Je možné celer oříznout?

Mezi pikantními a zdravými bylinkami pěstovanými na našich záhonech zaujímá místo celer listový. Jeho prolamované lesklé listy jsou nejen chutné a voňavé, je to také skutečná zelená lékárna. Je těžké vyjmenovat všechny užitečné vlastnosti celeru, ale stojí za to najít místo pro tuto kulturu v zahradě. Rostlina je také univerzální: přidává se do různých teplých jídel, salátů a používá se jako koření. Přestože pěstování celeru listového přes sazenice vyžaduje čas a úsilí, plně se vyplatí.

Co je to listový celer a jaké jsou jeho vlastnosti

Celer listový je bylina z čeledi deštníkovitých. List – nejnáročnější ze všech druhů celeru, protože může růst v různých podmínkách.

Mezi hlavní rysy této kultury patří malé, jasně zelené listy a dobře vnímatelné kořenité aroma, díky kterému se zelení používá k vytváření koření. Celer listový nemá vyvinutou kořenovou plodinu a dužnaté řapíky, ale rychleji dozrává.

Rostlina má vysoký výnos – listy jsou během sezóny několikrát řezány.

Zajímavé! Ve starověkém Řecku byl celer velmi ceněný. Byl zobrazován na mincích, o svátcích byly kostely a domy zdobeny rostlinami, hrdinům byly předkládány tkané věnce z listů.

Pěstování celeru a péče o něj venku od výsadby až po sklizeň

Výhody a nevýhody

Letní obyvatelé se zkušenostmi berou na vědomí následující výhody listového celeru:

  • rostlina je nenáročná, na rozdíl od kořenových a řapíkových odrůd;
  • kultura poměrně snadno toleruje krátké mrazy;
  • celer poskytuje vysokou klíčivost (ztráta sadebního materiálu je minimální);
  • vysoký výnos i v půdě střední úrodnosti (zelená málokdy slabne, je téměř vždy šťavnatá a kvalitní, vhodná ke konzumaci).

Mezi nedostatky lze poznamenat, že tato plodina musí být pěstována v sazenicích, takže nezkušení zahradníci se musí naučit, jak správně připravit semena, nádoby a půdu. Rostliny jsou také často postiženy chorobami a napadány škůdci.

Nejlepší odrůdy pro venkovní pěstování

Odrůdy celeru se liší zráním, výnosem a chutí. Mnoho zahradníků dává přednost listovým odrůdám:

Pěstování celeru a péče o něj venku od výsadby až po sklizeň

  1. Athena. Zelení dozrávají střednědobě – ​​listy se odřezávají po 78 dnech od okamžiku vzejití. Listy jsou světle zelené a středně velké. Odrůda má vysoké chuťové a aromatické vlastnosti. Od 1 m1,8 m sklizeň 2,1-XNUMX kg úrody.
  2. Plachta. Odrůda uprostřed sezóny. Technická zralost nastává po 72-80 dnech. Listy jsou zelené, shromážděné v růžicích. Rostlina je ceněna pro svou vynikající chuť a vysoký výnos – až 4,7 kg na 1 mXNUMX. m. Zelení se skladují po dlouhou dobu.
  3. Zrůda. Celer uprostřed sezóny. Plodina se sklízí 100 dní po vyklíčení. V růžici se sbírají vlnité listy na tenkých řapících. Jeden keř váží až 120 g. Od 1 m2,5. m posekat XNUMX kg zeleně.
  4. Zakhar. Rostlina je středně pozdní. Zelení se stříhají 150–160 dní po vyklíčení. Celer se konzumuje čerstvý a používá se k jakémukoli zpracování. Listy mají silně členité okraje. Velikost zásuvek je průměrná. Chuť a vůně jsou vynikající. Tento listový celer je mezi zahradníky velmi žádaný.
  5. Prolamované. Zelení dozrávají brzy. Velké tmavě zelené listy se stříhají 75-80 dní po vyklíčení. Jedna rostlina váží asi 85 g. Na 1 čtverec. m dorůstá až 3 kg úrody. Po řezu rychle rostou nové listy.
  6. Samurai. Raná vysoce výnosná odrůda. Sklizeno po 75 dnech. Od 1 m4 m řez na XNUMX kg zeleně. Kultura je odolná vůči nízkým teplotám a nedostatku vody.
  7. Kartuli. Raná gruzínská odrůda. První listy se stříhají 65. den po vyklíčení. Kultura roste normálně s deficitem tepla a vlhkosti.
READ
Kdy kvete Bluecrop borůvka?

