Mezi americkými odrůdami jabloní vyniká Honeycrisp působivými plodovými schopnostmi a vynikající chutí plodů. Odrůda se objevila v Rusku relativně nedávno, ale při použití v komerčním zahradnictví již získala příznivé hodnocení.
Popis odrůdy
Dospělé stromy jsou středně velké, dosahují výšky 3-3.5 metru, koruna mladých sazenic je úzce oválná, poté se stává široce oválnou a kompaktní. Odrůda vykazuje rychlý růst, vzrušivost pupenů a její schopnost vystřelovat výhonky je průměrná. Tempo růstu kmene se zpomaluje od 5. roku života stromu, poté se mění i tvar koruny.
Vlastnosti, klady a zápory
Odrůda byla získána v roce 1974 křížením Macoun a Honeygold, populárních amerických odrůd jabloní. Od mateřských odrůd přebírá v chuti a vůni charakteristickou medovou nótu, v chladném klimatu získávají plody mírnou kyselost. Jablka Honey Crisp jsou ideální pro následné zpracování a přípravu sušeného ovoce, v čerstvém stavu obsahují značné množství vitamínu C a pektinu. Mezi výhody také patří:
mrazuvzdornost do -35 stupňů;
trvanlivost 6-7 měsíců;
velké velikosti jablek;
snadné prořezávání a údržba;
křupavá, osvěžující dužina;
možnost pěstování v trellis-zakrslých zahradách;
vhodnost pro komerční pěstování.
Mezi nevýhody patří opadání plodů v některých letech. Při porušení pravidel skladování se na jablkách mohou objevit podkožní skvrny.
Zrání a plodování
Jabloň raně plodí. První sklizeň se sklízí ve 4. roce, na zakrslé podnoži ve 2. Odrůda je ozimá, plody dozrávají v polovině září, konzumní dozrávají v 1. dekádě listopadu. Smíšené podle druhu plodu.
Rostoucí regiony
Odrůda je zónována pro západní Evropu a USA. V Rusku se úspěšně pěstuje v teplých oblastech s dlouhým denním světlem.
Produktivita
V komerčním zahradnictví odrůda vykazuje při sklizni ze šestiletých stromů výnos minimálně 70 t/ha. Jednotlivé ukazatele dosahují 6-9 kg ze sazenice stejného věku.
Ovoce a jejich chuť
Honey Crisp získává velmi vysoké chuťové skóre – 4.6 bodů. Jablka mají lehké, nevtíravé aroma. Hutná, velmi šťavnatá jemnost má sladkokyselou chuť, žlutavě krémový nádech. Při kousání je charakteristické křupání a štípání. Slupka na plodu je středně silná, lesklá, hlavní barva je žlutavě světle zelená, pruhy a skvrny, rozmazaný ruměnec oranžově červeného tónu.
Jablka jsou velmi velká. Průměrná dosažená hmotnost se pohybuje od 180 do 250 g.
Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.
Zvláštnosti pěstování
Honey Crisp dobře roste v hlinitých a písčitohlinitých půdách. Důležitá je dobrá vláhová kapacita a prodyšnost půdy a její úrodnost. Vzhledem k rozložitému tvaru koruny se doporučuje věnovat zvláštní pozornost zachování vzdálenosti mezi stromy. Za optimální se považuje vzdálenost 5-6 metrů. Vzdálenost od budov a staveb by měla zůstat do 3 m.
Při výběru místa byste měli dát přednost dobře osvětleným oblastem. Kromě toho je důležité sledovat hladinu podzemní vody v místě výsadby. Je dobré, když je jejich hloubka větší než 2 m. Nejlepší sazenice jsou 1-2 roky staré, dobře zakořeňují, se zdravým kořenovým systémem.
Pro výsadbu odrůdy Honey Crisp zvolte začátek podzimu nebo pozdní jaro, tok mízy by neměl nastat u sazenic s otevřeným kořenovým systémem. Pro mladé stromky se ZKS, v kontejnerech, je vhodná jakákoli vhodná doba pro přenesení na zem. Jámy jsou vyrobeny poměrně velké, až 1 m v průměru, asi 50 cm hluboké. Musí být připraveny předem, od podzimu do jara nebo od léta do výsadby v říjnu, smícháním zahradní půdy se shnilým diviznem, dřevěným popelem, superfosfátem a síranem draselným.
Jabloně Honey Crisp vyžadují formativní řez. Obvykle je koruna tvořena podle stupňovitého schématu. Další rok po výsadbě se hlavní kmen na jaře zkrátí, než začne tok mízy. V budoucnu se ročně odstraňuje 1/3 délky kosterních větví. Zbývající větve jsou seříznuty do prstence, aby nevytvářely vícenásobnou konkurenci pro centrální vodič.
A také každoročně, na podzim nebo na jaře, je koruna očištěna od prvků, které ji zahušťují, vysušených a mrtvých výhonků. Při pěstování na zakrslých podnožích k tomuto procesu dochází bez výrazného úsilí ze strany zahradníka. Je třeba se vyhnout zahušťování koruny, protože to brání jejímu větrání a vyvolává infekci houbovými chorobami. A také na jaře je třeba pečlivě vybělit kmen roztokem nehašeného vápna, abyste jej chránili před hmyzími škůdci.
Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.
Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.
Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.
Opeření
Honey Crisp není samosprašná odrůda a je opylována hmyzem. Pro zvýšení produktivity se doporučuje zasadit vedle Golden Delicious, Idared a dalších jabloní, které se shodují v době květu – od konce dubna do poloviny května, v závislosti na klimatické zóně. Vzdálenost mezi opylovanými stromy by neměla být větší než 50 m.
Krmení
Vzhledem k tomu, že hnojiva jsou při přípravě jamek rezervována, bude mladý strom potřebovat novou porci pouze pro 2. rok pěstování Honey Crisp. Na jaře se tradičně používají stimulanty k získání zelené hmoty. Vhodná jsou organická hnojiva bohatá na dusík. Před začátkem květu, kdy se objevují začátky pupenů, a také po něm, jsou rostliny komplexně krmeny.
Na konci sklizně je bezpodmínečně nutné ke kořenům aplikovat draselná a fosforečná hnojiva. Pomohou položit poupata na příští rok. Honey Crisp je také velmi citlivý na obsah vápníku v půdě. Je důležité do ní každoročně přidávat křídu nebo vápno a do mulče přidávat vaječné skořápky. V předzimním období rostlině prospěje zrytí půdy s přídavkem humusu.
Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.
Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.
Nemoci a škůdci
Odrůda byla původně vyšlechtěna s dobrou odolností vůči chorobám a škůdcům. Díky tomu je mnohem snazší ji pěstovat v náročných klimatických podmínkách. Odolnost jabloně proti strupovitosti a padlí je vysoká a riziko infekce je nepravděpodobné.
Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.
Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).
Přehled recenzí
V USA a Evropě je odrůda jabloní Honey Crisp velmi známá, ale pro Rusko je to stále novinka. Zkušenosti s pěstováním jabloní mezi ruskými letními obyvateli jsou minimální. Navzdory tomu vypadají recenze odrůdy velmi pozitivně. Uvádí se, že mnohým zahrádkářům se podaří získat první jablka již 2 roky po výsadbě stromů a chuť nasbíraných plodů potěší děti i dospělé. Uvádí se, že odrůda dobře snáší zimování v ruských podmínkách, aniž by vyžadovala úkryt.
Mezi nevýhody jabloní Honey Crisp majitelé v recenzích uvádějí tendenci zahušťovat korunu, je třeba ji zředit, zejména v prvních letech. Při hojnosti jablek na větvích musíte být opatrní při sklizni. Pokud zmeškáte okamžik, plody jednoduše spadnou a začnou se během skladování zhoršovat. A také ne každý je spokojen s hustotou dužiny – při jejím kousání se musíte snažit.
Autoři Americký výběr Vzniklo křížením Macoun x Honeygold Synonyma pro název Honeycrisp Produktivita je vysoká, ve věku 6 let – 70 t/ha Přepravitelná jablka ano Raná plodnost
Účel: čerstvé, příprava kompotů, výroba džemu, na šťávu Zbarvení žluto-světle zelené s oranžově-červeným rozmazaným ruměncem na většině povrchu a matně červenými tahy a skvrnami na pozadí Tvar ovoce je jednorozměrný, protáhlý-kulatý-kónický , někdy asymetrické Hmotnost plodu, g 180-250 Velikost plodu
velká Slupka střední tloušťky, velmi hustá, hladká, středně lesklá Chuť sladkokyselá Dužnina žlutavě krémová, hustá, velmi šťavnatá, křupavá, křupavá Chuť lehká Zachování kvality
6-7 měsíců Loupání ano, v některých letech Degustační skóre 4,6 bodu
nesamoplodný, typ Idared, Askolda, Everest, Golden Delicious Growth
střední výška Pěstitelské oblasti Západní Evropa Mrazuvzdornost, °C
vysoká, do -35 °C Zimní odolnost
vysoká Půda absorbuje vlhkost, prodyšná, úrodná, hlinitá, hlinitopísčitá Odolnost vůči chorobám a škůdcům vysoká Odolnost vůči strupovitosti je vysoká
ozimá Odnímatelná zralost v polovině září Délka konzumní doby od začátku listopadu Začátek plodování odrůdy ve 4. r.
