Staří Slované zobrazovali horský popel na obrazech a zpívali ho v lidových písních. Ani jeden rituální svátek se neobešel bez tradiční rostliny. Kultura se však rozšířila v 19. století. Jeřabina není jen strom s velkolepým vzhledem. Bobule jsou známé svou chutí a blahodárnými účinky na organismus. Blahodárné vlastnosti listů jeřábu se s úspěchem využívají i v lidovém léčitelství.
Chemické složení
Nenáročný strom je zařazen do čeledi Rosaceae neboli růžové. Vyskytuje se v oblastech spadajících do mírného klimatického pásma. Strom kvete bílými hrozny, které v září vytvářejí červenooranžové bobule. Plody shromážděné ve shlucích se vyznačují kulatým tvarem, přítomností šťavnaté dužiny a malých semen.
Všechny části rostliny mají prospěšné vlastnosti. Například listové čepele jsou zásobárnou cenných látek:
- retinol;
- kyselina askorbová;
- tokoferol;
- Vitamíny B;
- minerály, včetně fosforu, železa, vápníku, hořčíku.
Listy jeřábu jsou bohaté na kyselinu sorbovou. Látka má škodlivý účinek na patogenní mikroorganismy a plísně, aniž by narušovala růst bakterií mléčného kvašení. Suroviny přidávané do konzervované zeleniny zabraňují kažení.
Jaké jsou výhody listů jeřábu?
Na rozdíl od všeobecného mínění nejen červené plody působí blahodárně na organismus. Strom se vyznačuje prolamovanými velkými listy. Používají se jako suroviny pro přípravu léčivých přípravků.
Mezi zdravotní přínosy listů jeřábu patří následující účinky:
- svíravý;
- diuretický;
- projímavý;
- hemostatické;
- protizánětlivé.
Listové desky se používají jako součást komplexní terapie pro následující patologie:
- plísňové léze;
- diabetes;
- glaukom;
- kamenné onemocnění ledvin a žlučníku;
- benigní kožní nádory (bradavice).
Léčivé vlastnosti listů aronie
Arónie je oblíbený keř, který najdeme na pozemcích zahrad a v blízkosti domů. Plody a listy jsou široce používány v lidovém léčitelství pro své léčivé vlastnosti. Například nálevy nebo odvary lze použít při onemocněních jater a žlučníku. Drogy podporují tok žluči.
Odborníci poznamenávají, že listové desky obsahují méně užitečných složek ve srovnání s ovocem. Zahrnují však rutin a hyperosid. Tyto látky jsou geroprotektory nezbytné pro zdraví a dlouhověkost. Suroviny z aronie obsahují také silný antioxidant – kvercetin.
Výrobky vyrobené z listových desek mají následující účinky:
- hemostatické;
- choleretikum;
- hepatoprotektivní;
- protizánětlivé;
- projímadlo;
- diuretikum a diaforetikum.
Léky na bázi listů aronie zlepšují činnost jater a ledvin a snižují riziko vzniku zánětlivých procesů
Pro normalizaci funkce štítné žlázy se doporučuje pít infuze a odvar. Používání sušených surovin pomáhá očistit tělo od toxinů, stabilizovat krevní tlak a srážlivost krve.
Odvary jsou určeny k vnějšímu i vnitřnímu použití. Orální podání se doporučuje při onemocněních žlučníku a jater. Ošetření kůže se provádí u lišejníků, psoriázy a ekzému. Odvar připravíte tak, že tři polévkové lžíce listů aronie a 500 ml vody povaříte na mírném ohni po dobu pěti minut. Před použitím se přípravek hodinu vyluhuje a užívá se perorálně ve sklenici nalačno (půl hodiny před nebo dvě hodiny po jídle) třikrát denně.
K léčbě hypertenze se užívá infuze. Šest polévkových lžic listů aronie zalijte litrem vroucí vody, nádobu zakryjte a izolujte. Produkt lze použít po hodině. Dávkování jsou tři sklenice denně.
