Jednoduchá témata jako sklizeň a skladování cibule vyvolávají při bližším zkoumání spoustu otázek. Jak pochopit, že cibule je zralá, a jak urychlit její zrání; jak doma skladovat sklizenou cibuli a jaká je trvanlivost?
Aby byla cibule dlouho skladovatelná a zachovala si chuť, musí se sklízet v plné zralosti. Podívejme se blíže: kdy sklízet cibuli, jak určit připravenost cibule, vnější známky zrání plodiny.
Vnější známky zrání cibule
Cibuli můžete ze zahrady odstranit až po úplném dozrání. Rychlost zrání této zeleniny ovlivňují různé faktory. Mohou to být povětrnostní podmínky, odrůda, hnojení a pravidelnost zálivky. Chcete-li zjistit, zda je cibule připravena ke kopání, musíte věnovat pozornost následujícím vnějším znakům:
- Zřejmým znakem dozrávání úrody cibule je žloutnutí a poléhání peří. Vezměte prosím na vědomí, že pokud bylo celé léto vlhké a chladné počasí, pak toto znamení nelze vůbec očekávat. Kromě toho, pokud je cibule hojně zalévána, listy začnou žloutnout mnohem později, takže byste neměli čekat na povinné žloutnutí peří
- Druhou známkou připravenosti sklizně cibule, které byste měli věnovat pozornost, je tenké a vysychající hrdlo žárovky.
- Třetím znakem je, že pokud je slupka cibule vyčnívající ze země úplně suchá a dokonce se loupe, pak je čas vykopat cibuli ze záhonů.
- 2–3 týdny před sklizní peří zpomaluje a ztrácí svou původní pružnost;
- cibule se může zlomit několik dní před sklizní v oblasti krku, poté listy spadnou na půdu;
- po vykopání se kořeny cibule zkrátí a vysuší.
Čas sklizně cibule
Dobu zrání plodiny můžete vypočítat pomocí metody odpočítávání – to je přibližně 80 dní od data výsadby, to je přesně období zrání této zeleniny.
Začnou sklízet cibuli od konce července do začátku srpnaa čištění je nutné provádět za slunečného dne.
Obvykle můžete sklízet cibuli ze zahrady 3 měsíce po výsadbě. Sklizeň probíhá v průměru začátkem srpna. Kopání je nutné, když je půda suchá. Pokud došlo k dešti, je lepší čas sklizně cibule mírně oddálit.
Pro vykopání úrody je vhodné zvolit příznivý den. Mělo by být suché a slunečné. Pokud fouká mírný vánek, cibulky ihned při kopání vyschnou. Je lepší sklízet úrodu před obědem, pak bude moci uschnout před večerem, což prodlouží dobu skladování.
Někteří zahradníci při výběru příznivého dne berou v úvahu lunární kalendář. Cibuli se doporučuje vykopat, když začíná fáze ubývajícího měsíce. Výběr dne je ovlivněn i odrůdou.
Dobu zrání cibule ovlivňují i klimatické podmínky, je třeba s nimi počítat. Pokud bylo léto suché a horké, bude doba zrání cibule kratší. A pokud je léto deštivé a chladné, sklizeň cibule by se měla trochu odložit.
Důležité! Typicky se cibule vyznačuje rychlým zráním. Pokud asi 70 % úrody vykazuje známky připravenosti ke sklizni, můžete přistoupit k vykopání celé cibulové plantáže.
Měli byste nejen správně určit načasování sklizně ze zahrady, ale také vědět, jak to správně udělat. Zkušení zahrádkáři doporučují asi půl měsíce před rytím vyrýt asi třetinu cibule a také zapomenout na zálivku.
Jak zjistit připravenost cibule ke sklizni
Pokud listy před sklizní ještě zcela nezežloutly, není třeba je ihned po sklizni zastřihávat, cibulku necháme alespoň 2-3 týdny ležet pod zápojem. Během této doby všechny živiny projdou do cibule, a když listy zaschnou, jsou odstraněny.
Jestliže přijít pozdě na sklizeň cibulea zaprší, pak může začít sekundární opětovný růst cibule. Cibulka dá opět kořeny a zespodu začnou vyrůstat nové. Tento druh cibule se špatně skladuje.
