Které hrozny jsou nejsladší?

Hrozny Alvika jsou amatérská odrůda, tzv. lidový výběr. Byla vyšlechtěna na Ukrajině nadšeným chovatelem Kaluginem V.M. Odrůda se ukázala jako velmi dobrá: raná, zimovzdorná, s obrovskými bobulemi. Alvika je kříženec získaný od rodičů Veliko a Talisman.

Bobule Alvik jsou velké, až 5 cm dlouhé, váha 1. bobule je 30 gramů. Barva slupky je tmavě fialová s nádechem do vínové. Dužnina střední hustoty, elastická, šťavnatá. Uvnitř bobulí jsou 2-3 středně velká semena, ve srovnání s bobulemi se zdají malá. Hrozny se sbírají v silných hroznech o váze 600-900 g, se stářím révy jsou možné rekordní hrozny o hmotnosti 1-2 kg. Hrozen Alvik má tvar širokého nerovného kužele, není ani volný, ani příliš hustý. Lodyhy jsou dlouhé a silné, trs si snadno zachovává svůj tvar až 1 měsíc. Přečtěte si více o odrůdě Alvika.

Aligote

Hrozny Aligote jsou plodnou teplomilnou odrůdou pozdního zrání – vegetační období trvá až 150 dní. Kříženec není náchylný k hrachu, průměrná hmotnost trsu Aligote je 103-105 g, průměr jedné bobule je 15 mm. Přečtěte si více o odrůdě Aligot.

Аркадия

Hrozny Arcadia jsou produktivní velkoplodou odrůdou s ranou až střední dobou zrání – vegetační období trvá až 125-127 dní. Trsy prezentovaných hroznů mají velikosti od středních po velké – 700-900 g. Jedna zralá bobule Arcadia může vážit cca 10-14 g. Hybrid má dobrou vytrvalost a odolnost vůči stresu, dobře zakořeňuje i na půdách s nízkým obsahem živin a je známý pro svou jednoduchou, ale příjemnou a harmonickou chuť. Přečtěte si více o odrůdě Arcadia.

Hrozna Athos je vysoce kvalitní plodná stolní odrůda raného zrání – její úroda plně dozrává za 95-100 dní. Trsy odrůdy jsou poměrně masivní – 700-1200 g, jedna bobule dosahuje hmotnosti 12-13 g.

Dužnina Athosu je středně hustá, šťavnatá, masitá. Chuť je sladká, harmonická, s tóny muškátového oříšku a květinovou vůní. Výnos hroznů je 20 kg na keř, což je o 5 kg více než dává druhá černá stolní odrůda Zilga. První sklizeň lze získat ve třetím roce po výsadbě sazenice. Cukernatost plodů Athos není špatná – 19-20%, kyselost – asi 6-7 hl. Přečtěte si více o Athosu.

Valek

Hrozna Valek je raná odrůda, která se sklízí koncem srpna. Po přetržení pupenů jsou hrozny připraveny ke sklizni po 110 dnech.

Slupka hroznů není příliš hustá, jde snadno kousat, ale na zubech je cítit. Dužnina je velmi šťavnatá, masitá a sladká. Na patře jsou tóny muškátového oříšku s dochutí hrušky. Přečtěte si více o odrůdě Valek.

Velez

Hrozny Veles jsou sultánky se superčasným zráním. Vegetační období trvá 95-100 dní. Odrůda se konzumuje čerstvá a sušená nebo se používá k výrobě vinných nápojů a šťáv.

Tenká slupka bobulí ukrývá hutnou dužninu marmeládové konzistence. Chuťové vlastnosti umožňují přiřadit Veles k dezertním odrůdám. Muškát je jasně cítit v chuti a aroma je bohaté. Hrozny jsou sladké a křupavé. Přečtěte si více o odrůdě Veles.

Viking

Vikingské hrozny jsou velkoplodou stolní odrůdou raného zrání – vegetace bobulí trvá 100-105 dní. Shluky tohoto hybridu jsou poměrně masivní – 700-1000 g, každá jednotlivá bobule může dosáhnout hmotnosti 10-13 g.

Dužnina hroznů je hustá, masitá, šťavnatá, velmi sladká s tóny sušených švestek a třešní. Kyselost bobulí Viking je asi 6 hl. Hladina cukru závisí na povětrnostních podmínkách. V teplém podnebí se takových hroznů může nashromáždit až 21 %, což je o 2 % více než u druhé velkoplodé černé odrůdy Catalonia. Hybrid je ideální pro čerstvou spotřebu, jsou z něj výborné rozinky a různé dezerty. Přečtěte si o tématu Viking.

Dlouho očekávané

Hrozny Long-awaited je stolní odrůda. Rychlé vyzrávání révy až 80-100%, rychle rostoucí keř. Vše závisí na stáří révy, čím starší, tím větší výnos. Odrůda začíná plodit v plné síle, začíná ve věku 3 let. Dlouho očekávaná začíná kvést začátkem června. Dlouho očekávaný, odkazuje na rané odrůdy zrání od 100 do 120 dnů.

Sklizeň začíná v polovině srpna. Produktivita od jedné révy do 10 kg. Hrozny patří mezi samosprašné odrůdy. Mrazuvzdornost keře je průměrná až do -23 stupňů. Shluky o hmotnosti 800-1000g. Krásný podlouhlý tvar jantarové barvy, prakticky bez pecek. Přečtěte si více o dlouho očekávané odrůdě.

Дружба

Hrozny Družba jsou stresově odolná odrůda raného až středního zrání – bobule dozrávají za 125 dní. Shluk takového hybridu je masivní – 270-280 g, obsah cukru v bobulích je až 21%, kyselost – až 6 hl. Přátelství je uznáváno jako ideální odrůda muškátového oříšku. Přečtěte si o tématu Přátelství.

Zolotze

Grape Zolottse je vysoce výnosná, raná a velmi brzy dozrávající, vitální, mrazuvzdorná odrůda. Hrozen je velký, cylindrokónický, hustý nebo středně hustý. Bobule je střední, kulatá, na začátku zrání má světle zelenou barvu, poté se stává žlutou se zlatým odstínem. Chuť je sladká, jemná, má lehké citrusové aroma. Přečtěte si více o odrůdě Zolottse.

Kolobok

Hroznový Kolobok je hybridní stolní odrůda výběru E. Pavlovského, doba raného zrání – od 105 do 110 dnů. Keře dotyčných hroznů jsou silné, bobule váží 8-11 g. Sazenice odrůdy jsou dobře přijímány, intenzivně rostou. Samostatně stojí za zmínku úspěšné zakořenění řízků.

Tento hrozn má příjemnou, harmonickou muškátovou chuť, středně šťavnatou. Imunita hybridu je průměrná, na rozdíl od odrůd, jako je Citrín, je náchylný k houbovým chorobám. Gingerbread Man je schopen snést mrazy až do -22°C. Přečtěte si více o odrůdě Kolobok.

Nadezhda Aksayskaya

hrozna Nadezhda Aksaiskaya je raná, vitální, mrazuvzdorná odrůda. Hrozen je široce kuželovitý, hustý. Bobule jsou světle zelené, velké, vejčitého tvaru, šťavnaté, sladké s mírnou kyselostí. Přečtěte si více o odrůdě Nadezhda Aksayskaya.

Solaris

Hrozna Solaris je velmi raná odrůda. K dosažení technické zralosti potřebují hrozny 105-115 dní.

Z plodů analyzované odrůdy se připravují kvalitní bílá vína, která jsou naplněna celou řadou ovocných odstínů. Ananas a lískový ořech jsou hlavně plstnaté. Chuť hroznů je harmonická. Přečtěte si více o odrůdě Solaris.

Jupiter

Hroznový Jupiter je zástupcem sultánek, dovezených z Ameriky, u nás dokonale adaptovaných. Malý keř se silnou červenohnědou liánou. Hrozny vypadají skvěle v krajině lokality, často se používají k ozdobení altánů, pergol, oblouků. Krásné, velké listy, zelené. Jeden výhon může vytvořit až 5 květenství. Květy jsou jednopohlavné a nevyžadují opylení.

Kónický tvar velkých nehtů o hmotnosti 300-500g. Drobivost bobulí je střední. Ve fázi zrání mají bobule jinou barvu, což dává Jupiteru zvláštní dekorativní efekt. Na jednom keři hroznů můžete vidět hrozny různých barev: růžové až tmavě fialové odstíny. Dužnina bobulí je velmi sladká a šťavnatá s příchutí muškátového oříšku. Bobule jsou pokryty hustým filmem, během přepravy nepraskají.

Hrozny akumulují asi 25-30% cukru. Americký Jupiter odkazuje na rané odrůdy zrání 95-110 dní. Sklizeň třídy probíhá od poloviny července. Vysoký výnos hroznů, při pravidelné péči se sklízí 250c z 1 ha. Odrůda začíná plodit 2 roky. Odolává mrazům do -28-29 stupňů. Přečtěte si více o Jupiteru.

Autor Ivan Vinogradov Délka čtení 11 min. Zhlédnutí 20.1 tis. Zveřejněno 11.02.2019 Aktualizováno 01.11.2020

Předpokládá se, že nejsladší odrůdy jsou technické, ale není tomu tak vždy. Mnoho stolních odrůd se může pochlubit také vynikající chutí. A abyste si mohli vychutnat lahodné hrozny co nejdéle, můžete svou vinici osázet odrůdami z 8 různých skupin zrání:

1. Skupina ultraraných odrůd: zrání trvá až 105 dní;
2. Velmi rané odrůdy: dozrávají za 105 až 115 dní;
3. Rané odrůdy: od 115 do 125 dnů;
4. Středně rané: od 125 do 135 dnů zrání;
5. Průměrná doba: 135-145 dní;
6. Středně pozdní odrůdy: dozrávají od 145 do 155 dnů;
7. Pozdní termín: od 155 do 165 dnů;
8. Velmi pozdě: od 165 dnů a déle.

Pomocí této tabulky budete moci nezávisle určit, do jaké doby zrání konkrétní odrůda patří, pokud to není uvedeno v popisu.

Rané odrůdy sladkých hroznů

Laura nebo Flora

Tato odrůda je známá pod dvěma názvy: Laura – mezi vinaři běžný název, Flora – pod tímto názvem je zařazena v registru odrůd. Patří k raně zrajícím hroznům a ke konzumaci je připravena po 120 dnech. Jeho mrazuvzdornost je průměrná: vydrží od -21 do -23 stupňů. Ve slunnějších oblastech dosahuje hladina cukru do 20 %.

Laura je bílý stolní hrozen s velkou oválnou bobulí světle zelené barvy, jemná dužnina se 2-3 semeny. Zralé bobule získávají šťavnatost a muškátovou příchuť, jsou bezpečně přepravovány a skladovány po dlouhou dobu. Tato odrůda je ideální pro čerstvou konzumaci a pro výrobu stolních vín a džusů.

Jupiter

Sladké hrozny Jupiter jsou původem z USA a v Rusku se objevily poměrně nedávno. Tato stolní odrůda bez semen má vynikající chuť. Hustá tmavě fialová slupka bobulí nepraská na keřích a během přepravy, vosy ji také nemohou překonat. Obsah cukru je poměrně vysoký: od 22 do 30 %, křupavá, sladká a šťavnatá dužnina se vyznačuje muškátovým oříškem a tóny isabel. Bobule jsou kuželovitého tvaru, poměrně velké a mají dobrou prezentaci.

Doba zrání Jupitera je brzká (110-125 dní), je lepší ho nedržet dlouho na keřích, aby bobule neopadaly. Tomuto hroznu se daří v chladných severních oblastech. Mrazy -29 stupňů pro ni nejsou hrozné, ale vyžaduje lehký úkryt, při nižších teplotách je potřeba ji spolehlivěji přikrýt.

Timur

Další sladká stolní hrozna, dozrává velmi brzy, za pouhých 105-110 dní. Za tuto dobu se mu při správné péči podaří získat od 19 % do 25 % cukru, díky čemuž je chutný a sladký s příjemným muškátovým nádechem. Timur je díky rodičovským odrůdám dosti mrazuvzdorný a přezimuje klidně při teplotách do -25 stupňů.

Navzdory tenké slupce se dobře přepravuje a při zrání nepraská. Má málo semen, jen 0-1 na bobuli, dužnina je křupavá. Samotná bobule je protáhlá, vejčitá, jantarově bílá s pálením. Konzumuje se čerstvá, sušená a zpracovaná: vyrábí se stolní nebo dezertní vína a džusy.

Solaris

Sladká odrůda Solaris má extrémně ranou dobu zrání a má technický účel. V severních oblastech dozrává déle – do konce srpna / začátku září. Dobře zimuje pod suchým krytem při teplotě 25-30 stupňů pod nulou. I v chladných oblastech dokáže získat cukr až 22-24%, v čerstvém stavu má sladkou, harmonickou chuť. Vínu dominují tóny lískových oříšků, ananasu a citrusů.

Solaris se konzumuje čerstvý, vyrábí se suchá, polosuchá a dezertní vína. Bobule jsou kulaté, malé, světle zelené. Je třeba vzít v úvahu, že čím déle hrozny zůstanou na větvi, tím více získávají sladkost. Takže v říjnu se může cukr nahromadit až 30 %, což přitahuje vosy a včely. Ochranné sítě pomohou tento problém vyřešit.

Аркадия

Hrozny Arcadia, i když nejsou nejsladší (pouze 16 % cukru), stojí za zmínku, protože patří mezi pět nejprodávanějších odrůd. Obzvláště běžné na Krymu, na Ukrajině a na Kavkaze. Přezimuje pod krytem při teplotách -25 stupňů a až -21 stupňů bez přístřeší. Patří k raným druhům, bobule jsou poměrně velké, kulaté, žluté nebo jantarové barvy a mají pouze 1-2 semena.

Arcadia se pěstuje hlavně pro prodej a osobní potřebu. Plně vyzrálé, má sladkou muškátovou chuť a vůni, slupka je tenká, ale silná. Hrozny jsou obrovské, mají vynikající vzhled a jsou perfektně přepravovány na velké vzdálenosti. Nevýhody: nemá rád průvan, sucho a chlad.

Frumoas Alba

Hrozny Frumoas Alba jsou klasifikovány jako středně rané stolní hrozny, v závislosti na oblasti růstu dozrávají 115 až 135 dní. Bez přístřešku v zimě snáší až 21 stupňů pod nulou, pod přístřeškem přezimuje při -25 stupňů. Frumoas Albe se pěstuje na prodej, víno a rozinky. Bobule jsou kulaté, poměrně velké s 3-6 malými semeny. Slupka je středně silná se zelenožlutým nebo jantarovým nádechem.

Tato odrůda je poměrně nenáročná na péči, rychle zakořeňuje a dobře plodí, a proto je vhodná pro začínající zahradníky. Chuťové vlastnosti 10 bodů z 10, sladká dužina získává až 16-17% cukru, má muškátovou chuť. Slupka nepraská, díky čemuž se trsy snadno přepravují.

Coderianka

Sladký stolní hrozn Codryanka má vynikající chuť a úspěšně se pěstuje na prodej. Doporučuje se používat čerstvý, ale lze ho přidávat do kompotů. K vínu se ale vůbec nehodí, protože v plné zralosti neobsahuje více než 15 % cukru.

Při správném zatížení keř vytváří velké hrozny s velkými bobulemi protáhlého oválného tvaru. Slupka Kodryanka je tmavě fialová, tenká a jemná, malá semena jsou volně oddělena od sladké šťavnaté dužiny. Mrazuvzdornost této odrůdy je od -20 do -23 stupňů, ale nejlépe se pěstuje v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny.

Sladké odrůdy vinné révy uprostřed sezóny

Kishmish Radiant

Hrozna Kishmish Radiant je bezsemenná stolní odrůda středně zrající. Má sladkou chuť a konzumuje se čerstvá nebo sušená. Vyrábí se z něj lahodné domácí víno s pižmovými tóny. Obsahuje od 17 do 21 procent cukru, bobule jsou velké, protáhlé, purpurově růžové barvy.

Nejvýhodnější oblastí pro Kishmish Radiant je jih, optimální teplota v zimě není nižší než -15 stupňů. V drsnějších klimatických podmínkách je nutný pečlivý přístřešek, jinak hrozny odumřou. Odrůda dozrává za 130 dní, hrozny jsou velké, slupka je hustá, což zabraňuje vosám hodovat na jemné dužině. Má vynikající prezentaci a dobrou přepravitelnost.

Původní

The Original má tři odrůdy: bílou, černou a růžovou. Co se týče vlastností, jsou téměř totožné, rozdíl je pouze v barvě kůže. Účelem této odrůdy je stolní, konzumovaná v čerstvé a zpracované formě: kompot, džem, zavařeniny, marmeláda. Dozrává za 140 dní, získává cukr z 15 % na 21 %. Mrazuvzdorná, snáší až -21 stupňů na Ukrajině a v Rusku. V některých oblastech roste pouze ve skleníkových podmínkách pod filmem.

Bobule hroznu Original jsou kuželovitého tvaru, slupka je tenká, chuťově téměř neznatelná, hrozny jsou velké. Dužnina je sladká a vodnatá, uvnitř je pár malých semen. Pro svou vynikající prezentaci a chuť je mezi kupujícími žádaný.

Talisman

Hrozna Talisman je oblíbená středně raná sladká stolní odrůda, která si právem získala lásku zahradníků. Dobře roste jak v horkých jižních oblastech, tak v severních a pod krytem vydrží mrazy -25 stupňů. Během doby zrání se mu podaří nahromadit velké množství cukru (od 17 do 23 %), což ovlivňuje chuťové vlastnosti.

Talisman se úspěšně používá při šlechtění hroznů, mezi nevýhody patří skutečnost, že vyžaduje opylení. Při správném opylení produkuje nadměrně vysoký výnos, takže je nutné přidělování keře.

Nepopiratelnou výhodou jsou velké, mírně oválné bobule s bílozelenou tenkou skořápkou a jantarovým sudem. Dužnina hroznů je šťavnatá, sladká, s nevtíravou muškátovou chutí. Talisman se konzumuje čerstvý a vhodný ke zpracování.

Concorde

Dalším původem z USA je hrozen Concord, který patří k vinné i stolní odrůdě. Doba zrání je průměrná, může se lišit v závislosti na místě růstu: od 130 do 180 dnů. Dobře roste v severních oblastech, středním Rusku a na Ukrajině a na jihu, aniž by ztratil svůj výnos a chuť. Jeho bobule jsou kulaté, poměrně velké, červenofialové nebo tmavě modré.

Hrozny Concord se konzumují čerstvé a zpracovávají se na víno, džusy, džemy a marmelády. Cukernatost je od 15 do 18 %, bobule jsou sladké, šťavnaté a aromatické. Hrozny se dobře přepravují a nařezané je lze skladovat až dva měsíce. Pokud se opozdíte s prořezáváním, bobule mohou na keři prasknout. Nemá rád nadměrnou vlhkost, která také vede k praskání.

Marquette

Stejně jako předchozí odrůda byly hrozny Marquette vyšlechtěny v Americe komplexním křížením 8 progenitorů pro dosažení ideálních vlastností. Jedná se o střednědobou technickou odrůdu, která se při správném otužování nebojí ani 38stupňových mrazů, a to i bez přístřeší. Ale protože se pupeny probouzejí brzy, na jaře je nutné keře zakrýt, aby neumřely.

Jeho bobule jsou kulaté, malé, s tmavě modrou hustou slupkou. Obsah cukru je vysoký: od 24 do 30 %, což umožňuje vyrábět sladká a obohacená vína z hroznů Marquette s tóny čokolády, švestek, třešní a ostružin. Kvůli nadměrnému hromadění cukru se často mísí s méně sladkými hrozny. Je vysoce odolný vůči chorobám a plísním.

Pozdní odrůdy lahodných hroznů

Moldavsko

Moldavské hrozny jsou určeny ke stolnímu použití a dozrávají pozdě, po 155 dnech, v září. Snáší mrazy do -22 stupňů, je odolná vůči některým chorobám a plísním. Má dobrou přepravitelnost a dlouhodobé skladování. Konzumuje se čerstvé, sušené, zmrazené, konzervované nebo zpracované.

Cukru v Moldavsku je asi 18 %, bobule jsou tmavě modré, středně velké, oválné, s křupavou dužninou a 2-3 semeny. Moldavské hrozny se pěstují především na Krymu, v Krasnodarském kraji, na jihu Ukrajiny, v Moldavsku a ve středním Rusku. V severních oblastech existuje riziko, že bobule zůstanou zelené. Důležité: k odstranění přebytečné kyseliny je třeba nechat hrozny po sklizni několik týdnů odpočívat.

Itálie

Italské sladké stolní hrozny mají nejvyšší chuťové vlastnosti. Patří mezi pozdní odrůdy, doba zrání je 150-160 dní, což nastává koncem září. Hrozny v Itálii rostou převážně v jižních oblastech a nejsou absolutně přizpůsobeny nízkým teplotám. Maximální teplota není nižší než 18 stupňů, je nutný přístřešek.

Bobule italských hroznů jsou velmi velké, oválné, se žlutojantarovou silnou slupkou. Masitá, šťavnatá dužnina obsahuje 2 až 4 semena a má muškátovo-citrusové aroma. Cukr se pohybuje od 15 do 19 %, konzumuje se čerstvý nebo zpracovaný na šťávy, kompoty, zavařeniny a džemy. Tato odrůda je známá i pod jinými názvy: Muscat Italy, Muscat Italian.