Jabloň Honey Crisp je jednou ze zimních odrůd milovaných zahradníky v mnoha zemích, jejíž jméno v angličtině znamená „Honey Crunch“. Je to příjemná sladká chuť, kterou zahradníci nazývají charakteristickým znakem této kultury.
Větve dospělé jabloně křupavé jsou hustě obsypány plody
Historie výběru
Odrůda Honey Crisp vznikla v roce 1974 křížením jabloní Macan (Macoun) a Honey Gold (Honey Gold). Původci byli chovatelé z Minnesoty (Spojené státy americké).
Po úspěšném překonání všech experimentálních testů na počátku osmdesátých let minulého století si jabloň Honey Crisp rychle získala oblibu mezi zahradníky v Americe a západní Evropě. Na počátku devadesátých let se zástupci této odrůdy objevili v zahradách Ruska a zemí bývalého SNS.
Úkolem šlechtitelů bylo vyšlechtit mrazuvzdornou jabloň s dlouhou trvanlivostí.
Popis a charakteristika jabloně Honey (Hani) Crisp
Příjemné chuťové vlastnosti a dobré vlastnosti pomohly jabloni Honey Crisp stát se jednou z nejoblíbenějších zimních odrůd. Důležitou roli v tom hrála dobrá přepravitelnost a rekordní trvanlivost ovoce.
Vzhled stromu
Zimní jabloň Honey Crisp je středně velký strom, jehož maximální výška nepřesahuje 4,5 m.
Pro usnadnění péče a sklizně je povoleno pěstovat jabloně této odrůdy na pažbě. Výška stromu na trpasličí podnoži není větší než 2,5 a na polotrpasličí – 3,5 m.
Tenké dlouhé výhonky Honey Crisp jsou umístěny převážně v pravém úhlu ke kmeni.
Díky vysoké schopnosti tvorby výhonů se úzká pyramidální nebo vřetenovitá koruna v prvních letech života stromu velmi rychle zahušťuje, což vyžaduje pravidelný formativní řez. Při správném provedení se do pátého roku života korunka stává široce oválnou.
Stejně jako většina zástupců této kultury má kůra mladé jabloně Honey Crisp hnědozelený odstín, který se zráním mění na hnědohnědou. Navíc postupem času získává schopnost praskat.
Tmavě zelené listy Honey Crisp jsou velké, matné. Pro tuto kulturu je typický tvar listové desky – kulatý oválný se špičatým koncem a zoubkovaným okrajem.
Rozvětvený kořenový systém jabloně se nachází v horních vrstvách půdy. Přítomnost středového prutu závisí na vlastnostech pěstování (při pěstování na podnoži se doporučuje centrální kořen zaštípnout).
Pozornost! Jabloň Honey Crisp roste aktivně v prvních třech letech, poté se rychlost růstu výrazně snižuje a vegetativní hmota začíná růst.
Jabloně Honey Crisp se zřídka pěstují na přirozené podnoži.
Popis ovoce
Zaobleně podlouhlé, rovnostranné, někdy mírně zploštělé plody odrůdy Honey Crisp jsou poměrně velké – hmotnost jednoho jablka se pohybuje mezi 180-250 g.
Světle zelená v mléčné zralosti, jak jablka dozrávají, barva husté lesklé slupky jablek se stává medově žlutou s rozsáhlým jasně červeným nebo vínovým ruměncem a malými světlými skvrnami.
Hustá šťavnatá dužnina ve fázi plné zralosti má krémový, někdy nažloutlý odstín, při kousání se snadno láme s křupáním (ve skutečnosti byla odrůda nazývána „Honey Crunch“).
