Jaká jablka jsou kyselá?

Odrůdy jako „Liza“, „Champion“, „Ligold“, „Red Chief“, „Gala“ mají bohatou sladkokyselou chuť a výrazné osvěžující aroma. Nejčastěji se objednávají do džusových barů a restaurací. Šťavnatá středně velká jablka „Simirenko“, „Granny Smith“, „Mutsu“ jsou oblíbené odrůdy kyselých jablek.

Jaká jsou nejšťavnatější jablka?

Jablka Fuji mají dobrou šťavnatost. Tyto plody jsou žluté s růžovým nádechem. Žlutobílá jablka Golden Delicious jsou možná nejšťavnatější odrůdou jablek.

Nejlepší nejchutnější odrůdy jablek. Zlatá jablkaGala jablkaBlack Prince jablkaKaramelová jablkaSpartánská jablkaFuji jablkaRenet Simirenko jablkaMed Crisp jablkaMalinová jablkaBogatyrská jablkaPřečíst 7 dalších položek

Jaké druhy jablek existují?

Nejlepší nejchutnější odrůdy jablek

Zlatá jablka
Gala jablka
Jablka Černý princ
Jablka Karamel
Jablka Spartan
Fuji jablka
Jablka Renet Simirenko
Medově křupavá jablka

Velikost plodů také závisí na odrůdě, rozlišují se: malé – Ranetka, Kitayka; střední – Grushovka Moskovskaya, Mackintosh; velké – Mantet, Streifling. Barva slupky může naznačovat ranou zralost jablka nebo jeho chuť. Jsou zelené (Simirenko), žluté (Golden), červené (Lobo).

Jaké jsou nejsladší odrůdy jablek?

Nejsladší odrůdy jablek

‘Lungwort’ Za zmínku jistě stojí oblíbená letní odrůda ‘Medunitsa’, kterou vyšlechtil slavný sovětský šlechtitel Sergei Ivanovič Isaev.
‘Bonbón’
‘Golden Delicious’
“běloruský sladký”
“Orlovim”
‘Vánoce’
“Pepin šafrán”
“Riga Dove”

Mezi nejsladší odrůdy patří: Orlik Spartak Welsey Bessemyanka Michurinskaya Lobo Odrůda „Orlik“. Práce na odrůdě začaly ve druhé polovině minulého století. Rodičovské formy pro odrůdu byly Bessemyanka Michurinskaya a Mekintosh. Odrůda byla testována v roce 1970. Autory odrůdy byli T. Trofimov a E. Sedov. Odrůda se doporučuje pro pěstování v severních, středních a západních oblastech.

Jaká jablka jsou kyselá?

jablka Granny Smith

Nejsou příliš sladké, s příjemnou kyselostí. Dobře hasí žízeň, dokonce se jim připisují některé povzbuzující účinky na organismus.

Mezi odrůdy kyselých jabloní patří Carmelita, Helena, Rudolf, Hojně kvetoucí, Ranetka, Royal Beauty, Manchurian, Arkadik a další. V chuti těchto jablek dominuje kyselost. Sladké odrůdy jablek. Mezi sladké odrůdy jablek patří běloruská sladká, Fuji, Arkad, Medok, Sinap, Žlutý cukr, Mironský cukr, Slast scarlet, Gala, Kastel, Korey, Revana, Belfleur Bashkir, Avenarius, Luch.

Jaké odrůdy jablek jsou sladké a kyselé?

Mezi sladkokyselé odrůdy patří jablka Semerenka, Golden Delicious, Gloucester, Royal Gala aj. Nejlépe se konzumují čerstvá.

Nejlepší kyselé jsou Renet Semerenko, Belyi Naliv, Antonovka, Welsey. Sladkokyselé odrůdy – Melba, Papirovka, Glory to the Winners, Osenneye/Orlovskoe pruhované, Borovinka, Bogatyr, další. Sortiment umožňuje vytvořit si vlastní seznam preferencí. Při popisu odrůd jabloní jsou uvedeny parametry stromu: výška, obrys koruny, doba plodnosti, stupeň odolnosti vůči chorobám a přírodní anomálie.