Jaké jsou výhody listů červeného jeřábu?
Produkty používané při poruchách krevního tlaku jsou vyráběny z čerstvých nebo sušených surovin. Je pozoruhodné, že listy červeného jeřábu jsou užitečné jak pro hypertenzi, tak pro hypotenzi. Léky obsahují látky, které napomáhají obnově a posílení cévní stěny. Odvary pomáhají eliminovat scrofula u dětí, stejně jako krvácení a horečku.
Červené listy jeřábu jsou prospěšné při cukrovce. Odvary a nálevy však lze použít pouze jako pomocnou metodu. Produkty vyrobené ze surovin dodávají tělu živiny a pomáhají snižovat hladinu cukru. Chcete-li normalizovat koncentraci glukózy v krvi, můžete brousit listy, květenství a ovoce. Výsledná hmota se konzumuje každý den.
Rostlina se používá k odstranění nezhoubných nádorů na kůži. Patří sem bradavice a papilomy. Chcete-li připravit vnější lék, rozdrťte listy jeřábu a bobule na pastu. Hmota se aplikuje na postižená místa.
Při chronické únavě se suché listy jeřabin smíchají s bobulemi v poměru 3:1, zalijí se studenou vodou a deset minut se vaří na mírném ohni. Produkt se spotřebuje po filtraci třikrát denně, 50 ml. Odvar zvyšuje výkonnost a odstraňuje slabost.
Existuje názor, že listy červeného jeřábu mohou dezinfikovat vodu. Malá hrst surovin se vloží do sklenice (tři litry). Voda se může pít bez filtrování po třech hodinách.
Jak vařit čaj z listů
Aromatický nápoj má léčivé vlastnosti. Fermentovaný čaj z listů aronie přispívá ke zlepšení zdraví organismu a zlepšení imunity. Doporučuje se konzumovat dva šálky denně k odstranění a prevenci nedostatků vitamínů.
Pozornost! Čaj vyrobený z listů jeřábu může mít výhody i škody. Nápoj může být zahrnut do stravy během těhotenství v malých množstvích, aby se odstranila anémie a příznaky toxikózy.
Do konvičky nasypte špetku zeleného nebo černého čaje, přidejte sušené listy červené nebo aronie (lžíci). Směs se nalije vroucí vodou a nechá se 15 minut. Šípky si můžete přidat do čaje. Jeřabiny, rybíz, ostružiny a maliny mají dobrý účinek. Nápoj se konzumuje s medem a mlékem.
Kontraindikace
Listy jeřábu jsou nazývány univerzálním lékem. Seznam kontraindikací jejich použití není významný. Použití tradiční medicíny, včetně surovin, se nedoporučuje v následujících případech:
- onemocnění srdce;
- zvýšená srážlivost krve (tromboflebitida, křečové žíly), stejně jako kyselost žaludku;
- průjem.
Důležité! Listy červeného jeřábu mají jak léčivé vlastnosti, tak kontraindikace. U dětí do tří let je užívání drog zakázáno.
Ve vzácných případech byly pozorovány hypersenzitivní reakce. Pokud se objeví vyrážky nebo bolesti břicha, neměly by se používat odvary a infuze.
Kdy a jak sbírat listy aronie a červeného jeřábu
Sběr surovin se provádí v době květu, na jaře. Prolamované listy se suší v dobře větraném prostoru bez přístupu slunečního světla. Lze z nich připravovat léčivé odvary a nálevy.
Listy jeřábu se sbírají na místech šetrných k životnímu prostředí. V opačném případě je hodnota výrobků vyrobených na jejich základě výrazně snížena.
