Každoročně nás okouzluje lesní krása převlečená do zimních prázdnin. A vánoční strom v Německu je povinným svátečním atributem, kterým jsou veřejná místa, vánoční trhy, obchodní domy, školy, nemocnice a další instituce. zdobí od listopadu. Ale kromě toho ta nazdobená zelená kráska, na kterou jsme zvyklí, pocházela odsud – z německé půdy. Byli to Němci, kdo jako první ozdobil vánoční stromeček a nyní to dělá dobrá polovina lidstva.
V Německu se ročně nakoupí téměř 30 milionů vánočních stromků. A prodej zelených krásek začíná začátkem listopadu. Podle německých statistiků 70 % německých obyvatel zdobí vánoční stromeček doma. A 46 % z nich ročně nakupuje skutečný živý smrk, 23 % využívá umělou „službu“. Strom z lesa je dnes vzácností. To, co si můžete koupit na trzích a v obchodech, jsou jehličnaté stromy ze speciálních plantáží vánočních stromků – pro které je v zemi přiděleno 15 000 hektarů půdy.
7 % měšťanů používá na vánoční stromky skutečné svíčky – a i přes tak malý počet milovníků svíček vyjíždějí hasiči každý rok minimálně tisíckrát – aby uhasili vánoční krásu – a domov, který vyzdobila.
Vánoční strom v Německu: trochu historie
Kdy, kde a proč začali zdobit vánoční stromeček, není jisté. V té či oné podobě byly větve vánočních stromků přítomny jako dekorace mezi starověkými Germány i starověkými Římany. Jehličnaté větve – nikdy neměnící svou barvu – byly považovány za symbol věčného života. A také: za starých časů mělo mnoho národů tradici zdobení stromků na některé svátky.
Podobu ozdobeného vánočního stromečku někdo připisuje svatému Bonifácovi – který se proslavil jako apoštol všech Němců a žil ještě v 7. století. Jiní se domnívají, že podněcovatelem byl Martin Luther, vůdce německých protestantů Vánoční ozdoby. Údajně ho jednoho dne na procházce – v roce 1513 – tak ohromil smrk, oděný do sněhu, na jehož vrcholu zářila skutečná hvězda. Po návratu domů se – inspirován kartonem, který viděl – rozhodl vytvořit něco podobného doma.
Ale! Přesto první písemná zmínka o stromu, který jsme zvyklí vídat před novoročními svátky (podle německých zdrojů), pochází z roku 1419. Podle ní to bylo v pekárně ve městě Freiburg a lesní kráska byla ozdobena ořechy a ovocem. Podle historiků je zřejmé, že v této době již tento zvyk v oblasti existoval a nebyl nový.
Další pátrání po stopách vánočního stromku nás zavede do roku 1510, konkrétně do Rigy. Co s tím mají Němci společného? – ptáš se. Ukazuje se, že současné hlavní město Lotyšska bylo založeno Němcem z města Brémy a jeho obyvatelstvo bylo v té době převážně Němci.
Objevily se zmínky o vánočním stromku ozdobeném na svátky jak ve Štrasburku, tak v Alsasku.
Existuje také zmínka o brémském vánočním stromu z roku 1570. Vypráví o malém vánočním stromečku, na kterém visela jablka, ořechy, preclíky, datle a papírové květiny. Ale v pramenech se tomu říká „date tree“. Také se tam píše, že 6. ledna – v den tří králů – mohly děti setřást všechny dárky, které tam visí, ze stromečku.
V 17. a 18. století se po městech začala šířit tradice zdobení vánočního stromku na hlavní církevní svátek.
Tuto módu si začali osvojovat vysocí úředníci a bohatí občané. Jaké náklady stálo zdobení norimberského vánočního stromu z roku 1795, jeden z jeho současníků píše: „Na každé větvi byly cukrovinky, panenky, zvířata – vše z cukru. A visely na něm i pozlacené plody – bylo jich tolik, že si člověk stojící pod ním připadal jako ve spíži s potravinami. A jako by to nestačilo, ozdobili stromeček i voskovými svíčkami, které se třpytily jako hvězdy na obloze.“
Mimochodem, vánoční stromky se zdobí svíčkami už od roku 1730.
Ale teprve v polovině 19. století začali zdobit vánoční stromek vícebarevnými koulemi. Tradičním náboženským rodinám ale trvalo dlouho, než tento zvyk přinesly do svých domovů. Katolická církev však tento rituál oficiálně povolila až v polovině 20. století.
V zimě i v létě byla štíhlá, zelená.
Existuje mnoho básní a písní o vánočním stromečku, ale nejoblíbenější v Německu, kterou znají staří i mladí, je píseň Oh, Tannenbaum.
“Ach – Tanenbaum, oh tanenbaum – vi grun sind daine blattaaa. ” – slyšet na jarmarcích, z oken mateřských škol.
Přibližný překlad, který zní takto:
Ach, vánoční stromeček! Ach, vánoční stromeček!
Jak zelené jsou vaše listy!
Zezelenáte – nejen v létě
A to i v zimě – když sněží.
Ukazuje se, že tato píseň pochází z roku 1550. I když to bylo trochu jiné – hudba i text byly jiné než ty moderní.
Vánoční stromek obdivoval i slavný Goethe, kterému v roce 1821 věnoval báseň “Bäume leuchtend”.
Bäume leuchtend, Bäume blendend, – Stromy se třpytí, stromy oslňují
Überall das Süße výdaje. – Všude dávají sladkosti
In dem Glanze sich bewegend, – Rotující ve své brilantnosti
Alt und jungles Herz errend – Vzrušují dospělé i děti.
Vánoční strom v Německu: kdy ho postavit?
Každá rodina má své vlastní rituály – pro některé je ozdobený vánoční stromek vrcholem dovolené. Objevuje se přímo na Štědrý den, těsně před rozdáním dárků. Pro ostatní je důležité, aby nazdobený stromeček vydržel až do 24. prosince a navodil sváteční náladu.
Mnoho majitelů domů i během prvního adventu (což je konec listopadu) staví u vchodu do domu nebo na terasu malý vánoční stromeček se světýlky. A na Štědrý den dostanou druhý stromeček – do domu. Celá rodina se schází přímo u něj, dává si dárky a přeje si hezké svátky.
Tradičně se to dělalo takto – postavit vánoční stromeček 24. prosince. Podle zvyku jde ráno otec rodiny hledat vánoční stromeček a zdobí s dětmi povinného svátečního společníka, zatímco maminka připravuje dobroty na tradiční štědrovečerní večeři.
Bez vánočního stromečku se dnes už nikdo, nebo skoro nikdo neobejde. Na obrovský jeřáb na stavbě pod okny dali i vánoční stromeček se světýlky – aby byl i jeřábník do Vánoc náladu, což vám přeji!
Vánoce v Německu se slaví 25. prosince. Pro většinu Němců je to hlavní rodinný svátek v roce. Blízcí příbuzní se jej snaží strávit společně u obřadního stolu.
Tradice a obřady
Přípravy na Vánoce začínají koncem podzimu. 11. listopadu v 11.11 ve velkých německých městech (Berlín, Kolín, Bonn, Mnichov, Drážďany) začínají vánoční trhy Weihnachtsmarkt, které jsou oblíbeným místem pro procházky a nákupy dárků. Na náměstích se konají atrakce a slavnostní divadelní představení pro děti.
V katolické církvi se poslední 4 týdny před Vánocemi nazývají advent. Každou adventní neděli chodí němečtí věřící do kostela na bohoslužby. Farnosti pořádají představení podle biblických příběhů a dětské sbory zpívají vánoční písně. Před začátkem adventu rodiny umisťují na čestné místo smrkový věnec se čtyřmi svíčkami (Adventskranz), které se střídavě zapalují na začátku každého týdne.
Děti a blízcí dostanou adventní kalendář, který si koupí v dárkových obchodech nebo si ho vyrobí vlastníma rukama. Skládá se z 24 obálek, které symbolizují dny od 1. prosince do 24. prosince. Každá obálka obsahuje sladký dárek.
Na Štědrý den hospodyňky pečlivě uklízí své domy a připravují slavnostní večeři. Na Štědrý den (24. prosince) se blízcí příbuzní scházejí ke slavnostní večeři, po které odcházejí na večerní a noční bohoslužby do kostela. Druhý den se rodiny vydávají na procházky nebo na sváteční večeři s přáteli.
vánoční dekorace
Hlavním atributem Vánoc v Německu je smrk. V této zemi vznikla tradice zdobení jehličnatého stromu. Na Štědrý den roku 1513 katolický kněz Martin Luther cestou domů obdivoval noční oblohu. Doma postavil malý stromeček a ozdobil ho svíčkami, které mu připomínaly hvězdy.
Němci si do svých domovů instalují vánoční stromky, které zdobí sladkostmi, figurkami Santa Clause, anděly, koulemi a girlandami. Hlavní barvy jsou červená a zelená. Červená symbolizuje Kristovu krev a zelená naději a víru. Mnoho německých rodin má tradici vyrábět ozdoby na vánoční stromky a vánoční ozdoby vlastníma rukama z odpadových materiálů, které se postupem času stávají rodinným dědictvím a předávají se z generace na generaci.
Na fasády domů před balkony a parapety umisťují němečtí obyvatelé figurku Santa Clause s taškou dárků. Malují okenní tabule sněhovými vločkami a vánočními motivy. Svíčky jsou umístěny na okenních parapetech a zapáleny na Štědrý den. Na předních dveřích je zavěšen věnec z jedlových větví, zdobený stuhami, bobulemi a ořechy.
Oblíbeným vánočním atributem Němců je květina poinsettie. Jeho listeny jsou jasně šarlatové a symbolizují Betlémskou hvězdu.
Města a vesnice začínají pořizovat slavnostní výzdobu v polovině listopadu. Na hlavních náměstích jsou instalovány vánoční stromky a jsou umístěny dekorace pro výjevy narození Ježíše Krista. Budovy na centrálních ulicích, stromy v parcích, výlohy a nákupní centra blikají jasným osvětlením.
Slavnostní stůl
Německá vánoční nabídka obsahuje 7-9 jídel, mezi nimiž hlavní roli hraje pečená husa s jablky, pečený kapr nebo dušené vepřové maso s kysaným zelím. Hlavní chod podáváme s pečenými bramborami, zeleninovým gulášem a saláty. Na stolech nechybí ani sýrové občerstvení, klobásy a masové fondue.
Mezi symbolická vánoční jídla patří pšeničná kaše vařená v mléce s máslem, medem a mákem. Jako dezert podávají tradiční německé pečivo: perník, marcipán, muffiny, koláče s ovocnou náplní. Na první svátek vánoční je zvykem jíst stollen – kořeněný koláč obsahující rozinky, rum, pomerančovou kůru, mandle, skořici a anýz. Stollen symbolizuje miminko v zavinovačkách.
Německé hospodyňky věnují výzdobě vánočního stolu zvláštní pozornost. V mnoha rodinách ženy tkají nebo vyšívají ubrusy a ubrousky, které používají k podávání. Jako ozdoba se upřednostňují zvonky, sněhové vločky a vánoční stromky.
Подарки
Němci o Vánocích obdarovávají své blízké a příbuzné. Jako dárky preferují praktické věci nebo knihy.
Děti čekají na dárky od vánočního dědečka Weihnachtsmanna. Přichází v noci z 24. na 25. prosince a nechává pod stromečkem sladkosti a hračky. Pro nejmladší obyvatele Německa fungují rezidence Weinachtsman na vánočních trzích, kde mohou děti osobně sdělit svá přání své oblíbené postavě.
Města a letoviska
O zimních prázdninách jsou německá města jako z vánoční pohádky. Frankfurt nad Mohanem je domovem prázdninových veletrhů a festivalů. Jarmarky jsou městem stánků a dřevěných domků, kde si můžete koupit vánoční hračky, dekorace a dárky. Bazary lákají měšťany i turisty na lahůdky. Můžete zde ochutnat tradiční koláče – štolu, krep (palačinky), sladké koblihy, perníčky a medové perníčky, cukrovou vatu, pražené mandle a kaštany, klobásy a zahřát se horkou čokoládou nebo gluweinem (horké víno s kořením).
Vánoční trhy se otevírají v Norimberku, Frankfurtu nad Mohanem, Düsseldorfu, Mohuči. Ve východních městech Německa je dřevořezba oblíbeným řemeslem. Na jarmarcích se prodávají tradiční dřevění mužíci s dýmkou, obloukové vyřezávané svícny a vánoční ozdoby v podobě pyramid. Město Lausha je rodištěm sklářů a skleněných vánočních koulí. V předvánočním čase jsou obchody a veletrhy plné neobvyklých skleněných suvenýrů a hraček.
Příznivce aktivního odpočinku potěší lyžařská střediska: Garmisch-Partenkirchen, Ruhpolding, Oberjoch. Jsou známé svou malebnou krajinou, příznivým klimatem a čistým vzduchem. Rekreanti budou příjemně překvapeni vysokou úrovní služeb a profesionálními lyžařskými školami. Začátečníci i zkušení sportovci zde najdou trasy odpovídající úrovně obtížnosti.
