Je možné jíst korejskou mrkev, pokud máte vysoký cholesterol?

Zjistěte, které výživné potraviny mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a udržet vaše srdce zdravé. Podívejte se na tento seznam 12 potravin, které jsou účinné v boji proti vysokému cholesterolu a mohou být součástí vaší každodenní stravy.

Vysoká hladina cholesterolu v krvi je jednou z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění. Když je cholesterolu přebytek, začne se usazovat na stěnách cév a tvoří plaky, které mohou vést k obliteraci nebo ucpání cév. To může vést k vážným následkům, jako je infarkt myokardu nebo mrtvice.

Snížení hladiny cholesterolu v těle však lze dosáhnout nejen pomocí léků, ale také správnou výživou. Některé potraviny obsahují látky, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL). Pravidelná konzumace těchto potravin pomůže zlepšit vaše kardiovaskulární zdraví a snížit riziko závažných onemocnění.

V tomto článku vám prozradíme 12 potravin, které vám pomohou snížit hladinu cholesterolu v těle.

Ovesné vločky jsou dokonalou snídaní pro zdraví srdce

Ovesné vločky jsou jednou z nejzdravějších potravin pro srdce. Obsahuje řadu živin, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle a udržovat kardiovaskulární zdraví.

Zde je několik důvodů, proč jsou ovesné vločky ideální snídaní pro zdraví srdce:

1. Bohaté na vlákninu. Ovesné vločky obsahují velké množství rozpustné i nerozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina, známá jako beta-glukan, pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, a tím snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
2. Bohaté na antioxidanty. Ovesné vločky obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit srdce před poškozením volnými radikály. To je zvláště důležité pro prevenci rozvoje aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
3. Bohaté na rostlinné bílkoviny. Ovesné vločky obsahují významné množství rostlinných bílkovin, které mohou pomoci udržet zdraví srdce a snížit hladinu cholesterolu.
4. Bohaté na mikroelementy. Ovesné vločky obsahují důležité mikroživiny, jako je hořčík a draslík, které hrají důležitou roli při udržování zdraví srdce.

Ovesné vločky se doporučuje konzumovat jako studená nebo teplá snídaně. Pro doplnění živin můžete přidat čerstvé ovoce nebo ořechy.

Sečteno a podtrženo, ovesné vločky jsou nejen chutnou a sytou snídaní, ale také vynikajícím způsobem, jak udržet zdraví srdce.

Česnek je přirozeným nepřítelem špatného cholesterolu

Česnek je jednou z nejznámějších potravin, která dokáže snížit hladinu špatného cholesterolu v těle. Jeho blahodárné vlastnosti byly známy již ve starověku a dodnes je česnek jedním z nejdostupnějších a nejúčinnějších způsobů, jak bojovat s vysokým cholesterolem.

Hlavní aktivní složkou zodpovědnou za příznivé vlastnosti česneku je allicin. Tato látka působí protikolísavě na hladinu cholesterolu, zabraňuje jeho zvyšování. Alicin také podporuje vazodilataci, zlepšuje krevní oběh a snižuje riziko vzniku krevních sraženin.

Česnek navíc obsahuje další prospěšné látky, jako jsou flavonoidy, které působí antioxidačně, a síru, která pomáhá snižovat hladinu lipoproteinu o nízké hustotě (špatného cholesterolu) v krvi.

Chcete-li získat co největší užitek z česneku, doporučuje se jíst ho syrový nebo vařený s minimálním obsahem tuku. Užívání česnekových doplňků nebo léků může být také účinným způsobem, jak bojovat s vysokým cholesterolem, ale vždy je nejlepší poradit se s lékařem, než začnete takové léky užívat.

Celkově je česnek přírodní a cenově dostupná potravina, která může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu a zlepšit celkové zdraví.

