Je možné jíst semena mišpule?

Medlar

Mišpule japonská (obyčejná) je krásný stálezelený keř nebo malý strom z čeledi Rosaceae. Mišpule roste především na horských svazích a za rodiště této rostliny je považována Čína, severní část Indie a Himaláje, kde převládá vlhké subtropické klima. Dnes se tento keř pěstuje téměř kdekoli na světě, kde převládá teplé a mírné klima. Pokud se o mišpuli řádně staráte a pěstujete ji v příznivých podmínkách, její výška může dosáhnout 8 metrů. Nejčastěji se mišpule japonská vyskytuje v Itálii a Izraeli, kde se vaří nejchutněji.

Navenek je mišpule poměrně neobvyklá, takže ji nelze zaměnit s ničím jiným. Jeho velké listy jsou pokryty šedohnědou kůrou a malé listy jsou pokryty červenohnědou kůrou. Samy o sobě jsou poměrně silné, směrem ke dnu klesající a nahoře hladké a lesklé s malým řapíkem. Listy mišpule dosahují 25 centimetrů na délku a 9 centimetrů na šířku. A na koncích výhonků se shromažďují květy se světle žlutými okvětními lístky ve vzpřímených shlucích, které vydávají vůni hořkých mandlí. Bobule mišpule jsou docela zajímavé: slupka je žluté nebo oranžové barvy a snadno se odděluje od dužiny, která se vyznačuje šťavnatostí a sladkou chutí s příjemnou kyselostí. Plody mišpule dosahují v průměru 8 centimetrů, jsou masité a velké – chutnají jako jablka, meruňky nebo jahody.

Nezralé plody, stejně jako kůra a listy mišpule, našly své uplatnění při činění kůží, protože obsahují velké množství tříslovin. A dřevo z kmene tohoto keře dělá nádherná řemesla.

Mišpule kvete koncem podzimu nebo začátkem zimy a její plody dozrávají blíže k létu. Ne nadarmo se této rostlině přezdívá japonská zimní květina – mišpule kvete bohatě a dlouho.

Užitečné vlastnosti mišpule

Mišpule je podobná jablkům nejen chutí, ale i chemickým složením. Jeho plody obsahují až 7 % kyseliny jablečné, až 20 % cukrů, vitamíny A a C, draslík, sliz, třísloviny a pektin. Bohužel o této rostlině ví málokdo, ale plod mišpule je nejen chutný, ale i zdravý. Pomáhá nejen doplnit nedostatek vitamínů v těle, ale také zachránit člověka před určitými nemocemi.

Když se v životě setkáte s takovou rostlinou, mnozí netuší, proč je mišpule užitečná. Mezitím. V medicíně se od pradávna využívaly prospěšné vlastnosti plodů mišpule poměrně často. Proto se doporučuje při různých poruchách gastrointestinálního traktu, k normalizaci procesu trávení a k léčbě zánětlivých procesů v dýchacím traktu. Dužina zralého plodu mišpule je výborným projímadlem a očistným prostředkem pro tělo, ale nezralé bobule se používají při průjmech. Blahodárné vlastnosti mišpule jsou nejen v jejích plodech, ale také v jejích listech. Z listů této rostliny se připravují odvary a nálevy k léčbě onemocnění dýchacích cest. Díky vysoké hladině pektinu, který je součástí mišpule, se snižuje hladina cholesterolu v krvi, vylučují se toxiny, soli těžkých kovů, radionuklidy a další tělu škodlivé látky. Jak víte, dlouhodobá a pravidelná konzumace potravin obsahujících pektiny pomáhá normalizovat metabolické procesy, zlepšuje činnost jater, odstraňuje zánětlivé procesy ve slinivce břišní a má také příznivý vliv na stav pokožky. Blahodárné vlastnosti mišpule jsou zvláště cenné pro lidi s vysokým krevním tlakem a srdečními problémy. Plody mišpule díky vysoké hladině vitaminu C a provitaminu A, který je považován za silný antioxidant, zlepšují srážlivost krve, proces regenerace tkání, snižují tlak v cévách a příznivě působí na činnost srdce. Mišpule také stimuluje imunitní systém organismu, zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje vzniku infarktu, mrtvice a rakoviny.

READ
Jaký brouk žere šťovík?

Mišpule prospívá i pacientům s cukrovkou, a to díky vysokému obsahu triterpenů v listech – chemických látek podporujících tvorbu inzulinu v krvi, a také přírodních látek – polysacharidů, které pomáhají s touto nemocí aktivně bojovat.

Pro svou nízkou energetickou hodnotu – pouhých 47 kcal je mišpule řazena mezi dietní produkty. Jeho konzumací se můžete cítit sytí, ale zároveň získat minimální množství kalorií.

  • Skvěle obnovuje krev, pomáhá při průjmech, ke kloktání při nachlazení je vhodný odvar z mišpulových listů, na jehož přípravu je potřeba smíchat 1 polévkovou lžíci listů se sklenicí vody.
  • Při zánětlivých procesech trávicího traktu, včetně průjmu smíšeného s krví, se používají semena a nezralé plody mišpule.
  • Pacientům s astmatem, bronchitidou a bolestí srdce se doporučuje užívat alkoholovou tinkturu mišpule. K jeho přípravě je potřeba smíchat 5 plodů, které je nutné nejprve rozmačkat a semínka rozemlít, se dvěma lžícemi medu a 100 g japonské rýžové vodky. Tato směs se vyluhuje několik dní, poté se filtruje a užívá se 100 g třikrát denně před jídlem. Pokud budete tuto tinkturu pít brčkem, můžete se zbavit kašle, odstranit hleny a usnadnit dýchání. K léčbě bolestí srdce stačí vypít nalačno 200–250 g lihové tinktury z plodů mišpule.
  • Při ledvinových kolikách, urolitiáze a odstraňování ledvinových kamenů pomohou plody mišpule také zmírnit nepohodlí.

Konzumace mišpulí

Mnoho lidí neví, jak mišpule jíst, a tak to ani nezkouší. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší. Jako každé jiné bobule může být konzumováno čerstvé nebo vařené. Receptů na mišpuli je spousta, a to nejen džem, džem a další sladkosti. I když mišpulový džem se ukazuje jako extrémně chutný. Blahodárné vlastnosti mišpule lze získat tak, že se z ní připraví šťáva, likér, víno, kompot, džem, proskurník, šerbet a další orientální sladkosti. A z jejích semen vyrábějí kávovou náhražku, která není chuťově o nic horší než přírodní káva, ale zároveň je mnohem zdravější.

Škodlivá mišpule

Se všemi svými prospěšnými vlastnostmi může mišpule v některých případech způsobit škodu. Je kontraindikován při vředech, gastritidě, překyselení a onemocnění slinivky břišní. Děti by měly mít rády chuť mišpule, ale tyto bobule by jim měly být podávány s maximální opatrností, aby nevyvolaly alergickou reakci. Takže poprvé pro děti stačí jedna bobule denně.

Když už mluvíme o nebezpečích a výhodách mišpule, je třeba poznamenat, že všechny pozitivní vlastnosti z ní lze získat pouze tehdy, když je konzumován čerstvý. Mimochodem, použití tohoto bobule není během těhotenství vůbec kontraindikováno. Naopak mišpule během těhotenství poskytne tělu matky mnoho užitečných mikro- a makroprvků a také vitamíny, kterými je nasycen.

Semeno mišpule

Mnozí jsou přesvědčeni, že semena mišpule jsou sama o sobě jedlá, protože vědí, že se z nich vyrábí kávová náhražka. Ve skutečnosti je to však velká mylná představa, protože stále obsahuje malé množství toxických látek. Rozumějme proto, že semínka mišpule jíme výhradně po tepelné úpravě, tedy smažená, sušená, vařená nebo mletá na odvar.

