Kdy sbírat bobule yoshta?

Yoshta v Rusku je stále považována za exotickou plodinu bobulí. Pěstují ji z větší části pro změnu, pokud na stanovišti není dostatek místa, o otázce výsadby se ani neuvažuje. Tato situace je způsobena nesprávným výběrem odrůd. A také s velkými očekáváními.

Po přečtení v domácích nebo zahraničních zdrojích, jaká úžasná a plodná yoshta, jsou zahradníci tváří v tvář skutečnému stavu věcí často zklamáni.

Původ a charakteristika

Latinský název yoshta je dlouhý – Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crisp. V populární literatuře bývá nahrazován německým Josta.

Help. Yoshta je kříženec kustovnice obecné a kustovnice pomazánkové, černého rybízu. Pokusy o křížení kultur se dělaly už dlouho, ale ani Ivan Michurin nedokázal dosáhnout dobrého výsledku.

Teprve v 70. letech minulého století úspěšně křížence obdržel chovatel z Německa Rudolf Bauer, který pojmenoval první slabiky rodičovských kultur, převzaté z německého jazyka:

• Johannisbeere – rybíz;
• Stachelbeere – angrešt.

Rostlina yoshta se ukázala být velká, ale spíše řídká, protože dává málo kořenových výmladků:

• výška – asi 1,5 m;
• průměr pouzdra – od 1,5 do 2 m;
• koruna se skládá z 15-20 větví různého stáří;
• hloubka kořenového systému je 30-40 cm.

Yoshta je opylována samostatně, to znamená, že při oplodnění vlastním pylem dává až 40 % možné sklizně.

Chcete-li dosáhnout úrovně uvedené v popisu odrůd, poblíž by měly růst keře černého rybízu nebo angreštu.

Pohledy a fotky

Zatím neexistuje příliš mnoho odrůd yoshty, částečně kvůli složitosti šlechtění a skutečnosti, že nové kultivary si musí zachovat vlastnosti, které vedly ke kultuře:

• vysoká odolnost vůči chorobám;
• nedostatek hrotů;
• velké bobule.

Yoshta je mezidruhový kříženec černého rybízu a angreštu. Zkoušeli jste pěstovat tuto plodinu na vaší zahradě?

Svou roli ale sehrál i fakt, že yoshta nesplnila očekávání v mírném, zejména chladném klimatu. Při minimální péči vykazuje výnos deklarovaný v popisu odrůdy pouze na jihu.

Pro ruské zahradníky jsou největší zájem o mrazuvzdorné odrůdy., snadná údržba, dává hodně bobulí bez ohledu na klima.

Rekst

Yoshta, chovaný ruskými chovateli pro kultivaci ve středním pruhu. Keř dosahuje 1,5 m, je odolný vůči suchu, odolává mrazům až do -30 ° C.

Odrůda je střední sezóna, samosprašná, ale dává větší výnos, pokud poblíž roste černý rybíz a angrešt. Plodí ve druhém roce.

Kvete v závislosti na regionu a počasíkoncem dubna nebo začátkem května. Sklízí se 2-3 týdny, od poloviny nebo konce července.

Varování! Dospělý keř yoshta Rekst produkuje asi 5 kg plodů o hmotnosti až 3 g, s dobrou zemědělskou technologií – více.

• kapkovité, oválné, zužující se na bázi;
• v plné zralosti tmavé, téměř černé;
• dužina je šťavnatá, hustá;
• kůra je hustá;
• chuť je velmi dobrá – sladká s tóny muškátového oříšku;
• používá se pro čerstvou spotřebu, zmrazení, zpracování;
• bez ztráty komerční kvality leží v lednici 2 týdny.

Odrůda Yoshta Rekst vykazovala vysokou odolnost:

• na ledvinové klíště;
• antraknóza;
• koulová knihovna (americká moučnivka).

Yoshta Rex vytvoří krásný zelený živý plot.