Avokádo je zdravým zdrojem mononenasycených tuků

Avokádo je ovoce, které je bohatým zdrojem mononenasycených tuků, které jsou prospěšné pro naše tělo. Mononenasycené tuky jsou zdravé tuky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižují riziko srdečních onemocnění.

Avokádo obsahuje i řadu dalších živin jako je vitamín K, vitamín C, vitamín B6, kyselina listová a hořčík. Vitamin K pomáhá udržovat zdravé kosti, vitamin C je silný antioxidant a vitamin B6 a kyselina listová jsou nezbytné pro normální funkci nervového systému. Hořčík pomáhá udržovat zdraví srdce a cév.

Zde jsou některé výhody avokáda:

1. Pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.
2. Zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.
3. Obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením.
4. Podporuje vstřebávání živin z jiných potravin.
5. Pomáhá snižovat záněty v těle.

Chcete-li přidat avokádo do svého jídelníčku, můžete jej použít jako přísadu do salátů, guacamole, smoothies nebo jako běžný doplněk toastu nebo sendviče. Avokádo lze také použít jako náhradu másla nebo másla v některých pokrmech.

Výživové údaje avokáda (100 g) Množství živin

Kalorie	160
Tuky (g)	15
Sacharidy (g)	9
Protein (g)	2

Je důležité si uvědomit, že avokádo je vysoce kalorické jídlo, takže by se mělo konzumovat s mírou. V jednom jídle se doporučuje zkonzumovat polovinu nebo čtvrtinu avokáda.

Zahrnutí avokáda do vašeho jídelníčku může být prospěšné pro ty, kteří chtějí snížit hladinu cholesterolu v těle a zlepšit celkové zdraví.

Bobule jsou bohatým zdrojem antioxidantů a vlákniny.

Bobule jsou malé, šťavnaté plody, které jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také zdravým produktem. Obsahují mnoho antioxidantů a dietní vlákniny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle.

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit buňky těla před poškozením volnými radikály. Volné radikály mohou poškozovat buňky a tkáně, což může vést k různým onemocněním, jako jsou kardiovaskulární onemocnění.

Vláknina obsažená v bobulích také hraje důležitou roli při snižování hladiny cholesterolu. Vážou se na cholesterol a pomáhají jej odstraňovat z těla, čímž snižují jeho hladinu v krvi.

Existuje mnoho druhů bobulí, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Někteří z nich:

• Черника – Bohaté na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a antokyany.
• malina – Obsahuje vitamín C a antokyany, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
• Cranberry – Bohaté na antioxidanty a vitamín C, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
• ostružina – Obsahuje dietní vlákninu a antokyany, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.

Zahrnutí bobulí do vaší stravy může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit celkové zdraví. Dají se jíst samotné, přidávat do salátů nebo z nich dělat dezerty.

Před provedením jakýchkoli změn ve vašem jídelníčku se však doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména pokud již máte problémy s cholesterolem nebo jinými zdravotními potížemi.

Ořechy jsou výživným zdrojem zdravých tuků

Ořechy jsou jednou z nejzdravějších potravin pro naše tělo. Obsahují velké množství zdravých tuků, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Ořechy jsou bohaté především na mononenasycené a polynenasycené tuky, což jsou takzvané „dobré“ tuky. Pomáhají zlepšovat hladinu cholesterolu v krvi a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Ořechy také obsahují vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají podporovat zdraví srdce a cév.

Zde jsou některé druhy ořechů, které byste měli zařadit do svého jídelníčku:

• Vlašské ořechy – Bohaté na antioxidanty a polyfenoly, které pomáhají snižovat cholesterol a záněty v těle.
• mandle – Obsahuje velké množství vitamínu E, který pomáhá chránit buňky těla před poškozením.
• Lískové ořechy – Bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, jako je hořčík a měď, které pomáhají podporovat zdraví srdce a cév.
• Brazilská ořech – zdroj selenu, který pomáhá chránit tělesné buňky před poškozením volnými radikály.

