Mohu krmit prasata světlicou?

Světlicovou moučku lze použít jako rostlinnou bílkovinnou přísadu do krmiva, částečně nahrazující moučku z bavlny, čímž se snižuje toxicita a hořkost krmiva. Ukázaly to pokusy provedené na farmě Taškent v okrese Zangiata v regionu Taškent na telatech starších než rok a na vysoce užitkových kravách.

Denní strava krav v experimentální a kontrolní skupině byla téměř stejná. Každá dojnice v experimentální skupině však byla krmena koncentrovanou směsí 3 kg krmiva pro závody, 1 kg světlice barvířské a bavlníkové moučky denně a každá kráva v kontrolní skupině byla krmena směsí 3 kg krmiva a 2 kg krmiva. bavlněná moučka. Chuť krmné směsi byla vysoká. Průměrná denní dojivost v obou skupinách během pokusu byla vysoká – 20–20,5 kg mléka, to znamená, že v pokusných skupinách dojivost neklesla.

Denní strava telat v experimentální a kontrolní skupině byla běžná farma, ale experimentální skupina byla krmena koncentrovanou krmnou směsí skládající se z 1,5 kg krmiva a 0,6 kg bavlníkové moučky. Průměrná živá hmotnost jednoho zvířete na začátku pokusu byla 250-255 kg, po šesti měsících pokusu – 360-370 kg, průměrný denní přírůstek zvířat v pokusné i kontrolní skupině byl 600-630 g.

Experimentální výsledky ukázaly, že světlicový šrot může kompenzovat nedostatek bílkovin a tuků ve stravě skotu ve složení směsného krmiva v množství 20 % (2).

Podělte se o svou dobrotu

Podobné kapitoly z jiných děl:

2. Nemoci spojené s nedostatkem nebo nadbytkem vitamínů v dietách

Hypovitaminóza je skupina neinfekčních onemocnění mláďat a dospělých ryb, která vznikají v důsledku nedostatečného příjmu vitamínů do těla ryb potravou nebo porušením jejich syntézy v orgánech ryb. Šíření a ekonomické škody.

2.1 Bavlněná moučka. Technické podmínky. GOST 606-75

A. PRAVIDLA PŘIJÍMÁNÍ – Pravidla přijímání – podle GOST 13979.0. – Ukazatele „Hmotnostní podíl hrubého proteinu, rozpustného proteinu, hrubé vlákniny, popela a volného gosypolu“ stanovuje výrobce pravidelně.

2. Lněný koláč a moučka

Lněný koláč a moučka patří k nejlepším a široce používaným při krmení všech druhů zvířat. Ve vodě bobtnají, díky přítomnosti pektinových látek tvoří hlen. Tato vlastnost vysvětluje dobrý dietní účinek.

3. Slunečnicový koláč a jídlo

Těmito krmivy se nejčastěji krmí všechny druhy zvířat. Jsou to velmi hodnotná, vysoce výživná bílkovinná krmiva, jejich krmná hodnota se blíží lněným koláčům a šrotu.

4. Sójový koláč a moučka

Sójový koláč a šrot se vyznačují vysokým obsahem lehce stravitelných bílkovin (až 42 %) a svou úplností. Sójové krmivo obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které zvířata potřebují. Sójové krmivo má nejvyšší energetickou nutriční hodnotu.

5. Bavlněný dort a moučka

Bavlníkový koláč a šrot se krmí hlavně skotem kvůli toxické látce gosypol, kterou obsahují. Toxická koncentrace gosypolu pro skot je 0,03-0,05% a pro prasata – 0,02%.

2.1 Sójový šrot

Obsah bílkovin v semenech sóji se pohybuje od 39,5 do 41 % (v sušině). Sójový šrot se používá především v dietách jako zdroj bílkovin, jeho aminokyseliny jsou dokonale vyvážené. Podle typu.

2.2 Slunečnicová moučka

Obsah hrubých bílkovin ve slunečnicovém šrotu se pohybuje mezi 36–44 %. Kvalita bílkovin tohoto jídla je o něco nižší ve srovnání se sójovým šrotem.

2.3 Řepkový šrot

Složení řepky se liší v závislosti na odrůdě, podmínkách pěstování a způsobu zpracování.

2.4 Světlicová moučka

Ve Spojených státech se vyrábí dva druhy světlicové moučky: jeden s vysokým obsahem vlákniny a jeden s nízkým obsahem vlákniny. Posledně jmenovaný je nejrozšířenější při krmení zvířat jako zdroj bílkovin (3). Toto jídlo obsahuje 16–24 % bílkovin a 30–37 % vlákniny.

3.1 Slunečnicový šrot ve výživě prasat a skotu

Na rozdíl od jiných olejnatých semen neobsahují slunečnicová semena žádné látky zpomalující růst nebo toxické sloučeniny (5). Slunečnicová moučka při krmení prasat. V pokusech na selatech (živá hmotnost od 9 do 27 kg) 25.

3.2 Řepkový šrot ve výživě prasat

Typický řepkový šrot z odrůd s vysokým obsahem glukosinolátů obsahuje 8 až 12 mg glukosinolátů na gram, v závislosti na odrůdě, ze které byl připraven.

7. Domácí enzymy ve výživě drůbeže

Vzhledem k vysokým nákladům na krmivo se v posledních letech zvýšil zájem o biologicky aktivní látky. Mezi takové látky patří zejména enzymové přípravky, jejichž aktivní složkou jsou enzymy.

3.1 Nebezpečí používání BVK ve stravě zvířat

V posledních desetiletích začal chov hospodářských zvířat přispívat k problémům životního prostředí.

1.4 Léky a přísady, které odstraňují nedostatky ve stravě zvířat

Heptahydrát síranu železnatého. (síran železnatý, síran železnatý) – prizmatické modrozelené krystaly nebo krystalický světle zelený prášek. Svíravá chuť.

Na základě studia zákonitostí procesů komplexního zpracování olejnatých surovin byla vyvinuta konstrukce lisu, která zajišťuje maximální odmaštění saflorového koláče při zachování jeho kvality, byly studovány krmné vlastnosti výsledného koláče a jeho využití pro krmení farmy. zvířat byl oprávněný. Navržená konstrukce umožňuje zintenzivnit proces lisování oleje ze světlicových semen volbou optimálních parametrů pracovní komory a nastavitelné mezery pro výstup koláče; snížit spotřebu kovu díky originální konstrukci seismické komory. Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že protein v koláči světlice obsahuje 18 aminokyselin, z nichž devět je esenciálních. Hmotnostní podíl esenciálních aminokyselin byl 5,66 %, konkrétně lysin obsahoval 82,15 nmol/ml, methionin – 45,10 nmol/ml. Produkční testy byly provedeny na krmení skotu světlicovým koláčem. Skot v kontrolní skupině dostával farmářskou stravu, v experimentální skupině stravu obohacenou o světlicový koláč (složení krmiva bylo vypočteno pro pokusná zvířata s přihlédnutím k jejich plemeni, věku, živé hmotnosti, užitkovosti a fyziologickému stavu) . Na základě údajů z experimentu o chutnosti krmiv byla stanovena jejich skutečná spotřeba a bylo stanoveno množství spotřebovaných živin za dobu pokusu. Nutriční hodnota krmiva spotřebovaného kravami pokusné skupiny v krmných jednotkách byla o 1,8 %, z hlediska metabolické energie o 5,9 %, ve stravitelných bílkovinách o 1,7 % a v sušině o 1,65 % více než v krmných jednotkách. řízení. Mléčná užitkovost krav byla zohledněna na základě výsledků kontrolních dojení. Průměrná denní dojivost krav v pokusné skupině byla o 0,87 kg vyšší než v kontrolní skupině.

Klíčová slova: saflorový koláč, lis, výroba krmiva, složení aminokyselin.

V posledních letech výrazně vzrostla obliba světlicového koláče jako krmiva pro dobytek. Je to způsobeno prudkým nárůstem nákladů na dovážené bílkovinné suroviny a také zvýšením produkce světlice barvířské v Ruské federaci. Mnoho farem však stále podceňuje význam tohoto produktu při krmení hospodářských zvířat.

Světlice barvířská je cenná olejnatá a krmná plodina. Jako zdroj jedlého oleje a zároveň krmné bílkoviny zaujímá důležité místo při řešení problémů bílkovinné výživy hospodářských zvířat. Světlicový koláč obsahuje: oleje – 6-7%, bílkoviny – 19% (z nerafinovaných semen) a 38% (z loupaných semínek), škrob – 24-25%. 100 kg dortu obsahuje 55 krmiv. Jednotky Je bohatým zdrojem minerálních látek. Obsahem vápníku, fosforu, hořčíku, mědi a manganu předčí sojový šrot, dostupnost vápníku 68 %, fosfor – 75 %, hořčík – 62 %, mangan – 54 %, měď – 74 %. , zinek – 44 %. Světlicový koláč obsahuje významné množství cholinu, riboflavinu, kyseliny listové a thiaminu, ale méně kyseliny pantotenové ve srovnání se sójovým šrotem (Zubkov, 2014).

Analýza krmení hospodářských zvířat ukazuje, že strava dojnic v období ustájení je nevyvážená v bílkovinách o 20–30 %, v cukru o 30–35 %, ve vápníku a fosforu o 20–30 %. Dojivost krav je přitom limitována především tím regulovaným prvkem, jehož nedostatek ve stravě je největší. Za těchto podmínek může být nedostatek produktů 40–50 %.

Bylo zjištěno, že množství získaných produktů závisí z 55 % na energetickém obsahu stravy, 30 % na bílkovinách a 15 % na minerálech. Vysoce produktivní kráva o živé hmotnosti cca 600 kg, produkující 40 kg mléka s obsahem bílkovin 3,25 %, tedy vyprodukuje denně 1,3 kg mléčné bílkoviny.

Ve stravě vyvážené ve všech živinách každé procento nedostatku bílkovin snižuje produktivitu zvířat o 2–3 %, zatímco spotřeba krmiva na jednotku produkce se zvyšuje o 1–3 %. Charakteristickým rysem výživy krav je velmi rychlý nárůst potřeby bílkovin na začátku laktace. Dlouhodobý nedostatek bílkovin ve stravě má ​​za následek výrazný pokles nejen mléčné užitkovosti, ale i obsahu tuku a bílkovin v mléce. Pro odstranění nedostatku bílkovin v dietách by se mělo používat krmivo bohaté na bílkoviny: kvalitní fazolové seno, sójové zrno, koláče a moučky, krmné kvasnice, močovina. Krmné bílkoviny jsou nejdražší složkou krmiva, takže nalezení dostupného zdroje bílkovin je hlavním klíčem k úspěchu chovatelů hospodářských zvířat při poskytování produktu šetrného k životnímu prostředí obyvatelstvu.

Hlavní nákladovou položkou v produkci mléka je dnes nákup bílkovinných krmných produktů, jako je sojový šrot, krmné kvasnice, proto se v této fázi hledají ekonomické složky stravy, které by neměly negativní dopad na produktivitu a fyziologické stav hospodářských zvířat.
Účelem výzkumu je vyvinout konstrukci lisu, která zajistí maximální odmaštění saflorového koláče při zachování jeho kvality, prostudovat složení aminokyselin pod mechanickými vlivy na koláč a zdůvodnit použití koláče pro krmení hospodářských zvířat.

Metodologie výzkumu. Nabízíme lis na získávání světlicového oleje a koláče, který se skládá z pouzdra 1 s násypkou 2, pracovní komora 3, dva šneky 4, sada zeerových talířů 6, stejně jako matrice 16 a převodovka 15 (obr. 1) (Vasilenko, 2012; 2017; Frolová, 2016).

Na Obr. Obrázek 1 ukazuje celkový pohled na lis a jednotku pro nastavení mezery pro výstup koláče; na Obr. 1а – poloha, ve které koláč vystupuje mezerou ve formě tenkých plátů, na obr. 1б – poloha, ve které koláč vychází ve formě granulí.

Auger 4 podmíněně rozdělena do tří oddílů. První úsek je zónou intenzivního míchání světlicových surovin. Šroub v této sekci má navíjení pásky 18instalované pomocí kolíků. Druhá sekce je zóna pro dopravu a mletí světlicových surovin. V této sekci je šnek vyroben s postupným zvětšováním průměru, zvětšení je 5‒7º na délku sekce. Třetí sekce je pro extrakci oleje ze světlicových surovin. Zde má šnek ostrý přechod průměru, který zajišťuje minimální mezeru mezi destičkami zrna a povrchem šneku.

Zeerovy desky 6 navrženy ve formě dvou protínajících se kruhů, což snižuje spotřebu kovu zařízení. Mezi desky zrna jsou instalovány podložky Grover 17. Kvůli pračce-groverům 17 mezera mezi pláty zrna je upravena 6. Mezera se nastavuje pomocí matic 7namontované na čepech 5. Sponky do vlasů 5 poskytují tuhost konstrukce a také snadnou montáž při mytí zařízení. Matrice lisuje zrnité desky 16, na kterém je umístěna pojistná matice 8 a klip 9. V klipu 9 nainstalované kuželové pouzdro 10, který je s držákem spojen pomocí destiček 12. Když se klec otáčí 9 pomocí rukojetí 13 kuželová objímka se pohybuje 10, který zajišťuje zvětšení nebo zmenšení mezery mezi držákem 10 a matrice 16. Nehybnost klipu 9 poskytuje pojistnou matici 8 (Obr. 1).

Ve zúženém rukávu 10 namontován šroub 11. Při uzavírání mezery mezi sponou 9 a matrice 16 šroub 11 zkroucené, aby se získaly granulované koláče.

Lis na výrobu světlicového oleje a koláče funguje následovně. Zapne se elektromotor s frekvenčním měničem, který roztáčí šneky 3.

Rýže. 1. Lis pro získání oleje a granulovaného koláče:

1 – rám; 2 — nakládací nálevka; 3 – pracovní komora; 4 — dva šneky; 5 – sponka do vlasů; 6 — sada zeerových talířů; 7 – šroub; 8 – pojistná matice; 9 — klip; 10 — kónické pouzdro; 11 – šroub; 12 – deska; 13, 14 – kliky; 15 – Ozubené kolo; 16 – matrice; 17 – podložky Grover; 18 – navíjení pásky

Přes nakládací nálevku 1 se nasypou světlicová semínka. Pomocí navíjení pásky 4 Dochází k intenzivnímu promíchávání semen safloru, což zajišťuje rovnoměrnou distribuci. Poté se pohybujte pracovní komorou 2, suroviny vstupují do přepravní zóny, kde se suroviny olejnatých semen drtí, lisují a lisuje olej.

Z přepravní zóny vstupují světlicové suroviny do zóny přímé těžby ropy. Zde dochází k výraznému zhutnění suroviny, zvyšuje se tlak a začíná intenzivní těžba světlicového oleje.

Vzhledem k možnosti nastavení mezery mezi deskami je možné upravit chod lisu pro širokou škálu olejnin a také snížit vnikání buničiny do lisovaného oleje (Vasilenko, 2016).

Hloubka těžby oleje se nastavuje pomocí svěrky 9 s kónickým pouzdrem 10, což vám umožní změnit tloušťku koláče na výstupu. Maximální nastavená tloušťka koláče eliminuje opakované lisování (vytlačování) (obr. 1а).

Chcete-li získat saflorový koláč ve formě granulí, klip 9 se nastaví tak, aby se mezera mezi pouzdrem a matricí blížila k nule a zároveň se šroub z pouzdra odstraní 10 (obr. 1б).

Ve výsledném světlicovém koláči byl studován obsah vlhkosti, hrubý protein a složení aminokyselin, které charakterizují kvalitu hotového produktu pro krmení hospodářských zvířat (Mustafaev, 2016; Mateev, 2017).

Obsah vlhkosti ve světlicovém koláči byl 7,4 %. Pro stanovení obsahu bílkovin bylo použito následující zařízení: jednotka pro rozklad bílkovin Turbotherm (Gerhardt), jednotka pro destilaci amoniaku Vapodest (Gerhardt). Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že hmotnostní podíl surového proteinu ve světlicovém koláči byl 19,9 %.

Ke studiu složení aminokyselin byl použit kapalinový chromatograf Shimadzu LC – 20 Prominence. Složení aminokyselin bylo stanoveno iontoměničovou chromatografií s postkolonovou derivatizací ninhydridem (bez tryptofanu) a tryptofan byl stanoven iontoměničovou derivatizací s ninhydrinem.

Iontoměničová chromatografie se týká chromatografie kapalina-pevná fáze, ve které je mobilní fází eluent (kapalina) a stacionární fází je iontoměnič (pevná látka). Metoda iontoměničové chromatografie je založena na procesu nahrazování iontů spojených se stacionární fází ionty eluentu vstupujícími do kolony. K separaci dochází v důsledku různých afinit iontů ve směsi pro iontoměnič, což vede k různé rychlosti jejich pohybu kolonou. Iontová chromatografie zahrnuje všechny vysoce výkonné kapalinové chromatografické separace iontů na kolonách v kombinaci s přímou detekcí v průtokovém detektoru a kvantitativním zpracováním výsledných analytických signálů.

Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že protein světlicového koláče obsahuje 18 aminokyselin (tabulka 1, obr. 2). Hmotnostní zlomek těchto aminokyselin je uveden v tabulce. 1. Výživová hodnota rostlinných bílkovin je dána jejich stravitelností a obsahem esenciálních aminokyselin.

1. Obsah aminokyselin ve světlicovém koláči

Rýže. 2. Chromatogram esenciálních kyselin ve světlicovém koláči

Jak je vidět z tabulky. 1, z osmnácti aminokyselin přítomných ve světlicovém koláči je devět esenciálních. Hmotnostní podíl esenciálních aminokyselin ve světlicovém koláči byl 5,66 %, konkrétně lysin obsahoval 82,15 nmol/ml, methionin – 45,10 nmol/ml.

Na základě struktury postranního radikálu jsou aminokyseliny alifatické, aromatické, obsahující síru, obsahující skupinu OH, další skupinu COOH a další NH₂-skupina. Rozdělení aminokyselin obsažených v koláči podle struktury postranního radikálu je uvedeno na Obr. 3.

Rýže. 3. Rozdělení aminokyselin obsažených v koláči světlice podle struktury vedlejšího radikálu

Produkční testy byly provedeny na krmení skotu světlicovým koláčem. Skot v kontrolní skupině dostával farmářskou stravu, v experimentální skupině stravu obohacenou o světlicový koláč (složení krmiva bylo vypočteno pro pokusná zvířata s přihlédnutím k jejich plemeni, věku, živé hmotnosti, užitkovosti a fyziologickému stavu) .

Na základě údajů z experimentu o chutnosti krmiv byla stanovena jejich skutečná spotřeba a bylo stanoveno množství spotřebovaných živin za dobu pokusu. Nutriční hodnota krmiva spotřebovaného kravami pokusné skupiny v krmných jednotkách byla o 1,8 %, z hlediska metabolické energie o 5,9 %, ve stravitelných bílkovinách o 1,7 % a v sušině o 1,65 % více než v krmných jednotkách. řízení.

Mléčná užitkovost krav byla zohledněna na základě výsledků kontrolních dojení. Průměrná denní dojivost krav v experimentální skupině byla o 0,87 kg vyšší než v kontrolní skupině (tab. 2).