Těhotenství přichází s mnoha novými pravidly a pocity, které mohou u nastávající maminky vyvolat stres. Cílem MedAboutMe je vyškrtnout výživu z tohoto seznamu. Rady příbuzných a přátel, mýty a fámy o nebezpečnosti některých potravin („nejezte ryby, dítě vyroste němé!“) dokážou každého vyděsit. Pojďme společně přijít na to, co je jedlé, čeho byste se měli zdržet a s jakými pokrmy byste měli zacházet opatrně.
Nejlepší produkty péče o dětskou pokožku
Červená: Potraviny, kterým je třeba se vyhnout během těhotenství
Proč jsou některé potraviny zcela bezpečné před a po těhotenství, ale měli byste se jim v těhotenství vyhnout? Imunitní systém nastávající maminky je již ve stresu a tělo může reagovat nečekaným způsobem. To, co kdysi mohlo vést k podrážděnému žaludku, může nyní způsobit různé komplikace – od dehydratace až po potrat. Co je absolutně zakázáno?
Aby bylo jasno: syrová vejce. Mohou se totiž nakazit salmonelou, která způsobuje onemocnění salmonelózou (příznaky: horečka, zvracení, řídká stolice). Proto musíte pečlivě sledovat přítomnost tohoto produktu ve vaší stravě. A to neznamená jen syrová vejce, domácí majonéza (nebo omáčka v restauraci), vaječný koňak, nedovařená omeleta, smažená vejce s tekutým žloutkem, syrové máslové těsto – tomu všemu je třeba se v těhotenství vyhnout.
S výjimkou kalifornských rohlíků a sushi vyrobených z vařených, nikoli syrových ryb, by mělo být z jídelníčku vyloučeno vše ostatní: syrové ryby mohou být kontaminovány parazity.
- Nepasterizované nápoje: džus a mléko
Šťávy z obalů, které vydrží měsíce (i roky), jsou bezpečné. Odborníci však klasifikují čerstvě vymačkané šťávy v kavárnách, prodejnách rychlého občerstvení a na trzích jako „červenou“ úroveň ohrožení těhotných žen. Totéž platí pro mléko: pokud je mléko ze sudu nebo od sousedovy krávy považováno za nejlepší v celém okolí, před pitím ho převařte. Nepijte nepasterizované nápoje, mohou obsahovat bakterie a jejich toxiny, které jsou v těhotenství (a upřímně řečeno i po něm) zcela zbytečné.
- Některé druhy ryb
Ryby s vysokým obsahem omega-3 tuků jsou právě teď: mastné kyseliny pomáhají mozku dítěte aktivně se rozvíjet. Některé druhy ryb by ale měly být z jídelníčku odstraněny, protože mohou obsahovat velké množství rtuti (některé druhy ryb mají tendenci rtuť v těle hromadit), což negativně ovlivňuje nervový systém plodu. Patří mezi ně dlouhověké ryby, jako je bílý tuňák, mečoun a žralok. Podle rad odborníků je lepší tyto odrůdy omezit ve stravě i mimo těhotenství, protože rtuť zůstává v lidském těle až čtyři roky.
Ve skutečnosti maso většiny ryb obsahuje malé množství rtuti. Proto se vyplatí omezit nebo nezařadit do jídelníčku více než kilogram ryb týdně. Dejte přednost lososovi, sumci, tresky, štikozubce – to jsou nejbezpečnější druhy ryb.
Žlutá barva: co lze zařadit do stravy v závislosti na množství
Některé potraviny nemají negativní vliv na organismus, pokud jsou konzumovány v rozumném množství.
- Káva a kofeinové nápoje
Pokud jde o kávu v těhotenství, výsledky výzkumu mohou být pro každého matoucí. Existuje například studie potvrzující vliv kofeinu na vznik vad plodu. Nedávnější a rozsáhlejší výzkum však silně naznačuje, že kofein není škodlivý v umírněné míře.
Dnes jsou tedy odborníci přesvědčeni, že strava těhotné ženy může obsahovat až 300 mg kofeinu denně, což odpovídá 2-3 šálkům kávy. Což mnoha ženám umožňuje rozveselit a vrátit se opět do aktivního života ranním cappuccinem, latté nebo černou kávou. Stojí za to objasnit, že mluvíme o ženách s normálním těhotenstvím: se zvýšeným krevním tlakem, gestózou a zejména eklampsií byste měli zapomenout na pití kávy.
- Potraviny bohaté na dusičnany
V těhotenství i po něm je rozumné omezit uzeniny, uzeniny, párky a všechny výrobky obsahující dusičnany. Dusičnany jsou podezřelé z ovlivnění rozvoje mozkových nádorů. A ačkoliv výzkum ještě není ukončen, má smysl jejich používání alespoň nyní omezit. Přesto je jejich nutriční hodnota nízká.
Totéž platí pro sycené nápoje se sladidly místo cukru. Dietní limonády často obsahují sacharin, který prochází placentární bariérou. Nutriční hodnota je opět prakticky nulová, takže dietu na bázi nízkokalorické sody je třeba v těhotenství odmítnout.
Zelené světlo: do svého jídelníčku zařazujeme dříve zakázané potraviny a nebojíme se o své zdraví
Dobrá zpráva: některé potraviny, které se dříve nedoporučovaly, lze opět zařadit do jídelníčku a jíst je pro zdraví!
Sýry jako brie, feta a gorgonzola byly donedávna pro těhotné ženy zakázány, protože mohly způsobit listeriózu. Bakterie Listeria procházejí placentární bariérou a mohou způsobit potrat, smrt plodu nebo předčasný porod.
Většina měkkých sýrů však má své opodstatnění a lze je vrátit do jídelníčku těhotných žen – vyrábí se z pasterizovaného mléka. V případě pochybností čtěte etikety a vyhněte se nákupu měkkých sýrů na trzích a veletrzích. Syrové mléko by se mělo i nadále vyhýbat, a to i v sýrech.
- Masná gastronomie z obchodu
Zakázány byly i hotové masné výrobky: řízky, plněná paprika, vše s obsahem mletého masa z důvodu možného nedostatečného zpracování (a stejných bakterií, které způsobují listeriózu). Po dodatečném zpracování je však lze spotřebovat. Nejen ohřívat v mikrovlnné troubě, ale ve skutečnosti znovu vařit, i když za kratší dobu. Pokud jste si jisti, že je řízek z obchodu dobře propečený na pánvi nebo v páře, je celkem bezpečný ke konzumaci.
- Čerstvá zelenina a ovoce
Pamatujete na zákaz konzumace salátu, protože může obsahovat patogenní organismy na povrchu listů? Jezte klidně saláty, zeleninu, čerstvé i sušené ovoce, jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, základy zdravé výživy. Dbejte však na opatrnost: důkladně omyjte vše, co plánujete sníst, i kdyby to byl již nakrájený salát v balíčku nebo banánová slupka, která skončí v koši. Ochráníte se tak před salmonelózou a E. coli.
Další možná základní rada o výživě v těhotenství: jídelníček by měl být pestrý! Konzumace různých potravin každý den znamená menší pravděpodobnost hromadění škodlivých látek v těle a větší rozmanitost živin pro matku a dítě.
Správná výživa během těhotenství je klíčem ke zdraví nastávající matky a jejího dítěte. Každá žena na to myslí, když se silně opírá o zeleninu, ovoce, luštěniny a ryby – protože jsou tak bohaté na vitamíny a minerály. Jsou zde však nebezpečí, kterých si musíte být vědomi.
Lékaři varují: i takzvané „zdravé“ produkty mohou budoucí mamince uškodit. Sestavili jsme pro vás 7 potravin, kterým je třeba se v těhotenství vyhnout.
1. Šumivé nápoje
Lékaři po celém světě bijí na poplach ohledně obecné závislosti na sycených nápojích. Už se jim přezdívalo „cigarety budoucnosti“ kvůli škodám, které jejich pravidelné používání tělu přináší. Těhotné ženy by se podle výživových poradců měly vyhýbat konzumaci takových „nezdravých“ potravin. Kromě toho, že limonády obsahují kofein a obrovské množství cukru, mohou bublinky plynu způsobit u nastávající maminky nadýmání a pálení žáhy.
2. HORKÁ ČOKOLÁDA
Nastávající maminka, která zahodila muffin ve prospěch hořké čokolády, si myslí, že volí zdravější dezert. Není to však tak docela pravda. Tmavá čokoláda totiž obsahuje značné množství kofeinu, což miminku vůbec neprospívá.
40gramová tyčinka hořké čokolády obsahuje asi 27 mg kofeinu. Čím vyšší procento obsahu kakaa, tím více této látky v něm je. Takže stejná tyčinka s 80 procenty kakaa již obsahuje 40 mg kofeinu.
Podle výživové poradkyně z Londýna Emer Delaney (Emer Delaney) by množství kofeinu ve stravě těhotné ženy mělo být přísně omezeno: ne více než 200 mg denně. Tato látka rychle proniká do krve dítěte a může ovlivnit jeho vývoj a způsobit abnormality, jako je například nízká porodní hmotnost.
Neměli byste však okamžitě odstraňovat dlaždici svého oblíbeného pamlsku až do lepších časů. V těhotenství můžete dát přednost bílé nebo mléčné čokoládě – obsahují mnohem méně kofeinu než jejich tmavá obdoba. Pokud navíc nastávající maminka odmítne i jiné kofeinové produkty, jako je káva, čaj nebo cola, pak čokoládová tyčinka mamince ani dítěti neublíží.
STŘEDNÍ ŠÁLEK KÁVY OBSAHUJE 100 MG KOFEIN, ČAJ 75 MG, SKLENKA COLY 40 MG.
Lékaři varují těhotné ženy před konzumací syrových fazolových klíčků a obilovin, které mají vegetariáni tak rádi. Faktem je, že mohou být přenašečem E. coli a Listeria. Rovněž stojí za to držet se dál od hotových salátů a kulinářských jídel: kvůli porušení hygienických norem během přípravy mohou být také infikovány Listerií.
4. ČERSTVÝ ŠŤÁVA
Co může být pro budoucí maminku a její miminko prospěšnější než sklenice čerstvě vymačkané šťávy? Známý anglický rodinný lékař Roger Henderson (Roger Henderson) však doporučuje být opatrný a nekupovat tento produkt „z rukou“ – na trzích a od farmářů. Vitamínů tam může být více, ale nepasterizovaná šťáva může obsahovat takové bakterie, které jsou nebezpečné pro těhotné ženy, jako je salmonela a E. coli. Pokud se neobejdete bez sklenice džusu, je lepší si ho koupit v supermarketu. Nebo nahradit čerstvým ovocem.
Těhotné ženy by se také měly vyhýbat domácí majonéze a dalším salátovým dresinkům obsahujícím syrová vejce.
5. TUŇÁK V KONZERVY
Tuňák je zásobárnou užitečných, lehce stravitelných bílkovin, ale lékaři doporučují, abyste si na tento produkt dali pozor jak během těhotenství, tak při jeho plánování. Podle stejného Emer Delaney (Emer Delaney) je tuňák schopen akumulovat rtuť v sobě, která není zadržována placentou a proniká do krve dítěte, což způsobuje poruchy ve vývoji mozku a nervového systému dítěte. . Nastávající maminky, ale i ty, které těhotenství teprve plánují, by měly omezit používání tuňákových konzerv na 2 konzervy týdně nebo je nahradit jedním vařeným steakem (ne více než 140 gramů).
Na „černou listinu“ nastávajících maminek patří i mečoun: obsahuje velké množství methylrtuti (jedna z chemických forem rtuti), která ovlivňuje nervový systém miminka.
RADY OD PARENTS.RU
Dávejte pozor na JAKÉKOLI konzervy a zkontrolujte datum spotřeby. Konzervy s prošlou dobou použitelnosti mohou obsahovat patogenní bakterie, které jsou nebezpečné pro život a zdraví ženy a dítěte.
6. SUROVÉ TĚSTO
Jak odolat a nezkusit kousek těsta při pečení! Toho by se však nastávající maminky měly zdržet. Tepelně neupravené těsto obsahuje syrová vejce, která mohou být infikována salmonelózou. Podle Penny Law, porodníka-gynekoložky z Anglie, je salmonela patogenní bakterie, která snadno prochází placentární bariérou k dítěti a může vést k potratu, předčasnému porodu nebo smrti plodu. Přenašečem salmonely mohou být i kuřata z volného výběhu, nejčastěji se však salmonelóza vyskytuje u nosnic chovaných v klecích v drůbežích farmách. Bakterie během tepelné úpravy zemře, proto je velmi důležité pečlivě vařit pokrmy obsahující kuřecí maso a vejce.
7. ALOE VERA
Aloe vera je úžasná rostlina s mnoha zdravotními výhodami. Zastánci zdraví volají po aloe jako doplňku stravy: zlepšuje funkci střev a je bohaté na živiny a vlákninu. Málokdo ale ví, že aloe vera může způsobit děložní stahy, a proto je užívání v těhotenství kontraindikováno. Odbornice na výživu Marilyn Glenville dodává, že aloe obsahuje také silná projímadla, která se nastávajícím maminkám nedoporučují.
ZÁROVEŇ VNĚJŠÍ UŽÍVÁNÍ ALOE VERA NIJAK NEŠKODÍ TĚHOTNÉ ANI DOJÍTĚ.
OBECNÉ VÝŽIVOVÉ DOPORUČENÍ PRO BUDOUCÍ MAMINKU
Pro nastávající maminku má však podle lékařů velký význam nejen to, co jí, ale i velikost porcí. Doby, kdy se ženám doporučovalo „jíst za dva“, jsou dávnou minulostí. Přejídání vede k pálení žáhy a říhání, na které si nastávající maminky tak často stěžují. Odborníci na výživu radí těhotným ženám, aby přešly na dílčí jídla a snížily tak snědené porce najednou. Ihned po jídle se můžete na pár minut postavit na všechny čtyři, což umožní, aby se žaludek zklidnil a začal trávit potravu.
