Stálezelené keře brusinek rostou přirozeně ve vyvýšených bažinách a na březích bažinatých jezer. Stonky jsou pružné a zakořeňují. Podlouhlé tmavě zelené listy v zimě neopadávají. Rostlina kvete koncem května – začátkem června. Květy jsou umístěny na vysokých stopkách a potěší svým vzhledem asi dva týdny. Na jedné rostlině může za rok dozrát kolem stovky bobulí. Plody rostou v různých tvarech: kulaté, oválné. Velikost přírodních brusinek je přibližně 16 mm, zahradní brusinky mohou dorůst až 20 mm. Zralé bobule jsou na dotek pevné. Měkké brusinky jsou považovány za přezrálé.
- Druhy a odrůdy
- Chovatelská pravidla
- Metody šlechtění brusinek
- Přistávací stupně
- Video: množení brusinek semeny
- Kdy je nejlepší zasadit brusinky?
- Výběr místa a uspořádání postelí
- Požadavky na půdu a zálivku
- Péče o výsadbu brusinek
- Video: jak pěstovat brusinky
- Aplikace hnojiv
- Prevence nemocí, hubení škůdců
- sněžná plíseň
- Moniliáza
- Rostoucí doporučení
O výhodách jakýchkoli čerstvých bobulí můžeme mluvit dlouho. Brusinky jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy. Obsahem vitamínu C konkuruje pomerančům a citronům. Množství vitamínu K1 není horší než zelí a jahody. Brusinka je užitečná při prevenci infekcí močových cest, zlepšuje imunitu a snižuje projevy aterosklerózy. Bez cukru to bude moci jíst jen málokdo. Bobule jsou však velmi žádané pro přípravu ovocných nápojů, želé a koření pro masová jídla.
Druhy a odrůdy
Brusinky se v průmyslovém měřítku pěstují v oblastech Karélie, Leningradu a Kostromy. Pro šlechtění se doporučuje vybírat velkoplodé odrůdy, jejichž bobule jsou méně kyselé. Nejpopulárnější:
- Crowley. Raná odrůda, dosti mrazuvzdorná, sklizeň začíná koncem září;
- Stevens. Tmavě vínové, doslova černé plody jsou dokonale zachovány. Cení se pro svou dobrou udržovací kvalitu;
- Bobule dozrávají do konce září. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám;
- Ben Lear. Již od konce srpna můžete začít sbírat tmavě vínové brusinky.
Šlechtitelé nabízejí ke šlechtění více než 100 odrůd a práce na získávání nových nekončí.
Chovatelská pravidla
Metody šlechtění brusinek
- semennami,
- Řezy.
Během sklizně se sbírají semena. Za tímto účelem hledejte velké, dobře vyzrálé bobule. Semena jsou odstraněna, omyta a vysušena. Pokud je zasadíte okamžitě, první výhonky se objeví asi za tři týdny. Aby sazenice brusinek v zimě nezmrzly, musí být dobře zakryté.
Semena je nejlepší naklíčit na jaře, doma. Nádoby s půdou pro výsadbu (směs stejných dílů rašeliny a zeminy) jsou připraveny předem.
Přistávací stupně
- Semena brusinek jsou rozptýlena na povrchu země (ne zahrabaná). Nahoru lehce posypte pískem a jemně zalijte vodou. Nejlepší je použít lahvičku s rozprašovačem.
- Nádoba je pokryta fólií nebo sklem a umístěna na teplé, světlé místo. Pokud je slunečné počasí, není nutné další osvětlení. Semena klíčí přibližně za 20-25 dní.
- Jakmile na sazenicích vyroste 5-7 listů, začnou sazenice vybírat do samostatných nádob.
Při přesazování brusinek do otevřené půdy se keře přesazují opatrně – spolu s půdou. Rostliny pěstované ze semen obvykle nevykazují kvalitu mateřských odrůd. Nejlepší možností pro zachování vlastností odrůdy je výsadba bobulí řízkováním. To není obtížné – větvící se stonky se neodřezávají, ale nechají se zakořenit.
Video: množení brusinek semeny
Při přesazování lépe zakořeňují dlouhé řízky brusinek (asi 20 cm), které rychle vytvářejí růst. Doba sázení klíčků je v dubnu – ještě nenastalo intenzivní horko a půda je dostatečně vlhká. Doslova 20-25 dní po výsadbě řízky docela dobře zakoření a vysílají postranní výhonky. Pro stimulaci růstu stonků se minerální hnojiva aplikují včas. Z takových keřů lze za pět let sklízet bohatou úrodu.
Kdy je nejlepší zasadit brusinky?
Keře se vysazují na jaře, když se půda prohřeje a nehrozí mrazy. Brusinky se sázejí do malých jamek vykopaných podle vzoru 10×10 cm, do každé jamky se umístí dvě sazenice/sazenice a půda není silně utužená.
Je třeba vzít v úvahu, že první bobule se objevují na tříletých rostlinách a plné sklizně lze sklízet od čtvrtého roku života keřů. Ale i mladé nízké keře krásně zdobí místo, a proto návrháři rádi vysazují brusinky podél břehů nádrží.
Výběr místa a uspořádání postelí
Bobule je velmi světlomilná a lépe roste ve vlhkých půdách. Pokud tedy nejsou nízko položené oblasti, lze uměle vytvořit vhodné podmínky (v blízkosti bažin). Je lepší věnovat čas úpravě brusinkové zahrady na podzim, aby se půda usadila před jarní výsadbou. Na místě je vhodné instalovat krabice o výšce 20-25 cm. Aby byla pohodlná péče o výsadbu a sklizeň, jsou krabice vyrobeny 1,2-1,5 m široké a instalovány ve vzdálenosti 0,65-0,8 cm od každého jiný. Délka krabic může být libovolná.
Ve spodní části je umístěna drenáž (větve, malé větvičky). Nahoře je položena plastová fólie s řezy (pro odvod přebytečné vody). Zbývající prostor je vyplněn úrodnou půdou ze směsi rašeliny, písku, koňského hnoje, kompostu (v poměru 3:1:1:1).
Pokud není možné instalovat boxy, stačí postele oplotit. Pro tyto účely jsou vhodné kusy břidlice, plastu a střešní lepenky. Plot by měl být vykopán asi 20 cm a jeho výška nad úrovní terénu by měla být 20-30 cm.
Požadavky na půdu a zálivku
Bobule potřebuje vlhkou půdu. Doslova každý den je potřeba zalévat brusinkovou výsadbu. V období sucha se to provádí dvakrát denně. A jednou týdně ji vydatně zalijte, nejlépe studenou vodou. Vynikajícím řešením problému zavlažování by byla instalace systému kapkové závlahy.
V červnu se udržuje mírná zálivka brusinek, jinak bude mít zvýšená vlhkost špatný vliv na kvalitu bobulí.
Pro plný růst a objemné ovoce vyžaduje rostlina půdu s vysokou úrovní kyselosti. Pokud tomu tak není, musíte tři roky po výsadbě zalévat keře okyselenou vodou. Můžete použít ocet (100 g octa se zředí v desetilitrovém kbelíku vody) nebo kyselina citronová (1 lžička se zředí v litru vody).
Péče o výsadbu brusinek
Kromě pravidelného zavlažování je třeba pravidelně ořezávat keře a hnojit půdu. Při prořezávání brusinek se přirozeně odstraňují slabé, poškozené stonky. Doporučuje se také odstranit stonky přiléhající k zemi, aby se lépe vyživily plodonosné pupeny a dozrály větší plody. Keře mají vzpřímený vzhled a jsou seřezávány na začátku a na konci sezóny. Odstranění přebytečných stonků se také provádí tak, aby výsadba nezhoustla.
Video: jak pěstovat brusinky
Mladé výsadby brusinek vyžadují pečlivé odplevelení. Je důležité dávat pozor, abyste nepoškodili kořenový systém keřů. Záhony se doporučuje mulčovat rašelinou nebo pilinami – zabráníte tak rychlému vysychání půdy.
Pokud se zimy nevyznačují sněhem, lze rostliny chránit různými způsoby:
- v pozdním podzimu (do poloviny listopadu) je výsadba brusinek hojně zalévána a celá plocha je pokryta vrstvou volné rašeliny. To je velmi výhodné, protože na jaře není třeba odstraňovat rašelinu – bude sloužit jako potrava pro rostliny a stonky jí dobře prorostou;
- Někteří zahradníci používají metodu zmrazování vrstvy po vrstvě. Jakmile se ustaví záporná teplota (pod -5˚C), oblast s brusinkovými keři se naplní vodou (přibližně do úrovně 2 cm od země). Chvíli počkejte, dokud se nevytvoří ledová krusta, a postup opakujte. Tímto způsobem se keře zaplaví, dokud není veškerá zeleň pod ledem.
„Zmrazení“ záhonů je vynikající možností, jak zakrýt brusinky na zimování. Pouze na jaře si nemůžete nechat ujít okamžik tání – keře by neměly stát ve vodě. V opačném případě může dojít k poškození rostlin plísní.
Aplikace hnojiv
Pro zvýšení úrodnosti půdy v oblastech s brusinkami se organická hmota nepoužívá. Zkušení zahradníci vybírají dvě směsi z hotových minerálních směsí. “Yara Vila” se používá na začátku sezóny (v dávce 20 g na metr čtvereční), granule se nasypou na každý keř před zavlažováním a poté se půda mulčuje. „Florovit na borůvky“ se přidává do půdy po odkvětu ve stejném množství.
Tato míra hnojení se používá v prvním roce výsadby brusinek. Již od prvního roku života rostlin se norma zvyšuje (30 g na metr čtvereční) a již se nesnižuje.
Prevence nemocí, hubení škůdců
Správná agrotechnika zajistí zdravý vývoj výsadby brusinek. Ale vědět, jaké nemoci mohou rostlinu postihnout, je také užitečné.
sněžná plíseň
Onemocnění se zjišťuje brzy na jaře – ihned po tání sněhu, protože se houba šíří a roste pod sněhovou pokrývkou. Vizuální příznaky – listy mají hnědohnědou barvu. Postižené výhonky se zdají být pokryty povlakem pavučin. Na podzim listy mění barvu z hnědé na popelavou a při dotyku se drolí. Nemoc vede ke smrti nejen listů, ale i pupenů.
Pokud nezačnete boj včas, můžete přijít o všechny své výsadby brusinek. K neutralizaci plísně použijte mletou síru nebo dřevěný popel. Než napadne sníh (konec října – začátek listopadu), rostliny se zavlažují vodou a nastříkají se tenkou vrstvou prášku. Pokud to není možné, musíte keře dobře zaplavit vodou, aby rostliny byly zamrzlé do ledu. A brzy na jaře jsou poškozené výhonky řezány a spáleny.
Moniliáza
Mikroskopická houba je nebezpečná, protože vede k hnilobě bobulí a vadnutí výhonků (moniliální popálenina). Onemocnění se většinou zjistí do poloviny srpna – vaječníky bobulí se zbarví do žlutohněda a postupně blednou. Někdy je těžké si všimnout prvních příznaků onemocnění – napadené plody totiž skrývá zeleň. Spory plísní jsou přenášeny ptáky nebo větrem. Hlavním způsobem boje proti němu je prevence. Při sklizni se poškozené plody sbírají odděleně a spálí. Uschlé stonky opatrně odřízneme a také spálíme.
Jako preventivní opatření se také používá postřik keřů různými přípravky:
- po jarním prořezávání jsou keře ošetřeny roztokem síranu měďnatého (k ochraně před různými houbovými chorobami);
- Během období pučení, po odkvětu a sklizni, se rostliny postříkají roztoky fungicidů „Skor“ nebo „Chorus“ (na 10 litrů vody se berou 4 g drogy). K prevenci vzniku a rozvoje houbových onemocnění.
Po sklizni a podzimním prořezávání keřů se doporučuje ošetřit brusinky 1% roztokem směsi Bordeaux.
Rostoucí doporučení
Brusinka není rozmarný keř, ale je třeba mít na paměti některé jemnosti:
- Jedná se o poměrně vlhkost milující rostlinu, ale nadměrná vlhkost může vyvolat rozvoj houbových chorob. Proto je důležité udržovat rovnováhu – vyhnout se suchu nebo stagnaci vody;
- Rostlina je odolná proti škodlivému hmyzu (sněženka zelná, zavíječ brusinkový, zavíječ). Pravidelné odstraňování plevele je vynikající prevencí výskytu škůdců. Pokud je potřeba chránit keře před hmyzem, postříkejte insekticidy „Metafos“, „Aktara“;
- výsadby se vzrostlými keři brusinek (staršími než tři roky) je nutné mulčovat vrstvou volné rašeliny o tloušťce do 2 cm, někdy lze použít i hrubý písek (nasype se i dvoucentimetrová vrstva).
Pokud dodržíte jednoduchá pravidla, brusinky se vám odmění bohatou úrodou. A celou zimu budete moci sebe i své hosty hýčkat lahodnými pokrmy ochucenými lahodnými lesními plody.
Zahradní brusinky jsou skvělou volbou pro milovníky bobulovin. Velkoplodé odrůdy dosahují velikosti třešně, o průměru 2 cm.Složení brusinek zahrnuje: stopové prvky draslík, vápník, hořčík, jód, železo, měď, stříbro, mangan, velké množství organických kyselin, fruktóza, pektin, třísloviny a fytoncidy. vitamíny B, C, PP a K. Při vaření se používají brusinky, k masu se podávají ve formě sladkých nebo kyselo-slaných omáček, vyrábí se z nich kompoty a želé. Pětiletá plantáž o rozloze 3 metry čtvereční dokáže vyprodukovat 9 litrů bobulí za sezónu.
Kdy zasadit brusinky
Sazenice brusinek vysazujeme na jaře v dubnu – květnu do volné, vzdušné, mírně vlhké a kyselé půdy.
Kde zasadit brusinky
Brusinky je nejlepší sázet do kyselých, velmi vlhkých, rašelinných půd. Plocha pro pěstování brusinek by měla být slunná, ale dobře chráněná před větrem. Vhodné jsou slunečné zahradní louky mezi stromy nebo keři. I v zimě budou brusinky vypadat dobře, protože se jedná o stálezelenou rostlinu. Brusinky je také dobré pěstovat v oblastech, kde podzemní voda teče v hloubce 20-30 cm od povrchu. V tomto případě se zalévá méně často.
Pro pěstování brusinek je nejvhodnější kyselá rašelinová půda s úrovní kyselosti maximálně 6 pH. Na neutrálních půdách vytvořte speciální záhony s kyselou půdou 3-4 m dlouhé a asi 1 m široké, po odstranění 20-30 cm vrchní vrstvy zeminy. Dno kanálu je pokryto silnou plastovou fólií s otvory, poté je pokryto rašelinou, přidáním hrubého písku (5: 1), 2-3 kbelíků borové podestýlky a 2 hrsti superfosfátu na 1 metr čtvereční. m
Jak zasadit brusinky
Pro jarní výsadbu brusinek se záhon připravuje na podzim. Bezprostředně před výsadbou na připravený záhon se na navlhčenou půdu posype 15 g síranu amonného a 7,5 g síranu draselného. Poté se vysadí rostliny (podle vzoru 30 x 30 cm).
Připravíme si jamky o něco větší než hliněná koule s kořeny brusinek. Sazenici vyjmeme z květináče a aniž bychom narušili hliněnou kouli, přeneseme ji do jamky. Zalijte vodou, posypte zeminou a zamulčujte. Brusinky při této transplantaci dobře zakořeňují.
Zalévání brusinek
Při péči o brusinky je důležitá zálivka. První dva týdny po výsadbě se rostliny denně zalévají. Dále se snižuje potřeba vody. Půda by měla být vždy mírně vlhká, ale ne mokrá.
Hnojení, plení brusinek
Péče o brusinky zahrnuje pravidelné krmení. V polovině června se na 1 m2 půdy přidá 30 g dusičnanu amonného, 10 g superfosfátu, 7,5 g draselné soli, 2,5 g síranu měďnatého. V červenci se dávka hnojiva sníží na polovinu. Během období plodů přidejte 15 g dusičnanu amonného, 30 g superfosfátu, 15 g draselné soli. Je však důležité brusinky nepřekrmovat: přebytek dusíkatých hnojiv bude důsledkem špatného zimování, nemocí a sníženého výnosu.
Péče o brusinky v prvních třech letech spočívá v pletí. Plevel brání růstu mladých semenáčků brusinek.
prořezávání brusinek
V prvních 3 letech života rostliny jsou odstraněny pouze slabě vyvinuté výhonky. Když se z rostlin stane hustá vícevrstvá rohož, začneme ji ředit. Hlavním pravidlem tvorby brusinkové rostliny pro lepší plodnost je odstranit tyto výhonky, plíživé, horizontální výhonky a stimulovat ty vertikální, které ponesou bobule. Takové postupy se provádějí na jaře nebo na podzim. To poskytne více výživy ovocným pupenům a vytvoří větší plody.
Sbírání brusinek
Brusinky se sklízejí nezralé – v září-říjnu. Dozrávají již během skladování. Brusinky jsou obzvláště chutné a sladké, sbírají se brzy na jaře.
Úkryt brusinek na zimu
Pokud má zima málo sněhu, po vydatné zálivce v pozdním podzimu jsou brusinky pokryty volnou vrstvou rašeliny. To poskytne v příštím roce spolehlivý úkryt i potravu. Na jaře není potřeba vyhrabávat izolační vrstvu. Rostliny prorostou rašelinou samy.
Existuje další zajímavý způsob, jak chránit brusinkovou plantáž před zamrznutím půdy – zmrazení vrstvy po vrstvě. Při teplotě vzduchu -5 °C se lože naplní vodou s vrstvou 2 cm a nechá se tvořit led. Po určité době se postupy opakují, dokud není vegetativní část rostlin zcela pokryta. Pod takovým krytem rostliny dobře přezimují. Na jaře bude nutné vypustit přebytečnou vlhkost, aby nedošlo k tvorbě plísní.
Pokud se budete řídit výše popsanými pravidly, bude snadné vypěstovat brusinky a poděkují vám štědrou úrodou bobulí bohatých na vitamíny.
Množení brusinek
Brusinky se množí semeny, řízky a sazenicemi.
Řízky z dospělých rostlin seřízněte na 7-15 cm, zasaďte je podle vzoru 3 × 6 cm a prohloubte na 3-4 cm.K výsadbě použijte slatinnou rašelinu, kde řízky během chvilky bez problémů zakoření Měsíc. Po zakořenění v rašelině budou připraveny k přenesení na hlavní plantáž a po 2 měsících dorostou na 25-30 cm.
Semena brusinek vyžadují stratifikaci (uchovávání v chladu) při teplotě + 4 C po dobu 5–5 měsíců.. Stratifikovaná semena vždy dobře klíčí při výsadbě do volné půdy.
Sazenice. Nejpohodlnějším způsobem množení brusinek je vzít si nízké (do 15 cm) mladé keře s kořeny z lesa nebo zakoupit odrůdové sazenice ze školky. Přečtěte si, jak je správně zasadit.
Nejlepší odrůdy brusinek
“brusinkový koberec” – Ben Lear Brusinka Ben Lear roste v podobě úhledného půdopokryvného trávníku, který převyšuje nad zemí maximálně 15 cm. Bobule jsou velké velikosti, 18–20 mm v průměru a váží asi 1,7 g, kulaté. tvar. Jsou sytě vínové barvy, místy téměř černé a pokryté voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, pevná, sladkokyselá. Rostlina je středně velká, vytváří mnoho vodorovně orientovaných výhonů obsypaných velkými tmavě zelenými listy. Jedna dospělá rostlina produkuje 1,5–1,6 kg bobulí, které začínají dozrávat koncem srpna – začátkem září.
“Rekordman sklizně” – Stevens Cranberry Stevens je považován za nejplodnější odrůdu. Bobule jsou velmi velké, nejméně 24 mm v průměru a váží od 1,5 g, zaobleně podlouhlého tvaru, tmavě červené barvy s voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, hustá, sladkokyselá. Rostlina je energická, vyvíjí silné, svisle směřující vysoké výhony. Zralý keř produkuje více než 2,5 kg bobulí.
“Zahradní dekorace” – Pilgrim Brusinky odrůdy Pilgrim se často používají nejen jako bobule, ale také jako okrasná plodina v krajinářství. Bobule jsou velmi velké, o průměru 22–27 mm a hmotnosti až 2,1 g, podlouhlého, nestandardního tvaru pro brusinky, purpurově červené barvy s voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, jemná a křupavá, sladkokyselá. Rostlina je mohutná a nízko rostoucí. Přerostlé keře tvoří hustý koberec vysoký až 25 cm, z jednoho dospělého keře se zpravidla vyrábí asi 1,6 kg bobulí, které dozrávají až začátkem října.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