Neignorujte nové odrůdy, které se často objevují v zahradnických obchodech. Selekce se provádí průběžně, protože poptávka po celeru je velmi vysoká.

Termíny setí a přesazování do země

Listový celer se vyznačuje relativně pomalým růstem a je téměř nemožné získat přátelské výhonky, takže kultura se pěstuje hlavně v sazenicích.

Doma se setí provádí začátkem března a v první dekádě května se rostliny přenesou na trvalé místo.

Jak pěstovat sazenice

Pěstování listového celeru se prakticky neliší od kultivace jiných odrůd této rostliny, i když někteří zahradníci poznamenávají, že je nejjednodušší pěstovat.

Trénink

Sazenice se pěstují v různých nádobách, například:

  • plastové nádoby;
  • dřevěné nebo plastové krabice;
  • krabice od mléka nebo džusu podélně rozřízněte.

V nádobách musí být vytvořeny drenážní otvory pro odtok přebytečné vody.

Kvalitní půda je jednou z důležitých podmínek pro správné pěstování sazenic. Semena celeru listového klíčí v substrátu, který se skládá ze stejných dílů humusové a hlinité zeminy a do směsi se přidává i pětina písku. Dále je hotová půda dezinfikována 1% roztokem manganistanu draselného a dobře prokypřena pro lepší prodyšnost. Celer neroste dobře na kyselých půdách, proto se do takové půdy přidává vápno (používá se 1-0,3 kg látky na 0,5 mXNUMX) a mírně se promíchá s půdou.

Semena listového celeru se dezinfikují po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​poté se namočí na 3-4 hodiny do stimulátoru růstu, například Epin, a nakonec se udržují ve vodě při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

Pro navlhčení není nutné semena zcela namáčet ve vodě, můžete je jednoduše zabalit do vlhké utěrky a v tomto stavu ponechat 24 hodin.

Důležité! Aby nadměrná vlhkost nezpůsobila hnilobu, neponechávejte semena ve vlhkém prostředí déle, než je uvedeno. Odstraňte, jakmile zrna nabobtnají.

Přistání

Výsev semen v nádobě se provádí podle schématu 2 × 2 cm. Výsadbový materiál není hluboce pohřben, jednoduše se položí na povrch půdy a lehce přitlačí prsty. Navrch nasypte malou vrstvu substrátu. Dále je nádoba na semena pokryta průhledným sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Sazenice se uchovávají při teplotě + 20 . + 24 ° C. Sazenice se objeví po 10-14 dnech a poté se teplota sníží na + 15 . + 16 ° C.

Péče o sazenice

Po vzejití sazenic je úkryt ponechán další dva týdny, dokud se neobjeví 2-3 listy, ale sazenice jsou pravidelně větrány, aby se neobjevila plíseň.. Po odstranění filmu se pěstované sazenice ponoří do samostatných nádob nebo se přesadí do velké nádoby ve vzdálenosti nejméně 5 cm od sebe.Takové akce posílí mladé rostliny.

Kultura potřebuje osvětlení po dobu 10-12 hodin, proto jsou instalovány další lampy (nejlépe rozptýlené světlo). Teplota v místnosti je udržována na +16…+18°C. Kulturu mírně zalévejte pomocí rozprašovače. Pravidelnost vlhčení je jednou za dva dny nebo podle vysychání vrchní vrstvy půdy.

Sazenice se hnojí 14 dní před navrhovanou výsadbou rostlin na trvalé místo. K tomu se používají minerální hnojiva: 5-5 g superfosfátu a 10-10 g dusičnanu amonného se zředí v 15 litrech vody.

