Jak roste brambory?
co etapách, fáze, sekvence rozvoj „vrcholky“ a „kořeny“ po zasazení hlíz do země nebo půdy?
No, v první řadě je třeba říci, že existují tři druhy brambor: rané, středně zralé a pozdní. Pro rychlejší klíčení brambor se před výsadbou nechají naklíčit tak, že je ponecháte na teplém místě, ale ne na slunci, po dobu 1–2 týdnů, dokud se neobjeví klíčky. Pomocí této metody můžete určit klíčivost brambor v budoucnu. Po zasazení hlíz do země vlivem slunečního záření začne hlíza bramboru předávat své živiny a vodu klíčku, který následně zakoření a hlíza odumírá. Pro získání dobré sklizně je samozřejmě nutné zalévání. Asi po měsíci se objeví výhonky. Při vystavení slunečnímu záření začnou sazenice zelenat. Po dosažení přibližně 20 cm se na stoncích brambor začnou objevovat pupeny a začíná fáze pučení. Po dalším týdnu začíná fáze květu. V období květu téměř současně začíná fáze tuberizace, která závisí na množství dodané vláhy. Začíná fáze sklizně. Konec této fáze může být určen přirozenou smrtí vrcholů. Bramboříci z Colorada jsou s fází kvetení velmi spokojeni, takže v tomto období musíte vynaložit velké úsilí na zničení tohoto živého tvora, aby vaše práce nebyla marná. Přeji vysokou úrodu.
Nejlepší brambory pocházejí z jejich „semen“, to jsou nejvíce neinfikované brambory. Získává se z květu bramboru. Na podzim se místo bramborového květu vytvoří malá cibulka (rajče); jsou to jeho sušená semena (nejlépe sazenice, jako jsou rajčata), která se musí zasadit na jaře, aby se získaly zdravější brambory (přirozeně na půdě, kde se brambory nesadily po tři roky). Na podzim vyrostou brambory ze semen (sazenic) cibulovin, které lze na jaře použít k výsadbě, aby se do podzimu dosáhlo plné sklizně. Budou to aktualizované brambory (brambory bez mandelinky bramborové a dalších škodlivých lahůdek).
Nejprve leží brambory ve sklepě. Pomalu začíná rašit. Když se pak půda ohřeje asi na patnáct stupňů, zasadíme ji do země. Když jsou bramborové klíčky v zemi, začnou tvořit kořenový systém a stonky. Když sazenice dosáhnou deseti až dvanácti centimetrů, provedeme odplevelení, abychom odstranili plevel a dodali kořenům brambor kyslík. Po týdnu až dvou kopeme brambory. V této době se začínají tvořit hlízy. Poté brambory kvetou (hlavní formace hlíz). V této době je žádoucí, aby brambory měly dostatek vláhy. Pak se vytvoří velmi dobré hlízy. Poté brambory rostou. V srpnu pak začnou vršky brambor vysychat. Jakmile všechny listy uschnou, je vhodné posekat vršky. Všechny živiny a vlhkost se tak dostanou do hlíz. A nakonec, asi dva týdny po posečení vršků, můžete brambory vyhrabat.
Abyste lépe pochopili, jak brambory rostou, musíte to vidět. Bohužel nejsou k dispozici žádné fotky krok za krokem, tak posílám obrázek:
Na prvním obrázku je naklíčená hlíza bramboru s klíčkem (okem) – přesně tak vypadá sadba, která se bude sázet.
Pak klíček aktivně roste, klíčí na povrch a jeho kořenový systém se vyvine pod zemí
Poté se na kořenech začne objevovat „sklizeň“ – malé bramborové uzliny a „vrcholy“ – zelená část keře, v tuto chvíli aktivně roste, aby hlízy zásobovaly „škrobem“, na něm kvetou květiny .
Poté pod vlivem příznivých faktorů – zálivka, živiny, teplota, hlízy rostou, zelená část postupně stárne a vadne, a když úplně „zvadne“, můžete brambory vykopat – již absorbovaly vše výživné a užitečné .
Brambory rostou velmi snadno, v únoru se na hlízách objevují oči, takže je lepší je udržovat při nulové teplotě. aby příliš velké klíčky nevyrostly do května, kdy se již může zasadit do země. Pak se některé oči promění v kořeny, jiné ve stonky, které se tyčí nad zemí. V určité výšce stonku je potřeba ho nahrnout, aby se objevily další kořeny, pro lepší výživu rostliny pak ještě před rozkvětem stonků brambory znovu nahrnout, po začátku květu brambor se nesahá, jakmile vršky vyblednou a objeví se zelené plody (předtím byly zaměněny za brambory a snědeny (když je Petr přivezl do Ruska) a otráveny), můžeme předpokládat, že hlízy se již vytvořily pod zemí a dozrávají pro další Měsíc. Podle počasí.
Fáze vývoje brambor:
- fáze výsadby – shromažďujeme všechny své příbuzné, celý den nadáváme, ohýbáme záda na zahradě, léčíme radikulitidu,
- objevují se výhonky, plejeme se sténáním, ohýbáme záda celý den na zahradě, léčíme ischias,
- brambory rostou, kopíme je, celý den ohýbáme záda na zahradě, léčíme radikulitidu,
- fáze mandelinky bramborové – stříkáme jedy při nadávkách, léčíme otravy,
- vrcholy jsou suché, fáze sklizně – shromažďujeme všechny své příbuzné, celý den nadáváme, ohýbáme záda na zahradě, léčíme radikulitidu.
Brambory jsou rostlinou lilek. Která se rozmnožuje hlízami, to znamená, že zasadíte jednu bramboru a poté vykopete 5 nebo 8, v závislosti na odrůdě. Poté, co vyrostou první výhonky, se doporučuje vyhrnout záhony, takže vrstva půdy nad vysazenými bramborami bude větší, a proto bude obtížnější prorazit klíčky a také se zvětší kořenový systém, brambory jsou okopanina. Nikdo nezrušil zalévání a hnojení a boj s mandelincem bramborovým!
Brambory mohou růst na kypré, dobře vyhnojené půdě Plný růst je možný pouze při dostatečném rozvoji kořenů při teplotě +7C, při nízkých teplotách hlízy leží v půdě, aniž by vytvořily kořenový systém.Pro brambory optimální teplota je +15-20C, chladné, vlhké počasí, brambory dobře snášejí i suché počasí Pletí, pahorkování, včasné ošetření mandelinky bramborové, pokud je suché počasí, zajistěte zálivku.
Období výsadby je duben-květen. Sběr: před nástupem prvních podzimních mrazíků. Nejoptimálnější teplota je + 21. I když hlízy začínají růst při +5. Na stanovišti by mělo být hodně světla.Kromě slunce potřebují brambory dobrou vlhkost jak v půdě, tak ve vzduchu. Zálivka je zvláště důležitá v období, kdy se tvoří hlízy. Kořenový systém také zažívá větší potřebu živin. Brambory zásadně vyžadují draslík, dusík a fosfor Brambory dobře rostou na lehkých hlinitopísčitých a hlinitých černozemích, na rašeliništích nebo nivních půdách. Je nutné hluboké kypření a odplevelení řádků.
Brambory rostou v zemi. Jedna brambora se zasadí do díry a poté se zakope. Hloubka jamky je asi 10-12 cm.Brambory se sázejí v řadách, vzdálenost mezi řadami je asi 40-50 cm, vzdálenost mezi sousedními jamkami je 30-35 cm.Jak větve raší, je třeba brambory uzemnit nahoru tak, aby brambory každé větve rostly v zemi. V zemi vyrostou klíčky z jednoho bramboru (děloha), poté se objeví nové brambory a začnou růst. Přibližná doba růstu brambor je 90 dní.
Video, jak rostou brambory, vysvětlí mnohem lépe, než dokážu já (je v angličtině, ale i bez zvuku je vše jasné; diagram růstu brambor je zhruba z první minuty videa):
A roste velmi jednoduše: nejprve se objeví výhonek a poté na kořenech vyroste samotný brambor.
Brambory jsou poměrně chladná letní rostlina. Pro vývoj brambor v různých fázích jsou nejpříznivější následující teploty: pro klíčení oček – +5-7°C. Plný růst nadzemní hmoty je možný pouze s dostatečným rozvojem kořenů, které se tvoří zpravidla při teplotě ne nižší než +7°C. Při nižších teplotách leží vysazené hlízy dlouhou dobu v půdě, aniž by vytvořily kořenový systém. Zároveň se na nich díky dostupným živinám mohou tvořit nové hlízy, aniž by se objevily vrcholy. Tento jev často pozorujeme při výsadbě brambor do studené, podmáčené půdy s teplotou pod +7°C nebo naopak do příliš suché půdy při teplotě nad +25°C.
Sazenice brambor se lépe vyvíjejí v chladném a vlhkém počasí. V tomto období jsou mladé rostliny citlivé na teplo a suchý vítr. Nejpříznivější teplota pro růst vrcholků je +15-20°C. Maximální růst vrcholů nastává při teplotě +17-22°C. Pokles teploty na +1-1,5°C a vysoká relativní vlhkost vzduchu vedou k úhynu rostlin.
K nejintenzivnějšímu tuberizaci dochází při zahřátí půdy na +15-19°C. Pro růst hlíz raných odrůd je teplota +15-17°C, pro střední a středně pozdní odrůdy +19°C. Při teplotách půdy pod +6 a nad +23-25°C se růst hlíz zpozdí a při +29-30°C se hlízy obvykle zastaví. V tomto případě je nutné zalévání.
Sklizeň brambor je stejně důležitý krok jako jejich pěstování. V této věci existují důležité nuance, na kterých závisí jak objem sklizně, tak její bezpečnost. Pokud budete kopat příliš brzy, hlízy nestihnou růst a dozrát a nebudou se dobře skladovat.
Pokud se úklid zpozdí, mohou trpět nemocí nebo nepřízní počasí. Po vykopání je potřeba brambory usušit a správně připravit ke skladování, aby se dlouho nekazily.
Kdy brambory tvoří hlízy?
Během kvetení brambor se začnou tvořit hlízy. U raných odrůd k tomu dochází současně s výskytem poupat, u pozdějších odrůd – když květy opadají. Zpočátku jsou hlízy malé a vodnaté a po odkvětu začnou aktivně růst. Dokud jsou svršky zdravé a zelené, stále přibývají na váze.
Když nadzemní část začne žloutnout a vadnout, růst hlíz se zpomalí a poté úplně zastaví. Tím však jejich vývoj nekončí. Musí ještě vytvořit silnou slupku, která jim pomůže lépe přežít zimu. Plně dozrávají po odumření vrcholků.
Kdy kopat nové brambory
Nikdo vám neřekne přesný čas, kdy můžete vyzkoušet nové brambory. Některé ultrarané odrůdy se vykopávají 5-6 týdnů po vyklíčení, u pozdních odrůd musíte čekat déle. Doporučuje se zaměřit se na fázi květu. Obvykle se jednotlivé hlízy přijatelné velikosti objeví poté, co květy opadnou.
Mladé brambory lze okopávat i během květu. Týden po jeho zahájení si již můžete ověřit, v jaké fázi se nachází. Keře se mírně okopou a vyberou se největší hlízy a ty malé se nechají dále růst. To musí být provedeno opatrně, téměř dotykem, ve snaze nepoškodit kořeny. Pokud je půda vlhká a počasí je chladné, tento postup neovlivní další růst.
Mnoho moderních odrůd brambor nekvete. Chcete-li vědět, kdy kopat, můžete jako vodítko použít následující načasování:
- U raných odrůd trvá doba od klíčení do začátku květu asi 1 měsíc, u pozdních odrůd – asi 1,5.
- Od začátku květu do vadnutí, rané odrůdy trvají 4 týdny, pozdní odrůdy – 6.
Kdy kopat brambory na skladování
Ve středním pásmu se brambory sklízejí obvykle od konce srpna do prvních deseti dnů září, ale tato období jsou velmi libovolná. Závisí na odrůdě, době výsadby, podmínkách pěstování a nadcházejícím počasí.
V ideálním případě by se brambory měly vykopávat, když jsou vršky úplně suché, ale v praxi se to dělá jen zřídka. To platí zejména pro pozdní odrůdy. Prvním důvodem je rozšířená plíseň pozdní. Spolu s podzimními dešti se její výtrusy smývají z listů do půdy, kde padají na hlízy a infikují je. Taková plodina nebude dlouho skladována. Dalším důvodem je nebezpečí mrazu. Po krátké době se polomrtvé vrcholy začnou zotavovat na úkor hlíz a po dlouhé době brambory v půdě zmrznou a zhorší se.
Vzhledem k těmto nebezpečím mnoho zahradníků sklízí brambory do týdne poté, co vrcholky začnou žloutnout. Důležitým bodem je, že slupka hlíz by měla být poměrně hustá a neměla by se odtrhnout, pokud ji silně třete prstem.
Neměli byste otálet ani se sklizní brambor. Musí se vykopat nejpozději do 3 týdnů po úplném odumření vršků, jinak se špatně skladuje.
Brambory je lepší kopat za slunečného dne. Pokud to není možné, je vhodné, aby nedošlo k silnému dešti. Za suchého počasí je rytí pohodlnější, hlína se na hlízy nelepí, lze je nechat na zahradě vyschnout. Pokud sklízíte za deště, zvyšuje se riziko napadení brambor plísní pozdní a snižuje se jejich skladovatelnost.
Musím bramborám před sklizní odříznout vršky?
Opravdu se doporučuje sekat bramborové vršky, ale ne za účelem zvýšení výnosu. Především je to nutné, aby hlízy rychle vytvořily hustou slupku. To platí v případech, kdy jsou vrcholy stále zelené a je čas sklízet brambory. K tomu jsou stonky řezány na úrovni půdy týden před kopáním. Poté hlízy rychle dozrají a budou připraveny ke sklizni.
Dalším důvodem řezu je ochrana hlíz před plísní pozdní, kterou mohou stahovat z vrcholků. Pokud se na listech objeví příznaky této choroby, je třeba nadzemní část posekat a spálit. Pokud je na sklizeň brambor příliš brzy, můžete je po posekání nechat 2-3 týdny v zemi, aby hlízy dozrály.
Vršky jsou také odříznuty, pokud se brambory sklízejí pomocí strojů. V opačném případě se stonky a listy dostanou dovnitř mechanismů a zkomplikují proces.
Co je lepší – lopata, vidle nebo pojízdný traktor?
Mnoho zahrádkářů tradičně používá lopatu, ale ta při rytí část hlíz odřízne. Navíc se špatně používá na zhutněnou půdu, těžko do ní proniká. Na takovou půdu je potřeba koupit lopatu s nabroušeným ostřím.
Je snadnější rýt vidlemi a poškodí méně hlíz. Na druhou stranu, pokud brambory nakrájené lopatou mohou ještě nějakou dobu sedět, pak se ty propíchané vidlemi velmi brzy zkazí.
Pojízdný traktor s nainstalovaným vyorávačem brambor vám umožňuje rychle odstranit brambory, ale před jeho použitím se musíte rozhodně zbavit vrcholů.
Jak kopat brambory
Vykopané brambory se setřásají ze země a dávají do pytlů, kbelíků nebo lehkých košů. Všechny hlízy můžete dát do jedné nádoby, nebo je rovnou na místě roztřídit – na výsadbu, malé i velké na uskladnění, poškozené. Když se nádoby naplní, brambory se odnesou do sušárny a tam se vysypou. Takovým místem může být film položený na zahradě, garáži nebo dokonce v koupelně. Brambory se nedoporučuje sušit ve skleníku, protože z něj mohou zůstat spory plísně a příští rok rajčata onemocní.
Třídění brambor během sklizně vyžaduje čas a zvyšuje fyzickou zátěž. Někteří zahradníci dělají věci jinak. Brambory se nikam nevezou, ale nechají se na záhonech – přímo tam, kde byly vykopány. V tomto případě by sklizeň z jednotlivých keřů měla ležet každý ve své vlastní díře. To vám umožní nejprve vykopat brambory a poté projít záhony a vyhodnotit, které keře se ukázaly být nejplodnější. Zatímco se brambory suší na slunci, z hromádek sklizně se pomalu vybírají hlízy k výsadbě v příštím roce.
Důležité! Čím méně se hlízy při sklizni otřásají a narušují, tím lépe se skladují. Neměli byste je neustále přelévat, míchat nebo dokonce vyhazovat. Maximální výška pádu není větší než 30 cm.
Po vykopání by měly brambory schnout na vzduchu 2 hodiny, na jihu za horkého slunečného dne stačí jedna hodina. Pokud prší, musíte brambory sušit déle a pod širákem. Brambory byste neměli držet dlouho na slunci, jinak se mohou spálit a uvnitř zčernat. Nezralým hlízám s tenkou slupkou škodí i přímé sluneční záření.
Jak připravit brambory na skladování
Po sklizni, usušení a třídění se brambory vybrané k zimnímu uskladnění hned nedávají do sklepa. V ideálním případě by se měly nechat ležet na suchém místě alespoň 2 týdny, nejlépe 4. Důvodem je skutečnost, že brambory dozrávají prvních 30-40 dní po sklizni. Jeho kůže zdrsní, jeho chuť se zlepší a za správných podmínek se zahojí drobná poškození.
V tomto období se doporučuje uchovávat v tmavé místnosti s dobrým větráním při teplotě 15-16° a vlhkosti 90-95%. Tím se výrazně zlepší jeho udržovací kvalita. Kromě toho se během této doby mohou objevit nemoci a infikované hlízy nebudou skladovány spolu se zdravými.
