Příklady a názvy pěstovaných rostlin

Jakýkoli příběh o pěstované rostlině začíná příběhem o jejím divokém předkovi. Jde například o známou legendu o tom, jak si africký ovčák všiml, že kozy, které jedly bobule z jednoho velkého keře, jsou veselejší. Dnes je známá jako kávovník. Je zvláštní, že ačkoli je Afrika rodištěm divokých kávovníků, pěstované odrůdy se pěstují hlavně v Latinské Americe.

Někdy se v literatuře vyskytuje termín “skupiny pěstovaných rostlin”. Jejich klasifikace je ale tak složitá, že není vždy jasné, co to znamená. Ve skutečnosti v současné době existuje pro takové rostliny Mezinárodní kód nomenklatury. Nerozděluje je do tříd a rodin, jak tomu bývá v biologii zvykem. Zde se rozlišují:

1. Seřadit. Je to skupina rostlin získaná jako výsledek selekce a mající společné vlastnosti. Navíc by to měly být rostliny pouze jednoho biologického druhu.
2. Grex je hybrid mezi dvěma nebo více druhy. Používá se pouze pro orchideje.
3. Skupiny jsou souborem odrůd získaných jako výsledek selekce nebo genetického inženýrství.

Bez ohledu na vlastnosti svého původu všechny rostliny v průběhu času změnily vlastnosti ve srovnání s jejich předchůdci. Jejich plody se zvětšily a získaly lepší chuťové vlastnosti, hlízy nyní obsahují více škrobu, v obilných zrnech se objevilo více vitamínů atd. Ale zároveň pěstované rostliny samy vyžadují více živin a vláhy. Potřebují člověka, který by se o ně neustále staral.

Aby rostliny podávaly dobrou úrodu, je nutné studovat vlastnosti každé z nich, určit nejlepší podmínky pro jejich růst atd. Proto budoucí agronomové studují různé zemědělské vědy, které nabízejí efektivní schémata střídání plodin, ochranu rostlin produkty z chorob a škůdců, regulující šlechtitelskou práci.

pěstované rostliny

Pěstované rostliny (zemědělství)

– rostliny pěstované člověkem pro potraviny, krmiva v zemědělství, léčiva, průmyslové a jiné suroviny a další účely.

Podle osmého vydání Mezinárodního kódu nomenklatury pro kultivované rostliny jsou v současnosti uznávány tři kategorie pěstovaných rostlin: kultivar, grex (pouze Orchidaceae) a skupina [1] .

Pěstované rostliny se získávají z divokých rostlin hybridizací, selekcí nebo genetickým inženýrstvím. V procesu hledání planě rostoucích rostlin k jejich přeměně na kultivované a využití vznikla doktrína center původu pěstovaných rostlin. N. I. Vavilov v letech 1926-1939 shrnul nashromážděné poznatky a určil sedm hlavních center původu pěstovaných rostlin. Na rozdíl od okrasných druhů nemají kulturní rostliny přirozená stanoviště.

Historie pěstovaných rostlin

Přibližně 7-8 tisíc let před naším letopočtem. E. začal proces domestikace divokých rostlin. Je zajímavé, že se to stalo ve Starém a Novém světě téměř současně. Samozřejmě v každé zeměpisné oblasti byly k tomu vybrány některé druhy okolní flóry, charakteristické pro tento konkrétní region.

Je zajímavé, že v Austrálii se zároveň nerozvinula rostlinná výroba, protože zde neexistovala žádná zvláštní rozmanitost rostlinných zdrojů a většina rostlin na kontinentu je nevhodná pro pěstování pro potravinářské účely. V Austrálii ale roste rostlina makadamových ořechů, která teprve nedávno našla uplatnění v kosmetickém průmyslu.

Nerovnoměrné rozmístění rostlinných druhů ovlivnilo i rysy dalšího vývoje civilizace. Tato teorie je obecně dobře prezentována v knize Jared Diamond’s Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies.

V něm je téma rozvoje civilizace podáno z poněkud neobvyklé stránky a prý za přítomnosti rostlinné výroby mohou lidé nasbírat mnohem více potravy ze stejné oblasti než lovci a sběrači. Zvyšuje se hustota osídlení, hromadí se určitá zásoba potravin a část lidí přechází od těžby potravin k rozvoji technologií a řídících struktur – tak vzniká civilizace.

