Všechny plody jsou jakoby vybrané – velké, lesklé. Žlutým, červeným a tmavě hnědým třešním je těžké odolat, prostě si je dají do úst.
Tato bobule však již dozrává na našich zahrádkách. A jak je to chutné – prostě zázrak! Mnozí si proto nenechají ujít okamžik nabít tělo látkami nezbytnými pro zdraví, což je v létě docela možné.
Proč je černooká bobule tak užitečná? Třešně jsou nejen zásobárnou vitamínů a minerálů, ale také nízkokalorickým dezertem. Představte si: 100 g – pouze 63 kcal! Není to tak dávno, co vědci objevili další vlastnost těchto bobulí – ovlivnit tělesnou hmotnost a velikost pasu. Ukazuje se, že fytonutrienty, které dávají třešním jejich kyselost, urychlují proces spalování tuků. Navíc díky fruktóze sníte jen hrst bobulí a rychle zaženete hlad. Třešně jsou také bohaté na jód, bez kterého bude mít člověk špatnou paměť a žádnou rychlou reakci.
“A pro pacienty s hypertenzí je tato bobule skutečným darem z nebes.” Koneckonců, působí mírně močopudně a pomáhá mírně snižovat krevní tlak,“ říká vedoucí výzkumný pracovník Republikánského vědeckého a praktického centra „kardiologie“, kandidát lékařských věd Igor Kozlov. – Navíc tyto bobule obsahují hodně draslíku, který je nezbytný pro normální činnost srdce. Tento stopový prvek posiluje srdeční sval a normalizuje puls. Třešně navíc obsahují biologicky aktivní látky kumariny, které zabraňují srážení krve a snižují riziko krevních sraženin, což pomáhá předcházet infarktu a mrtvici.
Tyto bobule obsahují také vitamín A, který je důležitý pro zrakovou ostrost. Aby ale třešně svou konzumací tělu prospěly, vypijte sklenici jogurtu nebo kysaného pečeného mléka, které obsahují tuky nezbytné pro vstřebávání vitamínu A.
Třešně jsou také bohaté na vitamín C, který příznivě působí na imunitní systém a zlepšuje vstřebávání železa. Toto bobule stojí za pozornost těm, kteří často dodržují hladovění nebo přísné diety, a vegetariánům, kteří mají vysoké riziko anémie.
Tmavé bobule obsahují hodně antokyanů – látek, které zpomalují stárnutí organismu a zabraňují vzniku zhoubných nádorů. A jedna vědecká studie ukázala, že konzumace třešní a třešní pomáhá chránit tělo před účinky záření.
Třešně pečují i o naše vlasy. Obsahuje spoustu vitamínů B, které dodávají vlasům tloušťku a lesk.
Tato bobule vám také pomůže rychleji se opálit. Dužina třešní je bohatá na měď, která se aktivně podílí na tvorbě speciálního kolagenového proteinu, na kterém závisí pevnost a pružnost pokožky. Šťavnaté plody jsou nenahraditelné i při různých kožních onemocněních, jako je akné, ekzémy a lupénka.
Jelikož třešně obsahují hodně rostlinné vlákniny, zlepšují trávení a působí projímavě.
Mimochodem, sportovci, kteří pijí denně týden před závody sklenici třešňového džusu, pociťují po fyzické aktivitě menší bolesti svalů. Vědci se domnívají, že důvodem tak příznivého účinku třešňového džusu na tělo jsou fytonutrienty, které dodávají nápoji kyselou chuť a mají antioxidační vlastnosti. Šťáva jako antioxidant tlumí zánětlivé procesy, které způsobují bolesti svalů.
Vědci vypočítali, že aby naše tělo pocítilo účinek třešní, měli bychom zkonzumovat alespoň 3 kilogramy bobulí ročně.
Dříve skupina biologů, kteří studovali vlastnosti třešní, je nazývala „superpotravinou“. Vědci zjistili, že třešně obsahují vyšší hladiny antioxidantů, které tělo potřebuje, než borůvky, jahody, ostružiny a maliny.
A to není ono. Navzdory létu je v tomto období docela snadné nastydnout. Pokud vám teče z nosu nebo máte kašel, na pomoc přijdou třešně. Látky obsažené v této bobule pomáhají ředit hleny. Nicméně stojí za to léčit ne čerstvými bobulemi, ale teplým třešňovým kompotem.
Samozřejmě je frivolní říkat: jezte třešně a všechny nemoci vás obejdou. A sezóna pro tyto bobule je poměrně krátká. Navíc není žádným tajemstvím: čím pestřejší a zdravější je váš jídelníček, tím menší je pravděpodobnost, že se setkáte s nemocemi.
Chci to, ale bolí to
Výhod z třešní je opravdu hodně. Ale jak už to tak bývá, je tu moucha.
„Konzumace třešní může negativně ovlivnit pohodu těch, kteří trpí adhezivním střevním onemocněním,“ varuje gastroenteroložka Tatyana Malaya. – Lidé s vředy, gastritidou s vysokou kyselostí a sklonem k plynatosti by také měli konzumovat tyto bobule po troškách. Vzhledem k tomu, že třešně jsou obvykle sladké, neměli by si je dopřávat lidé s cukrovkou, aby nevyprovokovali zvýšení hladiny cukru v krvi.
Lékař varuje, že ani zdraví lidé by neměli jíst třešně bezprostředně po těžkém obědě nebo večeři. Koneckonců, tyto bobule jsou bohaté na rostlinnou vlákninu – po snězení pořádné hrsti třešní se může objevit nadýmání a nepříjemné pocity v žaludku. Ideální je, když po jídle uplyne alespoň 30 minut, po kterých si můžete pochutnávat na šťavnatých bobulích. Ale zase byste měli vědět, kdy přestat, jinak jsou možné zažívací potíže.
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
Sladká třešeň je sladká a velmi šťavnatá bobule, která roste na ovocném stromu z čeledi Rosaceae. Do této čeledi patří kromě třešní i broskve, jablka a hrušky.
Barva plodů se pohybuje od světle žluté až po tmavě vínovou, téměř černou. Právě sytost barvy umožňuje určit koncentraci vitamínů a minerálů obsažených v bobulích. Čím tmavší barva, tím více výhod.
Třešeň plodí pouze v několika teplých měsících, proto je obvyklé vařit kompoty a cukroví z letní sklizně, abyste si mohli vychutnat chuť bobulí v zimě, a také je sušit a zmrazovat.
Co je užitečná třešeň?
Blahodárné účinky třešní na lidský organismus jsou dány vysokým obsahem a významnou rozmanitostí mikroprvků obsažených v bobulích.
Složení ovoce je opravdu potěšující: o něco více než 10 % cukrů a několik organických kyselin, zbytek tvoří vláknina, vitamíny a minerály.
Třešně pro zdraví
Vitamin A obsažený v třešních pomáhá regulovat metabolismus, podporuje správnou činnost kardiovaskulárního systému a má antioxidační vlastnosti, to znamená, že zabraňuje stárnutí.
Třešně jsou také bohaté na vitamíny skupiny B, které jsou prospěšné především pro nervový systém. Příznivě ovlivňují krvetvorné procesy a zlepšují stav pokožky, nehtů a vlasů.
Vitamin C, který najdeme i v třešních, posiluje imunitní systém organismu, podílí se na syntéze kolagenu a odvádí toxiny. Kyselina askorbová má navíc pozitivní vliv na sekreci žluči a urychluje procesy hojení ran.
Ženy potěší přítomnost vitaminu E v třešních, který zabraňuje tvorbě karcinogenů a má silné vlastnosti proti stárnutí: hydratuje a vyživuje pokožku zevnitř, zlepšuje krevní oběh a normalizuje funkci hormonů.
Více o pravidlech výživy, zásadách tvorby rozumného jídelníčku je možné se dozvědět na kurzech dietologie.
Výhody třešně
Šťavnaté bobule jsou bohaté nejen na vitamíny, ale také na minerály:
Draslík pomáhá udržovat správnou hladinu kyselosti v těle, upravuje krevní tlak, pomáhá normalizovat rovnováhu tekutin a jako přírodní diuretikum odstraňuje toxiny.
Hořčík posiluje kosti, zmírňuje migrény a příznivě působí na činnost svalů.
A opět dobrá zpráva pro ženy: zinek jako silný antioxidant účinně regeneruje pokožku, zlepšuje vidění, snižuje hladinu cukru v krvi a zachovává mládí. Napomáhá také normální činnosti vaječníků, chrání před ženskou neplodností a ovlivňuje tvorbu plodu v těhotenství.
Měď je nezbytná pro přeměnu železa na hemoglobin, bez ní není možná tvorba kolagenu a elastinu, stejně jako plná syntéza hormonů.
Kromě známého vlivu vápníku na tvorbu zubů a kostí je minerál nezbytný pro svalovou kontrakci. Podílí se na vylučování hormonů, příznivě působí na kardiovaskulární systém a předchází rakovině střev.
Přítomnost jódu v těle je nejdůležitější podmínkou pro normální fungování štítné žlázy, která je zase zodpovědná za fungování nervového systému, regulaci tělesné teploty a udržování vodní rovnováhy v těle. Je také zodpovědný za přirozenou činnost trávicích a endokrinních žláz.
Minerál stimuluje metabolismus lipidů, zabraňuje vzniku cukrovky, podílí se na dělení buněk a činnosti slinivky břišní.
Bez dostatečné hladiny železa v těle je tvorba hemoglobinu nemyslitelná. Minerál také podporuje syntézu molekul DNA, ovlivňuje reprodukční funkce a pomáhá imunitnímu systému.
Fosfor je stejně jako vápník nezbytný pro tvorbu kostí a zubů a je také základem molekul DNA.
Kolik kalorií obsahují třešně?
100 gramů bobulí obsahuje 50 kcal. Glykemický index třešní je 25. To znamená, že je mohou v malém množství konzumovat i lidé trpící cukrovkou.
Třešně, které jsou poměrně výživným a sladkým produktem, díky svému nízkému obsahu kalorií nepoškozují postavu. Navíc má mírný močopudný účinek, pomáhá tělu zbavit se přebytečné vlhkosti, čímž podporuje hubnutí.
Třešně pro tělo
Jak vidíte, třešně jsou velmi zdravé bobule. Působí pozitivně na téměř všechny orgány a systémy těla: udržuje nervy v pořádku, pomáhá srdci, reguluje tvorbu hormonů, stimuluje krvetvorbu a metabolismus lipidů, podílí se na normální činnosti štítné žlázy a celkově má příznivý vliv na stav celého těla.
Abyste měli prospěch výhradně z konzumace třešní, je důležité dodržovat pravidla a nejíst kilogramy bobulí. Denní limit spotřeby u třešní je 300 gramů. Je také nutné pamatovat na hygienické normy: veškeré ovoce, zelenina a bobule musí být důkladně omyty pod tekoucí vodou, a pokud mluvíme o malých dětech, pak by nebylo špatné zalít jídlo vroucí vodou. Tento postup zaručeně zničí larvy škůdců, které by mohly zůstat na povrchu bobulí.