Závěr
Blahodárné vlastnosti listů jeřábu se využívají ke zlepšení imunity, léčbě nemocí trávicího traktu a močového ústrojí. Léky vyrobené z čerstvých nebo sušených surovin jsou vhodné k perorálnímu i zevnímu užití. Nasycují tělo cennými látkami a snižují riziko vzniku různých patologií.
Červený obyčejný horský popel může zapůsobit nejen malebnou krásou vyřezávaných listů a jasných plodů. Může vyrůst ve velký keř nebo vyrůst ve strom. Plody jsou buď bobule, nebo spíše jablka. Rostlina patří do čeledi Rosaceae, ale svým pichlavým příbuzným se vůbec nepodobá.
Co jste určitě nevěděli o červené jeřabiny
Botanické detaily jsou ale v ekonomice málo užitečné. V běžném životě jsou možnosti rostlin a jejich přínosy zajímavější. A horský popel je obdařen mimořádnými dary, z nichž mnohé jsou již zapomenuty.
Věštec, ochránce, ošetřovatel, léčitel. A to nejsou všechny jeho možnosti. Připomeňme si, proč byl horský popel ceněn za starých časů a jak je tento strom užitečný v našem moderním venkovském životě, domácnosti a dokonce pomáhá v těžkých dobách.
Jeřáb-předek
Lidé si již dávno všimli, že jasan obvykle začíná kvést 25. května. Tento den je dokonce označen v lidovém kalendáři a přezdívalo se mu Rjabinovka. Řekli: “Počkej na teplo – protože horský popel rozkvetl.” Rowan kvete, když se půda zahřeje na + 12 . + 15 ° С, což znamená, že můžete začít setí do země a výsadbu sazenic teplomilných plodin.
25. květen je v lidovém kalendáři označen a přezdíván Rjabinovka. © pxzde
Od počátku kvetení se vyséval len. Věřilo se, že úrodu obzvlášť potěší, když výsev dokončíte dřív, než kolem rozletí květy jeřábů. I my můžeme květinové záhony a alpské kopce oživit lněnými závěsy, vysévat dekorativní len, a ne nutně modrý. Jeho paleta překvapí bílou, žlutou, šarlatovou, fialovou barvou.
Kvetení horského jasanu naznačovalo, že nastalo příznivé období pro výsadbu luštěnin, okurek, dýní na záhony a sazenice lilek (rajčata, papriky, lilky, physalis) lze bezpečně vysadit ve sklenících. Plně rozkvetlý horský jasan svou vůní předznamenával, že další mrazy se neočekávají. Od této chvíle začínám sázet sazenice zvláště teplomilných letniček na záhony a pouliční květináče.
Každý ví, že množství bobulí na horském popelu předpovídá deštivý podzim a mrazivou, dlouhou zimu. Tato znamení obstála ve zkoušce času. Příroda nařídila, že před mrazivou zimou horský jasan plodí hojněji.
Hojnost bobulí na horském popelu prorokuje deštivý podzim a mrazivou, dlouhou zimu. © Pexels
Možná rostlina cítí nadcházející počasí a reaguje na budoucí nachlazení s vysokým výnosem. Koneckonců, jeho bobule pomáhají ptákům a zvířatům krmit se a přežít až do příchodu jara. O této přirozené závislosti se zatím můžeme jen dohadovat. Ale pozorní zahradníci budou brát bohatou úrodu jako znamení, že teplomilné rostliny je lepší na zimu přikrýt.
Napoví horský popel a přibližná úroveň kyselosti půdy. Pokud na stanovišti dobře roste, pak je kyselost mírně kyselá nebo téměř neutrální.
Jeřabina obyčejná jako podnož
Mladé jeřabiny lze snadno najít v nejbližším lese a přesadit je k vám na pokusy s očkováním. Jako zásoba je zajímavá tím, že je nenáročná na půdu, snáší blízkost spodní vody a snadno snáší silné mrazy.
