16. dubna 2023 slaví ortodoxní křesťané Velikonoce, hlavní svátek pravoslavného kalendáře. Katolíci budou slavit Velikonoce o týden dříve, 9. dubna. Oslavy věnované zázraku vzkříšení Ježíše Krista z mrtvých jsou v mnoha rodinách netrpělivě očekávány. Kdy zasvětit velikonoční dorty na Velikonoce 2023 a jak malovat vajíčka – přečtěte si článek Izvestia.
Co dát do velikonočního košíku
Velikonoční koš je prastarým symbolem, protože právě v koších nosí poutníci od nepaměti jídlo do chrámu k posvěcení. Existuje dokonce tradice dávat hotové velikonoční košíky, pokud přijedete na návštěvu během Svatého týdne. Velikonoční košíky zpravidla zahrnují velikonoční dort nebo několik malých velikonočních koláčů, barevná vejce a láhev Cahors. Můžete přidat tvarohové velikonoce a masové přesnídávky. Dno košíku zdobí bílý lněný ručník.
Kdy malovat vajíčka a péct velikonoce na Velikonoce 2023, je možné péct velikonoční koláče na Zelený čtvrtek
Oblíbená pověra, že hlavní přípravy na Velikonoce začínají na Zelený čtvrtek a že právě v tento den je potřeba uklidit dům a zahradu, natřít vajíčka a upéct velikonoce, je pravdivá jen zčásti. Se Zeleným čtvrtkem se obecně pojí nejvíce znamení a zvyků.
Podle Bible se v tento den konala Poslední večeře – poslední jídlo Krista s jeho učedníky, při kterém byla ustanovena svátost přijímání (Eucharistie). Spasitel lámal chléb a dělil se s učedníky o pohár vína, což znamenalo Tělo a Krev Kristovu. Kolem eucharistie se postupem času stavěl celý liturgický život církve. Kromě toho umyl učedníkům nohy a odkázal jim lásku, pokoru a službu bližním.
Ve skutečnosti je zvykem, že věřící přijímají přijímání v tento den po zpovědi den předtím, na Velkou středu. A biskupové v katedrálách myjí nohy 12 mnichům či kněžím, kteří symbolizují Ježíšovy učedníky. Věřící si tak udržují čisté nejen tělo, ale i duši. Duchovní upřesňují, že zpověď lze učinit v kterýkoli den Svatého týdne, protože tato svátost se obvykle nevykonává o Velikonocích a následujícím Světlém týdnu. Můžete péct velikonoční koláče a malovat vajíčka v kterýkoli den Svatého týdne. Hlavní věc je, že tyto potíže nezasahují do duchovního života.
Jak malovat kraslice, jak dlouho vařit, jak zdobit
Barvená vajíčka na Velikonoce jsou jednou z nejstarších křesťanských tradic. Je spojena s legendou o Máří Magdaléně, která oznámila císaři Tiberiovi Kristovo vzkříšení. V tuto chvíli se bílé slepičí vejce zbarvilo do fialova, takže nejčastěji jsou vajíčka malovaná v odstínech červené nebo vínové.
Tradičně se velikonoční vajíčka vaří natvrdo a barví se slupkou z cibule. Chcete-li uvařit velikonoční vajíčko, musíte je vložit do hrnce, přidat vodu a slupky cibule a po varu po dobu 10 minut na mírném ohni vařit. Aby vejce nepraskla a nepraskla, doporučuje se dát do vody trochu soli. K barvení se kromě slupek cibule používá červená řepa, kurkuma, ibiškový čaj a dokonce i víno. Recept na vaření je stejný, ale po uvaření vajec je potřeba je nechat přes noc v obarvené tekutině, aby se barva zafixovala a přidat trochu octa. Řepa dává vejcím růžový odstín, kurkuma slunečně žlutou a červené zelí jemně modrou. Dalším způsobem, jak obarvit vajíčka na Velikonoce, je použití nažehlovacích samolepek. To šetří čas a námahu: kompletní návod k malování je součástí balení. Pomocí potravinářského barviva můžete na skořápku umístit nápis „Kristus vstal“ – „ХВ“ a ozdobit velikonoční vajíčka designem.