Jestliže Sklizeň cibule před dozráním, pak se krycí šupina na žárovce nestihne plně vytvořit a také zůstane tlusté hrdlo.
Cibuli při sklizni vytahujte ze země opatrně, při neopatrném ulomení vršků začne v tomto místě hniloba a cibule zmizí.
Pokud je na cibulích při sklizni cibule hodně zeminy, očistěte ji rukama, jak je to v tuto chvíli možné. Když půda při ležení pod baldachýnem vyschne, snadno zapadne.
Rozhodně pro dva týdny před sklizní cibule přestaňte zalévat, prodloužíte tím trvanlivost ovoce. Někteří zahrádkáři dokonce doporučují v tuto dobu cibulový záhon zakrýt před deštěm silnou látkou.
Co se stane, když porušíte pravidla úklidu?
Ohledně doby, kdy je nutné cibuli ze zahrady odstranit, dochází k různým situacím a různým chybám. Nedoporučuje se vykopávat zeleninu, která ještě není zralá, protože nebude dlouho skladována. Cibule se začne poměrně rychle kazit v následujících případech:
- pokud se krk nezmenšil, pak tvoří takzvanou „bránu“, kterou mohou vstoupit viry i bakterie;
- na cibulích se ještě nevytvořily krycí šupiny, ale jsou již vyhrabané, v důsledku toho nemají ochrannou vrstvu;
- pokud mají rostliny ještě živé kořeny, které absorbují živiny, a ty už byly vyhrabané, pak nastává stres.
Důležité! Upozorňujeme, že přítomnost zeleného peří umožní předčasně vykopaným cibulím dozrát bez půdy.
Ale taková cibule se nemůže pochlubit kompletním minerálním a vitamínovým komplexem. Má kratší trvanlivost, protože je pravděpodobnější, že bude kontaminován virem nebo bakterií. Pokud cibule vykopete později, než je nutné, mohou nastat potíže se skladováním.
Přezrálá cibule již zaschla ochranné šupiny, které při sklizni zpravidla opadávají. Díky tomu zůstává hlava otevřená různým negativním vlivům. Kromě toho je možný opětovný růst kořenového systému. V tomto případě jdou živiny od hlavy ke kořenům, čímž ji oslabují. Pak se na něm začnou tvořit miminka. Tato cibule není vhodná pro zimní skladování. Je vhodné jej použít jako první.
Doporučuje se vykopat cibuli ze zahrady, když rostlina již vstoupila do klidové fáze. To znamená, že hlavy již mají plně vytvořené tkáně a procesy obnovení životních procesů ještě nezačaly.
Pokud dodržíte všechna výše popsaná doporučení ohledně doby sklizně cibule ze zahrádky, budete moci získat chutnou a zdravou sklizeň, která bude dokonale uložena až do příštího roku.
Jak připravit cibuli na skladování
Pokud tomu brání povětrnostní podmínky, můžete postele před deštěm zakrýt igelitovým pytlem. Obecně platí, že pravidla pro sběr cibule jsou jednoduchá. Hlavním cílem není poškodit žárovky, protože jinak je jejich životnost výrazně snížena.
Doporučuje se zvážit následující rady odborníků:
- opatrné vypáčení rostlin vidličkou je nejlepší možností pro vykopávání cibule (pokud tato možnost není z nějakého důvodu vhodná, je lepší žárovky vytáhnout ručně);
- Je lepší vytáhnout každou zeleninu samostatně, protože vykopání několika hlav současně může vést k jejich poškození;
- pokud jsou na žárovkách nečistoty, je třeba je pečlivě vyčistit; Použití třesení nebo úderů je přísně zakázáno;
- zelenina musí být důkladně vysušená, proto se na několik hodin položí na slunce (pro větší pohodlí ji lze umístit podél okraje záhonu a pouze v jedné vrstvě; cibule je vhodné obrátit čas od času).
Důležité! Pečlivě vykopaná cibule má dlouhou trvanlivost, přičemž si zachovává svou chuť a blahodárné vlastnosti.
Aby se cibule dobře skladovala, je potřeba ji správně připravit – důkladně osušte. Za příznivého počasí lze po vykopání nechat cibuli na zahradě několik dní.
