Dokonale zralá švestka je těžko překonatelná, zvláště pokud jste si ji sami natrhali. Sklizeň tohoto lahodného peckovin není tak náročná – můžete je sbírat, dokud je trochu nezralé, nebo počkat, až bude úplně měkké a sladké. Máte ještě otázky? Máme odpovědi! Přečtěte si užitečné tipy pro sklizeň.
Otázka 1 z 5: Kdy jsou švestky připraveny ke sklizni?
Krok 1. Většina odrůd švestek dozrává mezi červencem a zářím
Toto jsou jen odhady, ačkoli švestky ve vaší oblasti mohou dozrát koncem jara, takže od června sledujte své švestky.
Sklizeň švestek, krok 2
Krok 2: Evropské švestky sklízejte, když jsou měkké na dotek
Pokud máte evropskou odrůdu, změknou a po zrání zmodrají nebo zfialoví. Chcete-li otestovat, jemně stiskněte povrch švestky palcem a ukazováčkem. Pokud je měkký, můžete ho odnést.
- Na povrchu švestky můžete vidět bílou práškovou hmotu. Jedná se o neškodnou houbu, která neovlivňuje chuť ovoce – znamená pouze, že švestky jsou skutečně zralé!
- Damson, Stanley a Mount Royal jsou oblíbené evropské odrůdy švestek.
Krok 3. Nasbírejte japonské a americké švestky, když jsou trochu měkké.
Není třeba čekat, až budou tyto švestky na dotek úplně měkké. Místo toho sklízejte žluté nebo červené švestky, jakmile dozrají. Pokud je postavíte na pult, dozrají za pár dní.
- Mezi oblíbené americké odrůdy švestek patří Alderman, Tecumseh a Pipestone. Autumn Rose, Burgundsko a Santa Rosa jsou oblíbené japonské odrůdy.
- Můžete také ochutnat švestku, zda je dostatečně sladká. Pokud jste zkysli nebo jsou plody stále zelenomodré, počkejte pár dní a švestky znovu zkontrolujte.
Otázka 2 z 5: Jak mám sbírat švestky?
Krok 1: Seberte ovoce ze stromu tak, aby stonek zůstal přichycený.
Buďte opatrní při otáčení ovoce směrem od větve, abyste nepoškodili strom nebo nepoškodili švestku. Někdy, pokud je ovoce opravdu zralé, padne vám do ruky, jakmile ho utrhnete.
Sbírat hodně opravdu zralých švestek? Umístěte pod strom plachtu nebo čisté prostěradlo, abyste zachytili ovoce, které by při sběru mohlo spadnout.
Otázka 3 z 5: Dozrávají švestky i poté, co je natrháte?
Krok 1: Ano, při pokojové teplotě změknou během několika dní.
Přestože švestky nejsladší chuti získáte, když je necháte plně dozrát na stromech, můžete je sbírat, dokud jsou mírně nedozrálé. Vložte švestky do papírového sáčku a položte je na pult. Do 4 dnů by měly dozrát.
Kontrolujte švestky každý den, protože nechcete, aby byly příliš měkké
Otázka 4 z 5: Mohou se švestky trhat, když jsou zelené?
Krok 1: Můžete, ale nebudou moc velké ani sladké.
Zelené švestky, zejména plané, stále rostou, takže budou o něco menší než zralé švestky. Budou také těžké, pokud se je pokusíte zmáčknout. Pokud sbíráte nezralé ovoce, můžete je dát do papírového sáčku a zkusit dozrát, ale pravděpodobně trochu změkne.
Pamatujte, že většina zrání probíhá, když ovoce roste na stromě, takže je nejlepší počkat, až se švestky sklidí.
Otázka 5 z 5: Jak mohou švestky po sklizni dozrát?
Krok 1: Vložte švestky do papírového sáčku a položte je na pult.
Když má ovoce pokojovou teplotu, uvolňuje plyn ethylen, který urychluje proces zrání. Kontrolujte švestky každý den, abyste se ujistili, že jsou dostatečně měkké, aby je bylo možné jíst během několika dní.
Je velmi důležité používat spíše papírový sáček než plastový, protože umožňuje průchod vzduchu ovocem. Plast zachycuje vzduch a vlhkost, což může způsobit zkažení švestek.
- Skladujte švestky v lednici po dobu 3 až 5 týdnů. Můžete je uložit do sáčků s potravinami nebo je vložit do plastových sáčků s několika otvory.
- Pokud jsou švestky měkké, jsou připraveny k jídlu! Pevné švestky nechte dozrát nebo s nimi vařit, například šlehat koláč nebo dělat povidla.
Doporučeno:
3 způsoby, jak se sbalit na festival
Nejlepší způsob, jak si skutečně odpočinout a dostat se do festivalového ducha, je věnovat spoustu času a úsilí tomu, abyste si předem shromáždili vše, co budete potřebovat. I když se vám do auta příliš věcí nevejde, správná organizace a uložení věcí před odjezdem vás zbaví stresu a zajistí vám bezpečný zážitek z festivalu.
Jak se sbalit do aquaparku (s obrázky) – wikiHow
Při plánování výletu do aquaparku je nejdůležitější seznámit se s pravidly, než se pustíte do balení. Přečtěte si pravidla parku na jejich webových stránkách, například pravidla týkající se dress code a nošení jídla a pití do parku, nebo si předem sepište seznam otázek a poté kontaktujte jejich oddělení pro vztahy s hosty.
Jak zasadit semena švestek (s obrázky)
Švestka je druh peckovin, který nese své semeno uvnitř pecky v jádru ovoce. Je možné sbírat semena z většiny tržních odrůd a následně projít procesem zvaným „stratifikace“. Jakmile semeno vyklíčí, lze jej zasadit venku nebo v nádobě.
8 způsobů, jak rozeznat švestkové květy od třešňových květů
Už jste někdy slyšeli o švestkových květech? Tyto sladké květiny kvetou v zimě a jsou často mylně považovány za nejoblíbenější květinu z těchto dvou, třešňový květ. Pokud nevíte, co je co, tato wikiHow je pro vás! Kroky Metoda 1 z 8: Zkontrolujte konce okvětních lístků Krok 1.
7 způsobů, jak sbírat heřmánek
Není divu, že heřmánek je tak populární, protože je snadné ho pěstovat a kolik domácích prostředků se používá! Ať už doufáte, že si založíte vlastní farmu sedmikrásek, nebo jen chcete něco udělat s květinami rostoucími na vašem dvoře, sestavili jsme odpovědi na vaše nejčastější otázky o sklizni této všestranné rostliny.
Každá zahrada má plodinu zvanou švestka. Plody takových stromů jsou velmi chutné a šťavnaté, ale bohužel nemají dlouhou trvanlivost.
Proto je velmi důležité znát načasování zrání a pravidla pro sklizeň a skladování plodiny.
Značné škody může způsobit i předčasné opadání plodů, kterému lze předejít znalostmi pár triků.
V jakém měsíci můžete sklízet ze stromu: na Uralu, na Sibiři a ve středním Rusku
Odrůdy švestek mají různé doby zrání. Sklizeň může začít v červenci a tento proces končí v září až říjnu.
Rané odrůdy švestek – doba jejich zrání nastává koncem července – začátkem srpna. Tyto stromy produkují bohatou úrodu. Nejvýraznějšími představiteli jsou: Morning, Opal, Renkold, Record, Red Ball a Zarechnaya Early.
Mezisezónní odrůdy švestek – tyto plody se vyznačují vynikající chutí a vůní. Doba jejich zrání trvá od poloviny srpna do poloviny září.
Zkušení zahradníci rozlišují následující odrůdy: Blue Gift, Zayatnaya, Sukhanovskaya, Mashenka, Romen a Suvenir of the East.
Pozdní odrůdy švestek – tyto plody se nejčastěji používají ke konzervaci, začínají dozrávat koncem srpna a plody lze sbírat až do poloviny září.
Nejoblíbenější odrůdy: Rencold Tambovsky, Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana a President.
Doba zrání švestek závisí na odrůdě a oblasti růstu.
Ural a Sibiř se klimaticky výrazně liší od středních a jižních oblastí Ruska. Zrání a sklizeň švestek na Uralu a Sibiři nastává koncem srpna – začátkem září.
Ještě bych rád poznamenal, že velmi často z nedostatku tepla a světla švestky nedozrají do plné zralosti.
Doba sklizně nezávisí na barvě plodů. Doba zrání je dána odrůdou švestky, nikoli barvou.
Jak správně odstranit plody, aby déle vydržely?
Aby sklizeň švestek vydržela co nejdéle, je třeba při sklizni dodržovat následující pravidla.
Švestky se sklízejí pouze za suchého počasí, nadměrná vlhkost může ovlivnit trvanlivost. Zkušení zahrádkáři nedoporučují sklízet za deště, ihned po zalití nebo ráno, když na plodech a listech ještě nezaschla rosa.
Dodržování tohoto pravidla výrazně ušetří čas a námahu a také zvýší životnost odtoků. Je totiž mnohem jednodušší sbírat již sušené plody, než je zdlouhavě připravovat.
Sklizeň švestek, jakmile se začnou tvořit plody, zabrání vadnutí a výrazně zvýší výnos.
Když sbíráte ovoce na zahradě, nemělo by být měkké, na suchém a teplém místě může toto ovoce správně dozrát.
Aby sklizeň švestek vydržela déle, je nutné dodržovat pravidla sklizně
Voskový povlak na slupce chrání švestku před vlivy vnějšího prostředí, a proto, pokud se nepoškodí, bude její trvanlivost mnohem delší.
Co dělat: již se ovoce nedotýkejte; při odstraňování je třeba je odstřihnout spolu se stopkou nebo použít nůžky.
Nejvhodnější je ovoce ihned uložit do krabic nebo nádob.
Mohly by vás zajímat následující publikace:
- Podrobný popis odrůdy švestka Eggeblo.
- Podrobný popis odrůdy Pissardi švestka.
- Podrobný popis odrůdy cukroví švestka.
Přestože je technologie sklizně jednoduchá, mnoho lidí tuto sekvenci ignoruje, a proto plody, které ještě nebyly odstraněny z větví, budou nevhodné pro skladování nebo přepravu. Začněte sbírat švestky ze spodních větví, pohybujte se od okraje větve ke kmeni.
Ke sběru ovoce z vrcholku stromu se doporučuje použít žebřík nebo štafle. V žádném případě nestůjte na větvích.
Takové jednání způsobí nejen poškození stromu, ale může způsobit i vážnou újmu na zdraví v podobě modřin, odřenin a dokonce i zlomenin.
Se stromem byste také neměli třást, protože spadané plody se scvrknou a nevydrží dlouho ležet. Takové švestky se dají konzumovat buď hned, nebo se z nich dělají kompoty, marmeláda či šťáva.
Aby plody vydržely až 2 měsíce, musíte pro ně vytvořit pohodlné podmínky. Nejprve jsou pečlivě složeny, aniž by došlo k mechanickému poškození nebo smazání voskového povlaku.
Nejlepší nádoby na skladování švestek jsou dřevěné krabice nebo plastové tácky pokryté papírem.
Nejlepší nádoby jsou dřevěné krabice nebo plastové tácy vyložené papírem. Poté je nutné zajistit příjemnou teplotu od 0 do -2 stupňů a vlhkost 85 %.
Všechny poškozené švestky nelze skladovat, rychle začnou chátrat a hnít.
Sklizeň dozrává nerovnoměrně, proto je lepší plody sbírat ve 2-3 dávkách.
Proč švestka předčasně padá?
Často se stává, že ze stromu začnou padat plody, které nejsou zcela zralé. Kvůli tomu můžete přijít o velkou část úrody, proto je velmi důležité znát důvody, proč švestky opouštíte. Proč ovoce padá?
Nedostatek živin v půdě může vést k úplnému opadu plodů. Švestka musí být oplodněna podle zvláštního schématu. Pokud si stromy prohlédnete včas, můžete také určit, která součást chybí.
S malým množstvím draslíku v půdě větve slábnou a neunesou váhu zralých plodů.
S nízkým obsahem dusíku v půdě nemusí švestky vůbec dozrát, protože kvůli nedostatku této složky strom začíná růst pomaleji, listy žloutnou, vaječníky jsou příliš malé a rychle se rozpadají.
Opadávání švestek může být způsobeno škůdci, nedostatkem živin v půdě a nedostatkem vláhy
Kořenový systém švestek je velmi blízko povrchu země, a proto je třeba strom zalévat mnohem častěji. Nedostatek vlhkosti může vést k trhání ovoce a vypadávání nezralého.
Dalším důvodem pro vyhazování švestek mohou být napadení různými škůdci. Mohou poškodit jak strom jako celek, tak jeho plody:
-
- Můra švestková – na jaře klade vajíčka do plodů švestek a mladé larvy se začnou aktivně živit vaječníky. Z tohoto důvodu dochází na začátku léta k výrazné ztrátě úrody nebo jejímu prolévání v nezralé formě.
-
- Pachypodia – tito motýli začínají poletovat nad stromem asi týden po odkvětu a kladou vajíčka do ovocné jámy. Larvy švestek požírají švestky zevnitř, takže jejich jednání je často obtížné odhalit a zůstávají neodhaleny, dokud plody nezačnou počátkem června opadávat.
- Pilatka švestková – larvy tohoto hmyzu pronikají do vaječníků a začnou se živit dužinou a kostmi, které ještě nezpevnily. Kvůli nim opadávají ještě zelené plody.
Co dělat, aby se zabránilo prolévání?
Aby nedošlo ke ztrátě významné části sklizně švestek, je nutné o strom řádně pečovat a včas provést všechny potřebné postupy.
Včasné a vydatné krmení doplní zásoby živin a strom bude mít více síly na tvorbu a dozrávání plodů. Úrodná půda navíc pomůže zralým švestkám zůstat na větvích co nejdéle.
Na začátku léta se doporučuje přihnojit půdu humusem, hnojem nebo ptačím trusem.
Musíte také pečlivě sledovat stav stromu, a pokud existují známky nedostatku jedné nebo druhé složky, je třeba ji okamžitě přidat.
Suchá půda je jedním z důvodů, proč plody začínají opadávat. Proto je velmi důležité nepřeskakovat dobu zavlažování, zabránit vysychání půdy a tento postup správně naplánovat.
V průměru se švestky zalévají 3-5krát během celé sezóny kvetení a plodů.
Toto číslo se však může snížit nebo zvýšit v závislosti na následujících ukazatelích:
- množství srážek;
- úroveň vlhkosti;
- hladina podzemní vody;
- Také vydatnost zálivky může být ovlivněna přítomností dalších výsadeb v přilehlých oblastech.
Zkušení zahradníci doporučují zalévat švestky pomocí speciálních příkopů vykopaných na úrovni koruny. Jeho hloubka by měla být 40-60 centimetrů.
Doporučuje se zalévat švestku pomocí speciálních příkopů, půda by měla být posypána
Pro delší udržení vláhy je nutné přikrýt půdu kolem kmene stromu, aby nevyschla.
Aby se zabránilo úhynu plodů švestek, je také nutné znát opatření proti škůdcům.
Můra švestková – pro zamezení oplodnění larev se doporučuje koncem května – začátkem června rozvěsit na stromy feromonové lapače, které mají škodlivý vliv na samce.
Můžete také použít různé chemikálie, jako je Fitoverm nebo Karbofos.
Při práci s chemikáliemi bude nutné používat osobní ochranné prostředky (rukavice, ochrana dýchacích cest apod.).
Thickfoot – abyste se zbavili hmyzu, musíte postižené stromy ošetřit Confidorem nebo Dantopem.
Tento postup se provádí ihned po ukončení květu a opakuje se po 10-15 dnech. Pro efektivnější boj musíte posbírat a spálit všechny osly.
Preventivně doporučují zkušení zahradníci stromek v létě postříkat vodou proti motýlům.
Hlavními škůdci slivoní jsou pilatka, tlustokožec a zavíječ.
Pilatka švestková – škůdců se můžete zbavit postřikem stromu insekticidy během tvorby poupat růží.
Švestky dávají bohatou a chutnou úrodu, kterou lze sklízet v polovině července a dokončit na konci září.
Aby švestky vydržely co nejdéle a nepadaly, musíte dodržovat všechny výše uvedené rady.
