Až 75 % světového jídla se dnes vyrábí díky včelám. Jsou důležitým prvkem světového ekosystému, pomáhají provádět vědecký výzkum a vyrábět med. Včely samotné však mají těžký život: ničí se jejich životní prostředí, ochuzuje se genofond a chemické látky a pesticidy zabíjejí přirozenou imunitu hmyzu. Jak zachránit včely a proč by měl být tento úkol prioritou, řekl výkonný ředitel Ruské asociace přirozeného včelaření, tvůrce rodinné farmy Martjankovo , Ivan Pigarev v projevu na „EcoSchool“ Vysoké školy ekonomické.
Od Big Macu po vědu
„153 miliard eur jsou přibližné náklady na všechny produkty opylování, které včely produkují po celý rok na světě,“ řekl Ivan Pigarev. Med je jen malá část výhod, které tento hmyz ve skutečnosti poskytuje. Včely opylují asi tři čtvrtiny světové potravy. A v Evropě jsou podle odborníka zařazeny do pyramidy těch hlavních, tzn. Pro ekonomiku jsou nejdůležitější hospodářská zvířata spolu s kravami, prasaty a slepicemi.
Ivan Pigarev, foto: VKontakte
Význam včel lze vizuálně posoudit na příkladu Big Mac: bez nich by v tradiční sadě zůstala téměř jen houska, protože k pěstování pšenice není nutné opylování. Produkce kvalitního masa a sýrů bez opylovačů bude obtížná kvůli nedostatku potravy pro hospodářská zvířata na pastvinách, zeleniny také.
Stránka z prezentace Ivana Pigareva
Kromě jejich každodenního života jsou včely také předmětem velkého vědeckého zájmu. „Význam včel pro základní vědu je obrovský, protože včely jsou eusociální organismus a pro studium eusociality (forma organizace společenství, ve kterých se někteří jedinci nereprodukují a starají se o potomstvo reprodukujících se jedinců. Červená.) na včelách je velmi pohodlné,“ poznamenává mluvčí. Včely jsou nejdostupnějším druhem pro pozorování ze všech živočichů, kteří mají tento rys sociální struktury: některé druhy hlodavců, mšic a krevet jsou také považovány za eusociální, ale pouze včely jsou nejbližším objektem tohoto druhu výzkumu k lidem.
Od dutiny k sudu
Polohu včel samotných přitom dnes nelze nazvat stabilní: o vyhynutí hmyzu se zatím nemluví, ale jejich populace je stále méně stabilní (a v některých letech se může snížit až o 40 %). A to především kvůli změně stanoviště.
Ivan Pigarev připomíná, že včely jsou evolučně mnohem starší než lidé: nejstarší nalezená včela žila před 30 miliony let. Pro včely v Evropě a Rusku byly tradičně prostředím pro evoluční adaptaci stromové dutiny: po desítky tisíc let byly přizpůsobeny životu v takových podmínkách, což mělo za následek zejména obrovskou diverzitu mikrobiomů dutin stromů. různých symbiontních organismů. „V přírodních dutinách bylo nalezeno 30 druhů různého hmyzu a více než 8 tisíc různých mikroorganismů,“ zdůrazňuje odborník.
V dřívějších dobách neměl člověk na život včely významný vliv: rané sbírání a pozdější včelaření dokonce přispělo k rozšíření obydlí divokých včel.
Stránka z prezentace Ivana Pigareva
V určitém okamžiku si lidé uvědomili, že místo vydlabání dutin mohou vyrobit polena a zvedat je do výšky. Tento způsob včelaření pokračoval až do XNUMX. století, kdy ruský včelař Pjotr Prokopovič vynalezl rámkový úl. „A od toho začala úplně jiná historie včelařství“: produkce medu se zvýšila, ale evoluční prostředí včel se výrazně změnilo, poznamenává Ivan Pigarev. Olej do ohně přilil legislativní zákaz tradičního včelaření. „Ve skutečnosti to všechno souvisí pouze s tím, že uživatelé lesů chtěli odstranit všechny včelaře, aby jednoduše vykáceli celý les,“ domnívá se.
