Nenáročná a krásná rostlina se v letních chatách zatím příliš často nenachází. Ale marně! Šalvěj – jiný název pro ni je šalvěj – má atraktivní vzhled, je vynikající medonosnou rostlinou a její léčivé vlastnosti jsou známy odnepaměti.
Jeho odvary se používají ve stomatologii, používají se jako ústní voda při bolestech zubů a zánětech dásní. Douching je předepsán pro gynekologická onemocnění. Aromatické oleje se používají k léčbě nachlazení. Šalvěj je součástí mnoha léků a kulinářských koření.
Takže, šalvěj – výsadba a péče v otevřeném terénu.
Šalvěj: rostoucí rysy
Pěstování šalvěje přitom není náročné. To lze provést i v interiéru. Vhodnější možností pro rostlinu je však otevřená půda. V teplých zemích se šalvěj pěstuje jako vytrvalá rostlina. V Rusku se často chová jako roční, protože studené zimy a dokonce i s malým množstvím sněhu mohou způsobit zmrznutí šalvěje. Ale s pečlivou péčí se to nestane.
V Rusku můžete pěstovat šalvěj šalvějovou, šalvěj lékařskou, šalvěj luční a šalvěj dubovou.
Přistání na otevřeném terénu
Mnoho zahradníků pěstuje šalvěj ze semen pomocí sazenic nebo nakupuje sazenice na trhu. Ale nenáročná rostlina může být zasazena přímo do země. Promluvme si o tom podrobněji.
Jak a kdy zasadit?
Chcete-li pěstovat sazenice ze semen, výsadba začíná v prvních deseti dnech března. Pokud jsou dodržena všechna pravidla, sazenice se objeví za 14-20 dní. Sazenice mohou být transplantovány do skleníku v květnu, do otevřené půdy – začátkem června.
Semena lze zasadit přímo do země buď na podzim – v říjnu, nebo na jaře (nejlépe v průběhu května).
Příprava půdy a stanoviště
Šalvěj nevyžaduje zvlášť úrodnou půdu a roste téměř ve všech typech půd. Nejlépe reaguje na výsadbu v hlíně, zvláště pokud do ní bylo předtím přidáno vápno a humus.
Před výsadbou je třeba „vylehčit“ pouze jílovitou půdu. Jinak v tak těžké půdě v deštivém létě uhnívají kořeny šalvěje a v zimě mohou namrzat. Aby k tomu nedošlo, vykopou půdu předem, přidají do ní humus a teprve potom začnou sázet.
Je dobré, když letní obyvatel může přidělit prostor pro svou šalvějovou „plantáž“ na jižní straně pozemku, na dostatečně osvětleném místě. Ale neměli byste ji vysazovat blízko domu. Rampouchy tající na jaře a déšť stékající ze střechy v létě vytvoří v půdě přebytečnou vlhkost, která negativně ovlivní stav kořenů.
Ve středních a severních oblastech Ruska je třeba šalvěj během zimy zakrýt, často je nutné přidat sníh. Takže ta místa na místě, která jsou v zimě zbavena sněhu, nejsou také vhodná pro výsadbu.
Ale oblasti vedle zahradních cest jsou velmi pohodlné. Pokud zde roste šalvěj, budete si moci naplno vychutnat její aroma. Vezměte prosím na vědomí, že při dobré péči mohou keře dorůst až metr na výšku a dosáhnout půl metru v průměru.
Výsadba semen nebo sazenic
Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat šalvěj, je zasadit semena v březnu. Před tím se namočí na 24 hodin do vody – teplé nebo pokojové teploty. Poté se pro dezinfekci několik minut uchovávají ve slabém roztoku manganistanu draselného.
K výsadbě je vhodná jakákoliv z hotových zemin pro květiny, které se prodávají v obchodě Priroda. Semena se vysazují do hloubky asi 2 mm. Aby se výhonky objevily dříve a byly jednotné, je vhodné zakrýt krabici filmem. Pravidelně by měl být zvedán po dobu 10-15 minut, aby se zabránilo výskytu plísní na půdě.
Klíčky lze vidět asi po 2 týdnech. Poté je krabice umístěna na dobře osvětlené místo, film lze odstranit. Když velikost mladých rostlin dosáhne několika centimetrů, přesadí se do samostatných šálků. Nejlepší je použít rašelinové nebo papírové – v tomto případě při výsadbě sazenic ve volné půdě nepoškodíte kořeny rostlin.
Od května musí sazenice projít otužováním. K tomu se teplota v místnosti postupně snižuje nebo se hrnce přes den přesouvají na balkon. Šalvěj lze vysadit do volné půdy již v prvních deseti červnových dnech. Vzdálenost mezi mladými rostlinami by měla být alespoň 25 cm.
Semena šalvěje lze zasadit do země jak na jaře, tak na podzim. Na podzim je lepší to udělat v říjnu a v jižních oblastech – v listopadu. Nejprve je třeba místo vykopat, přidat humus, rašelinu a písek.
Semena jsou posypána pískem a navrch lze přidat vrstvu humusu. Poté se záhon hojně zalévá. Při podzimní výsadbě však bezpečně nevyklíčí více než polovina semen.
Pro jarní výsadbu se půda připravuje i v září – rytím, odstraňováním plevele a kořenů rostlin a aplikací hnojiv. Semena se vysazují v květnu, sazenice potřebují úkryt v chladných nocích.
Při správné rané výsadbě sazenic může šalvěj kvést již v prvním roce.
Péče o zahradu
Péče o šalvěj není většinou náročná ani pro začínající zahradníky.
Zavlažování rostlin
Rostliny je třeba zalévat podle potřeby, v horkém počasí jednou za 1-3 dny. Je lepší to udělat večer, aby se rostlina nespálila. Je lepší použít usazenou vodu a zalévat ji z konve – střídmě, aby voda nestála a nezačaly hnít kořeny.
Vrchní obvaz a hnojení
Hnojení se provádí přibližně jednou za 1 týdny. Můžete použít hnůj naředěný ve vodě v poměru 3:1, dobrý je zejména nálev z bylin, kopřiva, rašelina, humát.
Minerální hnojiva – dusík, draslík, fosfor – se aplikují v září, při kopání lokality.
Uvolnění a odplevelení
Šalvěj roste pomalu, proto je důležité ji chránit před rychle rostoucími plevely.
Pokud byla výsadba provedena přímo do země se semeny, měla by být vzdálenost řádků uvolněna ještě před klíčením.
Když šalvěj vyraší, jsou záhony odpleveleny. Pokud jsou sazenice zahuštěné, prořídnou se.
Typicky by se mělo plení během léta provádět alespoň 3krát. Podle potřeby půdu uvolněte a dávejte pozor, abyste nepoškodili kořenový systém šalvěje.
Pravidla pro prořezávání šalvěje
Keře rostliny budou muset být pravidelně prořezávány, jinak se šalvěj natáhne, začne rychle stárnout a nebude produkovat dobrou sklizeň léčivých surovin.
Po seříznutí se intenzivně vyvinou nové výhonky.
Po ukončení květu odřízněte všechna zaschlá květenství. Na jaře a na podzim se keře stříhají. Je nutné odstranit dřevnaté výhonky.
Jak transplantovat?
Během léta může šalvěj dorůst až 30 cm výšky. Kvetení obvykle končí v polovině července. Pokud je rostlina pěstována jako trvalka, měla by být každých 5 let přesazena na nové místo. To se děje tak, že v následujících letech šalvěj potěší své majitele bohatým kvetením.
Rostlinu lze přesadit na jaře nebo na podzim. Měli byste pamatovat na silný kořenový systém a pracovat a přitom dávat pozor, abyste nepoškodili kořeny.
Během výsadby se do díry přidávají komplexní hnojiva.
Podzimní péče a příprava na zimu
Hlavním nebezpečím pro šalvěj jsou mrazivé ruské zimy. Proto se při poklesu teploty vzduchu k mínusovým hodnotám rostlina seřízne, aby se dala na zimu snadno přikrýt. K tomuto účelu můžete použít spadané listí, smrkové větve a krycí materiál.
Péče o šalvěj na zimu je jednoduchá. Ujistěte se, že je na místě dostatek sněhu. V případě potřeby se doplní.
Kdy sklízet šalvěj?
Šalvěj se sklízí jak v létě, tak na podzim.
Letní sklizeň začíná obvykle ve 3. dekádě června, kdy kvetou květenství. V tomto období obsahuje šalvěj nejvíce silic, proto je rostlina vhodná pro léčebné účely i na vaření – jako dochucovadlo. Vysušte neporušené výhonky s listy i pupeny. Šalvěj se sklízí do poloviny července.
Na podzim začíná sklizeň koncem září a trvá 2-3 týdny. Do této doby na ostříhaných keřích opět vyroste zeleň, která bude využita.
Šalvěj v létě a na podzim – sklízet pouze za suchého počasí.
Boj proti chorobám a škůdcům
Aby šalvěj rostla zdravě, je nutné bojovat s hmyzem, který ji ohrožuje.
Zahradní booger
Jeho larva žere stonky a může způsobit velké škody na keřích. Abyste snížili riziko, musíte záhon pravidelně odplevelovat, a pokud je škůdců hodně, ošetřete šalvěj insekticidy.
Šalvěj roztoči
Na listy ulpívají velmi malí roztoči, kteří vysávají šťávu. Na těchto místech zůstávají bílé suché skvrny. Ošetření rostlin akaricidy bude účinné. Můžete použít „Kleschevit“, „Akarin“ a další.
Můra šalvějová
Svým vzhledem připomíná nenápadného světle hnědého motýla. Housenky vylézají z vajíček můr. Je docela těžké s nimi bojovat. Na podzim se půda vykopává, aby se zničily larvy a kukly. V létě se šalvěj ošetřuje insekticidy, jako je Fufanon.
Šalvěj nosatec
Nebezpečí pro šalvěj představují i brouci s černohnědým tělem a jejich larvy. V případě napadení si můžete všimnout poškozených listů s malými otvory. Rostliny se postříkají Actellikem nebo jinými akaricidy.
Sage cutworm
Další motýl, jehož křídla jsou nažloutlá. Největším nebezpečím pro rostliny jsou žlutozelené housenky. Pokud je množství malé, sbírají se ručně. Pokud je housenek hodně, ošetřete šalvěj lepidocidem v týdenních intervalech.
Při správné péči vás bude voňavá a krásná šalvěj na zahradě těšit dlouhá léta.
Tymián, máta, meduňka, rozmarýn a šalvěj jsou typické bylinky středomořské kuchyně a patří do čeledi Lamiaceae. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je ale nejen kuchyňským kořením, ale také cennou léčivou rostlinou. Když navíc v červnu a červenci na zahradě rozkvete keř plný květů, jejich kouzelná vůně přiláká roje včel a dalšího užitečného hmyzu. Výsadba šalvěje, venkovní péče o rostlinu na zahradě jsou popsány v tomto článku.
Popis zařízení
Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je druh vytrvalé rostliny z čeledi Lamiaceae. Pochází z oblasti Středomoří (Albánie, Jugoslávie, Řecko, Itálie), kde obvykle roste divoce v kopcích. Často se vyskytuje mimo tuto oblast. Pěstováno v mnoha zemích světa.
Latinský název šalvěje pochází z latinského salvus, což znamená zdraví. Odedávna byl považován za lék, ve starověku byl symbolem zdraví a dlouhověkosti.
Rostlina dosahuje výšky 50-70 cm, má tendenci plazit se. Období květu šalvěje připadá na květen až červen. Roste na výslunných stráních a skalkách, na poměrně vlhkých půdách bohatých na vápník.
Stůl. Morfologie šalvěje
| Stem | Rovné, čtyřstěnné nebo zaoblené, dole lignifikované, rozvětvené. Celá rostlina je mírně ochlupená. |
| Listy | Zelenostříbrné, měkké na dotek, spodní jsou dlouze řapíkaté, horní jsou přisedlé, podélně oválné nebo kopinaté, umístěné naproti sobě, svrchu vrásčité. Okraj je mírně zoubkovaný. |
| květiny | Květenství jsou dvoupyská, fialově modrá, shromážděná v přeslenech po 4-8. |
Zvláště ceněny jsou odrůdy s ozdobnými listy:
- “Purpurová” (Purpurascens) – s fialovými listy a výhonky, dekorativní, kompaktní květenství s růžovými květy;
- “Argenteovariegata” (Argenteovariegata) – s šedozelenými listy se světlejším nažloutlým, nerovnoměrným zbarvením podél okrajů;
- “Icterina” (Icterina) – se světle zelenými listy se světlejším nažloutlým, nepravidelným zbarvením podél okrajů;
- “Aurea” (Aurea) – se žlutozelenými listy se žlutavě zlatou barvou podél okrajů;
- “Tricolor” (Tricolor) – s fialovými výhonky, tmavě zelenými listy s bílými zubatými okraji a nejmladší listy na vrcholcích výhonků jsou narůžovělé.
Fotografie. Odrůdy “Tricolor” (vlevo), “Gold blet” (vpravo).
Reprodukce a výsadba
Poloha a půda
Středozemní původ rostliny vyžaduje výběr slunného, světlého místa. Šalvěj miluje být celý den na slunci a užívat si teplo. V případě potřeby rostlina snese polostín, ale ne “poloteplo”.
Aby se v listech dobře tvořily silice, potřebuje šalvěj mnoho hodin slunečního svitu denně. Na stinném místě, i když se rostlina vyvine, nikdy nedosáhne požadovaného vzhledu a na dobré květy lze zapomenout.
| Slunce | Poloha slunce, na plném slunci |
| Teplo | Teplé, větrem chráněné místo |
| Půda | Vápenatý, suchý nebo středně vlhký. Nejvhodnější je kamenitá, chudá půda. |
Rostlina miluje zásadité půdy, takže pár hrstí vápna přimíchaných do půdy při přípravě půdy je skvělý nápad. Rostlina nesnáší těžkou, hlinitou půdu, proto je nutné tento substrát dobře provzdušnit a naředit velkým množstvím písku a kompostu.
Osazení osiva
Šalvěj lze množit generativně – semeny sbíranými v srpnu (zůstávají životaschopné až 3 roky).
Semena šalvěje vyséváme koncem března a začátkem dubna doma ve vytápěném skleníku nebo v květináči. Vyklíčí asi za 3 týdny. V druhé polovině dubna lze v místě určení vysadit sazenice se dvěma nebo třemi páry listů do volné půdy. Správně vypěstované sazenice, připravené k výsadbě, vysoké asi 10 cm.
Jak zasadit sazenice?
Rostlina je teplomilným sluníčkářem, ale její přirozená struktura je natolik pevná, že bez námahy vydrží i krátkodobý pokles teploty pod nulu. Z tohoto důvodu lze mladé sazenice šalvěje vysazovat do volné půdy od konce dubna, pozdní mrazíky neuškodí.
- Příprava místa přistání. Půda ve vybrané oblasti by měla být dobře prokypřená, bez plevele. Před výsadbou je třeba obohatit půdu shnilým kompostem a malým množstvím písku.
- Kořenový bal sazenice je namočený ve vodě.
- Připravte si jamku o velikosti rovnající se dvojnásobku objemu kořenového balu.
- Na dně jámy je umístěna drenáž z kousků keramiky, granulátu nebo hrubého štěrku.
- Při výsadbě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 20-40 cm.
- Po výsadbě je třeba rostliny dobře zalévat.
Zasazení šalvěje do květináče se nijak výrazně neliší od výsadby do země. V tomto případě se mladé rostliny vysazují ze sazenic na začátku května do květináčů o minimálním průměru 20 cm, jako substrát je vhodná dobrá zemina. Propustnost hotové půdy lze zlepšit přidáním písku, perlitu. Pro výsadbu se volí pouze květináče s otvorem na dně, protože stojatá voda má na rostlinu špatný vliv.
Reprodukce
Šalvěj můžete množit v létě, po roce pěstování, po odkvětu. Za tímto účelem se zakořeňují mladé výhonky. Výhonky jsou položeny na půdu, upevněny vlásenkou a posypány zemí, aniž by byly odříznuty od mateřské rostliny. Po nějaké době výhonky dají kořeny, pak je lze oddělit od mateřské rostliny, vykopat a přesadit.
Pěstování a péče
Keře nevyžadují zvláštní péči, ale musí jim být poskytnuty vhodné podmínky. Stačí je občas přikrmovat a v období déletrvajícího sucha zalévat. Keř není zcela mrazuvzdorný, na zimu by měl být přikrytý.
zalévání
Pro zajištění dobrého růstu šalvěje je potřeba ji přiměřeně, ale pravidelně zásobovat vodou. V závislosti na lokalitě a počasí může v některých případech postačovat přirozené zavlažování deštěm.
Dospělou rostlinu je třeba zalévat pouze během dlouhých období sucha. Šalvěj hrnková má větší nároky na vodu než šalvěj venkovní. Rostlina vydrží krátké sucho mnohem lépe než vlhká půda nebo dokonce stojatá voda. Kořenový bal by však neměl zcela vyschnout.
Hnojivo
Šalvěj v květináči se krmí hnojivem až ve druhém roce pěstování.
Venkovní šalvěj je šetrná, pokud jde o požadavky na živiny. Porce shnilého kompostu přinesená do záhonu však neuškodí. Dobře reaguje na dusíkatá hnojiva (minerální přípravky nebo kompost). Pokud chceme rostlinu použít v kuchyni, stačí ji přikrmovat přírodními hnojivy (kompost).
Jak oříznout?
Chcete-li získat šalvěj s dobrou, hustou korunou, stojí za to odříznout špičky apikálních výhonků, takže keř uvolní velké množství bočních procesů.
Výhony šalvěje zespodu dřevnatí. Z dlouhodobého hlediska to brzdí vývoj mladých výhonků a omezuje se sběr listů. Rostlina ztrácí svůj tvar a stárne zevnitř. Amatérský zahradník by to neměl dopustit, takže rostlina by měla být každý rok zastřižena.
Na jaře, před začátkem vegetačního období, se šalvěj zkrátí o 1/3 výšky. Při prořezávání se staré dřevo neřeže, to brzdí růst. Odstraňte suché, křivé, zmrzlé výhonky.
Když šalvěj, pěstovaná po mnoho let, stárne, musíte prořezávání omladit. Procedura se provádí v den bez mrazu v únoru nebo březnu, kdy nesvítí pražící slunce. Všechny výhony seříznou nad zemí do výšky šířky dlaně.
Stříhání šalvěje na podzim nemá smysl, protože nové vyvíjející se výhonky nebudou dostatečně lignifikované a v zimě zmrznou.
Nemoci a škůdci
Šalvěj by neměla být vysazena na místech, kde dříve rostly rostliny stejné rodiny:
- máta
- tymián,
- bazalka
- levandule,
- Melissa.
V opačném případě mohou v zemi zůstat spory plísní šedé hniloby, jediné choroby, která postihuje šalvěj.
Na zaplavených a chudých půdách může rostlina hnít, zmrznout, zejména během vlhké zimy.
Vlastnosti a aplikace
V zahradě
Šalvěj na zahradě dosahuje výšky 50-70 cm, ale často “leží” na záhonech. Široce se šíří, kořenový systém je velmi rozvětvený, proto vyžaduje hodně místa. Může být vysazen spolu s jiným kořením spojeným se středomořskou pánví (jako je bazalka).
Šalvěj dobře roste na zahradním záhonu se zelení i jako obruba trvalkových záhonů. Keře dorůstají až 60 cm na výšku a jsou pokryty malými, na dotek měkkými zelenými a stříbrnými listy.
Na přelomu května a června vykvétá šalvěj, která vytváří efektní květenství, trochu připomínající lupiny nebo hyacinty. V závislosti na odrůdě mohou být květy modré, fialové, růžové, cihlově červené nebo bílé a začátkem léta zdobí záhony, skalky, svahy nebo kopce v zahradě.
Nejlépe vypadá v naturalistických zahradách středomořského stylu (zejména v kombinaci s levandulí), na venkově, samostatně i v rozmanitých skupinách. Šalvěj se používá k pokrytí velkých ploch, výsadba 5 rostlin na 1 m².
Tato rostlina se stane ozdobou zahrad. Je stálezelený a jeho fialovomodré květy produkují med. Šalvěj dubová (Salvia nemorosa) je cenná medonosná rostlina – včely nasbírají až 1 kg medu z 30 ha.
V kuchyni
Ke kořenění jsou vhodné mladé lístky šalvěje sbírané před květem. Je lepší sklízet za suchého slunečného počasí, během dne. Suroviny se krátce po sběru suší na dobře větraném stinném místě, dají se svázat do trsů a zavěsit ke stropu. Správně usušená tráva si zachovává jasnou barvu listů. Suroviny lze použít pro přípravu nálevů (vodních extraktů), tinktur. Po usušení lze bylinku skladovat 3 roky v uzavřené sklenici, poté šalvěj ztratí aroma.
Listy šalvěje čerstvé i sušené jsou výborným doplňkem k masu (zejména drůbeži a zvěřině), mletému masu a paštikám, rybám, omáčkám. Koření má stahující účinek, proto se používá na tučné maso, mastné ryby, zelí, fazole, hrách. Čerstvé listy se používají do salátů, koláčů, dezertů. Sušená šalvěj má mnohem silnější chuť než čerstvá šalvěj.
Kořením by se to nemělo předávkovat, má mírně nahořklou chuť a pro jeho silné antiseptické vlastnosti je konzumace ve větším množství škodlivá a způsobuje příznaky mírné gastrointestinální otravy. Šalvěj se nedoporučuje těhotným ženám.
V medicíně
Šalvěj lékařská neboli Salvia officinalis (Salvia officinalis L.) má úžasné léčivé vlastnosti, šalvěj španělská (Salvia hispanica L.) a její chia semínka se využívají i v lékařství.
Surovinou je tráva (Herba Salviae) nebo šalvěj (Flos Salviae).
Šalvěj obsahuje originální sadu různých účinných látek:
- silice – thujon, cineol, kafr, borneol, pinen;
- taniny;
- triterpeny;
- flavonoidy;
- organické kyseliny;
- vitamíny skupiny B a C, kyselina nikotinová;
- minerály.
Díky tomu má šalvěj odedávna zaslouženou pověst léčivé, okrasné rostliny a kulinářského koření.
Zevně se léčivka používá častěji při zánětech dásní. Vnitřně se používá pro:
- zažívací problémy;
- zvýšené pocení;
- jako činidlo snižující laktaci;
- nepohodlí spojené s menopauzou.
Antibakteriálního a protizánětlivého účinku šalvěje se využívá k léčbě onemocnění dutiny ústní, nálevy ulevují při nachlazení a dermatitidě.
Nálev ze šalvěje lze použít na obklady. Omývání těla gázou namočenou v nálevu snižuje nadměrné pocení u lidí s hypertyreózou. Ke zmírnění příznaků vyrážky lze použít infuzi.
