Je možné jíst granátové jablko se semeny?

Granátové jablko je vytrvalý teplomilný keř, který roste především ve střední Asii, na Kavkaze a na Středním východě. Plody granátového jablka jsou pokryty tvrdou slupkou a barva se mění od žluté po tmavě červenou. Konzumují se pouze malá průsvitná zrnka, jejichž počet v jednom plodu může dosáhnout až 600.

Semínka granátového jablka můžete jíst nejen čerstvá, ale i sušená. Nejčastěji se melou na prášek a přidávají do čaje nebo jiných nápojů.

Při vaření je granátové jablko ceněno pro svou pikantní, kyselou chuť. Vyrábí se z něj džus, alkoholické nápoje, kyselé omáčky, džem a spousta pokrmů na jeho základě.

Řekne vám, jak zařadit granátové jablko do vaší zdravé stravy. certifikovaný odborník na výživu: bude si umět vybrat jídelníček, řekne vám o zdravých potravinách a zásadách počítání kalorií, pokud chcete zhubnout nebo nabrat svalovou hmotu.

Nutriční hodnota, obsah kalorií v granátovém jablku

174 gramů porce semen granátového jablka obsahuje:

Vláknina: 7 gramů;

Celkové kalorie: 52,7 gramů;

Vitamín C: 29 mg;

Vitamín K: 47 mcg;

Alfa tokoferol (vitamín A): 1,7 mg;

Kyselina listová: 103 mcg;

Je možné spolknout semena granátového jablka?

Designed by azerbaijan_stockers/freepik

Sladkost semen granátového jablka pochází především z ovocného cukru (fruktózy), nicméně vzhledem k množství askorbové a dalších kyselin ji prakticky necítíte. Zároveň je obsah kalorií v granátovém jablku extrémně nízký: pouze 234 kcal na porci. To z něj dělá vynikající dietní produkt

Proč je granátové jablko užitečné?

Jak již bylo zmíněno, semena granátového jablka se vyznačují výraznou kyselostí a to vše díky velkému množství organických kyselin. Tou hlavní není kyselina askorbová, jak byste si mohli myslet, ale punová a její derivát – punicalagin. Podle některých studií právě to představuje hlavní hodnotu granátového jablka a šťávy z granátového jablka.

Dalším významným antioxidantem jsou třísloviny. Díky nim vás z granátového jablka lehce rozbolí ústa a šťáva z granátového jablka má kyselou chuť. Taniny jsou mimořádně prospěšné pro zdraví střev a mají antimikrobiální vlastnosti.

Řada klinických experimentů zjistila, že granátové jablko je užitečné pro:

Prevence kardiovaskulárních onemocnění;

Posílení imunitního systému;

Prevence artritidy a artrózy;

Rozvoj fyzické odolnosti a podpora výkonu;

Prevence některých nádorových onemocnění (rakovina prostaty, prsu, konečníku).

Možné poškození granátového jablka

Výhody tohoto ovoce se často mění v jeho vlastní nevýhody.

Začněme tím, že jakákoli kyselá jídla, pokud jsou konzumována v kilogramech, velmi ovlivňují rovnováhu pH v ústech a žaludku. No a tam, kde je zvýšená kyselost, jsou různé problémy se zuby, pálením žáhy a bolestmi břicha

READ
Jak vysoko roste vřes?

Lidé trpící chronickou gastritidou, gastroduodenitidou nebo zejména žaludečními a dvanácterníkovými vředy je tedy lepší nejíst granátová jablka, aby si nezpůsobili další zhoršení.

Granátové jablko se také nedoporučuje lidem trpícím zácpou, kolitidou, syndromem dráždivého tračníku a Crohnovou chorobou.

A samozřejmě jakékoli ovoce, pokud se ho přejedete, může způsobit spoustu střevních potíží v podobě průjmů a bolestí břicha.

Nejzávažnějším možným poškozením granátového jablka je však potravinová alergie. Ani zde však není přeborníkem: mnohem častější je alergie na jahody a citrusové plody. Ale přesto, pokud po požití granátového jablka zaznamenáte svědění kůže, bolest v krku, otoky, berte tyto příznaky vážně a ovoce odmítněte.

Kompatibilita léků

Šťáva z granátového jablka také interaguje s některými léky, takže se určitě poraďte se svým lékařem:

antidepresiva a neuroleptika;

Některá antiemetika (ondansetron);

Antihypertenziva z kategorie ACE inhibitorů. V tomto případě je možný silný pokles krevního tlaku.

Granátové jablko navíc inhibuje důležitý jaterní enzym, cytochrom P450, který může snížit účinnost absorpce léčiva. Stejný účinek má i grapefruit, který by se například neměl jíst, pokud berete antikoncepční pilulky.

Jíte semínka z granátového jablka?

No, teď odpověď na hlavní otázku: je možné jíst granátové jablko se semeny? Vlastně obsahují všechny nejužitečnější věci, takže odpověď zní: nejen možné, ale i nutné!

Semena obsahují převážnou část vlákniny z granátového jablka, užitečné minerály (železo, vápník, hořčík, draslík, jód) a semena obsahují základní vitamíny. No řekněte, k čemu to potřebujete: vybírání kostí z dužiny nebo plivání na stůl?

Rada pro vředy a pacienty s gastritidou však zůstává v platnosti: raději se o granátové jablko neopírat, nebo se ho úplně vzdát.

Mohou těhotné ženy jíst granátové jablko se semínky?

Designed by Racool_studio/freepik

Je možné dávat granátové jablko dětem?

Vzhledem k tomu, že se jedná o potenciálně alergenní produkt, není vhodné nabízet granátové jablko dítěti v raném věku. Semena granátového jablka jsou navíc poměrně malá a snadno se udusí.

Pediatři doporučují dávat granátové jablko dětem nejdříve ve věku 3 let. Do této doby je trávicí systém plně vytvořen, dítě se již naučilo držet lžičku a dobře žvýkat.

I v tomto případě je však vhodné granátové jablko nasekat a smíchat s nějakým nápojem, případně přidat do kaše. Semínka granátového jablka jsou poměrně hrubá a mohou proto způsobit zažívací potíže. Obvyklá porce pro malé dítě není více než 1 polévková lžíce.

Je možné granátové jablko během těhotenství?

Existuje nějaký výzkum, že semena a šťáva z granátového jablka jsou potenciálně škodlivé pro nenarozené dítě. Konkrétně studie vědců z Velké Británie a USA z roku 2018 uvádí, že užívání doplňků stravy z granátového jablka je určitým způsobem spojeno s omezením růstu plodu v děloze. Pravda, studie byla provedena pouze na laboratorních myších a neříká nic o vlivu na člověka.

READ
Je možné jíst lilek při dietě 1?

Granátové jablko totiž v těhotenství můžete jíst, pokud nemáte alergii a netrpíte nízkým krevním tlakem. V tomto případě je lepší se s nimi nenechat unést. Při kojení je lepší nejíst granátové jablko, abyste u dítěte nevyvolali žádné negativní reakce.

Jakékoli ovoce a zelenina jsou prospěšné pro těhotné ženy a granátové jablko může hrát velmi pozitivní roli:

Snížení závažnosti toxikózy (pokud se cítíte špatně, doporučuje se jíst něco kyselého a koláče);

Posílení cévních stěn.

Je možné jíst semena granátového jablka, pokud máte cukrovku?

Diabetici mají zvláštní problém s výběrem potravin. Vzhledem k tomu, že musíte počítat každý uhlohydrát, ovoce a sladké ovoce nejsou v této věci vždy užitečné.

Semena granátového jablka se ale bát nemusíte. Glykemický index (GI) granátového jablka nepřesahuje 35 bodů, což je obecně poměrně málo. Je však lepší se nenechat unést a nejíst více než 100 gramů denně, protože fruktóza obecně není pro diabetiky příliš prospěšná.

Ještě jeden bod: jíst granátová jablka nalačno se nedoporučuje, protože stimulují chuť k jídlu, což je kontraproduktivní pro obezitu.

Čemu by se měl diabetik rozhodně vyhnout, je šťáva z granátového jablka (ale i jakékoli jiné čerstvě vymačkané). Nemá vůbec žádnou vlákninu, takže se rychle vstřebává a zvyšuje cukr. Cukr se navíc nejčastěji přidává do džusů z obchodu, aby se vyhladila kyselá chuť.

Jak správně vybrat a skladovat granátové jablko

Pokud máte rádi granátová jablka, kupte si je, když jsou v sezóně. Do Ruska se dováží především ze Střední Asie, Ázerbájdžánu a Arménie přibližně od září do konce listopadu.

Při nákupu granátového jablka věnujte pozornost především:

Integrita slupky. Mělo by být bez řezů a promáčklin;

Barva. Světlé a hluboké;

Formulář. Zralá granátová jablka mají určitou hrbolatost, jejich slupka je tenká a volná;

Hmotnost. Zralé plody jsou obvykle těžké.

Je vhodné skladovat zralá granátová jablka ne déle než týden při pokojové teplotě (od +18 do +24 stupňů) a ne déle než měsíc v chladničce. Vlhkost by neměla být příliš vysoká, jinak se ovoce rychle znehodnotí.

Pokud je granátové jablko oloupané a nakrájené, nemá téměř žádnou trvanlivost. Je lepší to sníst během následujících dvou dnů.

Mohou dospělí jíst semena granátového jablka?

Designed by master1305/freepik

Je možné jíst celá granátová jablka se semeny? Ano můžeš. Ale za prvé je lepší se nepřejídat, jinak můžete skončit se zažívacími potížemi a za druhé si pamatujte na své kontraindikace. Alergie, gastritida, vředy a další chronické žaludeční potíže nejsou kompatibilní s granátovým jablkem.

READ
Je možné snídat nektarinku?

Ve všech ostatních případech jde o mimořádně zdravé a chutné ovoce. Jezte směle a buďte zdraví!

Nedělejte si starosti, pokud spolknete nějakou kost nebo semeno z ovoce nebo zeleniny. Může to být nejen bezpečné, ale také užitečné. Na druhou stranu jsou některé potraviny, jejichž semena je lepší nejíst. Ne proto, že by to bylo divné a nepohodlné (v případě např. třešní), ale proto, že to nepovede k ničemu dobrému.

Granáty

Dlouhá debata o tom, zda je možné jíst granátové jablko se semeny, nebo je lepší to nedělat, odborníci jednomyslně rozhodují: jezte, kolik chcete. To se projeví hlavně jen na chuti a rozhodně se neotrávíte.

– Po dobu 12 hodin, dokud jsou v lidském těle, nebudou mít žádný účinek. Je tam poměrně silná skořápka,“ říká šéfkuchař Michail Kovalev. – Můžeš to žvýkat. Pokud semeno granátového jablka žvýkáte delší dobu, získá chuť dobrého letitého burgundského Pinot Noir.

Kosti obsahují fytohormony a jsou nepostradatelné při onemocnění štítné žlázy, hormonálních poruchách, problémech s ženským cyklem, menopauze a PMS. Kosti jsou účinné při léčbě a prevenci nachlazení, chudokrevnosti a bronchitidy. Semínka granátového jablka pomáhají přirozeně snižovat krevní tlak. Obsahují ellagitannin, který zabraňuje rakovině prsu a růstu rakovinných buněk.

Výhody semen granátového jablka

Výhody semen granátového jablka

Infografika: Vitaly Kalistratov / Síť městských portálů

Přes všechny výhody se nedoporučuje jíst hodně granátového jablka najednou. Vitamíny a aminokyseliny se ve velkém množství stávají toxické a pro tělo škodlivé, přejídání může způsobit křeče v lýtkách, vyrážku na těle a závratě. Dostatek gramů (to je méně než polovina průměrného granátového jablka). Navíc pro některé je dokonce kontraindikován – například pokud máte v anamnéze alergie, překyselení organismu, žaludeční nebo střevní vředy.

Předpokládá se, že semena granátového jablka nejsou trávena tělem a mohou vyvolat zánět slepého střeva. Tento problém nebyl plně prozkoumán, takže byste neměli kosti zneužívat. Nedoporučuje se je jíst při chronických onemocněních žaludku a trávicího traktu a nepodávat dětem do tří let.

“Dýně je vynikajícím zdrojem vitamínů B, PP, E, C, K, antioxidantů, stopových prvků, železa, hořčíku, draslíku, fosforu a vlákniny,” říká dietoložka Irina Borodina. – Snižuje účinky oxidačního stresu, obnovuje činnost detoxikačních enzymů. Kromě toho dýňová semínka a dýňové oleje obsahují polynenasycené mastné kyseliny a mikroelementy, jsou bohaté na zinek, mají choleretický účinek, podporují odstraňování metabolických produktů z jater a normalizují metabolismus lipidů, čímž pomáhají játrům vyrovnat se s jejich hlavní funkcí – detoxikaci.

READ
Kdy Lunar kvete?

Irina Borodina je odbornicí na výživu v Jekatěrinburském městském centru pro lékařskou prevenci, Ph.D., praktický lékař první kategorie.

Dýně navíc obsahuje vlákninu, která odstraňuje škodlivé toxiny z trávicího traktu a zlepšuje střevní mikroflóru. Dýně také obsahuje aminokyselinu, díky které je dýně čestným místem v seznamu potravin, které zažehují vášeň.

Užitečné vlastnosti dýňových semen

Užitečné vlastnosti dýňových semen

Infografika: Vitaly Kalistratov / Síť městských portálů

V dýňových semenech je uloženo mnoho užitečných látek. Bylo například prokázáno, že celková dýňová semínka naplní až 70 % denní potřeby zinku. Semena jsou bohatá na vitamíny A a E, které pomáhají udržovat mladistvou pokožku, zdravé nehty a vlasy. Díky dostatečnému množství vlákniny normalizují metabolismus, pomáhají utlumit pocit hladu a hubnout. Špatná nálada? Můžete si také klidně nabrat talíř s dýňovými semínky a jíst.

Obsahují hořčík, který pomáhá zlepšit náladu a spánek. Kromě toho jsou bohaté na mangan, měď a železo, – vyjmenovává kurátor Muzea historie ovocnářství Gennadij Korolenko. – Mangan se podílí na tvorbě kolagenu, přispívá ke zdraví kůže a kostí. Železo a měď jsou zodpovědné za výrobu energie.

Citrusové plody

V citrusových semínkách samozřejmě není mnoho vitamínu C. Ale například v citronech a limetkách je kyselina salicylová – hlavní složka aspirinu. Je užitečné je žvýkat při bolestech hlavy (místo pilulek). Pomeranče a mandarinky mají jinou specializaci. Jejich kosti mohou pomoci v boji proti plísňovým onemocněním a rakovině. A to vše díky vitamínu B17, který se v nich nachází. Důležité pravidlo: nezapíjejte je vodou, ale žvýkejte, abyste získali potřebné výhody a naplno využili svůj potenciál.

Hořké citrusové pecky neznamenají, že by se neměly jíst

Hořké citrusové pecky neznamenají, že by se neměly jíst

Infografika: Vitaly Kalistratov / Síť městských portálů

Je pravda, že pro dosažení maximálního účinku budete muset jíst hodně citrusových semen a lékaři to nedoporučují. Minimálně je plná zácpy a problémů se střevy.

vodní meloun

Oblíbeným názorem je, že spolknuté pecky z melounu mohou vést k apendicitidě. To je ale nepravděpodobné – už jen proto, že jsou prostě větší než samotné slepé střevo a jednoduše se do něj nedostanou. Vědci se kvůli tomu nespokojí ani se studiemi, ve kterých se snaží najít souvislost mezi zánětem slepého střeva a jamkami vodního melounu. Ale vědci zjistili příznivé vlastnosti semen melounu.

Co je dobrého na semenech melounu?

Co je dobrého na semenech melounu?

Infografika: Vitaly Kalistratov / Síť městských portálů

READ
Kdy zpracovat maliny na zimu?

Semena melounu zabraňují rozvoji rakovinných nádorů a kardiovaskulárních onemocnění, snižují krevní tlak a brzdí stárnutí. Jejich vysoký obsah argininu napomáhá růstu svalů, pektin odstraňuje škodlivé látky a rostlinná vláknina normalizuje činnost trávicího traktu. Semena melounu jsou považována za antimikrobiální a protiplísňový prostředek, zlepšují vidění, snižují hladinu cukru v krvi, hořčík a vitamíny v nich obsažené mají pozitivní vliv na psychický stav.

Semena melounu mohou být zároveň smrtelným produktem pro lidi, jejichž tělo neprodukuje citrulin, aminokyselinu, která přeměňuje aminoskupiny a amoniak na močovinu. Jelikož je citrulinu v semenech dostatek, v těle pacientů s citrulinémií se látka mění na arginin, který při rozkladu produkuje amoniak. Z těla to samozřejmě odejde přirozeně, ale stále bude docházet k podráždění.

Na rozdíl od semen melounu se semínka melounu mohou dostat do slepého střeva, ale tyto případy jsou tak vzácné, že nemohou odrážet skutečný obraz o tom, jak a proč lidé onemocní apendicitidou. V článcích z velkých klinik, kde je operováno velké množství lidí, se melounová semínka jako příčina apendicitidy téměř vůbec nezmiňují.

Melounová semínka jsou ale také povolena a dokonce se doporučují jíst jen tak, ale velmi opatrně – maximálně dva gramy denně. V opačném případě se objeví problémy se slezinou. Malé množství semen aktivuje metabolismus, pomáhá v boji proti gastrointestinálním onemocněním, odstraňuje záněty a normalizuje hladinu cholesterolu.

Semena melounu se často používají v lidovém léčitelství

Semena melounu se často používají v lidovém léčitelství

Infografika: Vitaly Kalistratov / Síť městských portálů

Semena melounu se často používají v lidovém léčitelství – ve formě vodné emulze. Důkladně se rozdrtí přidáním teplé převařené vody. Výsledná směs se filtruje přes filtr a výsledný koncentrát lze užívat 1/2 šálku pokaždé před jídlem na kašel a urolitiázu.

Melounová semínka jsou užitečná pro ženy kvůli kyselině listové (normalizují emocionální pozadí, zmírňují deprese a podrážděnost) a pro muže – kvůli zinku, který zvyšuje potenci. Pravda, odborníci nedoporučují jíst více než dva gramy obilovin. A co víc, neměli byste k léčbě používat semena.

Hrozny

Hrozny jsou známé již od starověku a zhruba od stejné doby se používají nejen jako potravina, ale také v lidovém léčitelství, nejčastěji ve formě oleje z hroznových jader a odvarů. Ty jsou považovány za silné diuretikum, taková voda byla dokonce předepisována na ledvinové kameny a dnu. Studie také prokázaly, že extrakt snižuje (i když mírně) krevní tlak a některé látky zabraňují rozvoji hypertenze a chrání poškození myokardu před ischemií. Podle starověké medicíny můžete dokonce jednoduše žvýkat hroznová semínka, pokud máte podrážděný žaludek.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: