Gastritida je zánět sliznice žaludku, který nevyhnutelně vede k zažívacím problémům. Člověk začíná špatně trávit potravu, v důsledku čehož se zdravotní stav zhoršuje a objevuje se slabost a letargie. Podle statistik asi polovina všech Rusů do určité míry pociťuje bolestivé příznaky gastritidy.
Dieta pro gastritidu
Mnoho lidí si klade otázku: jakou dietu je třeba dodržovat při gastritidě? To je velmi důležitá otázka, protože správná výživa je hlavní součástí léčby gastrointestinálních onemocnění. Při gastritidové indispozici byste měli vždy dodržovat šetřící dietu a se zlepšením zdravotního stavu se můžete jen postupně vrátit k obvyklým potravinovým závislostem. V některých případech lékaři předepisují osobní dietu pro gastritidu.
Je také nutné si uvědomit, že při gastritidě se rozvíjí enzymatický nedostatek, a proto v některých případech spolu s dietou pro zlepšení trávení stojí za to používat enzymové přípravky, jako je Micrasim.
Gastritida je dvou typů: akutní a chronická. U různých lidí mohou být tyto formy doprovázeny vysokou i nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Akutní gastritida je následujících typů:
- fibrinózní (zhoršené výskytem infekčních onemocnění);
- katarální (doprovázené porušením integrity vnějšího pláště žaludku);
- flegmonózní (způsobuje hnisavé zánětlivé procesy na stěnách žaludku);
- žíravý (jeden z vedlejších účinků otravy).
Chronické onemocnění může mít následující formy:
- povrchní;
- hypertrofický;
- polypóza;
- bakteriální;
- granulomatózní;
- autoimunitní.
Další forma chronické gastritidy je typická pro lidi, u kterých je poškození žaludečních stěn způsobeno systematickým příjmem alkoholu ve velkém množství.
Klíčové zásady diety při onemocněních gastritidy
Pamatujte, že kompetentní dieta pro gastritidu žaludku je klíčem k úspěšnému překonání příznaků. Pokud je kyselost vaší žaludeční šťávy zvýšená, musíte jíst ty potraviny, které pomáhají snížit její aktivitu. Dodržujte tři pravidla:
- mechanický princip. Vyhýbejte se potravinám, které obsahují hrubou vlákninu. Mezi tyto produkty patří cibulové plodiny, maso s žilami, otruby. Kromě toho jsou přísně zakázány pokrmy vařené v oleji.
- chemický princip. Vyhněte se potravinám, které mohou zvýšit sekreci žaludku. Tento seznam zahrnuje alkohol, perlivou vodu, citrusové plody (včetně šťáv z nich), kávu z černého chleba, zelí a bohatý masový vývar.
- tepelný princip. Nejezte jídlo, které má velmi vysokou nebo velmi nízkou teplotu. Dráždí jícen a studená strava se mimo jiné zdržuje v žaludku déle než obvykle.
Jaké potraviny můžete jíst s gastritidou?
Zařaďte do svého jídelníčku libové maso (např. králičí maso). Kachna, jehněčí a husa nejsou povoleny, ale kuře lze jíst pouze bez kůže.
Mezi další přijatelné potraviny a pokrmy patří:
- Říční ryby;
- mořské plody;
- omeleta z vaječného bílku;
- kaše z ovesných vloček a pohanky;
- mléko;
- cuketa, dýně, rajčata, mrkev, různé zelené;
- bobule s vysokým obsahem cukru;
- ovoce ve vařené a rozmačkané formě.
Co by v jídelníčku nemělo chybět?
Pokud vám byla diagnostikována gastritida způsobená bakterií Helicobacter pylori, pak není vhodné si naordinovat dietu. Aby byla léčba gastritidy důsledná a účinná, určitě se poraďte s gastroenterologem nebo nutričním specialistou.
S takovou nemocí by nabídka neměla obsahovat:
- Čerstvé pekařské výrobky, zejména žitný chléb, a také listové těsto. Místo toho je lepší jíst bílý chléb, jednoduché sušenky a koláče.
- Polévky na vydatném vývaru, včetně houbové polévky, zelňačky a boršče. Taková jídla by měla být nahrazena lehkými zeleninovými polévkami s bramborami, zelím, mrkví a cibulí.