Jak se nazývají malá jablka?

Ranet (m. ranet a f. ranetka) je plemeno malých jabloní.

Ranetki, rajská jablka, čína jsou plody ovocných stromů, které se vyznačují malou velikostí a charakteristickou kyselou chutí. Tyto odrůdy jablek jsou hybridy, ale jsou považovány za nejbližší divokým rostlinám tohoto druhu.

Jaké odrůdy jablek jsou nejšťavnatější?

Jablka Fuji mají dobrou šťavnatost. Tyto plody jsou žluté s růžovým nádechem. Žlutobílá jablka Golden Delicious jsou možná nejšťavnatější odrůdou jablek.

TOP 9 nejchutnějších zimních jablek (s fotografiemi). Jaké jsou výhody pozdních odrůd jabloníIdaredAnteyBogatyrJonathanLoboMacintoshRed DeliciousRenet SimirenkoSinap OrlovskyPřečíst 7 dalších bodů

Jak se jmenuje strom s malými jablíčky?

Nejběžnější jsou: jabloň domácí nebo pěstovaná (Malus domestica), kam patří většina odrůd pěstovaných ve světě (jejichž počet přesahuje 10 tisíc), jabloň švestková, jabloň čínská (Malus prunifolia) a jabloň nízká (Malus pumila).

Jaké druhy jablek existují?

Nejlepší nejchutnější odrůdy jablek

Zlatá jablka
Gala jablka
Jablka Černý princ
Jablka Karamel
Jablka Spartan
Fuji jablka
Jablka Renet Simirenko
Medově křupavá jablka

READ

Kdy dozrává kumquat?

Jak se nazývají malá žlutá jablíčka?

Odrůdy malých červených nebo žlutých a červených jablek jsou čínská, sibiřská a raneta.

Jak se nazývá druh jabloně s drobným ovocem?

Jabloň slivolistá neboli jabloň čínská je druh jabloně s drobnými plody.

Jabloň švestková, neboli jabloň čínská, je druh jabloně s drobnými plody. Často je nesprávně nazývána jabloní ráje (ráj). (Jabloň rajská ve skutečnosti existuje jako poddruh nízké jabloně a vyznačuje se nízkým růstem). Ale lidi nezajímá, jak správně nazývat Číňanku.

Kolik odrůd jablek existuje?

Existuje více než 7,5 tisíce odrůd jablek. Jablka různých odrůd se liší velikostí a výnosem, i když jsou odrůdy naroubovány na stejnou podnož. Různé odrůdy jablek jsou určeny pro pěstování v různých typech mírného a subtropického klimatu.

Po celém světě existuje extrémně mnoho odrůd jablek – podle různých zdrojů od 7 do 10 tisíc. Mohou se velmi lišit. Existují také dekorativní odrůdy (odrůdy Helena, Everest, Makovetsky, Royal Beauty atd.), jejichž plody jsou prakticky nevhodné k jídlu.

Jak můžete určit odrůdu jabloně?

Odrůdy jsou určeny následujícími vlastnostmi:

Barva kůry;
Podle barvy slupky, velikosti ovoce;
Velikost jablek;
Vůně a pevnost jablek;
Tvar korunky a listové čepele a mnoho dalších parametrů.

Jaké zimní odrůdy jablek existují?

11 pojmenovaných nejlepších zimních odrůd jablek

Polská odrůda „Champion Arno“, jeden z barevných klonů odrůdy „champion“.
„Pinova“ Odrůda se objevila nedávno, ale dokázala se dobře etablovat.
“Jonagold”
“Prikubanskoe”
“Rossoshanskoe chutné” nebo “úžasné”
Royal Red Delicious.
“kubánský karmínový”
“Fuji” nebo “Fuji”

TOP 7 nejlepších odrůd zimních jablek. IdaredBerkutovskoyeBogatyrJonathan AsteriskLoboMacIntoshZávěrPřečíst 5 dalších bodů

Jaké jsou podzimní odrůdy jablek?

