Ovce masných plemen jsou chovány jak na farmách, tak doma pro chutné, čerstvé a šťavnaté maso.
Masná plemena jsou nenáročná na údržbu, vyznačují se vysokou plodností a velkým výnosem masa. Masných plemen je skutečně mnoho, zbývá si jen vybrat.
Masitá plemena ovcí mají své klady a zápory, začněme z pozitivní stránky:
- Masná plemena ovcí mají velké množství masa a tuku.
- Mohou se celoročně pást venku.
- Odolávají náhlým změnám teplot, cítí se dobře v létě i v zimě.
- I když je strava chudá, ovce budou mít stále hodně tuku a masa. Obsahově nenáročný, zvyklý na jakýkoli feed.
A teď k nevýhodám:
- Některá plemena vlny buď nemají, nebo jen velmi málo.
- Maso kalmyckého plemene se cení až v mládí, pokud se jehně nechá růst, maso bude tuhé a bude cítit sádlem.
Vlastnosti takových plemen
Masné plemeno ovcí se vyznačuje především rychlým přibíráním na váze. Čtyřměsíční jehňata váží minimálně polovinu dospělého zvířete.
Průměrný přírůstek hmotnosti se podle způsobu chovu pohybuje od 300 g. Do věku jednoho roku je již zaznamenána téměř standardní hmotnost, je to 80–90 % průměrného dospělého berana.
U masných plemen lze podmíněně rozlišit několik skupin. Například maso-tuk nebo tlustý ocas, které se rozšířily v aridních podmínkách asijských zemí.
Typickými představiteli jsou plemena ovcí Gissar a Edilbaev.
Další skupinou je maso a vlna, kam patří nejlepší ruská plemena, jako jsou: Romanov, Gorkij, Kujbyševská ovce.
Každé masné plemeno má své charakteristické rysy. Existují však také společné vlastnosti:
- Silná postava s vyvinutou svalovou hmotou.
- Tenká kostra.
- Kůže je tenká se silnou vrstvou podkožní tukové tkáně, která roste bez ohledu na roční období.
- Vysoká výtěžnost masných výrobků.
- Plodnost na pozadí rychlého zrání.
- Skromnost. Možnost celoroční pastvy.
- Dobrá imunita.
- Vytrvalost
Ovce, dokonce i masná plemena, jsou vysoce mléčné. Mladý přírůstek na sání rychle roste. Úmrtnost je minimální.
Masná plemena ovcí s názvy a popisy
Domácí
Chov ovcí v Rusku má dlouhou historii.
Kromě šlechtitelských úspěchů sovětských chovatelských farem, jako je Kuibyshevskaya, Gorkovskaya a North Caucasian, získaných aktivní infuzí evropského genofondu, bylo možné zachovat starší, například Romanovskaya.
Romanovskaya
pohled:
Pokud mluvíme o masných plemenech ovcí v Rusku, pak musíte začít s Romanovským. Vyšlechtěny před více než 2 stoletími mají vynikající produktivitu.
Ovce jsou plodné. Průměrná plodnost u ovcí často dosahuje 300 %, přičemž během dvou let může mít ovce až 3 jehňata.
Jehňata rychle rostou, v 6–7 měsících váží 30–35 kg. Hmotnost dospělých beranů je do 100 kg. Samice jsou poloviční.
Ovce mají silnou stavbu těla a silné kosti. Charakteristickými rysy exteriéru masného plemene Romanov jsou pelitý a hrbatý profil hlavy.
V chovu nenáročný, rychle se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám.
Gorkij
Ve třicátých letech XX století. Křížením chovných hampshirů s původními domácími berany se sovětským chovatelům podařilo získat masné plemeno Gorky s hrubou krátkou srstí a vysokou produktivitou.
Díky lehké kostře a rychlému růstu svalové hmoty, ale i nenáročnosti, vytrvalosti a dobré imunitě mají široké využití.
Plodnost nepřesahuje 140 %. Hmotnostní přírůstek dosahuje 220 g. Ve 4 měsících váží jehně asi 30 kg. Dospělý beran získá až 110 kg a ovce – až 80 kg.
Romney March (Kuibyshevskaya)
pohled:
Proslulý anglický Romney March, který prošel adaptací na místní podmínky a křížením s původními ovcemi, se vyznačuje vysokou ranou zralostí a plodností.
Oficiálně je registrován jako plemeno ovcí Kuibyshev.
Všechny ovce mají pytel hlavy. Krátký ocas. Silná postava a protáhlé tělo.
Průměrná hmotnost berana je asi 100 kg, ovce – 70 kg. Při intenzivním výkrmu však můžete dosáhnout lepších výsledků – 150, respektive 90 kg.
Jehňata váží ve 30 měsících asi 4 kg. Vzhledem k možnosti celoroční pastvy jsou ovce plemene Kuibyshev připraveny k porážce zhruba od jednoho roku věku.
Katumská
Plemeno ovcí Katum se od ostatních masných plemen liší rychlým přírůstkem hmotnosti. Říká se jim také brojlerové ovce, protože z nich lze získat spoustu chutného a šťavnatého masa.
Zvířata mají vysokou imunitu, krátkou srst, vysokou plodnost a produkci mléka, v potravě nejsou náladová.
Takové ovce není třeba stříhat, protože podsada, která se objeví v zimě, na jaře sama zmizí.
Hmotnost, kterou může dospělý muž získat, je 110 kilogramů a žena 80 kilogramů. Tělo je napumpované, svaly jsou silné, rohy chybí, kosti jsou mohutné a silné.
severokavkazský
pohled:
Neméně slavný než Romanovskaya, severokavkazské plemeno ovcí. Byla vyšlechtěna pomocí stavropolských beranů jako základu. Aby se zvýšily jejich vlastnosti masa, byly ovce kříženy s Romney Marches a Lincolns.
V důsledku toho bylo získáno masné plemeno přizpůsobené klimatickým podmínkám jihu Ruska a severu Kavkazu. Vynikající produktivní vlastnosti zároveň nenarušují získání polotenkého rouna.
Beran v průměru přibírá 120 kg, samice téměř o polovinu méně – pouhých 65 kg. Při kontrole hmotnosti ve 4 měsících ukazují jehňata až 33 kg.
Exteriér je typický pro masné plemeno: silná stavba těla, mohutný hrudník, objemné boky.
Západní Sibiř
Toto plemeno ovcí bylo vyšlechtěno na severním Kavkaze. Zajímavostí je, že k těmto ovcím neexistují žádné analogy, protože vědci strávili 18 let získáním západosibiřského plemene ovcí a angličtí vědci jim v tom pomohli.
Toto plemeno bylo získáno křížením beranů Kuban a sibiřských ovcí. Hlavní rozdíl od ostatních plemen je v tom, že z nich získáte více masa než z jiných plemen ovcí.
Od jednoho jedince můžete získat 50 % masa, u jiných plemen toto číslo klesá na 40 %.
Dalším jejich rysem oproti jiným je jejich vysoká plodnost. Již pětiměsíční jehňata budou vážit 40 kilogramů, dospělý samec 120 kilogramů, samice 70 kilogramů.
v blízkosti zahraničí
Neméně rozmanitá jsou i masná plemena ovcí ze sousedních zemí.
Jestliže se však ve střední Asii dlouho preferovali berani tlustoocasí, v zemích východní Evropy byl kladen důraz na maso a vlnu.
Edilbajevská
Hovězí ovce, které byly chovány v Kazachstánu již v XNUMX. století v drsném klimatu, se vyznačují vysokými produkčními vlastnostmi a jsou ideální pro pastvu se špatným krmivem a náhlými změnami teplot.
Plemeno ovcí Edilbaevskaya patří k masu a mastnému. Ovce v průměru dosahují 120 kg, ženy – 70 kg.
Současně mohou největší zástupci plemene ovcí Edilbaev vážit 160 a 120 kg. Po dobu 4 měsíců vykrmují jehňata až 45 kg živé hmotnosti.
Hissar
Ovce a ovce plemene Hissar se vyznačují vytrvalostí a vynikajícím přírůstkem hmotnosti.