Navíc na ní naroubované rostliny, a zejména hrušky, také sílí a zároveň omezují růst, vyvíjejí se kompaktněji. Díky silnému dřevu, uspořádání kosterních větví se strom dobře vyrovná s produktivním zatížením – větve se ohýbají, ale nelámou.
Můžete roubovat na divočinu horského popela:
• okrasný horský jasan, stejně jako sladkoplodé odrůdy a hybridy;
• hruška (mnoho odrůd);
• aronie;
• hloh;
• Jabloň čínská.
domácí stráž
Ne nadarmo dříve ve vesnicích majitelé vysazovali jeřáby na zápraží, podél plotu nebo u brány. Věřilo se, že je symbolem a zárukou míru v rodině, která svou energií dokáže chránit obyvatele a dům před nejrůznějšími problémy a zloději. Ale nejenom.
Za starých časů, na ochranu před požáry, byl horský popel vysazen mezi domy, v blízkosti lázní a kováren. © Pexels
Jeřabinové dřevo je ohnivzdorné. Strom a jeho bujná koruna téměř nevzplanou, což brání šíření ohně. Za starých časů, na ochranu před požáry, byl horský popel vysazen mezi domy, v blízkosti lázní a kováren. Stromy sloužily jako druh protipožárního štítu, který blokoval přístup vše pohlcujícího ohně k budovám.
Náš venkovský dům se nachází v obci, požáry se stávají téměř každý rok. Stávalo se, že silný vítr vrhl oheň na sousední domy. Tato katastrofa tedy není zastaralá. Jsem rád, že i nyní mnozí z nás sázejí jasan. A jeden moudrý vesničan dokonce podél plotu zasadil mnohametrový živý plot z jeřábů – nepopsatelná krása a zároveň ochrana-amulet lokality.
Proměňuje špinavou vodu na pitnou
Skutečnost, že horský popel dokáže čistit vodu a učinit ji pitnou, je lidem již dlouho známa. Po několika hodinách dělají větvičky jeřábu v nádobě se špinavou vodou zázraky: umírají mikrobi, zmizí nepříjemný zápach a zlepšuje se chuť. Za starých časů tento způsob čištění vody testovali rybáři, myslivci, námořníci, kterým se díky jeřabinovým větvím podařilo udržet pitnou vodu čerstvou i měsíc.
Dnes je vědecky potvrzeno, že výhonky, plody a listy jasanu červeného obsahují biologicky aktivní látky, které mají baktericidní vlastnosti.
Bylo vědecky potvrzeno, že výhonky, plody a listy červeného jeřábu mají baktericidní vlastnosti. © Pexels
V dnešní době není tento způsob čištění vždy aktuální, nyní si můžete koupit pitnou vodu. Ale přesto na venkově občas vypomůže, hlavně na jaře, kdy hromadně taje sníh a do studny se dostane základový nátěr. Bohužel se s tímto problémem setkáváme každý rok. Voda ze studny se dočasně zašpiní, není vhodná k pití, vaření a mytí nádobí v ní není moc příjemné.
Ale pročistit vodu bez varu, alespoň za účelem opláchnutí nádobí nebo umytí, pomohou jeřabinové větve i bez listů a plodů. Přesný recept není potřeba. Kytici čerstvých větviček stačí vhodit do kbelíku s vodou nebo do 3litrové zavařovací sklenice. V létě přijdou na záchranu listy (15 kusů na 3 litry vody), ale blíže k podzimu čerstvě řezané větve s ovocem zušlechtí tekutinu. Po 2-3 hodinách odležení lze vodu vypít. Stačí netřepat a usazeninu vylít.
V minulosti se podobným způsobem dezinfikovala voda ve studních. Větve byly svázány a spuštěny dolů. Dokonce se věřilo, že horský popel, vysazený v blízkosti studny, čistí vodu.
