Zelí je mezi našimi krajany na seznamu hlavní zeleniny. Může se stát základem mnoha pokrmů. Plodina dobře snáší chlad, je nenáročná na pěstování a nenáročná na péči, takže se pro ni každý zahradník snaží najít místo na svém pozemku. V tomto článku vám řekneme, jak ji správně zasadit, abyste získali vynikající sklizeň.
Kdo rostl?
Načasování výsadby bílého zelí závisí na odrůdě a klimatické oblasti. Semena pro sazenice se vysazují doma nebo ve vyhřívaném skleníku, a to se děje 30–60 dní před přesunem na zahradní postel:
- rané a hybridní odrůdy – 40-60 dní;
- druh střední sezóny – 35-45 dní;
- pozdní odrůdy – 30-35 dní.
Pro sazenice
Termíny výsadby se liší v závislosti na regionech a jejich odpovídajících povětrnostních podmínkách:
- V Moskevské oblasti a středním Rusku rané odrůdy a hybridy se vysazují od 10. do 20. března, pozdní odrůdy – od 10. do 30. dubna.
- Na Sibiři a Uralu semena raných hybridních odrůd se vysévají od 10. do 15. dubna a pozdní odrůdy – v posledních dnech dubna.
- Na jihu země (Kuban, Severní Kavkaz) rané odrůdy se vysazují jako sazenice v únoru, na zahradě v dubnu.
Na otevřeném terénu
Sazenice se považují za připravené k přesazení do zahradního záhonu, pokud již mají 4 nebo 5 pravých listů.
Je třeba vzít v úvahu i povětrnostní podmínky. V době výsadby by teplota vzduchu měla zůstat stabilní. ne nižší než +10 stupně. Ve středním Rusku takové podmínky odpovídají přibližně polovině května. Ve skleníku se výsadba provádí na samém začátku května.
Pro práci se sazenicemi v otevřeném terénu se za nejpříznivější považují zamračené dny, pokud jste nuceni sázet za slunečného počasí, měla by být postel zastíněna.
Jaké plodiny je nejlepší sázet?
Bílé zelí lze bezpečně vysadit po okurkách, zeleném hnojení, cuketách, obilí nebo luštěninách, které dříve rostly na zahradě. Cibule a česnek mohou být přijatelné jako předchůdci, po nich vysázená plodina je méně nemocná.
Pokud se podíváme hlouběji do tématu, můžeme si všimnout rozdílů v preferencích různých odrůd zelí, například rané brambory a mrkev jsou vhodné pro střední a pozdní odrůdy, ale rané zelí po nich nelze sázet.
Aby nedošlo k chybě při výběru správného místa, stojí za to vzít v úvahu špatné předchůdce. Ředkvičky, rajčata, paprika, řepa a lilek jsou považovány za nepřijatelné.. Po nich nezůstávají v půdě potřebné živiny.
A zelí samo o sobě je špatný předchůdce, na stejné místo se znovu vysazuje až po třech letech.
Úspěšné pěstování zeleniny je nemožné bez zohlednění vašich sousedů. Zelí lze pěstovat vedle řepy nebo salátu. Prospívá jí blízkost fazolí, tato plodina produkuje dusík a obohacuje jím půdu, která je nezbytná pro tvorbu zelené hmoty. Pěstování kopru v okolí zlepšuje chuť hlávek zelí. Existuje řada rostlin, které chrání plodiny před škůdci:
- rozmarýn, kopr, heřmánek, měsíčky nemají rády mšice a motýli zelí;
- mravenci se neusazují v blízkosti máty;
- blízkost šalvěje chrání proti molicím;
- celer je schopen odpuzovat brukvovité blechy, ale s touto blízkostí byste měli být opatrní, protože motýli zelné stále milují.
Sousedé nemusí přijít z různých důvodů:
- tuřín přitahuje škůdce zelí;
- špenát, stejně jako zelí, je vlhkomilný a bere vodu svému sousedovi;
- jahody a maliny rychle rostou a narušují tvorbu hlávek zelí;
- hrozny poskytují stín.