READ
Jakou část zelí jedí kedlubny?

Mnoho lidí spojuje slovo „mišpule“ s nějakým druhem orientálních sladkostí. Ale mišpule je krásná stálezelená rostlina.

Dříve se používal výhradně jako okrasná plodina, ale dnes už tyto exotické plody najdete na pultech našich obchodů.

Ovoce si mnoho lidí oblíbilo. Jaké jsou přínosy mišpule pro zdraví a jak ji správně jíst? Pojďme se na to podívat podrobně.

Mišpule – co to je, kde roste a jak vypadá?

Slovo „loquat“ pochází z tureckého muşmula, které pochází z řečtiny (μούσμουλο), kde se tak nazývá samotná rostlina a její plody. Kultura má také jiná jména, například „ezgil“, strom chishkovo, mišpule nebo shesek.

Mišpule je stálezelený strom nebo keř z čeledi Rosaceae, podčeledi Appleaceae. Strom je pokryt tmavě šedou kůrou a tmavě zelenými eliptickými listy.

Pokud existují optimální podmínky, strom dorůstá výšky až 8 metrů. Ale nejčastěji výška nepřesahuje 6 metrů. Na podzim listy zčervenají.

Mišpule kavkazská je jediným ovocným stromem, který kvete na podzim a plody dozrávají v zimě nebo brzy na jaře, díky čemuž je tato rostlina v tomto období cenným zdrojem vitamínů. V období aktivního kvetení rozkvétají bílé pětičetné květy. Vydávají vůni, která přitahuje hmyz, a ten zase opyluje rostlinu.

Plody tohoto stromu jsou velmi podobné meruňce nebo hrušce, oranžové nebo žluté barvy, malé velikosti, pouze 20–30 milimetrů. Mají kulovitý nebo hruškovitý tvar.

Pokud se dotknete zralého ovoce, bude na dotek těžké. Plody chutnají kysele. Do potravin jsou vhodné až po dlouhodobém skladování. Pak se loqua zmenšuje a stává se sladkou.

Domovinou mišpule je území jihovýchodní Evropy a jihozápadní Asie. Existují informace, že lidé začali tuto kulturu pěstovat asi před 3 tisíci lety.

Dnes je tato rostlina vysoce ceněna v USA, Japonsku, Izraeli, Itálii, Španělsku, Íránu, Ukrajině a na Kavkaze.

V Rusku se mišpule pěstuje na pobřeží Černého moře na území Krasnodar v Soči a Tuapse.

Druhy mišpule

Existuje více než 30 různých odrůd mišpule. Nejoblíbenější jsou však pouze 2 typy.

Německá, kavkazská nebo krymská mišpule (mišpule)

Tento druh roste na Krymu, na Kavkaze a v jižní Evropě. Rostlina kvete v druhé polovině května a sklízí se koncem podzimu. Chuť ovoce připomíná jablečný protlak. Mají červenohnědou barvu.

mišpule japonica (mišpule)

Kultura roste v Číně a Japonsku. Kvete v říjnu a sklízet lze v květnu. Plody jsou žlutooranžové barvy a hruškovitého tvaru.

Jak jíst a jak to chutná

Plody mišpule mají svou zvláštní chuť. Jsou lehce nakyslé, ale jejich chuť připomíná guavu a marakuji. Stupeň sladkosti závisí na zralosti – zralé plody jsou méně kyselé a sladší.

Předpokládá se, že mišpule je nejlepší jíst v přirozené formě. Pak se v něm soustředí maximum užitečných látek. A po tepelné úpravě zmizí. Zralé ovoce se dobře loupe.

I když je přijatelné jíst k němu ovoce. Jakmile je dužina vyčištěná, lze ji použít s dalšími přísadami v drcené formě do různých salátů.

Někteří lidé jedí mišpuli dušenou s přidaným cukrem. Dužnina se výborně hodí do želatinových dezertů, omáček, ale také k plnění do pečiva.

