Kopr se hodí ke každému pokrmu. Jeho odrůdy se liší chuťovými nuancemi, výnosy, dobou zrání, barvou a velikostí listů. Každý si může vybrat odrůdu – jednu nebo více, podle svého vkusu.
brzy zralé
U raných odrůd kopru se deštníky tvoří velmi rychle, takže nejsou vhodné pro pěstování zelené hmoty ve velkém. Rané odrůdy se pěstují hlavně kvůli stonkům a deštníkům používaným v kulinářských přípravcích. A co je nejdůležitější, raný kopr vám umožní získat první zelené před začátkem léta.
Granátník
Jedná se o jednu z nejznámějších raně zralých odrůd. Od prvních klíčků po první zelené výhonky připravené k řezu – asi měsíc. Deštníky se semeny dozrávají za tři měsíce. Výsev semen – v dubnu.
Kopr tvoří růžici výhonů dosahující výšky 30 cm.V Grenadieru se zelená hmota, semena a výhonky používají téměř po celou dobu růstu kopru. Zelená hmota je smaragdová, s jemnou vonnou vůní. Listy jsou velké, členitého typu. Dá se pěstovat venku, pod krytem, přímo v domě – na balkóně, na parapetech.
- vysoký výnos – až 3,5 kg na 1 mXNUMX. m;
- skromnost;
- dobrá surovina pro zpracování;
- odolný vůči virům;
- nenaklání se k zemi;
- příjemná chuť s jasnou vůní kopru.
Gribovsky
Pro zahrádkáře známá odrůda. Poskytuje bohatou zelenou hmotu. Produktivita ve výšce za různých podmínek růstu. Barva – tmavě zelená, květ – namodralá. Do připravenosti – 33-38 dní. Výsev semen – od dubna do července. Aby byla na stole neustále čerstvá zelenina, semena se vysévají každé 3 týdny. Hotové listy se odtrhnou po 1,5 měsíci od okamžiku výsevu, u koření – po 2 měsících. Květenství jsou velká, průměr – až 30 m. Výška rostliny – až 32 cm. Sklizeň od 1 m1,3. m – 2-XNUMX kg.
- intenzivní aroma;
- prakticky neonemocní;
- pro konzervování se používají vonná květenství a další části;
Daleko
Odrůda raného zrání – vhodná do zeleně, k sušení, mrazení, je i solená, nakládaná. Produktivita je vysoká – 2-2,5 kg / m38. m. Od okamžiku výsevu semen do první sklizně uplyne 40-0,25 dní, do této doby se vytvoří polovyrostlá růžice vysoká XNUMX m. Listy jsou nazelenalé, voskové.
- odolný proti poléhání;
- odolný vůči škůdcům a chorobám;
- po rozmrazení je zachována původní chuť.
Pevnůstka
Jeden keř kopru “Redoubt” dává 40 g zeleně. Středně velké zelené listy se sbírají v polovyvýšené růžici. Doba zrání je 40 dní, počítáme-li od okamžiku výsevu. Rostlina není rozložitá, s krátkým stonkem, voskový povlak. Listy jsou podlouhlé, mírně členité. Produktivita pro greeny – 1,2 kg / m2,9. m, koření – až XNUMX kg / mXNUMX. m
- vynikající vůně výhonků;
- vysoký výnos bylinek a koření.
Deštník
Tato středně raná odrůda byla vytvořena pro získání bohaté zelené hmoty. Listy jasně zelené barvy se shromažďují v malé růžici. Zraje asi za 40 dní. Výška – až 1 m. Rostlina dává 13 g zeleně, koření – až 75 g.
- dobrý výnos;
- odrůda je velmi voňavá.
Kotva
Kompaktní keře. Výška růžice je 22 cm, zelené středně členité listy. Hmotnost jednoho keře je 35-40 g, řezu na koření je 54-64 g. Výtěžnost zelené hmoty z 1 m1,3. m – 3 kg, koření – 3,2-XNUMX kg. Úklid – od května do září. Pěstuje se v otevřené a uzavřené půdě.
- vynikající chuťové vlastnosti;
- vhodné pro různé účely – sušení, mrazení, solení atd.
Střední zrání
Jedná se o nejúspěšnější odrůdy kopru pro zelené. Druhé jméno je středně pozdní. Stonek o 8-10 dní později než rané odrůdy. Střední odrůdy mají čas dát květenství se semeny.
Lesnogorodský
Střední sezóna, vysoká odrůda s velkými listy. Výška kopru – 1-1,3 m. Deštníky konvexní tvar, d – 20-28 cm. Sklizeň – 1,4-2 kg / mXNUMX. m. Odrůda je dobrá pro jakýkoli kulinářský účel.
- zvýšené olistění;
- dlouhodobá čerstvost;
- odolnost vůči chorobám.
Amazon
Nenáročná rostlina se svěže zelenou hmotou. Od klíčení po sklizeň – 45 dní. Pár týdnů po řezání začne kopr kvést. Pokud nejsou výhonky řezány, ale trochu odříznuty, brzy se objeví silné deštníky. Výnos zeleně je 1,5-4 kg / m2,9. m, koření 6,7-2 kg/m1,6. Rostlina dorůstá až XNUMX m.
- všestrannost – vhodné pro sušení, mrazení, solení, vaření koření;
- společně se tvoří šťavnatá zeleň.
Richelieu
Málo postižený škůdci. Rostlina má vyřezávané listy a výška keře je až 1,3 m. Plodiny se mnohokrát opakují – od dubna do srpna. Od klíčení po sběr zelené hmoty – 40 dní. Výtěžek zelené hmoty je 1,1-1,6 kg / m3,6. m, koření – XNUMX kg / mXNUMX. m. Růžice polovyrostlá, s velkými výhony.
- stabilní výtěžek;
- mnoho výhonků během květu.
Odrůdy Bush – Salyut, Kibray a Buyan, rostou po dlouhou dobu před výskytem deštníků. Bush kopr umožňuje sbírat velké množství zeleně po dlouhou dobu.
Vzory
Dává zeleň – od 1,1 do 3,4 kg / m4,5. m, pro koření – do 50 kg / m80. m. Zraje asi za 90 dní, koření – za 1,2-1,4 dní. Listy jsou šťavnaté, zelené, silně členité. Výška – XNUMX-XNUMXm.
- vysoká aromaticita;
- silné listy;
- nebojí se cerkosporózy.
Představuje keřové odrůdy. Výška polovyvýšených růžic je 47-55 cm.Listy jsou velké, tmavě zelené barvy. Jedna rostlina, která dosáhla ekonomické vhodnosti, váží 230-245 g. Produktivita je 4,9-5,5 kg / m60. m. Od klíčků po připravenost – 66-XNUMX dní. Plod – od května do září.
- dlouhá doba ekonomické trvanlivosti;
- skladuje se po dlouhou dobu při zachování spotřebitelských vlastností.
Středně sezónní odrůda se střední vůní. Zraje za 45 dní. Produktivita – 1,6 kg / m45. m. Hmotnost zeleného keře je až 60 g, pro koření – 70-XNUMX g.
- nešířící se rostlina;
- nenáročné na zemědělskou techniku.
hojně listnatý
Rostlina dozrává asi za 40 dní. Délka výhonů je 1,3 m. Keře jsou mohutné, se silným olistěním. Sklizeň zeleně – 1,5-3 kg / m3. m, koření – 5,5-XNUMX kg / mXNUMX. m
- rostlina dlouhodobě neumožňuje deštníky;
- lze sušit, zmrazovat, konzervovat;
- si zachovává prodejnost po dlouhou dobu.
huňatý
Připravenost greenů – za 39-42 dní. Po 80 dnech nakrájejte kopr na koření. Výška – 1,5-1,8 m. Listy jsou středně členité. Produktivita – 3-3,4 kg / mXNUMX. m
- hodně zeleně;
- zachovává čerstvost po dlouhou dobu.
Herkules
Patří mezi nejoblíbenější odrůdy střední sezóny. Odrůda je ceněna pro množství zelených výhonků – to je ideální volba pro pěstování na prodej. Mezi ostatními odrůdami vyniká rychlejším růstem a vývojem. Sklizeň zeleně – až 2 kg na 1 m3,8. m, koření – XNUMX kg.
- slušná úroda;
- rychlý opětovný růst po sklizni;
- pozdní kvetení.
Ohňostroje
Keř má 3 nebo 4 stonky. Ode dne klíčení do sklizně zeleně uplyne 30-45 dní, po 55 dnech – uvolnění deštníků, po 110 dnech můžete začít sbírat semena. Sběr zeleně – až 2,3 kg na 1 mXNUMX. m. Bush kopr pro zachování.
- odrůda je dobrá na prodej – krásné hrozny;
- příjemná vůně.
pozdní zrání
Jedná se o dobře olistěné odrůdy – růžice obsahuje více než 10 listů a je produktivní. Od klíčení po stonkování – 65-75 dní.
Borea
Výška růžice je 34-36 cm, má 8-10 velkých modrozelených listů. Ve fázi květu dosahuje výška – 1 cm. Doba zrání zelených je 35-40 dní, koření – 65-65 dní. Sklizeň zelené hmoty – až 95 kg / m4. m, pro koření – do 5 kg / mXNUMX. m
- mnoho semen;
- vynikající listy;
- stopkové zpoždění.
Kvetoucí, keř roste až na 1,5-1,6 m. Připravenost – za 65 dní. Výtěžnost 1,7 kg/m2,8. m – pro greeny, 30 kg / m40. m – na koření. Váží rostlinný řez na zeleninu – 60-XNUMX g, na koření – XNUMX g.
- silné listy;
- silné aroma.
Kutuzovsky
Dává hodně zeleně. Jmenování – jednorázové řezání. Komerční výnos: pro greeny – 16 kg / m1,8. m, pro koření – 1 kg / m45. m. Během kvetení rostlina dosahuje 50 m na výšku. Zelení se sklízí XNUMX–XNUMX dní.
- silné listy;
- vynikající prezentace;
- vysoká aromaticita.
Velmi výnosná odrůda holandského výběru. Dost poddimenzovaný. Výška keřů je 1,5 cm.Od setí po sklizeň – 30 dní. Od 1 m2 m sklizeň asi XNUMX kg zelené hmoty.
- snadno snáší mrazy – až -4 ° C;
- bohatý na živiny, proto se tento kopr doporučuje pro prevenci nemocí a rehabilitaci, pro zlepšení imunity.
Všechny části kopru jsou plné esenciálního oleje – právě ten dodává rostlině aroma. Obsahuje karoten – zdroj dlouhověkosti, fytoncidy a další benefity. Zajímavé je, že sušený kopr z hlediska energetické hodnoty mnohonásobně předčí čerstvý.
Pozdně zrající odrůda. Doporučuje se jak pro domácí zahradnictví, tak pro velkopěstování. Na mladých listech – silný antokyan. Kvete, dorůstá až 1,8 m. Jeden keř, sklizený na zeleň, váží 150-200 g. Zelení se stříhá – až 6 kg na 1 mXNUMX. m
- zvýšené olistění;
- dlouhá životnost;
- vonný.
Ostatní odrůdy
Zlomyslný. Rostlina je vysoká, až 1,3 m. Keře s kosočtvercovými listy. Výhonky s namodralým květem. Klady – produktivita a nenáročnost.
Maškaráda. Rostlina je raná, kompaktní a vysoká. Listy jsou podlouhlé, tmavě zelené, trojúhelníkové. Stonky jsou tmavě zelené, voskové. Zelení z keře – 35 g, koření – 60 g. Odrůda má intenzivní vůni a nenáročnost. Sklizeň zeleně – 3-3,5 kg / mXNUMX. m
Anna. Roste od Kavkazu až po Dálný východ. Připravenost zeleně – až 52 dní, pro koření – 95 dní. Při velkoplošném pěstování je výnos zeleně z 1 ha 122 centů, koření – 450 centů. Tato mezisezónní odrůda má vynikající chuťové vlastnosti, dlouho si zachovává obchodní vlastnosti, je použitelná mechanizovaná sklizeň.
Ataman. Kopr uprostřed sezóny. Dobré čerstvé a suché. Zrání – 55 dní. Z jedné rostliny – až 25 g zeleně. Zelený výnos – až 3,6 kg / m4,4. m, koření – XNUMX kg / mXNUMX. m. Aromatika.
Rytíř. Středně pozdní kopr. Účelem je získat zelenou. Intenzivní aroma. Listy jsou modrozelené. Při vyhazování deštníků dorůstá až 1 m.
Hlídat. Pozdní odrůda. Keř je rozlehlý, vysoký, na bázi stonku – bazální růžice. Stonky jsou zelené, s namodralým nádechem a voskovým povlakem. Keř dává 30 g bylinek a 90 g koření. Sklizeň zeleně na metr čtvereční – do 1,5 kg, koření – do 5,7 kg.
Kolotoč. Raná odrůda, dosahující prodejního vzhledu po 39-45 dnech od vzejití. To je pro zeleninu a koření se sklízí po 55-60 dnech. Listy v délce – 21-22 cm Sklizeň zeleně od 1 m1,1. m – 3,4 kg, koření – XNUMX kg.
Letní hit. Mezisezónní kategorie. Zrání – 45 dní. Při sklizni na zeleň rostlina váží 35 g, maximálně – 110 g. Výnos zeleně – až 3,8 kg / m5. m, koření – XNUMX kg / mXNUMX. m. Rychlý opětovný růst po sekání greenů. Světlé aroma.
Kentaur. V polovyvýšené růžici – 8-10 listů. Výška – až 29 cm Jeden keř kopru váží až 57 g. Při květu dorůstá do výšky až 1,1 m. Olistění je silné. Velké deštníky. Intenzivní aroma. Výnos zeleně na metr čtvereční je až 2 kg, koření – až 3,5 kg. Velmi vybíravý na půdu. Odolnost proti vadnutí Fusarium. Listy jsou šedozelené, se silnou disekcí.
Kibray. Vysoce výnosná odrůda s dobrým olistěním. Připravenost – za 30-40 dní – pro zeleninu, 60-70 dní – pro koření. Hmotnost rostliny připravené k řezání je 10-20 g, pro koření – 30-45 g. Výnos zeleně – 1,4-3 kg / m6. m, koření – do XNUMX kg / mXNUMX. m
Khanak. Středně raná odrůda. Kvetoucí dorůstá do 0,9-1 m. Produktivita pro velkopěstování je 134 centů zeleně na 1 ha a 135 centů koření na 1 ha.
Aligátor. Poskytuje několik sklizní za sezónu. Rostlina má šedozelené listy. Výška rostliny – až 1,6 cm Hmotnost zeleně z jedné rostliny – až 20 g. Dozrává za 45 dní, na koření – až 120 dní.
Pikantní. Raný kopr. Hmotnost rostliny – až 20 g při sklizni na zeleninu, pokud je řezána na koření – až 40 g. Intenzivní vůně. Sběr greenů od 1 m1,4. m – do 5 kg, koření – do XNUMX kg.
Symfonie. Patří do mezisezónní kategorie. Kvetoucí keř dorůstá až 1,4 m. Silně olistěná rostlina. Keř kopru nakrájený na zeleň váží až 30 g. Vynikající aromatické vlastnosti. Dá až 3,5 kg zeleně z 1 m4,8. m, koření – do XNUMX kg.
Klenot. Raná odrůda. Dekorativní. Zelení jsou připraveni za 40 dní po vyklíčení, koření – za 60-75 dní. Jeden keř zeleně váží 15-20 g. Sběr zeleně do 2 kg na 1 m3,6. m, pro koření – do XNUMX kg.
Pozdravte. Stopka odolná. Výška keře je 55 cm.Růžice se skládá z 20-30 výhonů. Hmotnost zelené hmoty z keře je 70-80 g. Připravenost nastává za 66 dní. Od 1 m4,9 m nasbírat až XNUMX kg zelené hmoty.
Šmaragd. Patří do střední kategorie. Pěstuje se hlavně pro zeleninu. Keř je kompaktní, s dobře vyvinutou listovou hmotou. Listy jsou voskové, tmavě zelené. Je odolný vůči suchu, dlouhodobě si zachovává atraktivní vzhled a komerční vlastnosti. Výnos zeleně – až 1,2 kg / m2,4. m, koření – XNUMX kg / mXNUMX. m
Kopr je všestranná bylina, kterou lze pěstovat od časného jara do pozdního podzimu. K tomu stačí vybrat odrůdy s různou dobou zrání a dodržovat agrotechniku pěstování kopru.
Popis nejlepších odrůd kopru – podle zahradníků
- Nejlepší odrůdy kopru “pro zeleninu”
- Nejlepší odrůdy kopru “na deštníku”
Kopr je oblíbená plodina s kořeněnou příchutí s mnoha způsoby použití při vaření, pěstovaná všude v amatérském a průmyslovém měřítku. Kopr dobře roste jak na otevřené, tak na chráněné půdě. Konzumuje se čerstvý, sušený, mražený, konzervovaný, posypaný solí. Jak si vybrat nejlepší odrůdy kopru a bude diskutováno v naší recenzi.
Odrůdy kopru jsou rozděleny do dvou skupin: rané a pozdní. Rané odrůdy aktivně pěstovat zeleň a rychle přejít na slídění a kvetení; oni jsou zamýšleli přijmout časné “deštníky” pro ochranu. Pozdní odrůdy feniklu vyznačuje se dlouhým a bohatým růstem zelené hmoty, pomalým stonkováním a pozdním kvetením. Semena pozdních odrůd nemusí v severních oblastech dozrát, což znemožňuje množení samovýsevem. Popište samostatně keřové formy kopru, vyznačující se tvorbou nových listů v paždí, zkrácenými internodimi ve spodní části a vícelodyžnými. Tyto odrůdy kvetou pozdě, zachovávají si po dlouhou dobu šťavnatost výhonků a listů a poskytují vysoký zelený výnos za sezónu. Doporučuje se pěstovat přes sazenice a sázet na vzdálenost 25 – 30 cm v řadě. Zahuštěné výsadby snižují keřovitost a dekorativnost rostlin.
Existuje mnoho odrůd kopru: pouze ve státním registru je 118 položek schválených pro pěstování v celém Rusku. Můžete si sestavit vlastní sadu pro různé potřeby a zajistit tak své rodině zdravé koření na celý rok. Podle letních obyvatel se s dobrou péčí projeví jakákoliv odrůda kopru, a pokud jsou podmínky „spartánské“, budou stačit staré nenáročné odrůdy.
Hodnocení nejlepších odrůd kopru
| kategorie | Místo | Jméno | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Nejlepší odrůdy kopru “pro zeleninu” | 1 | Aligátor (Rusko, 2002) | 9.9 / 10 |
| 2 | Almaz (Rusko, 2008) | 9.9 / 10 | |
| 3 | Gera (Německo, 2015) | 9.9 / 10 | |
| 4 | Amazon (Rusko, 2002) | 9.8 / 10 | |
| 5 | Kibray (Rusko, 1999) | 9.7 / 10 | |
| 6 | Aurora (Rusko, 2001) | 9.7 / 10 | |
| Nejlepší odrůdy kopru “na deštníku” | 1 | Umbrella (Rusko, 1995) | 9.9 / 10 |
| 2 | Gribovský (Rusko, 1974) | 9.8 / 10 | |
| 3 | Granátník (Rusko, 2002) | 9.7 / 10 | |
| 4 | Carousel (Rusko, 2008) | 9.7 / 10 |
Nejlepší odrůdy kopru “pro zeleninu”
Aligátor (Rusko, 2002)
Dobrá středně pozdní odrůda huňatého kopru pro zahradnické pozemky a farmy. První řez zeleně provádíme 45 dní po vyklíčení při výšce rostliny 20–25 cm Tvoří vyvýšenou růžici listů, olistění výhonů je silné. Na konci vegetačního období dosahuje výšky 1,6 m. Listy s namodralým nádechem, velké, silně členité, jemné a šťavnaté, na dlouhém a silném řapíku. Na začátku podzimu se objevují deštníky středního průměru, od 50 – 56 paprsků. Tuto odrůdu kopru lze pěstovat venku i ve skleníku. Rostlina je kompaktní. Pokud stopku odstraníte na začátku prodloužení, aktivně vytváří boční výhonky. Dobře snáší zahuštěné plodiny. V moskevské oblasti mají semena čas dozrát, je možné samosévání.
- vysoký výnos zeleně
- silná aromaticita
- pomalé odvozování
- zachování šťavnatosti po celé vegetační období
- netoleruje polostín
- náročné na plodnost
Velmi nadýchaný, voňavý a šťavnatý kopr. Často stříhám a roste to znovu a znovu. Ve skleníku se houpe až ke stropu, ale nikomu nepřekáží.
Almaz (Rusko, 2008)
Pozdně dozrávající keřová odrůda kopru pro zahradní pozemky. Doporučeno pro otevřenou půdu. První řez se provádí 40 dní po hromadných výhoncích. Rostlina střední výšky, s četnými bazálními růžicemi na bázi, tvar keře je úhledný, vyvýšený. Stonek má antokyanové zbarvení a silný voskový povlak. Vhodné pro opakovaný řez, dává hodně bočních výhonů. Listy jsou dlouhé, široké, modrozelené, se středním voskovým povlakem, silně členité. Jedna rostlina dává od 30 do 150 g zeleně. Deštníky jsou velké, vícepaprskové, objevují se velmi pozdě. Pro normální vývoj vyžadují rostliny volnou výsadbu na vzdálenost 30 cm a slunné místo. Pozdní kvetení neumožňuje zásobit se svými semeny a znemožňuje množení samovýsevem.
- vysoký výnos zelené hmoty
- prodloužená doba řezání
- silné aroma
- odolnost proti hnilobě kořenů
- potřebuje dobrou péči
- semena nedozrávají ve středním pruhu
Keře jsou nízké, poskytují voňavou zeleň až do mrazů, neopouštějí mě barevně. Jen semena se v maloobchodě těžko shánějí.
Gera (Německo, 2015)
Středně pozdní keřová odrůda kopru nové generace. Je určen pro příjem zeleně na zahradních pozemcích. Rostlina dosahuje 0,8 m, kompaktní, se zvednutou růžicí listů. Hlavní stonek je namodralé barvy, střední tloušťky, bez voskového povlaku. Listy jsou středně velké, tmavě zelené, trojúhelníkové, se střední disekcí, středně pokryté voskovým povlakem. Deštníky jsou ploché, středně velké, s malým počtem paprsků. Jedna rostlina dává jednorázovým řezem 15 – 20 g zeleně. Zelení mají jasnou osvěžující chuť.
Kvete pozdě, semena dozrávají pouze při velmi časném výsevu. K vytvoření plnohodnotného keře je nutná volná výsadba.
