Jako kultura byla cibule známá, používaná k jídlu a jako lék, dokonce i Sumery. Na Rusi se kultura cibule objevila kolem 1. století. Dnes se pěstuje po celém světě. Tato rostlina si získala takovou oblibu pro své léčivé a nutriční vlastnosti. Cibule a zelená cibule obsahují fytoncidy – sloučeniny se silnými baktericidními vlastnostmi, vitamíny A, B, B2, BXNUMX, C, PP, minerální soli a další látky potřebné pro člověka. Konzumuje se čerstvá do salátů, dále při přípravě teplých pokrmů a v konzervárenském průmyslu. V tomto článku budeme hovořit o zemědělské technologii pěstování cibule ze sad.
Cibule cibule. © Dixondale Farms
Obsah:
Biologické vlastnosti cibule
Cibule jsou jednoleté, dvouleté a tříleté rostliny. Ze semen cibule (nigella) se v prvním roce získávají cibulové sady nebo arbazheyka – malé cibule o průměru 1-2 cm s hmotností 2-5 gramů. Po dobu 2 let se ze sady získá velká žárovka (lůno). Cibule dělohy jsou komerční cibule. Ve třetím roce, kdy vysazují dělohu, dostanou semena cibule, která se pro svou barvu nazývají nigella.
V jižních oblastech lze semena cibule získat i dvouletou kultivací: v prvním roce se získá velká cibulová děloha a ve druhém roce semeník, který se tvoří na vysoké rovné stopce ve tvaru z capitate zaoblených květenstvích.
Odrůdová odrůda cibule
Cibule se ve vztahu k délce světelné periody dělí do 2 velkých skupin:
- skupina odrůd severního směru. Normálně se vyvíjejí a tvoří vegetativní (cibulky) a generativní (semena nigelly) pouze tehdy, když je délka dne 15-18 hodin denně. Severní odrůdy v podmínkách krátkého denního světla mají čas vyrůst pouze zelené pírko a vůbec netvoří žárovky.
- Odrůdy jižních oblastí tvoří normální plodinu s krátkým světelným dnem – 12 hodin denně. S prodlužováním světelné periody u jižních odrůd cibulky nedozrávají, špatně se skladují.
- Dnes šlechtitelé vyšlechtili odrůdy, které nereagují tak bolestivě na délku denního světla a rostou a vyvíjejí se normálně na severu a jihu, za jiných optimálních podmínek.
Podle chuti se cibule dělí do 3 skupin:
- ostrý,
- poloostrovní,
- sladké nebo salát.
Silice, respektive poměr mezi cukry a silicemi, dodávají cibuli specifickou štiplavost či hořkost. Čím méně cukru, tím méně esenciálních olejů, a tím i menší ostrost cibule a listů (pera) cibule. Dnes chovatelé nabízejí odrůdy bez hořkosti, tzv. sladký salát.
Nakrájejte cibuli ze sevky na velkou cibuli. © Susy Morris
Obecné přístupy k pěstování cibule
Předchůdci a kompatibilita
Cibule má vláknitý kořenový systém, který bez dodatečné výživy nemůže vytvářet vysoké výnosy. Cibule se proto umisťuje po plodinách, které při podzimním zpracování půdy dostaly hnůj (rané zelí, rajčata, okurky, rané a střední brambory, cukety, melouny, luštěniny).
Cibule má dobrou kompatibilitu se všemi druhy zelí, mrkví, řepou, ředkvičkami, zelení, což vám umožňuje kombinovat tyto plodiny v kompaktních plodinách.
Půdní požadavky
Cibule se normálně vyvíjí na neutrálních půdách při pH = 6,4-6,7. Pokud jsou půdy okyseleny dlouhodobou aplikací minerálních hnojiv, pak 2-3 roky před výsevem cibule se půda pod předchozími plodinami odkyselí přidáním hašeného vápna, dolomitové mouky 200 g / m². Vápnění půdy před setím a výsadbou nesnáší cibule. Můžete použít dřevěný popel v množství 300-400 g na 1 m² plochy.
