Kdy sbírat a sušit tymián?

Kdy se tymián sbírá a jak se suší na čaj? Optimální doba sběru

Předpokládá se, že maximální koncentrace silic a tříslovin, fenolických sloučenin (thymol, karvakrol), dále hořčiny, gumy, organických pigmentů, ursolové, oleanolové a dalších cenných aminokyselin je obsažena v rostlině těsně před rozkvětem, což je důležité pro léčebné účely.

Je žádoucí sbírat léčivé suroviny koncem jara – začátkem léta

Pro kulinářské nebo domácí potřeby lze rostliny sklízet v jakoukoli vhodnou dobu, pokud je to možné. Ale přesto je nutné sbírat a sušit tymián na čaj doma přísně před obdobím tvorby tmavých semen-oříšků. Po uštípnutí listů už to nemá smysl, protože všechny prospěšné látky přešly do plodů.

Sběr surovin je nejlepší provádět za suchého slunečného počasí. Pokud jsou rostliny mokré od deště nebo rosy, je praktičtější počkat, dokud keře přirozeně zcela nevyschnou, a pak odštípnout vršky. Zbytková vlhkost nepříznivě ovlivní vzhled a stav, nasycení vůně, díky čemuž se v budoucnu sníží trvanlivost.

Za vhodnou pro sklizeň se považuje pouze bylinná nadzemní část rostliny.

Voňavé mladé výhonky a kvetoucí větvičky se sklízejí během celého vegetačního období – od května do srpna, přičemž je během růstu ostříháme ostrými nůžkami.

Takové periodické ředění keři vůbec neškodí a naopak stimuluje aktivní růst listové hmoty a odnožování záclony. Zahuštěné, lignifikované stonky se neřežou, jinak bude pro rostlinu obtížné udržet životaschopnost, zejména v zimě.

Sběr a sušení tymiánu. Způsoby sušení tymiánu

Naživo

Snítky tymiánu spolu s květy a listy se suší. Jsou rozloženy na plechy na pečení nebo jiné ploché nádoby. Nejlepší je položit pod suroviny list papíru nebo kus silné látky. Místo sušení by mělo být tmavé, suché a přístupné čerstvému ​​vzduchu. Přímé sluneční světlo dopadající na obrobek může zcela připravit produkt o užitečné látky.

Pro ochranu surovin před prachem a hmyzem je horní část palet pokryta gázou. Tato tkanina je schopna dobré prodyšnosti a zabraňuje ucpání potravin.

Trávu je třeba několikrát denně obracet. Pokud na tuto manipulaci nemáte čas, můžete tymián sušit zavěšený. K tomu vytvořte malé trsy a zavěste je na suché místo chráněné před světlem.

Dalším způsobem je sušení po malých porcích v síťovaných sáčcích. Takové tašky by měly být také zavěšeny podél stěn v suché a tmavé místnosti.

Přirozená doba sušení se může lišit od 3 do 5 dnů. To přímo závisí na povětrnostních podmínkách.

V elektrické sušičce

Zkušení bylinkáři nedoporučují uměle urychlovat dobu sušení tymiánu pomocí různých topných zařízení. Zdůvodňují to tím, že silice, které se v rostlině nacházejí, se při rychlém vysychání vypaří.

Pokud není vhodné místo pro přirozené sušení a tráva potřebuje naléhavé sušení, můžete se uchýlit k použití elektrické sušičky. Důležité pravidlo, které je třeba dodržovat, je, že teplota ohřevu zařízení by neměla přesáhnout 35 stupňů. Nejlepší je sušit pouze na horních stojanech zařízení, například na čtvrtém nebo pátém z pěti dostupných.

Doba sušení v elektrické sušičce bude přibližně 6 – 8 hodin.

V troubě

Sušení tymiánu v troubě je přísně zakázáno, protože není možné nastavit a neustále kontrolovat požadovanou teplotu sušení, i když máte elektrickou troubu.

V jakém měsíci sbírat tymián. Kdy sbírat tymián

Tymián nebo tymián je vytrvalý keř odolný vůči suchu patřící do čeledi Yamnotaceae. Rostlina má kvetoucí větvené stonky až 20 cm vysoké, malé zelené elipsovité listy na krátkých řapících a nafialovělé květy shromážděné v klasnatých květenstvích. Plody tymiánu jsou malé hnědočerné elipsoidní oříšky. Nadzemní část rostliny příjemně voní nasládle-kořeně.

Tymián se vyskytuje v celé Eurasii od východní Sibiře po Britské ostrovy a od Středomoří po Skandinávský poloostrov. Rostlina preferuje písčité, suché půdy luk, slunné lesní mýtiny, okraje lesů, kopce, skály, štěrkové a skalnaté stráně.

Jak a kdy sbírat tymián

Pro léčebné účely se využívá pouze nadzemní část rostliny. Tymián se sbírá v období květu: od konce června do začátku srpna. Horní listové části výhonků spolu se stopkami opatrně odstřihneme nůžkami, zahradnickými nůžkami nebo srpem a vložíme do košíčků nebo papírových sáčků, přičemž je třeba pečlivě zajistit, aby léčivé suroviny nebyly stlačeny nebo rozdrceny. Během sklizně je přísně zakázáno vytahovat tymián s kořeny ze země: takové akce mohou vést k úplnému zničení trávníku, který tvoří. Část drnu musí zůstat nedotčená, aby se rostlina mohla množit jak semeny, tak vegetativně.

Tymián je nutné sklízet za suchého počasí, po vyschnutí z ranní rosy. Zároveň je důležité zajistit, aby ve sbírce nebyly hrubé dřevnaté základy stonků, poškozené, nemocné, hmyzem ožrané rostliny, hmyz a jeho larvy.

Sušení tymiánu doma

Tymián se suší na dobře větraných půdách pod plechovými střechami nebo ve stínu pod speciálně vybavenými přístřešky. Nejčastěji se léčivé suroviny pokládají k sušení na papír nebo přírodní tkaninu ve vrstvě, jejíž tloušťka nepřesahuje 5 cm, v některých případech se bylina sváže do malých trsů a zavěsí se k sušení.

Bylinkáři nedoporučují při sklizni tymiánu používat sušičky. Rostlina obsahuje cenné silice, které se při zrychleném sušení rychle odpařují. Ve výjimečných případech, kdy se nelze obejít bez použití sušičky, je nutné zajistit, aby teplota vzduchu v její komoře nepřesáhla 35 stupňů.

Sušení pokračuje, dokud stonky tymiánu nezkřehnou a jeho květy a listy se při přehazování nezačnou drolit. Usušená bylina se vymlátí a z léčivých surovin se zbaví hrubých stonků, zčernalých, zažloutlých listů pokrytých plakem a dalších nečistot.

Kvalitní kolekce by se měla skládat z drcených tmavě zelených listů a hnědočervených sušených květů. Složení léčivých surovin může obsahovat jen malé množství nečistot ve formě tenkých větviček a stonků (ne více než 5 %). Maximální přípustná úroveň vlhkosti pro suchý tymián je 13 %.

Vlastnosti skladování sušeného tymiánu

Tymián se skladuje v suchých, dobře větraných místnostech chráněných před slunečním zářením. Pro dlouhodobé skladování bylinek můžete využít skleněné nádoby, papírové či plátěné sáčky nebo tlusté kartonové krabice. Je zakázáno vkládat sušené léčivé suroviny do plastových sáčků: v nich bylina rychle zasychá a ztrácí své léčivé vlastnosti. Při dodržení výše uvedených pravidel je trvanlivost tymiánu 2 roky.

