Který mráz se bojí cibule?

Každý ví, jak je cibule zdravá a kolik vitamínů obsahuje. Léto se chýlí ke konci, letní obyvatelé sklízejí a přemýšlejí, jak tuto zeleninu uchovat do příštího roku. Není těžké to uložit, hlavní věcí je znát funkce a nuance úložiště.

Jak připravit cibuli na skladování

Pro uchování cibule je nutné ji ke sklizni řádně připravit. Pravidla přípravy jsou jednoduchá, ale pomohou při zachování sklizně.

1. Pro začátek přestaňte měsíc před sklizní zalévat, aby zelenina během skladování nezačala hnít z přebytečné vlhkosti.
2. Sklízejte až poté, co stonky uschnou a spadnou na zem.
3. Čištění se provádí za suchého počasí.
4. Žárovky jsou opatrně odstraněny ze země, aniž by došlo k jejich poškození.
5. Nezapomeňte cibuli několik dní po sklizni sušit. To lze provést tak, že jej položíte na zahradní záhon, a pokud počasí nedovolí, pak na suchém, světlém místě s dobrým větráním. Pokud se zelenina dobře vysuší, bude skladována po dlouhou dobu a nebude hnít.
6. Po několika dnech zkontrolujte hrdlo žárovky. Mělo by být suché a cibule samotná by měla být tvrdá.
7. Očistěte přebytečné šupiny, ořízněte kořeny a stonky. Pokud to nezapletete, nechte stonky alespoň 5 cm.

Po všech těchto krocích lze plodinu sklidit pro dlouhodobé skladování.

Jaké podmínky jsou nutné pro skladování cibule?

Při sklizni a přípravě plodiny je třeba dbát na to, aby jí byly poskytnuty podmínky pro dlouhodobé skladování. Pokud tuto fázi nepromyslíte, sklizeň nebude trvat déle než pár týdnů, její kvalita i množství konzervované cibule se sníží.

Optimální

Optimální teplota je od +2 do +5°C. Tato teplota se snáze udržuje ve sklepě nebo ve sklepě.

Snažte se udržovat vlhkost na stejné úrovni, ne více než 75%. Vysoká vlhkost vyvolává klíčení a hnilobu cibule a nízké hlávky způsobí jejich vysychání.

Tma a ochrana před sluncem budou nejvhodnější podmínky.

Ve skladu musí být stálá cirkulace vzduchu. Pokud vzduch stagnuje, nebude možné plodinu dlouhodobě uchovat.

Minimálně přípustné

Pokud nemáte sklep nebo suterén, můžete sklizeň skladovat v obytné místnosti při teplotě nepřesahující 18°C. Tato zelenina snáší i vnitřní skladování, ale pak by se nemělo dovolit kolísání vlhkosti a teploty, které je nevyhnutelné při zapínání a vypínání ústředního topení.

Není-li možné zajistit v místnosti tmu, pak alespoň zabraňte přímému slunečnímu záření do úložných prostor.

Pokud v místnosti není větrání, pravidelně ji větrejte.

Pravidelně kontrolujte žárovky a odstraňte všechny, které se začínají zhoršovat.

S jakými problémy se můžete při skladování setkat?

Každý letní obyvatel chce úrodu nejen sklidit, ale také co nejdéle uchovat. Některé problémy mohou nastat během procesu ukládání, kterým se lze vyhnout, pokud si jich uvědomujete.

Proč cibule může hnít

Mnoho lidí čelí tomuto problému. Existuje několik faktorů, které mohou způsobit hnilobu:

1. Nesprávné čištění. Pokud byly cibule mechanicky poškozeny a nebyly odstraněny z celkové hmoty, může se postižená oblast stát zdrojem onemocnění. Utrpí přitom i zdravá zelenina umístěná vedle.
2. Podmínky skladování Pokud se teplota v místnosti změní, může to způsobit kondenzaci, která podporuje hnilobu. Při vysokých teplotách a vlhkosti začne cibule rašit a hnít. Pokud je teplota příliš nízká, cibule zmrznou a při rozmrazení také začnou hnít.
3. Výběr odrůdy. Pokud se chystáte pěstovat velkou plodinu, pak pro dlouhodobé skladování vyberte odrůdy pozdního zrání se zvýšenou trvanlivostí.

Pokud jste si již všimli, že cibule začala hnít, doporučuje se ji vytřídit, odstranit všechny přebytečné šupiny, pokud možno znovu vysušit a dobře vyvětrat místnost, ve které je uložena.

Cibulky můžete dodatečně posypat drcenou křídou, která pohltí zbytečnou vlhkost. Vezměte 200 g křídy na 10 kg cibule.

Co dělat, když se nad cibulí objeví pakomáry

Cibulové pakomáry se mohou objevit při nesprávném skladování různých produktů, včetně cibule. Pro člověka nepředstavují žádnou škodu, ale být v jejich blízkosti je v každém případě nepříjemný. Není těžké je odlišit od jiného hmyzu, jsou malé velikosti, od 1 do 3 mm, a mají žlutohnědou barvu.

