Kdy byste měli sklízet bazalku?

Nejlepší čas a načasování pro sklizeň bazalky, řezání nebo trhání listů, správnou sklizeň pro čerstvou spotřebu nebo skladování na zimu

Alena Ostrovskaya 02.10.2020

Mnoho lidí miluje kořeněnou bylinkovou bazalku. Nejedná se o příliš rozmarnou rostlinu, která potěší voňavými a zdravými listy po celý rok. Regan (jeden z běžných názvů koření) se pěstuje na otevřeném prostranství, sklenících a dokonce i na parapetech běžných bytů. Je velmi důležité vědět, jak správně „sklízet výhody“ Reyhanu, aby se udržela klíčivost plodin.

Obsah

Co určuje načasování sklizně bazalky?

Kdy sklízet bazalku? Je lepší to udělat před začátkem květu. Regan obvykle kvete v polovině léta, tedy v červenci. Do této doby zeleň narostla na 20 centimetrů a objevují se první páry listů. Poté můžete začít sbírat listy.

Doba čištění závisí na počasí a klimatických podmínkách. V chladnějších zónách se bazalka začíná sklízet později, v teplejších zónách – dříve. Dobu sklizně ovlivňuje i kvalita půdy, na které toto koření roste. Například na dobře vyhnojených půdách se rostlina bude cítit lépe a lze ji sbírat dříve.

Optimální doba čištění: nejdříve 30 a nejpozději 45 dní.

Bazalku je důležité seříznout ještě před rozkvětem.

Jaký je nejlepší čas na přípravu koření?

Čerstvý rehan lze jíst po celé léto. Voňavá zelenina se dobře hodí k přípravě, takže mnoho lidí se stará o zachování této rostliny v chladném počasí. Chcete si připravit nějaké koření? Povíme si, kdy je nejlepší sbírat bazalku ze zahrady.

• Od doby výsadby do obdržení prvních listů by mělo uplynout přibližně 25-30 dní. Bazalku nesbírejte za deštivého počasí, nadměrná vlhkost způsobí, že sklizeň bude vodnatá, rozmočená a téměř bez chuti. Vyberte si suché, teplé počasí. Kromě toho bude snazší připravit greeny na sušení na zimu.
• Pokud zaznamenáte první známky objevení se květů, začněte s úklidem oblasti. Asi už víte, že mladé zelené chutnají příjemněji a jemněji než staré. Jemné aroma reganu doplňuje pikantní chuť bylinky. Správné použití řezaného reganu je v zájmu zahradníka.
• Pokud začnete ořezávání regan, pak zůstaňte konzistentní ve svých akcích. Nedělejte příliš dlouhou přestávku mezi sevřením listů. Proč? Číst dál.

Bazalku můžete během sezóny sklízet několikrát.

Důsledky nedodržení lhůt

Sklizeň musí být provedena ve správný čas. Každé 2 týdny se raikhon sbírá tak, aby křoví. Co se stane, když zmeškáte termíny?

• Pokud budete regan sbírat déle než 2 týdny, listy nestihnou růst a zásobit se vitamíny. Nenechávejte bazalku bez listů.
• Proceduru zaštipování provádějte za méně než 2 týdny – bude hodně květenství, regan nebude dobře keřovat. A už víte, že musíte odstranit regan dříve, než se objeví pupeny. V opačném případě budou lístky bazalky tužší a hořčí a ztratí aroma.

Pěstování bazalky by mělo přinést maximální užitek. Čím více roste rehan jako keř, tím lepší je kvalita zeleně. Nedovolte proto kvetení a sbírejte regan, aby nadále keřoval. Klíčem k úspěchu vaší sklizně je pravidelnost, pozornost a přesnost.

Snažte se nepromeškat termíny pro sestavení bazalky.

Odříznout, vykořenit nebo odtrhnout – co je lepší?

Pojďme odhalit tajemství, jak správně sklízet bazalku. Naším cílem je zajistit, aby se okres nadále aktivně rozrůstal.

• Nejlepší způsob, jak zachovat chuť a vůni listů, je regan nakrájet. Vyplatí se to udělat tak, aby nezůstal keř „nahý“. Naopak je potřeba stimulovat vzhled nových listů. Na štípání reganu není nic těžkého. Hlavní věc je pochopit, kde se tvoří pár listů, které je třeba odříznout.
• Někteří zahradníci slzu regan s rukama. V závislosti na osobní péči o člověka tato práce ovlivňuje růst rostliny. Při použití této metody riskujete, že vezmete příliš mnoho. Sklizená bazalka si samozřejmě zachová chuť i vůni, ale postupem času budete muset zvýšit výsev. Protože keř nebude bujný. A pokud to přeženete, můžete skončit s pomalou vysychající rostlinou.
• Ale pokud nejsou žádné problémy s přesností, můžete raikhon roztrhnout rukama. Mimochodem, také se doporučuje nasekat bazalku ručně před přidáním do jídla. Nůž nepomůže zachovat nejlepší vlastnosti reganu naplno. K získání šťavnaté a aromatické rostliny v potravinách se používají ruce.
• Není však třeba bazalku trhat za kořeny. Nevytahujte regan úplně, protože riskujete, že zůstanete bez sazenic na další sezónu. Pro okres bude těžké růst. Vytažení negativně ovlivní schopnost reyhanu nést ovoce. Stojí za to opustit tuto metodu. Vytažení bazalky znamená zkrácení doby jejího růstu.

Úspěšně řezaný rayhon vás potěší svými prospěšnými vlastnostmi a jeho výhonky budou svěží a plodné.

Bazalku nakrájejte, aby byla keřovitá

Pokyny pro správnou sklizeň listů z keře

Jak správně nakrájet bazalku, aby dále rostla? Sled akcí je jednoduchý. Pokud opravdu milujete raykhon a chcete si zajistit koření na celý rok, pak s pěstováním a přípravou raykhonů nebudou žádné problémy.

Aby to rostlo dál a keře

Rostoucí Reyhan potřebuje být udržován v dobré kondici. Při sklizni první sklizně je třeba začít přemýšlet o druhé a třetí. Jak správně nakrájet bazalku:

1. Najdeme vrchol rostliny, kde se objevují mladé listy.
2. Toto místo se odřízne nůžkami nebo zahradnickými nůžkami. Postup lze provést prsty, pokud jste opatrní. Hlavní podmínkou je ořezat, ale nepoškodit stonek, kde rostou listy.
3. Přidejte hnojivo. Například dusíkaté hnojivo. To pomůže reganu růst rychleji a silnější.
4. Krmíme pravidelně, tedy po každém štípnutí. Dbáme také na dostatek vláhy v půdě. Měl by být také dostatek slunečního světla.
5. Dbáme na to, aby sklizeň bazalky proběhla před začátkem květu. Poupata lze odstranit, aby rostlině neubírala na síle a bylinka chutnala šťavnatěji.
6. To je v pořádku, květy bazalky se také používají k různým účelům. Například v lékařství. Proto je směle odřezáváme a dáváme příležitost novým výhonům.
7. Zkontrolujeme – neodřízli jste se příliš? Bod růstu by měl zůstat neporušený. K provedení prořezávání nás zajímá vrchol keře, kde jsou umístěny páry listů. Tedy ty úplně top.
8. Po prvním přiblížení dáváme vrcholu příležitost růst a nabírat sílu. Ve chvíli, kdy se objeví nový pár (mělo by uplynout cca 10 dní), opět prořezáváme.
9. Zákrok neprovádíme příliš často. Ke sběru vybíráme listy rostoucí na boku. Nebo ty, které se nacházejí v blízkosti samotného stonku.
10. Nestříhejte umělé hedvábí příliš nízko, zvláště poprvé. Musíte dát spodní části keře šanci vyrůst.
11. Pokud se počet párů nahoře začne zdvojnásobovat a oblast řezu znovu vyraší, pak děláte vše správně.
12. Jednou z výhod štípání bazalky je, že šetří místo na vaší zahradě. Regan keře, což znamená, že produkuje více plodin. I jeden bujný keř produkuje více než několik špatně rostoucích.

Skvělý! Nyní vaše bylinka dobře roste, udržuje husté listy a keříky. Máte zaručenou pikantní chuť a příjemnou vůni zeleně.

Jak štípnout bazalku

Na sušení

Rostoucí bazalku lze přidávat do pokrmů po celé léto. Jak byste chtěli jíst regan i v zimě! Zvláště pokud koření nepěstujete po celý rok. Sušení je oblíbenou možností pro uchování bazalky po dlouhou dobu. Jak sklízet bazalku na sušení?

1. Regan začínáme připravovat v polovině léta.
2. Vyberte si slunečné, suché počasí. Tato skutečnost je velmi důležitá. Souhlaste s tím, že bude obtížné sušit raykhon, pokud byly greeny zpočátku mokré. Vlhkost negativně ovlivní kvalitu obrobku.
3. Regan stříháme správně, aniž bychom poškodili pěstební hrot a stonek. Postup provádíme, dokud se neobjeví květy. Zkontrolujeme, zda listy zůstávají na stonku, aby naše bazalka dále rostla.
4. Výběr způsobu sušení zeleně. Bazalku můžete připravit ve svazku nebo s listy.

ve svazcích: odřízněte mladé větve, opláchněte tekoucí vodou, svažte do kytic a zavěste. Sušte venku ve stínu nebo na dobře větraném místě. Výrobky chráníme před slunečním zářením, aby neztmavly a neztratily své blahodárné vlastnosti. Doba trvání: cca 3 týdny.

Listy: Sbíráme reganové listy, dáme je na plech, přikryjeme gázou. Sledujeme úroveň vlhkosti v místnosti. Sklizeň by neměla být syrová. A také nesmí být na přímých paprscích. Doba trvání: cca 3-5 dní. Poté listy rozemelte, abyste si připravili koření.

K sušení bazalky používáme jeden ze tří způsobů – na vzduchu, v troubě nebo v elektrické sušičce.

Na zimu

Regan na zimu připravíte nejen sušením zelení. Jsou i jiné možnosti. Který je pro vás ten pravý?

• Bazalku znovu zasaďte spolu s kořenem do květináče. Rostlina vás tak bude těšit úrodou po celý rok. Čerstvý raykhon bude příjemný k jídlu v zimních večerech. A na jaře pomůže vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.
• Mražení koření je jeden z mých oblíbených způsobů. Regan si můžete připravit čerstvý. Sklizeň, omyjte zelí, nasekejte. Lze skladovat jak v lednici, tak v mrazáku. V druhém případě rostlina vydrží déle.
• Můžete se zásobit zmrzlým reanem ve vodě. Zeleninu vložte na několik sekund do vroucí vody a poté do ledové vody. Koření osušíme, přendáme do čisté nádoby a dáme do mrazáku. Tato metoda ničí bakterie a také odstraňuje nadměrnou hořkost reganu.
• Regan můžete dokonce zamrazit v olivovém oleji. Rozdrcený raykhon se zalije olejem a ze směsi se vyrobí kostky ledu. Ukazuje se, že je to chutná a neuvěřitelně zdravá příprava na zimu!

Bazalku můžete na zimu zamrazit.

Kolikrát za sezónu můžete sklízet bazalku?

Koření lze připravovat po celou sezónu. To je způsobeno tím, že pěstování na otevřených plochách je možné až do podzimu. Nejčastěji se první sklizeň získává v polovině léta krátce před začátkem květu. A druhý je již před prvními podzimními mrazíky.

Pozor ale na klima, ve kterém bazalku pěstujete. A také na typu půdy. Pokud je v zemi hodně hlíny, rostlina se bude hůře vyvíjet. Navíc deštivé, chladné léto (například v severních oblastech) ovlivní kvalitu a množství sklizně. V takových případech lze regan sbírat pouze jednou za sezónu.

Pokud však zelení roste v příznivých podmínkách, získáte asi 3 nebo dokonce 4 sklizně za sezónu. Pamatujeme si, že rajon je teplomilná tráva. Četnost sběru tedy závisí na klimatu.

Závěr

Správná péče o bazalku vám přinese nemalé výhody. Péče o rostlinu přinese ovoce – regan na vás odpoví voňavými výhonky a úžasnou chutí. A různé způsoby přípravy rostliny vám umožní vychutnat si bazalku po celý rok.

Bazalka je aromatická bylina, která se používá v mnoha různých pokrmech.

Bazalka se používá čerstvá i sušená. Je důležité vědět, kdy je nejvhodnější bazalku sklízet, aby si dlouho uchovala své aroma a blahodárné vlastnosti.

Náš článek vám řekne, jak správně řezat listy rostliny, abyste získali chutnou a voňavou sklizeň a zároveň, aby keř nadále rostl a potěšil vás.

Kdy začít sklízet?

Abyste mohli vypěstovat 2-3 plodiny bazalky za jednu letní sezónu, musíte vědět, v jakou dobu by měla být sklizena. Výběr správné doby pro sklizeň bazalky si zachová své kořenité aroma co nejdéle.

Důležité! Koření se sbírá, když mladé rostliny dosáhnou výšky 15-20 cm, tato doba zpravidla připadá na druhou polovinu července a začátek srpna.

Chcete-li rostlinu usušit, musíte ji začít sbírat dříve, než začne kvést.. Jakmile se na keřích objeví první poupata, můžete sklízet svou první úrodu. Po odkvětu rostliny listy z velké části ztrácejí své vonné vlastnosti.

Sběr semen z keřů se provádí později, když květenství keřů již vybledlo, vyschlo a získalo hnědou barvu. Je důležité mít čas na sběr, než se květenství začnou rozpadat na zahradu.

Kdy sklízet zeleninu?

Přes den není stanovena žádná pevná doba pro sběr bazalky. Své zásoby si můžete kdykoli naskladnit. Hlavní podmínkou sběru je slunečné suché počasí.

Během vlhkosti se v listech hromadí přebytečná vlhkost. Pokud sbíráte bazalku po dešti, pak je šance, že úroda bude mokrá.

Co je lepší – řezat nebo vykořenit?

Aby vás bazalka potěšila svou úrodou vícekrát za jednu letní sezónu, nakrájejte listy této kořenité byliny a nevytrhávejte ji s kořeny. Pokud keře vytrhnete i s kořenem, pak už můžete na opětovnou sklizeň zapomenout.

Musíte odříznout ne úplně celý keř, ale část listů a ponechat 3-4 listy na hlavním stonku rostliny.

Právě částečné seříznutí listů, nikoli celého keře, vám umožní vybudovat ještě bohatší listovou hmotu. Pokud je keř zcela odříznut, bude muset opětovná sklizeň počkat mnohem déle.

Jak listy připravit?

1. Při první sklizni listů během zahradnické sezóny seřízněte listy spolu s vrcholy výhonků, aby se rostlina začala ještě více větvit.
2. Při přeřezávání listů bazalky netrhejte vršky rostliny, v tomto případě se neobjeví květenství bazalky.
3. Po sklizni rostliny vydatně zalévejte, přihnojování během zálivky je povoleno.
4. Uvolněte půdu mezi keři.

Nabízíme vám sledovat užitečné video o tom, jak sbírat listy bazalky:

Návod na sběr semen

Help. Produkce semen bazalky je možná v jižních oblastech a ve středním pruhu a na severu – pouze ve sklenících.

Praktická doporučení pro pěstování bazalky ve skleníku jsme dali zde.

Algoritmus akcí:

1. Odřežeme již odkvetlá květenství. Patří sem suchá hnědá květenství.
2. Umístíme je do suché, větrané místnosti. Květenství musí úplně vyschnout.
3. Usušená květenství rozdrtíme, odstraníme odpadky.
4. Semínka ukládáme do papírových sáčků nebo látkových sáčků, aby semínka při skladování nezvlhla.

Semínka bazalky skladujeme na suchém místě při pokojové teplotě. a zůstávají životaschopné po dobu pěti let.

Z následujícího videa se můžete naučit, jak sbírat semena bazalky:

Kolikrát za rok lze řezat listy?

Pokud pěstujete tyto užitečné bylinkové keře doma, můžete sklízet po celý rok (přečtěte si tento materiál o pěstování bazalky doma, v zemi, na balkóně). Při pěstování venku se bazalka sklízí 2–3krát za sezónu. před nebo na začátku květu, v této době nejvíce voní mladé výhonky a listy. Více o pěstování bazalky se dozvíte zde.

25-30 dní po vylodění lze provést první odběr. Zpravidla se jedná o konec července nebo začátek srpna, druhá sklizeň se provádí koncem září a třetí sklizeň lze provést těsně před mrazem pro čerstvou spotřebu.

Hlavními faktory ovlivňujícími četnost sklizně jsou povětrnostní podmínky a půda, ve které koření roste. Bazalka neroste dobře v chladném a velmi vlhkém létě. kvůli tomu, že nedostává potřebnou výživu ze slunečního záření. Negativně se na vašem výnosu projeví i kyselé nebo těžké půdy s velkou převahou jílu.

Před sklizní bazalky je třeba ji vypěstovat. Na našich webových stránkách najdete materiály o načasování pěstování, přípravě osiva, sadbě a péči.

Jak úrodu nejprve skladovat?

Bazalka se sváže do malých svazků a zavěsí se na tmavé, teplé a větrané místo. Rostliny lze také rozložit na stůl, ale pouze v tenké vrstvě. Pouze tak budou moci všechny listy uschnout a plodina nebude plesnivět.

Bazalku nesušte na slunci. Aby neztratil své blahodárné vlastnosti a také aby se nahromaděné éterické oleje nevypařily, neměla by skladovací teplota překročit + 35C.

Důležité! Rostliny je nutné sušit, dokud se nezačnou snadno roztírat v dlaních na prášek. Pokud jste udělali vše správně, pak si bazalka zachová svou přirozenou barvu a aroma.

Sbírejte koření v určený čas. Podle popsaných pravidel ušetříte všechny prospěšné vlastnosti bazalky. Správný sběr bazalky vám umožní zajistit si přírodní vitamíny na celou zimu.