Kdy zasadit sazenice savojského zelí?

Savoy zelí není mezi ruskými pěstiteli zeleniny příliš oblíbené. Mnoho zahradníků věří, že je vrtošivý a není vhodný pro drsné podnebí. Zelí však nevyžaduje zvláštní péči. Lépe než bílé zelí přežije mráz, je mnohem křehčí a chutnější, obsahuje méně hořčičných olejů a vlákniny. Askorbigen, který se v něm nachází, při rozkladu v žaludku zpomaluje růst rakovinných nádorů.

Které savojské zelí je nejlepší zasadit?

Savoy zelí je poddruh zelí. Rostlina se vyznačuje vlnitými tenkými listy, barvou od jemně zelené po tmavě smaragdovou, příjemnou a jemnou chutí. Jeho poživatelnost byla poprvé objevena v severní Africe a západním Středomoří. Později se v italském hrabství Savoy začalo pěstovat zelí jako plodina a od tohoto místa dostala zelenina svůj název. V Rusku se rostlina nerozšířila kvůli její nevhodnosti k nakládání, relativně nízkému výnosu ve srovnání s bílým zelím a mylnému úsudku, že plodina je vrtošivá a v ruském klimatu nepřežije.

Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a hybridů zelí Savoy, ale Pro setí v Rusku se nejlépe hodí následující::

• pozdní zrání: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya – hlávky zelí jsou tvrdé, dlouho zrají a dobře se skladují v zimě (až 6 měsíců po sklizni);
• střední sezóna: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 – velké hlávky zelí, skladováno až 5 měsíců, odolné proti praskání;
• rané zrání: Golden rané, Elena F1, moskevská krajkářka, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 – mají velmi jemnou chuť a pružné listy, sklizeň se skladuje až 3-4 měsíce.

Všichni přizpůsobené pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství.

Pěstování savojského zelí ze semen

Před klíčením zlepšují klíčivost semen a chrání je před některými chorobami.. Pravidla pěstování jsou téměř stejná jako u bílého zelí, ale existují určité nuance. Je důležité pečlivě pečovat o sazenice, hnojit půdu a dodržovat teplotní režim.

Příprava půdy

Chcete-li získat sklizeň na začátku června, kupte a zasaďte semena raných odrůd a hybridy. Sazenice začínají pěstovat v březnu a od 1. května do 10. května je přenášejí do otevřené půdy.

Úspěšný sklizeň do značné míry závisí na podmínkách, ve kterých sazenice rostou:

• rostliny jsou vysazeny v samostatných nádobách, aby se správně vytvořil kořenový systém;
• pokud k výsadbě do země pod filmem dojde v dubnu, po 40 dnech se sazenice přesadí na trvalé místo;
• optimální kyselost půdy – pH 5,6-7;
• půda by měla být měkká a ne příliš kyprá: smíchejte 80 % rašeliny, 20 % trávníkové půdy, 5 % písku a 5 % humusu, přidejte 1 polévkovou lžíci na 1 kg směsi. l. dřevěný popel.

Půda je předem zavlažována silný roztok manganistanu draselného pro dezinfekci.

Osivo osiva

Rostlinný materiál se zahřívá 20 minut v horké (+50°C) a 5 minut chladí ve studené vodě. To zvyšuje odolnost budoucích rostlin vůči houbovým chorobám. Poté se semena ponoří na několik hodin do roztoku růstového stimulátoru – humát, Epin, Silka atd.

Poradenství! Nejprve si přečtěte pokyny na obalu se sadebním materiálem. Semena některých odrůd nelze namáčet, u hybridů je většinou zpracovává výrobce, obalovaná semena nevyžadují žádnou přípravu.

Výsadba semen krok za krokem:

1. Semena umístěte do předem připravených drážek v rozestupech 3 cm v ošetřené a vlhké půdě v krocích po 1 cm.
2. Zahrabte je do hloubky 1 cm a navlhčete je rozprašovačem.
3. Vyrobte skleník ze skla nebo fólie, ve kterém bude udržována stálá teplota +18°C.

První výhonky jsou umístěny na světlém místě, kde je udržována teplota minimálně +8°C.

Péče o sazenice

Správně vypěstované sazenice jsou klíčem k dobré úrodě v budoucnu. Poté, co se objeví první výhonky, jsou proředěny, dodržujte vzdálenost 2 cm.Je důležité, aby sazenice nebyly zbaveny světla, jejich doba denního světla by měla být 14-15 hodin. Během sběru nainstalujte fytolampu nebo běžnou zářivku, abyste kompenzovali nedostatek světla.

Kdy se objeví první výhonky?, teplota v místnosti se sazenicemi by měla být alespoň +18…+20°C. Když klíčky zesílí, sníží se na +15. +16°C přes den a +8. +11°C v noci, jinak se natáhnou příliš vysoko. Zalévejte rostliny, když vrchní vrstva půdy vysychá.

Důležité! Pokud byly rostliny vysazeny ve společné nádobě, když mají 5 listů, vysazují se do samostatných nádob. Prohloubit se až k děložním listům.

Zahuštěná výsadba, stagnace vlhkosti v půdě, nedodržování teplotních norem vede k vzhled černé nohy u rostlin, hniloba kořenové části stonků.

Po utržení použijte ke krmení každé 2 týdny. směs 2 g dusičnanu amonného, ​​4 g draselných hnojiv a superfosfátu a 1 litr vody. Nejprve zalijte půdu vodou, aby nedošlo k popálení sazenic.

Rostliny se otužují 1-2 týdny před přesazením do otevřené půdy.: venku, postupně se prodlužuje čas strávený tam z několika hodin na 1 den.

Trvalé přistání

Místo na místě pro kulturu by mělo být dobře osvětlené. Půda je vhodná hlinitá, neutrální nebo hlinitopísčitá.

Postel se připravuje na podzim: půdu hluboce zryjí, počkají na plevel a odstraní je a poté půdu znovu rovnoměrně rozloží na místo. Na jaře přidejte na každý 1 m² 3 kg hnoje nebo kompostu, 40 g minerálního hnojiva a 150 g dřevěného popela. Půda se zryje do hloubky 20 cm.

Help. Vhodnými předchůdci savojského zelí jsou luštěniny, pupalky a obilniny, cibule, okurky a řepa. Nevhodná – jiná brukvovitá zelenina.

Před výsadbou se sazenice 2 hodiny před výsadbou hojně zalévají., aby bylo snazší jej vyjmout z nádob bez poškození kořenů. Vykopejte díry stejné jako výška nádob, 40 cm od sebe, a vydatně zalévejte. Rostliny jsou pohřbeny podél kotyledonových listů.

Klíčky zpočátku neuchovávejte na přímém slunciAby se například nespálili, dělají si baldachýn. Po 7 dnech ve stínu je úkryt odstraněn. Světelný režim pro mladé zelí je minimálně 12 hodin.

Péče o savojské zelí

Zelenina je velmi vlhkomilná, pro správný vývoj by měla být půdní vlhkost vždy 70–80 %, vzduch – 85 %. Žluté listy a ochablé stonky jsou příznaky nedostatku vláhy. Krmení, ochrana před chladem, chorobami a škůdci je soubor povinných opatření, která zajistí dobrou sklizeň.

Zalévání, kypření a pahorkování

Zalévejte zelí každých 6-7 dnípoužití 1-2 litrů vody na rostlinu. Když se začne tvořit hlávka zelí, spotřeba tekutiny se zvýší na 1-3 litry.

Závlahový režim se upravuje v závislosti na počasí. Vlhčení se zastaví 2 týdny před sklizní.

1-2 týdny po přesazení rostlin opatrně uvolněte půdu. Postup se opakuje pokaždé po navlhčení. Kopání zelí začíná po vytvoření velkých listů a opakuje se po 20–25 dnech. Udělejte to 2. den po dešti nebo zalévání.

Hnojivo

Ideální složení hnojiva pro zelí Savoy – 15 g močoviny, 15 g draselného hnojiva a 40 g superfosfátu (zředěného 1:10 vodou). Když zasazené sazenice začnou růst, přidá se do půdy tekutý divizna (1:10) nebo močovina (30 g/m²). Rané odrůdy se krmí 1-2krát za sezónu, odrůdy středního a pozdního zrání – 3-4krát.

Na chudých půdách se hnojení provádí jednou za 1 týdny.. K obohacení půdy se používají nálevy z pampelišky a kopřivy.

Když se začnou tvořit hlávky zelí, používejte minerální hnojiva s vysokým obsahem superfosfátu a síranu draselného.

Co dělat, když hlávky zelí nejsou svázané

K dispozici je existuje mnoho faktorů, které ovlivňují tvorbu hlávek zelí:

• nedostatek kypření půdy;
• nedostatek světla;
• nevhodná kyselost půdy (norma pro zelí je pH 5,6–7);
• různé choroby a poškození rostlin (alternaria, bílá, peronospora).

Během tvorby růžice listů je důležité rostlinu vydatně zalévat.. Nedostatek vlhkosti je častou příčinou nevázání vidlí. V tomto případě nemůžete naplnit půdu. Optimální vlhkost je 70–80 %.

Pokud tyto důvody odstraníte, pomůžete zelí tvořit hlávky. a zabránit její smrti.

Doba zrání a průměrný výnos

V průměru se hlávky raného zelí začínají sbírat 80–100 dní po vyklíčení., střední – ve dnech 120-150, pozdní – ve dnech 160-170. Velikost vidliček u raného savojského zelí dosahuje průměru 50–60 cm, u pozdních bývá o něco větší.

Help. Průměrný výnos raných odrůd a hybridů je 3–5 kg/m², středně zralých 5–8 kg/m², pozdních 6–12 kg/m².

Kdy sklízet savojské zelí? Raná sklizeň dozrává do konce června – poloviny července, průměr – v srpnu. Hlávky zelí váží od 0,7 do 2 kg, jsou plně tvarované, takže byste neměli odkládat sběr, jinak začnou praskat.

Pozdní odrůdy snesou chladné teploty až -8°C a sklízejí se v polovině října. Chlad má pozitivní vliv na chuť zelí. Ve sklepě se sklizeň skladuje při teplotě +1. -3°C.

Bojí se mrazu

Při pěstování bez sazenic by teplota neměla klesnout pod +1°C. Ve studených sklenících otužují sazenice, krátkodobě snižují teplotu na -5 °C, ale tím se zvyšuje riziko snížení celkového počtu hotových hlávek zelí. Pokud je venku méně než -7°C, sazenice hynou.

Vlastnosti pěstování a péče o některé odrůdy

Moskevská krajkářka – raná odrůda zrání. Vyznačuje se světlými listy s jemným voskovým povlakem, jedna hlávka zelí váží přibližně 1 kg. Sklizeň je připravena ke konzumaci do 110 dnů po vyklíčení semen. Chuť je jemná, samotná vidlička je velmi šťavnatá a není náchylná k praskání. Plodina je odolná proti fuzáriím, výnos je 3,7 kg/m². Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.

Help. Jako každé zelí, i zelí s raným zráním se sází pouze do připravené a vyhnojené půdy a při tvorbě hlávky se hojně zalévá. Špatně snáší mráz.

Pirozhkovaya je další populární raná odrůda, zónovaná pro celé Rusko.. Hlávky zelí jsou široce vejčité, hmotnost jedné dosahuje 1,2 kg. Listy jsou šedozelené, chuť vynikající. Produktivita – 5 kg/m². Savoy zelí má tendenci kvést. Pokud byly sazenice delší dobu v teplotě +5. +10°C, vykvetou ještě dříve, než se vytvoří hlávky.

Závěr

Předsudek, že savojské zelí je vrtošivé a téměř nemožné ho pěstovat na otevřené půdě, je falešný. Při správné péči, dodržování zavlažovacího systému a správném krmení budete moci sklízet bohatou úrodu této zdravé a chutné zeleniny. Kultura také plní dekorativní funkce – díky kudrnatým listům vypadá jako květina, ne jako zelenina.

Savoy zelí je zeleninová plodina, jeden z poddruhů zahradního zelí. Savoy zelí pochází ze severní Afriky a západního Středomoří. Název plodiny byl dán na počest italského hrabství Savoy, kde se pěstuje již dlouhou dobu. V naší zemi se savojské zelí nerozšířilo kvůli mylnému předpokladu, že je vrtošivé, ale v Evropě, střední a východní Asii je tento poddruh široce pěstován.

Podmínky vysazování

Savoy zelí není vhodné pro dlouhodobé skladování. A aby nám tento produkt dělal radost celé léto, je potřeba na jaře, při výsevu semínek pro sazenice, rozdělit do intervalů na dobu 2 – 3 týdnů A pak nám bude celé léto lahodit čerstvé savojské zelí. A 40 – 50 dní je doba od výsevu semínek po jejich zasazení do otevřené půdy. Tady máme rychlé doby zrání. Se znalostí těchto čísel je snadné nezávisle vypočítat dobu výsadby.

Brzy	zasít 16. – 23. března, sázet v prvních deseti dnech května
Brzy	vyséváme 2. – 9. dubna, do volné půdy po 20. květnu.
Brzy	vysévejte od 25. dubna do 10. května, sázejte od 16. června

Výsadba sazenic

Savoy zelí, které pochází ze zemí s teplejším klimatem, má určité pěstitelské vlastnosti. Chcete-li získat úrodu, budete muset tuto rostlinu zasadit semeny a zasadit sazenice již v otevřeném terénu.

Příprava a výsev semen

Chcete-li získat časnou sklizeň savojského zelí na začátku nebo v polovině července, budete si muset zakoupit rané odrůdy rostliny. Výsev se v tomto případě provádí v měsíci březnu. Pozdější odrůdy pro sazenice je vhodné vysévat o něco později, v dubnu.

Pro zvýšení klíčivosti semen a jejich imunity by mělo být před setím provedeno preventivní ošetření sadebního materiálu. Postup se provádí v několika fázích:

1. Nejprve se semena umístí do vody zahřáté na 15 stupňů po dobu 50 minut;
2. Pak se na minutu ponoří do ledové vody;
3. Poslední fází zpracování bude umístění semen do růstového stimulátoru. Semena se uchovávají v roztoku se stopovými prvky asi 12 hodin.

Po uplynutí stanovené doby se výsadbový materiál omyje v teplé vodě a trochu osuší, aby se semena nelepila na ruce.

Příprava sazenic

Pro setí semen savojského zelí se používá živná půda, která musí být nejprve prolita roztokem manganistanu draselného. Nejlepší je použít směs písku, dřevěného popela a rašeliny. Každá složka se odebírá ve stejném množství. Mezi řadami je udržována vzdálenost 3 cm, semena jsou umístěna ve vzdálenosti 1 cm od sebe a zasazena do hloubky 1 cm.

Optimální teplota pro klíčení semen je 18 stupňů. Je důležité uspořádat skleníkové podmínky, například zakrýt sklem. Po vzejití sazenic se nádoby s klíčky otevřou a přenesou do místnosti s teplotou nepřesahující 8 stupňů.

Postup vybírání

Jakmile se objeví první skutečný list, sazenice by měly být zasazeny do samostatných květináčů.

Před zahájením sběru musíte výsadbu pečlivě zalévat. To pomůže zachovat kořenový systém co nejvíce, protože při odstraňování zelí z půdy se kořen třikrát zkrátí.

Bezprostředně po sběru je třeba sazenice zalévat slabým roztokem manganistanu draselného. Několik dní by kultura neměla růst na přímém slunci. Než se sazenice zakoření, teplota by měla být asi 17-18 stupňů, poté by měla být udržována do 13-14. Po vytvoření druhého pravého listu by mělo být provedeno vrchní hnojení. Ve 2 litrech vody se zředí lžička komplexního hnojiva a 1 tableta s mikroelementy.

Kalení

Před přemístěním sazenic savojského zelí na trvalé místo ve volné půdě je důležité jej otužovat, aby zelí mnohem rychleji zakořenilo.

Sazenice začnou tvrdnout 14 dní před výsadbou, v několika fázích:

1. První dva dny stačí otevřít okno na 4-6 hodin;
2. Poté se rostliny na 8 dní vynesou na lodžii a balkon a zastíní sazenice před sluncem. V noci jsou sazenice odstraněny zpět do místnosti;
3. 4 dny před přesunem na trvalé místo mohou být sazenice ponechány v lodžii celý den.

Týden před přenesením sazenic na zahradu by mělo být zalévání zastaveno. Sazenice v nádobách se velmi silně zalévají 2 hodiny bezprostředně před výsadbou.

Výsadba savojského zelí na otevřeném prostranství

Kdy zasadit savojské zelí do země

Savoy zelí se vysazuje do otevřené půdy, když sazenice již mají 2-3 páry pravých listů. Dva týdny před výsadbou se provádí listové krmení sazenic, které se postřikují roztokem polévkové lžíce močoviny a stejného množství síranu draselného v 10 litrech vody, poté se sazenice začnou tvrdnout a sazenice se denně odebírají. chvíli na balkón nebo terasu, kde teplota vzduchu není nižší než 5 ºC, a postupně prodlužujte dobu pobytu v teplotních podmínkách blízkých zahradním.

Ale mějte na paměti, že sazenice se bojí průvanu. Až budou sazenice moci strávit celý den na čerstvém vzduchu, můžete je začít přesazovat do zahradního záhonu.

Zemina pro savojské zelí

Jak Savoy zelí roste? Jaké podmínky potřebuje pro normální růst a vývoj? Lůžka pro savojské zelí je lepší umístit na jižní nebo jihovýchodní svahy, protože potřebuje teplo a jasné světlo. Místo pro savojské zelí je třeba každoročně měnit. Pro plodinu nejsou vhodné písčité, jílovité a kyselé půdy – optimální kyselost půdy je pH 6,5-7,0. Savoy zelí dobře roste na lehkých hlinitých, hlinitých a písčitých půdách.
Za nejlepší prekurzory savojského zelí jsou považovány cibule, červená řepa, rajčata, fazole, brambory, okurky a vytrvalé bylinky a nejhorší jsou všechny odrůdy zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, rutabaga a řeřicha. Po brukvovité zelenině můžete savojské zelí vysadit až po 4-5 letech.

Jak zasadit savojské zelí

Výsadbě předchází povinná příprava místa na podzim. Půda v zahradním záhonu je podrobena hlubokému prokopání, čekají na vyklíčení plevele, odstraní je, poté provedou rovnoměrné vápnění a oblast znovu zryjí. Na jaře se na každý m² přidá 3-4 kg shnilého hnoje nebo kompostu, 30-40 g komplexního minerálního hnojiva nebo 100-200 g dřevěného popela a půda se znovu vykopává do hloubky 20 cm.

Sazenice 2 hodiny před výsadbou důkladně zalijte, aby se snadněji vyjímaly z květináčů. Při výsadbě se sazenice zahrabávají až do kotyledonových listů. Vzdálenost mezi raně zrajícími sazenicemi v řadě by měla být od 35 do 40 cm s roztečí řádků 40-45 cm, středně zralé odrůdy se vysazují podle vzoru 50×50 a pozdní odrůdy – podle vzoru 60×60 cm. Po výsadbě zelí zalijte. Zpočátku, když sazenice rostou, zastiňte je před slunečními paprsky. Pokud hrozí noční mráz, zakryjte savojské zelí fólií, dokud nebezpečí nepomine.

Vlastnosti zavlažování

Během prvních dvou týdnů po výsadbě se zalévání provádí v intervalech 1 nebo 2 dnů. Spotřeba tekutin je 8 litrů na 1 m2 v počátečním období po transplantaci.

Zalévání se postupně snižuje a přivádí na jednou až dvakrát týdně, s ohledem na srážky počasí. Současně se zvýší vyluhovaný objem na 13 litrů na metr. Následující odrůdy vyžadují maximální množství vody:

• začátkem května;
• od konce července do poloviny srpna.

Aplikace hnojiv

Během vegetačního období potřebuje Savoy zelí 3-4 krmení. Termíny a funkce:

• První. 12-14 dní po výsadbě na místě. Použijte diviznu zředěnou 1:12. Močovina v množství 10 gramů na 10 litrů. Objemová norma na rostlinu je 0,5 litru;
• Druhý. 20 dní po prvním, ve fázi curlingu hlavy. Používají se organické roztoky – hnůj 1:15, divizna 1:10. Dále se přidávají komplexní formulace – nitrofoska 35 gramů na 10 litrů. Pro zlepšení chuti a prodejnosti hlávek zelí se používají směsi fosforu s dostupností fosforu 16-18%;
• Třetí. 15-18 dní po druhém. Pozdně dozrávající odrůdy to potřebují. Podporuje naplnění a zvětšení hlávky zelí. Používají se směsi draslíku a fosforu. Zavlažování se provádí roztokem kyseliny borité. Nejprve se 5 gramů zředí v jedné sklenici vroucí vody, po ochlazení se přidá na 10 litrů. Zavlažujte brzy ráno nebo za oblačného počasí, stejně jako večer po západu slunce;
• Čtvrtý. Provádí se v srpnu pro pozdní zelí. Použijte diviznu zředěnou v poměru 1:0. Do roztoku přidejte 1 lžičku. síran draselný a 1 polévková lžíce. l. superfosfát.

Pokud jsou hlávky zelí deformované nebo mají nepravidelný asymetrický tvar, krmí se speciálním roztokem. V 10 litrech rozpusťte 40 gramů síranu draselného a přidejte dvě sklenice popela.

Hlavy raných odrůd se odstraňují, když dosáhnou 1-1,5 kg. Důležitý je pro ně rychlý růst zelené hmoty. K tomuto účelu se používají sloučeniny dusíku – močovina, dusičnan amonný, komplexní směsi se zvýšenou hladinou dusíku. Pozdní odrůdy jsou navíc krmeny popelem. Povrch půdy, základ kmene a hlávky zelí jsou poprášeny práškem.

Sklizeň a skladování savojského zelí

První sklizeň raných odrůd lze sklízet v červnu a středně zrající odrůdy v srpnu. Pokud bylo zelí Savoy pěstováno pro zimní skladování, sklízí se před mrazem. To zajišťuje lepší skladování. Savoy zelí se skladuje poněkud hůře než bílé zelí, proto by se mělo skladovat v policích nebo v zásuvkách, uspořádané v jedné řadě. Pro prodloužení trvanlivosti je nutné udržovat teplotu -1-3 °C.

Jak vidíte, pěstování savojského zelí není složitý proces. Stačí se seznámit s vlastnostmi rostliny, správně pěstovat sazenice a provádět pravidelnou péči.

Choroby a škůdci

Savoy zelí, stejně jako ostatní zástupci této čeledi, je náchylné ke všem typickým chorobám. Pro maximalizaci bezpečnosti vašich výsadeb je v první řadě důležité přísně dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky.

Pokud jsou postiženy chorobami, jako je mozaika a černá skvrna, měly by být postižené rostliny odstraněny. Tyto nemoci nejsou léčitelné.

Houbová onemocnění lze vyléčit ošetřením výsadby fungicidy.

Zelí mohou napadnout i škůdci. Nejběžnější listy zelí, které lidé rádi jedí, jsou:

• drátovec;
• brukvovitá blecha;
• bílé můry a červci;
• postele chyby;
• mšice;
• slimáci
• jarní kapustová muška.

Když zaznamenáte první známky přítomnosti hmyzu, měli byste jít do obchodu a koupit speciální přípravky.

Druhy a odrůdy savojského zelí

Odrůdy savojského zelí pro otevřenou půdu se konvenčně dělí podle doby zrání. Mezi rané odrůdy patří ty, které dozrávají za 105–120 dní, středně zralé odrůdy potřebují k dosažení zralosti 120 až 135 dní a pozdní odrůdy vyžadují 140 nebo více dní.

Rané savojské zelí

Rané savojské zelí je zastoupeno těmito odrůdami:

• Vídeň brzy – jedna z nejlepších odrůd savojského zelí s vlnitými listy. Hlávky zelí této odrůdy jsou kulaté, tmavě zelené, s mírným květem, střední hustotou, o hmotnosti do 1 kg. Chuť je vynikající;
• Zlaté brzy – další vynikající, vysoce výnosná odrůda s tmavě zelenými hlávkami odolnými proti praskání o hmotnosti až 800 g s vysoce puchýřovitými listy. Hlávky dozrávají za 95-110 dní;
• Comparsa – ultra raný hybrid savojského zelí, odolný vůči škůdcům a praskání a dozrávání za pouhých 80 dní, se světle zelenými hlávkami střední hustoty;
• Jubilejní 2170 – raná odrůda, náchylná k praskání, zralost dosahuje za 85–110 dní. Hlávky zelí této odrůdy jsou střední hustoty, váží až 800 g, s bublinatými, mírně zvlněnými listy světle zelené barvy s šedým nádechem;
• Petrovna – střední hustota, tmavě zelená na vnější straně a světle žlutá na vnitřní straně hlávky této odrůdy, vážící ne více než jeden kilogram, dozrávají za 100-110 dní.

Střední odrůdy savojského zelí

Nejlepší odrůdy středně zrajícího zelí Savoy jsou:

• Vertu 1340 – středně velké zelí s plochými nebo plochými zaoblenými nízkými hlávkami střední velikosti o hmotnosti do 2,5 kg a střední nebo dobré hustotě. Listy jsou jemně zvlněné, silně bublinaté, pokryté voskovým povlakem. Bohužel toto lahodné savojské zelí se špatně drží;
• Crome – zahraniční odrůda s kulatými, hustými hlávkami zelí o hmotnosti až 2 kg a malou stopkou. Listy jsou zelené, zvlněné;
• Koule – odrůda odolná proti praskání s tmavě zelenými hlávkami střední hustoty o hmotnosti do 2,5 kg. Recenze této odrůdy savojského zelí nenechávají žádné pochybnosti o jeho vynikající chuti;
• Melissa – jeden z nejranějších kříženců savojského zelí, odolný proti praskání a fuzáriím, jehož vegetační období trvá až 80 dní. Hlávky zelí této odrůdy váží 3-4 kg, jejich listy jsou matné, tmavě zelené s voskovým povlakem a velmi bublinaté.

Pozdní savojské zelí

Z pozdních odrůd savojského zelí jsou nejoblíbenější:

• Stilone – mrazuvzdorná odrůda, která snese teploty -6 ºC bez ztráty kvality. Hmotnost hlavy asi 2,5 kg;
• Ovas – hybrid s velkobublinovými listy s mírným voskovým povlakem. Hlavy jsou husté, váží až 2,5 kg;
• Nadia – odrůda odolná proti praskání a fusáriu, dozrává 140 dní a více. Hlavy nejsou příliš husté, kulaté, velké, dosahují hmotnosti 3 kg. Listy jsou jemné, měkké, vysoce bublinaté;
• Uralochka – tato mrazuvzdorná odrůda má kulaté hlávky o hmotnosti do 2,5 kg, střední hustotu, listy bez žilek, světle zelené;
• krajkář – odrůda vyznačující se výbornou chutí s kulatými hlávkami načervenalé barvy, dosahující hmotnosti dvou kilogramů. Listy jsou tenké a bublinaté.

Kromě uvedených odrůd savojského zelí jako Pirozhkovskaya, Marner Frückopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Ballhead, Aljaška, Tasmánie, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester a další pěstování.