Luffa je jednoletá rostlina, která patří do čeledi tykvovité. Zpočátku se pěstoval v subtropech Asie, ale zamilovat si ho dokázali i naši zahradníci. A pokud je možné jíst mladé plody luffy, protože připomínají okurky, pak jsou zralé skutečné lufy přírodního původu.
Celkem je v přírodě známo více než 50 druhů rostlin rodu luffa, nejoblíbenější z nich jsou válcovité a ostrožebrované. Tvarem opět připomínají okurky a dosahují délky půl metru nebo i více. Plody Luffa jsou považovány za dietní a používají se k přípravě salátů a dalších pokrmů. Obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor, vitamíny skupiny B, karoten a další prospěšné látky. Během procesu zrání se buničina stává vláknitější a pokud se uchýlíte k dodatečnému zpracování, můžete z ovoce vyrobit žínku, matraci a dokonce i klobouk.
Doba výsadby
Luffa je považována za teplomilnou rostlinu, a proto se pěstuje především sazenicemi ve skleníku. Pokud mluvíme o horkých oblastech, kde léto trvá poměrně dlouho, můžete se uchýlit k pěstování na otevřeném prostranství. Vegetační doba takové rostliny je poměrně dlouhá, ale záleží na konkrétní odrůdě. Již začátkem března lze semena připravit k výsadbě předehřátím, namočením a uchováním ve vlhké gáze při teplotě 25 až 30°C. Dále jsou klíčky odeslány do šálků s půdou a umístěny na teplé místo pod sklem. Po objevení prvních výhonků se povlak odstraní a klíčky lze přenést do nádob na osvětlené místo. Je třeba je zalévat, když půda vysychá, asi 10 dní před výsadbou ve volné půdě je třeba krmit komplexním hnojivem obsahujícím organické a minerální látky.
Vlastnosti péče o lufu
Přesazování do volné půdy lze plánovat v okamžiku, kdy již nehrozí zpětné mrazy a půda se ohřeje na 15°C. Pokud však mluvíme o utěsněném skleníku, lze to provést mnohem dříve.
Pro výsadbu je lepší zvolit osluněnou oblast, kde je půda poměrně úrodná. Do otvorů se doporučuje dodatečně přidat humus, kompost nebo vermikompost, načež se rostliny prolijí roztokem biofungicidu. Vývoj luffy lze pozorovat poměrně rychle, zelená hmota roste poměrně aktivně, a proto neustále vyžaduje minerální a organické hnojení. Přirozeně po 2 týdnech rostlinu zalijte nálevem divizny, v období květu je vhodnější nálev superfosfátu a dřevěného popela. Během období plodů bude vyžadováno hnojení draslíkem.
V procesu pěstování luffy se rozhodně doporučuje přivázat ji k podpěře, pokud se zpočátku nevytvoří, stonky se budou plazit po zemi a plody se mohou deformovat. Aby byly žínky krásné a rovné, měly by volně viset.
Zalévání luffy se provádí při vysychání půdy, ale je také nemožné ji přelévat, mějte na paměti, že kořenový systém je stále umístěn v horních vrstvách půdy. Aby kořeny nevysychaly, doporučuje se půdu mulčovat.
Začátkem podzimu začínají plody dozrávat, v tomto období se doporučuje snížit množství zálivky.
Pokud pěstujete luffu ve střední zóně, pak její plody s největší pravděpodobností nestihnou dozrát před chladným počasím, a proto se doporučuje včas odstranit boční výhonky a zaštípnout stonky běžící uprostřed. Stačí ponechat pouze 5 vaječníků, jinak rostlina veškerou energii nasměruje na rostoucí zelenou hmotu.
Jak vyrobit lufu z luffy
Sklizeň této rostliny se obvykle provádí na podzim, ještě před nástupem mrazu. Zeleninu lze trhat zelenou – tato varianta je vhodná pro ty, kteří preferují měkké žínky, pro tvrdší jsou vhodné hnědé plody. Zpočátku je třeba je několik týdnů sušit, poté se semena sbírají.
K odstranění kůry stačí strávit 10-15 minut – tato doba stačí k ponoření lufy do vroucí vody. Dále by měl být opláchnut ve vodě a vysušen. Zbývá už jen zastřihnout okraje žínky a ozdobit ji podle vlastního vkusu. Mnoho lidí ji ořízne páskou nebo zaváže – tímto způsobem můžete dokonce vytvořit jedinečný dárek pro někoho, kdo preferuje přírodní produkty péče o pleť.
Luffa odrůda Akutangula
Chci se podělit o své dojmy a zkušenosti z pěstování jedné ze zajímavých exotických rostlin na naší zahradě – luffy (žínky). Málokdy zahradník slyšel o takové rostlině, ale mezitím je luffa zázračná zelenina – je to příloha, doplněk koupele, lék a kosmetický přípravek!
Plody této multifunkční rostliny jsou hojně využívány v čínské kuchyni. Mladé 8-10denní vaječníky, dokud jsou ještě křehké a aromatické, se smaží jako cuketa a připravují se z nich polévky. Zralé ovoce tvoří nejlepší přírodní žínku pro péči o pokožku. Tato rostlina je také široce používána ve východní medicíně k léčbě revmatických bolestí.
Luff (lat. Luffa) – bylinná réva patřící do čeledi Pumpkin, jednoletá rostlina. Dlouho byla řazena do stejného rodu jako okurka a teprve v XNUMX. století byla oddělena do samostatného rodu. Tato rostlina je rozšířena v Indii a v zemích, které jsou jí nejblíže – Írán, Afghánistán, Japonsko, stejně jako v afrických zemích, střední Asii, na Kavkaze a na Krymu.
Ze známých osmi druhů luffa se pro produkci zeleniny pěstují luffa ostrožeberná a válcovitá. Stonek této rostliny je popínavý, až 5 metrů dlouhý, vysoce rozvětvený. Listy jsou 5-7laločné, dlouze řapíkaté, tmavě zelené. Květy jsou velké a žluté. Samčí a samičí květy se vyvíjejí v paždí téhož listu, ale první z nich se shromažďují v hroznech a druhé v osamělých květenstvích. Květy kvetou ráno a opylují je především včely.
Jeho plody jsou převislé – od 20 centimetrů do 1 metru dlouhé, podle odrůdy až 15 centimetrů silné, válcovité nebo kyjovité. Je světle zelené barvy s malými symetrickými podélnými pruhy. Semena jsou podobná melounu, ploché, černé a bílé barvy.
Tato rostlina je teplomilná a dobře roste v úrodných půdách a na slunných místech. Semena dobře klíčí bez předchozí přípravy.
Luffa odrůda Moidodyr
Luffa se vysévá jak jako sazenice, tak i výsevem semen do země. U nás se tak děje koncem dubna, kdy se půda ohřeje na +12…+13°C. Pěstuji jednu rostlinu na metr čtvereční záhonu. Péče spočívá v kypření půdy, pletí a pravidelné vydatné zálivce. Poté, co se objeví pátý list, zaštípnu hlavní stonek. Luffu pěstuji na špalíru vysokém až tři metry, aby se plody nedotýkaly země a nenabyly nevzhledného tvaru a také aby je méně napadaly houbové choroby. Plodování urychlím ponecháním 1-2 stonků na rostlině s časnou tvorbou samičích květů.
Plody sklízím, jak dozrávají – odřezávám je zahradnickými nůžkami. Pro konzumaci je důležité nepřeexponovat plody na rostlinách, aby vlákna nestihla zhrubnout. Při pravidelné sklizni bude každá rostlina produkovat více než tucet plodů. Mladé plody příjemně voní a obsahují vápník a fosfor. Z velmi mladých vaječníků můžete připravit saláty, stejně jako koření pro masová jídla.
Nutriční hodnota luffy je nízká, ale přítomnost minerálních solí přispívá k lepšímu vstřebávání masité potravy. Plody Luffa v biologické zralosti již nejsou jedlé. Jsou hustě prostoupeny vodivými svazky. Každý svazek je obklopen prstenci vláken, které tvoří vláknitou kostru dužiny a tvoří síť – jakousi výztuhu plodu, která se používá jako žínka. Na pohled vypadá žínka jako pletená – je elastická, odolná – v horké vodě se nevytahuje a ve studené se nesráží.
Chcete-li získat větší plody pro pozdější použití jako houba, musíte je na rostlině ponechat 2-3, zbývající vaječníky je třeba odstranit, používat je mladé k jídlu a rostliny by měly být dobře oplodněny. V říjnu sundávám zralé „žínky“ a suším je uvnitř, v zavěšeném stavu. Poté odříznu konce plodů, vytřepu semínka a žínku ponořím na 20 minut do vroucí vody. Po vychladnutí ovoce lze slupku snadno odstranit. Vysušená žínka je připravena pro zamýšlené použití.
Odrůdy Luffa Válcové
V období krájení mladých plodů uvolňuje stonek lufy hodně tekutiny. Tato šťáva se sbírá v Číně a používá se jako kosmetika na pokožku obličeje. Nemůžete vymyslet lepší a pohodlnější žínku! Luffa žínky lze použít pro děti trpící diatézou. Tato houba nezpůsobuje alergie a nekysele jako pěnové houby a nepoškozuje pokožku, na rozdíl od síťovaných houbiček. Lufa vyrobená z luffy je podle odborníků dobrým masérem: zlepšuje krevní oběh, dodává pokožce pružnost a svěží vzhled.
Řeknu vám něco o odrůdách, které jsem tuto sezónu zasadil. Opravdu rád typ lufy Cylindrický. Její mladé plody jsou vhodné na smažení, jsou válcovitého tvaru, dlouhé až 60 cm, sladké chuti.
Odrůda Akutangula – má plody dlouhé až 1-1,2 m. Jsou tenké, jen 3-5 cm v průměru, tmavě zelené, žebernaté.
Odrůda Moidodyr Potěší hladkými plody s malými žebry dlouhými až 70-100 cm.Tato odrůda je pozdně dozrávající, ale s přívětivou sklizní. Ukázalo se, že je to originální odrůda luffa Žebrovaná – používá se častěji k jídlu, protože je ranější, mladé plody jsou křehké, šťavnaté, aromatické, žebrované, kyjovité nebo hruškovité, 15-40 cm dlouhé, 8 cm v průměru.