Téměř v celé Severní Americe se po době ledové nepěstovaly žádné obiloviny a v důsledku toho domorodé obyvatelstvo ztratilo tato území ve prospěch evropských osadníků, kteří s sebou přiváželi ječmen, pšenici, žito a různé zeleninové plodiny.

Příklady odrůd jakýchkoliv kulturních rostlin. Trochu teorie

Jakýkoli příběh o pěstované rostlině začíná příběhem o jejím divokém předkovi. Jde například o známou legendu o tom, jak si africký ovčák všiml, že kozy, které jedly bobule z jednoho velkého keře, jsou veselejší. Dnes je známá jako kávovník. Je zvláštní, že ačkoli je Afrika rodištěm divokých kávovníků, pěstované odrůdy se pěstují hlavně v Latinské Americe.

Někdy se v literatuře vyskytuje termín “skupiny pěstovaných rostlin”. Jejich klasifikace je ale tak složitá, že není vždy jasné, co to znamená. Ve skutečnosti v současné době existuje pro takové rostliny Mezinárodní kód nomenklatury. Nerozděluje je do tříd a rodin, jak tomu bývá v biologii zvykem. Zde se rozlišují:

1. Seřadit. Je to skupina rostlin získaná jako výsledek selekce a mající společné vlastnosti. Navíc by to měly být rostliny pouze jednoho biologického druhu.
2. Grex je hybrid mezi dvěma nebo více druhy. Používá se pouze pro orchideje.
3. Skupiny jsou souborem odrůd získaných jako výsledek selekce nebo genetického inženýrství.

Bez ohledu na vlastnosti svého původu všechny rostliny v průběhu času změnily vlastnosti ve srovnání s jejich předchůdci. Jejich plody se zvětšily a získaly lepší chuťové vlastnosti, hlízy nyní obsahují více škrobu, v obilných zrnech se objevilo více vitamínů atd. Ale zároveň pěstované rostliny samy vyžadují více živin a vláhy. Potřebují člověka, který by se o ně neustále staral.

Aby rostliny podávaly dobrou úrodu, je nutné studovat vlastnosti každé z nich, určit nejlepší podmínky pro jejich růst atd. Proto budoucí agronomové studují různé zemědělské vědy, které nabízejí efektivní schémata střídání plodin, ochranu rostlin produkty z chorob a škůdců, regulující šlechtitelskou práci.

Závislost na regionech

Společenstva nezůstala izolovaná, probíhala mezi nimi obchodní komunikace, postupně se šířila semena a plody endemických rostlin, takže někdy není jasné, do jaké oblasti konkrétní rostlina patří. Přesto se dnes ve vědě rozlišuje několik obecných center původu kulturních rostlin a rozlišovala se také primární a sekundární centra diverzity (podle N. I. Vavilova).

Mohou být uvedeny v následující tabulce:

Někdy je evropsko-sibiřské centrum vyčleněno samostatně. V takových klimatických podmínkách ne každá plodina dobře poroste. Tady ale dokázali zdomácnět cukrovou řepu, třešně, jetel atp.

Zajímavostí je, že největší počet pěstovaných rostlin dala Asie, a to jak Dálný, tak Střední východ dohromady. A je také nejhustěji osídlená, což potvrzuje Diamondovu teorii.

Přijatá klasifikace

Existují různé klasifikace kulturních rostlin. Nejčastěji jsou klasifikovány podle látek, které obsahují (škrob, cukr, olej), nebo podle jejich účelu a působení (například stimulanty, mezi které patří čajové keře). Lze rozlišit následující druhy pěstovaných rostlin:

1. Dekorativní. Ve skutečnosti ne vždy plní nějakou praktickou funkci, jednoduše zlepšují kvalitu života zdobením okolního prostoru. Do této skupiny patří mnoho kvetoucích rostlin – tento termín označuje nejen bylinky, ale také keře a stromy (například v Rusku je šeřík jedním z nejoblíbenějších kvetoucích keřů). Někdy místo pouze zdobí – například jako tulipány nebo kosatce. Někdy se aktivně používají v lidovém léčitelství a vaření, jako jsou růže, divoké růže atd.
2. Léčivé rostliny. To je například heřmánek, měsíček, šalvěj, aloe, kozlík lékařský, mochna. Jak jsou vlastnosti kultur studovány, tento seznam neustále roste.
3. Obiloviny a obiloviny. To je velmi velká skupina. Mezi obiloviny patří například pšenice, ječmen, rýže, kukuřice, ale do skupiny obilnin jsou zařazeny všechny druhy ovsa spolu s pohankou, proso, quinoa atd. Obiloviny se sice vyrábějí i z pšenice nebo ječmene. Existuje také skupina obilných luštěnin, kam patří fazole, hrách, sója, čočka a řada dalších.
4. Škrobový. Nejznámějšími zástupci této skupiny jsou batáty a brambory. Patří sem ale také banány (a ne ovoce, jak by si někdo mohl myslet) a chlebovník.
5. Cukr. Jedná se o poměrně velkou skupinu rostlin. K získání čistého krystalického cukru se ale používá především cukrová řepa, třtina a některé druhy cukrových palem.
6. Olejnatá semena jsou slunečnice, olivovníky, řepka, sezam, arašídy.
7. Vláknitý. Vyrábějí látky. Jedná se například o bavlnu, len a jutu.
8. Zelenina. Tato skupina se dělí na několik menších. Může to být lilek (rajčata, lilek, paprika), listová a pupenová zelenina (různé druhy zelí, salát, kapary), okopaniny (mrkev, řepa, celer), ale i dýně (to jsou okurky a dýně, a melouny a melouny vodní, ačkoli poslední dvě plodiny jsou někdy označovány jako melouny, jsou odděleny do samostatné skupiny).
9. Ovocné a bobulovité rostliny. V různých klimatických zónách zahrnují různé rostliny. V mírných zeměpisných šířkách je to jabloň, třešeň, švestka, hrušeň, v jižnějších zeměpisných šířkách se k nim přidává meruňka, granátové jablko, kdoule a fíky. A v tomto výčtu by se dalo ještě dlouho pokračovat. V subtropickém klimatu se pěstují citrony, mandarinky a aktinidie čínské (její plody se nazývají kiwi). V tropech do této skupiny patří ananas, mango, mučenka. A to není úplný seznam. Kromě toho mezi plodiny bobulovin patří maliny, zahradní jahody (nazývané také jahody), rybíz, angrešt atd.
10. Pikantní aromatické plodiny – různé druhy pepře, muškátový oříšek, hořčice, zázvor. Největší kategorií v této skupině jsou bylinky. Patří mezi ně bazalka, oregano, majoránka, kopr, petržel, tymián atd.
11. Stimulanty jsou čajové keře, kávovník, ořechy kola, agáve atd.

Kultury tedy hrají zásadní roli ve výživě člověka – dnes již ve všech oblastech Země.

pěstované rostliny

Pod konceptem “pěstované rostliny” všechny divoké a zemědělské rostliny pěstované člověkem pro potraviny, průmyslové suroviny, krmivo pro hospodářská zvířata a okrasné účely. Na základě konečné destinace, vše pěstované rostliny jsou klasifikovány do 14 skupin.

• obiloviny a obiloviny (pšenice, rýže, kukuřice)
• obiloviny a obiloviny (ječmen, oves, žito, proso, čirok)
• obiloviny a luštěniny (fazole, sójové boby, hrách, čočka, fazole, vlčí bob, cizrna)
• škrobnaté rostliny (brambory, sladké brambory, maniok)
• cukrové rostliny (cukrová třtina, cukrová řepa)
• olejnaté rostliny (oliva, slunečnice, bavlník, len, hořčice, řepka)
• vláknité rostliny (bavlna, len, konopí)
• zeleninové rostliny (zelí, cibule, česnek, mrkev, řepa, paprika, okurka, rajče)
• tykve (meloun, meloun, dýně)
• ovocné rostliny (jabloň, vinná réva, hruška, třešeň, švestka, rybíz, malina)
• subtropické ovocné rostliny (pomeranč, mandarinka, citron, tomel, fík)
• ovocné rostliny tropů (banán, ananas, mango, kokosová palma, kiwi)
• stimulující rostliny (čajový keř, káva, kakao, cola, tabák)
• narkotické rostliny (mák, konopí, koka)

Samostatnou skupinou kulturních rostlin jsou navíc rostliny okrasné, domácí a kořenité. První dva jako takové nemají žádný užitek, ale plní estetickou funkci. Kořeněné rostliny obvykle zlepšují chuť k jídlu.

Věda zkoumá původ kulturních rostlin již asi dvě století. Koncem XNUMX. století švýcarský botanik Alphonse Decandol, syn jednoho z největších botaniků Augustina Decandola, zformuloval myšlenku center původu pěstovaných rostlin. Navrhl, aby kulturní rostliny začal šlechtit člověk, který žil v podhůří, a teprve poté, jak se rozvíjely záplavové oblasti, se rozšířily po Zemi. Ve prospěch tohoto předpokladu hovoří skutečnost, že podmínky pro vytváření malých pozemků pro výsev a zálivku z potoků a potoků jsou snazší než podmínky na záplavových územích. Ukazuje se tedy, že nejstarší nám známá centra zemědělské kultury na rozhraní Tigridu a Eufratu a delty Nilu zdědila a rozvinula dřívější lidské úspěchy a v tomto smyslu je nelze považovat za průkopníky.

O půl století později uskutečnil Nikolaj Vavilov více než 50 expedic po celém světě a prokázal existenci primárních a sekundárních center původu pěstovaných rostlin. Jejich unikátní sbírka byla sestavena, zachráněna hrdinským úsilím zaměstnanců Ústavu pěstování rostlin během obléhání Leningradu.

Viz také: Pachypodium: péče a reprodukce doma, pravidla pro přesazování do květináče, funkce umístění, zalévání, fotografie

Po celé Zemi je 12 regionálních center původu pěstovaných rostlin, ale stále se objevují nová data a obrázek nelze považovat za konečný. Tři koncepty původu kulturních rostlin mají přibližně stejnou platnost. Jedna po druhé všechny pěstované rostliny pocházely z jednoho centra. Podle jiné existovalo několik nezávislých středisek původu zemědělských plodin. Podle třetího, difúzního, tam nebyla vůbec žádná centra. Někteří odborníci se domnívají, že historie národů a krajin je tak rozmanitá, že všechny tři koncepty mohou být částečně pravdivé.

Věk zemědělství je docela solidní. První zájem lidí o pšenici a ječmen se objevil nejméně před 20 000 lety – z tohoto období pocházejí pozůstatky divoké pšenice a ječmene, které archeologové našli na lidských místech na území moderního Izraele. Nejstarší nálezy pěstované pšenice a ječmene z Jordánska jsou staré 11 000 let. Podle vědců proces domestikace těchto plodin trval nejméně tisíc let. Byl docela při vědomí. Navzdory rozdílům v přírodních podmínkách a zemědělských tradicích vytvářely různé národy secí rostliny s velmi specifickými vlastnostmi důležitými pro hospodaření: nerozbitný klas, nahota, vysoká produktivita a krátká doba květu a zrání. Genetické studie ukazují, že taková rychlost šlechtění užitečných odrůd byla možná, protože k výrazné změně vlastností rostliny často stačí jediná mutace.

Plemena a odrůdy kulturních rostlin jsou často považovány za národní a dokonce světové poklady. V roce 2006 byla pod záštitou OSN založena Světová semenná banka za účelem uchování sadebního materiálu všech zemědělských rostlin existujících na světě. Na náklady Norska na ostrově Špicberky v podzemí, v zóně permafrostu, bylo vybudováno spolehlivé úložiště, ve kterém každá země dostala svůj vlastní oddíl.

Pro více informací

Rozlišují se i další skupiny rostlin a existují velmi podrobné klasifikace. V podstatě jsou stále rozděleny podle účelu. Například, vyniknout samostatně:

• gumárenské závody;
• opalovací kultury;
• přírodní barviva.

Některé z nich se pěstují speciálně pro parfémový průmysl, protože jsou v nich ceněny esenciální oleje (pelargónie, levandule, ylang-ylang). V současné době řasy nabyly na významu. Pěstují se jak pro potravinářské účely, tak pro použití ve farmaceutickém průmyslu.

Celkem se ve světě používá více než 3000 druhů plodin. Dokonce i jejich jména jsou těžko zapamatovatelná. Všechny ale hrají velmi důležitou roli a v blízké budoucnosti budou šlechtitelské práce zaměřeny na zlepšení adaptačních schopností těchto rostlin a zvýšení jejich výnosu.