Jak upéct velikonoční koláč na Velikonoce 2023
Nejoblíbenější velikonoční pochoutkou zůstává nadýchaný velikonoční koláč s cukrovou polevou a různobarevným posypem plněný kandovaným ovocem a rozinkami. Historici ruské kuchyně Olga a Pavel Syutkinovi vysvětlili, že dříve byl velikonoční koláč hutnější a měl tvar nízkého kulatého chleba. To se vysvětluje tím, že ve většině selských domů se peklo v pecích, na ohništích. Do náplně také nezačali hned přidávat rozinky a kandované ovoce. Koláč zpočátku připomínal chudý chléb apoštolů, jehož část nechali na stole jako symbol přítomnosti Krista i po jeho nanebevstoupení.
Igor Bednyakov, šéfkuchař restaurace Bochka, si je jistý, že dobrý máslový dort by měl být vzdušný a vysoký, neměl by být dlouho zatuchlý a mít lehce nasládlou chuť. Pro chlebovou chuť doporučuje přidat do receptu trochu kvasové mladiny a koláč připravit na těsto z kvalitní mouky. Do náplně, která je typická i pro ruský velikonoční koláč, byste měli dát dva druhy rozinek a na ozdobu použít polevu a ořechy – borovice, vlašské ořechy, pistácie.
Dalším tradičním jídlem, které se stalo oblíbeným zejména v severních oblastech, je velikonoční tvaroh. Připravuje se ve tvaru komolého jehlanu – pasochnitsa. Symbolizuje hrob, ve kterém se odehrál zázrak Vzkříšení Páně, vítězství světla nad temnotou. Tvarohové Velikonoce sloužily jako náhrada starozákonního beránka a připomínaly, že doba obětování pominula.
Kdy požehnat velikonoční koláče a vajíčka
Žehnání jídla v kostelech začíná v předvečer Velikonoc – ráno na Bílou sobotu. Je to dáno velkou návštěvností chrámů v těchto dnech. Tradičně se na Velikonoce, při noční nebo ranní bohoslužbě, požehnalo jídlo a pak se zasedlo k jídlu.
Čemu lze o Velikonocích v kostele požehnat kromě velikonočních koláčů a vajec?
Svěcení jídla, nápojů a dalších věcí kolem křesťana je součástí prastaré tradice. Tímto způsobem věřící prosí Boha o požehnání. Dříve se část jídla (desátek) nechávala v chrámu pro potřebné, tato tradice přetrvala dodnes.
Kromě velikonočních jídel mohou věřící přinést do chrámu jakýkoli produkt, který symbolizuje přechod z postní stravy na postní. Výjimkou je silný alkohol. I když je zákaz vína o Velikonocích zrušen, obžerství a opilství stále zůstávají hříchy, připomínají kněží. Pokud jde o svěcenou vodu, většina ortodoxních křesťanů si ji nechává až do Tří králů a může ji používat po celý rok, včetně Velikonoc.
Kdy a jak můžete o Velikonocích přerušit půst?
Přerušení půstu nebo prvního jídla po půstu o Velikonocích začíná bezprostředně po bohoslužbě a přijímání. Slavnostní jídlo začíná požehnanými vejci a velikonočním koláčem, poté můžete pít džus nebo trochu Cahors. Teprve poté můžete začít s dalšími pokrmy.
Je možné pokřtít dítě na Velikonoce?
Podle pravoslavných kánonů můžete být pokřtěni v kterýkoli den v roce, takže teoreticky je možné pokřtít dítě na Velikonoce 2023. V praxi jde o výjimečný případ, vysvětlil publikaci Thomas arcikněz Igor Fomin. Bílá sobota před Velikonocemi je navíc považována za úžasný den pro začátek „života v Kristu“. V tomto případě člověk slaví Velikonoce jako „věrný“ pravoslavný křesťan.
Je možné o Velikonocích jít na hřbitov nebo vzpomínat na zemřelé?
O Velikonocích se obvykle nekonají žádné bdění ani pohřební bohoslužby a v následujících dnech Světlého týdne se konají se zvláštním velikonočním obřadem. To platí i pro návštěvy hřbitovů – takové výlety je lepší dělat až po dovolené. Vzpomínkové bohoslužby začínají pouze v Radonitsa – úterý druhého týdne po Velikonocích. Památku zesnulých lze však sloužit před liturgií po celý Svatý týden a v jasný den Velikonoc. A pokud se pamětní večeře na památku zesnulého nepovažuje za nejvhodnější pro Velikonoce, pak bude výbornou alternativou almužna s modlitbou na památku, vysvětlují kněží.