Cibule nemá ráda čerstvou organickou hmotu, ale na vyčerpaných půdách na podzim nebo na jaře lze pod ni aplikovat vyzrálý humus v množství 1,5-2,0 kg / m² plochy. Od podzimu se pro kopání zavádí také část fosforečných a potašových hnojiv.
Druhá polovina s přídavkem dusíkatých hnojiv se používá na jaře před setím a výsadbou plodin. Na bohatých černozemích se omezují na vnášení rozložené organické hmoty pro kopání. Na rašelinných půdách jsou vyloučeny dusíkaté tuky a dávka fosforečných se zvyšuje o 30-40%.
Environmentální požadavek
Cibule jsou mrazuvzdorné plodiny. Proto setí a výsadba provádíme v předjaří, kdy teplota půdy v 10 cm vrstvě vystoupí na +10..+12 °C, a vzduch neklesne pod +3..+5 °C. Cibulové výhonky se nebojí krátkodobých návratových jarních mrazů. Chlazení na -3 °C sazenicím neublíží, ale dospělé rostliny přestanou růst a vyvíjet se, zrání semen při nástupu nízkých teplot (-3 ..-5 °C).
Cibule potřebuje dostatečné množství vláhy, zejména při tvorbě semen a děložních cibulek. Semena s nedostatkem vlhkosti jsou drobná s nízkou klíčivostí a cibule jsou malé a málo šťavnaté.
Cibule cibule se pěstují několika způsoby: semena, sevkom (arbazheyka), odběr vzorků, sazenice.
Sady sadby cibule
Specifika pěstování tuřínu ze sad
Nejběžnější způsob získávání velkých prodejných žárovek ve všech regionech je pěstování ze sad.
Příprava půdy k setí
V zahradním střídání plodin se cibule po 3-5 letech vrací na své původní místo. Na podzim, po sklizni předchůdce, je půda zbavena plevele a zalévána, což vyvolává výhonky plevele. Poté kopají hluboko (25-30 cm).
Před kopáním na vyčerpaných půdách se aplikuje zralý humus nebo kompost (1 kbelíku) na 0,5 m² a kompletní minerální hnojivo – 25-30 g močoviny a granulovaného superfosfátu, 15-25 g draselných hnojiv bez chlóru. Na jaře, před výsadbou sevky, se na uvolnění aplikuje 10-15 g nitroammofosky.
Cibule se ráda ukazuje v celé své kráse, proto se na hlinitých půdách vysazuje na hřbety, na kterých je cibulka z fáze růstu tuřínu z 1/3 otevřena (závěsy jsou uvolněny). Tato technika pomáhá vytvořit velkou cibuli a včas dozrát. Vrch ukrytý pod těžkou půdou hromadí vodu (zejména za deštivého počasí) a je postižen houbovou infekcí.
Na lehkých propustných půdách se stejnou technikou arbazheyka vysazuje na rovný povrch. Mulčovaný povrch neumožňuje rychlé odpařování vlhkosti a otevřená ramínka dostávají správné množství slunečního světla.
Příprava očkování
Na podzim, po sklizni a usušení, se sklizená plodina rozdělí na 2 frakce. Vybírá se sadební materiál o průměru 1,5-3,0 cm (sevok) a menším než 1 cm (ovesné vločky). Ovesné vločky, obvykle v teplých oblastech, se vysévají před zimou na otevřeném prostranství a v chladných severních oblastech – ve skleníku.
Na jaře, 2 týdny před výsadbou, jsou sazenice roztříděny do frakcí a cibulky jedné velikosti jsou vysazeny samostatně, což umožňuje získat cibulky jednotné velikosti. Vybraný materiál se zbaví scvrklých a nemocných cibulek, suchých šupin a jiných drobných nečistot.
Arbazheyka o průměru větším než 3 cm (vzorek) se vysazuje samostatně. Velké cibule vystřelují brzy a netvoří normální cibule. Proto se obvykle používají k získání zeleného peří.