Chuť zralých jablek je příjemná, medová, se sotva znatelnou kyselostí. Degustační komise jej označila za sladký dezert a ohodnotila na 4,8 bodu.
Jablka Honey Crisp mají atraktivní vzhled
Kvetoucí
Doba květu začíná na začátku, v polovině nebo na konci května. Záleží na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti a počasí v aktuální sezóně. Rozhodující je okolní teplota – květy na stromech se otevřou nejdříve, než teploměr vystoupá na 15 °C.
V období rašení, které trvá 1-2 týdny, je strom pokryt velkým množstvím velkých bílých květenství, které vyzařují intenzivní příjemnou vůni.
Květy jabloní jsou velké, pětičetné
Jablečné opylovače Honey Crisp
Odrůda Honey Crispi je charakterizována jako samosprašná, proto jsou k oplodnění květů potřeba tzv. opylující rostliny. V tomto ohledu se v bezprostřední blízkosti stromu vysazují jabloně jiných odrůd.
Vhodnými sousedy pro Honey Crispi budou jabloně Everest, Gloucester, Idared, Askoldova vnučka.
Když se pěstují v průmyslovém měřítku, někteří zahradníci praktikují metodu umělého opylení.
Varování! V případě samoopylení nebude tvorba vaječníku na jabloni Honey Crisp činit více než 3 % z počtu květů.
Podmínky zrání
Plodové období jabloně Honey Crispi se prodlužuje. První jablka dozrávají kolem druhé poloviny září a poslední – ve druhé polovině října.
Produktivita
Zahradníci charakterizují výnosovou úroveň odrůdy jako průměrnou. Jabloň Honey Crispi začíná plodit velmi brzy, zvláště pokud je pěstována na vegetativním podnoži.
V prvním a druhém roce po výsadbě bude jablek málo, ale za příznivých povětrnostních podmínek a správných zemědělských postupů lze ze 4-5letého stromu sklidit asi 10 kg zralých plodů. Plnohodnotnou úrodu (35-40 kg) dá jabloň zhruba v osmém roce svého života.
Jablka si dlouho uchovávají svůj prodejný vzhled a chuť.
Mrazuvzdornost
Odrůda Honey Crisp se vyznačuje jako mrazuvzdorná. Dospělé jabloně pěstované na konvenční vegetativní podnoži jsou schopny odolávat teplotám až -35 °C. Chladuvzdornost zakrslých a polozakrslých plodin je o něco nižší.
Snížení tohoto ukazatele je možné v důsledku:
- přetížení ovoce v aktuální sezóně;
- oslabení stromu v důsledku chorob a škodlivé činnosti hmyzu;
- mechanické poškození;
- nedostatek výživy (může se to stát v období sucha).
Odolnost vůči chorobám
Jabloň Honey Crispi prakticky není napadena strupovitostí. Ale padlí a další houbová onemocnění jí mohou způsobit značné škody.
Strom se navíc často stává cílem útoků škůdců. To vše vyžaduje provádění preventivních opatření (čištění kořenové zóny od hnijících plodů a spadaného listí, jakož i pravidelné ošetřování kmene a koruny speciálními přípravky).
Výhody a nevýhody
Fotografie a popis odrůdy jablek Honey Crisp přitahuje pozornost mnoha zahradníků. To lze vysvětlit řadou výhod kultury.
Jednou z výhod jabloně je její kompaktnost.
- prekocity a rychlý nárůst výnosu;
- prezentace a vynikající chuť ovoce;
- dobrá skladovatelnost ovoce a schopnost odolat přepravě na velké vzdálenosti;
- dlouhá životnost (asi šest měsíců);
- vysoká úroveň odolnosti vůči suchu a poklesu teploty;
- imunitu vůči některým houbovým chorobám.
- nepříliš vysoký výnos;
- potřeba každoročního prořezávání;
- možnost padání ovoce;
- rozvoj podkožní skvrnitosti jablek při dlouhodobém skladování.
Výsadba jabloně Honey Crisp
Zimní jabloň Honey Crispi miluje sluneční záření, proto se pro její pěstování doporučuje zvolit slunné a dobře větrané místo.
Půdu lze použít jakoukoli, kromě kyselé. Úroveň pH nad 7 představuje riziko, že se stane pro sazenice smrtelným.
Jabloně lze vysazovat dvakrát ročně – na jaře, když se půda zahřeje na 10 °C, a na podzim, při opadu listů.