Rozsvěcování velikonočních dortů a vajíček na světlé svátky Velikonoc je dlouholetou tradicí, která patří k těm nejdůležitějším. Když v roce 2023 zazáří velikonoční dorty a vajíčka, berou si s sebou další pochoutky, podle toho, co mají rádi. Velikonoce jsou totiž velké svátky a přípravy na ně nelze ignorovat, zvláště pokud je člověk věřící. Každý rok vyvstává otázka, kdy se lesknou velikonoční dorty a vajíčka. V roce 2023, stejně jako v jiných letech, musí být koš osvětlen v předvečer svátku nebo při celonoční službě.
Obsah [ ]
- Příprava na sváteční jídlo
- Kdy jít posvětit
- Proč je velikonoční dort nezbytný?
Příprava na sváteční jídlo
Velikonoční ráno zpravidla začíná tak, že se celá rodina posadí ke stolu, zapálí svíčku, přečte modlitbu a přeruší půst s pamlsky, které byly zapáleny předchozího dne. Snídani o tomto svátku byste rozhodně měli začít kouskem vajíčka natvrdo a kouskem velikonočního koláče. Ale abyste mohli připravit slavnostní stůl, musíte připravit vše, co potřebujete na dovolenou. Je možné jít na Velikonoce na hřbitov?
Za prvé, hlavními a nejdůležitějšími atributy Velikonoc jsou velikonoční koláče a barevná vejce, kterým se také říká krashenki nebo pysanky. Během Velkého týdne, na Zelený čtvrtek, je zvykem malovat vajíčka a péct velikonoční pečivo. Pokud se přípravy v tento den nestihnou, můžete pokračovat v přípravě tradičních pochoutek na Velikonoce na Bílou sobotu, den před svátkem.
Zajímavý! Předpokládá se, že na Velký pátek by se nemělo vařit. Ale naši předkové si byli jisti, že právě na Velký pátek se má péct velikonoční buchty a malovat vajíčka. Tento pátek byly velikonoční koláče obzvláště bohaté. Panuje názor, že když v tento den upečete bochník chleba, nezplesniví.
Kdy jít posvětit
A nyní, když jsou všechny přípravy na Velikonoce připraveny, vyvstává otázka: kdy budou zářit velikonoční koláče a vajíčka?
2023? Obvykle by to mělo být provedeno na Bílou sobotu. Vzhledem k tomu, že Velikonoce v roce 2023 se slaví 24. dubna, velikonoční koláčky a vajíčka musí být požehnány 23. dubna. Chrámy obvykle začínají tento rituál od velmi časného rána a pokračují až do večera. Protože je mnoho lidí, kteří chtějí požehnat své košíky, kostely osvětlují jídlo téměř po celý den. Takže nejdůležitější věc, kterou potřebujete vědět o tom, kdy velikonoční koláče a vajíčka svítí na Velikonoce v roce 2023, je, že svítí 23. dubna, Bílou sobotu, od rána do večera.
Pozornost! Malé kostely někdy pořádají velikonoční osvětlení jídla během určitého časového období. Je to dáno tím, že je málo lidí a my sami musíme mít čas se na celonoční hlídku připravit. Proto. Rozvrh osvětlení jídla v chrámech je nejlepší zkontrolovat předem. Často tyto informace vyvěšují na dveře. Na sváteční stůl si můžete připravit sendviče se šproty a nakládanou okurkou: recept s fotografií.
Spolu s velikonočními koláčky a vejci je třeba dát i kus masa, sůl, křen a něco mléčného, například kousek sýra.
Zajímavý! Mnoho maminek dává svým dětem čokoládová vajíčka do velikonočních košíčků a také je posvěcuje. Někteří také přinášejí velikonoční zajíčky, ale to je již ovlivněno Evropou a není to tradice pro pravoslavné Velikonoce, ale není to zakázáno.
Proč je velikonoční dort nezbytný?
Kulich je další slavný velikonoční atribut. Proč by měl být velikonoční dort v košíku a osvětlený? Faktem je, že kulich je původní ruský rituální chléb, který musí být upečen s droždím a musí být sladký. Věří se, že toto je chléb, který dal Ježíš Kristus svým učedníkům při Poslední večeři.
Velikonoční dorty mají vždy válcový tvar a vždy do nich přidejte trochu rozinek. Co se ale koření týče, můžete si vybrat podle chuti. Při zapalování velikonočního koláče v něm nesmí chybět kostelní svíčka. Podávejte maso a brambory ve francouzském stylu v troubě na sváteční stůl: recept s fotografií.
Dnem, kdy jsou v roce 2023 posvátné velikonoční koláče a vajíčka, je 23. duben. Jídlo je také osvětleno v noci ze soboty na neděli, během tradiční celonoční služby.
