Kdy sklízet japonské kdoule?

Japonská kdoule (Chaenomeles japonica) – ovocný keř z rodu chaenomeles (Chaenomeles) z čeledi Rosaceae. Zpravidla se jedná o rostliny nízkého vzrůstu, 0,5 – 1 m vysoké (1), ale jednotlivé keře mohou být až 2 – 3 m vysoké.

V květnu je kdoule japonská pokryta množstvím poměrně velkých růžových nebo oranžově červených květů o průměru 3–4 cm (2). Na jednom keři je až 1940 pupenů! Otevírají se postupně, a proto kvetení může trvat až 3 týdny.

Koncem září dozrávají žluté voňavé plody, podobné malým jablkům. Jsou velmi tvrdé a kyselé, ale plné vitamínů. Lze je použít místo citronu – přidávají se do čaje a dokonce i polévek a boršče – dodávají prvním chodům příjemnou kyselost. Jsou také báječnou přípravou na zimu – stačí ovoce namlít na mlýnku na maso, přidat cukr a čerstvé dát do sklenic.

Domovinou japonské kdoule je Japonsko. Ale tento keř dobře roste a zimuje v Rusku – ve středním pásmu a dokonce i na Uralu a Sibiři.

Pěstování kdoule japonské

Výsadba japonské kdoule

Pro kdouloně japonského je vhodná jakákoli půda, s výjimkou silně kyselých a zásaditých půd – v druhém případě jsou rostliny často postiženy chlorózou (1).

Kdoule japonskou lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Protože se nyní prodává zpravidla s uzavřeným kořenovým systémem, není třeba kopat velké díry – stačí trochu větší než hrnec. Je ale důležité neprohlubovat kořenový krček – měly by být ve stejné úrovni jako v nádobě.

Nejlepší je sázet ji do řádků. Optimální vzor výsadby (1):

• mezi řadami – 2,5 – 3 m;
• v řadě – 0,5 – 1 m.

Mimochodem, aby se zabránilo vyprázdnění půdy, zejména v prvních letech po výsadbě, kdy jsou keře ještě malé, odborníci doporučují zasadit mezi řádky zeleninové plodiny – brambory, nízko rostoucí odrůdy rajčat, zelí a řepy. kdoule japonská (1).

Péče o japonské kdoule

Kdoule japonská je extrémně nenáročná plodina, dobře roste i v opuštěných zahradách bez jakékoliv péče. Za pozornost stojí pouze jeden bod.

zalévání

Tuto plodinu není třeba zalévat – prší dost, dokonce i v suchých oblastech. Na experimentální stanici Omské státní agrární univerzity, kde vědci od roku 1997 prováděli četné pokusy s pěstováním kdouloně japonské, nebyly rostliny ani jednou zality (2). A oblast Omska je zónou nedostatečné a nestabilní vlhkosti.

Krmení

Japonská kdoule také nevyžaduje krmení.

Řezání

To je přesně ten okamžik, kterému musíte věnovat pozornost. Kdoule japonská je náchylná k zahušťování keřů, ale čím více větví, tím nižší výnos.

Vzorec růstu této plodiny je následující: v prvním roce vyroste jednoletý výhonek, ve druhém se začne větvit a tvoří ovocné výhonky a ve třetím roce kvete a dává úrodu. Nejplodnější jsou výhonky staré 3–4 roky. Od pátého roku jejich produktivita prudce klesá (1).

Proto musí být keř každoročně prořezáván. Prvním krokem je odstranění všech zmrzlých a nedostatečně vyvinutých výhonků. Pak – pětileté větve (a starší, pokud nebyl keř dříve ořezán). Další jsou výhonky, ležící na zemi a rostoucí svisle (nejdou pod sněhem a obvykle v zimě zmrznou).

Správně vytvořený keř kdouloně by měl mít 10 – 15 větví různého stáří (1):

• letničky – 3 – 5;
• dvouleté – 3 – 4;
• tříleté – 3 – 4;
• čtyřleté – 2 – 3.

Nejcennější a nejplodnější výhonky jsou ty, které jsou umístěny vodorovně ve výšce 15–40 cm od země – jsou zcela pohřbeny pod sněhem a dobře zimují (1).

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky ohledně pěstování kdoule japonské Vedoucí výzkumný pracovník Katedry introdukce a aklimatizace rostlin, UdmFRC, Uralská pobočka Ruské akademie věd, doktor zemědělských věd Vědy Alexander Fedorov.