Pokud nežijete ve venkovském domě a neexistuje způsob, jak odstranit cibuli ze zahrady v případě deště, pak je lepší sušit žárovky pod baldachýnem s dobrým větráním.
Video – Uvedení cibule do plné zralosti
Poznámka: Velké cibule se vždy skladují hůře než cibule střední a malé. Po sklizni proto plody vždy roztřiďte podle velikosti – velké ke konzumaci, střední a malé na uskladnění. Tato cibule vám vydrží až do nové sklizně.
Krásnou úrodu cibule!
Nejlepší zelené hnojení na zahradu, kdy je nejlepší čas je zasít a zda je zakopat
Jak a kdy připravit růže na zimu
Vikev jako zelené hnojení pro zlepšení úrodnosti půdy: výhody, kdy zasít a kdy zasadit
Jak a z čeho vyrobit postele pro skleník. Nejoblíbenější možnosti ubytování
Ve středním Rusku mnoho lidí pěstuje cibuli na svých zahradních záhonech. Pro maximální užitek musíte znát čas na kopání cibule. Dnes vám prozradíme, kdy vykopat cibuli, abyste získali báječnou úrodu.
Vlastnosti sklizně cibule
Než si povíme, kdy sklízet cibuli, nastíníme si hlavní rysy, které musí každý farmář dodržovat, když přijde čas sklizně. Pokud vše uděláte správně, kvalita vaší sklizně bude vynikající a zkažené zeleniny bude velmi málo (nebo žádná).
- Dva týdny před sklizní cibule přestaňte zalévat. Zelenině tak dáte čas na mírné oschnutí, což se mimořádně pozitivně projeví na kvalitě samotné zeleniny a zvýší její trvanlivost.
- Zeleninu je nejlepší sklízet ráno, když právě vyšlo slunce (nebo i o něco dříve). V tomto případě pro vás bude sušení cibule mnohem snazší, protože právě po dokončení čištění můžete cibuli okamžitě sušit na slunci.
- Nedoporučuje se zeleninu jednoduše zvednout a vytáhnout ze země. Nezbytnou metodou je nevytahovat, ale vyhrabávat cibuli. Můžete také zeminu nejprve mírně zrýt a pak zeleninu opatrně vytáhnout. Pokud budete kopat pomocí vidličky (spíše než lopaty), sníží se tím riziko možného poškození zeleniny, pokud by byla jednoduše vytažena.
- Ihned po vykopání je nutné cibuli rozložit na utěrku a nechat oschnout pod teplými paprsky slunce. Zeleninu můžete sušit v elektrické sušičce, stejně jako na balkóně či lodžii. Počítejte také s tím, že pokud je deštivé počasí, stačí cibuli umístit pod přístřešek, aby se pořádně vysušila. Pro pohodlí můžete zeleninu svázat do pigtailu.
- Není vůbec nutné sklidit celou úrodu za jeden den. I když mějte na paměti, že samotná sklizeň by neměla trvat déle než 10 dní, aby úroda nepřezrála.
Na čem to závisí a jak určit načasování
Takže jsi zasadil cibuli. Kdy čistit, je přirozená otázka. Doba sběru závisí na několika faktorech:
- Odrůda Tento faktor je nejdůležitější, protože existují odrůdy, které dozrávají v rekordním čase, a jsou i takové, které po výsadbě musí čekat na sklizeň poměrně dlouho.
- Počasí. Hodně také záleží na tom, jak horké nebo studené je léto ve vašem regionu a jaká je vlhkost. Pokud je například chladné počasí, budete muset na sběr cibule čekat déle.
Můžete určit, kdy sklízet cibuli, na základě externích ukazatelů, pomocí matematické metody a lunárního kalendáře. Dále se podíváme na všechny tři způsoby.
Vnějšími funkcemi
Načasování sklizně cibule můžete určit na základě vnějších znaků. Patří mezi ně následující:
- Stonky, které byly v létě zelené a šťavnaté, začnou vysychat a žloutnout.
- Krček cibule se ztenčí a změkne. Můžete si také všimnout, jak pomalu vysychá.
- Peří, které dříve stálo vzpřímeně, spadne na postel. Zde stojí za to provést rezervaci a říci, že pokud se léto ukáže jako chladné, neměli byste se na toto znamení zaměřovat, protože se objeví později, než samotná žárovka dozrává.
- Můžete se také pokusit určit stupeň zrání plodiny na základě stavu šupin. Chcete-li to provést, musíte vykopat jednu cibuli ze země a odstranit z ní několik šupin. Pokud jsou zcela suché a snadno odstranitelné, svědčí to o zralosti cibule.
matematická metoda
Pokud se bojíte, že uděláte chybu, kdy cibuli vykopat, mnoho zemědělců radí používat takzvanou matematickou metodu. Spočívá v přidání 70 až 80 dnů k datu, kdy byly cibule vysazeny.
Je důležité vzít v úvahu počasí ve vaší oblasti během léta: pokud bylo léto suché a teplé, cibule dozraje o něco rychleji, ale pokud bylo léto deštivé a vlhké, bude dozrávat o něco déle. Je také nutné vzít v úvahu vlastnosti zrání každé odrůdy. Pokud jste například zasadili odrůdu s pozdním zráním, musíte počkat o něco déle než 80 dní.
Pokud jste zakoupili semena cibule, kde je na sáčku uvedeno, že sklizeň by měla být provedena ve dnech 68–83, musíte zvolit průměrnou hodnotu (asi 70–75 dní). A při tom všem se nezapomeňte zaměřit na výše uvedené vnější známky zralosti.
Lunární kalendář
Pokud se spoléháte na lunární kalendář, můžete sklízet podle něj. V tomto případě se sběr provádí od poloviny července do první poloviny srpna. Měsíc musí v tuto dobu ubývat a pokud dojde k náhlému zhoršení počasí, doporučuje se sklizeň neotálet a provést.
Ve skutečnosti se načasování sklizně cibule v souladu s lunárním kalendářem příliš neliší od obvyklého načasování sklizně. Jedinou zvláštností je, že sklizňové postupy musí být prováděny na ubývajícím Měsíci. Počítejte také s tím, že v různých letech se data mírně posunou, takže pro získání přesnějších údajů se podívejte na lunární kalendář pro aktuální rok.
Obecně můžeme konstatovat, že pokud se zaměříte buď na lunární kalendář, nebo na matematickou metodu a zároveň budete pečlivě sledovat vnější znamení, školení proběhne ve správný čas.
Jaké je nebezpečí předčasné sklizně cibule?
Proč je tak důležité sklízet včas a nepromeškat termíny sklizně? Pokud budete spěchat a sklidíte příliš brzy, bude se skladovat velmi špatně. Trvanlivost se znatelně zkrátí, protože zelenina bude nezralá.
Pokud budete sklizeň příliš otálet, můžete se setkat s tak nepříjemným jevem, jako je hniloba cibulí. Když cibulky vykopete ze země a umístíte je do sklepa, je velmi vysoká pravděpodobnost, že hnilobný proces bude pokračovat a celá úroda se znehodnotí.
Se sklizní proto nespěchejte předem, ale nečekejte na poslední chvíli. Sbírejte cibuli včas a ve vašem sklepě budou uloženy po dlouhou dobu.
Kdy krájet cibuli pro skladování
Kam dát cibuli po sklizni? Po sběru zeleniny je odeslána ke skladování, ale předtím je nutné cibuli oříznout, aby byla plodina chráněna před chorobami a klíčením. Díky tomu je skladování cibule mnohem pohodlnější.
Obvykle se tento postup provádí po úplném vyschnutí cibule. Úplné vysušení trvá v průměru asi dva týdny, během kterých jsou zničeny všechny patogeny. Pomocí této metody můžete pravidelně kontrolovat, zda je cibule suchá: musíte ji dát na jednu velkou hromadu a strčit tam ruku, pokud projde, vše je v pořádku.
Způsob řezu přímo závisí na tom, jaký způsob budete používat při skladování zeleniny během zimy. V každém případě však musíte oříznout kořeny, vše ostatní je v případě potřeby odstraněno. Pokud plánujete úrodu skladovat například v truhlíku, budete muset také zastřihnout pírko, když má cibulka jen malý ocásek, dlouhý asi 5 cm.
Video „Jak zjistit zralost cibule“
Z tohoto videa se dozvíte, kdy můžete začít sklízet cibuli.
