Byla tam jahodová louka, teď je to kostěná louka. Bobule, o které málokdo ví a nikdo o ní nepíše
Buď jsem špatně hledal, nebo na Irecommend nejsou žádné recenze na kosti. Existuje stejnojmenný film; existuje krém s touto složkou, ale ne samotné bobule. Zatím jsem nikdy nejedl želé, které by chutnalo lépe než to z peckovice. I když jeho sběr je dřina, horší než lesní plody – to je jisté.
Co je to boneweed?
O drupes jsem se poprvé dozvěděl, když jsem si pořídil vlastní auto, dostal jsem svobodu pohybu a možnost sbírat věci, které ostatní nechtějí, nikam nespěchat a jen tak se v klidu procházet lesem. Právě tam upoutala mou pozornost nepochopitelná průhledná červená bobule. nepochopitelné – protože není jasné, zda je jedovatý nebo ne.
Máma mi řekla, že to je kameník, nebo v hovorovém slova smyslu peckovice. Nejedovaté, jedlé. Dříve to sbírali do kbelíků (abych byl upřímný, je pro mě těžké si to představit).
Výhody
Inu, v naší oblasti se sbírání peckovice příliš nectí. “Žádné houby jsme nenašli, sbírali jsme peckovice,” a reakce toho, kdo vás poslouchá, je obvykle zklamané “Ááá.” Nikoho nezajímají peckovice, ale marně!
Není o nic méně užitečná než její známější lesní bratři a sestry:
V lidovém léčitelství se bobule peckovin používají při chudokrevnosti a nachlazení. Odvar z listů a stonků se používá při onemocněních trávicího traktu, nádorech, zánětech kloubů a jako antiskorbutikum. Na Sibiři se nálev z listů používá jako srdeční analgetikum, na migrény, lupy, k posílení vlasů a jako sedativum.
Jak roste?
Peckoviny je malá bobule, zřídka se vyskytuje po jedné, spíše jich je na větvi několik najednou, shromážděných v jednom květenství. Vzhledově v tomto ohledu připomíná moruška, na kterou jsem četla recenzi od Alexandry.
Listy jsou zcela nenápadné, obyčejné
Jedna bobule má průměr 3 milimetry, takže sběr 5litrového kbelíku je poměrně časově náročný proces. Určitě máte čas si vydechnout a projít se lesem.
Jako u mnoha jiných lesních a zahradních plodů se používají nejen plody, ale také listy a peckovice.
Nevěděla jsem, že odvar z peckovice je tak prospěšný (viz citát výše), recept určitě vyzkouším.
Kde roste?
Sbíráme peckovice tam, kde jsme nenašli jahody. Rozdíl je v tom, že lesní jahody rostou na mýtinách (nebo v trávě), zatímco peckovice rostou v suchých a suchých lesích.
Z mnohaletých sběratelských zkušeností jsem si také všiml, že je hodně peckovic, kde roste olše, ale vědecké potvrzení svého objevu jsem nenašel. Mně to tak většinou vycházelo.
Sbírka
Budeme si muset pamatovat frázi „uklonit se bobule“.
Ohýbání se rozhodně nevyhnete, ale i procházkami lesem se v této době můžete skvěle pobavit. Čím je les vlhčí, tím mastnější jsou peckovice (nevím proč, ale o peckovicích se říká „tlusté“), což znamená, že se dají rychleji sbírat. Je třeba sbírat zralé bobule, později už nedozrají
Opatrování
Krásná. V lednici může peckovice čekat na svůj čas na zpracování klidně i několik dní a nic se jí nestane. To je významné plus.
Potraviny a zpracování
Jím peckovici se zmrzlinou. Ukazuje se, že je to prostě božský dezert.
Z této bobule připravujeme především kompoty a želé. Želé je prostě úžasné, nevím, k čemu ho přirovnat. Vypadá jako červený rybíz, ale chuť je jiná, těžko popsatelná. Nekyselé, středně sladké, originální. Kompoty jsou velmi podobné červenému rybízu, ale želé ne. Mimochodem, jejich technologie vaření je stejná.
Cena
Liší se v závislosti na ročníku a dostupnosti bobulí obecně. Nikdy bych to neprodal, vzhledem k času strávenému sbíráním.
Pokud máte možnost, doporučuji vyzkoušet, protože je vždy zajímavé dozvědět se něco nového.
Dobrý den, moji milí čtenáři.
Nějak nedávno v komentářích šlo o kámen lesních bobulí. Nepamatuji si kdo, ale někdo napsal, že o tom vůbec neví. To je to, co mě přimělo napsat tuto recenzi.
Jelikož bydlím téměř v lese a můj dům je z obou stran obklopen lesem, roste mi tato bobule téměř za plotem.
A tady minulý víkend byl výlet na houby (které nebyly nikdy nalezeny) a v lese snědli tuto bobule a vzali si trochu domů.
Takže, lesní bobule Kostyanik.
Když se podíváš na Wikipedii, tak tam o tom najdeš informace.
Bone nebo Stone Bone, latinsky to zní jako Rbus saxtilis, a proto patří do čeledi Rubus (Malina).
Zdálo se mi to zvláštní, ale právě maliny a ostružiny jsou považovány za nejbližší příbuzné této nádherné rostliny.
Takhle vypadá keř kostí.
Jedná se o vytrvalý podměrečný keř, dorůstá kolem třiceti centimetrů. Má rád vlhká místa.
Začíná kvést koncem května. Dozrává koncem července – začátkem srpna.
Bobule, jak to bylo, je slepeno dohromady v několika kusech.
Kostěné listy na dlouhých řapících, jeden list se skládá ze tří menších.
Lidé se naučili předpovídat počasí z listů kostěného stromu. pokud jsou listy složené do trubky, bude slunečné počasí a před deštěm jsou otevřené.
Listí nás neklamalo, ráno začalo pršet))
Uvnitř bobule je poměrně velká kost, proto (to je můj názor) člověku přirůstá blíže než borůvky, borůvky a brusinky, které se nemilosrdně šlapou a sbírají více na prodej.
Samotné bobule jsou jasně červené, ve vzhledu vypadají jako zahradní rostlina „Červený rybíz“.
A chuťově jsou také kyselé, stále připomínají chuť granátového jablka. A mezi lidmi se kameni říká také severní granátové jablko.
Obecně jsou bobule velmi šťavnaté, osobně to mám moc rád.
Na zimu je suším (stejně jako listy), v zimě je přidávám do čaje při louhování. Čaj je vitaminový a velmi voňavý.
Kostní bobule obsahují kyselinu askorbovou (neboli vitamín C), rutin, organické kyseliny, alkaloidy, flavonoidy, sacharidy, třísloviny, pektinové látky. Obsahují také soli mědi, zinku, manganu a železa.
Také užitečné látky jsou přítomny v listech a kořenech rostliny.
A samozřejmě je hřích toho dobře nevyužít.
Kost lze použít jako posilovač imunity.
Výčet jeho vlastností je navíc poměrně velký. Je to diuretikum a diaforetikum, protizánětlivé, antipyretické a baktericidní.
Pomocí těchto nádherných bobulí můžete dát do pořádku nervový systém, hodí se to zejména ve stresových situacích.
Díky pektinovým látkám mohou být z těla odstraněny škodlivé látky včetně toxinů.
Bobule jsou užitečné pro lidi trpící hypertenzí a srdečními chorobami.
Jím bobule na snížení krevního tlaku (všechno je lepší než Enalapril). Mám také vysokou hladinu cholesterolu v krvi, takže bobule pomáhá snižovat špatný cholesterol.
Obecně nebudu vypisovat všechny výhody. Mohu říci jen jednu věc: neobejděte tuto bobule. Používejte čerstvé i připravené. Pokud je mletý, lze ho přidat do kaše. Můžete zamrazit, připravit kompot, šťávu nebo džem. ještě se to bude hodit. Pokud má někdo nějaké dotazy, rád odpovím.
Děkuji za pozornost, kterou věnujete mé recenzi.
S pozdravem autorka této recenze Tatiana.