Ořechy lze přidat do salátů, pečiva nebo je jíst jako samostatnou svačinu. Hodí se k ovoci, medu nebo jogurtu.

Pamatujte však, že ořechy obsahují hodně kalorií, proto by se měly konzumovat s mírou. Doporučuje se zkonzumovat asi 30 g ořechů denně.

Zahrnutí ořechů do jídelníčku vám pomůže získat více zdravých tuků a zlepšit zdraví srdce a cév.

Ryby jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin

Ryby jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají mnoho pro tělo prospěšných vlastností. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují činnost kardiovaskulárního systému a snižují riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Omega-3 mastné kyseliny se dělí do tří hlavních typů: kyselina α-linolenová (ALA), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Ryby obsahují vysoké hladiny EPA a DHA, které jsou považovány za nejprospěšnější pro lidské zdraví.

Konzumace ryb bohatých na omega-3 mastné kyseliny je spojena s řadou výhod pro tělo. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL) a zvyšují dobrý cholesterol (HDL) v krvi. To je zvláště důležité pro udržení zdraví srdce a cév.

Navíc omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle. To je zvláště výhodné pro lidi trpící chronickými zánětlivými onemocněními, jako je artritida nebo zánětlivé onemocnění střev.

Omega-3 mastné kyseliny také hrají důležitou roli ve vývoji a funkci mozku. Pomáhají zlepšit paměť, koncentraci a náladu. Pravidelná konzumace ryb může pomoci snížit riziko vzniku některých duševních onemocnění, jako je deprese a autismus.

Historicky lidé získávali omega-3 mastné kyseliny především z mořských plodů, jako jsou ryby a korýši. Ryby dnes zůstávají jedním z nejdostupnějších a nejoblíbenějších zdrojů omega-3 mastných kyselin. Mezi nejbohatší zdroje omega-3 mastných kyselin patří sledě, losos, treska a tuňák.

Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny se doporučuje konzumovat alespoň dvakrát týdně. To pomůže udržet optimální hladinu omega-3 mastných kyselin v těle a využít všech jejich zdravotních výhod.

Špenát je nízkokalorická potravina bohatá na vitamíny a minerály.

Špenát je zelená listová zelenina, která je považována za jednu z nejzdravějších potravin pro naše tělo. Je nízkokalorický, ale bohatý na vitamíny a minerály.

Špenát je zdrojem vitamínu A, který je nezbytný pro zdravé oči, pokožku a sliznice. Obsahuje také vitamín K, který pomáhá udržovat zdravé kosti a srážlivost krve.

Špenát navíc obsahuje vitamín C, který je silným antioxidantem a pomáhá posilovat imunitní systém. Pomáhá také tělu vstřebávat železo z jiných potravin.

Špenát je také bohatý na minerály, jako je železo, vápník, hořčík a draslík. Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a transport kyslíku v těle. Vápník pomáhá posilovat kosti a zuby a podílí se také na svalové kontrakci. Hořčík je nezbytný pro normální činnost srdce a draslík pomáhá udržovat normální krevní tlak.

Špenát lze přidat do různých jídel: salátů, polévek, omelety a mnoho dalšího. Lze použít i jako přílohu nebo samostatný pokrm. Ať tak či onak, špenát je výbornou volbou pro ty, kteří chtějí snížit hladinu cholesterolu v těle a udržovat zdravý životní styl.

Olivový olej je zdravou alternativou živočišných tuků

Olivový olej je jedním z nejzdravějších tuků pro naše tělo. Obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. Olivový olej je tedy vynikající alternativou k živočišným tukům, které obsahují nasycené mastné kyseliny zvyšující hladinu cholesterolu.

Olivový olej má také antioxidační vlastnosti, které pomáhají snižovat záněty v těle a zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Tyto vlastnosti dělají z olivového oleje důležitou složku stravy lidí trpících kardiovaskulárními chorobami nebo vysokým cholesterolem.