Materiál vybraný pro výsadbu se zahřívá 6-7 hodin při teplotě +40..+45 °C. Před výsadbou se výsadbový materiál dezinfikuje v 1% roztoku manganistanu draselného (0,5 hodiny). V poslední době se častěji používají roztoky biofungicidů (planriz, gamair, fytosporin). Sevok je před přistáním trvale namočen 1-2 hodiny.
Výsadba sevka
Arbazheyka se sází pro vlastní potřebu, obvykle jednořádkovou metodou, přičemž se ponechává rozteč řádků 40 cm a 4-6 cm v řadě. Pro výsadbu lze použít víceřádkové setí s roztečí řádků 20 cm. V tomto případě střední řada 3-řádkové pásky je použita na peří. Uvolněná plocha vám umožní vytvořit větší žárovku.
Hloubka výsadby je regulována velikostí arbazheyka. Zasaďte ji tak, aby „ocásek“ nebyl zasypán zeminou. Za suchého počasí se provádí preemergentní závlaha nebo se před výsadbou rýhy zalévají z konve v proudnici.
Sazenice se objevují 9-12 den. Je velmi důležité nezačínat plodiny a včas se zbavit plevele a půdní kůry. Kypření je povrchové, aby nedošlo k poškození jemného kořenového systému sady, který se nachází v horní 10-30 cm vrstvě. Cibuli nesmíš strčit!
Krmení
První zálivka se provádí ve fázi růstu listů, po 2-3 týdnech, zvláště pokud se u cibule vyvine tenké světlé pírko. Močovina se obvykle používá v množství 20-25 g na 10 litrů vody a roztok se přidává pod kořen na 10-12 běžných metrů. Během tohoto období poskytuje dobré výsledky vrchní obvaz nitrofosfátem, nitroammofosem, 25-30 g / m² plochy pod zavlažováním nebo roztokem, stejně jako močovinou. Při hnojení roztoky nezapomeňte rostliny omýt čistou vodou z konve s jemnou tryskou.
Druhé hnojení se provádí fosforo-draselnými hnojivy ve druhé dekádě června nebo 3 týdny po prvním. Připraví se roztok z 20-30 g superfosfátu a 10-13 g draselné soli. Můžete použít nitroammofosku – 40 g / 10 l vody (2 polévkové lžíce bez vršku).
Na vyčerpaných půdách lze také provést třetí hnojení (podívejte se na stav rostlin), ale z kompozice musí být odstraněna dusíkatá hnojiva. Složení fosfor-draslík můžete použít v dávce použité pro druhé krmení.
Je třeba poznamenat, že půda, dobře ochucená před výsadbou, vylučuje zálivku. Odstranění plevele, kypření a zavlažování stačí k dosažení průměrného výnosu organických rostlinných produktů.
Sady cibule. © Karen Jackson
zalévání
Cibule pro normální růst a vývoj spotřebuje málo vody, ale vyžaduje neustále vlhkou půdu v prvním měsíci po vyklíčení a během růstu cibulí. Nejprve se zalévání provádí jednou za 2 týdny, a pokud je počasí suché a horké – jednou týdně, následuje povinné uvolnění půdy (zničení škůdců a jejich larev), mulčování.
Půda je namočená v prvním měsíci až do 10 cm vrstvy, zvyšuje se do fáze růstu cibule až 20-25 cm.země.
Ochrana před chorobami a škůdci
Z chorob nejčastěji cibuli poškozují houbové choroby (plíseň, hniloba kořenů) a četní škůdci (mouška cibulová, mol, třásněnka, háďátko, pestřenka, svízel) spojené s porušením doporučených pěstebních technik.
Při prvních viditelných změnách barvy listů, výskytu světlých teček, čárek, vadnutí pírka, jeho kroucení, je nutné dle doporučení postříkat listy tankovou směsí biofungicidů a bioinsekticidů. Jsou neškodné pro lidi a zvířata. Chemické prostředky ochrany na cibuli se nedoporučují a při pěstování na zeleném peříčku je to zakázáno.