Důležité! Začnou s nimi bojovat, jakmile si všimnete prvního pakomára. Během několika dní se rozmnoží a okamžitě přejdou na další rychle se kazící zeleninu a ovoce, obiloviny, květináče s pokojovými rostlinami a také sladkosti.

Existuje několik způsobů, jak bojovat proti pakomárům cibule:

1. V první řadě určitě protřiďte všechnu cibuli a vyhoďte zkaženou zeleninu.
2. Používejte lepivé pasti na mouchy.
3. K cibuli položte jehličí nebo vatu namočenou v éterickém oleji.
4. Položte otevřenou láhev nedopitého vína nebo sladkého nápoje, do kterého budou létat pakomáry. Pak to zavřete a vyhoďte.
5. Pakomáry nesnášejí vůni kafru, česneku nebo hřebíčku. Poblíž položte stroužky česneku nebo na pánvi rozehřejte trochu kafru, čímž vytvoříte jakési „uzení“.

Cibule začala rašit

Existuje několik důvodů, proč cibule během skladování klíčí:

• s nástupem jara se aktivují přírodní procesy;
• skladování v teplé místnosti s vysokou vlhkostí;
• Tlusté hrdlo cibule může obsahovat velké množství vlhkosti, což také podporuje klíčení.

Při prvních známkách rašení cibule přemístěte do místnosti s nižší teplotou, proces růstu tím zpomalíte nebo úplně zastavíte.

Varování! Šupinky z cibule neloupeme, v této podobě se rychleji dostane z dormance a vyklíčí.

Pokud cibuli skladujete v kartonových krabicích s uzavřeným víkem, vzniká tam příznivé mikroklima, díky kterému se cibule déle skladují a neklíčí.

Způsoby skladování

Kde a jak cibuli skladovat, závisí na množství a vašich možnostech. Cibule bez ohledu na odrůdu potřebuje sucho a chladný vzduch s mírnou vlhkostí.

Důležité! Cibuli v žádném případě neskladujte v igelitových sáčcích, už po pár dnech v nich začne hnít kvůli nedostatečné výměně vzduchu a vytvoření příznivého prostředí pro růst bakterií.

Sklep

Pokud se rozhodnete skladovat cibuli ve sklepě, připravte si předem krabičky nebo sáčky, do kterých budete cibuli vkládat.

1. Cibule můžete umístit do kartonových nebo dřevěných krabic s otvory o výšce cca 50 cm, vyšší by se neměly používat, spodní vrstvy mohou rychle začít chátrat. Krabice by měla stát na kopci, aby se nedotýkala stěn a podlahy. Na dno krabice položte papír nebo noviny, aby absorbovaly vlhkost.
2. Vyberte si sáčky nebo sítě vyrobené z pevného materiálu, do každého vložte 10-15 kg cibule.
3. Nádoby na vejce. Tento neobvyklý způsob je vhodný i pro skladování, zde můžete každou cibuli umístit do samostatného prohlubně.
4. Nylonové punčochy. Umožňují dokonale procházet vzduch: žárovky tam umístěné se budou dobře skladovat.
5. Kosa. Pohodlný a krásný způsob skladování. Používají se hlavy se stopkou nejméně 15 cm, pro pohodlí je lepší zvolit žárovky stejné velikosti. Copánky lze zavěsit jak ve sklepě, tak i doma.

Pro odstranění přebytečné vlhkosti ve sklepě se doporučuje umístit nádoby s popelem a nevyhazovat rozpadající se cibulové slupky, které stejně jako popel absorbují přebytečnou vlhkost.

Pokud nemáte sklep na uskladnění zeleniny, podmínky bytu jsou docela vhodné.

Svetlana Shcherbak z Krasnojarsku sdílí své osobní zkušenosti s pěstováním cibulových sad na Sibiři:

V centru Sibiře se tuřín pěstuje ve dvouleté kultuře:

• vysévejte semena nigelly, pěstujte sady a výběry v prvním létě;
• vysazují sady na druhou sezónu a pěstují velké cibule.

Pěstování sad ze semen je proces náročný na práci a v sibiřských podmínkách nepraktický. Většina zahrádkářů zde proto raději pěstuje tuřín z hotových sad. Oni nakupují sadební materiál ve speciálních obchodech a my děláme totéž.

Na fórech zahradníci píší, že začátkem května vysazují sazenice na Sibiři. Specialisté agronomů trvají na odolnosti sad cibule vůči jarním mrazíkům. S tímto tvrzením souhlasím nejen já, ale i všichni moji sousedé zahradnictví.

Rád bych konečně rozptýlil pochybnosti o tom, zda se cibulové sady bojí jarních mrazů, pomocí nádherné knihy „Na Sibiři vždy se zeleninou“. Autoři píší:

Cibule je tedy považována za rostlinu odolnou vůči chladu. Pokud se však sazenice již objevily, může jim uškodit slabý mráz minus 2–4 stupně. To je teorie, přejděme k praxi.

Mám asi 15 let praxe v zahradnictví v jedné oblasti a nyní 5 let v jiné, protože jsem se přestěhoval z města na vesnici. Naslouchám radám své maminky (zahrádkaření se věnuje více než 50 let) a zkušenostem mých sousedů – místních obyvatel)). Nikdy jsem od nikoho neslyšel o zmrazení cibule, bez ohledu na to, kdy je zasazena.

Obecně si myslím, že neexistují žádná univerzální pravidla a pro úspěšné pěstování té či oné plodiny je potřeba vzít v úvahu specifické přírodní podmínky dané oblasti, mikroklima lokality a také rady a postřehy staromilců. .

Dříve jsem sazenice vysazoval ve druhé desítce květnových dnů, nyní v druhé polovině května a někdy i začátkem června. První 4 roky (od 2014 do 2017) zde na zahradě sníh po 12. květnu roztál, 10. května nastaly noční mrazy až -20. Termíny se tedy posunuly.

S výsadbou sazenic nespěchám. I když se cibule mrazu nebojí, myslím, že je lepší hrát na jistotu. S výsadbou veškeré zeleniny proto nikam nespěchám a na podzim se ukazuje, že dělám správnou věc.

Sady nakupuji u specializované firmy, případně na trhu. Sázím po výsadbě brambor. Předem namočím na 2-3 hodiny do roztoku Inta-Vir a manganistanu draselného. Cibule nesuším, sázím je mokré, ve vzdálenosti asi 10 cm od sebe. Nesypu to zeminou, nepřikrývám to dodatečně.

Pěstování cibule na Sibiři

Sady cibule sázím do dobře vyrytých hřbetů, zahloubených do kypré půdy do hloubky 5–6 cm, neusínám, vydatně zalévám.

S pečovatelskou činností začínám po zakořenění cibulek. Kdy k tomuto (zakořenění) došlo, zjistím pozorováním rostlin: stanou se živými a veselými.

Cibulky tedy zakořenily a začaly růst. Začínám krmit.

Na cibuli používám pouze organickou hmotu. Já to připravuji takto: do 200litrového sudu dám 2-3 vědra trávy (bez kořínků, květů a semínek – kopřiva, pampeliška, vrbovka, pakomár, svině bílá, pelyněk, jiné plevele), pekařské droždí (100 gramů stačí), hnůj (koňský nebo divizna), s půl kbelíkem popela z kamen, posílám tam i zbytek marmelády nebo ovocného nápoje.

Vše zaliji vodou tak, aby hmotu těsně pokryla, asi dlaň nad povrchem výživné hmoty, a přikryji fólií.

Trvám na tom 5-7 dní v horkém počasí, o něco déle ve špatném počasí. Každý den míchám tyčinkou. Známkou úspěšného procesu je vzhled pěny a specifické „aroma“.

Na výrobu hnojiva vezmu asi litr tekutiny ze sudu a smíchám s 10 litry čisté vody. Cibuli zalévám u kořene pomocí konve v množství 10 litrů na 1 m2 výsadby cibule.

První hnojení je přibližně 10–12 po výsadbě, další každých 12–14 dní a vždy po hlavní zálivce čistou vodou.

Pravidla péče jsou univerzální a podobná podmínkám jiných regionů (soudě podle informací ostatních zahrádkářů).

V polovině července přestávám zalévat a hnojit. Zralost cibule je indikována poléháním zeleného peří. Začátkem srpna by pírko mělo zalehnout, pokud se tak nestane, pokládám ho sám, ručně nebo hřbetem hrábí.

Poté peří 2–3 týdny schne a vodnice „dozraje“. Ani zde není třeba spěchat: zelené šipky je potřeba nechat důkladně zaschnout.

Pak cibulky „zatáhnu“, odtrhnu kořeny z půdy a nechám je ještě pár dní. Poté pírko rozdrtím nebo nastříhám a pošlu je uschnout.

Čas čištění

V centru Krasnojarsku se cibule sklízí do 18.–20. srpna. Mrazy před těmito daty se na našem území samozřejmě vyskytují, ale extrémně zřídka.

Pamatuji si, že když jsem byl dítě, byl v červenci mráz (!), rajčata, okurky, brambory zmrzly, ale cibule přežila! Babička si to pamatovala dlouho).

Tuřín se vytáhne, suší a ořezává. Vydejte se sušit.

Dobře vysušené hlavy jsou rozloženy do krabic a umístěny pro skladování v chladných sklepech. Cibuli, která je správně vypěstovaná a připravená na přezimování, skladujeme až do konce zimy.

Shrnutí:

• Cibule na Sibiři se snadněji pěstují ze sad;
• setí snadno odolává krátkým jarním mrazům do -4 stupňů;
• Navzdory skutečnosti, že se cibule nebojí mrazu, je lepší nespěchat do výsadby, zejména pokud se v určité oblasti v květnu vyskytnou vážné mrazy.

Pěstovat cibulové sady na Sibiři není těžké, ale hodí se na rodinný stůl. Vezměte v úvahu klima a sklizeň cibule nezklame!“