Kdy kvete tymián? Botanický popis rostliny

Tymián je vytrvalá rostlina, která roste jako podkeř. Keř má skvělé hospodářské i léčebné využití, proto lidé tymián nazývají jinak. Existují taková jména jako tymián, pikantní, tráva Bogorodskaya. Rostlina je malý keř patřící do čeledi Lamiaceae. Výška tymiánu nepřesahuje 40 cm.Rostlina má vzpřímené stonky s množstvím olistění. Některé druhy mají plíživé stonky.

Oddenek tymiánu je dřevnatý. Centrální kořen s rozvětvenými adventivními kořeny vybíhá ze základny rostliny. Kořeny tak plně udržují rostlinu ve stoje a dodávají listům dostatečné množství živin.

Stonek tymiánu je vzpřímený nebo plazivý stonek s dřevitým základem. Většina stonků se šíří podél země se vzpřímenými výhonky vybíhajícími z centrálního stonku, na jejichž koncích se objevují květenství a poupata. Chloupky ohnuté dolů a nahoru se rozprostírají po celé ploše stonku, takže rostlina působí bujně. Délka stonků je asi 30 cm Barva stonků je podle odrůdy světle zelená nebo hnědá. Stonky tymiánu jsou vysoce rozvětvené, díky čemuž se tymián efektivně kombinuje s ostatními rostlinami na záhoně.

Listy jsou umístěny po celém povrchu výhonků na tymiánu. Rostlina je dekorativní díky svým listům. Které má různé velikosti a tvary. Jeden stonek může mít kulaté nebo podlouhlé listové desky. Kromě toho může mít listová deska hladké nebo zubaté okraje. Uspořádání listů je stejné. Listy jsou řapíkaté, mají tvrdý povrch a kožovitou bázi. Existují odrůdy s řapíkatým listem. Každá listová čepel má žilky různého tvaru a struktury. Listy jsou malé velikosti, asi 3 cm dlouhé, barva listů je jasně zelený odstín.

Tymián kvete v polovině léta. Kvetení trvá déle než měsíc. Některé odrůdy kvetou před mrazem. Květenství jsou světlé kapitační pupeny umístěné na koncích výhonků. Každá kulovitá hlava je pokryta malými květy. Květy jsou nepravidelného tvaru, s velkou miskovitou základnou a bifidním pyskem. Povrch kalichu je chlupatý. Květy růžové nebo fialové. Existují odrůdy s bílými květy. Délka květenství nepřesahuje 5 cm a délka každého květu nepřesahuje centimetr. Velké množství poupat na jednom květu však dodává na dekorativnosti celému podrostu. Uprostřed každého pupenu je vzpřímená tyčinka pokrytá pylem. Rostlina produkuje příjemnou vůni.

Po odkvětu se na rostlině vytvoří plod – truhlík se semeny, který trvalka potřebuje k dalšímu rozmnožování. Plody jsou podlouhlého nebo kulatého tvaru, uvnitř obsahují mnoho hnědých nebo černých malých semen.

Kde tymián roste a kdy sbírat? Jak podkeř vypadá a kde roste?

Nebudete muset dlouho přemýšlet, kde tymián hledat. Druhové společenstvo tymiánu zahrnuje více než sto druhů, které rostou ve všech koutech Eurasie, v jakékoli oblasti, s výjimkou tropických zón. Tymián znají obyvatelé Grónska a severní Afriky. Druh je nenáročný na klimatické podmínky svého stanoviště a půdní vlastnosti.

Kde sbírat tymián? Podrost najdeme na lesních pasekách, okrajích lesů, ve stepích, na borových lesních píscích, v písčitých a jílovitých stepích. Rostlina zakořenila na skalnatých svazích, útesech, na uhlíkových výchozech v říčních údolích, v roklích a na půdách horských tundry.

Zajímavý! Mnoho bylinářů se přizpůsobilo domácímu pěstování tymiánu, o tom jsme již psali.

Tymián – foto a popis

Nízko rostoucí keř dosahuje výšky až 40 cm.Má na bázi dřevnaté lodyhy s poléhavými nebo vzpínajícími se větvemi – lodyhami. Bylinné výhonky – květní stonky – mají vzpřímenou polohu a neplodné větve jsou rozprostřeny na půdě. Stonky jsou hojně pokryty vzpřímenými nebo mírně dolů směřujícími chlupy.

Listy tymiánu se liší v závislosti na tom, kde druh roste: ve velikosti, pořadí žil. Malé tvrdé listy mohou mít různé tvary: kulaté, eliptické, podlouhlé. Květy, shromážděné na koncích výhonků v kulatých, hlavičkových nebo protáhlých květenstvích, mají fialovou nebo jasně růžovou barvu. Plodem tymiánu je tobolka, která obsahuje čtyři černohnědé oříšky elipsoidního nebo kulovitého tvaru. (Rozdíl mezi tymiánem a tymiánem znají jen bylinkáři).

Když kvete

Tymián kvete po celé léto: od června do srpna. Květy podrostu vydávají voňavou vůni, která přitahuje medonosný hmyz. Plody dozrávají koncem srpna až v polovině září.

Kdy sbírat tymián. Historický odkaz

Tymián se začal pěstovat ve starověkém Egyptě. Tam se používal k aromatizaci pryskyřic, které se používaly při balzamování, a také jako lék. Ve druhém tisíciletí před naším letopočtem se k ošetření ran používaly obklady z bylinky tymiánu s dužinou hrušní a fíků.

V dílech starověkého římského historika Plinia staršího existuje asi třicet receptů, jejichž hlavní složkou je tymián. O léčivých vlastnostech tymiánu se hovoří také v dílech starověkého řeckého farmakologa Diascoridese. Legendární lékař a vědec Avicenna napsal o anthelmintických vlastnostech této byliny a o tom, že pomáhá rozbíjet ledvinové kameny.

V jedenáctém století se lidé o zázračné bylině dozvěděli v Evropě. Je zmíněna ve starověkém pojednání „O vlastnostech bylin“, za jehož autora je považován francouzský lékař Odo z Meny. Výšivky v podobě rozkvetlých větví tymiánu zdobily oděvy rytířů – věřilo se, že jim dodává odvahu a také je chrání před újmou. Také vonná tráva se používala k výzdobě chrámů.

Podle staré irské legendy je tymián bylina spojená s vílami nebo „dobrými sousedy“, kouzelnými lidmi, kteří žijí v kopcích. Irové věřili, že každý, kdo si prvního května za svítání umyje oči rosou nasbíranou z keřů tymiánu, uvidí víly a bude je moci požádat o laskavost.

Účinek tymiánu na organismus poprvé podrobně popsal P. A. Mattiolus ve své bylinné knize, která pochází z roku 1563. Bylo zjištěno, že tymián je užitečný pro dýchací cesty, může pomoci při léčbě trávicího traktu a také si poradí s poruchami, které by moderní lékaři nazvali depresí.

Matka Boží TRÁVA. Návod k použití THYMI SERPYLLI HERBA

• Návod k použití Bylina tymián
• Složení drogy Tymián bylina
• Indikace pro drogu Tymián bylina
• Podmínky skladování drogy Tymián bylina
• Doba použitelnosti drogy Tymián bylina

Držitel osvědčení o registraci:

ATX kód: Dýchací systém (R) > Přípravky na kašel a nachlazení (R05) >>

Forma uvolnění, složení a balení

rostlinné suroviny – prášek 1,2 g: filtrační sáčky 20 ks. Reg. č.: 12 od 01 – Platnost

1,2 g – filtrační sáčky (20) – bal.

