Kdy lze sklízet kukuřici?

Volba optimální doby pro sklizeň kukuřice určuje velikost a kvalitu sklizně a je volným prvkem zemědělské techniky. V každém kultivačním systému kukuřice musí být instalován s maximální přesností. I když v praxi je to docela obtížné. Zpoždění sklizně je na jedné straně spojeno s žádoucím poklesem vlhkosti zrna (tab. 1), na druhé straně však povětrnostní podmínky na podzim přispívají ke ztrátám v důsledku rozvoje infekce Fusarium (obr. 1) a dýchání. zrna nasyceného vlhkostí.

V Polsku dosáhnou rané a středně dozrávající hybridy plné zralosti v září. Doba zrání samozřejmě závisí na povětrnostních podmínkách konkrétního roku. V teplých letech lze kukuřici sklízet již v polovině září a ve vlhkých a chladných letech – na konci měsíce. Na druhé straně středně pozdní hybridy dozrávají zpravidla koncem září – začátkem října. „Signálem“ zralosti a připravenosti kukuřice ke sklizni je žloutnutí a zasychání listů (foto 1), stejně jako tvrdnutí zrna.

Nová generace hybridů Stay Green dosahuje fáze plné zralosti a připravenosti ke sklizni, kdy jsou listy ještě zelené a schopné aktivní fotosyntézy (foto 1). V této době si u mnoha hybridů můžete všimnout ztmavnutí na bázi zrna, nazývaného „černá skvrna“ nebo „černá vrstva“ (foto 2). Oblast na bázi zrna ztmavne v důsledku rozpadu několika vrstev buněk, které se tam nacházejí. To vede k uzavření tubulů, které zajišťují výživu, což se zastaví a od té chvíle nemůže nic proniknout dovnitř zrna. Vznik černé skvrny souvisí s maximální akumulací sušiny v zrnu, další zrání zrna je založeno na uvolnění vody a obecně na odumírání celé rostliny. Jako první vstupují do fáze fyziologické zralosti zrna na vrcholcích klasů a jako poslední jsou velká zrna umístěná na jeho základně.

Za stresových podmínek dosáhnou zrna v horní části klasu této fáze ještě rychleji. Tento mechanismus spouští rostlina, což omezuje tvorbu malých zrn s nízkou hodnotou.

Kukuřičné hybridy Stay Green – zelená revoluce

Optimální doba pro sklizeň kukuřice na zrno je 2 týdny poté, co rostliny dosáhnou fáze fyziologické zralosti, nebo, jak se také říká, fáze „černé skvrny“ (tabulka 1). Dřívější sklizeň, stejně jako pozdní sklizeň, snižuje výnos zrna. Na druhé straně je obsah vody v zrnu výrazně snížen spolu se zpožděním doby sklizně. Přibližně 60 dní po fázi „černé skvrny“ se obsah vlhkosti v zrnu začne znovu zvyšovat (tabulka 1). Někdy se farmy rozhodnou ponechat kukuřici na poli po dosažení fyziologické zralosti, aby snížily vlhkost zrna. Takový krok je však zatížen poklesem množství a kvality výnosu zrna (obr. 2) v důsledku poškození stébel a klasů intenzivně se rozvíjejícími houbovými chorobami a škůdci. Při opožděné sklizni ztrácí kukuřičné zrno svou kvalitu v důsledku nadměrného hromadění mykotoxinů v něm (obr. 1).

Tabulka 1. Výnos zrna kukuřice, hmotnost 1000 zrn a obsah vlhkosti při sklizni v závislosti na době sklizně (Sulewska et al. 2006)

Různé druhy hybridů dozrávají různě

Mezi typy hybridů kukuřice existují významné rozdíly, pokud jde o mechanismus zrání a potenciál pro zvýšení výnosu. Typy se chovají jinak pazourek и důlek. Pro získání maximálního výnosu a zároveň nízkých nákladů na sušení zrna je třeba při stanovení doby sklizně zohlednit typ hybridu.

Typ pazourek. Jak zrno postupuje v postupných fázích zrání, přední strana zrna zůstává tvrdá, což snižuje kapacitu vody (foto 3). Výsledkem je, že rostlina je nucena transportovat asimiláty do zrna a překonávat narůstající bariéru na vnější straně. Z praktického hlediska tato situace znamená, že na podzim se výnosový růst hybridů tohoto typu zpomaluje současně se stupněm dozrávání zrna. V zásadě od okamžiku, kdy vlhkost zrna dosáhne 35 %, přírůstek škrobu a sušiny u takových hybridů klesá. Pro dřívější období sklizně jsou proto vhodnější hybridy pazourkového typu.

Typ dent. U takových hybridů dochází ke ztrátě vody spolu s následnými fázemi zrání. To je způsobeno průchodností stěn zrna. U takových hybridů boční okraje zrna ztvrdnou a jsou méně propustné pro vodu, zatímco přední strana zůstává měkká, měkká a vysoce propustná pro vlhkost (foto 4). Proces neustálého uvolňování vody začíná nízkou vlhkostí vzduchu a otevřenými suchými listy pokrývajícími klas. Mezi rostlinnými šťávami a relativně suchým vzduchem je rozdíl v obsahu vody, který rostlinu nutí ji vyrovnat transpirací nebo uvolněním vody. To slouží agronomům jako signál, že proces tvorby škrobu pokračuje a díky tomu mohou počítat se zvýšením výnosu zrna.

Při příznivém počasí může vlhkost zrna, která byla ve fázi fyziologické zralosti 30 %, před sklizní klesnout až na 20 %. Každý den zpoždění sklizně podporuje sušení a snižuje konečnou vlhkost zrna. Za slunečného a větrného počasí snižuje zrno kukuřice vlhkost rychlostí přibližně 1 % za den. Děje se tak od druhé poloviny do konce září. V první polovině října je rychlost uvolňování vody 5% a ve druhé polovině měsíce a první polovině listopadu – téměř 0,2-0,3%. Později se obsah vody v zrnu dokonce zvyšuje (tab. 1).

Závěry

1. Optimální doba pro sklizeň kukuřice na zrno je 2 týdny po dosažení fyziologické zralosti – fáze „černé skvrny“. Dřívější data, stejně jako zpoždění ve sklizni, snižují výnos zrna.
2. Konzervování kukuřice na poli po dosažení stadia fyziologické zralosti za účelem snížení vlhkosti zrna vede k negativním důsledkům: snížení množství a kvality úrody v důsledku rozvoje houbových chorob a škůdců.
3. Mezi typy hybridů kukuřice je významný rozdíl v procesu zrání a potenciálních výnosech zrna.

Překlad z polštiny: Anna Kisleková.

Na základě materiálů publikovaných v časopise “Naše zemědělství” (2013, č. 17).

Buďte první, kdo se na našich stránkách dozví nejnovější agronomické novinky z Ruska a světa

Doba sklizně kukuřice se může mezi farmami značně lišit, protože závisí na řadě faktorů a podle regionu Ruska. Hlavním z nich je vegetativní období rostliny, podle kterého se hybridy a odrůdy kukuřice dělí na rané, střední a pozdní. V menší míře může být načasování zrání kukuřice ovlivněno vnějšími klimatickými podmínkami a charakterem péče o výsadbu.

Z tohoto článku se dozvíte:

Kdy se sklízí kukuřice?

Kukuřice raných odrůd dosahuje zralosti 2-2,5 měsíce po výsevu. Za předpokladu, že se často používá sazenicový způsob jejich výsadby, umožňuje to odstranit zralé klasy z rostlin již v srpnu. Při přímém setí semen kukuřice a při přesazování sazenic do země musíte počkat, až se půda zahřeje alespoň na +10˚C. V chladných jarech se tak začátek sklizně kukuřice může posunout v souladu s teplotním režimem.

Při metodě sadby začnou semena skutečně růst mnohem dříve, než byla stanovena vhodná teplota půdy. Díky tomu lze od data výsevu provádět více či méně přesné předpovědi. Ostatní faktory mají malý vliv na dobu sklizně. Na nich závisí velikost klasů a zrn a celková hmotnost užitečného produktu.

Ve kterém měsíci se na chatě sklízí kukuřice?

Malé farmy a letní obyvatelé zpravidla při pěstování kukuřice používají malý trik, který jim umožňuje neustále přijímat sklizeň od srpna do konce září (a v teplých oblastech ještě déle). Trik spočívá v použití odrůd s různou dobou růstu, jako jsou tři hybridní odrůdy, které přinášejí sklizeň za 60, 70 a 90 dní. U tohoto typu výsadby budou po sklizni plodů z rostlin jedné odrůdy připraveny ke sklizni klasy jiné.

Pokud máte preference pro konkrétní odrůdu, můžete uspořádat podobnou kampaň. Chcete-li to provést, musíte na jaře zasít sazenice s přestávkou na několik týdnů a poté je podle toho přenést na zem. Rostliny umístěné na stejném lůžku postupně dosáhnou zralosti, což vytvoří jakousi kultivaci na dopravním pásu.

Pro určení vhodné doby pro sklizeň kukuřičných klasů se mnoho ruských zahradníků během období mléčné zralosti spoléhá na následující kritéria:

1. Na vnějších vrstvách obalu listového klasu se objeví vysychající okraj.
2. Vlákna pestíků na okraji zrna tmavnou, ale ještě nezasychají.
3. V horní části zrn nejsou žádné vrásky ani promáčkliny.
4. Zatlačíte-li na zrno nehtem, skořápka praskne a vyteče mléčně bílá tekutina.

Následující ukazatele pomáhají určit dobu sběru během období biologické zralosti:

• Vnější listy obalu klasu zasychají a svým vzhledem připomínají pergamen.
• Střapec korunující klas zasychá a hnědne.
• Skořápka zrn ztvrdne a získá oranžovou nebo medově žlutou barvu.
• V důsledku zvýšení obsahu škrobu se při lisování na skořápku zrna neuvolňuje šťáva.

Doba sklizně kukuřice podle regionu Ruska

Na ruských zemědělských farmách se čas zahájení sklizňové kampaně liší kvůli silné geografické a klimatické rozmanitosti. Kromě toho je důležitý účel sklizené plodiny. Kukuřice se například sklízí na siláž, když končí fáze mléčně-voskové zralosti. V této době mají zrna maximální koncentraci cukru. Podle chemických a fyzikálních ukazatelů se jedná o nejlepší kukuřičnou siláž.

Ve středním Rusku je optimální teplota půdy a prostředí pro růst kukuřice stanovena v druhé polovině května. Sběr zralých klasů tedy zpravidla začíná v polovině srpna a může pokračovat v závislosti na odrůdě až do září až října.

Na území Krasnodar a sousedních teplých oblastech je „královna polí“ vysazena dříve a kampaň sklizně trvá déle – od července do poloviny podzimu.