Kde koupit kdoule japonskou?

Kdoule japonskou lze zakoupit v zahradních centrech, ve specializovaných odděleních velkých obchodních řetězců i v internetových obchodech.

Jak rozmnožit kdouloň japonskou?

Všechny odrůdy kdouloně japonské by měly být množeny vegetativně. Kultura se snadno množí zelenými řízky, dospělé rostliny vytvářejí výhonky.

Je možné puškvorec japonský množit ze semen?

Pokud není potřeba zachovat vlastnosti původní odrůdy, pak ji lze množit semeny. Při množení semeny se získají nové formy rostlin, které se budou lišit svými vlastnostmi: odolnost vůči nepříznivým podmínkám, velikost, dekorativnost. Rozdíly nejsou vždy pro špatné. A někdy můžete získat formuláře se zajímavějšími vlastnostmi.

Kdy sklízet japonské kdoule?

Kdoule japonská má prodlouženou dobu květu. V souladu s tím se také prodlužuje zrání ovoce. Zralé plody kdouloně se ale dlouho nekazí, takže můžete sbírat všechny plody najednou. Zrání plodů obvykle nastává v druhé polovině září.

Jak skladovat japonskou kdouli?

Plody kdouloně japonské se po sklizni obvykle omyjí a nechají oschnout. Poté se nakrájí na plátky bez jádra a ve vrstvách se vloží do skleněné nádoby posypané krystalovým cukrem. Uchovávejte v lednici.

Co je Chaenomeles?

Chaenomeles je latinský název rodu, který zahrnuje kdoule japonskou nebo Chaenomeles japonica. Podle různých zdrojů tento rod zahrnuje 2 až 15 druhů rostlin. Kromě Chaenomeles japonica je široce známý nádherný Chaenomeles, který má mnoho okrasných odrůd, je však teplomilnější. Všechny Chaenomeles nyní získaly větší popularitu jako okrasná plodina spíše než ovocná plodina.

Chaenomeles, také známý jako kdoule japonská, znají ruští zahradníci především jako okrasnou kvetoucí rostlinu. Jeho plody jsou však také jedlé, jako ty z běžné kultury. Jsou dobré pro zdraví, široce používané v tradiční medicíně. Proto se nedoporučuje zanedbávat “jablka”. Ale musíte vědět, kdy je ovoce zralé, jak sklízet a proč strom neplodí.

Když kdoule plodí

Úroda kdoule je jedna z posledních, která dozrává. Plody se sklízejí ve druhé dekádě října. A pokud je podzim teplý a suchý, můžete jej odložit i na začátek listopadu.

Chaenomeles je prakticky to poslední, co zahradník sbírá, než stanoviště „zakonzervuje“ na zimu.

Kdy a v jakém roce kdoule po výsadbě začíná plodit

Kdoule japonská je raná plodina. Strom, za předpokladu správné péče a správného výběru místa, plodí již 3-4 sezóny po zasazení sazenice do země. Sklízí se z ní úroda malých (50-70 g), jasně žlutých „jablek“.

Kdy a v jakém měsíci sbírat plody kdouloně japonské

U kdoule japonské není možné určit konkrétní dobu sklizně. Plody se sklízejí každý rok, přičemž se berou v úvahu odrůdové vlastnosti rostliny, klimatické podmínky v konkrétní oblasti a počasí na jaře a v létě.

Pokud strom nenese ovoce poprvé, můžete určit, že je čas sbírat „jablka“ a zaměřit se na jejich vzhled:

• nezůstal na nich prakticky žádný „masitý“ plak (vaječníky jsou jím pokryty velmi hustě, zatímco plody dozrávají, postupně řídne);
• slupka úplně změnila barvu na žlutou (někdy, i když chaenomeles dozrávají, zůstávají na ní „tečkované“ zelené skvrny), plod šíří lehké aroma;
• zatlačíte-li na ovoce, dužnina se pod prsty mírně nakrmí, charakteristická “dřevnatost” zmizí.

Když chaenomeles dozrávají, jednotlivé plody padají na zem: to je další známka toho, že je čas sklízet.

Důležité! Pokud strom plodí a za pár dní jsou slíbeny mrazy, plody jsou sklizeny, i když evidentně ještě potřebují dozrát. Zmrazené chaenomeles se špatně skladují, ale stávají se chutnějšími.

