Brokolice patří do čeledi zelí a má zelené květenství. V poslední době je velmi populární spolu s tradičním bílým zelím.
V tomto článku se podíváme na vlastnosti brokolice a jejích nejčastějších odrůd. Budeme sdílet informace o tom, jak pěstovat zelí ze semen a ve volné půdě, a také vám řekneme o pravidlech zemědělské techniky, péče, sklizně a skladování brokolice.
Brokolice miluje světlo a vlhkost. Optimální vlhkost půdy pro její pěstování by měla být 70 % a vlhkost vzduchu 85 %. Nebojí se chladného počasí a vydrží mrazy až -7 stupňů, ale cítí se pohodlně při mírných teplotách, v oblasti 16 až 20 stupňů Celsia. Zelí dobře roste i na balkonech a lodžích.
Kromě toho je brokolice docela odolná vůči škůdcům, má vysoké výnosy a plodí více plodů. Není vybíravá na podmínky pěstování.
Kromě květenství brokolice můžete jíst i její mladé výhonky dlouhé až 15 cm.
- pravidelná brokolice, která má velkou centrální hlavu hustých květenství na silném stonku;
- Italská (chřestová) brokolice, ve které se tvoří mnoho tenkých stonků, na jejichž koncích jsou malé hlávky-květí.
V závislosti na načasování zrání se rozlišují rané, střední a pozdní odrůdy zelí. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy.
Mezi raně zrající odrůdy a hybridy patří „Tonus“, „Broccoli F1“, „Linda“, „Vitaminnaya“, „Curly Head“, „Summer King“, „Comanche“, „Green Sprouting“, „Vyarus“, „Císař“ “ , “Corvette”, “Laser”, “Tribute” a “Fiesta”.
Nejlepší odrůdy a hybridy v polovině sezóny: „Senshi“, „Compacta“, „Calabrese“, „Grinia“, „Atlantic“, „Arcadia“, „Balboa“, „Genoa“, „Greenbelt“, „Gnome“, „ Zelená oblíbená“, „Monton“, „Fortune“ a „Caesar“.
Pozdní brokolice je zastoupena takovými odrůdami a hybridy jako „Laki“, „Monterrey“, „Continental“ a „Marathon“. V oblastech s chladným a krátkým létem je výsev pozdních odrůd riskantní, protože nemusí mít čas dozrát.
Několik dní před výsevem se semena třídí (k setí jsou potřebná největší), poté se ponoří do horké vody (50 stupňů) na 15-20 minut a poté na několik minut do studené vody (10 stupňů).
Po probuzení se semeno na 12-15 hodin namočí do jakéhokoli růstového stimulantu, například roztoku Epin. Poté se semena důkladně promyjí pod tekoucí vodou, umístí se na jeden den do chladničky a poté se suší na suchém hadříku, dokud nebudou volně tekoucí.
Semena brokolice se vysévají na začátku až v polovině března do truhlíku vysokého asi 25 cm, na jehož dno je umístěna drenážní vrstva a navrchu je kyprá a propustná půda skládající se z drnové zeminy, písku, popela a humusu.
Nejprve se půda dobře navlhčí, poté se v ní ve vzdálenosti 1 cm od sebe vytvoří drážky o hloubce 1,5-3 cm, do kterých se semena umístí, utěsní a zhutní zeminou.
V místnosti, kde se sazenice nacházejí, by měla být teplota vzduchu před vzejitím asi 20 stupňů, po vzejití sazenic by měla být na týden snížena na 10 stupňů. A pak musíte dodržovat následující teplotní režim:
- za slunečného počasí – 15-17 stupňů;
- za oblačného počasí – 12-13 stupňů;
- v noci – 8-10 stupňů.
V tomto případě by měla být vlhkost vzduchu vysoká a půda by měla být mírně vlhká, ale ne podmáčená, jinak hrozí, že sazenice budou mít černou nohu.
2 týdny po vzejití se sazenice přesadí ze společné krabice do samostatných nádob. K tomu je nejlepší použít rašelinové květináče, do kterých bude vhodné sazenice přesadit do zahradního záhonu.
Po sběru by měly být sazenice chráněny před sluncem několik dní, proto se doporučuje zakrýt je papírem. Teplota v místnosti by měla být zvýšena na 21 stupňů.
Když se sazenice zakoření na novém místě, je třeba je krmit hnojivy obsahujícími mikroelementy, jako je bór a molybden, a musí se změnit teplotní režim:
- Během dne je nutné udržovat teplotu na 17 stupních;
- v noci – 9 stupňů.
Pár týdnů před výsadbou na otevřeném terénu začnou sazenice tvrdnout.
Výsadba sazenic brokolice do země
30-50 dní poté, co sazenice mají 5 a 6 pravých listů, mohou být přesazeny do země (na začátku až polovině května). Začátkem května lze také semena vysévat do země, abyste získali pozdější sklizeň.
Prekurzory brokolice
Brokolici byste neměli sázet po brukvovité zelenině, kam patří zelí, tuřín, ředkvičky a ředkvičky. Nejlepšími předchůdci jsou jednoleté luštěniny, dýně, raná rajčata, brambory, cibule a mrkev.
Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com
Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.
