Co je physalis a proč jej někteří považují za okrasnou květinu, zatímco jiní za bobule nebo zeleninu? Obojí je pravda. V přírodě existuje více než 100 druhů physalis, ale ve středním Rusku se zakořenily tři: jahodový, zeleninový a okrasný. V překladu z řečtiny slovo „physalis“ znamená „oteklý“. Tvar ovoce připomíná lucernu, proto se tak nazývá. Má jiná jména: hliněná brusinka, peruánská třešeň. Všechny plody jejích odrůd, kromě dekorativních, jsou jedlé. Článek seznámí čtenáře s některými tajemstvími pěstování physalis na osobním pozemku, o které se zahradníci a pěstitelé zeleniny rádi podělí.
Vlast physalis
Physalis pochází z Jižní a Střední Ameriky, kde roste divoce. V mnoha zemích tohoto kontinentu bylo vyšlechtěno značné množství produktivních odrůd této rostliny. Říká se mu také mexické rajče. V XNUMX. století byl physalis zavlečen do Evropy a Asie. Široce distribuován v Iráku a Bulharsku. Physalis (odrůda zeleniny na fotografii níže) přišel do Ruska spolu s rajčaty, ale v té době nebyl příliš distribuován.
Zájem o tuto zeleninu se objevil až v roce 1926, kdy významný šlechtitel S. M. Bukasov přivezl z cesty do Guatemaly malou sbírku semen pupalky, včetně semen physalis. Začal výzkum jeho vlastností. V roce 1934 byla zaseta na plantáže, jejichž plocha dosahovala 5000 hektarů. V průmyslu se z něj získávala kyselina citrónová. Po výbuchu zájmu o tohoto botanického příbuzného rajčat a brambor začal odumírat. V důsledku toho se v současné době pěstují tři druhy physalis hlavně na zahradních pozemcích a chatách v Rusku, pobaltských státech a střední Asii.
Vegetal Physalis
První odrůdy zeleninových physalis vhodných k jídlu vyšlechtili domácí šlechtitelé ve čtyřicátých letech minulého století. Patří mezi ně Cukrář a Korolek. Tyto odrůdy se používaly při vaření a byly zařazeny do státního rejstříku. Dosud se za nejběžnější tuzemský druh zeleninového physalis považuje Kinglet, který má průhlednou oranžovou barvu plodů. Tato brzy dozrávající zelenina je výborná na konzervaci. Na svých pozemcích a v zahradách pěstují zahradníci i odrůdy jako mexická a peruánská.
Květy Physalis (fotografie rostliny jsou uvedeny v článku) se v závislosti na druhu liší v odstínech od světle žluté po jasně červenou.
Berry Physalis
Druhým typem této rostliny je odrůda bobule, odrůda se nazývá Ananas. Jeho plodem je oranžovozelený hrášek uvnitř lucerny. Na řezu připomíná rajče. Hrách má různé velikosti v závislosti na odrůdě. Chutné syrové, používá se k výrobě džemu a kandovaného ovoce.
Mezi nejznámější odrůdy bobulí patří physalis s příjemnou jahodovou příchutí. Dobře kombinuje svůj dekorativní účinek a příjemnou vůni. Vyrábí se z něj báječný džem a kompot, stejně jako báječný dezert – bobule v čokoládě. Neméně chutné jsou čerstvé plody physalis. Na fotce výše jsou sklenice od marmelády z ní vyrobené.
Odrůda jahoda má vysoký obsah pektinu. Vyrábí cukrářské sladkosti jako marmelády a bonbóny. Samotný jahodový physalis připomíná tomel i mandarinku – skutečnou exotickou rostlinu, která má také příjemnou vůni bobulí. Zralé plody se často používají k výrobě džemu, který má mimořádnou chuť. Druhou možností použití je sušení do stavu rozinek.
Dekorativní
Dekorativní physalis může sloužit jako zahradní dekorace, zejména na podzim (fotografie rostliny během kvetení je uvedena níže). Na osobních parcelách je zastoupen následujícími druhy: Franchette, Alkekengi (Lucerny čínské), Longifolia. Keře posledně jmenované odrůdy jsou velmi krásné v jednotlivých výsadbách, jsou až 2 metry vysoké s velkými květy s modrou korunou, velmi podobnou poupatům Datura. Mají zajímavou vlastnost: otevírají v poledne a zavírají v 16:00. Tato květina physalis je na obrázku níže.