Посев на рассаду
Dobrou úrodu lze očekávat pouze od správně pěstovaných, silných, zdravých sazenic. Než semena vložíte do krabice s půdou, musíte provést řadu přípravných prací.
Příprava osiva
Práce se semeny se provádí v několika fázích.
- Kalibrace. Při kontrole osiva se snaží vybrat co největší a nejkvalitnější hrách. Pro jistotu můžete semínka namočit na 10 minut do solného roztoku (1 lžička na 250 ml vody). Všechny plovoucí vzorky by měly být zlikvidovány, zbytek by měl být omyt a vysušen.
- Dezinfekce. Aby byla budoucí sklizeň chráněna před plísní a její spóry nebyly zavlečeny do zahradního záhonu, semeno se dezinfikuje. Nejčastěji se pro tyto účely používá slabý roztok manganistanu draselného, hrášek se v něm udržuje po dobu 20 minut. Vhodné jsou také biologické produkty, například „Fitosporin-M“ (1,5 g na 1 litr vody), ošetření se provádí po dobu dvou hodin. Po jakékoli metodě dezinfekce se semeno promyje a vysuší. Upozorňujeme, že pokud jste si zakoupili peletovaná semena, nemusíte je zpracovávat, vše již udělal výrobce.
- Namáčení. Pro větší pohodlí se hrášek vloží do plátěného sáčku a poté se naplní usazenou vodou. Po 1-2 dnech lze semeno odstranit. Semena by měla nabobtnat, ale neměla by klíčit. Pokud do vody přidáte biologický přípravek „Zircon“, „Epin“ nebo šťávu z aloe, semena vysazená na sazenicích rychleji vyklíčí.
- Kalení. Ne každý to dělá, protože ví, že zelí je již mrazuvzdorné. Ale pro zvýšení těchto vlastností můžete namočená semena den před výsevem ponechat na spodní polici lednice.
Volba kapacity
Semena zelí se vysévají do společné nádoby nebo je pro klíčky připravena samostatná nádoba. Je snazší zasít do společné krabice, ale pak bude třeba sazenice proředit. Potíže nastanou se sběrem, ne každý klíček znovu zakoření.
Je lepší tvrdě pracovat a zasadit semena do jednotlivých šálků. Je výhodnější, když jsou rašelinové, pak můžete zelí přesadit do zahradního záhonu spolu s nádobou. Jen ji musíte více zalévat, rašelina dobře absorbuje vlhkost.
Příprava půdy
Sazenice zelí preferují kyprá, prodyšná půda s neutrální kyselostí. Hotovou půdní směs si můžete zakoupit ve specializovaném obchodě nebo si ji vyrobit sami. Za tímto účelem smíchejte ve stejných částech zahradní zeminu, rašelinu, písek a kompost. Můžete přidat dřevěný popel – půl sklenice na 10 kg směsi.
Osivo osiva
Bez ohledu na to, kde jsou semena zasazena – v šálcích nebo krabici, je na dno nádoby položena drenážní vrstva a nádoby jsou naplněny připravenou směsí živné půdy, přičemž k okrajům zůstává několik centimetrů. Poté se půda zalije, a když absorbuje vlhkost, začíná výsadba.
- V krabici jsou ve vzdálenosti 3 cm od sebe vytvořeny drážky hluboké několik milimetrů.. Semena se rozkládají v krocích po 2–3 cm, opatrně se posypou 1 cm vrstvou substrátu a zavlažují se rozprašovací lahví.
- V šálcích jsou místo drážek vytvořeny 3 nebo 4 otvory pomocí tužky, které se prohlubují pouze o několik milimetrů. Do každého z nich ponořte jeden hrášek, posypte 1 cm vrstvou zeminy a lehce zalijte. S kelímky je pohodlnější pracovat, pokud jsou umístěny ve společné voděodolné krabičce nebo umístěné na tácu.
Dále je nádoba, obecná nebo individuální, pokryta filmem a odeslána na teplé a tmavé místo. Kryt musí být odstraněn, když semena začnou klíčit. Zatímco jsou plodiny pod fólií, není třeba zalévat. Chráněná půda zadržuje dostatek vlhkosti a přebytečná tekutina povede k tvorbě plísní a černé nohy.
Klíčky vyraší za 7-10 dní. Během této doby se fólie odstraní a nádoby se přemístí na světlé místo bez průvanu. Optimální podmínky pro jejich růst budou teplota vzduchu +17. +20 stupňů a osvětlení – 12 hodin denně. S největší pravděpodobností budou muset být sazenice osvětleny.
Výběr
Jak již bylo uvedeno, semena se vysévají do společné krabice nebo do jednotlivých kelímků, v budoucnu bude práce se sazenicemi sběrem záviset na zvolené nádobě.
Sazenice v krabici
Pokud jsou sazenice zasazeny do společného truhlíku, bude nutné sazenice zasadit tak, aby každá rostlina dostala svůj květináč s dostatkem zeminy a živin. Klíčky se přesazují, když mají dva pravé listy. Sběr je nezbytný pro rozvoj a posílení kořenového systému.
V budoucnu zelí vyroste dlouhý centrální kořen. Chcete-li snížit její hluboký růst a zvýšit postranní výhonky, při vyjímání rostliny ze společné krabice zaštípněte centrální kořen. Ale někteří zahradníci to nedělají, protože věří, že dlouhý kořen vždy najde vlhkost.
Sazenice v brýlích
Sazenice vysazené v samostatných šálcích nepotřebují trhat, stačí je proředit. Obvykle se vysévají 3-4 semena do jednotlivých nádob v případě, že všechna nevyklíčí. Když se objeví klíčky, musíte jeden z nich, nejsilnější, opustit a zbytek odstranit. Rostliny původně vysazené v samostatných nádobách nejsou vystaveny stresu během mezipřesazování a neztrácejí čas při zakládání.
Péče po sběru
Po opětovné výsadbě sazenic musí být půda dobře navlhčena, což jí pomůže stát se hustší a vyhnout se dutinám, které brání substrátu v kontaktu s kořeny. V budoucnu není třeba sazenice přelévat, zelí miluje vlhko, ale s mírou.
Před přesazením do otevřeného terénu se sazenice třikrát krmí komplexními hnojivy obsahujícími draslík a fosfor:
- týden po sběru;
- 2 týdny po prvním krmení;
- pár dní před výsadbou na zahradě.
10-14 dní před výsadbou sazenic na zahradě je začnou otužovat. Vynesou ho na balkon nebo terasu, nejprve na 10-20 minut, pak každý den prodlužují dobu „procházek“.
Prvních 5 dní jsou rostliny umístěny ve stínu a poté si postupně zvykají na sluneční záření. Pár dní před výsadbou se sazenice nechají přespat venku.
Jak a kdy zasadit do otevřeného terénu?
Výsadba zelí v otevřeném terénu je ovlivněna dvěma faktory – počasím a stavem sazenic. Kromě toho je nutné provést přípravná opatření – vybrat místo na místě, pracovat s půdou.
Načasování transplantace
Silné, krásné sazenice, kterým se podařilo vypěstovat 4-5 listů, jsou připraveny k přesazení do zahradního záhonu. Zbývá jen vybrat správný den, jehož povětrnostní podmínky umožní klíčkům rychle se přizpůsobit a zakořenit.
Je důležité, aby teplota vzduchu neklesla pod +10 stupňů. Návrat mrazů po výsadbě bude mít špatný vliv i na mrazuvzdorné zelí, o ostatních plodinách nemluvě. Dnes není těžké vybrat si ten správný den, stačí si prostudovat předpověď počasí a donedávna se pěstitelé zeleniny orientovali pozorováním jiných rostlin:
- jakmile třešeň ptačí odkvete, sazenice mohou být vysazeny, již nebudou žádné noční mrazíky;
- když narcisy vyblednou, zasaďte rané zelí;
- Kaštan dokvétal – je čas zasadit pozdní odrůdy.
Každá oblast má své vlastní optimální načasování výsadby.
- Jižní území země. Rané odrůdy se vysazují na jaře, na samém začátku dubna, pozdní odrůdy – v květnu.
- Leningradská oblast. Rané zelí se přesazuje před 10. květnem, pozdní zelí – na konci května.
- Střední Rusko, Moskevská oblast. Rané druhy se vysazují na přelomu dubna a května, pozdní – v posledních deseti dnech května.
- Ural a Sibiř. Rané odrůdy se přenášejí do zahrady od 15. do 31. května, pozdní odrůdy – začátkem června.
Vyberte místo
Aby hlávky zelí nakynuly a zesílily, potřebují hodně světla. Pro kulturu zvolte rovné, dobře osvětlené místo.
Zelí velmi miluje vodu, ale ne stagnaci. V bažinaté nížině, do které stékají srážky z celé oblasti, trpí kořeny rostliny, listy jsou napadeny plísní, hlávky zelí praskají. Nejlepším místem pro zahradní záhon je plochý kopec, kde se podzemní voda nachází v hloubce 2 m a níže.
Průvan a vítr nemají rádi žádné plodiny a zelí není výjimkou. Je ale blízko země a větrem trpí mnohem méně než vysoké rostliny.
Při výběru místa věnujte pozornost sousedům a předchůdcům. Tyto faktory nelze ignorovat, ovlivňují budoucí výnosy zelí mnohem více, než bychom si přáli.
Příprava půdy
Zelí miluje úrodné půdy absorbující vlhkost s neutrální kyselostí. Vyhovují mu pískovce a černozemě, ale i lehké hlíny. Těžká jílovitá půda by měla být zředěna pískem a obohacena humusem. Do půdy s vysokým procentem písku se přidává rašelina, humus a běžná zahradní zemina.
Pro snížení kyselé rovnováhy půdy se na podzim míchá s křídou nebo hašeným vápnem. Při jarní přípravě se záhony dezoxidují dolomitovou moukou nebo sádrou.
Po všech zahradnických pracích je lepší připravit pozemek pro zelí na podzim. K tomu je zbaven plevele a vykopán spolu s hnojivem. Do zahradního záhonu se přidává organická hmota:
- kompost a shnilý hnůj – jeden kbelík na metr čtvereční;
- přidá se k nim sklenice dřevěného popela.
Na jaře, dva týdny před výsadbou, hnojte minerálními přípravky určenými pro zeleninové plodiny:
- superfosfát – 40 g;
- síran draselný – 20 g.
Aby se zabránilo chorobám, je půda ošetřena fungicidy týden před výsadbou sazenic.
Výsadba sazenic na zahradě
Nejlepší čas pro přesazení sazenic do otevřené půdy je před deštěm nebo alespoň za chladného, zataženého dne.. Na místě jsou vytvořeny otvory s hloubkou navrženou pro přijetí rostliny s hliněnou hrudkou. Vzdálenost mezi otvory pro rané zelí je 35-40 cm, pro pozdní zelí – 45-50 cm.
Vzhledem k tomu, že hnojiva se aplikují předem, připravené otvory se jednoduše zalijí a čekají, až se voda vsákne. Potom se sazenice s hroudou zeminy spouštějí do každé jamky metodou přenosu. Přisypte zeminu do úrovně prvních pravých listů, vytvořte závlahu a znovu zavlažte.
Pokud se počasí po výsadbě zelí stane horké, měl by být nad záhonem vytvořen dočasný baldachýn, dokud sazenice nezakoření.
Výsadba do země se semeny
Na jihu Ruska lze semena pozdních odrůd vysévat přímo do půdy, čímž se obejde období množení sazenic. Od září do října mají hlávky zelí čas se plně zformovat.
Výsev v chladnějších oblastech vyžaduje několik triků. Je třeba si uvědomit, že semena klíčí, když je teplota půdy +15. +17 stupňů, což znamená, že před a po výsadbě se snaží dosáhnout podobných podmínek.
Týden před výsevem je půda pokryta průhledným celofánem, což vytváří skleníkový efekt. Poté se film odstraní a zasadí do již zahřáté půdy podle následujícího schématu:
- rané odrůdy s roztečí 35 cm, vzdálenost mezi řadami 45 cm;
- pozdní typy s krokem 50-60 cm, přičemž mezi řadami je ponechán prostor 70 cm.
Sazenice jsou znovu pokryty filmem, dokud se neobjeví výhonky, pak se zcela odstraní. Hustě vysazené výpěstky prořídíme tak, že je ostříháme nůžkami, abychom při vytahování nepoškodili kořeny blízkých rostlin.
Druhý způsob výsadby se mírně liší od předchozího. Stejně jako v prvním případě je postel vyhřívána filmem. Poté jej vyjmou a semena zasadí do mělkých jamek, 1,5-2 cm hlubokých, do každé jamky vhodí 3 hrášky. Semena se posypou zeminou, zalijí se a místo výsadby se přikryje napůl naříznutou plastovou lahví (horní část). Když sazenice vyraší, jsou ještě nějakou dobu drženy pod ochranou plastových uzávěrů, ale z hrdla se odstraní víko, aby se klíčky odvětraly.
Tato kultura má mnoho odrůd, každá má zase své vlastní odrůdy a hybridy. V počáteční fázi pěstování sazenic je technologie stejná, po výsadbě do země se objevují určité rozdíly.
Říká zahradník, televizní moderátorka Olga Voronová:
Silné sazenice
Není těžké získat vynikající zelí jakéhokoli druhu. Hlavním tajemstvím úspěchu jsou kvalitní sazenice, které lze na místě pěstovat pouze v nevytápěném skleníku nebo tzv. studené školce. V bytě nebudou sazenice zelí „fungovat“, neměli byste to ani zkoušet. Pokud na svém pozemku nemáte skleník, je vytvoření školky pro zelí velmi jednoduché – je to jen malá, ale poměrně hluboká krabice pokrytá filmem nahoře. Fólii táhněte přes nízké oblouky, aby zelí mělo co nejvíce prostoru a vzduchu. V souladu s tím pro zelí neexistuje žádný takový postup jako otužování sazenic, protože se samo „vytvrzuje“. Během procesu pěstování sazenic zelí bude stačit krmit je pouze 1-2krát humátem draselným. Humát použijte poprvé týden po vyklíčení a podruhé krátce před výsadbou.
Právě včas
Dalším tajemstvím je vysadit sazenice do volné půdy co nejdříve, ve fázi 3-4 pravých listů. Bez ohledu na to, jak malá se může zdát, tato možnost je nejlepší. Z hlediska načasování to zhruba odpovídá prvním květnovým dnům. Velké sazenice jsou přerostlé, nedají velkou úrodu a jsou náchylnější k chorobám. Zároveň začne silně vadnout hned druhý den po přistání, pokud je slunečné počasí. Do doby, než se přizpůsobí, bude nutné ji neustále zalévat a stínit. Malé sazenice tuto nevýhodu nemají.
Pozor – na ledviny
Od podzimu by měl být záhon zelí dobře naplněn hnojem nebo humusem, stejně jako popelem. V den výsadby sazenic vykopejte dostatečně hluboké jamky, do každé jamky dejte půl zahradní odměrky humusu a trochu popela. Poté posypeme zeminou a dobře zalijeme.
Po několika hodinách zasaďte sazenice, ale za žádných okolností nezakopávejte apikální pupeny rostlin (to je bod, od kterého se listy „rozcházejí“). Po výsadbě sazenice vydatně zalijte. Celkem bude každá „jednotka“ vyžadovat minimálně 0,5 litru vody.
Ale ne všechno zelí je vysazeno jako sazenice. Existují pohodlnější možnosti. Zelí odrůdy Doubler je tedy bezsemenné, vysévá se co nejdříve přímo na trvalé stanoviště.
Měsíčky a skořápky
Se zelím po celou sezónu stačí jen vydatně zalévat, kypřít, krmit, nejlépe nálevem z divizna a vaječných skořápek. První krmení zelí je dva týdny po výsadbě sazenic.
Aby se předešlo případným chorobám a napadení škůdci, vyséváme na záhon se zelím měsíčky a lichořeřišnice. Navíc taková „kvetoucí“ postel ozdobí vaši zahradu.
Spodní listy zelí prozatím neotrhávejte, jsou důležité pro tvorbu dobrých hlávek. Když je to nutné, zmizí samy. Pokud se kvůli nim na zelném záhonu vytvořilo zahuštění, pak je odřízněte nejdříve koncem srpna.
