Popis nejlepších odrůd brokolice – podle zahradníků
- Nejlepší rané odrůdy a hybridy brokolice
- Nejlepší odrůdy a hybridy středně dozrávající brokolice
- Nejlepší pozdní zrání brokolice
Brokolice je jednoletá chladu odolná a vlhkomilná rostlina, která tvoří mohutnou lodyhu vysokou 0,5 – 1 m. Ve svém fenotypu je brokolice něco mezi květákem a květákem. Botanici se stále přou, kterému druhu tuto odrůdu přiřadit. Již z názvu lze usoudit, že centrem původu kultury byla Itálie. V Rusku se brokolice teprve začíná pěstovat v průmyslovém měřítku, ačkoli amatérští zahradníci již dlouho oceňují nutriční hodnotu a chuť této zeleniny. O tom, jak vybrat dobrá semínka brokolice, se budeme bavit v naší recenzi.
Hodnocení nejlepších odrůd brokolice
| kategorie | Místo | Jméno | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Nejlepší rané odrůdy a hybridy brokolice | 1 | Green Magic F1 (Japonsko – Francie, 2008) | 9.9 / 10 |
| 2 | Fiesta F1 (Holandsko, 1999) | 9.9 / 10 | |
| 3 | Naxos F1 (Japonsko – Francie, 2013) | 9.8 / 10 | |
| Nejlepší odrůdy a hybridy středně dozrávající brokolice | 1 | Batavia F1 (Holandsko, 2008) | 9.8 / 10 |
| 2 | Heraklion F1 (Japonsko – Francie, 2015) | 9.8 / 10 | |
| 3 | Ironman F1 (Holandsko, 2008) | 9.8 / 10 | |
| 4 | Lucky F1 (Holandsko, 2003) | 9.8 / 10 | |
| 5 | Linda (Česká republika, 1997) | 9.7 / 10 | |
| Nejlepší pozdní zrání brokolice | 1 | Parthenon F1 (Japonsko – Francie, 2011) | 9.8 / 10 |
| 2 | Marathon F1 (Japonsko – Francie, 2006) | 9.8 / 10 |
Nejlepší rané odrůdy a hybridy brokolice
Green Magic F1 (Japonsko – Francie, 2008)
Brzy zrající hybrid brokolice pro pěstování v soukromých farmách ve všech oblastech Ruska. Vegetační doba od vyklíčení do zralé hlávky je 60-65 dní při pěstování sazenic a 5-10 dní více při přímém výsevu do země. Tvoří jeden stonek vysoký 50-70 cm a vyvýšenou růžici listů. Listy jsou mírně bublinaté, šedozelené, se zvlněným okrajem. Hlava je klenutá, hladká, vyrovnaná, zelená s šedavým nádechem, střední hustoty, bez krycích listů, o hmotnosti 500-700 g. Při dobré péči a na upravených půdách vytváří současně axilární hlavy menšího průměru.
Tento hybrid brokolice je vhodný pro pěstování jak venku, tak ve sklenících. Dobře přizpůsobený různým podmínkám pěstování.
- vysoké chuťové skóre
- vysoká prodejnost
- stonek bez dutin
- odolnost proti plísni révové
- při nedostatečné zálivce hlávky hnědnou
Velmi produktivní hybrid, produkuje mnoho dalších hlav. Z těch raných nejúspěšnější brokolice v moskevské oblasti. Zasévám v několika fázích, nikdy mě nezklame.
Fiesta F1 (Holandsko, 1999)
Středně raný hybrid brokolice pro amatérské a farmářské pěstování ve všech oblastech Ruska. Od okamžiku vzejití sazenic do vytvoření hlávek uplyne 70-80 dní. Vytváří svislou, středně vystouplou růžici, bez postranních výhonů, vysokou až 0,9 m. Listy jsou zelené s modrými, dlouhé, mírně bublinaté, se silně zvlněnými okraji, členité, s tenkým voskovým obalem. Hlava je plocho zaoblená, částečně pokrytá krycími listy, poměrně hustá, sytě zelená, se střední hlízovitou, o hmotnosti od 500-600 g do 1-1,2 kg, o průměru 12-15 cm.Hlávky jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu a zmrazení.
Maximální produktivita hybridu je pozorována ve střední a jižní části země, v severních oblastech je výnos brokolice snížen, ale zůstává na slušné úrovni. Tento hybrid brokolice si pochvalují zahradníci jak z Kazachstánu, tak z moskevské oblasti.
- chuťové skóre 5 bodů
- odolnost vůči teplu
- odolnost proti vadnutí fuzárií
- vysoký výnos
- při přezrání se hlavičky drolí
Ve srovnání s jinými ranými hybridy produkuje Fiesta brokolice velmi husté hlávky. Spolehlivá odrůda pro každé roční období: i vedro, dokonce i deště.
Naxos F1 (Japonsko – Francie, 2013)
Dobrý středně raný hybrid brokolice pro domácí pozemky. V registru pro všechny regiony Ruska. Dozrává 75 – 80 dní po úplných výhonech. Roste v jednom stonku, má vyvýšenou růžici. Listy jsou velké, zelené s namodralým nádechem, mírně bublinaté, po okraji mírně zvlněné, se středním voskovým povlakem, řapík bez antokyanového zbarvení. Hlava je zploštělá, kulovitá, zelená s namodralým nádechem, hustá, nepokrytá, váží 500 – 800 g. Tato brokolice je vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování.
Registr poznamenává, že hybrid nevytváří axilární hlavice po řezání centrální. Ale podle recenzí na fórech je za příznivých podmínek možná druhá vlna sklizně brokolice. Odrůda se nedoporučuje pěstovat v chladných obdobích (brzy na jaře a na podzim), je lepší zasadit do země na začátku léta.
V maloobchodní síti je obtížné zakoupit kvalitní semena tohoto hybridu v malých baleních, proto je lepší zakoupit profesionální balení nebo se zúčastnit společných nákupů.
- odolnost vůči teplu
- odolnost vůči chorobám
- hlavy při přezrání netmavnou
- vysoká prodejnost
- jednotná a hustá hlava
- nedává druhou vlnu postranních hlav
Silná a kompaktní brokolice, tvoří mnoho hlávek druhé vlny. Zároveň jsou poměrně husté a velké – až 10 cm v průměru. Dobře přizpůsobený horkému klimatu.
Nejlepší odrůdy a hybridy středně dozrávající brokolice
Batavia F1 (Holandsko, 2008)
Naše hodnocení nejlepších odrůd brokolice pokračuje mezisezónním hybridem pro amatérské zahradníky a farmáře. Od vyklíčení po podvázání hlavičky trvá 90 – 95 dní. Všude zónováno. Tvoří vyvýšenou růžici. Listy jsou šedozelené, sulnobublinkovité, se silně zvlněným okrajem, na dlouhém řapíku. Hlava je kulovitá, šedozelená, rovnoměrná nebo mírně hrbolatá, hustá, váží 500-700 g. Dává četné sekundární hlavy, jejichž velikost závisí na úrovni zemědělské techniky. Používá se pro čerstvou spotřebu, zmrazení, zpracování a krátkodobé skladování.
Dobré recenze o tomto hybridu brokolice byly obdrženy od zahradníků z oblasti Moskvy a Leningradu. Hybrid neodpouští chyby začátečníkům a dramaticky snižuje velikost hlavy.
- vynikající chuťové vlastnosti
- vysoká produktivita
- odolnost vůči teplu
- přepravitelnost
- odolnost proti vadnutí fuzárií
- potřeba péče
Všechny hlavy jsou kalibrované, o průměru 20-25 cm a hmotnosti 700-750 g. Jemnozrnné, jemné a příjemné na chuť. Boční hlavy jsou malé, ale stejně chutné a těsné.
Heraklion F1 (Japonsko – Francie, 2015)
Nový středně dozrávající hybrid brokolice pro zahradní pozemky. Vegetační doba od výsadby sazenic po dozrání hlávek je 70-75 dní. Rostlina je mohutná, mohutná, v jednom stonku, s vyvýšenou růžicí listů. Listy jsou dlouhé, tmavě zelené s šedým nádechem, na řapíku střední délky jsou puchýřky a zvlnění slabě vyjádřeny. Hlava je kulatá, zploštělá, šedozelená, sevřená, otevřená, hrbolatá, váží od 500-600 g do 1,5-2 kg. Skládá se z malých květenství, které je vhodné uchovávat a zmrazovat. Vázá mnoho axilárních hlav.
Heraklion nevyžaduje velkou pozornost, je na rozdíl od jiných hybridů méně náročný na úroveň plodnosti. Brokolice Heraklion se dobře osvědčila v různých oblastech Ruska.
- vysoké chuťové skóre
- dobrý výnos
- aktivní budování bočních hlav
- odolnost vůči teplu
- skromnost
- semena pouze v profesionálním balení
Ironman F1 (Holandsko, 2008)
Středně pozdní hybrid brokolice pro zahradnické pěstování. Vegetační doba od vyklíčení do technické zralosti hlávek je 85-100 dní. Tvoří vysokou, svislou nebo polovyvýšenou růžici. Listy jsou střední, šedozelené, bublinaté, se zvlněným okrajem. Hlava je kulovitá, zelená s namodralým nádechem, hrbolatá, nepokrytá, hustá, váží 400-600 g. Dává sekundární hlavy. Brokolice Ironman je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zmrazení.
- skvělá chuť
- vysoká produktivita
- odolnost vůči teplu
- odolnost proti kvetení a přezrálosti
- odolnost proti slizniční bakterióze
- rovnoměrné zrání
- potřeba péče
Dobrý kříženec brokolice, dozrává později než ostatní středně zralé. Hlavy vynikající kvality, dává několik kusů axilární.
Lucky F1 (Holandsko, 2003)
Středně pozdní hybrid brokolice pro zahradnictví a drobný chov. Od vyklíčení po dozrání hlávek uplyne 100-110 dní. Rostlina je výkonná, kompaktní, s vyvýšeným výtokem. Listy jsou šedozelené, mírně bublinaté, laločnaté, zvlnění okraje je slabě vyjádřené, voskový povlak. Hlava je kulatá, zploštělá, s namodralým nádechem, hustá, jemně hrbolatá nebo hladká, o hmotnosti 300–600 g. Má vynikající chuť a jemnou texturu. Po odříznutí hlavního květenství jsou svázány četné axilární hlavy. Doporučené vegetační období je jaro a léto.
- vysoké chuťové skóre
- skvělé obchodní šaty
- odolnost vůči teplu
- odolnost proti padlí
- malé hlavy
- průměrný výnos
Tuto brokolici pěstuji již více než rok a vždy mám jen pozitivní dojem. Pokud nejste chtiví krmení, dává velké a husté hlavy.
Linda (Česká republika, 1997)
Dobrá mezisezónní odrůda brokolice pro amatérské a farmářské pěstování. Od klíčení k technické zralosti hlávek trvá 85 – 90 dní. Rostlina středního vzrůstu, kompaktní. Listy jsou vystouplé, středně velké, šedozelené, bublinaté, s mírně zvlněným okrajem, s tenkým voskovým povlakem. Hlava je oválně vypouklá, tmavě zelená, středně hlíznatá, střední hustoty, bez krycích listů, váží 300-500 g. Ve druhé vlně váže 5-7 hlav.
Odrůda se projevuje různě v závislosti na oblasti pěstování. V horkých podmínkách rychle přechází do barvy. Dobrá brokolice Linda ve střední oblasti.
- vysoký výnos
- dobrou chuť
- skromnost
- odolnost vůči chorobám
- malé hlavy
- nízká tepelná odolnost
V příznivých letech produkuje brokolice středně velké hlávky. Je pro něj těžké konkurovat hybridům. Pěstujeme ho každý rok, protože semínka jsou vždy v akci a za přijatelnou cenu.
Nejlepší pozdní zrání brokolice
Parthenon F1 (Japonsko – Francie, 2011)
Pozdně dozrávající hybrid brokolice pro otevřenou půdu. Zraje v závislosti na povětrnostních podmínkách a regionu 100 – 120 dní po vyklíčení. Roste v jedné lodyze, 0,9-1 m vysoké, se svislou růžicí. Listy jsou zelené s šedým nádechem, středně velké, bublinaté, se zvlněným okrajem. Hlava je klenutá, zploštělá, hustá, s tyrkysovým odstínem, mírně hrbolatá, otevřená, váží 500-900 g. Vhodné pro čerstvou spotřebu, mražení a krátkodobé skladování v lednici.
Brokolice Parthenon je vyšlechtěna speciálně pro tvorbu hlávky v chladném období. Nejlepšího výsledku lze dosáhnout ve středním pruhu. Na Sibiři a v severních oblastech hybrid nemá čas uvázat dobrou hlavu.
- skvělá chuť
- vysoký výnos
- dobrá prodejnost a přepravitelnost
- slabá tvorba bočních hlav
Hybrid je rozmarný a ne každý uspěje, ale pokud se odladí zemědělská technika pěstování brokolice, výsledek bude působivý.
Marathon F1 (Japonsko – Francie, 2006)
Pozdně dozrávající hybrid brokolice pro rozsáhlé pěstování v otevřené a chráněné půdě. Rostlina je mohutná, s mohutnou vyvýšenou růžicí. Listy jsou šedozelené, bublinaté, s mírně zvlněným okrajem. Hlava je kulovitá, zelená, hustá, váží 800-1000 g, s jemnou chutí. Před koncem sezóny svažte boční hlavy.
Ve středním pruhu se brokolice Marathon pěstuje v sazenicích, semena sejí před ostatními hybridy. Termíny setí se počítají tak, aby rostlina měla na vegetační období asi 4 měsíce. Při setí v dubnu se letním obyvatelům podaří sbírat hlavy z následných vln plodů.
- skvělá chuť
- nadprůměrný výnos
- nekvete dlouho, pokud je trochu přeexponovaná
- odolnost vůči teplu
- náročné na úroveň zemědělské techniky
Stejně jako hybrid. První hlavy jsou velmi velké a těsné, sekundární jsou menší, ale stejně husté. V moskevské oblasti se tato brokolice vyvíjí dokonale.
Hlavním tajemstvím pěstování brokolice je podle zkušených zahradníků dobře oplodněná půda a vytvoření podmínek pro vybudování mohutné růžice listů, na které bude v budoucnu záviset velikost hlávky.
Kultura se pěstuje prostřednictvím sazenic nebo přímým výsevem na otevřeném terénu na začátku května. Pro získání dopravníkových produktů se semena vysévají v intervalech 2 týdnů až do konce července.
Selektivní sklizeň při dozrávání hlávek. Řez se provádí před otevřením pupenů v květenství. Na rozdíl od květáku brokolice neváže velké hlávky – dobrý výsledek pro ni je 500 – 600 g. Zároveň brokolice nehromadí dusičnany, květenství na slunci nežloutne a produktivita je o 30% vyšší. V době sklizně jsou poupata plně vyvinuta.
Produktivitu zvyšuje tvorba laterálních hlav po odříznutí apikální hlavice. Při přezrání může květenství ztmavnout, proto je důležité včasné čištění.
V závislosti na době zrání se mění typ tvorby hlávek. U raně zralých odrůd a hybridů je malá volná apikální hlava svázána současně s bočními axilárními malými hlavami. Pozdně zrající formy nejprve tvoří hustou velkou středovou hlavu a poté po jejím rozříznutí přecházejí do tvorby postranních.
Z hlediska nutriční hodnoty se brokolice vyznačuje zejména vysokým obsahem vitamínu C a vysokou kvalitou a množstvím rostlinných bílkovin. Mnoho zahradníků poznamenává, že brokolice je chutnější než květák, postrádá charakteristickou chuť zelí. Sázejte, experimentujte – a dobrá úroda brokolice vás potěší!
Brokolice je velmi žádaná, protože má vysokou chuť a je zdravou potravinou. Dnes se podíváme na ty nejlepší odrůdy brokolice, které jsou vhodné pro amatérské i profesionální pěstování.
Lidové hlasování o nejlepší odrůdu brokolice
Zelená magie F1
Tento druh brokolice je vhodný pro všechny regiony Ruska a pro amatérské pěstování. Doba zrání od 60 do 65 dnů. Brokolice tvoří nízký stonek o výšce 50 až 70 cm, růžice listů je vyvýšená a má charakteristickou zelenou barvu. Samotná hlava se ukáže jako kulatá, velká a váží od 500 do 700 gramů. Odrůda je vhodná pro pěstování ve sklenících i venku.
- Vysoká úroveň chuti;
- Odolné vůči peronosporóze;
- Stonek je vytvořen bez dutin.
- Nesnáší nedostatek vláhy, ze které zelí začíná hnědnout.
