chov králíků je perspektivní odvětví chovu zvířat. V Hlavních směrech hospodářského a sociálního rozvoje SSSR pro roky 1986-1990 a pro období do roku 2000 je věnována zvláštní pozornost chovu králíků.
Naše země je světovým lídrem v hrubé produkci králičího masa. Králíky chovají JZD, státní farmy a miliony amatérských chovatelů králíků. Na základě výsledků vědeckého a technologického pokroku a cenných praktických zkušeností jsou schopni v krátké době zdvojnásobit a dokonce ztrojnásobit výrobu dietních produktů.
Králíci se vyznačují vícečetnou březostí, vysokou prekocitou. Díky schopnosti kombinovat fyziologické období laktace a březosti a také krátkou dobu březosti je možné získat z králíka za rok množství masa, které je v hmotnostním vyjádření více než 30násobkem jeho vlastní hmotnosti. . Z hospodářských zvířat může tento ukazatel překonat pouze drůbež.
Nejlepší chovy u nás produkují v průměru 70-80 kg masa na králíka za rok. Patří mezi ně kožešinová farma Maysky Kabardino-balkarské autonomní sovětské socialistické republiky, chovná králičí farma Krymské NPO Elita, farma státní farmy Kalyjanskij v Kyjevské oblasti, chovatelský komplex Istok ve Sverdlovské oblasti, farma NIIPZK a řada dalších. Takový výkon králíků zdaleka nevyčerpává jejich schopnosti. Na nejlepších farmách na světě je toto číslo 120-150 kg.
Z hlediska intenzity růstu a platby za krmivo mladí králíci výrazně předčí mláďata jiných hospodářských zvířat: v prvních 4 měsících se jejich hmotnost zvyšuje 50krát při spotřebě 3,2-3,7 krmných jednotek na kilogram přírůstku. Náklady na krmivo jsou vyšší než v chovu drůbeže, ale krmivo je dostupnější a levnější a náklady na kůži téměř plně hradí náklady na údržbu.
Králičí maso je pro svou vysokou stravitelnost, bílkovinnou hodnotu, nižší obsah sodíku a cholesterolu doporučováno lidem s onemocněním jater, žaludku, kardiovaskulárního systému a dětem. Dietetické vlastnosti králičího masa jsou dány i vysokým obsahem lecitinu, který snižuje riziko rozvoje aterosklerózy. Králičí maso je také nepostradatelné pro obézní lidi.
Kulinářské přednosti králičího masa jsou nepopiratelné: připravuje se z něj mnohem více pokrmů než z drůbežího masa. Kromě vysoké chutnosti zaujme i příznivý poměr masa a kostí v korpusu. Králík má pouze 15-17% kostí v jatečně upraveném těle a u skotu – 20-25%. Důležité také je, že králičí maso většinou neobsahuje zbytky antibiotik, hormonů a jiných léků.
Je zajímavé, že v USA, Itálii a mnoha dalších zemích jsou ceny králičího masa 3x vyšší než u brojlerových kuřat.
Léčivý a králičí tuk, který je v kombinaci s medem radikálním lékem na kašel, bronchitidu a je tělem zcela vstřebáván.
Králíci jsou všestranná laboratorní zvířata. Používají se pro výzkum. Stále se zvyšující poptávka po králících pro potřeby biologického průmyslu je vyjádřena mnohonásobným a výrazným zvýšením nákupních cen za 2denní králíky – až 2 rubly. Na hlavu. V současné době pouze chovatelé králíků například na Sumy prodají do biotovárny ročně až milion 2denních králíků. Mnoho léků a operací bylo poprvé testováno na králících, takže ne nadarmo se výraz „morče“ pevně usadil v každodenním životě.
V JZD a státních statcích naší země vzniklo asi 1300 králíkáren, z toho 130 chovných, což umožňuje ročně prodat přes 800 tisíc kusů kvalitních mladých zvířat různých druhů.
masná kůže a masná plemena. Ale bohužel tato příležitost není zdaleka plně využita. Místní organizace často nevykazují flexibilitu, iniciativy k plnému uspokojení potřeb prodejných veřejných farem a soukromých dceřiných farem s mladými chovnými zvířaty.
V procesu osvojování průmyslových technologií se ukázalo, že králík jako užitkové zvíře je ve skutečnosti málo prozkoumaný. Paradoxně je fakt, že králík je více studován v biologii a medicíně než v zemědělství. A do značné míry to vysvětluje vlnovitý charakter rozvoje chovu králíků v zemi. Opakované boomy a propady odrážejí nedostatek skutečných technologických znalostí. V tomto ohledu věnovali autoři ve své práci velkou pozornost shrnutí zkušeností prvních průmyslových komplexů, charakterizaci a ekonomickému hodnocení hlavních hornin v podmínkách průmyslové technologie. Využití genetického potenciálu těchto plemen je jednou z důležitých rezerv chovu králíků. Důležité místo je věnováno šlechtitelské práci, selekci na heterózu.
Studium charakteristik adaptace králíků při přechodu průmyslu na průmyslovou základnu umožňuje výrazně zvýšit produkci produktů chovu králíků bez dalších investic, zlepšit kvalitu králičího masa a kožešin.