Olivový olej lze použít do různých pokrmů. Je výborným doplňkem do salátů, omáček a dresinků. Olivový olej lze také použít ke smažení, protože má vysoký stupeň tepelné odolnosti.

Abyste získali co nejvíce výhod z olivového oleje, doporučuje se zvolit extra panenský olivový olej, který se získává prvním lisováním oliv bez použití chemických rozpouštědel. Tento olej má vyšší nutriční hodnotu a chuť.

• https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-olive-oil#section1
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/266258#benefits

Video na téma:

Jak často byste měli jíst tyto potraviny, abyste snížili hladinu cholesterolu?

Pro snížení hladiny cholesterolu v těle se doporučuje tyto potraviny pravidelně konzumovat ve stravě. Optimální by bylo zařazovat je do svého jídelníčku co nejčastěji – denně nebo alespoň několikrát týdně. Je však důležité pamatovat na to, že strava by měla být vyvážená a pestrá, proto se doporučuje kombinovat tyto potraviny s jinými zdroji zdravých potravin, jako je zelenina, ovoce, nízkotučné maso atd.

1 komentář k „12 potravinám, které snižují hladinu cholesterolu v těle“

Děkujeme za užitečné informace o potravinách, které mohou snížit hladinu cholesterolu v těle! Jako muž se vždy zajímám o své zdraví a snažím se udržet normální hladinu cholesterolu. Dozvědět se o produktech, jako je tento, které mi s tím mohou pomoci, je opravdu důležité. Určitě do svého jídelníčku zařadím oves, bobule, lososa a ořechy, protože jsou, jak jste zmínil, bohaté na živiny. Také jsem nevěděla, že špenát, avokádo a zelený čaj také pomáhají snižovat cholesterol. Pokusím se je používat co nejčastěji! Děkuji mnohokrát za užitečné rady!

Odborníci již dlouho identifikovali souvislost mezi vysokou hladinou cukru a cholesterolem. Zhoršení chemického složení krve, poruchy jater a ledvin u diabetes mellitus mění obsah a rovnováhu lipoproteinů.

Dieta s vysokým obsahem cukru a cholesterolu pomáhá normalizovat metabolismus lipidů a snížit riziko nebezpečných onemocnění: ateroskleróza, srdeční infarkt, mrtvice, tromboflebitida.

Obecné stravovací pokyny

Proč držet dietu, když máte cukrovku a vysoký cholesterol? Terapeutická výživa normalizuje metabolismus sacharidů. Hladina glukózy klesá a stabilizuje se na hladinách blízkých normálu, což zabraňuje poruchám metabolismu cholesterolu.

Hlavním principem dietní výživy je omezení jednoduchých sacharidů a živočišných tuků. Norma komplexních sacharidů je ~ 300 g/den. Jejich počet může ošetřující lékař změnit. To závisí na hmotnosti pacienta, hladinách glukózy, cholesterolu a doprovodných onemocněních.

Dieta je založena na následujících pravidlech:

• Zlomková jídla – je vhodné jíst 5-6x denně v malých porcích. Jídelníček sestavte tak, aby mezi jídly neuplynuly více než 2-3 hodiny.
• Komplexní sacharidy dodají tělu energii a navodí pocit sytosti. Proto je vhodné je konzumovat během snídaně nebo oběda.
• Bílkoviny by měly tvořit 20 % vaší denní stravy. Hlavními zdroji jsou ryby, mořské plody, nízkotučné fermentované mléčné výrobky, vaječné bílky.
• V nabídce by měly být rostlinné tuky: olivový, slunečnicový olej, ořechy, dýňová semínka, len, slunečnice. Obsahují omega-6 kyseliny, které pomáhají snižovat vysoký cholesterol a zlepšují cévy.
• Pokud je vysoký cukr a cholesterol doprovázen arteriální hypertenzí, sůl je z nabídky zcela vyloučena. V ostatních případech se množství snižuje na 4 g/den.
• U diabetu 1. typu můžete zkonzumovat 20-30 g cukru/den. V případě onemocnění 2. typu je zcela vyloučen cukr, pšeničná mouka a výrobky z ní, ovoce s vysokým obsahem cukru. Můžete použít sladidla: xylitol, stévie, fruktóza, sorbitol.
• Je nutné dodržovat vodní režim: vypijte až 1,5-2 litry obyčejné vody denně. Nemůžete ho nahradit šťávami, čajem nebo bylinnými infuzemi.
• Kulinářské zpracování pokrmů by mělo být minimální – vaření v páře, vaření, pečení bez kůry, dušení.

Při vysoké hladině cholesterolu a cukru by měla být strava výživná, ale nízkokalorická. To je proveditelné, pokud například vysoce kalorická jídla nahradí máslo v sendviči okurkou nebo rajčaty a tučné vepřové maso vařenými kuřecími prsíčky. Pocit hladu je tedy uspokojen, ale přijímá se méně kalorií.

Co můžete jíst

Dieta zahrnuje poměrně široký seznam povolených potravin. Je však velmi důležité znát obsah kalorií v pokrmech, aby bylo možné kontrolovat metabolismus tuků a sacharidů. To pomáhá předcházet rozvoji cévních komplikací: ateroskleróze, dysfunkci jater a ledvin.

• Základem stravy je zelenina: rajčata, paprika, lilek, dýně, cuketa, okurky, zelí (čerstvé, nakládané), česnek, cibule, zázvor. Povolené jsou luštěniny: čočka, hrách, červené fazole. Zelenina se vaří nebo dusí. 3-4x týdně můžeme podávat zapečené.
• Zelení: petržel, celer, kopr, koriandr, zelená cibule.
• Ovoce, bobule: grapefruit, citron, brusinky, rybíz. Konzumuje se čerstvé. Jablka, mandarinky, pomeranče se nejedí více než 1 kus denně. Nedoporučuje se nahrazovat čerstvě vymačkanými šťávami na jejich základě. Připravit si můžete ovocné nápoje a kompoty. Místo cukru se používá sorbitol.
• Chléb z celozrnné mouky, s otrubami. Doporučené dávkování: do 200 g/den.
• První chody je vhodné vařit v masovém nebo zeleninovém vývaru. Okroshka a houbová polévka jsou povoleny.
• Libové maso, kuřecí maso (bez kůže). Maso se vaří nebo dusí, aby se snížil obsah kalorií.
• Ryby lze jíst každý den. Pokud máte vysoký cholesterol a cukr, je lepší jíst tučné druhy mořských ryb: losos, losos, růžový losos.
• Celozrnné obiloviny: pohanka, kroupy, vejce, ovesné vločky. Množství obilovin je omezeno na 8-10 polévkových lžic. l./den
• Nízkotučné fermentované mléčné výrobky: kefír, jogurt, zakysaná smetana (přidává se pouze do hotových jídel).
• Rostlinné oleje: olivový, slunečnicový, kukuřičný. Norm – 1 polévková lžíce. l. /den.
• Neslazené nápoje nebo s náhražkami cukru: černý, zelený čaj, zeleninové šťávy, čekanka. Velmi užitečné jsou odvary ze stonků borůvek, listů jahodníku, šípků, fazolových lusků a kopřiv. Pomáhají normalizovat cukr, cholesterol, zlepšují stav cév.

Při cukrovce a vysokém cholesterolu existují potraviny, jejichž konzumace by měla být omezena na 2-3x týdně:

• Vařené nebo pečené brambory. Obsahuje hodně škrobu a je kalorický, takže se ho ve všech pokrmech nesní více než 200 g.
• Nízkotučný tvaroh, sýry s obsahem tuku do 30 %, mléko. Produkty obsahují živočišné tuky, cukry a velké množství sacharidů.
• Příležitostně se do jídelníčku zařazují krupicová kaše, bílá rýže a těstoviny. Neměly by se kombinovat s masem, kuřecím masem nebo chlebem.
• Vaječný žloutek obsahuje asi polovinu denní hodnoty cholesterolu. Proto byste při jeho konzumaci měli vypočítat množství sterolů pocházejících z jiných produktů. Vaječné bílky lze konzumovat neomezeně.
• Ačkoli jsou řepa a mrkev užitečné při vysokém cholesterolu, v případě vysoké hladiny cukru se kvůli vysokému obsahu sacharidů konzumují omezeně.

Při dietě s vysokým obsahem cukru a cholesterolu můžete strávit dny půstu. Nejjednodušší možností je protein: kefír, tvaroh, vaječné bílky, ryby. Nápoje obsahují pouze vodu. Během postních dnů nemůžete hladovět.

Co je zakázáno jíst

Pro normalizaci metabolismu uhlohydrátů a tuků jsou z nabídky zcela vyloučeny potraviny obsahující rychlé sacharidy a živočišné tuky:

• pečivo, cukrovinky, sladkosti;
• jakékoli sušené ovoce, sladké ovoce: banány, datle, hrozny, ananas, meloun;
• tučné maso, jakýkoli druh drobů, zvěřina;
• polotovary: klobásy, klobásy, konzervy, knedlíky, knedlíky;
• smažené, uzené, nakládané jídlo;
• vařená káva, alkohol, sladké sycené nápoje.

Jak snížit cholesterol s cukrovkou: seznam produktů

Aby se rychle normalizoval metabolismus tuků a sacharidů, je žádoucí, aby ve stravě dominovaly potraviny, které snižují hladinu glukózy a lipoproteinů s nízkou hustotou.

• Odvar z listů borůvky. 1 lžička čerstvé suroviny (nebo 2 lžičky suché) zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 15 minut. Pijte třikrát, konzumujte půl hodiny před jídlem. Pijte rovnou. Délka léčby je 1 měsíc.
• Okurková šťáva obsahuje přírodní analog inzulínu. Snižuje chuť k jídlu, zlepšuje látkovou výměnu, působí mírně močopudně. Nasycuje draslíkem a hořčíkem, což je prospěšné pro kardiovaskulární systém. Čerstvě vymačkaná šťáva se pije nalačno, 1 sklenice, 1x denně.
• Pohanka je cenný produkt, který účinně snižuje hladinu glukózy. Suché obiloviny se myjí, suší a melou mlýnkem na kávu. 2 polévkové lžíce. l. prášek se nalije do sklenice kefíru, nechá se 8-12 hodin a opije se před jídlem. Průběh léčby je 14-30 dní.
• Hruška hliněná (jeruzalémský artyčok) zlepšuje činnost srdce, obnovuje cévy a snižuje hladinu cukru. Velmi užitečné v surové formě. Doporučuje se přidávat do salátů a příloh. Můžete sušit kořeny, brousit je mlýnkem na kávu, vzít 1 lžičku. prášek ráno. Léčba trvá 4-6 měsíců.
• Zelná šťáva má silné hypoglykemické vlastnosti, pomáhá odstraňovat toxiny, nebezpečný cholesterol a čistí cévy od aterosklerotických plátů. Pokud máte cukrovku, je nejlepší jíst zelné saláty denně. Šťáva nemá tak silný účinek.
• Šťáva z černé ředkve snižuje hladinu cholesterolu a cukru, zlepšuje funkci ledvin a žlučníku. Kořenová zelenina se nastrouhá a šťáva se vymačká přes gázu. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. jednou denně ráno po jídle. Průběh léčby je 14 dní.

Zinek je považován za jeden z hlavních prvků, který normalizuje hladinu glykémie. Nejvíce se ho nachází ve vařených rybách, pšeničných otrubách, zelené zelenině, čočce, mandlích, pistáciích a arašídech. Ale musíte si uvědomit, že všechny ořechy jsou velmi kalorické. Proto se mohou konzumovat obden, 20-30 g.

