Tato rostlina pochází z Asie, odkud se v kultivované podobě úspěšně rozšířila do celého světa. Pór se od zelené cibule liší nejen vzhledem – větší velikostí a hustým hustým peřím, ale podle kulinářských znalců má pórek mnohem jasnější a bohatší chuť a vůni.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Pór je dvouletá, teplomilná plodina s dlouhou vegetační dobou. Proto se ve středním pruhu, a ještě více v severních oblastech, pěstuje vždy pouze přes sazenice – jinak nemusí být letos úroda vůbec vidět, nebo rostliny dozrají velmi pozdě a budou nízké a malé.
V oblastech se zasněženými zimami je možný i zimní výsev pórku – se semeny přímo do země. Dělají to kolem listopadu, kdy pomine pravděpodobnost oteplení. Povrch záhonu je následně pokryt silnou vrstvou mulče.
Výsev póru pro sazenice
“Perlová cibule” úspěšně roste v otevřeném terénu nejen v jižních zónách pěstování zeleniny, ale také ve střední zóně obecně a zejména v oblasti Moskvy. Za jedné podmínky – pokud vyséváte jeho semena (zejména pozdní zrající odrůdy, které dozrávají 180-200 dní) pro sazenice v zimě. Vždyť jen od období plných výhonů po zasazení do země trvá této plodině 50-60 dní, a pokud zasadíte pozdě, na sklizeň se letos prostě nedočkáte.
“Royal Cibule” je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Zjistěte, které odrůdy jsou považovány za nejlepší.
Semena pórku pro výsev sazenic si můžete vzít z vlastních vzrostlých rostlin, nebo si je můžete zakoupit v obchodě.
Pokud jste si koupili pórková semena obalená, pak je nemusíte před výsevem zpracovávat. „Normální“ semena musí být před výsevem namočená – zabalená do vlhkého hadříku nebo ubrousku a ponechána 2-3 dny na teplém místě. V tomto případě lze vodu nahradit slabým roztokem stimulátoru růstu (Zircon, Epin Extra, HB-101 atd.). Nejlepší ze všeho je, že semena vyklíčí, která v procesu namáčení klovala – uvolnila první miniaturní sazenice.
Zkušení zahradníci také před namáčením semena kalibrují podle velikosti.
Připravte si živnou směs pro budoucí sazenice. Na pórek je vhodná univerzální dílenská zemina na sazenice, kterou je nutné nejprve pro dezinfekci spařit nebo kalcinovat v peci. Pro kypření můžete do takové půdy přidat perlit nebo vermikulit nebo velký čistý říční písek – pórek nemá rád těžkou hustou půdu.
Naplňte nádoby na sazenice připravenou půdou. Pórkové klíčky nemají rády trsátka, proto semena vysévejte ihned do jednotlivých květináčů hlubokých alespoň 10 cm a vždy s drenážními otvory. Všechny nádoby musí být samozřejmě čisté.
Rozlijte půdu v květináčích roztokem Fitosporinu-M – k prevenci plísňových a bakteriálních onemocnění a také k „revitalizaci“ půdní směsi (koneckonců předběžnou dezinfekcí jste ji zbavili nejen patogenních, ale také prospěšných mikroflóra).
Výsevní postup je standardní – semena póru se vysévají do vlhké, mírně zhutněné půdy do hloubky 6-9 mm, zalijí se a posypou zeminou o tloušťce nejvýše 10 mm. V jednom květináči se obvykle vysévají 3-4 semena – pak po vyklíčení bude možné odstranit slabé v rané fázi a ponechat nejsilnější sazenice.
Pokud přesto semena pórku vyséváte do běžných nádob, mezi řádky by měla být vzdálenost alespoň 4 cm, mezi semeny v řadě alespoň 2 cm.
Dále se plodiny stříkají z rozprašovače (lze použít pouze vodu, nebo lze použít vodu se stejným růstovým stimulátorem, který byl použit pro předsetí namáčení semen), poprvé se zakryjí fólií popř. sklo, aby se vytvořil „skleník“ a umístěte na teplé (22-24 ° C) místo. Semena pórku nepotřebují ke klíčení světlo, ale vyplatí se pravidelně kontrolovat stav plodin, v případě potřeby zvlhčit nebo odstranit přebytečný kondenzát z vnitřku fólie.
