Angrešt patří u nás k oblíbeným plodinám. Důvodem je nejen schopnost rostliny žít v chladném klimatu, ale také velké množství užitečných prvků v ovoci a jedinečná chuť bobulí. Níže uvedený článek vám prozradí, jaké typy kultury existují a jak si vybrat tu, která vám nejlépe vyhovuje.
Odrůdy
Při výběru angreštu je důležité znát skupiny, do kterých se dělí všechny odrůdy plodiny.
Všechny odrůdy jsou rozděleny do 3 skupin podle doby zrání:
- pozdní (sklizeň lze sklízet začátkem srpna);
- střední (plody dozrávají v červenci);
- brzy (sklizeň lze sklízet do konce června).
Vysoké druhy mohou dosáhnout výšky více než 2 m a krátké – ne více než 50 cm.
Byly vyvinuty beztrnné odrůdy. Jsou odolnější vůči chorobám, na rozdíl od běžných druhů. Nejsou ale příliš přizpůsobené mrazu.
Nestává se často, abyste narazili na ozdobný angrešt. Bývá „chlupatý“ (na bobulích jsou četné drobné ostny).
Nejoblíbenější konzumovaný angrešt je lahvový typ. Jeho bobule se vyznačují průhledným zeleným odstínem s žilnatinou, sladkokyselou osvěžující chutí a protáhlým tvarem.
Existují takové neobvyklé odrůdy jako fík a švestka. Mají charakteristický tvar bobulí a také schopnost produkovat zvýšený výnos. Tradičně se věří, že nejlepšími druhy angreštu jsou velkoplodé exempláře. Velké bobule mají zpravidla příjemnou chuť.
Plody angreštu mohou mít různé barvy. Nejoblíbenější je angrešt zelený, na který jsme všichni zvyklí. Je považováno za kyselé, ale to je nesprávné. Nyní existuje mnoho odrůd se sladkými bobulemi. Oblíbené jsou i žluté druhy. Žlutý angrešt je zpravidla velmi sladký (dezert). Méně časté jsou exempláře s červenými a tmavými plody. Poslední jmenované jsou podobné rybízu a mají zvláštní aroma.
Vlastnosti výběru
Je zřejmé, že pro severní oblasti se doporučuje zvolit odrůdy odolné proti chladu. Musí mít také silný kořenový systém a odolávat větru. Obvykle mají takové angrešty časné období zrání.
Nejoblíbenější odrůdy angreštu pro sever byly vyšlechtěny sovětskými vědci. Pro Rostovskou oblast je také lepší zvolit mrazuvzdorné odrůdy. Jednou z výhod tohoto regionu je velký počet školek s obrovským sortimentem sazenic plodin. Na jih Ruska jsou vhodné téměř všechny odrůdy angreštu. Některé druhy lze dokonce pěstovat pouze na jihu.
Krymské odrůdy získaly popularitu. Jejich rozmanitost vám umožňuje vybrat si exempláře s širokou škálou ovoce. Často jsou to produktivní odrůdy krymských plodin, které se pěstují pro vysoce produktivní výsadby. Jednoduše řečeno, pěstují se za účelem produkce bobulí v průmyslovém měřítku.
Téměř všechny moderní odrůdy plodin jsou produktivní. Obvykle můžete z každého keře nasbírat více než 6 kg.
Má se za to, že vysoký angrešt snáší nedostatek světla snadněji než jiné druhy. Pokud chcete získat sladké angrešty, doporučuje se rozhodnout se pro odrůdy získané ruskými vědci. Většina těchto druhů má trny a také brzy dospívá.
Vědci z VNIIS pojmenováni po. I.V.Mičurin doporučují vysadit nadějné angrešty. Zvláštností těchto odrůd je velké množství užitečných prvků obsažených v bobulích a také nenáročnost kultury. Hlavním cílem šlechtění takových odrůd je snížení agrotechnických činností a získání nejužitečnějších bobulí ve velkém množství.
Výsadba angreštu v různých ročních obdobích má své klady i zápory. Aby byla sazenice přijata, musíte znát některé aspekty její výsadby. Nejprve si musíte vybrat správný výsadbový materiál, poté se rozhodnout pro místo přistání a správně připravit výsadbovou jámu.
Pro krmení angreštu se dobře hodí jak minerální, tak komplexní směsi. Doporučit lze také čisté organické látky, včetně těch, které si připravíme sami.
Aby se angreštový keř omladil, dodal mu úhledný vzhled, optimalizoval produktivitu a chránil před škůdci, musí být pravidelně odřezáván. Existuje několik typů prořezávání: proti stárnutí, sanitární a tvarovací. Každý z nich je sezónní a periodický.
Přestože je angrešt považován za nenáročnou kulturu, vyžaduje také pravidelnou péči. Dodržování zemědělských postupů v období podzim-zima zaručuje dlouhé období plodů a vysoké výnosy pro příští rok, takže příprava angreštu na zimu je důležitou událostí.
univerzální (69) spotřeba v čerstvém stavu (11) pro všechny druhy zpracování (3) technická (4) na šťávu a víno (5) na vaření džemů, marmelád (6)
Výhody: Chuťově se mi moc líbí odrůda Northern Captain. Sladkokyselé bobule, tenká slupka. Bobule, i když nejsou velké, jsou s touto odrůdou stále velmi potěšeny. Rád punčuji bobule s cukrem (1: 0,7) pomocí mixéru a skladuji nádobu v mrazáku. No, moc chutné.
Nevýhody: Ne příliš mnoho bobulí a nejsou velké.
Komentář: Nevyžaduje zvláštní péči
Přednosti: Odrůda je odolná vůči suchu, takže plody dobře dozrávají i bez zálivky. Velmi dobře snáší nízké teploty. Je z něj krásný výhled (zlaté bobule mají lesklou slupku). Bobule ve zralosti nepraskají, nedrolí se z keře. Velmi dobře snáší stín. Univerzální v aplikaci. Snadno se množí. Nevyžaduje opylovače.
Proti: Kyselá chuť. Při vysoké vlhkosti může být ovlivněna antraknózou. Často postižené padlím. Vyžaduje další ošetření proti roztočům.
Komentář: Ve venkovském domě rostou tři keře angreštu ruská žlutá. Pro jejich přistání jsem zvolil stanoviště dobře osvětlené sluncem. Jeden keř roste na stinném místě a všiml jsem si, že jeho bobule jsou mnohem větší. Chuť je ale kyselá. Zalévám, jen když v létě neprší. Sklízím každý rok v srpnu. Odrůda se mi moc líbí, protože keře nejsou trnité. Zimování snáší dobře, proto jsem v zimě další úkryty nedělal. Doporučuji všem.
Výhody: Nízko rostoucí a středně rozložité keře, které nemají trny. Odrůda dobře snáší mráz a dobře se přizpůsobuje teplu. Vydrží sucho, ale s nedostatkem vláhy se bobule mohou zmenšit. Nenáročná na péči. Zřídka onemocní. Vysoký výnos. Během kvetení získává dekorativní vzhled a stává se ozdobou každého stanoviště.
Nevýhody: Při předčasné sklizni se plody mohou rozpadat.
Komentář: Před pár lety jsem v zemi zasadil angrešt “Ural beztrnný”. Keře rychle zakořenily, v zimě dokonale odolávaly mrazům a na jaře divoce kvetly. Líbí se mi, že keře nemají trny, což výrazně usnadňuje sklizeň. Léto bylo deštivé, tak jsem nezaléval a nasbíral 6 kg velkých bobulí z jednoho keře. Bobule na přípravu kompotů a džemů nezbyly, jsou velmi sladké a rodina je jedla čerstvé. Všem doporučuji.
Přednosti: Střední sezóna, mrazuvzdorná, dostatečně odolná vůči mnoha chorobám, velké bobule.
Nevýhody: Nebylo nalezeno.
Komentář: Odrůda angreštu Malachite je v mé sbírce již přes 20 let. Keř je poměrně vysoký, polorozložitý, s mohutnými výhony. Tenké trny jsou umístěny po celém keři, pouze nahoře nejsou. Aby roztrhali zralé bobule, zcela do něj zasahují.
Bobule jsou poměrně velké, sytě zelené barvy s malachitovým nádechem, bez okrajů. Slupka je tenká, uvnitř dužnina šťavnatá. O chuti této odrůdy panují neshody. Někomu se to zdá průměrné, protože odrůda je technická. Malachitový angrešt je dle mého názoru velmi chutný, moje rodina tuto odrůdu miluje. Možná je to způsobeno tím, že žiji v teplejším klimatu a angrešt má schopnost absorbovat více cukru.
A také chci poznamenat, že odrůda je docela odolná vůči různým chorobám a mrazu. Nasbíráme z ní slušnou úrodu, která se dá sníst, zavaříme zavařeninu a uděláme i domácí víno.
Nebudu radit, zda na mých stránkách zasadit angrešt malachitový nebo ne, protože názory na to jsou nejednoznačné, ale jsem s touto odrůdou naprosto spokojen.
Výhody: Dobrý výnos a prezentace bobulí. Má vynikající chuťové vlastnosti. Na keřích nejsou žádné trny.
Komentář: Odrůdu “Commander” jsem zasadil před 4 lety. K dnešnímu dni je považován za jeden z nejlepších na mé zahradě. Po zrání získá angrešt hnědý nebo vínový odstín. Na keřích nejsou žádné trny, což zjednodušuje sklizeň. Plody mají nasládlou chuť s kyselostí. Tuto odrůdu jsem si oblíbil, protože není náladová v péči a dobře snáší mráz. Angrešt vykvetl začátkem května, sklízel jsem koncem července. Odrůda je velmi produktivní, v průměru sbírám kbelík bobulí z keře. Na zimu vařím šťávu a marmeládu z angreštu. Letos očekávám vyšší výnosy.
Výhody: Vysoká odolnost proti padlí a antraknóze. Dobrý výnos (v průměru můžete shromáždit až 8 kg bobulí z jednoho keře). Pohodlná sklizeň (na keřích nejsou žádné trny). Komerční druh bobulí. Během přepravy se prezentace neztratí. Bobule mají příjemnou chuť. Dlouho uložené na keři, nedrolit se. Rychlá plodnost, vynikající přežití řízků. rané zrání.
Nevýhody: Odrůda je odolná vůči mrazu. Šíření keřů, které vyžadují neustálé prořezávání. Při vysoké vlhkosti získávají bobule kyselou chuť.
Komentář: Klima v našem regionu je drsné. Před několika lety jsem v zemi zasadil angreštové keře Kolobok. V zimě jsem je musel zakrývat. Na jaře se na nich objevily zčernalé vršky a suché větvičky. Keře jsem chtěl vyhodit, ale v květnu se zazelenaly a na konci léta mě potěšily lahodnými plody. Na této odrůdě se mi líbí, že se snadno sklízí. Vzhledem k tomu, že keře jsou bez trnů, mohou bobule sbírat i děti.
Výhody: Žádné hroty. Bobule se perfektně drží na větvích, nedrolí se. Pro takové rostliny není charakteristická padlí. Uvnitř bobule je šťavnatá dužina s malým množstvím semen. Chuť je sladká, ale ne bez příjemné kyselosti, kterou dodává kůže. Pro zachování – to, co potřebujete.
Nevýhody: Pokud chcete sladkou odrůdu bez jakýchkoliv příchutí, není Grushenka úplně vhodná právě kvůli kyselosti.
Komentář: Poprvé se mi na zahradě objevil beztrnný angrešt. Tuto bobule mám velmi rád, rozhodl jsem se zasadit trochu neobvyklou odrůdu, právě absence trnů mě na Grushence přilákala. Myslela jsem si, že o takovou odrůdu bude jednodušší pečovat a měla jsem pravdu – žádné škrábací jehličky, které vždy zanechávaly na kůži stopy. Koupil jsem sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, prodával se v květináči: štítek měl název odrůdy, popis rostliny a požadavky na zemědělskou technologii – velmi pohodlné.
Mimochodem, Grushenka není jen krásné jméno, plody tohoto angreštu mají skutečně hruškovitý tvar. Barva je karmínová, lehce fialová, což je docela překvapivé, takový angrešt jsem ještě neviděla. Zasadil jsem ho teprve loni v létě a tento keř už slušně vyrostl jen ze dvou malých větví (už je čas ho ostříhat). První sklizeň byla malá, ale to se dá předvídat. Pro mě je důležité, aby ta pestrost nebyla bolestivá, toho jsem se bál nejvíc.
Mnoho zahradníků při výběru angreštu pro výsadbu na svých pozemcích dává přednost velkoplodým odrůdám.
Velké bobule se totiž snáze sbírají, krásně vypadají a nejlépe se hodí k prodeji.
Přehled největších odrůd angreštu je uveden v článku.
Který z nich je považován za velkoplodý?
Všechny odrůdy angreštu jsou vyšlechtěny z planě rostoucích rostlin. A přestože jeho bobule nejsou příliš malé, během šlechtění se snažili získat velkoplodé odrůdy. Patří sem odrůdy s bobulemi většími než 7 g.
Domácí chovatelé také věnovali velkou pozornost odolnosti rostliny vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým povětrnostním podmínkám. To bylo často způsobeno zmenšením velikosti bobulí. V ruském zahradnictví jsou plody 7-10 g považovány za velké.
Ale nejplodnější odrůdy patří evropským a kanadským šlechtitelům. Je zde příznivější klima, mrazy a sucha jsou méně časté.
V zahraničí je zvykem pěstovat rostliny s častým postřikem pesticidy. Při šlechtění se proto dbá především na velikost plodů. Mohou dosáhnout hmotnosti 60 g, v průměru 30-40 g. Takové keře potřebují podvazek, protože větve se často lámou.
Odrůdy
Angrešt velkoplodý se může lišit barvou, chutí i typem keře. Existují odrůdy, které jsou zimovzdorné a odolné vůči suchu, vhodné pro všechny oblasti Ruska a náročnější na podmínky pěstování.
Sladkým angreštům se také říká dezertní. Obsah cukru v něm je asi 15-17%. Od velkých odrůd sladké jsou:
Sladkokyselé bobule mají univerzální použití. Obsahují hodně organických kyselin – až 3,5 %, množství cukrů je méně než 10 %. Jsou také bohaté na kyselinu askorbovou.
Kyselá chuť v odrůdách:
- Varšava; ;
- Doněck;
- Leningradets; ;
- Spolupracovník;
- Obránce;
- Vyrovnávač.
Podle barvy
Velká angreštová barva může být žlutá:
- žluto zelená,
- citrón,
- jantar,
- zelená – od světlé po tmavou.
Často existují různé odstíny červené:
- růžový,
- načervenalý,
- burgundy.
Vzácnější jsou tmavé odrůdy: tmavě fialová nebo tmavě červená, až černá.
| Žlutá | Green | Červené | Tmavé, skoro černé |
| ruská žlutá | Běloruský cukr | Kolobok | Kooperátor |
| Citronový obr | bílý triumf | Tixia | Černý samet |
| Altai SPZ | Hlaveň | Phoenix | Obránce |
| Vyrovnávač | Doněck | Uralská růžová | Báječné |
| Jaro | Beryl | Shannon | |
| Zlato | Zelená láhev | Bogatyr |
Podle typu keře
Velké bobule mohou růst na kompaktních keřích. Jsou vhodné pro pěstování na malé ploše a snadno se sbírají. Jedná se o odrůdy:
- ruská žlutá,
- běloruský cukr,
- uralská růžová,
- Beryl,
- Černý samet.
Obvykle se takové keře příliš nešíří, větve rostou nahoru.
Středně velké keře dorůstají do výšky 1-1,5 metru. Mohou být rozložité a vzpřímené. Nejlepší odrůdy:
- Leningradets,
- Tiksia,
- Doněck,
- Altajská poznávací značka.
Méně časté jsou vysoké rozložité keře s velkými plody. Jedná se o odrůdy:
Dodržováním kvality
Trvanlivost nasbíraných bobulí nezávisí na velikosti. Nejčastěji ale angrešt velkoplodý lépe snáší přepravu, dlouho vydrží a hodí se pro jakékoli způsoby zpracování.
Nejlépe uložený tyto odrůdy:
Průměrná udržovací kvalita v odrůdách:
Bobule dobře snášejí přepravu, ale v chladničce se uchovávají ne déle než týden. Nejhorší angrešt je odrůda Grand.
Podle regionu
Angrešt velkoplodý lze pěstovat v různých oblastech Ruska. Jen je potřeba si ho správně vybrat. Ne všechny odrůdy rostou v:
- Leningradská oblast,
- na severozápadě,
- na Uralu a Sibiři.
Je lepší nevysazovat ty rostliny, které nesnášejí horko a sucho na jihu.
| Moskevská oblast | Centrální černozemská oblast | Sever | Jižní oblasti | Sibiř a Ural |
| Zlato | ruská žlutá | Tixia | ruská žlutá | Zlato |
| Kolobok | Phoenix | Bogatyr | Běloruský cukr | Uralská růžová |
| Hlaveň | Shannon | Leningradets | Doněck | Altai SPZ |
| Lada | Varšavskij | Grand | Invict | Ксения |
| Beryl | bílý triumf | Jaro | Kolobok | Kooperátor |
Výhody a nevýhody
Velké angrešty vypadají krásně, proto se často pěstují na prodej. Využití bobulí je univerzální – lze je jíst čerstvé, zpracované, nebo konzervované. Je dobré je přidávat do pečiva, dělat kompot nebo marmeládu.
Tyto odrůdy jsou takové výhody:
- Velké bobule se snáze sbírají.
- Mají vynikající prezentaci.
- Mají dezertní chuť.
Hlavní nevýhodou velkoplodého angreštu je, že většina odrůd je rozmarná. Pěstování ve velkém množství bude vyžadovat spoustu práce a finančních nákladů. Proto se tyto odrůdy pěstují hlavně na chatách a zahradních pozemcích.
Recenze keřů s velkými bobulemi
Nejlepší odrůda není ta s největšími plody. Mnoho odrůd zahraničního výběru s bobulemi 40-60 g není v Rusku populární. Nejsou přizpůsobeny místnímu klimatu a často vyžadují vážnou péči. A chuť bobulí nemusí být dezert.
Častěji si zahrádkáři vybírají angrešt s bobulemi od 8 do 20 g místního výběru. Soudě podle recenzí existuje 5 nejlepších velkoplodých odrůd.
Phoenix
Jedná se o jednu z nejoblíbenějších velkoplodých odrůd. Keř je vysoký a rozložitý. Větve jsou povislé, na dně s několika trny. Bobule mají v průměru 8-9 g, ale za příznivých podmínek dorůstají až 15-20 g. Jsou krásné, tmavě červené barvy, oválného tvaru.
Výnos je vysoký, v průměru až 8 kg na keř, ale můžete sklidit 10-13 kg. Plody dozrávají v srpnu a dlouho visí na keři. Mají příjemnou sladkokyselou chuť a výraznou vůni.
Bobule se snadno přepravují a dobře skladují. Rostlina je mrazuvzdorná, nevyžaduje světlo, vydrží i krátkodobé sucho.
výhody:
- rychlý růst;
- vysoká produktivita;
- příjemná dezertní chuť;
- dobrá udržovací kvalita;
- skromnost.
nevýhody:
Více o této odrůdě zde.
Běloruský cukr
Jedná se o vylepšenou odrůdu, chovatelé se snažili odstranit nejčastější nedostatky. Rostlina se ukázala jako nenáročná a snadno zakořeňuje. Je mrazuvzdorná, dobře snáší sucho, je vhodná pro pěstování v oblastech s nestabilním klimatem a téměř není náchylná k chorobám.
Keř je kompaktní a nízký. Větve jsou silné, vzpřímené a po celé délce pokryté ostrými trny. Bobule jsou oválné, váží 9-10 g, velmi sladké na chuť. Plození je středně rané, sklizeň lze sklízet již v červenci. Jeden keř dává 5-6 kg.
výhody:
- kompaktní keř;
- mrazuvzdornost a odolnost proti suchu;
- sladká dezertní chuť;
- stabilní výtěžek;
- snadnost péče.
nevýhody: mnoho ostrých trnů.
Samostatný článek o tomto kustovnici je zde.
ruská žlutá
Další oblíbená odrůda mezi zahradníky, lze ji pěstovat v jakékoli oblasti Ruska, nebojí se mrazu a sucha. Sazenice snadno zakořeňují a nevyžadují vážnou péči. Výsledkem je středně velký keř s mírnou trnitostí.
Bobule jsou krásné, jantarově žluté, velké 7-9 g. Dužnina je šťavnatá, sladká, obsahuje hodně kyseliny askorbové. Výnos je vysoký – až 10 kg na keř. Plody mohou dlouho viset, nepraskají, po utržení dobře leží a snesou přepravu.
výhody:
- skromnost;
- vysoká produktivita;
- sladká chuť;
- nějaké trny;
- bobule dobře snášejí přepravu.
nevýhody:
Přečtěte si o tom více zde.
Leningradets
Jedná se o malou kompaktní rostlinu, která je odolná vůči suchu, mrazu a chorobám. Na větvích je málo trnů, jsou měkké a umístěné ve spodní části. Plody jsou oválné, tmavě červené, 10-15 g.
Mají silnou slupku, sladkokyselou chuť a výraznou ovocnou vůni. Plodí od konce července, bobule neopadávají. Výnos je průměrný, z jednoho keře se sklidí v průměru 5-7 kg.
výhody:
- nenáročný;
- nějaké trny;
- bobule mají vynikající prezentaci;
- dezertní chuť.
nevýhody: často postižené padlím.
Obránce
Keř je vysoký, se silnými a silnými vzpřímenými větvemi. Existuje mnoho trnů – jsou dlouhé, umístěné po celé ploše stonků. Odrůda je mrazuvzdorná, vzácně náchylná k chorobám a napadení škůdci. Vhodné pro pěstování v severních oblastech s chladnými zimami.
Bobule jsou tmavé, téměř černé, oválné, v průměru 10-12 g. Slupka je hustá, hladká, bez chmýří. Chuť je dezertní, lehce nakyslá, vůně osvěžující.
výhody:
- vysoký silný keř;
- odolné vůči chorobám a škůdcům;
- středně rané zrání;
- příjemná chuť a vůně;
- plody dobře snášejí přepravu.
nevýhody: mnoho dlouhých hřbetů.
Závěr
Nyní bylo vyvinuto mnoho odrůd velkoplodého angreštu. Mají mnoho výhod a jsou oblíbené. Musíte si vybrat rostlinu pro výsadbu s ohledem na klima, vlastnosti půdy a potřebu péče.
Pro ty, kteří nemají rádi keře s trny, jsou vhodné odrůdy Leningradets a Russian Yellow, pro regiony s nestabilním klimatem je lepší zvolit Date nebo Zashchitnik, a pokud potřebujete sladké bobule, vyplatí se zasadit Běloruský cukr.