A samotné stromy jsou produktivní, nenáročné, mrazuvzdorné a na místě zabírají velmi málo místa. Naše kolekce podzimních odrůd: Ural bulk, Osenneye pruhované, Loiko, Sokovoe-3, Anis Sverdlovsky, Gorny sinap, Uralets, Autumn undersized.

Podzimní pruhované (Strifel) Zimní odrůdy jablek Antonovka Antey Bogatyr Bolotovskoe Mackintosh Sinap Orlovský Spartan Sinap Northern Haralson.

Nejsladší odrůdy jablek Arkad žlutá Běloruská sladká Bryansk zlatá Litevská sladká Nejlepší zelená jablka Simirenkovets Nejlepší červená jablka Idared Jonathan Zorka Imant Ligol Lobo Royal Red Delicious.

Jaké odrůdy jablek dozrávají v červenci?

Různé letní odrůdy jabloní

Letní odrůdy jabloní 1.1 Ambassi 1.2 Bílá náplň 1.3 Williams Pride 1.4 Delcorf (Delbarestival) 1.5 Grushovka Moskva 1.6 Katya 1.7 Quinty 1.8 Close 1.9 Candy 1.10 Mantet 1.11 Ertet 1.12 Plicník 1.13 Airte1.14kba 1.15 AirteXNUMXkba XNUMX eva
Užitečná videa
Závěr

Letní odrůdy jsou rozděleny do tří poddruhů v závislosti na načasování zrání ovoce:

Začátek léta (připraveno na sklizeň v první polovině července)

Léto (zraje od 15. července do 10. srpna)

Pozdní léto (dozrává za 2-3 týdny v srpnu)

Jaké odrůdy jabloní by měly být vysazeny na Sibiři?

Správně zvolená podnož jabloní zvyšuje zimní odolnost a životnost stromu, urychluje nástup do plodnosti a snižuje růst stromů. Nejlepší podnože pro Sibiř: Jabloň (Sibirka), Ranetka fialová.

Středně mrazuvzdorné odrůdy jabloní na Sibiři

Na Sibiři se pěstují ve stylitově keřové formě (základ keře – jeho kosterní větve – je vždy pod sněhem)

Plody mají velmi dobrou chuť, dosahují hmotnosti 60-100 g

Existuje mnoho pozdních podzimních a zimních odrůd

Jaké odrůdy jablek vydrží dlouho?

Kromě popsaných odrůd patří mezi pozdně zimní jablka skladovaná minimálně do jara odrůdy Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin Saffron, Moskovskoe Zimnee, Pamyat Michurin, Sinap Severny a další.

Pozdní odrůdy jablek se také rozlišují podle trvanlivosti na:

READ

Je možné nechat rámový bazén ve skleníku přes zimu?

raná zima (Antonovka vulgaris, Pobeditel, Pepin šafrán, Parmen zimní zlatý, Welsey) – skladováno do ledna-února

zimní (Šarlatový anýz, Šedý anýz, Antonovka Dessert, Aport, Cortland, Lobo, Mirnoe, Ranet Bergamot, Northern Sinap, Orlovský Sinap) – skladováno do března-dubna

pozdní zima (Mantuan, Sary Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Sinap atd.) – skladováno do května-června

Jaké jsou lahodné odrůdy jabloní pro výsadbu v moskevské oblasti?

Nejlepší odrůdy jabloní pro oblast Moskvy

Arkadik. Domácí odrůda raného léta.
Streifling (Shtriefel), nazývaný také podzimní pruhovaný. Pozdní léto, spíše podzim, rozmanitost baltského výběru.
Oryol pruhovaný. Podzimní, domácí odrůda, dozrává začátkem září.
Hrdina.
Sinap Orlovský.