Pěstování sazenic póru doma
Sazenice budou muset počkat 2-3 týdny. Ihned po jejich vzhledu je třeba odstranit fólii a přesunout nádobu s pórkovými klíčky na chladnější (9-15 ° C) a již nutně světlé místo – například na parapet.
Po týdnu je třeba sazenice znovu přeskupit na teplém místě (20-22 ° C) a již v procesu dalšího růstu je nutné osvětlit 12-14 hodin denně.
Ve věku 6-7 týdnů začněte postupně sazenice otužovat, umístěte je na chvíli na čerstvý vzduch během dne a postupně prodlužujte dobu trvání takového postupu.
Pór: pěstování a péče na zahradě
Ve volné půdě lze vzrostlé a zesílené sazenice pórku vysadit již v květnu, stáří sazenic by do této doby mělo být 50-65 dní. Vyberte si nejvíce osvětlené slunné místo na stanovišti s volnou živnou půdou neutrální kyselosti. Rostliny sázejte na připravené záhony ve vzdálenosti 10-20 cm od sebe (podle odrůdy pórku).
Po výsadbě a bohatém zalévání po dobu několika dní nemusíte rostliny dodatečně zalévat, ale pak v procesu pěstování to musíte pravidelně provádět rychlostí 10 litrů vody na 1 m4 s frekvencí při alespoň jednou za 5-XNUMX dní – pórek velmi rád „pije“, netoleruje však stagnující vlhkost u kořenů.
První hnojení póru se provádí komplexním minerálním hnojivem asi tři týdny po výsadbě na otevřeném terénu. Během sezóny se opakuje 2-3krát ve stejných intervalech, v kombinaci se zálivkou. Lze použít na pórek a bio zálivku – například nálev z divizna nebo kuřecího hnoje, zředěný vodou 1:10 a 1:20.
Nezapomeňte prokypřit půdu mezi řádky a od poloviny léta rostliny naskládejte – tento postup pomůže póru vyrůst větší a silnější bílou část stonku, což je hlavní kulinářská hodnota této cibule. Hilling se provádí 4-6krát za sezónu.
Z chorob může pór postihnout rez, virová mozaika a padlí; ze škůdců – mouchy cibule. O prevenci jejich vzniku a účinných kontrolních opatřeních se dočtete v našich článcích.
V prvním roce vegetace se u póru vyvine mohutný kořenový systém s nepravou cibulí a také vyvinutá nadzemní část – nepravá lodyha a čárkovitě kopinaté listy, které lze konzumovat.
Sklizenou úrodu pórku je snadné skladovat – i v lednici zůstane čerstvý 2–3 měsíce zabalený v potravinářské fólii a doslova celou zimu bude uložen ve sklepě / sklepě v krabicích s mírně vlhkým pískem. Pórek lze také usušit nebo zmrazit pro budoucí použití.
Pór má cennou vlastnost, kterou nemají žádné jiné zeleninové plodiny: během skladování se množství kyseliny askorbové v bělené části „stonku“ zvýší více než jedenapůlkrát.
Pórek může také zimovat přímo na zahradě, což zahradníkovi výrazně usnadní život – rostliny stačí nakypřít a izolovat zeminou, rašelinou nebo pilinami asi do třetiny nebo poloviny růstu stonku. Nejlépe přezimuje pozdně dozrávající pór tzv. „zimních“ odrůd (na rozdíl od „letních“ odrůd má nízkou podsaditou lodyhu a tenké listy se silným namodralým voskovým povlakem).
Příští rok na jaře se rostliny „probudí“, začnou růst a v polovině léta vytvoří dlouhou stopku s velkým kulovitým květenstvím-deštníkem, standardním pro všechny cibule, s bílými, růžovými nebo fialovými květy. Plody se semeny dozrávají v srpnu až září.
Pokud nemáte zájem o vlastní semínka, sklízejte takto přezimovaný pórek v další sezóně s předstihem, než se objeví kvetoucí šipka, vykopáním celých rostlin.
Jak je vidět, vypěstovat si na zahradě chutnou a zdravou „perličkovou“ cibuli, která je zaslouženě oblíbená po celém světě, není tak těžké. Doufáme, že tento jednoduchý proces zvládnete, bez ohledu na to, jaký způsob pěstování – sadba nebo nesazenice – zvolíte.
Pěstování póru sazenicí metodou umožňuje získat zralé kořenové plodiny v oblastech s různými klimatickými podmínkami. Výnos pórku závisí na volbě místa výsadby a přípravě půdy, včasné a správné výsadbě sazenic a provádění agrotechnických metod péče o plodinu.
Jak zjistit, že sazenice jsou připraveny k výsadbě
Přerostlé sazenice na záhonech těžko zakořeňují. Vzhled 4-5 pravých listů v sazenicích je signálem, že sazenice pórku jsou připraveny k výsadbě na otevřeném terénu. V závislosti na odrůdě k tomu dochází 50-75 dní po vyklíčení. Rané odrůdy jsou připraveny za 50-55 dní, odrůdy středního zrání – po 55-65 dnech, pozdní odrůdy – po 70 dnech nebo více.
Vytvrzené sazenice se při přesazování do půdy snadněji přizpůsobí. Týden před plánovaným dnem výsadby se začnou krabice se sazenicemi vytahovat na čerstvý vzduch. První den jsou rostliny udržovány v částečném stínu po dobu nejvýše 2 hodin, každý den se prodlužuje doba pobytu sazenic na ulici. Sazenice si postupně zvykají na přímé slunce. Poslední 1-2 dny se nádoba se sazenicemi nepřináší do domu ani v noci.
Správně pěstované sazenice pórku jsou silné sazenice s jasně zeleným peřím a dobře vyvinutým kořenovým systémem.
Data vylodění
Výnos plodin závisí na správné volbě doby výsadby. Sazenice pórku se přemístí do otevřené půdy, když pomine hrozba mrazu, ale před nástupem tepla a obdobím hromadného vzcházení cibule.
Regiony
Načasování jarní výsadby sazenic póru se může výrazně lišit v závislosti na klimatických podmínkách v regionech Ruska:
- Střední pruh a moskevská oblast – sazenice se vysazují do otevřené půdy 10.-20. Nízké oblouky jsou instalovány na lůžkách, během studených nárazů jsou sazenice pokryty filmem nebo agrovláknem.
- Severozápad země – jarní oteplení přichází zpravidla o týden později než v mimočernozemské oblasti, respektive, doba výsadby je posunuta o 7-10 dní.
- Sibiř – klima regionu neumožňuje výsadbu sazenic póru před koncem května nebo začátkem června. Pro rychlejší ohřev půdy se používají teplé postele, dočasné filmové přístřešky.
- Ural – v jižních oblastech se sazenice okopanin vysazují v polovině května, pokud se podle předpovědi neočekávají zpětné mrazy. V severní části Uralu se klimatické podmínky blíží sibiřským, sazenice se vysazují do země koncem května, poskytují úkryt na noc.
- Jižně od Ruska – sazenice pórku se vysazují na záhony v dubnu.
Uvedená data jsou přibližná, přistání se provádí s ohledem na povětrnostní faktory aktuální sezóny.
Měsíční kalendář
Zkušení zahradníci si již dlouho všimli, že výsadba s příznivou polohou měsíce má pozitivní vliv na dobu přežití a růst zeleniny. Satelit Země má vážný dopad na biorytmy rostlin.
Sazenice pórku by měly být zasazeny, když je Měsíc ve fázi ubývající. Nejpříznivější dny pro výsadbu jsou, když je noční světlo ve znameních zvěrokruhu Berana, Střelce, Lva. Důrazně se nedoporučuje vysazovat sazenice ve dnech úplňku a novoluní.
Podmínky pro přistání
Pór je zelenina odolná vůči chladu, dospělé rostliny snadno snášejí mrazy až do -5-7˚С. Začátečníci dělají chybu, když se domnívají, že sazenice kořenů jsou také odolné vůči nízkým teplotám. Mladé sazenice pórku jsou citlivé na mráz, vydrží krátkodobé poklesy teplot pod 0˚С. Rostliny, které spadly pod mrazy, začnou bolet, zaostávají ve vývoji.
Výsadba sazenic póru v otevřeném terénu by neměla být uspěchaná, ve studené půdě rostliny zažívají silný stres a dlouho nezakořeňují. Sazenice kořenů se přenášejí na otevřenou půdu, když se půda zahřeje na 10˚С v hloubce 10–12 cm, denní teploty vzduchu jsou + 18–20˚С a v noci neklesají pod + 10˚С. Za takových podmínek se sazenice rychle zakořeňují, rostliny aktivně rostou.
Optimální počasí pro výsadbu sazenic je zamračený den bez silného větru a déletrvajících srážek. Pokud slunce svítí každý den, akce se koná v pozdních odpoledních hodinách.
Výběr místa
Pro pěstování póru zvolte místo s maximálním osvětlením, kde se půda na jaře rychle prohřeje. Výběr stanoviště se provádí v souladu s pravidly střídání plodin.
Nejlepší předchůdci kultury:
- luštěniny – fazole, hrách;
- zelené hnojení – hořčice, facélie, žito;
- raný a květák;
- okurky, dýně, cuketa.
Pórek nemusíte plánovat na zahrádce, kde se předchozí tři roky pěstoval česnek nebo jiná zelenina z čeledi cibulovitých.
Pór dobře roste na volných úrodných hlinitých půdách s neutrální kyselostí (pH 6,5-7,5). Pro pěstování plodin nejsou vhodné těžké hlinité a příliš lehké písčité půdy.
Místo pro výsadbu se začíná připravovat na podzim. Pletí se plevel, opatrně se odstraňují zbytky rostlin, kde mohou zimovat škůdci a patogeni houbových chorob. Na každý m² půdy se aplikují hnojiva: 6-8 kg humusu nebo vyzrálého kompostu, 40 g síranu draselného, 60 g superfosfátu, hrst dřevěného popela. Půdy s vysokou kyselostí jsou vápněné – přidávají 0,2-0,5 kg / m² dolomitové mouky nebo chmýří vápna. Hnojená půda se zryje.
Příprava půdy a sadba
Na jaře se lůžka označí a umístí je od severu k jihu. V tomto případě bude zelenina po většinu dne co nejvíce osvětlená. Hluboké rytí půdy se provádí se zavedením 20 g dusičnanu amonného a 3 kg kompostu. Země je pečlivě urovnána, velké hroudy jsou rozbité. Půda by měla být kyprá, kyprá, obohacená kyslíkem pro lepší přežití rostlin.
Sazenice se několik hodin před výsadbou hojně zalévají. Hliněná koule se sazenicemi pórku se umístí do misky s vodou, v promočené zemi lze snadno oddělit jednu sazenici od druhé a rozplést propletené kořeny.
Příprava sadby pro výsadbu:
- připravte jílovou kaši s konzistencí husté zakysané smetany;
- u každé sazenice se kořeny zkrátí na délku 4-5 cm a ponoří se do směsi jílu a vody, aby nevyschly;
- peří rostlin je o třetinu řezáno nůžkami.
Sazenice extrahované ze země nejsou ponechány dlouho na čerstvém vzduchu, mohou uschnout, okamžitě začnou sázet.
Schéma přistání – pokyny krok za krokem
Pro pórek je vhodné udělat záhony široké asi 70 cm pro výsadbu zeleniny ve dvou řadách. Kultura miluje prostor, bude rovnoměrně osvětlen slunečními paprsky.
Druhý způsob přistání je třířadý. Jeho nevýhodou je, že hřebeny jsou velmi široké, je náročné o ně pečovat. Okopaniny rostoucí ve střední řadě nemají dostatek prostoru a světla, jejich noha nenabývá dostatečné tloušťky.
- obrysové řady ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe;
- pomocí sekáčky jsou vytvořeny drážky o hloubce 15-17 cm, vybraná země je na jedné straně vytvořena ve formě hřebene, je užitečná pro hilling;
- humus se položí na dno výkopu s vrstvou 3-5 cm, posype dřevěným popelem, směs se smíchá s půdou.
Dno vykopaných brázd je hojně proléváno vodou nebo slabým nálevem kuřecího hnoje. Voda by měla nasáknout půdu do hloubky 7-10 cm, takže sazenice po výsadbě nepotřebují zalévat několik dní.
Výsadba sazenic – pokyny krok za krokem:
- Otvory jsou plánovány v brázdě: pro rané odrůdy ve vzdálenosti 10-15 cm (jsou selektivně vytaženy pro sezónní použití). Středně pozdní odrůdy se vysazují v přírůstcích 15-25 cm v řadě.
- Sazenice se umístí do připravených otvorů, kořenový systém se pečlivě narovná. Kořeny by se neměly ohýbat, začnou hnít a rostlina odumírá.
- Sazenice se zahrabávají do půdy až po první listy, růstový bod by měl být nad úrovní půdy.
- Půda kolem stonku každé sazenice je mírně zhutněná, aby se zabránilo tvorbě vzduchových kapes v blízkosti kořenů. Vysazené sazenice se hojně zalévají, pro lepší přežití rostlin lze do vody přidat Fitosporin nebo Kornevin.
- Po zalévání se sazenice opraví, pokud během zálivky došlo k nadměrnému prohloubení stonku, mírně se vytáhne nahoru.
- Vykládky jsou mulčovány směsí zeminy s humusem, přičemž na povrchu půdy se netvoří kůra.
V případě nepředvídaného nachlazení se na postele instalují oblouky. Při očekávaných mrazech jsou sazenice na noc pokryty spunbondem a přes den je úkryt odstraněn.
Péče po vylodění
Transplantace pórku je snadno tolerována, po 2-3 dnech se peří zeleniny zvedne. Zpočátku sazenice rostou pomalu, pak nabývají na síle a začínají růst přímo před našima očima.
Vlastnosti péče o sazenice póru po výsadbě:
- První 3-4 dny se sazenice nezalévají, v půdě má dostatek vláhy. V budoucnu se zalévání teplou usazenou vodou provádí každých pět dní, čímž se rozvrh upraví během sucha. Půda je udržována ve středně vlhkém stavu, aby se zabránilo vysychání a stojaté vodě.
- Uvolnění půdy se provádí po každém zavlažování, čímž se zabrání tvorbě půdní kůry a zajistí se přístup kyslíku ke kořenům. Plevel se sype, jak roste. Mulčování rostlin po zakořenění slámou, senem nebo pilinami usnadňuje péči o plodinu.
- Kořenový systém pórku je umístěn povrchově a rychle nabírá živiny z horních vrstev půdy. Chcete-li získat tlustou nohu, zelenina se krmí každé 2-3 týdny. První zálivka se provádí 20 dní po výsadbě sazenic. Mladý pórek se zalije roztokem: 20 g dusičnanu amonného + 15 g síranu draselného, zředěného v 10 litrech vody. Následné hnojení se provádí střídáním organické hmoty s komplexními minerálními hnojivy. Do uliček se zavádějí živné roztoky a snaží se nespadnout na vrcholy sazenic.
- Během sezóny se stonky pórku 3-4krát louhnou. Půda se používá z hliněného válce vytvořeného při vytváření brázd. Před kopáním se půda posype dřevěným popelem, země se opatrně shrabe, aby se nepoškodily jemné kořeny zeleniny. Sazenice jsou pokryty zeminou až do vidlice listů.
- Preventivně proti cibulovým mouchám a jiným škůdcům se sazenice popráší směsí popela a tabákového prachu.
Od konce července se začíná částečně vykopávat pórek pro sezónní využití. Ředění se provádí rovnoměrně, což dává více prostoru rostlinám zbývajícím v zahradě.
Každý zahradník zvládne technologii pěstování sazenic pórku s následnou výsadbou sazenic do volné půdy. Při správně odvedené práci výsledek určitě potěší. Pór má čas dozrát za jakýchkoli povětrnostních podmínek, v bělené části se hromadí mnoho užitečných látek, kořenová plodina je skladována po dlouhou dobu.