Sklizeň
Nástup fáze zrání a sklizně je dán stavem listů. Jejich poléhání a žloutnutí svědčí o dozrávání cibulí. Za suchého a slunečného počasí se cibule vytáhnou z půdy a nechají se na místě nebo se přenesou pod přístřešek a suší se 7–10 dní. Třídit a řezat, ponechat pahýl 5-6 cm.Pokud je půda hustá, pak jsou kořeny řezány a snaží se nepoškodit žárovku.
Odrůdy cibule pro pěstování vodnice v letních chatkách
Pro severní regiony
- Peninsular – Azelros, Crimson ball;
- Akutní – Bessonovský lokál, Rostov lokál;
- Salát – lisabonská bílá, krupice Ailsa, Alice, Albion F1
Pro jižní regiony
- Poloostrovní – Kasatik;
- Akutní – slunečno;
- Salát – Dněstr, Kaba, Kaba žlutý.
Odrůdová rozmanitost cibule je mnohem bohatší než uvedené příklady. Ale při výběru semen nebo sad pro pěstování v zemi nezapomeňte použít místní zónované odrůdy. Odrůdová záměna je nepřijatelná. Nedosáhnete očekávaného výnosu a vypěstované cibule budou nekvalitní a postrádají udržovací kvalitu.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Cibule je jednou z nejstarších zeleninových plodin, byla vždy pěstována jako potravina i jako léčivá rostlina. Cibule je považována za poměrně nenáročnou na pěstování a i začínající letní obyvatelé obvykle dosahují docela slušných výnosů. Stává se ale, že i zkušení zahradníci neuspějí. Někdy za to může počasí (jak říkají zkušení „rok není cibule“). A někdy – zanedbávání malých, ale důležitých nuancí.
Vypěstovat velký tuřín není tak těžké
V klasické verzi se tuřínová cibule pěstuje za 2 roky. V prvním roce se vysévají semena (chernushka), na podzim se z nich získávají malé cibule – sevok, které se sklízí, suší, posílají do skladu a vysazují se příští jaro. Na konci léta druhého roku se úroda sklidí. Některé odrůdy jsou schopny produkovat komerční tuřín za jeden rok – k tomu se však cibule musí pěstovat intenzivní technologií prostřednictvím sazenic a šance na úspěch jsou mnohem vyšší v jižních oblastech.
1. Pouze vysoce kvalitní sady
Většina letních obyvatel každý rok získává sadu připravenou k výsadbě. Důležité je vybrat si kvalitní – zarovnaný, dostatečně velký (cibulky mají průměr cca 2 cm). Malé sady (ovesné vločky), o průměru 1 cm nebo méně, jsou vhodné pro zimní výsadbu. Je problematické udržet ji až do jara: kvůli své malé velikosti často vysychá. Příliš velké sady (vzorky) dají hodně peří, ale vodnice nebude o moc větší ve srovnání s tuřínem vypěstovaným ze středně velkého sadebního materiálu.
Středně velké sady – nejlepší volba pro jarní výsadbu cibule na vodnici
Tvar cibulí sevky závisí na odrůdě a zdaleka není vždy stejný jako u zralé cibulky. “Červené” a “bílé” odrůdy vodnice vypadají elegantně (zejména při pletení) a mají zvláštní chuť – zpravidla jsou méně pikantní.
Cibule má vegetativně množenou formu – šalotku (lidově nazývanou „rodinná cibule“). Jedná se o speciální odrůdy, jejich chuť je jemnější. Každá cibulka vysazená v prvním roce produkuje nejméně tři, ale nebudou velké.
Ať už zvolíte jakýkoli druh cibule, sady by měly být suché a příjemně vonět po slupkách. Zatuchlý a plesnivý zápach je důvodem k odmítnutí nákupu.
2. Výběr místa k přistání
Cibule, stejně jako všechny “kořeny”, miluje volné úrodné půdy bez stagnující vlhkosti. Pod předchozí plodiny se aplikují organická hnojiva a pod ně je absolutně nemožné aplikovat čerstvý hnůj. Cibule je odolná vůči chladu, takže můžete začít s výsadbou, jakmile je půda připravena a zahřátá (mnoho letních obyvatel se řídí květnovými prázdninami, ale počasí obvykle umožňuje výsadbu na konci dubna).
Organické látky se nejlépe aplikují pod předchozí plodiny
Nejranější odrůdy potřebují 3 měsíce na zrání, střední zrání – 120 dní, středně pozdní a pozdní 140-150 dní.
Dodržujte střídání plodin: nedoporučuje se pěstovat cibuli 2 roky v řadě na jednom místě a také ji vysazovat po česneku a luštěninách. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, rajčata, dýně.
3. Výběr zdravých cibulí
Před výsadbou se materiál vytřídí. Rozhodně vyhoďte nemocné cibule: řada houbových chorob je jasně viditelná pouhým okem a je obvykle cítit kvůli specifickému zápachu. Pokud se pod šupinami usadí třásněnka, prsty se okamžitě lepí a pokrývají prachem (navzdory skutečnosti, že se jedná o velmi malý hmyz, je snadné si těchto stop jeho přítomnosti všimnout).
K výsadbě ponechejte pouze zdravé cibule
Ve vybrané sadě můžete mírně oříznout spodní část, abyste stimulovali tvorbu kořínků, a horní část (snažte se nepoškodit šťavnaté šupiny), takže pro mladé peří bude snazší prorazit.
Cibulky před výsadbou namočte alespoň na pár hodin, aby byly nasyceny vlhkostí. Někdy nám mladé kořínky rostou doslova před očima. Zatímco je cibule ve vodě, je čas na přípravu zahrady.
4. Prevence
Aby se zabránilo houbovým onemocněním, cibule se namočí do roztoku manganistanu draselného. Při použití fungicidů na zálivku určitě zvažte čekací dobu, pokud plánujete jíst nejen cibuloviny, ale i čerstvé bylinky.
Cibulová muška a její larvy (nákres poskytnut srpen)
S masovým rozvojem škůdce nelze spoléhat pouze na mrkev. Proto je lepší hrát na jistotu a přidat granule Terradox (50 g na 1 m²) již při výsadbě cibule. Zachrání vás také před mravenci a medvědem. Nástroj má dlouhou akci – 60 dní. Používá se pouze pro cibule vysazené na tuřínu (nikoli na pírku).
«Terradox“- univerzální přípravek proti komplexu půdních škůdců. Poskytuje dlouhodobou ochranu a má vysokou rychlost působení, netoxický pro rostliny při doporučených aplikačních dávkách. Používá se k ochraně zeleniny, ovoce, bobulovin, květin a brambor.
Droga je účinná proti mouchám cibulovým, zelím, půdním mouchám, krtonožkám, komárům hřibovým, nosatce brázdové, larvám májového, drátovci, drátovci apod. Škůdci hynou při kontaktu s granulemi Terradox nebo s půdou kolem nich.
Spolehlivou ochranu proti cibulovým muškám poskytuje také ošetření cibulových sad (na tuřínu) přípravkem Taboo. Před výsadbou se semeno namočí na dvě hodiny do pracovního roztoku (1 ml na 1 litr vody). Na 1 kg žárovek budete potřebovat 1 litr hotového roztoku.
5. Řídké přistání a kompetentní péče
Cibule se vysazují do hloubky rovnající se třem výškám cibule a zahradní záhon je hojně proléván. Výsadby by neměly být zahušťovány (cibule je fotofilní) a vzdálenost v řadě by měla být alespoň 15 cm.Mnoho moderních odrůd potřebuje řidší výsadbu, aby mohly tvořit velké cibulky. V první polovině vegetačního období, kdy dochází k intenzivnímu růstu „vrcholů“ a „kořenů“, bude cibule vděčná za zálivku a hnojiva. Měly by existovat alespoň dva vrchní obvazy: dusíkaté hnojivo na začátku vegetačního období a fosforo-draselné hnojivo uprostřed.
Pokud je sucho, začnou konečky peří žloutnout. Nezapomeňte na pletí a kypření, ale snažte se nepoškodit cibule a kořeny. Pokud je půda pokryta hustou kůrou, cibule trpí. Pokud cibule dává šípy, jsou vylomeny co nejdříve (je nepravděpodobné, že budete chtít získat semena – nigella). Hromadná střelba naznačuje nesprávné skladování sadebního materiálu: s největší pravděpodobností byl dlouhodobě vystaven nízkým teplotám.
Zalévání se postupně snižuje
Když kotec dosáhne své konečné velikosti a zhrubne, ztratil chuť, je čas omezit zálivku. V této době se žárovka začíná oblékat do „stovky“ – vnější šupiny přirozeně vysychají. Když vrcholy začnou schnout, cibule se vůbec nezalévá, takže suché šupiny žárovku spolehlivě „utěsní“ a krk dobře vyschne a ztenčí. Cibule se silným hrdlem – nevyzrálé nebo dávající šíp – jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování.
6. Ideální čas na úklid
Takže vršky vyschly, ale stále můžete cibuli vytáhnout z půdy. To je ideální okamžik pro sklizeň (ve středním pruhu jsou to poslední červencové dny nebo první polovina srpna). Pokud to počasí dovolí, pak se cibule suší na slunci, prohřeje se a uschne. Žárovky jsou položeny v tenké vrstvě a pravidelně obraceny. Pokud prší, budete muset sklízet na dobře větraném místě. Doba schnutí se v tomto případě prodlouží.
Sušená cibule se vytřídí, nemocné a poškozené cibule se vyhodí, stejně jako exempláře s tlustým, nezralým krkem. Cibule se setřesou ze zbytků země a odříznou příliš dlouhé vršky. Délka zbývajícího “ocasu” závisí na způsobu skladování. Pokud bude cibule ležet v sítích nebo lepenkových krabicích, pak je ocas ponechán krátký (1-2 cm). Pokud budete tkát copánky a girlandy, pak ponechte vrcholy délky, která bude potřebná pro tkaní. Hotové copánky by se také měly „zahřívat“ na slunci.
Cibulové copánky se suší na slunci
Pokud bylo léto vlhké, může být trvanlivost cibule výrazně snížena. Chcete-li plodinu uchovat, musíte ji důkladně vysušit.
Pokud pěstujete šalotku, pak má smysl okamžitě vyčlenit cibule z nejlepších rostlin na semena: proveďte klonální selekci. Při sušení se hnízda rozdělí na jednotlivé cibule.
7. Vhodné podmínky skladování
Optimální podmínky pro skladování cibule jsou uvnitř, protože potřebují teplou suchou místnost s dobrým větráním. V bytě toho lze dosáhnout umístěním blíže ke vchodu do místnosti. Z tohoto videa se můžete dozvědět o různých tajemstvích skladování cibule.
Sevok je lepší skladovat v chladné místnosti, aby úplně nevyschl, nicméně teplota by neměla klesat blíže k nule a ještě více k záporným hodnotám. Pokud cibule nezmrzne, dostane signál, že v létě bude nutné přejít ke kvetení, tedy ke střelbě.
Dobře usušenou cibuli bez problémů uskladníte v bytě
Záhony uvolněné po sklizni cibule mohou být znovu použity: před námi je ještě poměrně velká část letní sezóny. Můžete zasít ředkvičky a zeleninu pro podzimní použití nebo zasadit jahody (pro vaše oblíbené bobule jsou dobrými předchůdci cibule a česnek). Nenechávejte cenné místo prázdné – alespoň vysejte zelené hnojení nebo mulčujte záhon, abyste zabránili růstu plevele, který se bude ze všech sil snažit uvolněné místo zaplnit.