Jako přírodní konzervant
V potravinářském průmyslu je kyselina sorbová široce používána jako konzervační látka. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že má široký antimikrobiální účinek, inhibuje růst hub a plísní. Přitom je to nejen bezpečné, ale dokonce prospěšné pro lidský organismus. A poprvé byla látka získána v 19. století z plodů horského popela.
Čím jsou bobule zralejší, tím více kyseliny sorbové obsahují. Proto mohou a měly by být používány jako přírodní konzervant v zimních přípravcích. Sklenice s nakládanými okurkami, rajčaty, jablky vypadají elegantně s červenými svazky horského popela. Bobule zušlechtí zeleninové saláty a kompoty organickými kyselinami a užitečnými látkami.
Mimochodem, kyselina-konzervační látka je také přítomna v listech rostliny. Není náhodou, že naše babičky a prababičky přidávaly snítku horského popela do sudů s kysaným zelím nebo při močení jablek. Díky tomu byly přířezy skladovány delší dobu.
Jeřabinové koště do koupele
Parní lázeň s čerstvým, voňavým koštětem je zvláštním potěšením letního období. Zatímco se lázeň zahřívá, můžete řezat větve břízy, osiky, jehličnanů, přidat k nim bylinky z pole. Jeřabina ve vaně je také dobrá a má své vlastní vlastnosti. Ale moje ruka se nezvedá, abych vybrala horský popel na plnohodnotné koště. Ale pro dobro věci přidávám pár čerstvých větví do základové metly, ať už březové nebo dubové.
Listy a kůra jeřábu obsahují přírodní antibiotika, vitamíny, silice. © bani.org
Listy a kůra jeřábu obsahují přírodní antibiotika, vitamíny, silice. Po napaření ve vaně začnou působit. Dobře vyčistěte a dezinfikujte pokožku, zmírněte zánět. Jeřabina zároveň vydezinfikuje vzduch v parní místnosti. Vhod přijde i nálev zbylý po něm. Můžete si opláchnout hlavu nebo si dát koupel nohou.
Antiseptický účinek jeřabinového košťálu umocní kalinu. Duet se snítkami tansy povzbudí nervový systém a zvýší tón. Zkušení lazebníci se domnívají, že je lepší se ráno napařovat jeřabinovým koštětem. Jeho působení je podobné kávě: také povzbuzuje a dodává sílu.
Co mají společného horský popel a sekera?
Jeřabinové dřevo je husté, těžké. Dříve se z něj vyráběly třecí díly, včetně náprav a pouzder pro selské povozy. Pak v nábytkářském průmyslu, protože. dobrý v řezání, tesařství a soustružení. Dřevo má příjemnou barvu a po vyleštění vypadá dobře. Nyní se z horského popela vyrábí nábytkové prvky, hudební nástroje, řemesla, amulety.
Rukojeti Rowan jsou odolné, při provozu pruží a nedají se do ruky. © Pexels
Z první ruky vím, že skutečnou chloubou majitele je sekera s násadou z horského jasanu. Rukojeti Rowan jsou odolné, při provozu pruží a nedají se do ruky. Věrně a po dlouhou dobu slouží nástrojům namáhaným stálým rázovým zatížením (kladiva, perlíky, sekery). Nejlepší řízky na copánky, lopaty a hrábě se získávají z horského popela.
Jakékoli dřevo před výrobou jakéhokoli předmětu musí být dobře vysušeno. Hustý horský popel vyžaduje pomalé sušení. Hodně vysychá a při urychlení procesu se mohou objevit praskliny. Dobrou možností by proto bylo najít mrtvý strom, který sám uschl. Takové dřevo, v přírodních podmínkách pomalu scvrklé, se stane vynikajícím materiálem a není třeba stromy kácet ani mrzačit.
Kulinářské nápady
Na podzim se nemůžete odtrhnout od karmínové sklizně bobulí-jablek. No, jak odolat a nedoplnit popelnice posledními dárky odcházejícího léta. Aby horský popel zasáhl kuchyňský stůl, musíte si pospíšit. Opeření konkurenti okamžitě „přijdou“ zralé bobule, aniž by čekali na mráz.