READ
Kdy celer zastřihnout?

loquat

Ovoce chutná jako guava a maracuja.

Mohu jíst kosti

Semena mišpule by se rozhodně neměla jíst. Faktem je, že obsahují toxické látky. Způsobují vážné poruchy trávení nebo jiné negativní zdravotní účinky.

Ale někteří lidé používají semena mišpule k vyluhování alkoholických nápojů. Nápoje získávají chuť podobnou třešňovému likéru. Semínka mišpule můžete nacpat i do pizzy. Poté se pokrm peče v troubě a získává ovocnou vůni.

Složení a kalorie

100 gramů produktu obsahuje 47 kcal.

Plody plodiny obsahují mnoho léčivých látek nezbytných pro lidský organismus. Například vitamíny A, C, PP, E, K, vitamíny B.

Mišpule také obsahuje:

  • Železo, měď,
  • zinek, selen,
  • Draslík, fosfor,
  • Sodík, vápník,
  • hořčík,
  • kyselina listová, kyselina jablečná a citrónová,
  • Vláknina, třísloviny,
  • Pektiny, přírodní cukry

Plody se vyznačují nízkým obsahem cholesterolu a kalorií a také neobsahují téměř žádné lipidy ani bílkoviny.

Užitečné vlastnosti

  1. Ovoce pomáhá posilovat imunitní systém. Mišpule totiž obsahuje hodně vitamínu C, stimuluje činnost imunitního systému.
  2. Ovoce se také používá k udržení zdraví dýchacího ústrojí. Produkt pomůže vyrovnat se s příznaky nachlazení. To platí pro kašel a ucpaný nos.
  3. Plody snižují projev alergické reakce.
  4. Zlepšuje činnost trávicího systému. Jeho plody jsou bohaté na vlákninu. Proto konzumace ovoce pomůže zbavit se žaludečních problémů a snížit dopad faktorů, které vyvolávají poruchy. Pokud budete jíst plody mišpule před jídlem, zlepší se vaše chuť k jídlu.
  5. Mišpule kavkazská zlepšuje krevní tlak. V důsledku toho se snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto se ovoce důrazně doporučuje pacientům s hypertenzí.
  6. Vědci zjistili, že ti, kdo jedí mišpule, dostávají ochranu před rakovinou. Je bohatý na antioxidanty. Také pektin ve svém složení zadržuje vlhkost v tlustém střevě, čímž má laxativní účinek. Výrazně se snižuje doba expozice toxickým látkám a vážou se i rakovinotvorné chemikálie.
  7. Nápoje jsou vyráběny na bázi mišpule. Úspěšně se používají k léčbě dýchacích cest. Při pití nápojů se aktivně odstraňují hlen a hlen.
  8. Produkt normalizuje cholesterol. Ovoce lze nazvat přirozeným regulátorem hladiny cholesterolu v krvi. Mišpule obsahuje draslík, zinek a mangan. Proto mají plody příznivý účinek na tělo a normalizují rovnováhu cholesterolu.
  9. Posiluje kostní tkáň. Vzhledem k tomu, že plody obsahují mnoho minerálních látek, je produkt schopen obnovit ztracenou hustotu kostí a zachovat jejich zdraví. A to platí zejména pro starší lidi.
  10. Dobré pro diabetiky. Lékaři radí lidem s cukrovkou pít čerstvě uvařený mišpulový čaj. Pravidelné pití čaje snižuje hladinu cukru v krvi.
  11. Konzumace mashmoolu pomáhá udržovat zdraví očí. Ovoce obsahuje vitamín A. Je ochráncem před různými očními chorobami včetně zeleného zákalu a šedého zákalu.
  12. Přípravek bojuje proti zánětu. Ovoce má analgetické a protizánětlivé vlastnosti.

Výhody pro ženy

Mišpule má pozitivní vliv na ženský organismus. Nasycuje ho užitečnými látkami. Ale nedostatek vitamínů se často vyskytuje u žen. Ovoce pomáhá zmírnit stres.