Mezi všemi existujícími odrůdami pozdního zrání jsou pro moskevskou oblast vhodné také druhy jako „Antonovka obyčejná“, „Belorusskoe malina“, „Komsomolets“, „Mirnoe“, „Studentskoe“. Tyto odrůdy jabloní byly prověřeny časem a od farmářů si již vysloužily mnoho pozitivních komentářů a recenzí.

Jak se nazývají velká zelená jablka?

babička kovářová
Сорт	Malus ‘Granny Smith’
Reg. název	“Granie Smith”
Původ
Rodiče

Která zelená jablka jsou kyselá?

Šťavnatá středně velká jablka „Simirenko“, „Granny Smith“, „Mutsu“ jsou oblíbené odrůdy kyselých jablek. Mají výraznou zelenou barvu a hodí se i na čerstvou šťávu.

Které odrůdy jablek jsou měkké?

7 nejsladších a nejjemnějších odrůd jablek

Plicník malé, 110–140 gramů vážící, plody plicníku se žlutou kůží se šarlatovým ruměncem vypadají na pozadí slunce neobvykle krásně.
Jablka Candy Round o hmotnosti 100–130 gramů mají jemný růžový ruměnec a chutný vzhled.
Běloruské sladké
Rižská holubice
Šarlatová sladkost
Orlíku
Melba

Jablka odrůdy Mekintosh (Mackintosh). Chuť a textura: Jablka mají měkkou, masitou, jemnou dužinu, kterou buď milujete, nebo nenávidíte. Hlavní vlastnosti: měkké, šťavnaté, sladké.

Jak se liší jablka?

Zelená jablka se doporučují lidem s nízkou kyselostí žaludku (zelená jablka obsahují více kyselin, což pomáhá žaludku trávit potravu), sladká červená jablka – lidem s vysokou kyselostí žaludku, protože obsahují méně kyselin.

Plody jabloně Red Delicious jsou kuželovitého tvaru, navíc se vyznačují ideálním vzhledem a připomínají spíše krásnou figurínu než jedlé ovoce. Slupka těchto jablek je sytě červené barvy, poměrně hustá a drsná, což slouží jako dodatečná ochrana před nárazy a jiným mechanickým poškozením.

Jak se nazývají malá červená jablíčka?

Odrůdy malých červených nebo žlutých a červených jablek jsou čínská, sibiřská a raneta.

Mezi další známé odrůdy jablek s červenou dužinou patří Pink Pearl, Pink Sparkle, Thornberry, Redlove Odysso, Redlove Era a Geneva Crab. ), Almata, Vinerpo, Baya Marisa a mnoho dalších.

Jaké odrůdy jablek jsou nejsladší?

Mezi obrovským odrůdovým sortimentem vede ve sladkosti plodů další letní odrůda Isaevova výběru, ‚Konfetnoe‘. První plody získáte ze 4-5 let starého stromu. Jeho koruna je rozložitá a mocná. ‘Candy’ dorůstá do výšky 4-5 m.

Renet je skupina odrůd jablek vyznačujících se jemnou dužninou a sladkou, lehce vínovou a někdy kořeněnou chutí. “Simirenko” je jedním z nich. Tato jablka se dobře chovají v kompotech a lze je také bezpečně namáčet. Hmotnost plodu je 150–200 gramů. “Idared.” Podzimní odrůda, vyšlechtěná v roce 1935 v USA z odrůd Jonathan a Wagner a aktivně se pěstuje v jižních oblastech Ruska.

Jaký druh jablka je měkký a sladký?

7 nejsladších a nejjemnějších odrůd jablek. Jaro je nejlepší čas přemýšlet o výsadbě ovocných stromů, jako jsou jabloně, na vašem pozemku. Jablka z vlastní zahrádky jsou vždy chutnější a aromatičtější, zvláště pokud zvolíte odrůdy s měkkými a šťavnatými plody. Plicník. Malé plody plicníku se žlutou kůží o hmotnosti 110–140 gramů se šarlatovým ruměncem vypadají na pozadí slunce neobvykle krásně.