Zvířata jsou přitom klasifikována jako maso-tuk. Výtěžnost tuku dosahuje 45 kg, přičemž dospělý beran váží až 140 kg a ženy – až 80 kg. Rekordní šampioni, kteří vážili do 190, respektive 120 kg.
Ovce a ovce plemene Hissar se pěstují v oblasti Střední Asie.
Díky silné postavě a silným kostem dělají stáda skutečné nucené pochody při hledání pastvin – až 500 km. To neovlivňuje průměrný denní přírůstek hmotnosti.
Dosahují až 600 g. Plemeno Hissar je vysokodojné, samice dávají do 130 měsíců cca 2 kg mléka. Jehňata na sání přitom přibírají až 50 kg.
Saradžinská
Samotný dobytek je bílé barvy a nohy a hlava jsou červené, jsou zde i tmavé ovce. Dobytek je velký, kosti jsou těžké a tělo samotné je krátké. Samci mají malé zaoblené tvrdé rohy.
Dospělí samci váží do 90 kilogramů, samice do 75 kilogramů živé hmotnosti. Hmotnost nově narozených jehňat je asi 4,5 kilogramu, ve věku čtyř měsíců jejich hmotnost dosahuje 40 kilogramů.
Ovce plemene Saraja mají tučné, jemné maso a vlnu, ze kterých profesionálové vyrábějí koberce.
Jaidori
Ovce se chovají kvůli tuku a masu, Jaidaři mají hrubou vlnu. Konstituce ovce je velká, nohy jsou krátké a tělo je natažené. Dospělý samec váží 110 kilogramů a samice 60 kilogramů živé váhy.
Novorozená jehňata se rodí s hmotností 3,5-4 kilogramů a ve věku čtyř měsíců dosáhnou 45 kilogramů.
Kalmyk
Skot plemene Kalmyk je vysoký, má velké kosti, dobře vyvinuté svaly a hrubou vlnu.
Ovce jsou na pastvě po celý rok, takže se vyznačují vytrvalostí a aktivitou. Maso tohoto plemene je ceněno pouze u mladých zvířat, protože s přibývajícím věkem maso získává mastnou vůni a chuť.
Dospělý samec váží asi 100 kilogramů, samice 75 kilogramů. Jehně ve věku čtyř měsíců váží 40 kilogramů.
Zámořské
V zahraničí mají masná plemena ovcí často za sebou několik století cílevědomého výběru a systematického výběru. Například Texel.
Jiné byly oficiálně registrovány teprve v minulém století, ale již prokázaly vynikající výsledky a jsou aktivně používány jako zlepšovače vlastností masa pro jiné odrůdy.
Dorper
Jihoafrické plemeno ovcí Dorper je výhradně masné, protože zvířata jsou bez srsti: jejich srst je krátká a roste nerovnoměrně.
Jehněčí maso má zároveň vynikající vlastnosti: jemné, nemastné, bez nepříjemných pachutí a specifické vůně.
Beran dosahuje kolem 140 kg, samice je mnohem menší, její hmotnost nepřesahuje 95 kg.
Průměrný denní přírůstek u jehňat dosahuje 70 g, díky čemuž je ve věku 4 měsíců hmotnost 65 kg, při narození nepřesahuje 5,5 kg.
Dorpeři jsou vysoce produktivní díky předčasnosti a mnohonásobné plodnosti.
Puberta začíná v 7 měsících, při prvním jehňat se objevuje nejčastěji jen jedno jehně, poté se jejich počet zvyšuje na 2-3, přičemž bahnice dává dvě potomky ročně.
Vendée
Známí gurmáni, Francouzi, neignorovali výběr ovcí.
Vendéské plemeno, jedno z nejstarších v Evropě, se vyznačuje libovým skopovým masem s jemnými až „mramorovanými“ žilkami a jemným aroma.
Nenáročná, odolná zvířata se díky husté vlně dokonale přizpůsobí drsným klimatickým podmínkám, dobře přibírají na pastvinách.
Plodnost dosahuje 190 %. Ovce jsou poměrně velké až 150 kg. Děloha je menší – do 110 kg. Jehňata se rodí s hmotností do 6 kg a již ve 4 měsících váží do 60 kg s průměrným denním přírůstkem do 450 g.
Zwartbles
Křehké, libové maso s nepřekonatelnou nasládlou chutí a příjemnou vůní lze získat z ovcí Zwartblais.
Holandské masné plemeno dokázalo dobýt celý svět díky své vytrvalosti a husté vlně.
Plemenné bahnice mají vysokou – až 235% plodnost. V závislosti na počtu jehňat ve vrhu váží při narození mezi 2,5 a 5,5 kg.
Navzdory tomu se průměrné ukazatele živé hmotnosti s věkem vyrovnávají a ve věku 4 měsíců váží až 45 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti – od 400 g.
Zwartblaisský beran přibírá až 130 kg, samice nepřesahují 100 kg.
Texel
Holandské ovce Texel mají dlouhou historii: byly chovány již od XNUMX. století. Hlavními vlastnostmi jehněčího masa je „mramorování“ a jemná chuť, bez specifické vůně a chuti tuku.
Novorozená jehňata váží až 7 kg. Pro královny je typická vícečetná březost a vysoká produkce mléka.
Průměrná plodnost stáda je 140–230 %.
Ve věku 4 měsíců přibývají jehňata až 60 kg a do 9 měsíců – až 102 kg. Dospělí samci Texelů váží až 130 kg. Samice jsou trochu pozadu, ale ne kriticky, váží až 125 kg, v závislosti na podmínkách výkrmu.
Masné plemeno Texel se vyznačuje nenáročností, vytrvalostí, dobrou imunitou a vysokými adaptačními schopnostmi. Preferují otevřené pastviny.
Prekos
Francouzské plemeno ovcí Prekos se chová po celém světě. Silná zvířata se soudkovitým tělem a mohutnými boky se vyznačují rychlým růstem, nenáročností, plodností a vysokou imunitou.
Jehňata se rodí poměrně velká – až 5 kg, do čtyř měsíců se jejich hmotnost zvýší na 35 kg. Ovce Prekos jsou připraveny na porážku ve věku jednoho roku.
Jehněčí výnos – až 55 kg. Dospělý beran dosahuje 130 kg. Samice jsou poloviční, jejich hmotnost nepřesahuje 67 kg.
barbados černobřichý
Hovězí krátkosrsté plemeno pocházející z Karibiku. Existuje také rohaté plemeno, vyšlechtěné v Americe, stalo se tak křížením s plemenem rambouillet.
Velikost ovcí je střední, kosti jsou silné a jejich barva je tmavě červená. A samci mají hřívu na hrudi a krku, délka srsti je 12-16 cm, hmotnost dospělého samce je do 90 kilogramů, samice do 60 kilogramů.
Jehňata se rodí s hmotností 3 kilogramy, ve věku tří měsíců dosahují 17 kilogramů.
Samice přivádějí za dva roky tři jehňata a samice tohoto plemene mají hodně mléka, což zajišťuje denní nárůst hmotnosti jehňat asi o 250 gramů.
wiltshire rohatý
Plemeno wiltshireských ovcí bez vlny bylo vyšlechtěno v Anglii v roce 1923, v současnosti se chová v severním Walesu. Ovce nemají vlnu, místo toho je bílá kůže pokryta tvrdými, koňskými vlasy. Berani mají silné a dobře vyvinuté rohy.
Dospělí samci váží asi 100 kilogramů, samice 60 kilogramů. Feny se stávají dobrými matkami a od některých plemen se liší velkým množstvím mléka.
Obliba chovu ovcí v postsovětských státech klesá, není tak rentabilní jako chov krav nebo prasat.
Chov pro vlnu se nevyplácí (náklady na 1 kg jsou 60-80 rublů, průměrné stříhání jednoho berana je 3-6 kg za rok), množství nestačí ani na doplnění zásob potravy. Proto se objevil maso-vlněný směr produktivity, pro který se pěstují velká silná zvířata s vysoce kvalitním rounem.
Popis 12 nejmasitějších plemen ovcí: vlastnosti a ukazatele
Dobré porážky u kvalitních ruských ovcí jsou 43–58 % živé hmotnosti. Produktivní jehňata přiberou ve věku 60 měsíců až 5 kg, takže z jednoho jehně dostanou 20-30 kg masa. Dospělí dorůstají až 90-100 kg.
Ale pro úplnou charakteristiku druhu nestačí pouze počty získaných produktů, aby bylo možné vyhodnotit a vybrat vhodnou odrůdu, berou v úvahu:
- odolnost proti mrazu a klimatickým změnám (některé ovce jsou zvyklé žít v horkém klimatu, jiné se přizpůsobují jakýmkoli povětrnostním podmínkám);
- rozmarnost v péči, údržbě;
- zdraví, plodnost;
- přítomnost nebo nepřítomnost rohů;
- kvalita masa, tuková vrstva;
- hmotnost vlny, její tuhost.
Romney March (Kuibyshevskaya)
Velká a silná zvířata z produkce masa a vlny. Objevili se v Anglii křížením kentských ovcí a Leicesteru. Odolávají vlhkému, větrnému klimatu, náhlým poklesům teplot, jsou zvyklí na pastvu po celý rok. Chován v Americe, Austrálii, Velké Británii, Rusku.
Vyznačuje se váženou postavou s velkou vrstvou tuku a silnou kostrou. Jedinci mají krátké nohy, ale protáhlé masivní tělo. Hmotnost dospělých samic – 90 kg, beranů – 120 kg. Jehňata rychle dospívají, do věku 4 měsíců přiberou až 40 kg.
Romney pochod se nazývá polojemný fleece. Mají polotenké polohrubé rouno ve formě hustých jednotných kadeří krémové, pískové, čokoládové barvy. Struktura je střižová, 10-15 centimetrů dlouhá. Od samců je průměrná svorka až 13 kg, od královen – až 6 kg.
Na základě ovcí byl vyšlechtěn ruský Kuibyshev. Podle externích údajů Romney opakuje, dokonce zůstává i poledovaný (bezrohý). Průměrná výtěžnost vyprané vlny je 55 %, jateční výtěžnost 60 %. Maso se vyznačuje vysokou kvalitou.
Romanovskaya
Ovce jsou považovány za jedny z nejlepších z hlediska získávání vyprané vlny, ale vzhledem k jejich velké velikosti (samice – až 60 kg, samci – až 75 kg) dávají také vysoký výsledek ve směru masa (minimálně 50% z porážky).
Plemeno je klasifikováno jako skinny krátkoocasé, ale jedinci jsou silní, těžcí, otužilí. Tato charakteristika označuje tenkou tukovou vrstvu (10 %). Navenek jsou Romanovci krátcí, s lehkou hlavou, vztyčenýma ušima. Slupka je černá, rouno modrošedé.
Výhody:
- nenáročnost na údržbu, péči, krmení;
- přizpůsobené chladnému vlhkému klimatu;
- plodnost (nejméně 3 jehňata);
- precocity (je možné inseminovat světlé od 8-9 měsíců);
- rychlý přírůstek hmotnosti (o 3 měsíce – 20 kg);
- polled (snižuje riziko zranění ve stádě).
Prekos
Francouzský plemenný vůz. Z těchto ovcí získávají vlnu, maso a mléko. Navenek velký se soudkovitým tělem, dlouhýma nohama, masivní hlavou.
Bílá kůže, světlé vlasy. Díky vyvinutému svalstvu dostaly prekos silný imunitní systém, odolávají i těm nejtěžším virům a infekcím a vydrží mrazy.
Již za 4 měsíce přiberou 40-50 kg živé hmotnosti. Dospělí berani váží asi 130 kg, ovce – 70-80 kg. Normální potomstvo – 4 jehňata ročně.
Maso je libové a kvalitní. Průměrná porážka – 40%. Při kvalitním krmení se ze samce získá 60 kg masa a 5 kg vlny. Samice během období laktace dávají až 130 litrů mléka.
severokavkazský
Účelem chovu tohoto druhu bylo vytvořit zvířata přizpůsobená klimatu Kavkazu. Používali anglické Romney March, Lincolny a Stavropol. Výsledkem byly velké masné ovce s polojemným vlněným typem vlny. Bílá kůže s šedými nebo béžovými vlasy, krátkými končetinami, silnými stehny a hrudníkem.
I přes to, že jsou ovečky malé (do 60 kg), rodí 3 jehňata, která do 4 měsíců přiberou 35-40 kg. Ovce – 120 kg. Procento porážky je 40-43%, od dospělého dostávají až 55-60 kg.
Gorkij
Vytvořeno na základě původních ovcí na začátku minulého století. Je žádaný kvůli svému neobvyklému vzhledu: černá kůže, šedavě červené rouno. Vlna je krátká a jemná, takže se nerecykluje. Směr je maso, konečný produkt je výživný a nasycený užitečnými látkami.
Charakteristickým znakem je lehká kostra s vnější jemností. Proto bahnice váží 60-75 kg a berani – 90-100 kg. Při přirozeném krmení je denní přírůstek u dětí 150 gramů. Jehně můžete porazit do 4-5 měsíců (20-33 kg hmotnosti).
Edilbajevská
Kazašská tlustoocasá ovce s vysokou masnou výtěžností – 50-55% hmotnosti, tuk – do 14 kg, vlna – 3-5 kg a mléko – 150-160 litrů. Navzdory tomu, že směr výroby je masotučný, kvalitní sýry a tvaroh se získávají z tučného mléka (9 %). Ale produktivita královen je malá (100-120%).
Zvířata jsou těžká – 70-160 kg. Děti dospívají ve 4 měsících. Jsou harmonicky stavěné: dlouhé nohy, objemný tlustý ocas, dlouhá hubená hlava a svěšené uši. Barva – černá, červená. Rouno je drsné, s vysokým obsahem chmýří.
Doporučujeme vám, abyste si přečetli: Stodola pro ovce: výběr materiálu, stavební pokyny krok za krokem, uspořádání místnosti
Hissar
Jedná se o největší plemeno na světě, průměrná hmotnost beranů je 190 kg, bahnice – 150 kg. Zvířata jsou vysoká, silná, silná, s velkým tlustým ocasem a vyčnívající hrudní kostí. Hlava je malá s dlouhýma ušima. Mohou být tmavé, červené, hnědé. Používají se při výrobě vlny (na plsť je vhodné hrubé rouno), masa, sádla a loje.
Vysoká výtěžnost masa – 58-60%, ale celkový odřez od jednoho jedince není větší než 1,5 kg za rok. Samice jsou plodné, děti přidávají 500 gramů denně.
lotyšský tmavohlavý
Vyšlechtěny v Lotyšsku s důrazem na produkci masa, ale díky vysoké kvalitě jemné vlny (podobně jako merino) se ovce používají v vlnařských a mlékárnách. Ořez – 5,7 kg za rok. Výsledné porážkové procento je 55 %, děloha dává mléko se středním obsahem tuku (180 kg za období laktace).
Plemeno se vyznačuje tenkou kostrou, ale masitými formami: zaoblené stehno, objemný tlustý ocas, široká záda a bedra. Tlama je černá, tělo světlé. Děloha i beran jsou velké – 95-150 kg. Mladý růst – 50-52 kg.
Saradžinská
Vlast – Turkmenistán. Ovce byly potřeba k získání vlny s vysokým obsahem prachového peří. Nyní jsou zvířata považována za masovou vlnu. Od jednotlivce se ročně získá až 4 kg pleteného rouna, které jde do výroby koberců. Co se týče masa, běžná porážka je 40 %, od dospělého samce o hmotnosti 30-40 kg.
Kopytníci nejsou velcí, berani – do 100 kg, bahnice – do 75 kg, mladá zvířata – 5-6 kg při narození a až 33 kg do šesti měsíců. Mohou být bílé nebo hnědé s červenou hlavou a nohama. Slabé svaly a kosti.
Tádžikistán
Byl vyšlechtěn na území Tádžikistánu v polovině 2. století jako vylepšená verze Hissara. Farmáři hledali vysoce kvalitní vlnu a dobrý střih. Nové ovečky se nazývaly “polohrubé” a na 5 stříhání dají až XNUMX kg rouna ročně.
Zvířata jsou velká se širokými zaoblenými boky, těžkou hlavou a velkým břichem. Kůže je bílá. Průměrná hmotnost samců je 120 kg, královen – 70 kg. Do věku 5 měsíců přiberou jehňata 56 % hmotnosti jejich matky. Výtěžnost masa – 43 %.
Katum maso
Vyšlechtěno poblíž Petrohradu koncem 90. let minulého století na základě romanovských zvířat. Požadavkem farmářů je zlepšit kvalitu masa a zvýšit porážkovou hmotnost. Chovatelé měli pocit, že masné plemeno nepotřebuje produktivní vlnu, a tak zkřížili královny s americkými kathadiny.
Práce přinesla výsledek – ovce jsou pokryty pouze vnějšími vlasy, podsada se objevuje v chladném období. To znamená, že tělo nevynakládá extra energii a živiny na produkci tuku z vlny a udržování rouna. Ano, a stříhání takových kopytníků není nutné.
Zajímavé! Katum maso je nízkokalorické, libové, nízkotučné (44 mg na 100 g), chuťově může nahradit telecí a vepřové maso a je bez zápachu.
Ovce nejsou velké, berani – do 110 kg, děloha – do 80 kg. Jehňata přiberou do 33-40 měsíců 4-5 kg. Samice jsou plodné, dávají 3-4 mláďata. Srst je krátká, světlé barvy (plavá, červená, šedá), kůže je bílá, bez rohů.
Vendée
Jedna z největších ovcí s krátkým rounem. Jejich maso vyšlechtěné ve Francii se vyznačuje absencí tuku (libové) a tenkými žilkami. Přes řídkou srst jsou kopytníci zvyklí na celoroční pastvu na pastvinách.
Váha dospělého berana je 150 kg, děloha 120 kg. A jehňata se již rodí s váhou 6-10 kg, takže do 4-5 měsíců přiberou až na 65 kg. Míra porážky je 50 %. Směr produktivity je maso.
Jaká plemena ovcí jsou u nás pro chov nejvýnosnější?
Pro Rusko je hlavním kritériem stabilita a fyzická síla.
Ovce musí být odolné vůči určitým podmínkám (severní chlad, jižní a stepní větry). Důležitá je samozřejmě přímá ziskovost. Pokud zvířata jedí více, než dávají, efektivita produkce jde do záporu.
Dobré veletrhy dávají potomstvo dvakrát ročně pro 2-3 jehňata. Masitá mláďata rychle vyrostou, do 4-8 měsíců naberou na porážce potřebnou váhu. Královny jsou inseminovány od šesti měsíců. To vám umožní rychle naverbovat stádo a zahájit obrat.
Pokud je kromě masového směru nutné rozvíjet prodej vlny, pak je věnována pozornost kvalitě vnějšího vlasu, jeho množství. Odborníci doporučují hledat trh mimo postsovětské země nebo použít rouno pro přízi a lehký průmysl.
Nejvýnosnější odrůdy:
| Plemeno | Cena za kg živé hmotnosti (rub.) | Jateční výnos z mladých zvířat |
| Romanovskaya | 120 | 50–55 % (20–25 kg) |
| Hissar | 200-250 | 54 % (27 kg) |
| Kujbyševskaja | 270-300 | 49 % (23 kg) |
| Kavkazský | 100-150 | 43 % (18 kg) |
Masná plemena hus: 10 největších a nejvýnosnějších pro chov
Přehled TOP 6 nejlepších nůžek na ovce, jak správně stříhat ovce
Masná plemena prasat, jejich znaky a vlastnosti
Když se stříhají ovce: nástroje, metody a fáze stříhání
Charakteristika a vlastnosti chovu krav plemene Jersey
Největší plemena kachen domácích a divokých, druhy pro chov
Veterinář a expert našeho webu Don State Agrarian Institute, (absolvent DSHI, 1978) v současné době je již univerzitou. Nenašli jste odpověď na svou otázku? Klidně se ptejte na téma článku TADY v komentářích odpovídám všem, no, návrhy a přání můžete psát sem: naši autoři, kontakty