Vyplatí se je jíst i pro omlazení pleti. Mišpule se často používá k různým kosmetickým procedurám. Kosti jsou vhodné pro vytváření křovin.

READ
Je možné zasadit květy máku?

pro muže

Mišpule je nutností pro muže, kteří se aktivně věnují sportu. Díky ovoci se můžete zbavit negativních důsledků intenzivní fyzické aktivity.

Ovoce také dodává spoustu energie. Mišpule obsahuje hodně draslíku. Pokud je ho v těle nedostatek, objevují se křeče.

V těhotenství

Řada odborníků se domnívá, že mišpule je pro ženy během těhotenství nezbytná. Pomáhá bojovat proti toxikóze. Ovoce také pomáhá posilovat imunitní systém a chránit nastávající maminku před viry. Je však důležité dodržovat umírněnost a nejíst příliš mnoho produktu.

Pro děti

Mišpuli byste neměli dávat dětem do 1 roku. Poté může být ovoce postupně zaváděno do stravy. Ale měli byste pečlivě sledovat stav těla a ujistit se, že nejsou žádné alergie. Z plodů se také vyplatí vybrat semínka a dětem nabídnout pouze dužinu.

mišpulové pyré

Z plodů můžete připravit jemné pyré, které je ideální do dětské výživy.

Při ztrátě hmotnosti

Loquat má hodně vlákniny. To znamená, že ovoce podporuje hubnutí. Vláknina dokonale zasytí tělo. Člověk se cítí dlouho plný.

Plody obsahují málo kalorií a jsou vhodné pro dietní menu. Ovoce také obsahuje látky, které zabraňují hromadění tuků.

Aplikace v kosmetologii

Loquat obsahuje vitamín A, antioxidanty a adstringenty. Kosmetické výrobky jsou vyrobeny z mišpule. Pozitivně působí na pokožku, vyživují ji a hydratují.

Mnoho žen si vyrábí vlastní domácí masky z dužiny ovoce. Jednoduše smíchejte rozdrcené ovoce s olivovým olejem a naneste na čistou pokožku po dobu 10-15 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Aplikace v lidové medicíně

Mišpule se od starověku používá k léčbě různých nemocí. V lidovém léčitelství existuje obrovské množství receptů založených na této rostlině.

Například z nezralých plodů lze připravit odvary, které pomáhají léčit onemocnění urogenitálního systému. Odvary z plodů pomáhají při zánětech v žaludku a krvavých průjmech.

Z dužiny plodů se vyrábí lihová tinktura, která pomáhá při průduškovém astmatu.

Výhody medlarových listů

Je mylné se domnívat, že užitečné jsou pouze plody mišpule. Listy obsahují také mnoho prospěšných látek. Mají protizánětlivé a analgetické vlastnosti.

Tento produkt snižuje příznaky rakoviny. Listy rostliny se často používají k podpoře mozkových funkcí. Produkt zlepšuje kognitivní schopnosti a paměť.

Kromě toho mají listy antidiabetické vlastnosti. Používají se při výrobě produktů, které pomáhají léčit nachlazení.

Čaj z mišpule lékařské – výhody a jak se připravit

Loquat čaj může pomoci zmírnit závratě a infekce v ústech. Používá se také ke zvýšení potence u mužů. Při krvácení dásní pomáhá léčivý čaj. Ovoce je nízkokalorické, takže léčivý čaj mohou konzumovat i lidé na dietě.

K přípravě nápoje potřebujete 2 plody mišpule. Jsou jemně nasekané a zalité 200 mililitry vroucí vody. Poté nádobu zakryjte a nechte 1 hodinu. Tekutinu sceďte a užívejte 3x denně.

Co dalšího lze z mišpule připravit?

Z mišpule si můžete připravit džus, džem, likér a čaj. V jakékoli podobě přinese ovoce mnoho výhod. Toto ovoce se přidává do omáček, sorbetů, kompotů a náplní při pečení koláčů a pečiva.