READ

Dá se nachlazení vyléčit citronem?

Jaké jsou nejlepší odrůdy jablek?

Nejlepší odrůdy jabloní odolné proti strupovitosti a jiným chorobám

Ural bulk, Podzimní pruhovaný, Loiko, Sokovoe-3, Sverdlovsk anýz, Mountain sinap, Uralets, Podzimní podměrek.
Welsey, dobré zprávy, Antonovka.
Arbat, Maypole, Medoc.
Báječný, Bratr Báječných, Všední.

Antonovka Antey Bogatyr Bolotovskoye Mackintosh Sinap Orlovský Spartan Sinap Northern Haralson Nejsladší odrůdy jablek. Arkad žlutý Běloruský sladký Bryansk zlatý litevský sladký Nejlepší zelená jablka Simirenkovets Nejlepší červená jablka Idared Jonathan Zorka Imant Ligol Lobo Royal Red Delicious Honeycrisp Nejlepší odrůdy jablek pro moskevskou oblast a střední pásmo.

Co znamená zimní odrůda jablek?

Hlavním rysem zimních jablek je to, že dozrávají a získávají vlastní chuť a vůni plodů těchto odrůd nikoli na stromech, ale až nějaký čas po sběru a skladování.

Je považována za podzimně-zimní (nebo raně zimní) odrůdu. Strom je vysoký, koruna je široce zaoblená. Plody jsou velké, plochě kuželovité, s rozsáhlým (po celé ploše plodu) červeně pruhovaným ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá, nakyslá. Produktivita je průměrná. Udržovací kvalita ovoce je dobrá. Zimní odolnost je průměrná. Je rodičovskou odrůdou mnoha moderních odrůd. Odrůda jablek: Voňavá.

Jaké jsou výhody zelených kyselých jablek?

Obsahuje ale nejvíce cenných látek a kyselin. Mezi nimi je vláknina, která je schopna odstraňovat toxické látky z těla. Také kyselá zelená jablka nezpůsobují alergie, mají pozitivní vliv na zdraví zubů a úst, jsou dobré při obezitě a cukrovce.

Jakou barvu mají zlatá jablka?

Jablka odrůdy Golden jsou kulatá nebo mírně protáhlá, s hlubokým trychtýřem na straně stopky o hmotnosti až 170 g. Barva plodů je medová nebo žluto-světle zelená.

Kyselá jablka jsou celou skupinou odrůd, které spojuje chuť a určité parametry jejich chemického složení. Takové plody mají různé barvy, velikosti, tvrdost, zrání a doby skladování. Kyselé odrůdy se také liší podle druhu jabloně a pěstitelské oblasti.

Koncepce a vlastnosti

Kyselé odrůdy tzv. nejen kvůli charakteristické chuti, ale také kvůli určitému indexu cukru a kyselin. Určuje se poměrem cukru a kyseliny. Jasné parametry nejsou nikde zapsány. Jablka s následujícími vlastnostmi jsou považována za kyselá:

titrovatelné kyseliny od 0,8-0,9 %;
množství cukrů do 10 %;
aroma je slabé.

S přihlédnutím k těmto parametrům by index kyselosti cukru u kyselých jablek neměl být vyšší než 12,5. Chuť se obvykle nazývá sladkokyselá, protože sladkost je v ní stále přítomna díky cukru.

Index kyselosti cukru se může v rámci stejné odrůdy výrazně lišit, protože je ovlivněna mnoha faktory:

pěstitelská oblast – index kyselosti cukru klesá od jihu k severu;
aplikovaná hnojiva;
osvětlení místa;
klimatické podmínky – v horkém a suchém období je v ovoci méně kyselin, ale více cukru.

Index kyselosti cukru se může po sklizni změnit, zejména u pozdních odrůd pro zimní skladování. V době sklizně nejsou plody ještě zralé, dozrají v průběhu dalších týdnů či měsíců. Mění se přitom nejen chuť a chemické složení, ale i barva.

Je to důležité,! Samostatně je uvažována kyselost (pH) jablek, kterou lze měřit indikátorovým papírkem nebo kyselinoměrem. Při vysoké kyselosti může ovoce obsahovat hodně cukrů, pak bude index kyselosti cukru vysoký.

Odrůdy

Existuje mnoho kyselých odrůd jablek, které spadají do této kategorie kvůli jejich nízkému indexu cukru a kyselin. Mezi nimi jsou následující zástupci:

Odrůda jablek	Hodnota	Omezení
Antonovka společné	Produktivita, vysoká prodejnost, rozpoznatelné aroma, všestrannost použití, vynikající přizpůsobivost prostředí.	Krátkodobé skladování, četnost plodů.
Pepinčikova dcera	Raná plodnost, vysoká zimovzdornost, všestrannost, dobrá udržovací kvalita, odolnost proti strupovitosti.	Malé ovoce.
Zdraví	Vysoký výnos, raná plodnost, odolnost proti strupovitosti, výborná prodejnost.	Tlumená barva.
Kulundinskoe	Rané plodování, zimní odolnost, produktivita, vysoký obsah vitamínů.	Nízká trvanlivost, špatná přepravitelnost.
mana	Odolnost vůči zimě a suchu, vysoký výnos, raná plodnost, imunita proti strupovitosti, výborná technologická výkonnost.	Čerstvé ovoce nízké kvality.
marina	Produktivita, zimní odolnost, odolnost vůči strupovitosti, pupeny jsou mrazuvzdorné.	Volná dužina.
Jantar	Produktivita, kvalitní plody, výborná ekologická adaptabilita.	Náchylnost ke strupovitosti.
Naděje	Krásná barva plodů, produktivita, dobrá ekologická adaptabilita.	Zhoršení chuti při delším teple a suchu, částečné vypadnutí.
Přítelkyně	Dlouhodobé skladování, kvalitně zpracované produkty, odolnost proti strupovitosti, suchu, raná plodnost, dobrá úroda.	Malé ovoce.
Orlinka	Velký výnos, raná plodnost, výborná prodejnost a spotřebitelské vlastnosti, slušná zimovzdornost, imunita proti strupovitosti.	Doba zrání se prodlužuje.
Paleta	Imunita proti padlí, strupovitosti, vysoká prodejnost a spotřebitelské vlastnosti, předčasná vyspělost.	Potřeba přidělování.
Papyrus	Časná sklizeň, raná plodnost, dobrá zimní odolnost.	Špatná přepravitelnost, četnost plodů.

READ

V jaké vzdálenosti od sousedů lze skleník umístit?

Výška a druh jabloně

Výška různých odrůd jabloní se pohybuje od přibližně 1,2 do 15 m. Nízko rostoucí (trpasličí a polotrpasličí) stromy dosahují 1,2-3 m. Mezi kyselé odrůdy patří:

Veselovka – do 3 m;
Sněženka – do 1,5-2 m;
Pepinchikova dcera – do 2,5 m.

Jabloně vysoké 3-5 m jsou považovány za středně velké. Mezi kyselé odrůdy patří:

Jantarová – do 4 m;
Baganenok – až 3,5 m;
Kuban východ slunce – od 3 m;
Nadezhda – až 3,3 m;
Dlouhá – 4-5 m;

Jabloně vysoké 5-6 m se nazývají vitální. Mezi kyselé odrůdy patří:

Moskovskoe později – 5-6 m;
Antonovka obyčejná – až 7 m; – do 7m.

Samostatný druh jabloně je sloupovitý. Za absenci postranních větví je zodpovědný speciální gen, protože vertikálně rostoucí kmen je pouze jeden. Nejčastěji jsou jabloně se sladkou chutí klasifikovány jako tento typ, ale existují odrůdy s převládající kyselostí:

velikost ovoce

Jablka mohou být malá, střední nebo velká. První kategorie zahrnuje ovoce o hmotnosti do 100 g. Mezi kyselými odrůdami existují následující možnosti:

Baganenok – až 42 g;
Amur výtěžek – 32-45 g;
Gornoaltaiskoe – 30-50 g;
Veselovka – do 35 g;
Altajský holub – 21-35 g;
Divo – do 38 g;
Augustovskoye Dálný východ – 75 g;
Dobrynya – 12-14 g;
Amur červená – 60 g.

Do střední kategorie patří plody o hmotnosti 100-170g.. Mezi kyselé odrůdy patří:

Zdraví – 140 g;
Marina – 110-135 g.

Za velká jsou považována jablka o hmotnosti nad 170 g. Mezi kyselé odrůdy patří:

Paleta – do 350 g;
Moskva později – od 170

barva ovoce

Mnoho lidí se mylně domnívá, že kyselá jablka jsou pouze zelená. Vlastně oni barva může být jakákoli, protože chuť nezávisí na ní, ale na chemickém složení.

Jen málo odrůd má jednotnou barvu. Plody jsou často žluté nebo zelené barvy s růžovo-červeným ruměncem. Liší se od malého místa na slunné straně až po úplný kryt.

Mezi kyselými jablky jsou následující odrůdy považovány za červené:

Dobrynya – jasně fialová barva;
Veselovka – tmavě karmínový obal;
Holubice altajská – tmavě červená souvislá pokrývka;
Divo – jasně karmínová barva;
Gorno-Altaiskoe – téměř souvislá jasně červená pokrývka;
Amur plodný – souvislý tmavě červený obal;
Baganenok je souvislý purpurově červený obal.

Následující kyselá jablka mají žlutou barvu:

Antonovka vulgaris – při sběru jsou plody zelenožluté;
Marina – tam je růžovo-červený obal;
Moskva později;
Pavlusha;
Eaglet – má pruhovaný obal;
Sněženka;
Naděje – je tu rozmazaný ruměnec.

Mezi kyselými odrůdami mají následující zástupci zelenou barvu:

Zdraví – je nažloutlý odstín, ruměnec;
Calville letní bílá;
Paping;
babička Smithová;
Renet Kubanský;
Paletka – je tam karmínová ruměnka.

Doba zrání

Jabloně jakékoli odrůdy jsou letní, podzimní nebo zimní. První kategorie se také nazývá raná. Zahrnuje následující kyselé odrůdy:

Grushovka Moskva;
Fénix;
Orlinka;
Paping;
Calville letní bílá.

READ

Kdo by neměl jíst lišky?

Podzimní a zimní jabloně se nazývají pozdní. Mezi kyselé odrůdy patří:

Moskva později – pozdní zimní typ;
Amurská sklizeň – podzim;
Veselovka – začátek podzimu;
Antonovka vulgare – začátek zimy;
Kuban východ slunce – zima;
Dlouhý – podzim;
Kulundinskoye – pozdní podzim;
Pepinčikova dcera – podzim;
Efremovskoe – podzim.

Doba použitelnosti

Trvanlivost jablek do značné míry závisí na kategorii odrůdy. Letní ovoce obvykle vydrží několik týdnů, podzim až 2 měsíce a zima někdy i více než šest měsíců. Trvanlivost některých kyselých odrůd je následující:

do 2-3 týdnů – Grushovka Moskovskaya, Orlinka, Papirovka, Yubilyar;
do měsíce – Long, Efremovskoe, Ranetka fialová, Prima;
do 2 měsíců – Kulundinskoe, Mana, sibiřský suvenýr;
do 3 měsíců – Naděžda, Palitra;
do Nového roku – Pepinčikova dcera, Amber, Slunce;
do února – Zdraví, Sněženka;
do jara – Moskva později (do května, někdy až do podzimu), Kuban Sunrise, Persianka, Podruga (někdy až do léta).

Je to důležité,! Uchovatelnost jablek závisí na správném skladování. Potřebujete určitou teplotu a vlhkost v místnosti, třídění nasbíraných plodů, správné balení a umístění.

Tvrdost

Tento parametr ukazuje tlak buničiny, měřený v kg/cm². Následující kyselé odrůdy jsou považovány za tvrdé:

Antonovka obyčejná;
Výročí;
Efremovskoe.

Mezi kyselými jablky střední měkkosti můžeme rozlišit:

Na dlouhou dobu;
Kulundinskoe;
Fénix;
Calville letní bílá;
Zdraví.

Kategorie měkkých (sypaných) jablek zahrnuje tato kyselá jablka:

Paping;
Grushovka Moskva;
Přístav;
Prima;
Mana.

Rostoucí region

V souladu se státním registrem Ruské federace existuje 12 regionů, do kterých lze jabloně zónovat. Většina odrůd se doporučuje pro pěstování v několika oblastech najednou.

Tyto odrůdy jsou vhodné pro Sibiř:

Baganenok;
holubice altajská;
mana;
Přítelkyně;
altajská pepinka;
Veselovka;
Pepinčikova dcera;
Kulundinskoe;

Lze pěstovat na jihu mnoho odrůd kyselých jablek, včetně:

Východ slunce Kuban;
Paping;
Výročí;
Renet Kubanský;
Prima;
Paleta.

Vhodné pro střední pásmo tyto odrůdy kyselých jablek:

Zdraví;
Calville letní bílá;
Přístav;
Paping;
Výročí;
Orlinka.

Následující odrůdy jsou zónovány pro Dálný východ::

Amur plodný;
amurská červeň;

Takové jabloně můžete pěstovat na Urale:

Porovnání odrůd

Přestože se jedná o kyselou odrůdu, chuť jablek je obvykle popisována jako sladkokyselá. Z toho vyplývá, že u nich převládá kyselost. Mohou být přítomny i jiné příchutě.

Název odrůdy	Chuť	Obsah titrovatelných kyselin, %	Obsah cukru, %
Moskva později	Sladkokyselé, dobré, lehké koření	0,94	Z 8,5
Amurská červená	Kyselá sladká, příjemná, lehce nakyslá	1,02	10
Pepinčikova dcera	Sladkokyselý, kořenitý odstín	1,38	8,8
Calville bílé léto	Sladkokyselá, příjemná kyselina	0,82	10
Kulundinskoe	Sladkokyselá, kořeněná hořkost	1,12	Z 8,6
mana	Sladkokyselé, někdy kyselé	1,11	9,8
Orlinka	Sladkokyselé, příjemné	0,8	9,5
Paleta	Sladkokyselé, harmonické	0,8	10
Papyrus	Sladké a kyselé, příliš mnoho kyselin	0,97	9
Pepinka Altaj	Sladkokyselé, průměrné, převládá kyselina	1,75	Z 7,2
Přítelkyně	Sladkokyselý, kořenitý odstín	0,91	9,9
Renet Kubánová	Sladkokyselé výborné	0,9	10

Nejlepší zástupci

Každá odrůda má svého milence. Podle určitých kritérií se za nejlepší druhy kyselých jablek považují:

Jantar – vynikající chuť, vysoká kvalita ovoce a produktů z nich;
Orlinka – příjemná chuť, vysoká prodejnost a spotřebitelské vlastnosti;
Přítelkyně – sladkokyselá-kořeněná chuť, dlouhá trvanlivost;
Granny Smith – velká velikost, krásná barva, dlouhá trvanlivost;
Renet Kuban – výborná chuť, zvýšená šťavnatost, výrazné aroma.

Související videa

Z tohoto videa se dozvíte o odrůdách kyselých jablek:

Závěr

Jablka s určitým indexem cukru a kyselin jsou považována za kyselá. Tyto plody lze jíst čerstvé, ale častěji se používají ke zpracování různými způsoby. Kyselá jablka jsou klasifikována podle mnoha charakteristik, včetně jejich barvy, hmotnosti, tvrdosti dužniny, doby zrání, výšky stromu a zónování.