- vykopejte díru asi 80×80, na dno položte drenáž a poté ji naplňte živnou směsí sestávající ze zahradního trávníku, kompostu a dřevěného popela;
- vylijte díru vodou, vložte do ní sazenici a naplňte ji zeminou tak, aby kořenový krček vyčníval 2-3 cm nad povrch půdy;
- Půda se lehce udusá a znovu se zalije.
Opodál je do země zaražen dřevěný kolík a k němu je přivázána mladá jabloň.
Rada! Před výsadbou zahradníci doporučují udržovat kořeny v roztoku Fitosporinu pro prevenci houbových onemocnění.
Je vhodné vybírat sazenice v květináčích
Vlastnosti péče
Následná péče o jabloně Honey Crispi není nijak zvlášť náročná.
Vzrostlé stromy prakticky nepotřebují pravidelnou vlhkost půdy. Jabloně Honey Crispi by měly být zalévány pouze v období sucha a na podzim (bohatá zálivka nabíjející vlhkost).
Uvolnění půdy a odstranění plevele je vítáno, ale také není nutné. Ale prořezávání Honey Crisp bude muset být provedeno každý rok. Při prvním postupu se centrální stonek seřízne o 1/3, zkrátí se i boční kosterní větve. Tento postup se opakuje každý rok a přidává se k němu odstraňování vrcholů (svislé výhonky) a zahušťování větví (rostoucí uvnitř koruny). Prořezávání podléhají i suché a poškozené části stromu.
Prořezávání jabloní Honey Crispi se provádí před začátkem toku mízy
Nemoci a škůdci
Nepříznivé povětrnostní podmínky a nesprávná péče mohou způsobit rozvoj onemocnění. Neobcházejte jabloň Honey Crispi a škůdce.
Prášková plíseň
Přítomnost choroby můžete určit podle bílého květu, který se nejprve objeví na listech jabloně Honey Crispi a později postihne výhonky a plody. Léčba fungicidními přípravky, jako je Fundazol, Guard, Thiovit Jet, pomůže vyrovnat se s onemocněním.
Pokud je padlí ponecháno neošetřené, riskuje, že způsobí smrt stromu.
mšice zelená
Malý zelený hmyz, téměř neviditelný pouhým okem, může způsobit značné poškození rostliny, pokud nebude včas zlikvidován. To pomůže při zpracování jabloně Honey Crisp insekticidními přípravky, jako jsou Karbofos, Fitoverm.
Na spodní straně listu jabloně Honey Crispi lze nalézt shluky mšic.
Cvetod
Malé (do 0,5 cm) hnědé broučky jsou nebezpečné, protože při šplhání do květu jabloně sežerou jeho jádro. V důsledku takové činnosti nevzniká vaječník. Po skončení období květu se květník odebírá k ožírání listů.
Květináč nejí jen květy a listy, ale také plody jabloně Honey Crisp.
Tohoto hmyzu, ale i jiných škůdců se můžete zbavit ošetřením jabloně Honey Crispi insekticidy.
Sběr a skladování
Vzhledem k prodloužené době zrání se jablka Honey Crisp sklízejí v několika fázích. Zralost plodů je dána tím, jak snadno se oddělují od stonku. Pokud musíte jablko vytáhnout, je příliš brzy na jeho trhání.
Zralé plody Honey Crispi se vloží do dřevěné nádoby, vrstvy se posunou suchými pilinami nebo se položí papírem. Medová křupavá jablka skladujte na suchém, chladném a dobře větraném místě.
Jednou z výhod odrůdy Honey Crispi je dlouhá trvanlivost.
Závěr
Jabloň Honey Crisp je nenáročná rostlina, která při správné péči dokáže poskytnout šťavnatá čerstvá jablka na celou zimu. Dobrá mrazuvzdornost umožňuje pěstovat tuto odrůdu téměř ve všech regionech země.
Recenze zahradníků o jabloni Honey (Hani) Crisp
Jabloně Honey Crisp pěstuji již čtvrtým rokem. Výnos je prostě úžasný. Vaječníků je tolik, že některé musí být odstraněny, aby nebyl mladý stromek přetížen plody. Potěší i chuť jablek – sladká s příjemnou kyselostí.
Velmi spokojen s odrůdou Honey Crispi. Jablka jsou chutná, úroda dobrá. Pravda, stromy se musí často řezat, za rok vyroste tolik výhonků, ale stojí to za to.
