Mohu pít kravské kolostrum?

Po otelení nejen kráva a tele vstupují do důležité životní fáze; Pro zaměstnance, kteří se o ně na farmě starají, začíná odpovědné období práce. Nesprávné krmení a krmení může vážně zhoršit zdravotní stav matky a novorozence. Jak podojit krávu po otelení, jak je mlezivo užitečné a jak zkontrolovat jeho kvalitu, kolik dní po otelení může člověk pít kravské mléko, proč nemusí být žádné mléko – přečtěte si náš článek.

V období po otelení je nutné dodržovat režim dojení, neboť to ovlivňuje laktaci. Po otelení by se měl počet dojení zvýšit: na velkých farmách se dojení v této fázi provádí třikrát denně místo dvakrát.

Co je kolostrum (kolostrum)

Termín „mlezivo“ označuje mléko v prvních dnech po otelení. Obsahuje několik různých typů imunoglobuliny ¹ (protilátky): „G“ (IgG), „A“ (IgA) a „M“ (IgM). Hrají klíčovou roli při utváření zdraví novorozence.

Během těhotenství odděluje placenta matky její průtok krve od plodu. Zatímco je dítě v děloze, nedostává protilátky; dostávají se do jeho těla až po narození, kdy tele začne pít kolostrum. Tento proces se nazývá pasivní přenos imunity a dochází k němu pouze v prvních 24 hodinách po otelení.

Co by mělo kolostrum obsahovat z hlediska obsahu protilátek?

Podle vědců uhyne v prvních 3 týdnech života přibližně třetina telat kvůli nesprávnému krmení. Má se za to, že včasná a správná konzumace kvalitního mleziva (tj. optimální složení) je téměř jediným faktorem určujícím zdraví a bezpečnost novorozence.

Nesprávné krmení novorozence může v budoucnu vést k negativním důsledkům: opožděná puberta, zhoršení laktace a zvýšené vyřazování jalovic.

Pokud novorozenec nedostane potřebné množství protilátek, nazývá se to selhání pasivního imunitního přenosu (AIF).

AKI se považuje za vznik, pokud je koncentrace imunoglobulinu G v krvi odebraná mezi 24. a 48. hodinou života nižší než 10 mg/ml.

Složení;Při narození;12 hodin po otelení;24 hodin po otelení;48 hodin po otelení;Složení běžného mléka

Sušina,%;33,0;20,9;15,6;14.0;12,8 Tlustý, %;6,5;2,5;3,6;3,7;3,7 Protein, %;23,1;13,7;7,1;4,9;3,5 Kasein, %;5,6;4,5;4,2;3,6;2,8 Albumin/globulin, %;16,9;9,0;2,6;1,1;0,7 Laktóza, %;2,1;3,5;4,2;4,4;4,8 Vitamín A, IU/kg;12 000;8 000;4 000;3 000;700 Relativní hustota;1,06;+/-1,05;1,04

Je nutné dodržovat optimální skladbu stravy – v první řadě vysoká koncentrace IgG > 50 g/l;

READ
Kdy a jak připravit hortenzii na zimu?

Minimalizujte riziko bakteriální kontaminace mleziva správnou přípravou vemene, sběrem mléka do čisté nádoby a jeho umístěním do chladničky nebo mrazáku do hodiny.

Mléko po otelení krávy: jak správně zmrazit a rozmrazit

Zmrazené kolostrum lze používat po celý rok za předpokladu, že nebylo rozmraženo nebo znovu zmraženo. Předpokládá se, že protilátky zůstávají stabilní v chladničce po dobu přibližně 1 týdne, ale pokud je nevložíte do chladničky dostatečně rychle, počet bakterií se může zvýšit, než je obvyklé.

Nejdůležitějším faktorem, na kterém závisí složení kolostra, je doba odběru. Pro zajištění nejlepší receptury je důležité naplánovat dojení do 1-2 hodin po porodu, se zpožděním maximálně 6 hodin.

Nepoužívejte vodnaté nebo krvavé mléko nebo mléko od zvířat s příznaky. mastitida, nemocní vnímaví jedinci s bovinní leukémie ², a také nalít mléko od velkého počtu nově narozených jedinců do jedné nádoby. Při období sucha kratším než 45 dní je mlezivo často nekvalitní, stejně jako u zvířat, která byla špatně krmena nebo vystavena tepelnému stresu.

Pokud máte ve svém podniku dotazy ohledně identifikace infekčních onemocnění u zvířat, pak máme užitečné informace: Rosselchoznadzor pravidelně pořádá vzdělávací akce, kde hovoří o moderních diagnostických metodách ³.

Určitý význam má počet předchozích otelení: starší jedinci mívají více protilátek, protože byli za svůj život vystaveni více patogenům.

Mezi další faktory ovlivňující složení patří: plemeno, věk, vakcinační stav, délka období na sucho, roční období, množství a doba odběru kolostra.

Zajímavé je, že mlezivo je užitečné i pro lidi, takže ho mnoho podniků sbírá a zpracovává. průmyslové zpracování ⁴ a na jeho základě pak vytvářejí biologicky aktivní přísady (BAS).

Klasická medicína se v posledních letech konečně obrátila k bio produktům bohatým na živiny a hodnotným biostimulantům, které mohou nahradit chemické léky. Jedním z těchto přírodních aktivátorů je kravské kolostrum. Koncentrát se odedávna používá k budování silné imunity, udržení zdraví celého těla a oddálení stáří. Bohužel naše praxe konzumace mléčných výrobků není dostatečně rozvinutá. Pokusme se situaci napravit.

Kravské kolostrum

Kravské kolostrum – co to je?

Kravské kolostrum (kolostrum) je primární mléko produkované mléčnou žlázou savců v prvních dnech po otelení. Je to lepkavá hustá žlutá tekutina s vysokým obsahem sérového albuminu, díky které si tělo novorozeného telete vypěstuje pasivní imunitu proti všem druhům virů a infekcí.

READ
Je možné pěstovat brusinky v zemi?

Kravské kolostrum má podobný účinek na lidský organismus, chrání a učí jeho imunitní systém rozpoznávat patogeny.

Kolostrum se velmi liší od běžného kravského mléka a mnoho národů jej považuje za hodnotný potravinářský produkt. Lze jej sbírat pouze v prvních 3 dnech po otelení. Právě v tomto období je colostrum nejaktivnější a obsahuje maximum biologicky cenných látek.

Mohu pít kravské kolostrum?

Kolostrum bylo vytvořeno přírodou, aby pomohlo tělu novorozence vytvořit si vlastní imunitní systém a poskytnout mu látky nezbytné k přežití.

Zvláště užitečné je zařadit kravský produkt do jídelníčku oslabených a často nemocných dětí. Vysoký obsah plnohodnotných bílkovin a jejich blízkost k tělesným tkáním umožňuje snadné a rychlé vstřebání třísky.

To je zajímavé. Podle výzkumu Immuno-Dynamics Medical Center v USA je nejpřínosnější mlezivo z prvního dojení. 6-7 hodin po otelení se jeho složení začíná měnit – množství syrovátkových bílkovin klesá o 50 % oproti originálu.

Mohou dospělí pít kolostrum? Samozřejmě ano. Kromě toho je mléčný výrobek mimořádně užitečný pro starší a senilní lidi, protože obsahuje látky, které posilují tělo a zabraňují rozvoji zánětlivých procesů v kloubech.

Výhody a poškození kolostra pro člověka

Výhody a poškození kolostra pro člověka jsou určeny jeho bohatým složením. Kromě imunoglobulinů a syrovátkových bílkovin obsahuje mléčný výrobek mnoho dalších cenných látek:

  • vitamíny A, E a skupina B;
  • mikroelementy – fosfor, železo, selen, zinek, měď a hořčík;
  • enzymy;
  • růstové faktory;
  • esenciální aminokyseliny;
  • tuky;
  • laktóza;
  • živé leukocyty-makrofágy, laktoferin, neutrofily a lymfocyty;
  • polysacharidy a oligosacharidy;
  • enzymy peroxidázy.

Transparentní část kravského kolostra je zodpovědná za transport cenných látek do žaludku novorozence a aktivní vstřebávání.

Jaké jsou výhody kolostra? Přípravek blahodárně působí na všechny systémy a struktury těla, nasycuje trávicí trakt zdravou mikroflórou, chrání před stresem a působením volných radikálů.

Pozornost. Kolostrum od krav, které byly léčeny antibiotiky, může vyvolat negativní reakci u lidí citlivých na tyto léky.

Primární mléko bude užitečné pro následující patologické stavy těla;

  • časté respirační infekce;
  • různé poruchy imunity, včetně astmatu a alergií;
  • zánět kloubů artritické povahy;
  • gastrointestinální onemocnění (vředy, gastritida, kolitida);
  • poruchy močového systému;
  • ztráta síly, ztráta výkonnosti, celková slabost těla;
  • nervové poruchy, stres, deprese.
READ
Který jalovec toleruje rez?

Klinické studie prokázaly účinnost kravského kolostra proti E. coli, Staphylococcus aureus, herpes virům, dětské obrně a Coxsackie a houbám Candida.

Colostrum má také několik nevýhod. Primární mléko, které obsahuje nejaktivnější imunoglobuliny, může vyvolat alergickou reakci. Naštěstí se tento jev vyskytuje zřídka.

Kolostrum na obličej a tělo

Od starověku byly mléčné výrobky široce používány k zachování krásy a mládí. A pokud se k vybělení a zvlhčení pokožky použilo obyčejné mléko, pak byly z kolostra připraveny aktivní masky proti stárnutí a antioxidační masky.

Kravské kolostrum lze smíchat s dalšími složkami, které zesilují jeho účinek na dermis. Med, jahody a banánová dužina se k produktu dobře hodí. Masky vyrobené z těchto složek dokonale zjemňují a osvěžují pokožku, vyhlazují vrásky, zlepšují pleť a turgor tkání.

Rada. Kravské mlezivo pro péči o pokožku lze připravit pro budoucí použití tak, že první dojení shromáždíme do čisté nádoby a zmrazíme na teplotu -20. -23°C.

Kolostrum se hojně využívá i v kosmetickém průmyslu. Na jejím základě se vyrábí mnoho pleťových a tělových krémů, různých sér a šamponů.

Kravské kolostrum je cenným zdrojem biologicky významných složek s antivirovou a antibakteriální aktivitou. Za zvláště užitečný je považován produkt shromážděný v prvních 6 hodinách po otelení. Tento bod je třeba vzít v úvahu při používání kolostra k udržení zdraví a krásy.

Autor: Elena Medveděva

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Vyslán: 20-05-2018

Aktualizováno: 08-11-2019

Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: