Je těžké najít člověka, který by řekl, že se mu Blackberry nelíbí. Šťavnaté, sladké a neméně zdravé než maliny, ostružiny právem zaujímají jedno z předních míst mezi plodinami zahradních bobulovin. A pokud se o něj budete náležitě starat a vytvoříte příznivé podmínky, úroda bude fantastická. A k tomu není nutné zasadit celou plantáž, bude stačit pěstovat na pozemku několik keřů. Při správné péči můžete z keře nasbírat od 10 do 20 kg bobulí. Jaké je tajemství úspěchu této kultury? Pojďme se s ní blíže seznámit.
Charakteristika Blackberry Garden
Ostružina, nebo jak se jí také říká Ozhina, je ovocný a bobulovitý keř z čeledi Rosaceae. Příslušnost k takové ušlechtilé rodině dokládají výhony s mnoha trny, kůlovými kořeny a medonosnými květenstvími.
Cannes – výsadba a péče v otevřeném terénu
Tomel – pěstování ze semínka doma
Stonky ostružiníku zahradního jsou převislé nebo polosvislé, dlouhé až 3-4 metry. Zvláštností ostružiny zahradní je, že její větve jsou vyměnitelné: dvouleté stonky odumírají a na oplátku rostou mladé.
Vzhledem k tomu, že kořenový systém Sadovaya Blackberry má tyčovitý tvar, keř špatně snáší transplantaci, a proto by měla být rostlina okamžitě vysazena na trvalé místo.
Koruna keře se skládá z výhonků, jejichž kůra je hnědá s fialovým nádechem. V závislosti na odrůdě mohou být výhony buď hladké, nebo hustě poseté ostrými trny. Ostružiny jsou ostnité: Šedá, Jilmlistá, Obří, Štípaná, Obyčejná, Skládaná, Huňatá, Raná. Hladkoplodé odrůdy patří k beztrnným hybridním druhům.
Lichozpeřené listy jsou jasně zelené. Na podzim, při prvním mrazu, keř zežloutne.
Doba kvetení a plodů Blackberry Garden
Zahradní ostružiny mohou kvést v různých obdobích vegetačního období – vše závisí na druhu a odrůdě plodiny. Například remontantní odrůda může během sezóny kvést dvakrát: začátkem června a koncem srpna. Doba květu je asi 3 týdny.
Květy ostružiny zahradní jsou velmi malé. Jsou bílé a někdy růžové barvy, shromážděné v panikulovitých květenstvích. Jedno květenství může obsahovat od 15 do 30 květů. Délka květenství je 15-20 cm.
Na konci kvetení se objevují vaječníky bobulí. Jak bobule dozrávají, zbarvují se z červené do sytě modré – známka zralosti ovoce.
Po jakých plodinách je lepší ostružiny pěstovat?
Zkušení zahradníci doporučují sázet zahradní ostružiny v oblastech, kde se dříve pěstovaly plodiny, jako jsou luštěniny, zelenina a obilné trávy. Luštěniny mohou být zastoupeny hráchem, fazolemi, sójou, čočkou, jetelem a vojtěškou. Prekurzory ostružin ze zeleninových plodin mohou být mrkev, tykev, dýně, cuketa a jejich obilné trávy mohou být jílek, timotejka, kostřava. Blackberry Natchez
Výsadba a péče: 5 zlatých pravidel
- Odrůda musí být zónována. Je velmi důležité pěstovat odrůdu, která odpovídá pěstitelské oblasti. Pokud je odrůda mrazuvzdorná, pak je vhodná pro většinu regionů mírného klimatického pásma a dokonce i severních zeměpisných šířek. Pokud je zimní odolnost nízká, musí být takové keře na zimu zakryty. Minimální teplota pro většinu odrůd je -18°C, ale hybridní druhy, např. remontantní odrůda “Giant”, vydrží mrazy až -30°C. Mrazuvzdorné odrůdy „Agavam“ a „Darrow“ snášejí i poklesy teplot až do -42°C.
- Výběr půdy, dodržování načasování výsadby v zemi. Načasování výsadby sazenic v zemi přímo závisí na stupni jejich zimní odolnosti. Na jaře můžete zasadit všechny druhy a odrůdy Blackberry Garden. Během léta stihne sazenice zakořenit a nasadit poupata pro nadcházející vegetační období. Vzorky s nízkou zimní odolností nejsou vhodné pro podzimní výsadbu, protože při silných mrazech sazenice s největší pravděpodobností zamrznou. Zahradní ostružiny budou aktivně růst a vyvíjet se ve vlhkých, dobře odvodněných půdách. Půda by měla být mírně kyselá s pH 5,7 – 6,5. Při výsadbě sazenic se doporučuje přidat do výsadbové jámy organická hnojiva (10 kg/m²), superfosfát (15 g/m²) a síran draselný (20 g/m²). Pokud je půda bohatá na živiny, organická hmota se nesmí přidávat.
- Vyrovnání nosných nosníků. Před výsadbou ostružiníku do výsadbové jámy je nutné ustavit nosné trámy. Tento postup je nezbytný pro zachování sazenice a v budoucnu pro podvazky a zajištění keře Blackberry. Nejlepší je použít oboustranný podvazek: jeden podpoří staré výhony, druhý mladé výhonky.
- Krmné keře. Od druhého roku pěstování ostružin zahradních je nutné aplikovat hnojiva. Pokud plodině chybí hnojivo, nelze očekávat bohatou sklizeň. Pokud jsou bobule malé, je to první známka toho, že keř potřebuje hnojivo nebo mu chybí světlo. Za příznivých podmínek rostlina vyroste o 24-10 cm během 15 hodin.Pokud je růst pod touto hodnotou, je nutné keř ostružiny naléhavě krmit dusíkatým hnojivem. Ke stimulaci tvorby plodů se doporučuje keře 2-3x přihnojit vodným 10% roztokem superfosfátu v intervalu 15 dnů. Dávkování závisí na úrodnosti půdy a doplňování paliva v době výsadby. Během sezóny se ostružina Sadovaya krmí několikrát. Na jaře se doporučuje krmit Blackberry Bush hnojem nebo rašelinovým kompostem v dávce 4-5 kg/m². V létě – 10% roztok superfosfátu. Na podzim se pod keř aplikuje hnůj nebo rašelinový kompost (4-5 kg/m²), dále 30 g superfosfátu a 40 g síranu draselného.
- Řezání. Zahradní ostružiny potřebují pravidelný řez a odstraňování zaschlých výhonků. Pokud korunu keře nevyčistíte, může to vést k hnilobným procesům, které začnou v rostlině. Je lepší prořezávat na podzim. Všechny dvouleté výhony se vyříznou, zůstane pouze 5-8 silných jednoletých výhonků. Větve remontantní Ostružiny se seříznou na pařez nebo se ponechá 4–5 výhonů, aby v červnu začaly plodit. Řízky není třeba vyhazovat, lze je použít jako řízky.
Ostružiny také potřebují sanitární prořezávání. Někdy mohou boční větve vyschnout. V tomto případě jsou mrtvé výhonky odstraněny, jak se objevují. Musíte na to však myslet, protože vysychání uzlu odnožování znamená problémy. Zpravidla je to známka podmáčení půdy. Pokud na zahradním pozemku podzemní voda neleží blízko půdy, může být příčinou sucha kořenová houba. V tomto případě je nemocná rostlina vykopána a izolována od ostatních výsadeb. Blackberry Chester Thornles
Otázka, kdy ostružiny dozrávají, často zajímá lidi, kteří nedávno zasadili nebo teprve plánují pěstovat tuto bobule na své zahradě. Tyto informace je nutné znát, abychom mohli sklízet včas.
známky zralosti
Existují určité známky zralosti ostružin. Budou následující:
- na povrchu bobulí se objevuje namodralý povlak, jsou také černé;
- ve střední části peckovice se tvoří malá jamka;
- zralé plody mají měkčí konzistenci.
Také zralost bobulí je indikována jejich nerušeným oddělením od stopky. Pokud ostružiny dozrají, pak je snadno oddělíte od keře.
Podmínky zrání
Některé zahrádkáře zajímá konkrétní doba zrání ostružin. Ale ne všechno je zde tak jednoduché, protože hodně závisí přímo na odrůdě bobulí. Všechny ostružiny lze tedy rozdělit do dvou velkých kategorií.
V tomto případě začíná sběr bobulí obvykle v srpnu. Plodování pokračuje až do pozdního podzimu a končí v říjnu. Je pozoruhodné, že jako první dozrávají bobule, které rostou na otevřených plochách na jižní straně lesa. To je způsobeno aktivním vlivem slunečního záření na ně. Následuje dozrávání bobulí na severní straně a v zastíněných oblastech. Největší ostružiny lze sbírat z keřů rostoucích na okrajích lesů. Pokud najdete keře ostružin v hustém smíšeném lese, pak s největší pravděpodobností budou plody malé velikosti.
Sadovaya
Zahradní ostružiny se od lesních liší nejen chutí, ale i dřívější dobou zrání. Existuje také rozdělení do tří kategorií: rané, střední a pozdní. Pokud je odrůda raná, pak můžete začít sbírat bobule v polovině července. Středně zrající odrůda sklízí blíže k začátku srpna a pozdní odrůda může být sklizena až v polovině posledního letního měsíce.
Je třeba také poznamenat, že v poslední době bylo vyvinuto velké množství hybridních odrůd ostružin. Jejich zvláštností je, že jsou schopny plodit po celou sezónu.
Je zajímavé, že v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti téměř nikdy nedochází k současnému zrání ostružin. To je vysvětleno skutečností, že v těchto regionech panují odlišné klimatické podmínky. V moskevské oblasti dozrávají ostružiny obvykle ve středním období a v Leningradské oblasti se snaží vysadit rané odrůdy. Na jihu budou bobule dozrávat mnohem rychleji než v oblastech, kde převládá drsnější klima.
Doba zrání závisí nejen na umístění keřů nebo jejich příslušnosti k určité odrůdě, ale také na některých dalších faktorech. Jsou následující.
- Každou sezónu se dozrávání ostružin může vlivem povětrnostních podmínek mírně zpozdit nebo naopak urychlit. Pokud je tedy léto teplé, ale ne nijak zvlášť suché, bude sklizeň ostružin brzy. V případě chladného léta se zrání může mírně zpozdit kvůli nedostatku tepla a slunečního záření.
- Kromě toho hodně závisí na umístění keře na místě. Pokud mu nic nestíní a dostává dostatek slunce po celou sezónu, pak na něm bobule dozrávají mnohem rychleji a aktivněji.
- Způsob, jakým keř plodí, ovlivňuje i jeho péče. Aby se tento proces urychlil, je třeba keře ostružin každoročně prořezávat, zbavovat se suchých a nemocných větví a nadměrného zahušťování.
Zkušení zahradníci také doporučují sklízet ostružiny pouze za suchého počasí. Ideální doba je brzy ráno po východu slunce. Pokud venku prší, bobule začnou velmi rychle absorbovat vlhkost a vodnatou. To ovlivňuje nejen jejich chuť, ale i trvanlivost.
Pokud se tento druh ostružiny sbírá, pak je potřeba jej téměř okamžitě zpracovat. Bobule nebudou skladovány v chladničce.
