Začnou čerstvé potraviny téměř okamžitě po nákupu černat a kazit se? Možná je to všechno o špatné čtvrti. Zde jsou některé potraviny, které by neměly být umístěny vedle sebe v lednici nebo skříni.
Ryby a maso
Masné a rybí výrobky nelze skladovat na stejné polici – ani v mrazáku. To platí zejména pro hotové pokrmy – paštiky, konzervy, klobásy apod. Můžete je vedle sebe skladovat jen do otevření továrního balení. Poté je lepší dát maso a ryby na různé police chladničky. Blízkost těchto produktů ovlivňuje změnu chuti a vůně produktů. Souhlasíte, klobása s rybí vůní pravděpodobně někomu nezpůsobí chuť k jídlu.
Zelenina a mléko
Mléko a mléčné výrobky uvolňují při skladování plyn, který má na čerstvou zeleninu oxidační účinek. V důsledku toho začnou rychle chátrat a hnít. Abyste tomu zabránili, skladujte mléčné výrobky v těsně uzavřených nádobách. Další užitečný životní hack: dejte mléko na horní police chladničky a zeleninu na dno. Plyn má tendenci stoupat a jeho účinek na zeleninu s tímto uspořádáním bude minimální.
Okurky a rajčata
Rajčata, stejně jako mnoho jiného ovoce, včetně banánů a melounů, uvolňují ethylen, plyn, který urychluje zrání (a přezrávání!) zeleniny. Okurky jsou velmi citlivé na etylen, proto se musí skladovat odděleně od rajčat, jinak začnou velmi rychle hnít.
Dýně a hrušky
Dýně, stejně jako tykve, cukety a další tykve, nesnášejí sousedství s jablky a hruškami. Jejich skladování na stejné polici je možné pouze v případě, že zelenina ještě není zralá a potřebuje několik dní, než „dosáhne stavu“.
Jablka a pomeranče
Jablka a pomeranče vypadají krásně na stejném talíři jen v zátiších. A v životě jsou tyto plody nejhoršími nepřáteli. I bez vzájemného dotyku aktivují procesy rozkladu. Ovoce skladujte odděleně: jablka v sáčku nebo bez něj na spodní polici chladničky a pomeranče v mřížce. Citrusy balené v polyetylenu rychle plesniví.
Banány
Toto ovoce jsme se rozhodli zařadit do samostatné kategorie, protože banány patří mezi produkty s nejkratší dobou trvanlivosti. A skutečně, když kupujeme banány ve svazku, málokdy je stihneme sníst až do konce. Je to všechno o stejném etylenu, který ovoce produkuje ve velkém množství a škodí nejen okolním produktům, ale i sobě.
Abyste zabránili přezrálosti banánů, rozdělte po nákupu trs na samostatné ovoce. Pár kousků nechte na kuchyňském stole a zbytek banánů dejte do lednice – do speciální přihrádky na ovoce a zeleninu. Omezte produkci etylenu zabalením banánových nohou do potravinářské fólie nebo fólie.
Brambory a cibule
Tyto dvě zeleniny úspěšně koexistují pouze v hotových pokrmech. Ale je lepší je skladovat samostatně. Stačí dvě nebo tři cibule, aby krabice brambor „vykvetla“ do týdne. Cibuli skladujte s česnekem. Tato kořeněná zelenina dokonale snáší okolí, pokud z ní neodstraníte slupky a zajistíte dobré větrání.
Foto: Getty Images, Legion Media
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
