Kdy dozrávají plody hrušek?

Maria je prostě ta nejsladší podzimní hruška, kterou dnes známe. Odrůda se narodila poměrně nedávno – v roce 2010. Práce na něm byly provedeny v Běloruském institutu pěstování ovoce. K získání hrušky byla v zemi křížena hybridní forma 6/89-100 a málo známá odrůda „Oil Ro“.

Skupinu chovatelů vedla Maria Myalik, na jejíž počest, stejně jako na počest notoricky známé hrdinky mexického televizního seriálu, byla nová odrůda pojmenována. Hruška procházela odrůdovým testováním cca 5 let a v roce 2010 byla registrována pod jménem Maria. Protože se tento název již používal, začala se odrůdě říkat Simply Maria.

Hruška je mrazuvzdorná – snese chladné teploty až -39 C. Pěstuje se však v jižních oblastech nebo v oblastech s mírným klimatem. Faktem je, že rostlina dozrává pozdě a vyžaduje dlouhé, relativně teplé léto, aby přinesla sklizeň.

Charakteristika stromu

Rostlina je středně velká, ale má širokou pyramidální korunu. Ve věku 5 let dosahuje průměru 2,5 m. Větve z kmene rostou téměř v pravém úhlu a směřují nahoru, což výrazně usnadňuje prořezávání hrušky. Přečtěte si o vlastnostech odrůdy hrušně Nika zde.

Listy jsou oválné, nemají vroubkování, ale jsou silné a velké. Hrušeň kvete typickými pětičetnými květy. Plody jsou neseny na oštěpech a prstýncích.

• Jde jen o to, že Maria je částečně samosprašná odrůda. Při nedostatku hrušek jiných odrůd však bude úroda mizivá. Jako opylovače se doporučuje zasadit vévodkyni, Pamyati Jakovlev, Carmen, katedrálu nebo jiné hrušky, které se shodují v době květu.
• Maria dorůstá pouze 3–4 m, ale má širokou korunu, což je třeba vzít v úvahu při výsadbě.

Není dovoleno natahovat korunu do výšky. Aby se tomu zabránilo, vertikální větve se na rok zatěžují, aby byly nuceny růst pod úhlem.

• Životnost hrušně není stanovena, odrůda je příliš mladá.
• Maria má jen velmi vysokou mrazuvzdornost. Zralé hrušky lze na zimu ponechat odkryté i v mrazech až do -39 C. Při zmrznutí, byť silném, se strom velmi rychle vzpamatuje. Mladé stromy musí být chráněny před začátkem plodování.
• Výnos hrušní se odhaduje jako průměrný – až 40 kg za sezónu z 1 stromu. Začíná plodit brzy – ve 3–4 letech. Postupem času se výnos zvyšuje a svého maxima dosahuje do 9. roku života. Při dobré péči se výnos může zvýšit na 50 a dokonce 60 kg na strom.
• Údaje o výnosových cyklech zatím nejsou k dispozici. Je známo, že studená zima neovlivňuje výnosy plodin. Ale suché nebo příliš chladné léto znamená, že plody velmi dlouho dozrávají a nemusí dosáhnout požadované sladkosti.
• Jde jen o to, že Maria je docela odolná vůči většině chorob ovocných plodin. S vysokou vlhkostí se však strom stává citlivějším na houbové choroby, zvláště pokud se v blízkosti nacházejí potenciální nosiči. Nejčastěji se zahradníci musí potýkat se strupovitostí, spálou a septorií.

Aby se zabránilo infekci, je nutné na jaře, ještě před otevřením pupenů, ošetřit hrušky Nitrophenem v dávce 300 g na 10 litrů vody.

2–3 týdny po ošetření Nitrofenem se doporučuje postříkat korunku 1% roztokem směsi Bordeaux.

Nejlepší prevencí zahrady je včasný úklid. Spadané listí, suché a poškozené větve by měly být okamžitě odstraněny a spáleny, protože jsou nositeli spór plísní.

Popis plodu

Hruška Simply Maria má zcela standardní tvar a středně dlouhou stopku. Jeho kůže je velmi tenká, lesklá a hladká. Barva plodů je žlutozelená nebo sytě žlutá s červeným ruměncem, který závisí na stupni zrání. Povrch je hladký, bez fleků či jiných vad, povoleno je pouze růžové „pálení“.

Hrušky se sbírají ze stromu nezralé a mají žlutozelenou barvu. Po dosažení zralosti se hruška stává žlutou a velmi měkkou.

je obvyklých 42 kcal/100 g i přesto, že ovoce obsahuje velké množství cukrů – až 80 %.
• Chuť hrušky je na degustační stupnici hodnocena známkou 4,8. Více však chutnalo milovníkům sladkého ovoce. Jen ne nadarmo je Maria považována za nejsladší a nejjemnější podzimní ovoce. Jeho dužnina je šťavnatá, jemná, jemnozrnná, krémové barvy s lehce zlatavým nádechem. Chuť je sladká a bohatá a vydrží po celou dobu skladování.
  Velikost hrušek je poměrně malá: plody váží 180–200 g, někdy dosahují hmotnosti 230 g.
• Maria má prostě báječnou chuť, takže většina úrody se spotřebuje čerstvá. Neskladuje se však příliš dlouho – asi 3 měsíce.

Hrušky se dají použít při vaření: z ovoce se například získá vynikající šťáva, bez přidaného cukru. Ovocné saláty s hruškou jsou velmi chutné.

Z ovoce se dají dělat i zavařeniny a džemy, ale při vaření se vyplatí snížit obvyklou dávku cukru: hrušky jsou hodně sladké a džem snadno přesladíte.

Výsadba, pěstování, péče

Maria prostě potřebuje péči. Důležitým znakem odrůdy je její vlhkomilná povaha, takže strom vyžaduje dobrou zálivku, zejména v nepřítomnosti deště. Zároveň nesnáší vysokou hladinu spodní vody, takže odrůdu nelze vysazovat do mokřadů. Přečtěte si tento článek o tom, proč se listy na hruškách kroutí.

Je to tak, že Maria byla vyšlechtěna nedávno a všechny rysy růstu a vývoje rostliny jsou stále neznámé.

Přistání

Pro výsadbu zvolte jižní nebo jihozápadní stranu. Je v pořádku, pokud je částečně zastíněno, ale úplnému stínu je třeba se vyhnout.

Odrůda se množí řízkováním, vrstvením a roubováním. Ale pokud sousedi takovou hrušku nemají a není odkud získat řízky, obrátí se na školku. Sazenice je potomek založený na adaptovaném středně velkém hybridu a vysazuje se obvyklým způsobem. Je možné zasadit hrušku vedle švestky?Tento materiál vám řekne.

Chcete-li získat sklizeň lahodných podzimních hrušek, měli byste si vybrat správné místo pro strom.

Hrušeň sice dobře snáší stín, přesto je potřeba jí zajistit přístup slunečního záření.

Druhou důležitou otázkou je půda. Maria se cítí skvěle na kyselých a mírně kyselých půdách a vadne i na mírně zásaditých půdách, a to i tehdy, když je zásaditost zaznamenána pouze v hloubce. Pro okyselení sypkých půd se přidává rašelina a hnůj, které při rozkladu okysličují půdu. Pokud je půda těžká, zavádějí se minerální hnojiva – koloidní síra, síran železnatý.

Termíny

Vzhledem k tomu, že Simply Maria je mrazuvzdorná, je vhodnější zasadit sazenice na podzim během opadu listů. Na jaře se odrůda vysazuje před táním a před zahájením aktivního toku mízy.

Technologie a zemědělská technika

Jáma pro sazenici se vykopává minimálně měsíc předem. Pokud bude strom vysazen na jaře, je lepší připravit příkop na podzim.

1. Středně velká podnož má obvykle dobře vyvinuté hluboké kořeny. Pro sazenice se vykope jáma o hloubce 1 m a průměru 60 cm. Na dno jámy se umístí kbelík s rašelinou nebo hnojem a nahoře se přikryje vrstvou zeminy. Nebylo by zbytečné přidávat minerální hnojiva: 60 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného.

Pokud je půda kyselá, příkop se zalévá tekutým roztokem vápence a křídy.

1. Před výsadbou odstraňte z jamky vrchní vrstvu zeminy a shnilé hnojivo a promíchejte. Poté se část výsledné směsi opět položí na dno ve formě sklíčka.
2. Před výsadbou se sazenice umístí na 6–7 hodin do vody, aby se připravily kořeny rostliny.
3. Strom je spuštěn do díry přesně uprostřed, kořeny jsou pečlivě rozmístěny po kopci. Poté se otvor zakryje zeminou a zhutní.
4. Kořenový krček sazenice by měl zůstat nad zemí ve vzdálenosti 5 cm, v případě potřeby zapíchněte do země kolík a stromek k němu přivažte.
5. Kruh kmene stromu je dobře napojen – alespoň 3 kbelíky vody. Půdu je vhodné ihned zamulčovat, aby si déle udržela vlhkost.

Jaký je nejlepší způsob růstu

Pro správnou výsadbu na jaře jsou vhodnější dvouleté sazenice. Za prvé, jsou silnější než letničky se stejnou úrovní přežití. Za druhé, plody stromu se objevují dříve. Přečtěte si o roubování hrušek na jaře pro začátečníky zde.

Vzdálenost mezi stromy

Při relativně malé výšce má koruna hrušky velký průměr. Při výsadbě několika rostlin je proto mezi nimi dodržena vzdálenost nejméně 4 m. Mezi hruškou a plotem nebo zdí budovy by měla být také vzdálenost nejméně 2 m.

Zálivka je velmi důležitá pro dobrý růst stromů a dozrávání plodů. Maria je prostě vlhkomilná: mladý stromek vyžaduje minimálně 1 litrů vody na jednu zálivku. Navíc v prvním roce musíte rostlinu zalévat alespoň jednou týdně. Tento odkaz vám řekne o červených tečkách na listech hrušek.

Dospělé stromy nejsou tak citlivé: provádějí se 3-4 zálivky za sezónu – začátkem června, koncem července, v polovině srpna a v polovině září. Ale pokud je léto suché, musíte hrušky zalévat alespoň jednou za 1 týdny.

Je vhodné nalít vodu nejen do kruhu kmene stromu, ale do speciálně vytvořeného otvoru. Je lepší, když jsou vykopány 3 nebo dokonce 4 takové otvory, protože podle normy musí být půda kolem hrušky navlhčena do hloubky 80 cm. Po zalévání by měla být půda mulčována pilinami a rašelinou.

Kruh kmene stromu musí být uvolněn. Křupavá půda neumožňuje dobře procházet vzduchem a strom začíná hladovět.

Z dalších pečovatelských činností je nejdůležitější krmení.

Krmení

Maria prostě potřebuje krmit během vegetačního období. Hnojiva se aplikují již ve druhém roce života rostliny.

• Jednou za 1 roky se do kmene stromu zavádí humus nebo kompost v množství 3–8 kg na 10 m1. m. Hnojiva se smíchají s půdou při prvním jarním kypření půdy.
• Každý rok, když se objeví listy, týden před květem a týden po vytvoření vaječníku, se zavádějí dusíkatá hnojiva: karbamid, močovina. Nelze je aplikovat společně s organickým hnojivem, protože taková směs popálí kořeny.
• 7–10 dní po odkvětu je lepší přidat nejen dusíkatý přípravek, ale komplexní přípravek: nitrofoska, azofoska. Můžete použít speciální produkty pro ovocné plodiny, jako je Master nebo Agricola. Minerální komplex nahradí také nálev z čerstvého kravského hnoje, pampelišek a ptačího trusu – 25-30 litrů na strom.
• Během léta se provádí listové krmení. Opět je lepší použít komplexní, např.: 1–2 g kyseliny borité, manganistanu draselného, ​​síranu zinečnatého a měďnatého na 1 litr vody.

Jako vrchní obvaz je vhodný i běžný roztok močoviny. Četnost procedury je dána stavem hrušky.

• Během zrání ovoce se zavádí fosfor a draslík: 25–30 g superfosfátu a dusičnanu draselného na 10 litrů vody. Složení lze nahradit dřevěným popelem – 120–150 g na 1 mXNUMX. m

Normální roční přírůstek Just Maria je 40 cm u mladého stromku a 20 cm u plodícího stromu. Pokud se hruška vyvíjí pomaleji, je zapotřebí více krmení.

Zrání zralých plodů

Hrušky dozrávají do poloviny října, případně i začátkem listopadu. Jsou však odstraněny ze stromu, aniž by čekaly na plnou zralost. Hrušky „dosáhnou“ již během skladování, získávají bohatou zlatavou barvu, mimořádnou sladkost a jemnost.

skladování ovoce

Hrušky se skladují v chladné místnosti, možná v lednici, skladují se do ledna, déle ne.

Přeprava plodů je obtížná: jejich slupka je velmi tenká a zralé ovoce samotné je velmi měkké.

Pokud je sklizeň určena k prodeji, pak je třeba sklízet a přepravovat pouze nezralé hrušky.

Omlazení

Jde jen o to, že Maria je příliš mladá odrůda na to, aby sebevědomě mluvila o rysech omlazení. Procedura se provádí na základě skutečnosti, že její plody se tvoří na prstenících a oštěpech. Zmlazení v podstatě spočívá ve ztenčení koruny a vyříznutí přebytečných svislých výhonů.

Hrušně často rostou silné větve v ostrém úhlu. Takové výhonky je lepší seříznout do kroužku. Pokud je třeba větev opustit, zavěsí se na ni zátěž tak, aby větev při růstu zaujala vodorovnou polohu.

• Signálem pro zmlazení je slabý růst – méně než 15–20 cm, nejprve prořeďte korunu, zkraťte větve na 5–7leté dřevo.
• Obnovte kroužky. Životnost takového úniku je 5–7 let. Podle toho by měly být staré prsteny rozřezány na prsten. Pokud na výhonku zbývá alespoň jeden zdravý zralý pupen, větev se nad pupenem odřízne. Příští jaro začne rychle růst.
• Hrušeň nemá mnoho přerostlých větví, proto je třeba jejich růst stimulovat. K tomu jsou na jaře zkráceny o ¼ nebo 1/5 délky.

Podříznutí

Navzdory objemu koruny není Simply Maria považována za náchylnou k zahušťování. Je však třeba se o to starat, protože stromy mají tendenci zužovat korunu, což by nemělo být povoleno.

První řez se provádí na jaře před nabobtnáním pupenů. Podzim má zpravidla sanitární charakter a provádí se po opadnutí listů. Na podzim se větve, které jsou přes léto poškozené nebo vysušené, jednoduše odstraní.

Tvorba koruny trvá asi 4–5 let.

V ideálním případě strom obsahuje 3–4 patra, z nichž každá se skládá ze 4–5 kosterních větví. Výška rostliny je omezená: centrální výhon se odřízne ve vzdálenosti 15–20 cm nad horním patrem, jakmile hruška dosáhne výšky 3,5–4 m.

• První tvarovací řez se provádí již ve druhém roce života. Ze všech bočních výhonků jsou ponechány ty nejsilnější – 4–5 kusů. Zbývající větve jsou odstraněny do prstence.
• Příští rok udělají totéž s druhou úrovní. Současně na kosterních větvích 1. patra zůstává 4–5 největších výhonků, které rostou nahoru a ven. Veškerý růst směřující dolů nebo dovnitř koruny je odstraněn. Uložené větve seřízneme o 10–15 cm.
• Ve 3. roce se vytvoří 3. vrstva a ve druhém se všechny popsané postupy opakují: největší výhonky jsou ponechány a loňské výhonky jsou zkráceny.
• Později na jaře se odstraňují pouze slabé nebo křivé větve, které zahušťují korunu. Doporučuje se také eliminovat vertikální silné vrcholy. Kromě toho se na jaře odstraňují i ​​větve, které jsou v zimě poškozené nebo zmrzlé.

Odříznuté výhonky a spadané listí se sbírají a pálí. Řezaná místa jsou ošetřena zahradním lakem.

Které oblasti jsou více přizpůsobené odrůdy

Maria je prostě ideální pro pěstování v evropské části Ruska a ve všech jižních oblastech. K růstu a produkci úrody potřebuje strom dlouhé léto a zimu s teplotou minimálně -39 C, takže Simply Maria dobře zakořeňuje například v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti.

Video

Video o odrůdě hrušek Simply Maria.

Hrušně lze sklízet koncem července. Je lepší odstranit všechny plody najednou, abyste jim nedali příležitost přezrát a začít hnít. Mezi nevýhody letních odrůd patří krátkodobé skladování hrušek, které zůstávají čerstvé jen krátkou dobu.

Letní odrůdy jsou atraktivní, protože jako první v sezóně přinášejí úrodu voňavých, dlouho očekávaných plodů.

Chizhovskaya je pozdní letní, středně dozrávající odrůda, která se vyznačuje nízkým opadáváním ovoce, které lze po dlouhou dobu pevně držet na větvích. Při nulových teplotách si hrušky udrží chuť až 3–4 měsíce. Zkušení zahradníci zaznamenávají vysokou odolnost plodiny vůči nepříznivým klimatickým a povětrnostním podmínkám a velkému počtu chorob. Středně velké plody s tenkou slupkou jsou zelenožluté. Nažloutlá nebo krémová dužnina má polomastnou texturu se sotva znatelným zápachem.

Cathedral – letní odrůda se středně velkými plody, vhodná pro sklizeň vcelku, dozrává do druhé poloviny srpna. Odrůda, definovaná jako stolní, se doporučuje pro konzervování a výrobu sušeného ovoce. Hladká a jemná slupka hrušek, které mají správný tvar, má lesklý vzhled. Zralé hrušky mají žlutozelenou barvu, skladováním získávají světle žlutou barvu s rozptýleným červeným pálením. Šťavnatá dužina má střední hustotu a jemnozrnnou strukturu. Sladké a kyselé hrušky vydávají příjemnou lehkou vůni. Mezi výhody odrůdy patří dobrá mrazuvzdornost, raná plodnost a produktivita.

Zimní hrušky

U zimních hrušek se načasování sklizně a konzumní zralost obvykle neshodují: to znamená, že doba sklizně je někdy výrazně před dobou konzumace hrušek zimních odrůd. Hrušky sklizené na podzim obvykle potřebují určitou dobu odležet, aby získaly svou charakteristickou chuť.

Zimní hrušky mají obzvláště jemnou sladkost a vysoký obsah živin a vitamínů.

Yanvarskaya je zimní odrůda vyznačující se nepříliš velkými plody, které mají široký hruškovitý tvar. Matná kůže je drsná. V době technické zralosti, která se shoduje s dobou sklizně, mají hrušky zelenou barvu, zředěnou červenohnědou skvrnou vyčnívající na straně plodu obrácené ke slunci. Po dosažení konzumní zralosti se plody stávají zelenožlutými s karmínovým pálením. Jejich hustá, zrnitá, světlá dužina je zvýrazněna světle zeleným nádechem. Šťavnaté hrušky mají příjemnou nasládlou chuť. Odrůda je známá svým poměrně vysokým výnosem, mrazuvzdorností a dlouhou trvanlivostí hrušek.

Chudesnitsa je zimní odrůda vyznačující se vysokou mrazuvzdorností a imunitou vůči infekcím a napadení škůdci. Hrušky jsou větší než průměr, zmenšují se, pokud je koruna příliš silná. Hladká, mastná slupka hrušek je pokryta tenkým voskovým povlakem. V době konzumní zralosti zelené plody s narůžovělými sudy zežloutnou a světle růžový ruměnec se rozjasní. Jemná, polomáslová dužina je šťavnatá, aniž by byla přehnaně svíravá; Sladkokyselé hrušky střední hustoty s malou zrnitostí mají příjemnou a jemnou vůni.

Pozdní hrušky

Definice pozdních hrušek zahrnuje podzimní a zimní odrůdy, které se v době sklizně nemohou pochlubit šťavnatou dužinou, která se rozpouští v ústech, a jedinečnou chutí. Během skladování, po dosažení konzumní zralosti, se však plody nasytí zvláštní chutí, probudí se v nich vůně a dužina se stane skutečnou delikatesou.

Plody pozdních odrůd, určené k dlouhodobému skladování, není nutné sbírat v období dešťů nebo mlhy: nejvhodnější dobou pro sklizeň bude suchý slunečný den.

Memory of Zhegalov je univerzální odrůda pozdního podzimu, která je právem považována za pýchu domácího výběru a vyznačuje se zimní odolností, produktivitou a pravidelností plodů. Plody mají nízkou opadavost, což umožňuje sklízet většinu sklizně. Velké lesklé hrušky jsou pokryty tenkou hladkou slupkou. V době plné zralosti se zelenožlutá barva ovoce nasytí sotva znatelnými načervenalými tóny. Bílá nebo krémová středně zrnitá dužnina potěší svou šťavnatostí. Chuť je osvěžující a tonizující, dokonale v souladu s příjemnou vůní hrušek.

Perun je pozdně podzimní odrůda Altajského výběru, speciálně vyšlechtěná s ohledem na drsné zimy na Sibiři a čestně splňující naděje chovatelů. Rysem odrůdy, který okamžitě přitahuje pozornost, je zřejmá asymetrie středně velkých plodů, které mají nestejné strany. Dužnina, která není naplněna šťávou v dostatečném množství, se vyznačuje určitou suchostí, která je plně kompenzována její olejnatostí a výraznou příjemnou vůní. Plody nejsou příliš husté, s jemnozrnnou dužninou a jemnou lesklou slupkou. Hrušky mají při sklizni zelenou barvu a v konečné zralosti získávají zlatožlutou barvu.

podzimní hrušky

Podzimní odrůdy mají období dosažení technické zralosti od začátku září do konce listopadu. Podzimní hrušky jsou zpravidla považovány za univerzální a používají se k výrobě sušeného ovoce, kandovaného ovoce, cukrovinek a džemů. Harmonickou chuť podzimních plodů doplňuje jejich vysoká přepravitelnost.