Německá mezisezónní odrůda, odolná vůči suchu a mrazu (do -30 °C). Yoshta Moro dorůstá do 2-2,5 m, ale má svislou korunu: větve mají tendenci růst nahoru, keř se nerozpadá.

První bobule dává ve druhém roce po výsadbě, Plně plodí po 3-4 sezónách.

Kvete koncem dubna – začátkem května, nejsou potřeba opylovači, ale výnos se zvýší při výsadbě společně s angreštem, černým rybízem.

Varování! Nejvyšší produktivitu – až 11 kg na keř – vykazuje Moro v oblastech s teplým klimatem. Ve středním pruhu je vhodnější pro zdobení webu. Plné zrání – polovina konce července.

• tvar – kulatý;
• hmotnost – asi 5 g, některé exempláře dosahují 7 g;
• kůra je hustá;
• rosolovitá konzistence;
• barva – velmi tmavě fialová, s namodralým květem;
• chuť je podobná angreštu, osvěžující, sladkokyselá, s výraznou pižmovou vůní;
• zachování kvality – až 2 týdny;
• určení – univerzální, pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Yoshta Moro ukázal odolnost:

• do knihovny sfér;
• ledvinové klíště;
• částečně na viry.

Video vypráví o odrůdě Moro yoshta:

koruna

Středoroční švýcarská odrůda. Tvoří zaoblený keř o průměru až 1,2-1,5 m. Dobře odolává suchu, mrazuvzdorný do -34 °C (zóna 4a). Kvete v květnu, sklízí se v červenci.

Odrůda je samosprašná, první bobule se objevují ve druhé sezóně, plná plodnost – po 3-4 letech. Výnos je nízký – asi 3 kg na keř.

Vlastnosti plodů yoshta Krona:

• téměř kulatý tvar;
• silná kůra;
• téměř černá barva
• hmotnost 2-3 g;
• chuť je kyselá kvůli vysokému obsahu vitamínu C;
• hustá konzistence;
• skladováno na chladném místě asi 2 týdny;
• odrůda je vhodnější ke zpracování nebo zmrazení než ke konzumaci v čerstvém stavu.

Crohn má vynikající imunitu i pro yoshta, odolný vůči většině chorob a škůdců plodin. Ale kvůli nízkým výnosům a průměrné chuti se častěji používá v krajinném designu než jako keř bobulí.

Video vypráví o rozmanitosti yoshta Krona:

Vysoká britská raná odrůda s více geny pro angrešt než rybíz. Průměr koruny je asi 1,8 cm, plodit začíná ve věku dvou let. Tento yoshta odolává suchu v létě, v zimě – teplotám kolem -30 ° C. Ale v chladných oblastech na jaře může trpět opakujícími se mrazy.

Kvete v polovině dubna, sběr plodů začíná v červnu. Odrůda je samosprašná, pokud se poblíž nachází černý rybíz nebo angrešt, lze z keře nasbírat až 5-6 kg bobulí.

• hmotnost – do 5 g;
• oválný tvar;
• barva – modro-černá;
• chuť je sladkokyselá, připomínající angrešt;
• aroma je slabé;
• dužina je hustá želatinová;
• účel ovoce je univerzální;
• udržování kvality v chladničce – ne více než 2 týdny, pokud bobule nejsou přezrálé.

• na padlí;
• antraknóza;
• mírně postižený ledvinovými roztoči.

Yohini

Jedna z prvních německých odrůd yoshta, střední sezóna, vysoká (až 2 m), odolná vůči suchu a mrazu. Začíná plodit ve dvou letech, doba květu – konec dubna – začátek května, plodí v červenci.

Rostlina je samosprašná, ale vynáší více, když jsou poblíž angrešt nebo černý rybíz. Yoshta Yohini – jedna z nejproduktivnějších odrůd, dává až 10 kg na keř.

• barva – fialovo-černá;
• kulatý tvar;
• hmotnost – do 5 g;
• chuť je sladká;
• aroma – muškátový oříšek;
• zachování kvality – ne více než 14 dní v chladničce;
• konzistence dužiny je jemná, rosolovitá;
• účel – dezertní odrůda.

Odrůda Yohini je sice stará, ale mezi ostatními kultivary patří k nejodolnějším vůči chorobám a škůdcům.

Kultivary pro pěstování v moskevské oblasti

Všechny výše uvedené odrůdy jsou vhodné pro střední pruh. Ale deklarovaný výnos pravděpodobně nebude dosažen, s výjimkou yoshta Rekst – byl chován domácími chovateli s přihlédnutím ke klimatickým rysům.

Zahradníci budou mít prospěch z informací o tom, jak se ostatní odrůdy budou chovat v moskevské oblasti:

1. K jídlu si musíte vybrat kultivary se středně velkými bobulemi – v chladném klimatu jsou sladší.
2. Všechny yoshty by měly být vysazeny na otevřeném slunném místě, jinak v chuti převládne kyselost.
3. Slušnou úrodu lze sklidit pouze pomocí špičkové zemědělské techniky. S minimální péčí je yoshta ve středním pruhu spíše okrasným než ovocným keřem.
4. Kromě Reksty se v moskevské oblasti dobře osvědčila odrůda Krona.
5. Yoshta Moro v chladném klimatu nese ovoce neochotně, ale keř tvoří krásné.
6. EMB často mírně namrzá, trpí opakovanými mrazy.
7. Yohini roste dobře a dobře plodí, ale chuť bobulí u Moskvy bude mnohem horší než v teplých oblastech (jedná se o dezertní odrůdu).

Výhody a nevýhody

Na jednu stranu yoshta nesplnila očekávání chovatelů. A byli velmi ambiciózní – vytlačit černý rybíz a angrešt ze zahrádek a z trhu. Ale na druhou stranu, kultura je dobrá, pokud od ní nečekáte příliš mnoho.

1. odolnost vůči hlavním nemocem;
2. vzácně postižené ledvinovými roztoči;
3. bobule jsou větší než u černého rybízu;
4. tolerance sucha;
5. mrazuvzdornost;
6. žádné páteře;
7. rostlina je vhodná pro vytvoření živého plotu;
8. rychle roste;
9. brzy plodí;
10. keře potřebují pro dobré zdraví minimální péči;
11. vhodné pro čerstvou spotřebu, zpracování;
12. vydrží v chladničce asi 2 týdny;
13. vysoký potenciální výnos;
14. snadno se množí;
15. nevyžaduje vytvoření keře;
16. vysoký obsah vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek v ovoci.

1. v praxi odrůdy obvykle produkují mnohem menší výnos, než je uvedeno v popisu, zejména v chladném klimatu;
2. slabé aroma nebo jeho nepřítomnost;
3. chuť horší než černý rybíz;
4. k získání úrody ve středním pruhu je nutná pečlivá péče.

Prodloužená plodnost a co bobule jsou pevně spojeny se stopkou, lze přičíst jak výhody, tak i nevýhody kultury.

Názory zahradníků

Hlavní věc, o které majitelé letních chat a osobních pozemků mluví na fórech, je nízký výnos yoshty, který nelze srovnávat s odrůdou uvedenou v popisu.

Možná je to dáno místem výsadby – pokud je kultura prohlášena za udržitelnou, vysazují ji na dvorky, špatně se o ni starají.

Na jihu na tom vlastně nezáleží, ale ve středním pruhu může yoshta při špatné péči produkovat tucet bobulí z velkého keře.

Další výčitkou je průměrná chuť. Pravděpodobně si za to mohou sami majitelé – sbírají a jedí nezralé plody, pokud bobule necháte dozrát na keři, zesládnou, aroma se zvýší.

Podrobnější recenze zahradníků najdete zde, zde a kliknutím na tento odkaz.

Závěr

Pokud od Yoshty neočekáváte příliš mnoho, je to dobrá kultura pro osobní pobočné spiknutí. Rostlina zřídka onemocní a je postižena škůdci, nenáročná na péči. Plodování začíná brzy, bobule dozrávají nerovnoměrně, což prodlužuje dobu čerstvé spotřeby.

Yoshta nepadá na zem, někteří majitelé dokonce speciálně čekají, až uschne na keři, argumentují, že takové bobule jsou obzvláště chutné.

Je snadné odříznout a recyklovat yoshtu. Získáte dobrý džus, džem, džem, marshmallow, víno. Z angreštu nejsou přířezy o nic horší, ale často zůstávám na keři roky, protože je nikdo nechce trhat kvůli trnům.

Obsah živin v yoshte je vysoký. Drobné ovoce lze zmrazit, nebo dobře osušte a poté v troubě nebo sušičce přiveďte do stavu rozinek.

Mnoho letních obyvatel slyšelo o tomto keři bobule, ale ne každý chápe, co to je. A mnoho lidí si ji plete s jinou oblíbenou rostlinou. Pojďme konečně zjistit, jak yoshta vypadá, čím je výjimečná a jak ji pěstovat

Co je yoshta

Joshta (Ribes nidigrolaria) je kříženec rybízu a angreštu. Přesněji řečeno, jeho rodiči jsou 3 druhy najednou: černý rybíz (Ribes nigrum), rozpálený angrešt (Ribes divaricatum) a kustovnice obecná (Ribes uva-crispa) (1). Keř dostal v Německu název „yoshta“ – je odvozen ze dvou německých slov: „Johannisbeere“ – „rybíz“ a „Stachelbeere“ – „angrešt“.

Bobule jsou velké, velikosti třešně (asi 3 g, ale jednotlivé mohou mít až 5 g), černé barvy s fialovým nádechem. Chutnají sladkokysele s tóny muškátového oříšku. Nejzajímavější ale je, že nezralé plody chutnají jako angrešt a plně zralé po rybízu. Yoshta začíná plodit 2–3 roky po výsadbě a v průměru produkuje 7–10 kg bobulí na keř. Sklizeň dozrává koncem července. Plody při zrání neopadávají.

Ale to nejsou všechny výhody yoshty. Je odolný proti padlí, skvrnitosti listů, rzi a svilušce. Snadno snáší těžké zimní mrazy a keře žijí 20–30 let.

Užitečné informace o Yoshta

Rodina	Angrešt (Grossulariaceae)
Půdy	Sypké, bohaté na organickou hmotu, dobře hydratované
teplota	Mrazuvzdornost je vysoká
osvětlení	Fotofilní
Použití	ovocná rostlina, okrasná rostlina

Odrůdy Yoshta

V ruském státním registru chovatelských úspěchů zatím není jediná odrůda. A většina odrůd na trhu je produktem zahraničního výběru. Jsou i naši, ale zatím jich moc není.

EMB. Britská odrůda. Keř vysoký až 1,8 m, připomínající spíše angrešt. Bobule jsou velké, váží až 5 g, s vynikající chutí. Odolný vůči chorobám a škůdcům.

Koruna. Švédská odrůda. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti do 3 g. Produktivita je nízká, bobule rostou blízko sebe, obtížně se sbírají. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, odolná vůči chorobám a škůdcům. Ale stále se doporučuje pěstovat ji jako okrasnou rostlinu a ne jako ovocnou rostlinu. Dělá například nádherný živý plot.

Yohini. Rozmanitý německý výběr. Keř je vysoký až 2 m. Bobule jsou velké, až 5 g, sladké, chuťově se nepodobají angreštu nebo rybízu. Produktivita – 6 – 10 kg na keř. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.

Moreau. Rozmanitý německý výběr. Keř vysoký až 2,5 m. Tato odrůda je klasifikována jako sloupovitá – dosahuje velké výšky, ale zároveň má rostlina kompaktní tvar a nerozpadá se. Bobule jsou velké, váží až 5 g, chutné, s muškátovým aroma. Produktivita je až 11 kg na keř, ale takové výsledky se vyskytují v jižních oblastech. V chladném klimatu jsou výnosy mnohem skromnější. Odolná proti padlí, antraknóze a roztoči.

Rext. Různé ruské výběry. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti cca 3 g, výborné chuti. Produktivita – 5 – 10 kg na keř. Odolná proti padlí a roztoči.

Pěstování yoshty v otevřeném terénu

Místo. Yoshta preferuje dobře osvětlené oblasti. Může růst v mírném polostínu, ale v tomto případě bude výnos nižší.

Půdy. Miluje volné půdy bohaté na organickou hmotu, neutrální nebo mírně kyselé. A musí být dobře navlhčeny – kořenový systém yoshty je v hloubce 30 – 40 cm, takže nemůže čerpat vodu ze spodních vrstev půdy. Tato plodina však dobře snáší sucho, ale nedostatek vody se samozřejmě projevuje na výnosu.

Výsadba yoshty

Yoshta se obvykle prodává v kontejnerech, takže teoreticky může být vysazena během teplé sezóny – od poloviny dubna do poloviny října. Ale stále je lepší sázet na jaře nebo koncem srpna – začátkem září. V létě sazenice trpí horkem, bude se muset často zalévat, ale pro víkendové zahrádkáře je to problém.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 0,7 – 2 m (záleží na odrůdě – rozložité keře se vysazují méně často, kompaktní častěji).

Léčte se

Yoshta vyžaduje stejnou péči jako černý rybíz.

Zavlažování. Během léta stačí 4 zálivky:

• jakmile bobule začnou sadit;
• během sklizňového zrání;
• koncem srpna – začátkem září;
• na konci října – jedná se o zavlažování dobíjející vlhkost, které rostlinám umožní lépe snášet zimní mrazy.

Závlaha je 50 – 70 litrů na keř.

Krmení. Během sezóny je třeba yoshta krmit 4krát:

• na začátku pupenového zlomu – dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody, norma je 10 litrů na keř;
• v červenci – 1 litr divizna nebo 0,5 litru infuze ptačího trusu na 10 litrů vody, norma je 20 litrů na keř;
• na konci září – superfosfát (1/2 šálku) a síran draselný (2/3 šálku) na keř – hnojiva by měla být rovnoměrně rozptýlena v kruhu kmene stromu a zapravena do půdy hráběmi;
• na konci října – 0,5 kbelíku humusu – rovnoměrně rozmístěného pod keřem.

Řezání. V prvním roce po výsadbě by měly být výhonky zkráceny asi o 1/3 – to je nezbytné, aby nové výhonky aktivně rostly a keř rostl mocně.

V budoucnu, na jaře, musíte vyříznout všechny nemocné, zlomené a vysušené větve. A to vše příliš trčí do stran nebo leží na zemi – keř musí mít kompaktní svislou korunu, což usnadňuje péči a sklizeň.

Recenze od agronomů o yoshta

“Yoshta je velmi zajímavý, ale stále mladý hybrid,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Samozřejmě bude velmi výchovné pěstovat tuto plodinu na zahradě, ale spíše jako exotickou rostlinu. Asi byste se na něj neměli spoléhat jako na hlavní ovocnou plodinu, která může nahradit rybíz nebo angrešt.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděla na naše otázky ohledně pěstování yoshty agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde koupit sazenice yoshta?

Yoshta se často nenachází v zahradních centrech, ale lze ji nalézt ve velkých školkách. A většina nabídek je v internetových obchodech.

Co můžete vařit z yoshty?

Bobule Yoshta lze konzumovat čerstvé a používat k výrobě zavařenin, džemů, marmelád, kompotů a ovocných nápojů. Mimochodem, pro džem je lepší použít mírně nezralé bobule – nepřekypují a zachovávají si svůj tvar.

Jaký je rozdíl mezi yoshtou a zlatým rybízem?

Navenek jsou si trochu podobné, ale jsou to dvě zcela odlišné rostliny. Listy Yoshta jsou velké a připomínají spíše listy rybízu. A květy jsou růžové nebo krémové. Listy zlatého rybízu připomínají spíše listy angreštu. A květy jsou žluté.