Nabídka vzorku

U pacientů trpících vysokým obsahem cukru a hypercholesterolemií by výživa měla obsahovat přibližně 60 % sacharidů, 30 % tuků, 20 % bílkovin. Přibližný jídelníček na každý den:

• chléb – 100-200 g;
• obiloviny – 50 g;
• zelenina – 600-700 g;
• ovoce – 200 g;
• ryby – 200-300 g (nebo maso 110-140 g);
• fermentované mléčné výrobky – 400-500 g;
• rostlinný olej – 1 lžíce l.

Při sestavování jídelníčku pro sebe je vhodné zařadit více oblíbené zeleniny, ovoce, masa a rybích pokrmů.

Ukázkové menu na týden může vypadat takto:

• snídaně: pohanka ve vodě s rajčaty, tvaroh, zelený čaj;
• oběd: chléb, dýňová šťáva;
• oběd: polévka z červené řepy se zakysanou smetanou, vařené kuře, kysané zelí, chléb, rajčatová šťáva;
• odpolední svačina: jablko, zelený čaj;
• večeře: rybí řízky, cuketové palačinky, kakao.

• snídaně: proteinová omeleta v páře, strouhaná řepa, instantní káva;
• oběd: salát z čerstvých rajčat, okurky, jablečný džus;
• oběd: vegetariánská kyselá polévka, vařené telecí maso, vinaigrette, kompot;
• odpolední svačina: grapefruit;
• večeře: dušená cuketa, vařená treska, sušenky, čaj.

• snídaně: tvarohový kastrol, zelný salát, kakao;
• oběd: ječmen s odstředěným mlékem;
• oběd: polévka z čerstvého zelí, brambory s rybími masovými kuličkami, rajčatová šťáva, chléb;
• odpolední svačina: čerstvé bobule;
• večeře: proteinová omeleta nebo vejce natvrdo, rajčata ochucená olivovým olejem, čaj.

• snídaně: vejce, zelný salát, otrubový chléb, čaj;
• oběd: ovesná kaše s mlékem;
• oběd: houbová polévka, vařené kuře, rajčata s olivovým olejem, šťáva;
• odpolední svačina: grapefruit;
• večeře: losos, dušené fazole, šípkový vývar.

• snídaně: tvaroh, zelí, čekanka;
• oběd: jablko;
• oběd: okroshka, vařené ryby, vařené brambory, šťáva;
• odpolední svačina: grapefruit;
• večeře: kuřecí řízky, zelenina, čaj.

• snídaně: tvarohové koláče, řepa s česnekem, čaj;
• oběd: pohanka, rajčatová šťáva;
• oběd: hrachová polévka, vařené telecí maso, zeleninový salát, čekankový nápoj;
• odpolední svačina: ovoce;
• večeře: rybí kuličky, dušená cuketa, sušenky, čaj.

• snídaně: vejce naměkko, salát z čerstvého zelí s mrkví, káva;
• oběd: ovesná kaše s mlékem;
• oběd: polévka z čerstvého zelí, dušené kuřecí řízky, čerstvá rajčata, bylinkový odvar;
• odpolední svačina: jablko;
• večeře: tvaroh, pečená dýně, sušenky, čekanka.

Po večeři, pokud máte hlad, můžete vypít sklenici kefíru a sníst jablko.

Pokud je vysoký cholesterol a hyperglykémie doprovázena obezitou, je obsah kalorií v konzumovaných pokrmech 1500-1700 kcal/den.

Kromě dodržování diety se pacientům doporučuje zvýšit fyzickou aktivitu. Cvičení zvyšuje citlivost tkání na inzulín, snižuje krevní tlak, snižuje aterogenitu krve a urychluje odstraňování cholesterolu. Nejjednodušší možností je procházka na čerstvém vzduchu, lehké cvičení ráno.