Důležité! Obvaz se aplikuje pod kořen celeru, aby hnojiva nepadala na jemné listy a stonky mladých rostlin. Jinak se kultura spálí nebo přestane růst.

Venkovní transplantace

Je lepší zasadit sazenice ve vzdálenosti mezi rostlinami 15-20 cm a mezi řadami – asi 30 cm. Pokud je to žádoucí, celer lze zasadit do uliček brambor, česneku nebo cibule.

READ
Kdy děti začnou jíst samy?

Hrst dřevěného popela a humusu se nasype do výsadbových jam, zatímco hnojiva se smíchají s půdou. Rostliny se prohlubují až ke kotyledonovému kolínku. Dále je půda kolem sazenic udusána a napojena. Během prvních dnů je celer chráněn před přímým slunečním zářením pomocí listů papíru.

Další péče

Pěstování celeru a péče o něj venku od výsadby až po sklizeň

Kořeny celeru jsou krátké, takže přijímají vlhkost, která je na povrchu půdy. Půda je mírně navlhčena, aby se nevytvářely kaluže, protože blokují přístup kyslíku ke kořenům, omývají půdu, obnažují kořenový systém a mohou vést k rozkladu.

Celer se zalévá za klidného počasí, ráno nebo večer. Zvlhčování kultury v poledne nebo za silného slunečního svitu se neprovádí. Pro zavlažování použijte stříkací pistoli, kapkovou závlahu nebo speciální postřikovače.

15 dní po přesazení na trvalé místo jsou rostliny krmeny komplexními hnojivy, které zahrnují sodík, fosfor a draslík. Celer tak dostává celou řadu základních minerálních složek pro růst a vývoj.

Uličky jsou odpleveleny, aby se zbavily plevele a zpřístupnily kořenům kyslík. Listový celer je křehká rostlina, která má malý kořenový systém.

Někteří letní obyvatelé mulčují záhon celeru, aby ničili plevel. K tomu použijte piliny, listí nebo agrovlákno. Mulčování snižuje množství zálivky.

Věděl jsi? Celer byl považován za rostlinu, která přináší štěstí a byl zavěšen v místnostech spolu s cibulí a česnekem.

Možné problémy, choroby a škůdci

Aby se celer chránil a listy se neskláněly k zemi, jsou rostliny obaleny fólií nebo papírem. To je užitečné zejména u odrůd s bujným a hustým olistěním. Vinutí pomáhá kultuře růst vertikálně, aniž by se rozpadla. Před řezáním zeleně, 1-2 dny předem, se obal odstraní. Pokud celer roste bez ochranného obalu, listy se pravidelně odřezávají.

Celer je často napadán škůdci a chorobami, které mohou zničit celou úrodu.. Nejběžnější choroby a škůdci a způsoby, jak s nimi bojovat:

Pěstování celeru a péče o něj venku od výsadby až po sklizeň

  1. Mrkněte mrkev. Okřídlený hmyz klade vajíčka na rostliny na jaře, pak larvy požírají listy celeru. Pro prevenci se provádí včasné plenění, hnojení a uvolňování. Česnek se vysazuje vedle plodiny. Pronikavý zápach odpuzuje škůdce. S mouchou bojují hořčičně-tabákovou směsí, která se sype mezi řádky rostlin. Tabákový prach a suchá hořčice se smíchají ve stejných poměrech. Za 1 čtvereční m strávit lžíci finančních prostředků. Postup se provádí každý týden.
  2. Mrkvový list blecha. Hmyz létá z jehličnatých stromů a pije šťávu z listů celeru. Škůdce rostlinu postupně ničí – deformuje se a bledne. Bojují s blechou jako s mouchou mrkví.
  3. Mšice fazolová. Největší škůdce svého druhu. Za týden se vyvine celá generace. Mšice se ničí postřikem zeleně odvarem z brambor, rajčat nebo pampelišek.
  4. Celerová (boršč) moucha. Hmyz se objevuje koncem května, často létá z bolševníku. Škůdce klade vajíčka pod kůži listů. Brzy se na zeleni objevují malé tuberkulovité skvrny – vyvíjejí se tam larvy. Když vyrostou, začnou jíst listy a zanechávají v nich pohyby. Pro prevenci dodržují pravidla střídání plodin, vápnit kyselé půdy, prořezávat sazenice, vedle rostlin sázet cibuli nebo česnek. Ničí také plantáž bolševníku – v podstatě odtud pochází moucha boršč.
  5. Prášková plíseň. Onemocnění se projevuje jako bílý nebo šedý povlak na rostlinách. S vysokou vlhkostí se nemoc zesílí. Padlí se likviduje postřikem výsadeb nálevem z bodláku – 0,6 kg na 10 litrů. Znamená to trvat 8 hodin.
  6. Rust. Celer je pokrytý červenohnědými práškovými skvrnami. Nemoc se léčí postřikem výsadeb přípravkem Fitosporin-M.
READ
Je možné do rybízu přidat popel?

Zvláštnosti pěstování

Celer listový je rostlina odolná vůči chladu. Kultura dokonce toleruje zpětné mrazy, takže greeny se pěstují v naprosté většině regionů země.

Vegetační období listového celeru trvá dlouhou dobu, takže kultura se pěstuje prostřednictvím sazenic, takže v době výsadby na otevřeném terénu mají mladé rostliny čas na posílení.

Sběr, skladování a využití plodiny

Listový celer se řeže několikrát za sezónu. První fáze se provádí 14 dní po výsadbě sazenic na trvalém místě. Zelení se stříhají, když dosáhne délky 30-40 cm, ve výšce 5-7 cm od země.

Po sklizni se celer skladuje několika způsoby:

  • solené;
  • zmrazit;
  • sušené;
  • v lednici bez zmrazení.

Rostlina se aktivně používá při vaření, nachází své místo v široké škále jídel. Nakrájený celer se přidává do polévek několik minut před vařením, aby dodal chuť a krásu. Receptů na saláty s touto bylinkou je mnoho, přidává se do omelet a dokonce i do pečiva a dezertů.

Pro informaci:. Hippokrates považoval celer za lék na všechny nemoci.

Recenze letních obyvatel

Pěstování celeru a péče o něj venku od výsadby až po sklizeň

Listový celer pěstuje mnoho zahradníků kvůli jeho blahodárným vlastnostem a vůni. Recenze některých letních obyvatel dále.

Jekatěrina, Odintsovo: «Poprvé se pokusili zasadit celer listový v roce 2010. Je snadné se o něj postarat. Tato bylinka je velmi zdravá, proto ji manžel i děti používají hlavně čerstvou, přidávejte do salátů. Listy mají neobvyklou chuť. Z celeru vyrábíme také různá dochucovadla. Celá rodina to miluje. Z této rostliny dokonce vyrábím pleťové masky. Nyní tuto plodinu pěstujeme každý rok.“

Vladimír, Brjansk: „V naší vesnici mnoho lidí pěstuje celer listový. Ne všem začátečníkům se tato zelená líbí, ale rozumná aplikace tento nedostatek napravuje. Listy se používají v pokrmech pro zvýraznění chuti. Celer je skvělý produkt na hubnutí. Pomáhá shodit přebytečná kila a díky obsahu vitamínů v zeleni má léčivé účinky. Celer listový mám rád, pěstování a péče o něj venku nevyžaduje velké úsilí. Radím všem!”

Závěr

Celer listový je nenáročný, roste téměř na každé půdě, odolává chladnému počasí a snáší nedostatek vláhy. Jediným problémem je pěstování a výsadba sazenic, jinak péče o rostlinu vyžaduje minimální úsilí a čas.

Množství vitamínů a užitečných vlastností, několik sklizní za sezónu a zvláštní aroma činí kulturu cennou v každém smyslu slova.

Listový celer roste u mnoha letních obyvatel, ale stále populárnější je další druh – řapíkatý (stonkový) celer. Používá se jako koření, k dušení, konzumace v čerstvém stavu.

