Kdy zasadit pozdní odrůdy zelí?

Moskevské zelí patří k pozdním odrůdám. Liší se vysokou produktivitou a zvýšenou šťavnatostí. Dělí se na 2 poddruhy, označené čísly 9 a 15. Existuje téměř 100 let, chovány ruskými chovateli.

Popis odrůdy

Na vytvoření vzorku pracovali v roce 1937 vědci z VNIISSOK. K selekci byly použity vybrané exempláře Puškinova zelí.

Moskovskaya 9 byla vyvinuta jako první, druhá – 15. Státní odrůdové testy byly prováděny po dobu 6 let, poté byla odrůda 9 zařazena do Státního registru. Variety 15 byl testován v letech 1957 až 1968.

Zpočátku bylo moskevské zelí určeno k pěstování v následujících sektorech ruského území:

• Severozápad;
• Střed Ruska;
• Dálný východ;
• Oblasti Volha-Vyatka.

Postupně byla odrůda přizpůsobena pro pěstování ve všech regionech země.

Botanický popis a vlastnosti:

• plná doba zrání od 115 do 160 dnů;
• rozlehlý keř, vyžaduje hodně místa na zahradě;
• listová růžice v průměru do 110 cm;
• listy jsou velké, vrásčité, kulaté nebo oválné;
• barva – zeleno-šedá s mírným povlakem;
• zvlněné okraje;
• povrch hlavy je hladký;
• žilky na plodu jsou tvrdé, ale je jich málo;
• hmotnost zralé hlávky zelí je od 4 do 18 kg;
• šťavnatost – vysoká;
• tvar zeleniny je kulatý nebo mírně zploštělý;
• odstín v místě řezu je žlutobílý;
• velikost pahýlu je 20–30 cm na délku;
• sladká chuť (obsah cukru – 7-8%);
• rys – ve složení odrůdy je hodně vitamínu C (12–14 %);
• produktivita – z 1 hektaru se odstraní 60–90 tun, ale jsou zaznamenány případy až 105, což do značné míry závisí na frekvenci půdní vlhkosti;
• skladovatelnost je vysoká (skladuje se až 8 měsíců), přepravitelnost je na střední úrovni;
• obtížnost péče je průměrná;
• imunita je vysoká;
• praskání hlav není pozorováno.

Pro zjemnění listů a tvrdých žilek doporučují odborníci sklízet po prvním mrazu.

V aplikaci je moskevské zelí univerzální – používá se k vaření prvních (schi, boršč) a druhých (dušení, zelí) pokrmů, nakládání, nakládání (kvůli šťavnatosti), konzervování, čerstvé spotřeby (saláty). Tato odrůda produkuje lahodnou šťávu.

Výhody a nevýhody

Odrůdy odrůd

Moskevské zelí se dělí na 2 subkultivary. Každý má své vlastní vlastnosti:

1. Moskva koncem 9. Zraje maximálně 140 dní. Hlávky zelí jsou poměrně malé – každá 6–8 kg. Pokud je dodržena vzdálenost mezi sazenicemi, dorůstají až 18 kg. Liší se zvýšenou odolností vůči kýlu.
2. Moskva koncem 15. Vegetační doba je od 140 do 160 dnů. Průměrná hmotnost jednoho plodu je od 3,3 do 6 kg, maximum je do 15 kg.

Vlastnosti přistání

Moskevskou odrůdu zelí je obvyklé pěstovat výhradně sazenicemi, protože se považuje za pozdní zrání. Sazenice v péči a výsevu jsou nenáročné.

Výsev semen přímo do otevřených záhonů je povolen pouze obyvatelům jižních oblastí země. Zde příznivé počasí a klimatické podmínky přispívají k úspěšnému pěstování.

Metoda semenářství

Ve středním Rusku se sadba pro sazenice pokládá od 15. března do 15. dubna, na jihu – od poloviny dubna do května, na severu – od konce března, protože léto je zde velmi krátké. Před výsevem se doporučuje připravit výsadbový materiál. Jak to udělat správně:

1. Vyberte největší semena. Namočte je na 200 minut do solného roztoku (na 1 ml vody – 15 polévková lžíce soli). Vyhoďte zrna, která vyplavou na povrch.
2. Dekontaminujte zbytek vzorků ve světle růžovém roztoku manganu. Držte 15-20 minut, opláchněte.
3. Poté namočte na 60 minut do vody o teplotě 70-30°C.
4. Semena zabalte do vlhkého hadříku, položte na dno talíře a nechte 3-4 dny klíčit.

Připravte nádobu a směs půdy. K tomu se používají běžné krabice a nádoby, plastové sklenice a lahve, rašelinové květináče a talíře. Substrát se kupuje v obchodě nebo se vyrábí nezávisle výběrem jedné z možností:

• rašelina – 1 díl, písek – 1/4 dílu, zahradní zemina – 3 díly;
• ve stejném poměru – půda, rašelina a humus.

Nezapomeňte zahradní zeminu zahřát v troubě po dobu 20-30 minut (teplota 200 °C) pro dezinfekci.

1. V plastových nádobách vytvořte drenážní otvory.
2. Na dno položte malé kamínky, perlit / keramzit s vrstvou do 2 cm.
3. Nalijte půdní směs téměř nahoru.
4. Zalévejte vydatně, nechte vlhkost vsáknout.
5. Párátkem uděláme minidírky do hloubky 1 cm.
6. Vložte semínka, posypte zeminou, zalijte.
7. Zakryjte fólií / sklem.

Požadavky na sazenice:

1. Teplota. Přes den – + 15-18°C, v noci – + 12-14°C.
2. Zavlažování. Navlhčete půdu, když půda vysychá, vyhněte se podmáčení / vysychání.
3. Osvětlení. Světelný den – 14-16 hodin.
4. Vychystávání. Provádějte po vytvoření 2 pravých listů. Keře se přesazují do samostatných sklenic o objemu nejméně 400 ml.
5. Stratifikace. 2 týdny před přesazením do otevřené půdy začněte s otužováním rostlin. Venujte ho denně s postupným prodlužováním časového intervalu.
6. Krmení. Provádí se třikrát:
   • po 15 dnech – na 1 litr vody – 4 g superfosfátu a 2 g dusičnanu amonného, ​​draslíku;
   • 15. den po prvním krmení se použije stejné složení, ale přidá se do 500 ml vody;
   • 15 dní před přemístěním sazenic do zahrady – na 1 litr vody – 8 g draslíku, 3 g dusičnanu amonného, ​​5 g superfosfátu.

semenná metoda

Výsev výsadbového materiálu odrůdy Moskovskaya ihned do zahrady se provádí: na jihu – v dubnu, ve středním pruhu – duben – květen, na severu – v dubnu (nezbytně ve skleníku).

• mezi řadami – 70-80 cm;
• mezi semeny v jedné řadě – od 50 do 80 cm.

Výsev – pokyny krok za krokem:

1. Připravené záhony (vykopané a zakrmené) vyrovnejte hráběmi.
2. Označte oblast přidělenou pro moskevské zelí.
3. Udělejte otvory 3 cm hluboké se vzdáleností uvedenou v tabulce výsadby.

Za slunečných teplých dnů otevřete úkryt na 7-9 hodin, pravidelně zalévejte (jak půda vysychá). Když se vytvoří klíček se 2 pravými listy, film se zcela odstraní.

Vlastnosti zemědělské techniky

Agrotechnická opatření zahrnují řadu úkonů – přípravu záhonů, přesazování sazenic, další péči. Moskevské zelí není považováno za rozmarné, ale musíte dodržovat základní pravidla.

Výběr místa a příprava půdy

Pozdní odrůdy zelí preferují dostatek světla a tepla. Kultura se nachází v otevřeném slunném prostoru. Půda – nejlépe hlinitá nebo hlinitopísčitá, úroveň kyselosti – 5-6 pH. Pokud je ukazatel vyšší, přidejte vápencovou maltu 5 kg vápna a 10 litrů vody na 10 metrů čtverečních. m

Půda se připravuje od podzimu:

1. Vyčistěte zahradu od trosek, větví, listí.
2. Kopejte do hloubky 35 cm.
3. Hnojit – přisypat shnilý hnůj nebo kompost (na 1 m5 – od 7 do 1 kg). Pokud je půda vyčerpaná, přidejte minerální doplňky – přípravek Superfosfát (35–40 g na XNUMX mXNUMX).

Na jaře opět proveďte přípravné činnosti:

1. Okopejte a znovu pohnojte. Za 1 čtvereční m bude potřebovat 200-300 g dřevěného popela a 1 polévkovou lžíci. l. ledek a superfosfát.
2. Vyrovnejte záhony, vykopejte díry.
3. Do každého otvoru umístěte hnojivo. Existují 2 možnosti (na 1 mXNUMX):
   • dřevěný popel – 1 polévková lžíce. l., Nitroammophoska – 1 lžička, kompost – 300–400 g;
   • močovina – 40 g, dřevěný popel – 1-2 polévkové lžíce. l.

Při pokládání hnojiva do otvorů nezapomeňte smíchat látky s půdou. Při přímém kontaktu se sazenice nebo semena spálí.

Podmínky a postup pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu

Sazenice se přesazují do otevřených záhonů, když se na sazenicích vytvoří 4-6 plnohodnotných listů. V této době moskevské zelí dosahuje věku 45, maximálně 60 dní. Výška klíčku je 20 cm Orientační termíny:

• od května do června – ve středním pruhu;
• od konce května do začátku června – na jihu.

V severních zeměpisných šířkách se sazenice nadále pěstují ve sklenících, ale teplota je mírně snížena (o 4–6 ° C).

Pravidla pro přesazování sazenic:

1. Vyjměte sazenice z nádob. Protože kořenový systém je stále oslabený, použijte metodu překládky:
   • prohněteme strany sklenice rukama;
   • obraťte hrnce dnem vzhůru;
   • držte keř jednou rukou, nádobu druhou;
   • Lehce protřepejte, rostlina pak vypadne.
2. Umístěte sazenice do středu připravené jamky.
3. Jednou rukou držte keř a posypte jej ze všech stran zeminou.
4. Lehce vmasírujte a navlhčete.
5. Kolem kořenové zóny vytvořte drážku (do ní se zavede voda tak, aby kořenová část otvoru neerodovala a dlouhá stopka nebyla odhalena).
6. Pro udržení úrovně vlhkosti položte vrstvu mulče.

Pokud se rostliny příliš natáhly nebo období přesazování uplynulo, udělejte díru ne podle velikosti kořenového systému, ale o 5 cm níže.

Pokyny pro údržbu

Hlavním požadavkem moskevského zelí je hojné zalévání. Je však nežádoucí používat metodu kropení, zejména během tvorby / růstu plodu (povede k praskání). Stejná metoda podporuje invazi hlemýžďů a slimáků.

Kompletní seznam agrotechnických prací:

• Hydratační. Zalévejte jednou týdně. Pokud je venku horké a suché počasí, zvyšte frekvenci 1krát. Na jeden keř v prvním měsíci stačí 2 litry usazené teplé vody. Dále se objem zvýší na 3-5 litrů.
• Mulčování. Tento postup není povinný, ale doporučuje se udržovat normální úroveň vlhkosti a snížit frekvenci zavlažování. Jako mulč použijte rašelinu, slámu, trávu, větve a podobně.
• Uvolňování a odplevelování. To bude muset být provedeno po každém navlhčení. Činnosti přispívají k zásobování kořenů kyslíkem a ničení plevelů, které odebírají živiny z půdy.
• Hilling. U zelí je důležitý moskevský postup. Dlouhá stébla padají bez kopců. Přihoďte zeminu až ke spodní části hlávky zelí a mezi půdou a rostlinou ponechte 2–3 cm, což ochrání ovoce před hnilobou.

Zvláštní pozornost si zaslouží vrchní oblékání zelí. Dělá se to takto:

1. 25 dní po výsadbě do země. Použijte organickou hmotu – humus nebo ptačí trus. Na 10 litrů vody přidejte 2 kg, pod každý keř nalijte 1,2–1,5 litru pracovního roztoku.
2. Při formování hlavy. Potřebuje draslík a dusík. Zřeďte 10 g každé chemikálie v 20 litrech vody. Minimální objem pro jednu rostlinu jsou 2 litry.

Nemoci a škůdci

Moskevské zelí se vyznačuje silnou imunitou, zejména vůči kýlu. Existuje malý počet chorob a škůdců nebezpečných pro odrůdu:

Sběr, skladování, využití plodiny

Moskevské zelí se sklízí ze záhonů pozdě – od poloviny října. Povoleno po mrazu. Hlavním ukazatelem je však připravenost zeleniny. Je snadné uvěřit:

• zmáčkněte hlávku zelí v rukou;
• určit hustotu;
• pokud je těsný a nedá se zmáčknout, klidně ho seberte.

Hlávky odřízněte ostrým nožem tak, aby zbylo 5 cm stonku, poté nechte několik dní vyschnout na větraném místě a poté odešlete do skladu. Podmínky:

• položte hlávky zelí v 1 vrstvě;
• je přípustné zabalit do potravinářské fólie nebo papíru;
• teplota ve sklepě – + 1–3 ° C;
• úroveň vlhkosti – 85-95%.

Recenze zahradníků o odrůdě

Líbí se mi chuť Moskovské, ale hlavy jsou příliš velké. Jsou jednoduše nepohodlné na zpracování a skladování po řezání. Pěstovat to ale není tak těžké.

Plně podporuji ty, kteří tuto odrůdu pěstují. Ani v našich klimatických podmínkách s tím není problém. A vy si jen olíznete prsty podle chuti a hlavně – používá se univerzálně. Skutečná dáma a královna mezi všemi kapustami.

Moskevské zelí je nenáročné na podmínky pěstování, pěstuje se ve všech regionech Ruska. Má výraznou vlastnost – vyžaduje kvalitní zálivku. Hlavy velkých velikostí jsou poměrně husté, mezi listy uvnitř nejsou žádné dutiny. Přepravitelnost je průměrná (doporučuje se přepravovat na velké vzdálenosti v krabicích s pilinami).