- Uzená jídla, stejně jako maso s tukem a žílami. Místo toho je lepší jíst pokrmy z vařeného masa, případně dušené maso (řízky, karbanátky). Povolené druhy masa jsou kuřecí a jehněčí.
- Vejce na tvrdo a smažená míchaná vejce. Měly by být nahrazeny vejci vařenými naměkko a dušenými míchanými vejci.
- Jakékoli slané a kořeněné pokrmy, marinády, čokoláda, sycené nápoje, káva a kvas.
- Alkohol.
Dieta s vysokou kyselostí
S touto formou gastritidy byste neměli zneužívat ovoce a zeleninu, protože mohou zhoršit vaši pohodu. Tyto produkty by zároveň neměly být zcela odstraněny z nabídky. Vylučte potraviny, které mohou zvýšit sekreci žaludeční kyseliny, a rozhodněte se pro potraviny, které kyselost snižují. Pokud budete jíst správně, je pravděpodobnější, že trochu zhubnete, než se zlepšíte. Níže je uvedena tabulka se seznamem povolených a zakázaných produktů:
| povolený | Zakázáno |
|---|---|
| Zelenina: mrkev, dýně, brambory, řepa. Lehké zeleninové saláty. Rajčata: zralá, nakrájená. Okurka bez slupky. | Zelení. |
| Plody: nekyselé, zralé, bez slupky (banán, hruška, jablko). Nejlepší je jíst ovoce ne syrové, ale pečené. Melouny a melouny – ve velmi omezeném množství. | Smažené brambory, nakládaná jídla, kysané zelí. |
| Mléko (kravské nebo kozí), smetana, jogurt. Čerstvý tvaroh. | Zakysaná smetana, kefír, tvrdý sýr. |
| Polévka na dietním vývaru. | Shchi a boršč na bohatém vývaru. |
| Těstoviny | Fazole |
| Vařené kuřecí nebo králičí maso, nízkotučné říční ryby. | Uzené výrobky, ryby a maso s vysokým obsahem tuku, konzervy. |
| Ovesné vločky a pohanka | sušené ovoce |
| Vejce naměkko. | Čokoláda |
| Krekry, bílý chléb (který už pár dní leží), suché sušenky. | Vejce na tvrdo, smažená míchaná vejce. |
| Slabý čaj a káva, kakao s přídavkem mléka. | Žito a čerstvě upečený chléb. Dorty, cukrovinky s krémovou náplní. |
Dieta s nízkou kyselostí
V takových podmínkách je potřeba jíst jinak než v předchozím případě. Je nutné jíst potraviny, které podporují sekreci žaludku. Níže uvedená tabulka ukazuje pokrmy, které jsou vhodné k remisi. Pokud máte ostré bolesti v žaludku, musíte z nabídky vyloučit pokrmy, které dráždí žaludeční tkáně.
Zelenina: pečené brambory, rajčata, bylinky, mrkev, řepa, dýně, okurky.
Dieta pro gastritidu – obecná doporučení
Pacienti s gastritidou by měli být vyloučeni z jídelníčku koření používaných v procesu vaření. Chuť jídla můžete zlepšit čerstvými bylinkami (petržel, kopr, celer). Zelení také pomůže přidat vitamíny do stravy: snažte se co nejvíce okořenit jemně nakrájenou zeleninu v pokrmech, které jíte.
Musíte jíst po částech, ale zároveň vyloučit občerstvení; takže žaludek nebude mít potíže s trávením potravy. Jídlo důkladně žvýkejte a jezte pomalu. Ukvapené jídlo může zhoršit zdravotní stav a prohloubit gastritidu. Potravu žvýkejte, dokud se nepromění v lehce stravitelnou kaši.
Nezapomeňte, že kompetentní a racionální výživa je klíčem k léčbě gastritidy. Mnoho pacientů, kteří během léčby dodržují přísnou dietu, tvrdí, že jim pomohla během 4 týdnů úspěšně překonat všechny příznaky a bolesti spojené s tímto onemocněním.
Důležité: před použitím si přečtěte návod nebo se poraďte se svým lékařem.