Máme rádi více ovoce ošlehané prvními mrazíky. Jsou příjemnější, cukernatější a na podzim jich je na stromech každým dnem méně a méně. Proto je lepší nečekat, ale sbírat. U kompotů, džemů a jiných sladkostí pomůže předmražení ovoce na několik dní zlepšit chuť a zbavit se znatelné hořkosti.
Sušený horský popel se používá k přípravě multivitaminového čaje a mouka z mletých bobulí se přidává do pečiva. © Pexels
Horský popel se sklízí všemi možnými způsoby: vařený s cukrem nebo medem, sušený, nakládaný, zmrazený. Trsy nasbírané před mrazem si spolu s listy na chladném místě udrží čerstvost a vitamíny spolu s ní po několik měsíců.
Sušený horský popel se používá k přípravě multivitaminového čaje a mouka z mletých bobulí se přidává do pečiva.
Kulinářské využití čerstvého nebo mraženého ovoce není omezeno na:
- nápoje,
- Dezert,
- koření,
- ocet
- bramborová kaše
- omáčky,
- Cukrovinky
Bohužel mnoho nápadů na staré recepty a aplikace upadá v zapomnění.
Jeřabinový kvas býval velmi oblíbený, nápoj povzbuzoval a léčil.
Na vesnicích se bobule smíchaly s moukou a medem a pak se pekly v peci. Vznikla z toho chutná a zdravá pochoutka na zimu, něco jako bonbony-tabletky zdraví.
Po mrazech se vyrobil namočený horský popel: bobule se nalily cukrovým sirupem s kořením a nechaly se týden na teplém místě, pak se odnesly do chladu. O měsíc později byl namočený horský popel připraven. Podávalo se k masovým a zeleninovým pokrmům, přidávalo se do čajů, omáček, a to nejen pro zářivou chuť. Plody jeřábu nahradily drogy.
Z jeřábu v kuchyni se dá vytvořit spousta věcí. © Pexels
Z jeřábu v kuchyni se dá vytvořit spousta věcí. Toto téma je hodné samostatných článků a rukou pečujících žen v domácnosti. A dlouho jsem si pamatoval neobvyklou chuť jeřabinové marmelády z čerstvě zmrazených bobulí s vlašskými ořechy.
Zachraňte úrodu
Jednou z možností, jak uchovat úrodu ovoce a zeleniny bez velkých ztrát, je použití listů a větví jeřábu při skladování. Díky fytoncidům, které vylučují, lze minimalizovat kažení a hnilobu.
Položte brambory s čerstvými listy. Rajčata a ovoce vydrží v truhlících déle, pokud je posypeme nasekanými listy (nakrájenými). Před položením mrkve a jiných kořenových plodin se na dno krabic nalijí drcené listy a nahoře se položí větve.
Jednou z možností, jak uchovat úrodu ovoce a zeleniny bez velkých ztrát, je použití listů a větví jeřábu při skladování. © Pexels
Není nutné používat jeden jeřáb. Mech, máta, tansy, dna, kapradina, jehličnaté větve také přispívají k zachování plodiny. Hlavní věcí ve správný čas je pamatovat na pomocné rostliny, některé si připravit předem. A pak uvidíte, přijde čas vyčistit mrkev a listy horského popela už téměř všechno shodily.
Rowan mezi lidmi milovaný, hýčkaný a zároveň obávaný. Věděli, že strom urážek neodpustí, takže ho nikdy neřezali, včetně palivového dříví, netrhali barvu. Před řezáním větví požádali o odpuštění a vysvětlili stromu, k čemu budou sloužit, poté poděkovali.
Prozíraví majitelé věděli, že jeřáb na zahradě – vždy budete u sklizně. Tato rostlina bude chránit, léčit a krmit.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