Má se za to, že dekorativní druh je jednoletá rostlina. Mnoho zahradníků si však všimne skutečnosti, že poté, co jednou zasadil kořen physalis, se již nemusíte starat o jeho reprodukci. Rozmnožuje se oddenky, postupně obsazuje okolí. Za zmínku stojí, že se jedná o rostlinu z rodu Physalia. Květina velmi připomíná lucernu.
Physalis, na pozadí tlumených tónů podzimní zahrady, je zvýrazněn jasně oranžovými velkými pupeny, jejichž dekorativní efekt zůstává po celý rok. Červené bobule pokryté šálkem obsahují teplo a aroma loňského léta. Dekorativní plody jsou ale nejedlé.
Rostoucí physalis
Okrasná rostlina physalis (fotografie uvedené v článku) ozdobí všechny zahradní pozemky, pokud jí nedovolíte růst. Nezpůsobuje potíže při pěstování. Jeho semena se vysévají jednou. Každým rokem poroste sama a rozšíří se na přidělené ploše. Samovýsev probíhá celé léto a tato okrasná rostlina je tak houževnatá, že poráží plevel. Může to zabít jejich sazenice. Abyste zabránili růstu, musíte buď odstranit přebytečné výhonky, nebo nainstalovat omezovače do země.
Berry a zeleninové physalis se vysazují každoročně a vybírají se odrůdy, které splňují potřeby zahradníků. Protože se jedná o rostlinu z teplomilného klimatu, měli byste věnovat pozornost mrazuvzdornosti vybraného druhu. Květy Physalis (na obrázku níže) jsou zpočátku bílé, pak přecházejí v zářivě oranžovo-červené lucerny.
Půda na osobním pozemku
Půda, na které se plánuje pěstovat physalis, musí být úrodná, ale ne podmáčená. Před rytím je potřeba ji na podzim připravit přihnojením rašelinou nebo humusem. S ohledem na střídání plodin na místě by měla být rostlina vysazena po zelenině, jako jsou okurky, zelí a luštěniny. Předchůdci physalis by neměly být plodiny patřící do čeledi lilek: brambory, rajčata, lilky a papriky. Mandelinka bramborová sice výsadbu nepoškozuje, ale rostlina s nimi má běžné choroby.
Příprava půdy pro sazenice
Ve středním pásmu se praktikuje pěstování physalis ze sazenic. Za tímto účelem je třeba výsev semen provést koncem dubna, aby bylo možné padesát dní staré sazenice zasadit do země po posledních jarních mrazících. Vzhledem k tomu, že physalis je blízký příbuzný rajčat, lze půdu pro setí, která je vhodná pro tyto plodiny, zakoupit ve specializovaném obchodě nebo lze vyrobit směs humusu, trávníkové půdy a promytého písku v poměru 1: 1: 0,5. Hotová zemina se musí prosát a smažit, aby neobsahovala plísně a semena plevelů.
Pěstování osiva
Semena Physalis musí být vložena do gázového sáčku a uchovávána po dobu 20 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v fungicidu („Fitosporin“, „Maxim“) v souladu s doporučeními v pokynech pro tyto léky. Pro zajištění zdravého klíčení semen doporučují zkušení pěstitelé zeleniny uchovávat je v roztoku „Epin“ (1 kapka na 100 g vody). Poté je třeba je usušit a vysít do připravené nádoby se zeminou. Semena není třeba hluboce zavrtávat do vrstvy půdy. Hloubka setí – 1.5 cm.
Poté je třeba je posypat zeminou, nalít tenkým proudem vody, aby se neumyly, a zakrýt nádobu fólií, sklem nebo jakýmkoli plastovým materiálem, který propouští světlo. Teplota v místnosti by měla být +15 – +20 °C. Po týdnu můžete pozorovat výhonky. Kryt je odstraněn. V budoucnu musíte zajistit, aby půda v nádobě nevyschla.
Takto můžete stručně popsat pěstování jedlého physalis a péči (foto uvedené výše).
Potápění
Po objevení prvních 2-3 pravých listů je třeba physalis seříznout. Můžete je zasadit do plastových nebo rašelinových kelímků. Půda by měla být stejná jako při výsadbě semen. Podíl písku ve složení půdy lze snížit na polovinu. Uprostřed se vytvoří prohlubeň a sazenice se zasadí do půdy do hloubky prvních kotyledonových listů. Klíček rychle vytváří boční kořeny. Pokud jsou dlouhé, lze je zkrátit. Physalis nebude poškozen. Zalévání sazenic se provádí pravidelně.
Péče o sazenice
Péče a pěstování physalis (fotografie rostliny jsou uvedeny v článku) nevyžadují speciální dovednosti. Celý proces je podobný jako při pěstování rajčat. Vzrostlé sazenice by měly být jednou za dva týdny přikrmovány rozpustným hnojivem obsahujícím kromě základní výživy i mikroprvky. Jsou to „Agricola“ a „Solution“. Asi pár týdnů před výsadbou do země je třeba sazenice začít otužovat a připravit se na vnější povětrnostní podmínky.
Pěstování physalis se často praktikuje na osobním pozemku (foto výše to ukazuje). Zahradníci obvykle vysazují 6 až 10 rostlin. Sklizeň získaná z keřů je dostatečná jak k přípravě přípravků, tak ke konzumaci syrové. Z jedné rostliny se sklidí přibližně 2-3 kg plodů.
Vzdálenost mezi otvory by měla být přibližně 50 x 50. Hloubka je taková, aby v ní rostlina stála s hroudou zeminy až po první pravý list. Aby nedošlo k poškození kořenů, je třeba sazenice před výsadbou zalévat. Rostlina je mírně nakloněna k severu. Jak roste, physalis se zvedne, natáhne se na jih a vyrovná se.
Stojí za to věnovat pozornost doporučení zkušených pěstitelů zeleniny: výsadba okrasných a zeleninových physalis stojí 5 kopií na 1 m2 a jahodníku physalis – až 10 kusů. Dalším tajemstvím je zasadit salát nebo ředkvičky mezi keře, aby se sazenice příliš nevytahovaly.
Otvor s physalisem je potřeba zalít a zamulčovat. Péče o rostlinu spočívá v kypření půdy a odstraňování plevele. Poté, co keř začne růst, je třeba jej, stejně jako mnoho odrůd rajčat, svázat. Je důležité rychle odstranit nemocné rostliny ze záhonů, čímž se zabrání infekci ostatních.
Kdy a jak physalis kvete? Tuto otázku si často kladou začínající pěstitelé zeleniny, kteří se rozhodnou začít pěstovat tuto plodinu. Physalis kvete celé léto. Jeho pupeny mají různé barvy. Vše závisí na odrůdě a druhu rostliny. A plody se sklízejí od poloviny července až do prvního mrazu.
Krmení Physalis
První krmení se provádí 10-14 dní po výsadbě. Dále je třeba hnojit každé 2-3 týdny, střídat organické a minerální sloučeniny. Na hnojení 10 m1 se spotřebuje cca 2 litrů vody s naředěnými hnojivy. Složení směsi: dusičnan amonný, superfosfát, draselné hnojivo – po 10 g. Hnojit lze organickou hmotou – kejdou (1:10) nebo ptačím trusem (1:15). Physalis se nevysazuje. Existuje jedno tajemství pro zvýšení výnosu: s nástupem prvního podzimního chladného počasí je třeba rostlinu zaštípnout. To omezuje růst a urychluje dozrávání plodů. Tímto způsobem můžete zvýšit produktivitu. Physalis plodí i při teplotách vzduchu do 0 °C a odolává i prvním mrazům s teplotou -2 °C.
Léčivé vlastnosti rostliny
Physalis je právem považován za léčivý. Jedná se především o dietní produkt a multivitamin pro lidi s onemocněními, jako je gastritida, peptické vředy a chronická cholecystitida. Plody rostlinky physalis se přidávají do salátů a konzervované zeleniny. Vařené a pečené se používá jako příloha k hlavním chodům.
Z kořenů se připravuje léčivý lektvar. Obsahují alkaloidy: tropin, tegloidin, cushygrin. Listy obsahují karotenoidy: alfa-karoten, lutein, beta-karoten; steroidy; fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty. Plody obsahují kyselinu askorbovou, třísloviny, stopové prvky a karoten. Physalis je skutečnou zásobárnou živin nezbytných pro lidské tělo.
Odvary a nálevy z ovoce pomáhají při urolitiáze, cystitidě, bronchitidě a otocích. Šťáva se používá při dermatóze, úplavici a hypertenzi. Odvar z kořenů rostliny se doporučuje při dlouhodobém kašli a jako lék proti bolesti.
Možná škoda
Plody Physalis se nedoporučují konzumovat osobám s nízkým krevním tlakem, těhotným a kojícím matkám a neměly by se kombinovat s kávou. To může způsobit tachykardii, závratě a vazospasmus. Květy Physalis (jehož fotografie jsou uvedeny v článku) se také nepoužívají k léčebným účelům, nemluvě o jejich konzumaci jako potravin.
Je třeba připomenout individuální nesnášenlivost a složky obsažené v ovoci, které způsobují bolest žaludku, otravu a zvracení. Okrasné druhy jsou jedovaté a jejich konzumace může být životu nebezpečná.
Jasně oranžové lucerny Physalis zná každý. Ale tato rostlina sama o sobě si zaslouží pozornost. Physalis je velmi působivý, jeho keře se mohou stát jasným nádechem v designu záhonů a ovocný nebo zeleninový physalis zpestří nabídku zeleniny. Bobule a zelenina physalis a jeho četné odrůdy s různou vůní a chutí se konzervují a konzumují čerstvé. Je také moc krásná, ale na rozdíl od té dekorativní je úplně jedlá. Pěstování všech physalises je snadné – stačí se postarat o správné podmínky a alespoň minimální péči.
Physalis alkekengi (Physalis alkekengi). © michael
Osvětlení, které je pohodlné pro physalis
Physalises se dobře přizpůsobí složitým, proměnlivým podmínkám růstu. Mohou plodit v polostínu, v lehkém nestabilním stínu a na ostrém slunci. Ale physalis kvete a nese ovoce nejaktivněji a tvoří nejkrásnější keře na slunných, otevřených plochách. Physalis se nebojí průvanu a dokonce ani větru.
Půda pro physalis
Při výběru půdy se zaměřte na její kyselost. Dekorativní ani ovocné physalis nebudou moci růst ani v mírně kyselých půdách, proto se před výsadbou ujistěte, že je půda vápenatá nebo neutrální. Důsledně se také vyhýbejte místům se stojatou vodou, vysokou hladinou spodní vody, bažinatým a zhutněným plochám.
Abyste uspěli v pěstování této rostliny, zvolte kyprou, dobře odvodněnou, vysoce kvalitní půdu s vysokým obsahem živin.
Physalis. © Kerstin Jarnling
Výsadba Physalis
Před výsadbou jakékoli physalis je třeba dbát na zlepšení půdy. Je potřeba ji 40x zrýt do hloubky alespoň XNUMX cm.Po prvním výkopu nasypte do země organická a minerální hnojiva, výkop opakujte nebo půdu provzdušněte vidlemi.
Pro physalis je velmi důležité ponechat dostatek prostoru pro růst. Tato rostlina je umístěna ve vzdálenosti asi 50 cm od ostatních plodin. Výsadba se provádí do jednotlivých jamek, ihned po výsadbě rostliny zaléváme. Výsadbu je nejlepší dokončit mulčováním půdy.
Physalis omlazení
Physalis potřebuje poměrně časté omlazení. Keře rychle rostou a často se rozšiřují do sousedních výsadeb, proto je potřeba je zmlazovat dělením a pravidelně každých 5-7 let přemisťovat na nové místo.
Zalévání pro physalis
Dekorativní physalis je docela odolný vůči suchu a potřebuje zalévat pouze během velmi dlouhého sucha. Mnohem intenzivnější péči ale bude vyžadovat ten zeleninový. Je vhodné zajistit pravidelné, systémové zavlažování physalis na záhonech. V horkých slunečných dnech, pokud nedochází k přirozeným srážkám, se zalévání provádí tradičně každý druhý den, při oblačném počasí a s normálním množstvím srážek jednou týdně.
Hnojiva pro dekorativní a zeleninové physalis
Bez ohledu na účel, pro který physalis pěstujete, rostliny vděčně zareagují na udržení vysoké nutriční hodnoty půdy. Optimální strategií je aplikovat hnojiva dvakrát ročně:
- První hnojení se aplikuje v počáteční fázi vývoje, během aktivního růstu, pomocí humusu, kompostu nebo dřevěného popela nebo komplexního minerálního hnojiva (40-50 g nitrofosky nebo 10-20 g superfosfátu, draselné soli, dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční plochy a 1 kbelík vody);
- Druhé krmení se provádí na začátku kvetení se stejnými hnojivy.
Můžete také aplikovat 3 krmení – brzy na jaře, ve fázi pučení a po začátku květu (třetí se provádí v srpnu nebo září s použitím 10-20 g draselných a fosforečných hnojiv).
Uvolnění půdy a odplevelení
Bez výjimky všichni physalis nemají rádi blízkost plevele. Nejméně jednou za měsíc nebo 1,5 měsíce je nutné provést odplevelení, současně uvolnit půdu a zachovat její propustnost pro vodu. Zaplevelení se zbavíte pouze pomocí mulčovací metody.
Prořezávání a sklizeň Physalis
Physalis nepotřebuje formativní, omlazující ani regulační řez. Pro zvýšení výnosu a počtu květů na rostlině stačí zaštípnout vrcholy větví. Tento postup se nejlépe provádí v červnu.
Ozdobné lucerny physalis lze stříhat, jakmile obaly získají charakteristickou oranžovou barvu a než se otevřou chlopně krabice. Zeleninový physalis začíná dozrávat 80-90 dní po výsevu. Zralostí získávají plody pro odrůdu charakteristickou barvu a lucerny zasychají a zesvětlují. Physalis lze sklízet pouze za slunečných dnů. Nezralé plody se dobře skladují, postupně dozrávají a někdy se nezkazí až do jara, pokud jsou skladovány v lednici.
Physalis obecný. © julia_HalleFotoFan
Choroby a škůdci physalis
Physalis je nebezpečný pouze při nesprávném výběru pěstebních podmínek nebo při nedbalé péči. V příliš vlhké půdě jsou physalis rychle postiženy hnilobou stonků. A když sousedí s nemocnými rostlinami a nadměrným suchem, často je kolonizují mšice.
Je lepší bojovat s hmyzem insekticidy, ale nespěchejte, abyste se uchýlili k chemickým metodám boje proti chorobám: nejprve přeneste physalis do podmínek pro ně vhodných nebo upravte jejich péči.
Zimování physalis
Okrasné i zeleninové physalis jsou ideální pro pěstování ve středním pásmu. Nepotřebují ochranu na zimu, ani trochu. V zimních podmínkách bez sněhu mohou keře zmrznout, ale rychle se zotaví.
Physalis longifolia. © Dan Mullen
Reprodukce Physalis
Physalis se velmi snadno množí. Chcete-li získat tuto rostlinu a zvýšit výsadbu, můžete použít semena nebo řízky, nebo se můžete uchýlit ke klasickému dělení keřů při zmlazování.
Nejúčinnější metodou množení physalis je dělení. Physalis se díky svým plazivým oddenkům rychle přizpůsobuje novým místům a dobře snáší transplantaci. Dělení lze provádět jak na jaře, tak na podzim, přičemž jeden dospělý keř lze rozdělit na malé oddíly s několika výhonky a dobrým svazkem kořenů.
Řízky Physalis lze řezat pouze v červenci. Pro množení odřízněte vrchol výhonku se 2 nebo 3 plnými pupeny. Řízky zakořeňují za standardních podmínek pod kapotou.
Physalis lze pěstovat ze semen buď prostřednictvím sazenic, nebo výsevem přímo na trvalé místo. Zároveň je lze vysévat do půdy jak na jaře, tak před zimou, ale v podmínkách středního pásma je lepší omezit na květnový výsev.
Výsev physalis pro sazenice se provádí v polovině nebo na konci dubna do osobních, ideálně rašelinových květináčů pro každé semeno. Jak sazenice rostou, jsou jednou krmeny kompletními minerálními hnojivy. Mladé physalis lze přenést na zem až od konce května, kdy pomine hrozba mrazů. Před adaptací je třeba dekorativní i zeleninové physalis často zalévat a stínit před poledními paprsky.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