Celer nahrazuje v potravinách sůl, má bohatou sadu vitamínů, mikro- a makroprvků, odstraňuje radionuklidy a zároveň má velmi nízký obsah kalorií – 13 kcal na 100 g. V obchodech se nejčastěji prodává zelenina přivezená z jiných zemí, popř. ceny za to nejsou nejpříjemnější. Navzdory skutečnosti, že kultura je docela náladová, celer lze pěstovat ve vaší vlastní zahradě.

READ
Kdy je nejlepší čas zasít kaktusová semínka?

photo_20150710_ovoshi_selderei_chereshkovyi_iuta_5DM2_39726_ver2015-01.jpg

Popis řapíkového celeru

Celer patří do čeledi Apiaceae. Je to dvouletá rostlina, která v prvním roce vytváří růžici tmavě zelených listů a masité šťavnaté stonky. Druhým rokem vyroste dlouhý, až 1 metr vysoký, rovný stonek se stopkou a kvetení začíná v červenci – srpnu. Po ukončení kvetení a dozrávání semen rostlina odumírá.

Stonkový celer je jedním ze tří typů, které se vyznačují dužnatými stopkami, které mají zelenou, bílou nebo červenou barvu a jedí se. Výška rostliny dosahuje 50 cm, nevytváří se kořenová plodina, ale místo toho se vytváří vláknitý kořenový systém, schopný proniknout do půdy až do hloubky 60 cm Řapík celeru je dlouhý, široký, holý. Hustě srostlé řapíky (celkem asi 15) jsou připojeny ke středovému stonku.

Vlastnosti a aplikace

Většina odrůd stonkového celeru vyžaduje bělení řapíků. Tato technika umožňuje vyčistit stonek a odstranit hořkost. Existují také samobělící odrůdy.

Řapíkatý celer je považován za jednu z nejzdravějších potravin. Obsahují 93 % vody, popel, vlákninu, vitamíny A, B1, B2, C, niacin, minerální látky – draslík, vápník, železo, sodík a fosfor.

V mnoha tradičních kuchyních světa jsou jídla s celerem. Nať se přidává do salátů, polévek, zeleninových a masových dušených pokrmů. Nať se hodí k zelenině, obilninám, kopru, petrželce.

Jak pěstovat celer řapíkatý

Pěstování celeru řapíkového spočívá v výsevu semen pro sazenice, přesazování rostlin do země a péči o ně. Vegetační doba rostliny je asi 5 měsíců, proto se doporučuje vysadit ji na trvalé stanoviště ve formě sazenic, když rostliny mají vytvořeno 4-5 pravých listů a dosahují výšky 15 cm.

Výsev semen a péče o sazenice

Termíny setí se liší podle regionu – zhruba od poloviny února do poloviny března. Před setím se semena celeru namočí na 2 hodiny do roztoku manganistanu draselného, ​​poté se omyjí a rozloží na vlhkou tkaninu pro klíčení. Tato technika umožňuje urychlit proces vzcházení sazenic. Když se semena vylíhnou, vysévají se do sadebních kazet, krabic a jiných vhodných nádob. Technologie setí je následující.

    Pro přípravu živné půdy je nutné smíchat humus, písek, rašelinu a zahradní půdu ve stejném množství. Před výsevem se půda dezinfikuje – prolije vroucí vodou nebo zahřeje v troubě a poté se navlhčí. Můžete si vzít hotovou půdu pro sazenice. Už má ve správném poměru namíchaná startovací hnojiva a různé druhy substrátů.

Při pěstování sazenic je důležité vytvořit dobré podmínky pro vývoj rostlin. Vyvarujte se kolísání teplot, průvanu a podmáčení půdy.

Vylodění sazenic

Nejvhodnější stáří sazenic pro výsadbu v otevřeném terénu je 70-90 dní. Každá rostlina by měla mít alespoň 5-6 pravých listů. Celer nesnáší mráz, proto se sazenice obvykle vysazují koncem května – začátkem června. Průměrná denní teplota by měla být alespoň +10 C a v noci by neměl být mráz. Je třeba se také zaměřit na klimatické podmínky regionu. Například na Sibiři na začátku června mohou být stále mrazy, takže zde je lepší uspořádat skleník nad zahradou. Ve skleníku můžete rostliny vysadit dříve. Výsadba sazenic na trvalé místo se provádí následovně.