„Moderní stanoviště mnoha včel vypadá takto: jako sledě v sudech se přepravují na plošinách z pole na pole. Medonosné rostliny jsou často postřikovány pesticidy. Včely se cítí čím dál hůř – snižuje se jejich vitalita a imunita. Ale nebojujeme s globální příčinou těchto změn, ale pouze s jejími projevy (například konkrétní případ nemoci). Situace je tristní a připomíná syndrom žáby ve vařící vodě. Vhodíte-li žábu do vařící vody, okamžitě vyskočí, a pokud budete studenou vodu ohřívat postupně, spotřebuje energii na přizpůsobení se teplotě a nebude moci uniknout,“ uvádí odborník.
Co dnes ohrožuje včely
- Ničení přirozeného prostředí včel. Tradičním místem osídlení včel je prohlubeň. Kvůli odlesňování a snižování biodiverzity v nich (datli a veverky, které vytvářejí prohlubně) se včely nemají kde usadit. „Výsledkem je, že jakmile jsou včely v lese, v lepším případě upadnou do pastí včelařů, v horším případě přežijí až do zimy a pak zůstanou sežrat ptáky, které nelze v podmínkách nízkých teplot odrazit,“ poznamenal Pigarev.
- Vyčerpání medového základu. Pokles počtu včel v lesích vedl k tomu, že biodiverzita lesních kvetoucích rostlin prakticky vymizela. Včely mají na zemědělských polích k dispozici pouze monokulturní výsadby, které nejsou schopny zajistit rozvoj silné imunity.
- Pesticidy a chemická intoxikace. Monokulturní výsadby jsou zase často vystaveny chemickému ošetření, které vede k úhynu včel a dalšího hmyzu.
- Výběr podle ekonomickéhoužitečné spíše než přirozené znaky. Včelaři často vybírají na základě produkčních cílů. Je pro ně důležité, aby byly včely méně agresivní, méně se rojily, přinášely více medu. Takový výběr snižuje výdrž včel a je neslučitelný s přirozeným způsobem života lesních (nebo divokých) včel.
- Boj proti parazitům. Použití chemických léků k boji proti různým parazitům vede ke snížení imunity včel. „Dochází k negativní selekci: slabší včely, které měly za přirozených podmínek uhynout, přežijí, zatímco parazité se naopak stanou odolnějšími. Tím se situace s parazity rok od roku jen zhoršuje,“ zdůrazňuje odborník.
Kromě snížení vlastní vitality představují oslabené včely hrozbu pro tu část populace, která žije v přírodních podmínkách, a pro ostatní opylovače. „Obyčejné včely se páří se včelami lesními, a proto se genofond těchto včel zhoršuje. Navíc, když jsou včely chovány pro průmyslové účely, vytvářejí konkurenci pro ostatní opylovače, čímž zcela vyčerpávají nektar rostlin v jejich stanovišti. Moderní úly vedou ke spotřebě nektaru 10krát více než standardní dutinky,“ zdůraznil Ivan Pigarev.
Zachraňte včelu, zachraňte svět
Ochrana včel je mnohem důležitější úkol než spotřeba medu, zdůraznil Ivan Pigarev. A existuje několik způsobů, jak to vyřešit. Například vytváření rezerv pro znovuvytvoření přirozeného prostředí včel.
Jednu z nich, Arnot Research Reserve ve státě New York, založil profesor Cornell University Thomas Seely, kde vědci více než 30 let zkoumají chování včel v jejich přirozeném prostředí. „Vytvoření takových rezerv, ve kterých by včely mohly obnovit svou imunitu, je nezbytné pro zlepšení jejich genofondu. Svaz přírodního včelaření realizoval obdobný projekt v přírodní rezervaci Palenovo. Navíc ve městech, jako je Moskva, je velký potenciál pro městské včelaření, protože je zde mnohem nižší zatížení pesticidy,“ říká Ivan Pigarev.
Nechybí ani praxe beelingu (z anglického bee and line) – jedna z metod detekce kolonie divokých včel. Nejprve musíte chytit pár včel a nakrmit je cukrovým sirupem. Včely si toto místo zapamatují a brzy se sem vrátí. Poté musíte určit jejich přibližný směr letu a také změřit dobu letu tam a zpět. Stanovením směru a vzdálenosti můžete najít stanoviště kolonie.
Německý projekt BEEtree-Monitor tak sleduje umístění prohlubní za účelem jejich následné ochrany a také vyzývá všechny, aby se pokusili najít prohlubeň pomocí beelingu pouze za účelem příjemné zábavy.
Dobrovolníci z celé Evropy shromažďují informace o místě pobytu divokých včel. Foto: BEEtree-Monitor
„Musíme si uvědomit, že včely jsou mnohem víc než med. Aby včely zlepšily život kolem nás, musí dojít k posunu od chovu včel jako dobytka k tomu, abychom s nimi zacházeli jako s cennými zvířaty, která jsme pozvali na naše území,“ uzavřel Ivan Pigarev.
Včely jsou jedním z mála hmyzu, ke kterému má lidstvo dlouhodobý, vřelý vztah.
Upřímně řečeno, důležitou roli zde sehrál med – jeden z nejkaloričtějších přírodních produktů. Existuje dokonce hypotéza, že právě tomuto dezertu vděčíme my, moderní lidé, za mozek, který spotřebovává energii. Naši předci se díky svým nástrojům naučili získávat med lépe než jiné opice a díky přijatým kaloriím si dokázali vyvinout větší mozek.
Není žádným tajemstvím, že včely opylují většinu rostlin na Zemi. To je jeho hlavní poslání, účel a smysl. A bez ohledu na to, kolik lidí dokazuje opak, fakta mluví sama za sebe. Například v období 2007 až 2008 zůstávala zemědělská půda v důsledku masivního úhynu hmyzu v Evropě, Americe a Kanadě neopylena, což vedlo k neúrodě a v důsledku toho k mnohonásobnému nárůstu cen a nedostatku. Takové případy jsou všudypřítomné a vyskytují se ve všech koutech světa. Pokud se nezastavíme a nezměníme systém, budeme, jako v Číně, opylovat jabloně v zemi sami.
Účastí na křížovém opylení včely sbírají nektar a pyl, čímž zvyšují produktivitu rostlin a odolnost vůči chorobám, což vede k nárůstu „zeleného koberce“ Země. Což zase poskytuje potravu všem živým organismům v nouzi, obnovuje kyslík v atmosféře a zbavuje ji oxidu uhličitého.
Ukazuje se, že jde o jakýsi „cyklus“ vzájemně propojených událostí v přírodě, jejichž začátek nastává v okamžiku narození včely. Kontroverzně připisované rčení Alberta Einsteina, že pokud „4 roky poté, co zemře poslední včela na Zemi, zemřou i lidé“, nemusí být tak vzdálená vyhlídka. To samozřejmě velký fyzik neřekl. Entomologie, biologie a ekologie byly mimo okruh jeho zájmů. Tato věta se objevila v tisku v roce 1994, kdy evropští včelaři bojovali za omezení dovozu medu z rozvojových zemí, a mnohokrát se opakovala v roce 2006, kdy byla ve Spojených státech zaznamenána rekordní úmrtnost včel.
Zklamané statistiky, poukazující na rychlé tempo poklesu populace „kultivovaných“ včel, slibují úplné vyhynutí druhu již v roce 2035. Jen si to představte, člověk nepřijme od žádného hmyzu na světě tolik potravy, která je okamžitě vhodná k jídlu bez dalšího zpracování, jako od včely. Patří sem med, včelí chléb, vosk a mateří kašička, jed a propolis. Všechny produkty jsou extrémně zdravé a mají léčivé vlastnosti.
Pokud chcete jablka, pracujte jako včela
Na Zemi jsou místa, kde už ke katastrofě došlo, a nejsou tam žádné včely. Řeč je o čínské provincii Sichuan. Včely samozřejmě nevyhynuly v celé provincii, která se rozkládá na ploše 491 146 km². V provincii S’-čchuan je více než 1 milion včelstev, tato oblast produkuje spoustu včelích produktů – nejen med, ale i mateří kašičku, pyl, vosk a propolis.
Intenzivní zemědělství s použitím chemikálií na ochranu rostlin prakticky vyhubilo užitečný hmyz v hornaté oblasti Maoxian. Jabloně zde opylují nikoli včely, ale lidé. Včelaři sem s převozem mobilních včelínů nijak nespěchají. Farmáři jsou ochotni platit za opylení peníze, ale v oblasti neexistuje jednotný harmonogram používání chemikálií a riziko ztráty úlu je příliš vysoké.
Pravěk
První z pravých blanokřídlých byli nalezeni v sedimentech z období jury, tzn. asi před 150 miliony let (K.D. Butler, 1980). L. Armbuster (1939) při zkoumání dávných obyvatel země nalezených v baltském jantaru našel a popsal řadu fosilních včel, jejichž stáří je 40 milionů let. Můžeme tedy uvažovat o výskytu včel na zemi v rozmezí 40 – 80 milionů let.
Muž leze do úlu pro med. Skalní umění z jeskyně na území dnešního Španělska. Přibližně 6000 let před naším letopočtem
Apis mellifera L. – včela medonosná. Apis melifica – medovník
Včela medonosná je pro lidi odedávna nezbytná. Jižní Asie je považována za vlast včely medonosné. Toto obecně přijímané hledisko vychází ze skutečnosti, že již nyní jsou v jižní Indii, na Cejlonu a na dalších místech jižní Asie ze čtyř existujících druhů včel rodu Apis rozšířeny tři druhy – velký indický, malý a střední Indický. Bohatství druhové skladby nepochybně potvrzuje, že jde o jejich domovinu. Jak známo, taxonomové při určování center původu toho či onoho rodu živočichů a rostlin vždy vycházejí z koncentrace různých druhů v určité oblasti.
Vědci se domnívají, že z jižní Indie včely pronikly nejprve na Blízký východ, poté do Egypta. Odtud se usadili podél severního pobřeží Afriky a dosáhli Atlantiku. Poté, co snadno proletěli Gibraltarským průlivem, skončili na Pyrenejském poloostrově. Další cesta vedla včely do střední Evropy. Odtud přišli do naší země. Včely medonosné podnikly tuto velmi dlouhou a obtížnou cestu napříč Asií, Afrikou a Evropou před více než milionem let. Většinu světa obývali dávno před dobou ledovou.
Včely se nemohly dostat do Ameriky, Austrálie, Nového Zélandu, Mexika. Překážkou byl oceán, který nedokázali překonat. Osídlení včel v těchto oblastech světa patří člověku.
Evropané přivezli včely medonosné na americký kontinent na plachetnicích v XNUMX. století nejen z Anglie a Holandska, ale také z Ruska přes Aljašku podél pacifického pobřeží Severní Ameriky. Ve stejném století přivezli španělští osadníci včely do Mexika. Během velkých geografických objevů byly přivezeny do Austrálie a na Nový Zéland.
Amerika
V Americe měl kmen Mayů boha včel Ah-musekaba, jehož obrazy se nacházejí na nástěnných dekoracích architektonických památek. Mayové uctívali i jiné bohy, kteří byli považováni za patrony včel. Udělali veškerá opatření, aby při manipulaci s nimi včelám neublížili, a pokud včela uhynula, dokonce ji zabalili do listu a zahrabali. Svíčky se vyráběly z vosku a používaly se jako obětiny bohům.
Jedno latinskoamerické přísloví říká, že včelu stvořili andělé. Podle legendy velký duch Manitou vytvořil včely z lidí indiánského kmene, kteří se vyznačovali velkou pracovitostí, a z líných proměnil v mouchy.
Starověká Indie
Med je několikrát zmíněn v posvátných knihách starověké Indie, Védách, pocházejících z období kolem roku 2000 – 3000 před naším letopočtem.
Rigvéda, 1 mandala, hymnus 90, verš 6-8
Med proudí řeky, med (přináší) větry zbožným
Nechte rostliny být pro nás medem!
Med – v noci a za úsvitu!
Medonosný (Nech to být) Pozemský vesmír!
Nechť nebe je med – náš Otče!
Medonosný (Lesní strom buď) pro nás!
Ať je slunce medonosné!
Ať se pro nás krávy stanou medem!
Starověká Čína
Ve staré Číně je med zmíněn v knize písní Shi-ching, napsané v XNUMX. století před naším letopočtem. Podle čínské medicíny působí med podle principu prvku remli, působí především na žaludek a slezinu. Má mužský jangový princip, který má vliv na meridián trojitého ohřevu (Shaoyang).
Starověký egypt
Ve starověkém Egyptě uctívali bohyni Maat. Včely byly jedním ze symbolů Maat. Vosk byl použit k vytvoření figurín bohyně a jejího solárního otce, boha Ra. Včely, které se vynořily ze slz boha Ra, se staly symbolem samotné největší bohyně a produkovaly zázračný vosk – materiál, který je pod rukama sochaře měkký a poddajný – po staletí spojovaly nebeské a pozemské.
Ve starověkém Egyptě byla důležitou sladkostí a byla vyobrazena na mnoha nástěnných malbách. Ebersův papyrus (1550 př. n. l.) popisuje med ve 147 receptech pro vnější použití. Kromě toho se podle Smithova papyru (1700 př. n. l.) používal k hojení ran: „První den byste měli obvázat (ránu) tak, že na ni položíte čerstvé maso (a poté všechny další dny používejte lůj, med a vlákna). až do úplného uzdravení.”
Kromě toho je historie medu v této zemi úzce propojena s rituálem smrti. Faktem je, že starověcí kněží používali tuto surovinu jako jednu z přísad pro balzamování mumií.
Ve XNUMX. stol. před naším letopočtem E. Faraon Ramses III daroval patnáct tun medu Hapimu, bohu Nilu.
Egypťané odešli daleko do pouště pro med a vosk od divokých včel. Sběratelé medu dali dohromady něco jako artely. Někdy, aby je ochránili před útoky sousedních kmenů, úřady přidělily lučištníky, aby je doprovázeli na dlouhých cestách. Egypťané však chovali včely i na svých zahradách v údolí Nilu. Velké hliněné džbány sloužily jako úly. Nasbíraný med se ukládal do jiných nádob – kamenných. Nektar tak patřil k nejdražšímu zboží na egyptském trhu. Mohli si ho koupit jen bohatí lidé, zatímco ostatní museli úly divokých včel lovit sami.
Starověké Řecko
Ve starověké řecké mytologii slovo ambrózie znamenalo jídlo nebo nápoj bohů. Starověký svět tedy zacházel s medem jako s potravou olympijských nebes.
Ve starověkém Řecku byla včela medonosná, posvátný symbol Artemis, důležitým prvkem efezských mincí téměř 6 století.
V Solonově zákoně (640 – 558 př. n. l.) byly včely chráněny, byl upraven postup zakládání včelínů na medonosných rostlinách během migrace, kdy včelíny neměly být umístěny blíže než 100 m od sebe. vznikl úl (košík, keramika, prkno), vrstvení. Hésiodos (XNUMX. století př. n. l.) uvádí, že v mnoha oblastech Řekové chovají včely v proutěných úlech a znají účel královny, trubce a dělnice. Aristoteles (IV. století před naším letopočtem) nejpodrobněji psal o životě včel, jejich péči a chovných rysech ve své knize „Historie zvířat“. Hippokrates mluví o léčivých vlastnostech medu: „. čistí rány a vředy, změkčuje hluboké vředy na rtech, hojí karbunky a hnisavé rány.“
Starověký Řím
V římském právu byly med a včely chráněny zákonem. Nikdo nemohl včelařským úlům ublížit, tím méně je vzít. Jedinou výjimkou byly případy, kdy včely dělnice opustily svůj domov a vydaly se hledat nové včelstvo. Pak byli podle zákona považováni za nikoho a každý včelař je mohl ukrýt.
Je třeba také poznamenat, že med byl na římském trhu velmi cenným zbožím. Používá se ve vaření, aromatech a dokonce i v lékařství. Bývaly doby, kdy se používal jako doplňkové platidlo.
O medu se mnohokrát zmiňují autoři jako Virgil, Varro a Plinius. Za zmínku stojí zejména Virgilovy Georgiky, které jsou klasickým podrobným popisem výroby medu.
Za dob Julia Caesara med ve výpočtech nahradil zlato. V prvním století našeho letopočtu. Apicus, bohatý římský gurmán, napsal sérii knih, ve kterých byl med obsažen ve více než polovině receptů.
Bible zlato
VIKTOR BRINDACH “DVANÁCT KMEN IZRAELU”
Nehledě na to, že vlastně yard (množné číslo – yard; překlad je ve všech případech stejný – „včela“) je v textech Bible zmiňována jen zřídka, její přítomnost lze zjistit nepřímo. Za prvé, slovo „med“ se v Písmu mnohokrát opakuje, dokonce se stává součástí idiomu, který charakterizuje zaslíbenou zemi – „země oplývající mlékem a medem“ (i když pod slovem „dvash“, což znamená „med“). Za druhé, pro člověka tak důležitý hmyz nemohl neovlivňovat biblickou onomastiku, a proto bylo jméno Dvora (Debora) přiřazeno jedné z nejvýraznějších biblických postav – jediné soudkyni, prorokyni a bojovnici, která se následně stala běžnou. jméno mezi různými národy.
Včela je dvakrát zmíněna v apokryfní židovské literatuře.
Jednak v pokračování 8. verše 6. kapitoly Šalamounových přísloví, které není v kanonickém textu obsaženo: „Nebo jděte ke včele a vězte, jak je pracovitá, jaké počestné dílo produkuje; její díla slouží pro zdraví králům i obyčejným lidem; je všemi milována a je slavná; ačkoli je slabá v síle, je počestná v moudrosti.”
A za druhé v Knize moudrosti Ježíše, syna Sirachova: „Včela je malá mezi létajícími, ale její plody jsou zdrojem sladkostí“ (11:3).
Nový zákon také zmiňuje med: „Jez med, můj synu, protože je chutný. V den Kristova vzkříšení a jeho zjevení se před apoštoly Kristus jedl jídlo, aby apoštolům ukázal, že skutečně vstal z mrtvých a nebyl duchem ani viděním: „Když pro radost ještě nevěřili a divili se, řekl jim: “Máte tu něco?” jaké jídlo? Dali mu trochu pečené ryby a plástve. A vzal to a jedl před nimi“ (Lukáš 24:41-43).
Tyto teze výrazně ovlivnily utváření systému symbolických významů včely v bestiární literatuře, kde je včela ztotožňována s pravdou, spravedlností, Božskou jiskrou a touhou po spravedlivém životě.
korán
Podobný postoj ke včelě vidíme v Koránu, kde 16. súra zvaná „Včely“ je ve skutečnosti prezentací moralizujících myšlenek Šalomounových přísloví: „A tvůj Pán inspiroval včelu: „Stavěj domy v hory a stromy a co staví; pak jez ovoce všeho druhu a choď po cestách Pána svého s pokorou.” To, co vychází z jejich nitra, je nápoj různých barev, ve kterém je pro lidi léčení. Vskutku, v tom je znamení pro lid, který přemýšlí!“ (68-69).
Včely ve slovanské mytologii
Včela je hmyz, který je zvláště uctíván. Včela byla vnímána jako Boží stvoření, nazývaná Boží služebnice, Boží moudrost a obdařená svatostí. Věřilo se, že včela bodne jen hříšníka. Hrom nikdy neuhodí do úlu včel. Včely vděčí za svůj samotný původ Bohu, na rozdíl od čmeláků, sršňů nebo vos, které stvořil ďábel, který soupeřil s Bohem.
Biologové říkají, že „člověk je nejvýraznějším úspěchem včel“. Tento vtip skrývá velký význam o původu celého světa zvířat. Vědci se domnívají, že hmyzí opylovači vytvořili dnešní úžasně rozmanitý svět kvetoucích rostlin a rostliny přímo či nepřímo poskytují potravu pro každého. Rostliny samozřejmě přispěly k evoluci života.
Opylující hmyz je důležitým článkem nejen ekologického, ale i ekonomického řetězce. Asi 75 % všech celosvětově důležitých plodin závisí na včasném přenosu pylu a dodatečný výnos získaný z opylovaných plodin přidává 9 % k roční celosvětové produkci opylovaných plodin. Ve prospěch tohoto procesu pracuje více než 20 tisíc opylovačů – motýli, mouchy, brouci a někteří ptáci. Během stovek milionů let sehrály rozhodující roli různé druhy včel.
Britští vědci zaměřující se na včelu medonosnou (Apis mellifera) však zjistili, že tento zdánlivě prospěšný hmyz může způsobit nenapravitelné škody jiným volně žijícím opylovačům, což vede ke zvážení změn ve strategiích managementu pěstovaných včel.
Přečtěte si Intesense v Telegram и Instagram
