Rakytník řešetlákový (Hippophae) patří do čeledi kozovitých. Nejraději roste na březích řek a jezer na oblázcích nebo písku. Tuto rostlinu najdete v horách v nadmořské výšce 2100 m n. m. Rakytník se používal v alternativní medicíně ve starověkém Řecku, léčili se s ním koně, ale i lidé. Postupně začali zapomínat na své prospěšné vlastnosti, ale v poslední době se tato rostlina opět stala velmi populární. Vědecký název této rostliny v řečtině znamená „lesk pro koně“, protože zvířata, která jedli listy rakytníku, měla na kůži saténový lesk. Na území Ruska se taková plodina začala pěstovat od 19. století, ale první odrůdové rostliny se objevily až ve třicátých letech 20. století.
Vlastnosti rakytníku
Rakytník není příliš velký strom nebo keř, jehož výška se může lišit od 0,1 do 6 metrů a ještě více. Kořenový systém takové kultury je povrchový, hloubka jeho umístění v půdě je asi 0,4 m. Roste však velmi silně do šířky, takže průměr koruny je 2–2,5krát menší než průměr kořene Systém. Střídavě uspořádané úzké dlouhé listové destičky mají přední plochu skvrnitou zelenou a zadní plochu zlatavě načervenalou nebo bělavě stříbrnou, protože je pokryta hvězdicovitými šupinami. Unisex květiny jsou malé a nemají žádnou dekorativní hodnotu. Jejich otevírání je pozorováno téměř současně s listovými deskami. Taková kultura kvete v posledních dnech dubna nebo prvního května. Rakytník řešetlákový je dvoudomá rostlina: klasovitá krátká květenství se nacházejí na bázi mladých výhonků a sestávají ze samčích květů hnědostříbrné barvy, zatímco v paždí krycích šupin je 1 nebo několik samičích květů. světle žlutá barva. Plodem je nepravá podlouhlá nebo kulovitá peckovice, její součástí je oříšek i přerostlá nádobka světle červené nebo oranžové barvy. Zrání plodů trvá od 90 do 100 dnů. Větev této rostliny je pokryta ovocem, což ovlivnilo vytvoření názvu této rostliny v Rusku.
Z plodů se vyrábí šťáva, ale i džem a také se z nich získává olej, který má léčivé vlastnosti. Tato rostlina má velmi vysokou mrazuvzdornost, nebojí se mrazů až do mínus 50 stupňů, zatímco kořenový systém umístěný v půdě je schopen odolat poklesu teploty vzduchu na mínus 20 stupňů. Zimní tání však může rakytníku ublížit, protože jeho kořenový systém ho může v nezmrzlé půdě zakázat.
Pokud zasadíte pouze 1 keř rakytníku, je nepravděpodobné, že přinese ovoce. Faktem je, že nejčastěji se samčí a samičí květy nacházejí na různých exemplářích. Přesto jsou formy s bisexuálními květy extrémně vzácné. K tvorbě plodů zpravidla dochází na samičích vzorcích, zatímco samčí jsou nezbytné pro opylení. Pro opylení 3-5 samičích keřů stačí pouze jedna samčí rostlina. Samčí nebo samičí keř rostoucí ve vaší zahradě pochopíte, až když se na něm objeví poupata. Na samičích rostlinách jsou poupata menší a je jich méně než na samčích. Rakytník začne plodit 4-6 let od začátku růstu.
Dnes je rakytník mezi zahrádkáři stále oblíbenější. I přesto, že tato kultura zatím není tak populární jako například maliny, angrešt, hrozny, jahody nebo rybíz, lze ji na zahradách vidět mnohem častěji než jahody, borůvky, aktinidie, irga, ostružiny nebo borůvky. Bobule této rostliny jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Níže budeme hovořit o rakytníku, vyskytuje se na území téměř celé Evropy a pěstují jej také ruští zahradníci.
Výsadba rakytníku v otevřené půdě
Kdy zasadit
Zpravidla se rakytník vysazuje do volné půdy na začátku jarního období před otevřením poupat. Taková rostlina extrémně špatně snáší podzimní výsadbu. Rakytník se doporučuje vysadit na dobře osvětleném místě na okraji zahradního pozemku. Faktem je, že na takové místo můžete bezpečně umístit 3 nebo 4 samičí a 1 samčí rostliny. Pokud je půda jílovitá nebo kyselá, pak není pro výsadbu takové plodiny vhodná. Tato rostlina nejlépe poroste v půdě, která má pH 6,5 až 7,0. Pokud je půda kyselá, pak se před výsadbou rakytníku vápní, k tomu se do ní přidává vápenný tuf nebo mletý vápenec na kopání, přičemž se odebírá 1 až 250 gramů látky na 400 metr čtvereční. Toto množství dezoxidantu by mělo vystačit na 8–10 let. Hloubka podzemní vody by měla být alespoň 200 cm. Oblast, kde se dříve pěstovaly jahody, se nedoporučuje pro výsadbu rakytníku, protože tyto plodiny mají stejné choroby.