READ
Kdy se seje kukuřice na zrno?

    1-2 týdny před plánovanou transplantací by měly být sazenice otužovány. Rostliny můžete umístit nejprve na verandu, balkon, lodžii nebo skleník na 5-10 minut, poté čas postupně prodlužujte. 1-2 dny před přesazením se rostliny nechají jeden den venku a poté celou noc.

Venkovní péče o celer

  • Zalévání. Je nutné sestavit plán zálivky tak, aby půda byla vždy mírně vlhká. Někteří letní obyvatelé organizují kapkové zavlažování na místě, které je schopné udržet optimální úroveň vlhkosti po celou sezónu. Pokud se zalévání provádí tradičním způsobem, měli byste rostliny pravidelně zalévat v malých porcích a nedovolit, aby půda vyschla. Největší potřeba vody u rostlin vysazených v zemi nastává v posledním měsíci vegetačního období. 5 týdnů před očekávanou sklizní celer vydatně zaléváme a 1-2 týdny před dalším zvýšením objemu závlahové vody.

Boj proti chorobám a škůdcům

Při pěstování celeru je nutné nejen pečovat o rostliny, ale také kontrolovat výskyt škůdců, chorob a včas s nimi bojovat. Z hmyzu škodí celeru moli, mšice, slimáci a housenky naběračky. K boji proti nim se používají insekticidy. Vhodné pro zpracování celeru “Fitoverm”. Je to insekticid, který lze použít i 2-3 dny před sklizní. Ničí mšice, třásněnky, svilušky a další škůdce.

Někdy rostliny infikují choroby. Nejčastější příčinou jejich vzhledu je porušení zemědělské technologie, zahušťování plodin a rostlinných zbytků. Zde jsou nejčastější onemocnění celeru.

    Cerkosporóza. Na listech se objevují krémově zbarvené skvrny s hnědým lemováním. Později se listy svinují a odumírají. Na spodní straně listů se tvoří šedé spory. Zdrojem infekce jsou konidie přezimované na rostlinných zbytcích.

Biopreparát je vhodný pro boj s nemocemi “Trichoderma Veride”. Kompozice obsahuje mikroskopické houby příznivé pro kulturu, které potlačují více než 60 druhů patogenů.

Nemoci se lze zcela vyhnout, pokud je vše provedeno správně – dodržujte střídání plodin, včas odstraňte plevel, zabraňte zhoustnutí a podmáčení plodin. Jako preventivní opatření by měla být přijata následující opatření:

    dezinfikovat půdu před výsadbou sazenic;

Čištění a skladování

Před začátkem mrazů se rostliny vykopávají ze záhonů. U těch, které se neplánují dlouhodobě skladovat, se odříznou kořeny, zelenina pro dlouhodobé skladování se nechá s kořeny. Existuje několik způsobů, jak ušetřit celer.

    V lednici. Stonky se umyjí, osuší, zabalí do papírových ručníků a vloží do plastového sáčku. V této formě lze zeleninu skladovat až 3 týdny.

Nejlepší odrůdy celeru

  • “Utah”. Odrůda je střední sezóna, vegetační doba je 160-180 dní. Výška rostliny 60-65 cm, zelené listy, střední délka. Lodyha je dlouhá, zelená, voňavá. Výsev semen pro sazenice se provádí v březnu – dubnu, plodina dozrává v září. Odrůda “Utah” vyznačuje se vysokou aromatickostí a vynikající chutí.

Řapíkatý celer je vynikající dietní a velmi zdravá zelenina, která na stole nikdy nebude přebytečná.

Se správnou zemědělskou technologií nebude pěstování celeru těžké a i přes rozmarnou kulturu sklidíte dobrou úrodu. Je třeba si uvědomit, že celer klíčí po dlouhou dobu a vzít to v úvahu při plánování načasování setí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: