Augustine je jednou z nejoblíbenějších a nenáročných odrůd révy vinné, která trvale potěší svou sklizní a krásným vzhledem. Zkušení zahradníci nemají potíže s pěstováním, ale začátečníci mají mnoho pochybností: stojí za to ho koupit za spoustu peněz a budou problémy s péčí o něj. Před nákupem a výsadbou semen je důležité zhodnotit všechny výhody a nevýhody.
Historie dedukcí
Fenomén – druhý název hroznu Augustine, byl vyšlechtěn v Bulharsku křížením odrůd Pleven a Villars Blanc. Díky tomuto výběru rodičovských párů se nová odrůda ukázala jako velmi odolná vůči hnilobě, houbovým chorobám a nepřízni počasí. Díky tomu je Augustine nebo Pleven stabilní, dobře roste v severních oblastech země a nevyžaduje zvláštní péči.
popis
Keře této odrůdy jsou poměrně silné, mají obrovské množství vinné révy, které vypadají skvěle v zahradě. Hrozny se používají nejen jako dekorace, ale také potěší sladkými bobulemi.
Doba zrání
Augustine je stolní odrůda, která zraje v průměru 117 dní. První plody se objevují na konci léta, ale nemůžete spěchat, abyste je sbírali hned – bobule mohou zůstat na keři další 2-3 týdny, aniž by ztratily svou chuť a tvar.
Volné, drobivé shluky mají standardní kónický tvar. Jejich průměrná hmotnost je 350-400 gramů. Někdy se popínavky pod tíhou bobulí ponoří níž, ale není se čeho bát – keř to bez problémů vydrží.
Bobule
Plody jsou bílé, někdy slabě jantarové bobule o hmotnosti 5-6 gramů. Kůra je na rozdíl od jiných odrůd velmi hustá, ale ve zralém ovoci se prakticky necítí.
Bobule jsou sladké a husté, připomínají jemnou marmeládu. Chuť je však rustikální, nejsou zde žádné muškátové odstíny, a proto není mezi milovníky neobvyklého příliš populární. Obsahují 17–20 % cukru a kyselost ovoce je 7 g/dm³. Degustační skóre – 8,2 bodu.
Produktivita
Odrůda Augustine dává dobrou sklizeň – 120-140 kg / ha. Navzdory tomu, že z jednoho keře lze ročně získat tolik bobulí, jejich kvalita se v průběhu času nemění k horšímu.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Přistání
Jak již bylo zmíněno výše, hrozny Augustine jsou velmi odolné vůči nepřízni počasí a nepříznivým podmínkám pěstování. Chcete-li však získat skutečně bohatou úrodu, musíte připravit místo s úrodnou půdou: smíchejte běžnou půdu s rašelinou a kompostem. Augustin miluje vodu, ale to není důvod zasadit ho do spodní části zahrady. Hrozny je vhodné sázet na jižní nebo jihozápadní stranu.
Zkušení zahradníci radí nevysazovat keře blízko sebe, optimální vzdálenost mezi rostlinami v jedné řadě je 150 cm a mezi sousedními řadami alespoň tři metry. To nejen zjednoduší péči o hrozny, ale také všem keřům dopřeje dostatek slunečního světla, protože si réva nebude moci vzájemně stínit.
Důležitý je výběr správných sazenic odrůdy Augustine. Měly by mít pevné a dlouhé kořeny, zelený kmen pod hnědou kůrou, lián dlouhý alespoň 35 cm a 4-6 pupenů.
Pro mladé sazenice je nutné připravit jámy hluboké až 1 metr, jejich dno je 60 cm vyplněné humusem smíchaným s dřevěným popelem a síranem amonným, lze přidat superfosfát. Přistávají buď koncem března nebo v září.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Augustine má oboupohlavné květy, takže se dokážou opylovat samy – nepotřebují poblíž keř opačného pohlaví.
Řezání
Řezání hroznů a vinné révy by mělo být poměrně objemné. Lehké zastřižení špiček a odstranění listů nic nezmůže, protože rostlina má tendenci rychle růst a šířit se. Pouze silné prořezávání podpoří rostlinu, aby produkovala plodné výhonky, které mohou nést ovoce. Prořezávání zvyšuje pravděpodobnost tvorby velkých shluků obsypaných bobulemi.
V prvním roce je nutné ponechat 2-3 výhonky, ve druhém – 3-4 révy a po sklizni je zkrátit. Ve třetím roce je třeba vytvořit ovocný šíp a náhradní uzel, které se každý rok odříznou a zanechají nové výhonky.
V létě je potřeba štípnout nevlastní děti. Jeden kartáč by neměl mít více než 5 listů, ostatní jsou odstraněny.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Odrůda Augustine preferuje vydatnou zálivku, ale ne příliš často. První rok potřebuje jednou měsíčně 2-3 kbelíky vody při pokojové teplotě, poté se množství tekutiny sníží. Před květem a sklizní je nutné zvýšit zálivku 1,5krát.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Tato odrůda se krmí třikrát ročně: brzy na jaře, několik týdnů před květem a po sklizni.
Na jaře se to provádí během zavlažování: do vody se přidá 20 gramů superfosfátu, půl lžíce draselné soli a stejné množství dusičnanu amonného. Tato směs se zalévá keřem ve vzdálenosti 30–35 cm od základny.
Na podzim se aplikují potašová hnojiva. Smíchejte 10 gramů draselné soli, 20 gramů superfosfátu, 1 gram kyseliny borité a stejné množství jodidu draselného. K této kompozici se přidají 2 gramy síranu zinečnatého a síranu manganu. Zkušení zahradníci doporučují používat pro Augustine nejen vlastní výrobky, ale také komplexní přípravky: Florovit a Kemira.
Před zakrytím rostliny na zimu je půda kolem ní posypána dřevěným popelem.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Tato odrůda se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností: vydrží mrazy až do -24 stupňů. Navzdory tomu však Augustin vyžaduje úkryt na zimu – je přitlačen k zemi, pokrytý listy a pokrytý agrovláknem.
Tato hybridní odrůda má mnoho jmen. Původem z Bulharska ho známe jako Fenomén nebo Augustin. Setkat se můžete i s číslovaným názvem – V 25/20. Jeho rodiči jsou odrůdy Villar-blanc a Pleven, proto se mu někdy říká Steady Pleven. Od Plevena převzal odolnost vůči nemocem a Villard Blanc dal odolnost vůči nepříznivým podmínkám.
Pozornost! Navzdory jižnímu původu jsou hrozny Augustine docela vhodné pro pěstování ve středním pásmu a dokonce i na Sibiři.
Charakteristika odrůdy
Abychom zjistili, proč je dobrá, podívejme se blíže na popis odrůdy Augustine.
- jde o stolní formu hroznů;
- má značný trs o hmotnosti až 800 g a při dobré péči a mnohem více;
- Hrozen volný, středně hustý, někdy s křídlem. Tato struktura shluků přispívá k jejich ventilaci, a tím snižuje pravděpodobnost onemocnění. Shluky nepodléhají hrachu, bobule jsou stejně velké;
- hmotnost bobule je průměrná – až 8 g; ve středním pruhu a na Sibiři lze takové bobule také nazvat velkými. Je v nich až 6 semen, slupka není tvrdá, lehce se jí;
- bobule má podlouhlý oválný tvar a má krásnou jantarově žlutou barvu, má příjemnou vůni, za každého počasí akumuluje hodně cukru – až 20%, bobule se dobře přepravují bez ztráty obchodních vlastností;
- chuť bobulí je jednoduchá, ale harmonická bez muškátového odstínu;
- červenohnědá réva má velkou růstovou sílu, lze ji proto využít v altánové kultuře. List je krásný, téměř nečlenitý, jeho tvar je téměř kulatý;
- Augustine je náchylný k přetížení obilí, takže počet štětců musí být normalizován, přičemž nesmí uniknout více než jeden;
- odolává mrazům až do -24 stupňů, ale ne na dlouhou dobu, takže je lepší nenechávat ho bez přístřeší na zimu;
- Hrozny Augustine dozrávají brzy, od květu do zrání by to mělo trvat 115 až 120 dní, proto při časném nástupu říje na jaře lze sklízet již v srpnu;
- kartáčky mohou po dozrání čekat až 2 týdny na sklizeň, aniž by ztratily své spotřebitelské vlastnosti.
Vinaři často označují odrůdu Augustine jako „tažný kůň“. A z dobrého důvodu. Nenáročnost, odolnost vůči hlavním chorobám hroznů a prostě úžasné výnosy (v soukromých farmách – až 60 kg na keř) dělají z této odrůdy vítaného hosta v každé vinici. A když k tomu připočteme příjemnou chuť sladkých bobulí, dobré vyzrávání révy, výborné přežívání sazenic a výborné zakořenění řízků, je jasné, že bude mít málo konkurentů.
Charakterizace a popis odrůdy Augustine by byly neúplné, aniž by byly zmíněny její nedostatky:
- při dlouhodobé vysoké vlhkosti jsou bobule schopny prasknout;
- kosti v bobulích jsou poměrně velké;
- protože je odrůda stolní, není příliš vhodná pro výrobu ovocného a bobulového vína;
- nedoporučuje se držet shluky na keřích déle než 15 dní, jinak se bobule začnou rozpadat.
Tyto nedostatky nebrání vinařům úspěšně pěstovat odrůdu Augustin na vinicích ležících daleko od jižních podmínek, jejich recenze na tuto odrůdu jsou nejlepší.
Abychom měli o Augustinovi úplný obrázek, podívejme se na jeho fotografii.
Aby Fenomén ukázal vše, čeho je schopen, musíte jej správně zasadit, včas seříznout a zaštípnout, hnojit, jedním slovem dodržovat všechna nezbytná pravidla zemědělské techniky. Zvažme vše v pořádku.
Reprodukce
Bude pro něj fungovat jakákoli metoda. Pokud chcete získat úrodu rychleji, kupte si hotovou dvouletou sazenici hroznů Augustine.
Řízky z jednoletých výhonků lze zakořenit nebo naroubovat na vybraný kmen. Tato metoda je poměrně levná a díky zkušenostem snadná.
Pro hromadné roubování a zakořeňování řízků je lepší použít speciální stonek s nahříváním ve spodní části.
Semena hroznů můžete zasít po dvou měsících stratifikace. Nejlepší čas pro setí ve středním pruhu je první dekáda června.
Sazenice získané ze semen jsou lépe přizpůsobeny podmínkám prostředí, ale nejčastěji neopakují rodičovské vlastnosti.
Pokud již jeden keř Phenomenon máte a chcete ho rozmnožit, snadno to uděláte vykopáním bočního výhonku na jaře. Do příštího jara bude připravena na samostatnou vegetaci.
Přistání
Hrozny Augustine milují poměrně úrodné a vlhké půdy. Stanoviště by mělo být osvětleno sluncem po celý den, i mírné zastínění ovlivní výnos i dobu zrání.
Rada! Ve středním pruhu a na Sibiři je vhodnější jarní výsadba hroznů, aby sazenice měly přes léto čas zesílit.
U hroznů výživu zajišťují patkové kořeny, důležité jsou i orosené povrchové kořeny, které však v tuhých zimách mohou snadno odumírat, proto by hroznové jámy měly být hluboké alespoň 80 cm. Nenechte se příliš unést hnojivy. Dost dva kbelíky úrodné půdy, smíchané s 300 gramy superfosfátu a stejným množstvím draselné soli.
Pokud je vysazena sazenice, není možné prohloubit kořenový krček, je lepší zakořeněný řízek zasadit hlouběji, aby byly patní kořeny nepřístupné mrazu.
Při výsadbě vykopejte kousek azbestové trubky malého průměru vedle keře – je vhodné jím krmit hrozny, pokud je vykopána dostatečně hluboko.
Zasazenou rostlinu je třeba zalévat a to každý týden, dokud nezakoření, zejména v suchém počasí.
Krmení
Augustine hrozny mají v prvním roce dostatek výživy, kterou dostal při výsadbě. Pouze na podzim by měl být keř na bázi posypán vrstvou humusu o tloušťce 20 cm. Účel tohoto postupu je dvojí: je to jak dobré zahřátí kořenů v zimě, tak vrchní obvaz, který začíná působit brzy jaro.
Následně se hrozny Augustine krmí třikrát za sezónu: na jaře s převahou dusíku, několik týdnů před květem s převahou superfosfátu a na začátku zrání bobulí – pouze potaš a fosforové hnojivo. Aplikovaná množství jsou vždy uvedena na obalu hnojiva. Hrozny Augustine vděčně reaguje na listové hnojení komplexními hnojivy s mikroelementy.
zalévání
Hrozny odrůdy Augustine jsou poměrně odolné vůči suchu, ale přesto potřebují zálivku, zvláště pokud dlouho nepršelo. Rychlost zavlažování závisí na stáří keře a typu půdy. Největší potřeba vláhy u hroznů během jarního růstu a kvetení.
Tvorba keřů
Bez tohoto postupu můžete získat obrovské množství výhonků a mizivou sklizeň. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat pravidla formování ve všech fázích vegetačního období hroznů.
V prvním roce po výsadbě se keře netvoří tak, aby z nich vyrostl dostatek výhonů pro přezimování.
V budoucnu se keř tvoří podle zvoleného schématu, přičemž se bere v úvahu, že Augustinská réva musí být řezána na podzim, přičemž je třeba zachovat 6 až 12 očí. Jejich počet závisí na zvoleném schématu formace.
Varování! Zkušení vinaři nedoporučují řez keř révy na jaře bez extrémní potřeby, réva může jednoduše vykrvácet a zemřít.
V létě se formace redukuje na štípání nevlastních dětí. Vzhledem k tomu, že hrozny Phenomenon jsou bohaté na výnos, je třeba ponechat 5-6 listů nad každým kartáčem. Nevlastní synové druhého řádu se nejlépe odstraní, aby keř nezahušťoval. Na konci léta se provádí honění výhonků, to znamená zaštipování jejich vrcholů pro lepší vyzrání révy.
K prořezávání hroznů by se mělo přistupovat kreativně, s přihlédnutím k vlastnostem každého keře.
Úkryt hroznových keřů na zimu
Tam, kde jsou mrazivé zimy, je tato technika nepostradatelná. Existuje mnoho způsobů, jak se skrýt, každý pěstitel si pro sebe vybere nejvhodnější a nejúčinnější. Je důležité, aby pod přístřeškem bylo nejen teplo, ale také sucho, hrozny pak nevyblednou.
Hrozny Augustine jsou vynikající volbou pro ty, kteří se teprve začínají věnovat tak vzrušující činnosti, jako je vinařství, protože zkušení pěstitelé již mají alespoň jeden keř této krásné odrůdy.
Recenze
Dlouho jsem se chtěl věnovat vinařství, četl jsem literaturu, ale bál jsem se, že v našem klimatu nebude v této věci úspěch. Na fóru vinařů bylo doporučeno začít Augustinem. Zasadil jsem a neztratil jsem – o rok později jsem již vyzkoušel první bobule. Letos budu sázet další odrůdy.
Naše klima je poměrně drsné, zima může být s malým množstvím sněhu a někdy udeří silné mrazy bez sněhu. Pro svou vinici jsem vybral mrazuvzdorné odrůdy, ale jen jejich bobule byly malé. Augustin zasadil, a přestože to musel zakrýt, bobule se ukázaly být velké a sladké. Velmi spokojen.