Semena jsou vhodná i k výrobě nápojů. Ale přesto je nejužitečnější jíst mišpuli čerstvou.

Jak si vybrat a uložit

Abyste si vybrali to správné ovoce, měli byste si vybrat lehce „nahnilé“ ovoce. Obvykle se zralost ovoce určuje hmatem. Je lepší dát přednost zralému ovoci. Malé mohou být velmi kyselé. Velké také nejsou vždy chutné.

READ
Je možné potřít hrdlo propolisem?

Při pěstování mišpule na místě byste neměli spěchat s odstraňováním plodů z větví ihned po dozrání. Musíte ale počítat s tím, že se bojí mrazu.

Plody této rostliny lze skladovat v chladničce ne déle než 2 dny. Nejlepší je položit ovoce v jedné vrstvě na papír nebo suchý písek. Plody je možné předem ošetřit koncentrovaným solným roztokem – zabráníte tak plísni a hnilobě.

Kdy mišpule dozrává?

Sklizeň závisí na oblasti růstu a typu stromu:

  1. Plody mišpule německé lze sbírat po prvním mrazu, kdy změknou a jsou připravené k jídlu. Pokud je teplá zima, sklízí se ovoce koncem listopadu nebo prosince. V tomto případě jsou plody naplněny slanou vodou a umístěny na chladném místě. Po 2-3 týdnech se dužina stává chutnou a jemnou, ale plody se zmenšují.
  2. Mišpule japonská (v Turecku nebo na jihu USA) dozrává v březnu až dubnu, na území Krasnodar asi o měsíc později. Plody mišpule japonské dozrávají až na stromě, proto se sbírají zralé. Může být skladován v chladničce nebo při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů.

Kolik můžete denně jíst

Optimální denní příjem pro dospělého člověka je cca 5-6 kusů.

Škody a kontraindikace

Plody mišpule byste neměli jíst, pokud máte žaludeční vřed nebo vysokou kyselost. Ale po konzultaci s lékařem lze mišpuli jíst hotovou: vařenou, v kompotech, šťávách, ve formě marmelády nebo džemu.

To lze říci i o nezralých plodech. Jsou dost kyselé a zvyšují sekreci kyseliny v žaludku.

Je přísně zakázáno jíst lokvu, pokud máte individuální nesnášenlivost k produktu.

Dereza vulgaris je kouzelná rostlina, jejíž bobule obsahují nejen jedinečnou chuť, ale také mnoho prospěšných vlastností. Ne každý viděl tyto bobule čerstvé.

Crowberry je malý keřík podobný vánočnímu stromku. Tato rostlina preferuje bažinaté oblasti a je rozšířena po celé severní polokouli. Kultura se používá ve vaření, lidovém léčitelství a jako dekorativní…

Lesní jahody (obyčejné nebo plané) jsou oblíbenou rostlinou z čeledi Rosaceae. Rostlina dostala své jméno ze starého ruského slova „jahoda“. Tak tomu říkali naši předkové, protože bobule opravdu.

Nyní si můžete koupit jakékoli bobule nebo ovoce v každém obchodě nebo na trhu. Můžete si ji vypěstovat na vlastní zahradě. Ale přesto se mnozí těší na sezónu, kdy.

Když člověk sbírá jahody na své letní chatě, někdy si ani nedokáže představit, že se taková bobule dá najít v lese. Někteří lidé si toto ovoce pletou.

Kalina obecná neboli kalina červená je dřevnatá opadavá rostlina, rod Viburnum, čeleď Adoxaceae. Předpokládá se, že se tak nazývá proto, že ovoce připomíná žhavé železo. Existuje další verze.

;-)

Skvělý článek, moc děkuji!

Pod oknem roste mišpule (Türkiye). Ale nevěděl jsem, že tyto bobule jsou velmi prospěšné.
Děkuji za článek. Naučil jsem se spoustu užitečných věcí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: