Dýňová semínka jsou považována za skutečnou superpotravinu, tedy produkt, který obsahuje mnoho látek cenných pro lidský organismus. Dýňová semínka obsahují vitamíny A, B, C, D, K, E, minerální látky, aminokyseliny, mastné rostlinné kyseliny a bílkoviny. Lenta.ru zjišťovala, komu budou dýňová semínka primárně prospěšná a pro koho jsou kontraindikována.
Co je to dýně?
Dýně není ani zelenina, ani ovoce, ale bobule. K tomuto druhu je ale řazena pouze formálně, protože v botanice existuje pro dýni speciální výraz – dýně. Do této kategorie patří také melouny a vodní melouny.
Plody dýně se používají při vaření a jako krmivo pro hospodářská zvířata. Dýně navíc slouží jako světoznámý symbol Halloweenu, který se slaví na konci října. Na svátek se z dýní vyřízne lucerna připomínající lidskou hlavu s děsivým nebo legračním obličejem a dovnitř se umístí svíčka. Takové lucerny se tradičně používají k ozdobení domů a pozemků.
Nejužitečnější částí dýně jsou semena. Přidávají se do salátů, polévek nebo pečiva a v některých zemích včetně Ruska se jedí smažené jako slunečnicová semínka. Dýňový olej je považován za jeden z nejzdravějších, obsahuje rekordní množství polynenasycených mastných kyselin ve srovnání s jinými rostlinnými oleji. Dýňový olej přitom patří k těm nejdražším.
náklady na dýňový olej v ruských obchodech
Foto: Vie Studio / Pexels
Jaké jsou výhody dýňových semínek?
Jak pro Lenta.ru řekla Olga Bagriy, specialistka na psychosomatiku a psychologickou korekci hmotnosti, nutriční specialistka, dýňová semínka jsou potravinářským produktem, který má řadu prospěšných vlastností pro lidský organismus a je bohatý na vitamíny a minerály.
Užitečné látky, které jsou součástí dýňových semen:
- vitamíny (A, B, C, D, K, E);
- minerální látky (vápník, hořčík, mangan, selen, zinek, měď, draslík, železo, fosfor);
- celulóza;
- antioxidanty.
Konzumace dýňových semínek s mírou je pro většinu lidí obvykle bezpečná. Doporučená denní dávka pro dospělého je asi 30 gramů
Mezi nejcennější vlastnosti dýňových semínek patří vysoký obsah vlákniny a železa. Vláknina pomáhá zlepšovat stav tlustého střeva, posiluje imunitní systém, pomáhá snižovat riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se sníst 25-30 gramů vlákniny denně. Jedna porce dýňových semínek dodá tělu 20 procent potřebného minima.
Pokud mluvíme o železe, podílí se na tvorbě hemoglobinu, který je zodpovědný za cirkulaci kyslíku v těle. Nedostatek železa vede k anémii a problémům s imunitním systémem. Pravidelná konzumace dýňových semínek proto pomůže vyhnout se nedostatku železa – porce semínek může zajistit 10-11 procent denní potřeby této látky.
Foto: Polina Tankilevitch / Pexels
Jedna hrst (25-28 gramů) dýňových semínek obsahuje:
- 18 procent denní hodnoty vitaminu K;
- 32 procent denní hodnoty fosforu;
- 42 procent denní hodnoty manganu;
- 37 procent denní hodnoty hořčíku;
- 19 procent denní hodnoty mědi;
- 14 procent denní hodnoty zinku.
Dýňová semínka jsou přitom velmi kalorická a téměř 50 procent jejich hmotnosti tvoří tuk. Jedna porce semínek dokáže pokrýt 15 procent denního příjmu tuků, 10 procent denního příjmu bílkovin a pouze 1 procento denního příjmu sacharidů.
nachází se v jedné porci dýňových semínek
Dýňová semínka pro prevenci cukrovky
Dýňová semínka pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, takže jsou skvělá pro lidi s prediabetem nebo cukrovkou II.
Dýňová semínka navíc obsahují vysoké množství draslíku, takže přidáním tohoto produktu do jídelníčku můžete snížit riziko vzniku cukrovky o třetinu.
Dýňová semínka pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění
Výzkumy ukazují, že dýňová semínka mají příznivé účinky na srdeční činnost díky vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin, antioxidantů, hořčíku a zinku.
Konzumace semínek navíc pomáhá zvyšovat dobrou hladinu cholesterolu a normalizovat krevní tlak, což nejlépe snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Foto: Arsgera / Shutterstock / Fotodom
Dýňová semínka pro prevenci problémů se zrakem
Díky vitamínu A, který se podílí na tvorbě zrakového pigmentu sítnice rodopsin, pomáhají dýňová semínka při pravidelné konzumaci zlepšit vidění za šera a vnímání barev.
Hořčík, draslík, železo, vápník a vláknina jsou také potřebné k udržení lidského zrakového systému v normálním stavu. Pomáhají udržovat zdraví sítnice a zabraňují rozvoji šedého zákalu.
Dýňová semínka pro normalizaci spánku
Pravidelná konzumace dýňových semínek může zlepšit spánek díky esenciální aminokyselině zvané tryptofan. Tělo přeměňuje tryptofan na vitamín B zvaný niacin, který pomáhá tělu produkovat serotonin. Tato důležitá chemická látka má klíčové účinky na spánek a regulaci hladiny melatoninu.
Semena navíc díky vysokému procentu obsahu vody pomáhají normalizovat funkci močového měchýře.
Kolik dýňových semínek můžete sníst denně?
100 gramů dýňových semínek obsahuje více než 500 kilokalorií, což je téměř čtvrtina průměrné denní potřeby. Za zmínku také stojí, že pražená dýňová semínka mají vyšší obsah kalorií, takže těm, kteří drží dietu, je lepší jíst semínka syrová.
Odborníci doporučují jíst ne více než 100 gramů dýňových semínek denně – to je asi 40 jader. Neměli byste však sníst celou denní potřebu najednou.
je jedna porce dýňových semínek pro dospělého
Foto: Chris Vanhove / Unsplash
Kdo by neměl jíst dýňová semínka?
Přestože dýňová semínka obsahují mnoho prospěšných látek, jejich nadměrná konzumace může tělu uškodit.
Pro koho jsou dýňová semínka kontraindikována:
- lidé s gastrointestinálními onemocněními s vysokou kyselostí;
- pacienti s různými formami střevní obstrukce;
- při léčbě gastritidy, kolitidy nebo žaludečních a duodenálních vředů.
Kromě toho byste si měli pamatovat na individuální nesnášenlivost semen a jejich vysoký obsah kalorií. Opatrně by s dýňovými semínky měli zacházet i lidé s alergií na ořechy nebo semínka, dodává Olga Bagriy. Dalším důležitým škodlivým faktorem je, že dýňová semínka obsahují oxaláty. Mohou přispívat k tvorbě ledvinových kamenů u některých lidí, říká odborník.
Dýňová semínka, jako každá jiná potravina, nejsou kouzelným řešením a pro udržení zdraví a vysoké kvality života je nutné poslouchat své tělo, dodržovat pestrou a vyváženou stravu a zdravý životní styl. A pokud máte nějaké zdravotní nebo dietní obavy, vždy je nejlepší poradit se s kvalifikovaným lékařem a v žádném případě ten či onen přípravek nadměrně nepoužívat
Dýňová semínka: výhody a poškození těla žen a mužů
Dýňová semínka jsou přírodním a levným produktem, jehož umírněné a správné používání zabraňuje vzniku a rozvoji artritidy, cukrovky, prostatitidy a dalších onemocnění. Dýňové semínko je nejnebezpečnějším prostředkem, jak zbavit tělo parazitů. Semínka zvyšují imunitu a odolnost organismu proti nachlazení a virózám. Aby se maximalizoval přínos dýňových semen pro tělo, je třeba vzít v úvahu individuální lékařské kontraindikace a nepřekračovat denní normu.
Dýňová semínka, oloupaná a vyloupaná
Kolik dýňových semínek můžete denně sníst?
Dýňová semínka obsahují více než 50 různých prvků, které lidské tělo potřebuje každý den k udržení fyzické a duševní aktivity. Kalorický obsah semen je poměrně vysoký a je třeba jej vzít v úvahu při výpočtu denního příjmu kalorií. 100 gramů loupaných syrových jader obsahuje 560 kcal, smažená jádra – 600 kcal. Tento údaj odpovídá obsahu kalorií v celé tabulce čokolády a také v jednom plném jídle. Zkuste na týden nahradit polévku, salát z čerstvé zeleniny a řízek 100 gramy dýňových semínek. Vaše tělo bude vyžadovat více jídla, aniž by si uvědomovalo, že je plné kalorií a esenciálních látek.
Miska posypaná dýňovými semínky
Odborníci na výživu doporučují jíst dýňová semínka ne jako plné jídlo, ale jako doplněk k různým pokrmům. Optimální denní spotřeba je 30-50 gramů. Rozdělte na dvě porce a přidejte do zeleninových příloh, kaší, polévky nebo salátu. Studie prokázaly, že právě toto dávkování semínek přináší tělu maximální výhody: zlepšuje náladu, zvyšuje imunitu a zmírňuje helmintiózu.
Jak dýňová semínka ovlivňují ženské tělo?
Užitečnost dýňových semínek je dobře známá již více než dvě století. V lékařství se tento přírodní produkt používá jak k prevenci mnoha nemocí, tak k léčbě. Pravidelná konzumace zlepšuje imunitu, pomáhá ženskému tělu v klidu přežít stresové situace a odstraňuje toxiny. Semena, rozdrcená na pastu, se používají v kosmetologii k domácí výrobě přírodních masek, peelingů a krémů.
Smetana ve sklenici a vedle ní dýňová semínka
Při absenci kontraindikací mohou dýňová semínka konzumovat i těhotné ženy. Ne více než 50 gramů denně. Tato porce vám pomůže snáze přežít toxikózu a zmírní pálení žáhy. Aby se zabránilo zácpě, lékaři doporučují konzumovat semena ráno před snídaní. Při kojení se nedoporučuje se semeny unášet, na zvětšení objemu mléka stačí 30 kusů jader. V tomto případě byste měli sledovat pohodu novorozence a matky.
Těhotná žena jíst dýňová semínka
Výhody semen
Jaké jsou výhody dýňových semínek pro ženské tělo? Obohacená o makro- a mikroprvky, vitamíny a nasycené/nenasycené kyseliny, loupaná syrová semena:
- Zabraňuje tvorbě polypů uvnitř dělohy a snižuje riziko rakoviny.
- Snižte silné krvácení a bolesti v podbřišku při menstruaci.
- Snižte projevy nepříjemných příznaků během menopauzy.
- Zlepšuje stav mastných nebo suchých vlasů, zmírňuje lupy.
- Prodlužují mládí a krásu pokožky, pomáhají zbavit se akné.
- Zmírňuje večerní únavu nohou a zabraňuje vzniku křečových žil.
- Normalizuje spánek a podporuje rychlé usínání.
- Snižují krevní tlak a hladinu „špatného“ cholesterolu a zabraňují tvorbě plaků.
Poškození semen
Jakýkoli velmi neškodný produkt může způsobit poškození, pokud je konzumován bez míry a dávkování. Například u těhotných žen se při neustálé nekontrolované konzumaci dýňových semínek zvyšuje svalový tonus.
Dýňová semínka by měla být během hubnutí konzumována opatrně. Jedná se o poměrně vysoce kalorický produkt a neměl by být konzumován s mírou.
Dýňová semínka se používají při vaření a v poslední době se stalo módou je mlít na mouku a přidávat do pečiva a proteinových koktejlů. Milovníci správné výživy by měli omezit konzumaci pokrmů z takové mouky.
Výpek a dýňová semínka vedle
Existuje mylná představa, že pražená semena zcela ztrácejí své vlastnosti a stávají se zbytečnými, plní pouze jednu funkci – pochoutku. To se může stát, pokud nedodržíte technologii pražení. Jeden ze známých federálních lídrů na trhu se slunečnicovými semínky v Rusku Známý lídr v oblasti pražených slunečnicových semen, společnost SMART, nepoužívá olej, konzervanty ani dochucovadla. Dýňová semínka se praží horkým vzduchem. Semena jsou tedy rovnoměrně pražená, nezhořknou, lze je skladovat déle, a co je nejdůležitější, zachovávají si téměř všechny své prospěšné vlastnosti, protože proces nezničí složení. Dalším tajemstvím výrobce je použití mořské soli, která je zdravější než běžná kuchyňská sůl.
Léčivé vlastnosti
Pro léčebné účely se dýňová semínka používají nejčastěji syrová a s přídavkem medu.
Med a dýňová semínka na stole
Upozorňujeme však, že:
- Není možné vyloučit léky předepsané lékařem.
- Lidové recepty z dýňových semínek jsou pomocnou terapií, nikoli hlavní.
- Tradiční receptury je nutné používat pouze se svolením lékaře, protože mohou existovat individuální kontraindikace.
Kdo je vhodný pro asistovanou terapii? Pro děti – jako prostředek k odstranění červů, pro teenagery – na léčbu akné, pro dospělé – na zácpu, cukrovku, na čištění jater.
Denní sazba
Optimální dávka dýňových semínek za den pro ženy je 30-50 gramů denně, maximum je 100 gramů, rozdělených do dvou nebo tří dávek.
Při výrobě pleťových krémů stačí 10-20 jader. V noci, se zvýšenou excitabilitou, se doporučuje jíst ne více než 10-15 kusů. Pro léčebné účely – po konzultaci s lékařem, ale ne více než 100 gramů denně.
Žena jíst dýňová semínka
Jak dýňová semínka ovlivňují mužské tělo?
Dýňová semínka mají unikátní soubor biologicky aktivních látek nezbytných pro normální fungování mužského těla. Produkt lze konzumovat syrový, sušený a smažený, stejně jako přidávat do různých pokrmů a používat při přípravě tinktur podle receptur tradiční medicíny. Dýňová semínka pomáhají vyrovnat se s nevolností a záchvaty paniky v dopravě.
Mužské ruce loupání dýňová semínka
Výhody semen
Jaké jsou zdravotní přínosy dýňových semínek pro muže? Tento přírodní produkt je neocenitelný v prevenci prostatitidy a neplodnosti. Dýňová semínka:
- Pomáhá zlepšit potenci a zvýšit přirozenou produkci hormonů.
- Chrání mužské tělo před rakovinou, ale i problémy s prostatou.
- Zvyšují úroveň reprodukce, zvyšují vitalitu a sexuální aktivitu.
- Jsou vynikající prevencí proti pyelonefritidě a uretritidě.
- Podílejí se na chemických procesech nárůstu svalové hmoty a vytrvalosti, což je pro sportovce velmi důležité.
- Stimulujte růst vlasů a zabraňte předčasné plešatosti.
Dýňová semínka mají unikátní soubor biologicky aktivních látek nezbytných pro normální fungování mužského těla. Produkt lze konzumovat syrový, sušený a smažený, stejně jako přidávat do různých pokrmů a používat při přípravě tinktur podle receptur tradiční medicíny. Dýňová semínka pomáhají vyrovnat se s nevolností a záchvaty paniky v dopravě.
Rodina s dětmi a dýně
Poškození semen
Je důležité vědět, kde byla semena pěstována a jak byla skladována. Zkažený produkt může negativně ovlivnit svaly sportovců. A pokud byla při pěstování použita dusičnanová hnojiva, pak nadměrná konzumace negativně ovlivní fungování močového systému a ledvin.
Léčivé vlastnosti
V první řadě se dýňová semínka doporučují lidem středního a staršího věku. Léčivé vlastnosti dýňových semínek jsou velmi nápomocné při řešení choulostivých mužských problémů i při jejich prevenci. Pro léčebné účely konzumujte pouze syrové před jídlem, med lze přidat pro chuť a při absenci kontraindikací. Zavedení i malé dávky (20-30 gramů) semínek do mužské stravy snižuje pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy a srdečních chorob.
Denní sazba
Pro muže je denní příjem semínek stejný jako pro ženy. Ne více než 100 gramů denně. V některých případech, například při zvýšené podrážděnosti a nervozitě, je dovoleno dočasně zvýšit porci na 150 gramů.
Dýňová semínka ve sklenici
Abychom to shrnuli, poznamenáváme, že dýňová semínka mohou a měla by být zahrnuta do jídelníčku dětí, dospívajících a těhotných žen. Pokud neexistuje doporučení lékaře ohledně dávkování, pak byste neměli užívat více než 100 gramů denně pro prevenci nemocí a pro podporu těla.