Popis léčivého přípravku TYMIÁNOVÁ BYLINA byl vytvořen v roce 2015 na základě pokynů zveřejněných na oficiálních stránkách Ministerstva zdravotnictví Běloruské republiky. Datum aktualizace: 02.07.2015

Droga rostlinného původu má antiseptické, protizánětlivé, expektorační, spazmolytické a antimikrobiální účinky.

Nebylo to studováno, protože bylinné léky obsahují různé biologicky aktivní látky.

V komplexní terapii infekčních a zánětlivých onemocnění:

• dýchací cesty (tracheitida, bronchitida, bronchopneumonie);
• ústní dutina a hltan (faryngitida, tonzilitida, stomatitida, gingivitida).

Vložte 2 filtrační sáčky (3 g) do skleněné nebo smaltované nádoby, přidejte 200 ml vroucí vody, přikryjte víčkem a nechte 15 minut stát. Filtrační sáčky jsou vyždímané. Objem vzniklého nálevu se upraví převařenou vodou na 200 ml. Před použitím se doporučuje infuzi protřepat.

Užívejte 1/2 šálku perorálně 2-3krát denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2-3 týdny.

K vyplachování úst a krku používejte 3-4x denně.

Bezpečnost použití během těhotenství a kojení nebyla stanovena.

Pacienti citliví na pyl břízy nebo celer mohou mít zkříženou alergii na tymián.

Nebyl žádný vliv na schopnost řídit auto nebo obsluhovat pohyblivé mechanismy.

Neexistují žádné informace o interakci s jinými léčivými přípravky.

Lék je schválen pro použití jako prostředek OTC.

Uchovávejte mimo dosah dětí, na místě chráněném před vlhkostí a světlem při teplotě (15-25)°C. Připravený nálev – ne více než 2 dny při teplotě (8-15)°C.

Doba použitelnosti – 2 roky. Nepoužívejte po uplynutí doby použitelnosti uvedené na obalu.

Tymián mohou sklízet nejen tradiční léčitelé, ale i běžní zahradníci a dokonce i kulinářští specialisté. Rozsah rostliny je velmi široký, ale hodnotit prospěšné vlastnosti kultury je možné pouze při správném zacházení.

Obliba tymiánu je spojena s jeho vlastnostmi a rozmanitým biochemickým složením, které úspěšně kombinuje různé vitamíny, třísloviny, olejové a ursolové kyseliny.

• poskytuje bronchodilatační účinek, usnadňuje vykašlávání sputa;
• pomoc při stomatitidě, zánětu dásní a dalších zánětlivých onemocněních dutiny ústní;
• antiseptický a protizánětlivý účinek při onemocněních dýchacího systému;
• léčba hnisavých ran, vředů a abscesů, akné;
• zlepšení chuti k jídlu a stimulace metabolismu;
• normalizace prostaty;
• analgetický účinek při migrénách a bolestech hlavy.

V kombinaci s dalšími bylinkami pomáhá čaj ze sklizeného tymiánu při zánětech nervů a ischiasu, gastritidě a poruchách trávicího traktu. Je známo, že tymián příznivě působí na nervový systém, snižuje negativní účinky stresu.

Sušenou rostlinu lze uvařit jako čaj, přidat do jiných bylinných směsí, použít jako koření při vaření.

Kdy sbírat tymiánovou trávu na sušení na zimu

Sklízet by se měly pouze nadzemní části: listové plotny, stonky nebo pupeny. Kořeny tymiánu je nemožné sbírat ani na čaj, ani na léčivé tinktury.

Hlavními místy, kde tymián roste, jsou okraje lesů, paseky a stráně a také parky, kde se pěstuje jako okrasná trvalka.

Doba sklizně tymiánu závisí na klimatických podmínkách regionu. V Rostovské oblasti můžete začít sklízet v posledních týdnech června nebo začátkem července. Na Krymu kvete tymián celé letní měsíce včetně září. Ve středním Rusku je období sběru od června do září.

Je třeba mít na paměti, že je nutné sklízet tymián pro kulinářské účely před květem. Právě v tomto období má rostlina maximální koncentraci éterických olejů, které dodávají pokrmům specifickou chuť a vůni.

Sklizeň tymiánu pro léčebné účely by měla probíhat během období květu. V dávných dobách bylinkáři raději prováděli tuto proceduru na Trojici nebo Nanebevzetí Panny Marie. Obecně se uznává, že pokud připravíte tymián včas, bude v něm mnohem více užitečných látek.

Jak sbírat tymián

Abychom rostlinu odlišili, musíme ji studovat. Tymián vypadá jako tkací polokeř, dosahuje 35-45 cm na výšku, jeho stonky jsou rozvětvené a kmen je tuhý, velmi silný. Listové desky jsou malé, připojené k výhonkům v párech. Pupeny rostliny jsou fialové barvy, shromážděné v paniculate květenství. Jejich vůně je charakteristická, hořko-kořeněná.

Sklizeň tymiánu je nejlepší na místech vzdálených od průmyslových závodů a dálnic.

Veškeré práce by měly být naplánovány za suchého a teplého počasí. Tymián se doporučuje nařezat na sušení na zimu ráno, jakmile zmizí rosa.

1. Připravte si nádoby a nástroje: nůžky nebo nůž, košík nebo plastovou nádobu.
2. Opatrně seřízněte listy a stonky, abyste tymián výrazně nepoškodili. Nejlepší je pracovat z různých stran keře. Je zakázáno odřezávat výhony, protože existuje vysoké riziko poranění kořenového systému.
3. Z jednoho stonku je dovoleno odříznout nejvýše pět větví. Toto omezení umožňuje polokeři pokračovat v růstu v příštím roce.

Pokud plánujete připravovat tymián na zimu na čaj ve velkých objemech, pak je nejlepší rozdělit postup do více dnů: pokud nakrájíte hodně tymiánu najednou, hrozí jeho nesprávné vysušení, což znamená zničení konečný produkt.

Větve musíte pečlivě skládat, aby se vám s nimi v budoucnu lépe pracovalo.

Důležité! Tymián můžete sklízet na jednom místě pouze jednou. Opětovný odběr je povolen po 3-4 letech – to je doba, po kterou se plně zotaví.

Musím tymián před sušením umýt?

Pokud sklízíte tymián v souladu s pravidly, není nutné další zpracování surovin. Keř je dostatečně dobrý na to, aby setřásl prach a prohlédl. Odstraňte poškozené listy, větve, hmyz a nečistoty.

Pokud je rostlina silně znečištěná, stačí ji opláchnout vodou. Zahradníci naproti tomu jdou na trik: 1-2 dny před sklizní tymiánu se keř shora dobře vysype, aby se očistil od prachu a nečistot.

Jak sušit tymián (tymián) na zimu doma

Volba metody je ponechána na uvážení vlastníka závodu. Je třeba mít na paměti, že po sběru je nutné okamžitě zahájit další zpracování sklizených surovin.

Naživo

Jedna z časově nejnáročnějších, ale bezpečných metod sušení tymiánu na čaj. Sklizené výhonky se zpracovávají spolu s listy. Musí být pečlivě rozloženy na plech, předtím pokrytý papírem nebo hustou látkou.

Důležité! Sklizené výhonky nemůžete rozložit do silné vrstvy, protože to ztěžuje sušení a zvyšuje riziko plísní na trávě.

Po přípravě suroviny je třeba ji přenést do místnosti. Měla by být tma, ale s přílivem čerstvého vzduchu. Je třeba mít na paměti, že přímé sluneční záření připraví připravené suroviny o některé užitečné látky. K tomuto účelu můžete použít prosklené a záclonové verandy. Bylinkáři dříve preferovali umístění rostliny na půdu. Tam svázali košťata a pověsili je na trámy. A aby se na sklizenou trávu nedržela špína, zabalila se do bavlněné látky nebo gázy.