Fiesta F1
Hybrid brokolice je klasifikován jako středně raná odrůda. Je vhodný pro všechny regiony Ruska. K tvorbě hlavy dochází 80 dní po výsadbě. Růžice odrůdy je vytvořena ve vyvýšené formě, bez bočních výhonků a výška samotného stonku je 90 cm. Barva listů je sytě zelená a někdy vydává nápadnou modrou. V dospělosti se hlávka brokolice pohybuje v závislosti na péči od 500 do 1,2 kg.
- Tvoří velké hlavy;
- Vysoká chuťová kvalita;
- Odolnost vůči teplu;
- Vysoký výnos;
- Existuje imunita vůči vadnutí Fusarium.
- Pokud je brokolice přezrálá, začne se její hlavička rozpadat.
Naxos F1
Hybrid patří mezi středně rané odrůdy. Tvoří hlavu po 80 dnech. Hlava je v hojnosti listů ve vyvýšené růžici a jejich barva je sytě zelená s charakteristickým modrým nádechem. Listy mají mírný voskový povlak a samotná hlava je zelená. Hmotnost jedné hlavy se pohybuje od 500 do 800 gramů.
- Odolnost vůči teplu;
- Odolnost vůči chorobám;
- Nebojí se přezrávání;
- Vysoké ukazatele prodejnosti.
Batavia F1
Odrůda brokolice v polovině sezóny tvoří hlávku 90–95 dní po výsadbě. Hmotnost jedné hlavy ve zralé formě se pohybuje od 500 do 700 gramů. Růžice je tvořena vyvýšenými listy šedozelené barvy. Samotné listy se vyznačují vysokou hustotou, rovnoměrnou strukturou bez nadměrné tuberosity. Odrůda produkuje mnoho sekundárních hlávek a je nejvhodnější pro čerstvou spotřebu.
- Vysoká chuťová kvalita;
- Vysoká tepelná odolnost;
- Dobře odolávají přepravě;
- Není náchylný k vadnutí Fusarium.
Heraklion F1
Relativně nový hybrid, který patří do průměrné doby zrání. Tvoří hlavu v 70-75 dnech. Růžice je vystouplá, zelené listy jsou mohutné s charakteristickým šedým nádechem. Samotná hlávka brokolice je kulatá, mírně zploštělá a váží od 500 do 2 kg. Brokolice je vhodná pro čerstvou spotřebu i zavařování. Tato odrůda nevyžaduje pečlivou péči, proto je vhodná pro pěstování začátečníky.
- Nevyžaduje pečlivou péči;
- Tvoří těžké a velké hlavy;
- Vysoký výnos;
- Vysoká chuťová kvalita;
- Odolnost vůči teplu.
Ironman F1
Hybrid patří do středně pozdní odrůdy. Tvoří hlávku 85-100 dní po výsadbě. Hlava dorůstá hmotnosti od 400 do 600 gramů. Růžice odrůdy je tvořena polovztyčenou, se středně velkými listy šedozelené barvy. Některé listy mohou mít modrý odstín. Odrůda dobře vytváří sekundární hlávky. Dá se jíst čerstvá i mražená, aniž by ztratila chuť.
- Vysoká úroveň chuti;
- Odolnost vůči teplu;
- Nepřezrává a netrpí kvetením;
- Rovnoměrné zrání;
- Odolný vůči slizniční bakterióze.
Šťastná F1
Hybrid je středně pozdní hybrid a tvoří hlávku 100-110 dní po výsadbě. Samotná rostlina je poměrně mohutná, růžice je vyvýšená s šedozelenými listy a voskovým povlakem. Hlava je mírně zploštělá, váží od 300 do 600 gramů a její barva je zelená s modrým nádechem. Tato odrůda se nejlépe hodí pro jarní a letní pěstování.
- Vysoká úroveň chuti;
- Krásná prezentace;
- Vysoká odolnost proti padlí;
- Vysoká odolnost vůči teplu.
- Tvoří malé hlavy;
- Průměrný výnos.
Parthenon F1
Odrůda brokolice je pozdní odrůda a tvoří hlávku 100-120 dní po výsadbě. Samotný stonek dorůstá od 0,9 do 1 metru na výšku. Samotná růžice je svislá se zelenými listy s šedým nádechem. Hmotnost hlavy od 500 do 900 gramů. Odrůda tvoří postranní hlávky. Brokolice samotná je vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu i ke krátkodobému skladování v lednici.
