Jasná, sladká, s bohatými medovými tóny, medová tykev je vhodná k vaření zeleninových jídel, pečiva a dezertů. Nejde o jednu konkrétní odrůdu, ale o celou skupinu dýní různých tvarů a velikostí, které spojuje atraktivní medová chuť a obecná pravidla zemědělské techniky.
Odrůdy
- Kategorie: odrůda
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Druh: muškátový oříšek
- Barva: hnědá až tmavě hnědá, s mírně výrazným mramorováním a voskovým povlakem
- Tvar: zaoblený zploštělý
- Hmotnost, kg: 3-4
- Kategorie: odrůda
- Doba zrání: raná zralost
- Pohled: velkoplodý
- Barva: tmavě růžová, bez vzoru
- Tvar: plochý kulatý
- Hmotnost, kg: 4-6, do 15
- Kategorie: odrůda
- Doba zrání: pozdní
- Druh: muškátový oříšek
- Barva: krémová
- Tvar: plochý
- Hmotnost, kg: 6-9
- Kategorie: hybrid
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Pohled: velkoplodý
- Barva: tmavě oranžová, se vzorem šedých pruhů
- Tvar: plochý kulatý
- Hmotnost, kg: 2,0-3,7
popis
Dýně obsahuje spoustu užitečných látek, ale dětem se zdá bez chuti. Chovatelům se podařilo vyvinout skupinu sladkých tykví s chutí a vůní medu. Z takové zeleniny můžete připravit lahodné dezerty a nápoje, které si děti s potěšením užívají.
Dýně této skupiny jsou většinou dlouho popínavé, ale známá je i keřová odrůda. Nejnezapomenutelnější dojem zanechává série med a muškátový oříšek, v jejichž zelenině se snoubí komplexní buket chutí medu, ořechů, melounu a dýně. Voňavé šťavnaté plátky se dají jíst čerstvé nebo z nich uvařené do nějakého báječného pokrmu.
Dýně je každoroční melounová plodina, její medové odrůdy rostou téměř po celém Rusku. Takové odrůdy mají následující vlastnosti.
Dobře snášejí chlad (kromě muškátových variant).
Mají dobrou imunitu vůči chorobám a škůdcům.
Nenáročný na odchod.
Medové odrůdy mají nejúžasnější chuť ze všech druhů dýní.
Aby byla dužnina bohatá a šťavnatá, potřebují výživné půdy.
A ke koncentraci cukru potřebují medové odrůdy slunce. Ačkoli v dusných jižních oblastech se snaží být vysazeny v oblasti s rozptýleným osvětlením, aby se zabránilo efektu slinování.
Většina medových odrůd je střední velikosti a patří mezi odrůdy střední sezóny.
Pěstování
V jižních oblastech se dýňová semena vysazují okamžitě na otevřeném prostranství, v místech s chladným klimatem se nejprve pěstují sazenice a poté se přesazují do zahrady. Zvažte krok za krokem obě metody zemědělské technologie medové dýně.
Výsadba semen na otevřeném terénu
Před vysazením medové dýně si musíte prostudovat její preference, pochopit, jakou půdu má rád, kdy by měla být zasazena. Poté připravte půdu, semena, pozemek a teprve poté pokračujte v setí.
Výsadbový materiál. Abyste získali dobrou sklizeň, měli byste se předem postarat o kvalitu semen. Hybridní sadební materiál je třeba kupovat rok od roku, stejně jako u odrůdy jej stačí zakoupit jednou a poté jej sbírat z vlastní plodiny. Před výsadbou se semena prozkoumají, odstraní se malé, prázdné, deformované vzorky. Poté se půl hodiny dezinfikují v roztoku manganu. Pro tyto účely můžete použít popel (2 polévkové lžíce na 1 litr vody), ale budete muset připravit roztok předem, protože popel je vyluhován po dobu dvou dnů.
Načasování. Jak již bylo uvedeno, semena medové dýně se vysazují na otevřeném prostranství pouze na jihu země. Výsadbové práce se doporučuje provádět koncem dubna nebo začátkem května. Půda by se do této doby měla zahřát na 10-14 stupňů a vzduch – až na 15-18 stupňů.
Umístění na místě. Medová dýně potřebuje sluneční světlo, jen tak bude hromadit cukr. V zamračeném deštivém létě je velmi obtížné získat kvalitní úrodu. Zároveň však není prioritou ani přímé sluneční světlo, přednost se dává rozptýlenému osvětlení. Výběr místa je také komplikován biologickými vlastnostmi dýně – řasy rostou silně, zabírají hodně místa, sousední rostliny trpí její činností. Všechny tyto nuance je třeba vzít v úvahu při výběru postele na místě.
Zem. Tykev roste dobře v lehkých úrodných půdách s neutrální kyselostí. Vhodné jsou černozemě zředěné pískem, hlíny, písčité hlíny. Předchůdci by neměly být dýňové rostliny (cuketa, okurky, tykev). Místo je lepší připravit předem, na podzim. Při kopání je třeba přidat až 8 kg čistého hnoje a 5 kg kompostu na 1 mXNUMX. m postelí. Na takové půdě dýně roste velká, masitá. Pokud země nebyla od podzimu hnojena, zavádí se hnojení přímo do jamky. V době výsadby se do organické hmoty přidávají i minerální hnojiva.
Schéma přistání. Dýni můžete zasadit do rýh nebo jam. Semena jsou umístěna ve vzdálenosti 70-90 cm od sebe, prohloubena o 6-7 cm. 2-3 semena jsou spuštěna do každé jamky, snaží se je nehromadit na jednu hromadu, ale rozložit je na různé strany díra. Výsadbové jámy jsou pokryty zeminou a zalévány. Poté je postel pokryta filmem a ponechána, dokud se neobjeví výhonky.
Metoda semenářství
Před výsadbou sazenic na zahradě je třeba je pěstovat doma nebo ve vytápěném skleníku. Metoda sadby zahrnuje tři fáze – příprava, výsadba a péče o klíčky.
Přípravná fáze zahrnuje následující činnosti.
Výběr kontejnerů. Pro sazenice vyberte jednu prostornou krabici s drenážními otvory nebo jednotlivými kelímky. Druhá možnost vám umožní obejít se bez sběru, což je pro medovou dýni velmi důležité, protože netoleruje transplantaci. Pokud jsou semena zasazena do rašelinových tablet, klíčky mohou být transplantovány spolu s nádobou.
Půda. Hotový substrát pro dýňové rostliny se prodává ve specializovaných prodejnách. Pro přípravu vlastního složení se zahradní půda, rašelina a říční písek smíchají ve stejných částech. Výslednou směs můžete vylepšit přidáním humusu. Aby se zbavili larev a bakterií, půda se polije vroucí vodou, impregnuje se manganem nebo se kalcinuje v peci.
Semena. Ošetřují se manganem nebo fungicidy. Rychlého klíčení lze dosáhnout naklíčením sadebního materiálu. Za tímto účelem se semena položí mezi vrstvy vlhkého bavlněného ubrousku, položí se na talíř a přikryjí celofánem. Talíř se umístí na teplé místo, dokud neklouže. Ujistěte se, že tkanina je vždy vlhká.
Druhá etapa pěstování sazenic se týká přímého výsevu semen do připravených nádob.
Na dně nádob je umístěna drenáž.
Poté se nádoba naplní zeminou.
V krabici se semena vysévají do drážek v krocích po 5-8 cm.. 2-3 semena se zasadí do šálků, pokud všechna vyklíčí, nechají 1 klíček, slabá se odstraní.
Plodiny se zalijí, přikryjí fólií a umístí na teplé místo až do klíčení. Po výskytu klíčků se film odstraní.
Třetí fází pěstování je péče – včasné zalévání a krmení. Rostliny se přesazují do otevřené půdy, když je venku stabilní teplé počasí a klíčky budou mít alespoň tři pravé listy.
Bez ohledu na to, jak je medová dýně vysazena – semínko nebo sadba, je o ni na volném poli pečováno stejným způsobem – zalévá se, odpleveluje, hnojí.
Sběr a skladování ovoce
Po úplném dozrání se plody sklízejí spolu s částí natě. Přenášejí se ke skladování do suterénu nebo na verandu s nejpříznivějším teplotním režimem od + 5 do +10 stupňů. Každá dýně je položena papírem, slámou nebo jiným materiálem a snaží se zabránit tomu, aby se plody navzájem dotýkaly.
Oloupaná, nakrájená dýně se uloží do zásuvky na zeleninu v lednici a nakrájená na menší kousky se zmrazí v mrazáku. Dýně se dá zavařit.