Chcete-li tymián správně vysušit, musíte jej několikrát denně obracet, aby rostlina neuhnila.

Aby byly tymiánové polotovary chráněny před prachem, musí být výhonky pokryty gázou.

Důležité! Alternativní metodou sušení na vzduchu je sbalit bylinky a pověsit je uvnitř.

Aby byl sklizený tymián chráněn před prachem, lze jej po částech vkládat do síťovaných sáčků. Je třeba je zavěsit podél stěn. Doba schnutí je 3-5 dní a velmi se liší v závislosti na počasí. V suchém a horkém počasí se suroviny připravují mnohonásobně rychleji.

V elektrické sušičce

Pomocí speciálních přístrojů si můžete sušit i tymián na čaj. Elektrická sušička se snadno používá, stačí dodržet teplotní režim: nevystavujte zařízení více než 35 °C.

Sklizené výhonky se nejlépe suší na horních roštech. To je způsobeno skutečností, že teplota na spodních podnosech může být vyšší.

Doba sušení tymiánu v elektrické sušičce je 6-8 hodin

V troubě

Důrazně se nedoporučuje používat plynový nebo elektrický sporák. To je způsobeno tím, že taková zařízení se obtížně přizpůsobují přesné teplotě, takže existuje vysoké riziko zkažení sklizeného tymiánu.

Pokud není na výběr, musí být rostlina položena na plech a umístěna do trouby. Na přístroji nastavte teplotu maximálně 35 °C a nechte schnout 5-6 hodin s pootevřenými dvířky. Je nutné pravidelně obracet sklizené výhonky, sledovat jejich fermentaci.

Jak zjistit připravenost tymiánu

Bez ohledu na metodu byste se neměli soustředit na čas, ale na vzhled rostliny. Sklizený tymián by měl být po usušení pružný a velmi křehký. Listy tmavnou, snadno se drolí, lisováním se oddělují od stonku.

Jak a kde skladovat tymián

Chcete-li tymián uchovat v zimě, musíte jej správně zabalit. Po zaschnutí suroviny roztřiďte, ujistěte se, že je zcela připravena.

Sklizený tymián se doporučuje skladovat v látkových sáčcích, kartonových krabicích nebo papírových pytlích. Nebalte tymián do nádoby těsně. V případě potřeby lze výhonky a listy nasekat ručně.

Teplota v místnosti, kde bude sklizený tymián skladován, by neměla překročit +20 °C. Místnost by měla být zatemněná a pravidelně větraná. Pokud byly porušeny podmínky skladování nebo se na surovinách objevila vlhkost, musí být připravený produkt nalit na papír a znovu vysušen. Pokud je tymián pokrytý plísní, nelze jej použít. Taková tráva se musí zlikvidovat.

Trvanlivost správně sušeného tymiánu je 24 měsíců.

Před výběrem nádoby byste se měli rozhodnout pro způsob zpracování sklizených surovin. Nejlevnější možností je zavěšovat trsy trávy do interiéru. Místnost by měla být teplá a suchá, bez přístupu slunečního světla. V případě potřeby stačí odlomit pár připravených větví a nasekat.

Kvůli úspoře místa si většina lidí tymián raději mele. K tomu stačí stonky rozemlít v dlaních. Hrubé větve se doporučuje odstranit.

Při vaření kuchaři drtí sušený tymián na prášek. K tomuto účelu byste měli použít mixér nebo mlýnek na kávu.

Důležité! Při práci se sušenými surovinami je nutné dodržovat pravidla antiseptik, je nutné vyloučit vlhkost z vnikání tymiánu.

Závěr

Připravit tymián zvládne každý. Chcete-li získat maximální užitek z rostliny, měli byste dodržovat řadu pravidel pro sběr, sušení a skladování surovin. Hotový výrobek lze použít k různým účelům: k léčbě, při vaření jako koření.