Výsadba rakytníku na jaře
Zkušení zahrádkáři doporučují koupit jedno či dvouleté sazenice. Bezprostředně před výsadbou do otevřené půdy by měl být kořenový systém rostliny ponořen do jílové kaše. V případě, že je kořenový systém rostliny docela suchý, musí být nejprve umístěn do nádoby s vodou na 1-2 dny, v takovém případě se opět stane elastickým.
Příprava místa pro výsadbu se provádí na podzim. K tomu je třeba vykopat půdu do hloubky rýčového bajonetu a přidat 200 gramů superfosfátu, 20 gramů síranu draselného a 4 až 5 kbelíků humusu na 1 metr čtvereční. Samotná jáma by měla být vykopána na jaře, její velikost by měla být 0,65×0,65×0,65 m, vzdálenost mezi rostlinami by měla být 200 cm.Do středu dna jámy by měl být instalován dřevěný kůl o výšce která by měla být 100–120 centimetrů. Poté se na dno jámy nasype hromadou živná půda a na ni se položí sazenice. Po narovnání všech kořenů by měla být jáma naplněna zeminou, která je předem smíchána s humusem, hrubým pískem nebo rašelinou v poměru 1: 1. Ujistěte se, že kořenový krček sazenice není zapuštěn v půdě více než 30 mm. Kolem sazenice je potřeba udělat nepříliš velký kruhový otvor, do kterého se při zavlažování nalévá voda. Poté, co je rakytník navázán na kolík, je třeba jej zalít 20-30 litry vody. Poté, co se kapalina vsákne do díry, měla by být pokryta vrstvou mulče (suchá zemina nebo humus) tak, aby byla v rovině s povrchem půdy. Aby rostlina rychle a dostatečně dobře zakořenila, je třeba ji prvních 30 dní denně zalévat.
Péče o rakytník je podle mnoha zahradníků nevděčný úkol. Bobulí je z ní buď příliš mnoho, nebo téměř žádné, trny trčí na všechny strany a chuť zanechává mnoho přání. Ukazuje se, že všechny tyto nevzhledné popisy se týkají pouze divokého rakytníku.
Byla to ona, kdo vyrostl v SSSR, je to ona, kdo se dodnes chlubí „babičskými“ dači a právě s ní máme spojené všechny ty nejnepříjemnější a „pichlavé“ vzpomínky. Netřeba dodávat, že keře bobulí moderních odrůd mají velmi vzdálenou podobnost s jejich divokým předchůdcem. Je pravda, že k získání vynikající úrody nyní nestačí jen zapíchnout větev uříznutou od souseda do země. Rakytník, i když není náladový, vyžaduje od zahradníka určité agrotechnické znalosti a dovednosti.
Druhy rakytníku
Na světě existují pouze dva druhy rakytníku, ale existuje nespočet druhů. V horách Nepálu, některých provinciích Číny, Bhútánu a Indie se vyskytuje rakytník a na území jiných zemí je rakytník běžný – to je to, co pěstujeme.
Rozlišovat keř není těžké, jakmile ho uvidíte, nikdy nezapomenete, jak rakytník vypadá. Jeho tenké, našedlé listy, nenápadné květy a četné trny samozřejmě nelze považovat za krásné, ale větve obsypané zlatými plody se mohou stát chloubou každé zahrady.
Rakytníkový samec a samice – učí se rozlišovat
Byly doby, kdy nezkušený zahradník zasadil kýžený keř, zaléval, stříhal a nechápal, proč rakytník neplodí. Ale všechno je velmi jednoduché: rakytník je dvoudomá rostlina, to znamená, že existují „samčí“ a „samičí“ stromy. Ty první jsou potřebné pouze k opylení a nejsou na nich žádné bobule, zatímco ty druhé, schopné produkovat úrodu, se prostě neopylí a nic nesvážou, aniž by v sousedství rostl „člověk“.
Proto je nutné na stanoviště vysadit alespoň jednu „samčí“ rostlinu. Mimochodem, může být divoký, na kvalitě bobulí to nebude mít vliv.
Nejjednodušší je rozlišit „samčí“ od „samice“ rakytníku na jaře, kdy ještě nekvetly listy ani květy. Musíte to udělat ledvinami. „Samčí“ rostliny mají velká poupata s 5-7 šupinami, zatímco „samičí“ poupata jsou poloviční a mají pouze dvě krycí šupiny.
Vlevo na fotografii jsou pupeny samčího keře rakytníku, vpravo samice
Jak zasadit rakytník v různých ročních obdobích
Genetická paměť „mořského trnu“ (tedy jak se rakytníku v teplých zemích říká pro jeho lásku ke břehům vodních ploch) je poměrně silná a keř často začíná růst již při prvním tání. Bohužel jsme daleko od středomořského klimatu, a proto rakytník, který se probudí příliš brzy, může zmrznout a zemřít.
Při podzimní výsadbě rakytníku sazenice pečlivě zakryjte, namulčujte jim kořeny a kořenový krček. Pro každý případ vysaďte pár rostlin, protože je pravděpodobné, že ne všechny zimu přežijí.
V našich zeměpisných šířkách je proto správnější sázet rakytník na jaře, když už mrazy pominuly. Rozvětvená kořenová síť rakytníku vám nedovolí transplantovat rostlinu bez ztráty, takže musíte okamžitě vybrat trvalé místo pro sazenici. Hlavními požadavky na kulturu jsou lehká a neutrální půda.
- sazenice se vysazují ve vzdálenosti 2,5-3 m od sebe;
- “samčí” rostliny se vysazují na návětrné straně;
- pokud mají sousedé „samčí“ rakytník, můžete si vystačit pouze s „samičími“ rostlinami za předpokladu, že vzdálenost k sousednímu opylovači není větší než 10 m;
- průměr a hloubka přistávací jámy je asi 50 cm;
- do jámy se naveze humus, dvojitý superfosfát (podle návodu) a hrst popela;
- kořenový krček sazenice je umístěn na úrovni půdy;
- po výsadbě se rostlina hojně zalévá a zamulčuje posekanou trávou, suchou zeminou nebo nížinnou (černou) rašelinou.
Chov rakytníku
Nejjednodušší způsob je koupit sazenici rakytníku ve školce – nyní je na trhu mnoho odrůd s vícebarevnými sladkými bobulemi a dokonce i měkkými ostny. Pokud nehledáte snadné způsoby, zkuste si vypěstovat rakytník ze semínek, řízků nebo výhonků.
Rakytník ze semen
Množení rakytníku semeny je zdlouhavý, nerentabilní a zajímavý proces spíše pro altruisty a botaniky. Od zasazení semínka do sklizně uplyne minimálně 6 let a výsledek na vás jen stěží udělá dojem. Vlastnosti pěstovaných odrůd se tak téměř nikdy nedědí a divočinu lze získat dostupnějším způsobem.
Nejlepším způsobem rozmnožování rakytníku jsou řízky. Umožňuje vám přesně znát vlastnosti mateřské rostliny, „pohlaví“ řezání a načasování vzhledu prvních bobulí. K rozmnožování jsou vhodné jak zelené, tak lignifikované řízky rakytníku, nicméně sled akcí bude mírně odlišný.
Množení rakytníku zelenými řízky:
- v červnu odřízněte z keře řízky dlouhé asi 15 cm a odstraňte z nich tři spodní listy;
- ošetřete místo řezu stimulátory růstu (Immunocyte, Heteroauxin, Kornevin, Humisol, Tsikon atd.) a vykopejte řízky ve skleníku (teplota v něm by měla být asi 28 ° C a vlhkost do 90%);
- zalévejte a stříkejte řízky každý druhý den;
- když se objeví první kořeny, přidejte do půdy granulovaný superfosfát v množství 2,5 g na mXNUMX;
- do konce srpna postupně snižujte teplotu ve skleníku, větrejte a před výsadbou sazenice krmte fosforo-draselným hnojivem (podle návodu);
- na konci léta – začátkem podzimu transplantujte zakořeněné řízky rakytníku na ulici a nechte na zimu;
- na jaře transplantujte sazenice na trvalé místo.
Reprodukce rakytníku lignifikovanými řízky:
- stonek musí být v zimě (nebo pozdě na podzim) odříznut a pohřben ve sněhu;
- na jaře ji nakrájejte na segmenty dlouhé až 15 cm a vložte do vody;
- když se objeví kořeny (asi po dvou týdnech), zasaďte řízky do skleníku, přičemž nad zemí nenechávejte více než dva pupeny;
- řízky neustále zalévejte, a když dosáhnou výšky 50 cm, vysaďte je na trvalé místo.
Rakytník z kořenových výhonků
Rakytník má vždy dostatek kořenových výhonků a výborně snáší oddělování. Chcete-li získat jedinou rostlinu, stačí vykopat jeden z výhonků spolu s částí kořene a přesadit jej na nové místo. Jediným problémem je, že taková rostlina často nemá vlastnosti mateční rostliny a vyklube se z ní obyčejná divoká zvěř vhodná pouze k roubování.
Rakytníkový štěp
Dřevo rakytníku se k roubování příliš nehodí, protože je dosti volné. Můžete se pokusit naroubovat odrůdový rakytník na zvěř kopulací, ale nezaručí to, že násada zakoření.
Péče o rakytník
Rakytník není vrtošivý, málo náchylný k nemocem a téměř nepotřebuje péči. Lze to považovat za opravdový zahradníkův sen, alespoň do okamžiku sběru bobulí.
Jak krmit rakytník
Kořeny rakytníku řešetlákového jsou nataženy tak širokou sítí, že tradiční přihnojování v kruhu blízko kmene dospělé rostliny nedává smysl. Řízky a mladé rostliny by však měly být „ošetřeny“ směsmi draslíku a fosforu a zalévány častěji – to jim umožní rychleji vyrůst.
Jak řezat rakytník
Formativní prořezávání rakytníku se provádí brzy na jaře před otevřením pupenů. Prvních 4-5 let po výsadbě stromu se odstraní všechny nesprávně rostoucí výhony, aby koruna nezhoustla a vytvořila se rovnoměrně. Poté, co rakytník dosáhne věku 8 let, se používá prořezávání proti stárnutí. Pro plodování jsou ponechány pouze 1-3leté výhonky a všechny starší jsou nemilosrdně odstraněny. No, prořezávání rakytníku na podzim je spíše sanitárního charakteru – během něj se odstraňují nemocní lidé postižení lišejníkem nebo zlomené větve a výhonky.
Rozvětvený kořenový systém rakytníku téměř znemožňuje přesazování této rostliny. Ať se budete snažit sebevíc, některé kořeny se při vykopání poškodí a rakytník nemusí na novém místě zakořenit. Pokud si tedy nejste jisti výběrem místa pro tuto rostlinu, přesaďte rakytník co nejdříve, nejlépe v prvních 2-3 letech života rostliny.
Sbírka rakytníku
Bobule na trnitých větvích začínají poměrně brzy žloutnout a vyvstává přirozená otázka – kdy sbírat rakytník. Záleží na odrůdě a na tom, kde žijete. Zpravidla od srpna do září jsou bobule již šťavnaté, ale stále poměrně tvrdé a vhodné pouze na zavařování nebo zmrazení. A od konce září do října jsou zralejší, s jemnou slupkou a jsou vhodné k výrobě másla, džemu nebo marmelády.
Ruční sběr bobulí
Spory o tom, jak správně sbírat rakytník, neutichají desítky let. Ruční sběr je na jednu stranu ve vztahu k rostlině humánnější, protože neškodí větvím a poupatům. Ale sám muž je nucen hodně trpět, sbírat rakytník. Kromě trnů, které dokážou probodnout i těsné rukavice, šťáva z této bobule naleptává kůži. Proto pro „kořist“ musíte vyjít v oblečení s dlouhými rukávy, zástěrou a pogumovanými rukavicemi. To vás ochrání, ale sníží vaši manévrovatelnost a zabrání vám v rychlém sběru rakytníku ze stromu.
Mechanický sběr bobulí
Naštěstí existují humánnější způsoby, jak sbírat toto bobule, prováděné pomocí mnoha zařízení. Můžete například počkat na první mráz, pak pod strom rozprostřít látku nebo utěrku, zaklepat na kmen a bobule samy spadnou. Bohužel většina z nich bude přezrálá nebo poškozená, takže tříděním úrody strávíte spoustu času.
Nejpohodlnější způsob sběru rakytníku je pomocí speciálních nástrojů:
- Hřeben – široký kovový hřeben, kterým se bobule „češou“ z větví do nádoby nebo na tkaninu rozprostřenou níže;
- cobra – dřevěná rukojeť s drátěnou smyčkou, která se používá k odřezávání stopek bobulí;
- tubu – trubice o průměru o něco větším než bobule, na jednom konci připevněná k sáčku nebo nádobě. Sběračka vede volný okraj trubky podél větve, odlamuje stopky a bobule se kutálejí do nádoby.
Jak vidíte, rakytník nevyžaduje mnoho problémů. Za minimální péči poděkuje bobulemi s jedinečnou sadou vitamínů, ozdobí vaše stránky jasnými barvami a přiláká užitečné ptáky.