Když kdoule dozrává v Rusku

Doma většina odrůd chaenomeles plodí přibližně ve stejnou dobu. Ale v Rusku sklizeň nedozrává současně. To je způsobeno výraznými klimatickými rozdíly v regionech:

1. Ve středním Rusku je přibližná doba zrání plodů puškvorce druhá polovina září. Pokud je konec léta a začátek podzimu dostatečně teplý – v první dekádě října.
2. V jižních oblastech chaenomeles plodí později. Sklizeno v poslední dekádě října. To můžete protáhnout až do konce první listopadové dekády. I když plody na japonské kdouloni dozrávají úplně, většina z nich se nedrolí, pevně drží na větvích.
3. Na Uralu, na Sibiři, na Dálném východě se pěstují výhradně odrůdy odolné proti chladu. Plodí brzy, plody se sklízejí již v první polovině září.

Japonská kdoule, která ještě potřebuje dozrát, je hodně kyselá a v ústech plete

Důležité! Při výběru chaenomeles musíte vzít v úvahu nejen jeho dekorativní účinek, ale také to, kdy nese ovoce. V pozdních odrůdách v oblastech s drsným klimatem “jablka” prostě nemají čas dozrát.

Jak sbírat a skladovat ovoce

Při správné péči plodí kdoule japonská pravidelně. Sklizeno, řízeno několika obecnými pravidly:

1. Není k tomu potřeba žádná speciální technika. Když chaenomeles dozrávají, jsou plody z větví odstraněny výhradně ručně spolu se stopkou a opatrně umístěny do kbelíku nebo jiné nádoby. Setřást je ze stromu a hodit je na zem je špatný nápad.
2. Nemůžete sbírat ovoce, když prší. A musíte počkat, až rosa uschne.
3. V procesu se plodina třídí, odmítá vzorky s mechanickým poškozením, stopami nemocí, škůdci. Drobné ovoce můžete ihned vyhodit – je nejčastěji hodně kyselé, vyschlé (při skladování nedozraje, chuť se nezlepší).
4. Pokud jste náchylní k alergiím, doporučuje se při sklizni používat osobní ochranné prostředky pro oči, ústa a nos. I když jsou chaenomely plně zralé, zůstává na kůži „žmolek“, který může dráždit sliznici.

Buničina dokonce zralých chaenomelů zůstává pevná, ale to neznamená, že se ovoce nebojí mechanického poškození.

Důležité! Pokud by se kdoule musela sbírat nezralá, můžete ji dát do jednoho sáčku s jablky, hruškami nebo banány. Tyto plody aktivně uvolňují etylen, chaenomely dozrávají rychleji, ale při dlouhodobém skladování je takové „sousedství“ naopak škodlivé.

V čerstvé formě leží chaenomeles dlouhou dobu. Plody dozrávají, zachovávají si hustotu, dokonce i tvrdost dužniny. Musíte jim však poskytnout optimální podmínky nebo jim blízké:

• teplota 6-10 ° C;
• vlhkost vzduchu 80-90%;
• nedostatek světla;
• dobré větrání v místnosti.

Za takových podmínek, zejména pokud je každé ovoce zabaleno do papíru nebo „izolováno“ od sebe v kartonových krabicích, dřevěných krabicích, posypaných pilinami, pískem, dřevěnými hoblinami, zbytky novinového papíru, slámy, bude japonská kdoule ležet 4-6 měsíců . Chaenomeles se skladuje stejně jako jablka a hrušky.

Plody kdouloně můžete také před uskladněním ošetřit japonským voskem nebo namazat jakýmkoli rostlinným olejem. Ale pak před jídlem budou muset být velmi pečlivě omyty.

V lednici, pokud dáte ovoce do plastových sáčků nebo je zabalíte do potravinářské fólie, budou ležet o polovinu déle (2,5-3 měsíce). Při pokojové teplotě se kdoule japonská skladuje maximálně 2–3 dny – pokud plody necháte uvnitř, strom, dalo by se říci, plodí marně.

Důležité! Sklizeň puškvorce v místě skladování se kontroluje minimálně jednou měsíčně, zbavuje se exemplářů, které začaly hnít.

Nejdéle (asi rok) kdoule japonská se skladuje zmrazená. Za tímto účelem se plody důkladně umyjí, oloupou a odstraní semena. Dužnina se nakrájí na plátky nebo kostky, po malých porcích se rozloží do sáčků na zip se zatavenými uzávěry a vloží se do mrazáku.

Proč kdoule japonská nenese ovoce

Japonská kdoule nemusí plodit z různých důvodů. Za výběr špatného místa pro výsadbu nebo hrubé chyby při péči o rostlinu si ve většině případů může sám zahradník. Chaenomeles nelze nazvat vrtošivou kulturou, ale i on má minimální „požadavky“.

Někdy kdoule japonská vůbec nekvete. Je logické, že v tomto případě není nutné sklízet na podzim. Nejčastější důvody tohoto jevu:

1. Přistání ve stínu. Pokud kdoule japonská nemá dostatek světla, strom roste a vyvíjí se mnohem pomaleji než obvykle. Proces tvorby poupat je narušen, postupně se pučení úplně zastaví. Prvních pár sezón je ještě možné z chaenomelu sklízet, i když poskrovnu, v budoucnu už neplodí vůbec.
2. Nevhodná půda. Kdoule japonská preferuje výživnou, ale vodní a prodyšnou půdu. V opačném případě trpí kořeny rostliny, což negativně ovlivňuje celý proces jejího vývoje. Kořenový systém nemůže poskytnout stromu živiny ve správném množství, takže nenese ovoce.
3. Příliš mnoho zalévání. Při podmáčení kořenový systém téměř nevyhnutelně hnije. Strom může dokonce zemřít, nemluvě o schopnosti sbírat z něj ovoce.
4. Přebytek hnojiv obsahujících dusík. Stimulují kdoule japonskou k aktivnímu budování zelené hmoty. Takový strom nebude plodit – prostě nemá dostatek živin, které by zajistily dozrání plodiny.

Kdoule japonská potřebuje dusík s mírou a pouze na začátku aktivního vegetačního období

Strom opravdu nemá rád vegetaci v kruhu blízko kmene. To může také vyvolat nedostatek kvetení a plodů u kdouloně japonské. Je třeba ji pravidelně odplevelovat, není to vhodné místo pro výsadbu trávy, okrasných půdopokryvných rostlin.

Kdoule japonská začíná plodit o rok nebo dva později, než začne kvést. To je u stromu normální. Pokud však po této době plodina stále nedozraje, mohou být důvody následující:

1. Nedostatek opylovačů. Většina kultivarů kdouloně japonské je samosprašná. Abyste mohli pravidelně sbírat ovoce, musíte stromu nejprve poskytnout „sousedy“ tím, že poblíž vysadíte další 2-3 exempláře chaenomelů. Pouze v tomto případě po odkvětu začnou být plody masivně vázány.
2. Zmrazení plodových vaječníků. V oblastech s klimatem, které není příliš vhodné pro zahradničení, mohou chaenomeles po odkvětu spadnout pod zpětné mrazy. Ničí vaječníky, v této sezóně se nemůžete dočkat dozrání japonské kdoule.
3. Nesprávné a / nebo předčasné prořezávání. Většina pupenů je soustředěna na větvích ve věku 3-4 let. Pak z nich musíte sbírat ovoce. Také kdoule japonská přestává kvést a plodit, pokud se zanedbá sanitární prořezávání (zbytečný „balast“ bere stromu příliš mnoho síly). Důrazně se také nedoporučuje zbavovat se zdravých výhonů během léta, kdy rostlina již vybledla a tvoří plodové vaječníky.
4. Patogenní mikroflóra. Kdoule japonská má poměrně dobrou imunitu. Pokud však zahradník zanedbá péči o chaenomely, může onemocnět. Některé houby (například monilióza) infikují plody – hnijí, usychají, opadávají ze stromu, než stihnou dozrát.

Důležité! Existují hybridní dekorativní kvetoucí odrůdy japonské kdoule, které vůbec neplodí. Očekáváte-li následnou sklizeň, musíte před nákupem pečlivě prostudovat odrůdové vlastnosti stromu.

Některé odrůdy chaenomeles jsou určeny výhradně pro zdobení místa.

Závěr

Kdoule japonská, která na jaře zdobí dvorek, plodí na podzim a poskytuje zahradníkovi úrodu malých „jablek“. Dozrávají poměrně pozdě, takže se musíte naučit, jak určit, kdy je čas sklizně. Existují také důležité nuance týkající se toho, jak odstranit ovoce a uložit je v budoucnu, musíte o nich také vědět předem.