Díky svým jedinečným vlastnostem si pastinák opět získává lásku letních obyvatel. Ale bohužel ne každý dokáže pěstovat velké, šťavnaté kořenové plodiny. Známe tajemství dobré sklizně pastináku a jsme připraveni se o něj s vámi podělit.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Pastinák je rostlina s dlouhou vegetační dobou. Proto je ve středním pásmu a severnějších oblastech při setí semen do země velmi obtížné získat velké, vysoce kvalitní kořenové plodiny. Jedinou cestou ven je pěstovat pastinák přes sazenice.
Semínka pastináku můžete samozřejmě zasít přímo do země (to se provádí na jaře nebo koncem podzimu). Trvá však dlouho, než se vynoří a nejsou příliš přátelští. V tomto případě byste neměli počítat s dobrou sklizní.
Pravidla pro výsev pastináku pro sazenice
Nejprve je třeba vzít v úvahu, že pastinák špatně snáší přesazování, ale ani drobné poškození kořenového systému. A to je důvod, proč zkušení zahradníci důrazně doporučují pěstovat sazenice pastináku pouze v samostatných nádobách (plastové kazety nebo malé květináče). Nejprve se do každé nádoby vysejí 2-3 semena a poté zůstane pouze 1 z nejsilnějších rostlin.
Krok 1. Příprava semen
Pro účinné a rychlé klíčení vyžadují pomalu klíčící semena pastináku předseťovou přípravu. Nejlevnější a nejjednodušší možností je namočit semínka na jeden den do teplé vody (vodu je potřeba vyměnit). Ihned po namočení je lze ošetřit růstovým stimulátorem (Epin, Heteroauxin, Zircon aj.) a vysévat. Pokud je vše provedeno správně, můžete vidět sazenice již 10-12 den. Pokud úplně opustíte předúpravu semen, klíčky se začnou objevovat až po 3 týdnech.
Krok 2. Příprava půdy pro sazenice
Nejjednodušší možností je koupit speciální půdní směs na bázi rašeliny. Zemina ze zahrádky nebo předzahrádky je příliš hustá, a proto není příliš vhodná pro pěstování sazenic. Ale pokud k tomu přidáte písek, rašelinu a perlit, pak se tam mladé pastináky vyvinou a dobře porostou (koneckonců, půda bude lehká a porézní). Půdní směs připravenou doma by se měla prosít sítem (pro získání jemného, rovnoměrného substrátu) a poté dezinfikovat v troubě, spařit nebo zalít vroucí vodou.
Krok 3. Výsev semen pro sazenice
Připravenou půdní směs je třeba naplnit do samostatných nádob (nezapomeňte, že pastinák nelze vysévat do společných krabic). Dále musíte půdu dobře zhutnit a nechat asi 1 cm volný od okraje květináče. Poté byste měli zemi prolít vodou, zasít semena a posypat je vrstvou zeminy nahoře. Je vhodné zakrýt plodiny filmem, ale denně je větrejte po dobu 7-10 minut.
Krok 4. Péče o sazenice a výsadba mladých rostlin
Pastinák je nenáročná rostlina, péče o sazenice je jednoduchá:
- v případě potřeby dodatečné osvětlení zářivkami (v ideálním případě by doba denního světla měla být 14-16 hodin),
- včasné mírné zavlažování,
- zabraňující stagnaci vody (nádoby musí mít buď drenážní otvory, nebo do nich před výsevem semen nasypat vrstvu perlitu, keramzitu či jiné drenáže).
Ve druhé polovině května lze na otevřeném terénu vysadit zesílené sazenice ve věku 28-30 dní. A to musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Rostliny by měly být vysazeny ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe.
Následná péče je stejná jako u běžného zahradního pastináku:
- opakované zalévání (pastrňák nesnese suchou půdu),
- hnojení minerálními hnojivy,
- časté uvolňování.
Pastinák je nenáročný, a proto k vynikající úrodě stačí dodržovat jednoduchá pravidla.
Pastinák na zahradních záhonech nelze vždy najít, protože kvůli nízké klíčivosti semen většina zahradníků dává přednost nákupu kořenové plodiny již „připravené“. A je to úplně marné, protože pěstování pastináku ze semen je poměrně jednoduchý postup. Esenciální oleje v semenech samozřejmě nijak nezlepšují jejich výsadbové vlastnosti. Pastinák je zároveň jednou z rostlin nejvíce odolných vůči chladu, takže s ním v této věci nebudou žádné problémy. Znáte-li složitost procesu setí a zvláštní péči o rostlinu, je docela možné získat dobrou sklizeň. A také – zajistit si osivo na další sezónu. Jak vypěstovat zdravý pastinák ze semínek? Dnes o tom budeme hovořit podrobně.
Jak zvýšit klíčivost a připravit semena k setí
Semena této kultury se vyznačují velmi nízkou klíčivostí. Stává se, že vyklíčí jen 50 % plodin, nebo jsou dokonce záhony prázdné. V druhém případě se to stane, pokud byla k výsadbě použita “stará” semena. A to už je loňský materiál. Mimochodem, pokud je to možné, je lepší si semínka připravit – budete si tak jisti jejich „čerstvostí“. Ale jako semena skladu si nemůžete být jisti.
Pro pěstování kořenového pastináku musíte vzít pouze čerstvá semena. Ve druhém roce skladování jejich klíčivost prudce klesá.
Pro dosažení maximálního výsledku se doporučuje semena před výsevem několik dní namočit. Můžete to udělat dvěma způsoby pomocí:
- Obyčejná voda.
- Roztok popela (20 g na litr vody).
Na konci postupu je třeba semena znovu opláchnout a rozložit do sucha. Nyní jsou připraveny k setí.
Kdy zasadit pastinák
Přestože se pastinák nebojí chladu a nestará se o zpětné mrazy, je důležité dodržovat doporučení týkající se termínů výsadby. Příliš brzké nebo pozdní přistání může anulovat veškeré úsilí. Ve studené půdě semena zmizí a hnijí dříve, než se objeví klíčky.
Země se zahřála až na 10 °C, což znamená, že nastal čas, kdy lze pastinák vysévat do otevřené půdy.
Co se týče pěstování sazenic, tento způsob není pro pastinák příliš vhodný. Ne, semena jsou schopná a vyklíčí i doma, ale přesazování pro sazenice může skončit neúspěchem. Krásný a rovnoměrný tvar páteře je v důsledku tohoto postupu deformován. Ale je to ona, kdo je hlavním cílem zahradníka.
Pokud jde o konkrétní načasování setí v půdě, závisí na přání zahradníka a trochu na místním klimatu. Obecně to lze provést jak brzy na jaře, tak před zimou. Na jaře lze pastinák vysévat brzy, když se půda zahřeje na výše uvedenou míru. V závislosti na pěstitelské oblasti to může být v dubnu nebo květnu. Poslední možnost se týká severních oblastí, protože tam teplo přichází později. Nemělo by se to dělat dříve. Semena sice pomalu klíčí a leží v zemi minimálně 3 týdny, ale během této doby mohou bez tepla zmizet.
Sázení pastináku před zimou začíná koncem září. Termín podzimního setí je druhá dekáda října. Semena budou na zahradě dobře přezimovat a na jaře bude nutné sazenice pouze proředit.
Při zimním setí by se semena neměla namáčet.
Agrotechnika pro pěstování pastináku: kde a jak zasít
Tato rostlina je necitlivá na chlad a přesto miluje teplo a slunce. Místo pro něj je lepší vybrat tak, aby tam bylo přes den slunečno. Při dostatečném osvětlení budou plody větší. V extrémních případech však můžete zasít semena v polostínu. Sklizeň, i když ne tak bohatá, se tam dá získat.
Výběr místa pro pastinák
V ideálním případě, pokud na místě, kde se plánuje pěstovat pastinák, rostly před ním:
- brambor; ;
- rajčata;
- okurky;
- zelí;
- cibule;
- dýně; .
Ale záhony s příbuznými plodinami (mrkev, petržel, celer) mohou pastinák „odměnit“ chorobami. Nemělo by se vysazovat na místo těchto rostlin.
Pro pastinák nejsou vhodné příliš kyselé a vlhké půdy. A nejlépe se cítí na rašelině a hlinitopísčité půdě a v hlíně.
Pěstování pastináku v otevřeném terénu také zajišťuje předběžnou přípravu půdy. I během podzimního kopání se na místo přidávají organické látky a minerály. Z organických hnojiv je dobré použít humus nebo kompost. Z „chemie“ pro pastinák je vhodný komplex zahrnující ledek (10 g), draselnou sůl (25 g) a superfosfát (30 g) na 1 mXNUMX. m
Čerstvý hnůj jako hnojivo pro pastinákové záhony je absolutně nemožné. Z ní začnou kořeny tvořit boční větve.
Technika výsadby pastináku
Někteří zahradníci dělají samostatné otvory ve vzdálenosti 10 cm a rozkládají tam několik semen. Bude však mnohem pohodlnější zasadit je do dlouhých řad, zatímco výsev by měl být hustý, „v rezervě“. Vzhledem k nízké klíčivosti to pomůže vyhnout se dutinám v zahradě a další sazenice lze vždy proředit. Současně by mezi řadami mělo být ponecháno 30 až 50 cm, aby bylo vhodné se o rostliny starat.
Vzhledem k tomu, že plevel zaplní záhony dříve, než se objeví sazenice, lze pastinák vysévat ředkvičky. Rychle raší a označí místo výsevu, což usnadňuje odstraňování plevele. A ve chvíli, kdy pastinák sám vyklíčí, lze ředkvičky vytáhnout na salát.
Péče o pastinák na zahradě: od klíčení po sklizeň
Výsev a péče o pastinák je jako pěstování mrkve a obecně tomu tak je. Agrotechnika těchto plodin je téměř stejná. Na rozdíl od mrkve však kořeny pastináku dobře zimují na otevřeném poli a dokonce se stávají chutnějšími. Po potěšení z ovoce v prvním roce budou rostliny, které zůstaly v zahradě, dávat semena ve druhém roce života.
Péče o pastinák pěstovaný ze semen zahrnuje následující postupy:
- ztenčování. Když semenáčky vytvoří pár listů, udělají prostor pro vývoj kořene. K tomu se ve vzdálenosti 5 cm vylomí další výhonky.Pokud je země velmi výživná, budete potřebovat dvakrát tolik prostoru (až 10 cm). Pokud je to nutné, provede se druhé zředění, když keře dorostou na 8 cm.
- Plení a kypření. Aby plevel neucpal pastinák, vytrhává se včas. Vzdálenost mezi řádky by měla být uvolněna opatrně a po každém zalévání a dešti.
- Zalévání. Jako všechny okopaniny i pastinák miluje vodu a je vybíravý na časté zalévání. V opačném případě začnou plody praskat.
- Vrchní oblékání. Na bohaté a úrodné půdě se pastinák obejde bez nich, ale ne každý se může pochlubit takovou půdou. Pro dobrou úrodu je potřeba záhony přihnojit alespoň třikrát za sezónu. První dva vrchní obvazy jsou dusíkové, ve věku 2 a 6 týdnů po vyklíčení. Posledně jmenovaný je draslík-fosfor (ve formě roztoku), od druhé poloviny léta.
Pastinák se sbírá na podzim, od konce září do října. Opatrně se vyryje vidlemi, odřízne se vršky a usuší se. Poté mohou být plody přeneseny do sklepa ke skladování umístěním do krabice s pískem.
Pokud však není kam uložit, můžete vyhrabat jen část záhonů, zbytek nechat na zimu. Na jaře pak budou na stole čerstvé vitamíny – hlavní je mít čas plody vyhrabat, než začnou růst. Pak pastináku začne vyrůstat rozvětvený stonek na úkor chuti plodů. Ale v červnu vykvetou levé keře a bude možné sbírat vlastní výsadbový materiál, abyste mohli pokračovat v pěstování pastináku ze semen.
